มันฝรั่งถือเป็นผักประเภทหนึ่งที่คนรัสเซียชื่นชอบมากที่สุด ใช้สำหรับเตรียมอาหารทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น สินค้ามี ปริมาณแคลอรี่สูงและมีความสูง คุณภาพรสชาติ- หลายๆ คนไม่มีเวลาหรือพลังงานเพียงพอที่จะเตรียมอาหารเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน ดังนั้นเราจึงคัดสรรไอเดียมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ สูตรที่ดีที่สุดการแก้ปัญหาว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นจากมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อย

หนึ่งในอาหารจานมันฝรั่งที่อร่อยที่สุดที่สามารถปรุงได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วโดยมีเงื่อนไขว่าคุณมีเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ในกรณีที่ไม่มีกระบวนการปรุงอาหารอาจใช้เวลานานหลายชั่วโมงเพราะจะต้องขูดหัวผักที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแบบละเอียด เติมแป้งเล็กน้อยลงในสารละลายมันฝรั่งที่เกิดขึ้นเพื่อไม่ให้แพนเค้กมีน้ำมากเกินไป เพิ่มไข่หนึ่งหรือสองฟอง (ไม่จำเป็น) สำหรับการมัดด้วย หัวหอมซึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด (ชิ้นเดียวก็เพียงพอแล้ว) สามารถเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแพนเค้กมันฝรั่งได้ หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเร็ว เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอที่จะทอดในแต่ละด้าน เสิร์ฟ จานพร้อมด้วยครีมเปรี้ยว

พวกเขาเตรียมตัวได้ค่อนข้างเร็วและก็มากด้วย จานอร่อยซึ่งคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวเป็นมื้อเย็นได้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีหัวล้างที่ไม่ได้ปอกเปลือกซึ่งต้มจนสุกเต็มที่ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องปอกเปลือกบดให้เข้ากันเป็นน้ำซุปข้นแล้วเติมแป้งเล็กน้อยและสองสามอย่างลงในส่วนผสมที่ได้ ไข่ไก่- อย่าลืมเกลือน้ำซุปข้นที่ได้ ทำแพนเค้กจากส่วนผสมที่ได้และวางในกระทะ เวลาในการทอดจะใช้เวลาไม่เกินสามนาทีทั้งสองด้าน เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเห็ด

จานอร่อยมากที่ควรค่าแก่การเตรียมอาหารเย็นอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก หัวที่ทำความสะอาดล่วงหน้าจะถูกต้มหลังจากนั้นจึงทำให้เป็นน้ำซุปข้นซึ่งคุณต้องเติมเซโมลินาแป้งและจำนวนเล็กน้อย เส้นหมี่- อย่าลืมเกลือทุกอย่าง ขอแนะนำให้เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว จากผลที่ได้คุณจะต้องสร้างลูกบอลซึ่งถูกโยนลงในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ไม่กี่นาทีจานแรกก็พร้อมรับประทาน

จานที่สามารถเตรียมได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เตรียมหัวก่อนดิบโดยการตัดแกนออก คุณสามารถเริ่มผลิตภัณฑ์ด้วยผักหลากหลายชนิดที่คุณใช้ เช่น ในการเตรียมสตูว์ สามารถผสมผักกับมายองเนสไว้ล่วงหน้าได้ ทาแผ่นอบหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม หัวเต็มไปด้วยน้ำจนแทบจะคลุมด้านบนไม่ได้ เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที

กระถางกับมันฝรั่งเป็นจานที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากที่สามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นได้ คุณไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นการเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว เนื่องจากการเตรียมส่วนผสมเพียงอย่างเดียวจะใช้เวลานานมาก สุดยอดสำหรับการทำอาหาร หม้ออร่อยคุณจะต้องมีไก่หรือหมู แครอท มันฝรั่ง หัวหอม คุณสามารถเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่เพิ่มเครื่องเทศ ใบกระวานและพริกไทยดำจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานเสร็จ เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มชีสหรือมายองเนสเล็กน้อยด้านบนได้ หม้อที่เต็มไปด้วยส่วนผสมเต็มไปด้วยน้ำจนเกือบถึงขอบจากนั้นก็ส่งไปที่เตาอบ เวลาทำอาหารเฉลี่ย 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-210 องศา

จานอร่อยมากที่คุณสามารถปรุงเป็นมื้อเย็นได้ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีหัวของผลิตภัณฑ์หลักและผักที่คุณเลือก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแครอท, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, เห็ด จานที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะคล้ายสตูว์ผสม หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้ที่นี่ แต่เวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่อาหารจานนี้แม้จะไม่ได้เพิ่มโปรตีนจากสัตว์ก็ตามก็จะอร่อยและน่าพึงพอใจมาก ส่วนผสมทั้งหมดวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวพริกไทยและเพิ่มได้ ใบกระวาน- จานนี้ใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีโดยเฉลี่ยในการเตรียม

จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและอาหารจานเสร็จก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องเตรียมก็คือความพร้อม เตาอบน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาแผ่นอบ หัวหอมหัวของส่วนผสมหลักและชีสซึ่งเพิ่มโดยตรงห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ขอแนะนำให้ทามายองเนสที่ด้านบนของมันฝรั่ง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจานก็พร้อม หากต้องการสามารถเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยเห็ดและสมุนไพรได้

ปรุงอาหารได้เร็วมากและเหมาะสำหรับมื้อเย็น สามารถเตรียมได้ทั้งหมดในเวลาเพียง 20-30 นาที ในการทำเช่นนี้หัวที่ล้างแล้วจะถูกโยนเข้าไปในไมโครเวฟในถุงพลาสติกสักครู่ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยใช้มีด โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินห้านาที แต่หากใช้พลังงานต่ำอาจใช้เวลานานถึง 10 นาที ปอกเปลือกผักเสร็จแล้วหั่นเป็นก้อนใส่น้ำมันเกลือและหัวหอมเล็กน้อย เจียมเนื้อเจียมตัวแต่ อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม. สูตรนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในช่วงอดอาหาร

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นได้ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ล้างหัวอ่อนให้สะอาดแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืช- หลังจากนั้นจะมีการเติมกระเทียมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในผลิตภัณฑ์โดยต้องปอกเปลือกกานพลู ยิ่งกระเทียมมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น จานจะมีกลิ่นหอมมาก อย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือลงบนจานด้วย หลังจากการอบครึ่งชั่วโมงผลิตภัณฑ์ก็พร้อมรับประทาน

จานอร่อยมากที่สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว หัวที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกโยนเข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที เมื่อคุณแน่ใจว่าพร้อมแล้ว ให้ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้ววางลงในกระทะที่คุณเคยละลายไขมันไก่ไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากทอดประมาณ 7-10 นาทีจานก็พร้อม เรียกน้ำย่อย

สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อมีคำถามในการเตรียมอาหารเย็นจากมันฝรั่งคือการต้มหัวตุ๋นหรือทอดในกระทะ แต่เมื่อวิธีการเตรียมผักตามปกติค่อนข้างน่าเบื่อคุณสามารถใช้ได้มากขึ้น ความคิดดั้งเดิมและคิดสิ่งผิดปกติสำหรับมื้อเย็น

อาหารเย็นด่วนอย่างเร่งรีบ - สูตรมันฝรั่ง

มันฝรั่งสำหรับมื้อเย็น - รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 120 กรัม;
• เนย – 95 กรัม
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 90 กรัม;
• แฮมหรือเบคอน – 220 กรัม
• เกลือหยาบและพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในกรณีนี้เราจะต้องมีหัวมันฝรั่งขนาดกลางที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสม่ำเสมอ ต้องล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง ตอนนี้เราตัดผลไม้ตามขวางเหมือนหีบเพลงโดยไม่ต้องตัดให้สุดแล้วอัดจาระบีที่ตัดด้วยส่วนผสมของเนยและกระเทียมขูด วางชิ้นส่วนบนถาดอบหรือในจานอบแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 195 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวุฒิภาวะของมันฝรั่ง - ตรวจสอบความพร้อมของผักหลังจากปรุงสุกสามสิบนาที ยืดเวลากระบวนการหากจำเป็น ก่อนสุกประมาณสิบนาที ให้ใส่ชีสเป็นชิ้นๆ ลงในช่อง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ทอดแฮมหรือเบคอนขนาดกลางบาง ๆ ในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสดสับ

วางมันฝรั่งร้อนบนจาน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรย แฮมทอดหรือเบคอน

จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นจากมันฝรั่งและเนื้อสับ?

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีการเติมเนื้อสับจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมไว้อย่างรวดเร็วปรุงในเตาอบและกลายเป็นสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 560 กรัม;
• เนื้อสับ – 520 กรัม;
• มะเขือเทศ – 230 กรัม;
• พริกหยวกหวาน – 230 กรัม
• หัวหอม – 740 กรัม;
• – 120 กรัม;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 25 มล.
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส;
• หรือครีมเปรี้ยว – 120 กรัม
• ไข่ไก่ที่เลือก – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือหยาบ สมุนไพรแห้งอิตาลี และพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูด ปรุงรสมวลมันฝรั่งด้วยอะโรมาติก สมุนไพรอิตาลีและ น้ำมันดอกทานตะวันให้ใส่ในภาชนะอบที่ทาน้ำมันไว้ โรยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไว้ด้านบนแล้วกระจายหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับและเนื้อสับ โรยจานด้วยกลีบกระเทียม จากนั้นวางพริกไทยและมะเขือเทศสดเป็นชิ้นๆ ปรุงรสผักอีกครั้งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สมุนไพรอิตาลี และเกลือ แล้ววางบนชั้นกลางของเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 195 องศา หลังจากผ่านไปสามสิบนาที เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์โดยใส่ไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทย อบเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นบดพื้นผิวของจานด้วยขี้กบชีส และทอดต่ออีกสิบนาทีหรือจนเป็นที่ต้องการ เปลือกสีน้ำตาลทอง- หากคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไส้ไข่ - มันจะอร่อยไม่น้อย

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อชิ้นที่คล้ายกันสำหรับมื้อเย็นได้ แทนที่จะใช้เนื้อสับ ในกรณีนี้ เราใช้เนื้อหมูหรือไก่สับและตีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ที่นี่เป็นการดีกว่าที่จะหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแทน พริกหยวกใช้มันฝรั่งฝานเป็นชิ้นเพิ่มเติม โดยวางพร้อมกับมะเขือเทศไว้บนชิ้นเนื้อ

หากคุณโชคดีพอที่จะเก็บเห็ดชนิดหนึ่งสดๆ ในป่า นี่คือสูตรสำหรับคุณ เนยทอดกับมันฝรั่งอาจจะดีที่สุด จานง่ายๆซึ่งสามารถเตรียมได้จากเห็ดเหล่านี้ อร่อยและเรียบง่าย

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของหม้ออัดแรงดันคืออาหารจะสุกได้เร็วมาก สูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งในหม้ออัดแรงดันจะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวที่หิวโหยได้ภายในไม่กี่นาที!

สูตรคลาสสิกมันฝรั่งกับชีสโดยไม่ต้องใช้ไข่ - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์ควรชื่นชมกับรสชาติที่สดใสและเข้มข้นของอาหารจานพิเศษนี้

gnocchi มันฝรั่งเป็นเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดเล็กของอิตาลี ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเป็นกับข้าว แต่คุณสามารถ (และอร่อยมาก) รับประทานเป็นอาหารจานอิสระที่มีครีมเปรี้ยวได้

มันฝรั่งกับเห็ดพอชินี - อร่อยมากและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งคุณจะต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมากในร้านอาหารยุโรป และที่นี่เห็ดพอร์ชินีเติบโตในป่า - ทำไมไม่ปรุงมันล่ะ?

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับพอลลอคกับมันฝรั่งตามที่ปลานี้เตรียมไว้ในครอบครัวของเรา กลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์จากกับข้าวและอาหารจานหลัก หากคุณมีพอลลอคก็ปรุงเลย!

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดคือเห็ดน้ำผึ้งอบกับมันฝรั่งในเตาอบ จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและแขกของคุณอย่างแน่นอน!

หากมันฝรั่งทอดมีแคลอรี่สูงเกินไปสำหรับคุณและมันฝรั่งต้มนั้นน่าเบื่ออยู่แล้วคุณควรเรียนรู้วิธีปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ - เบาดีต่อสุขภาพและมาก กับข้าวอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

สูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์กับชีสจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็ว อาหารเช้าแสนอร่อยของว่างยามบ่ายหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว! จานนี้อร่อยมาก - เด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ! -

ครอบครัวของเราเตรียมมันฝรั่งด้วยวิธีนี้มาหลายปีแล้ว - มันอร่อยและสวยงามมาก ของว่างร้อนๆ- ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรการทำมันฝรั่งกับซอส!

สูตรครีมมันฝรั่งนี้มีอะไรพิเศษ! มันฝรั่งไม่ได้ทอดหรือตุ๋น แต่แช่ให้เปียก ด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด,กลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพร เรามาลองกันไหม :)

ไม่ต้องกังวลกับวิธีการปรุงมันฝรั่งในครีมในหม้อหุงช้า มันง่ายมาก! ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้ด้วยเกรด A

อาหารบัลแกเรียในความคิดของฉันเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก เมื่อคุณเรียนรู้วิธีปรุงมันฝรั่งบัลแกเรียแล้ว คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้ด้วย รายละเอียดอยู่ในสูตรด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน!

สูตรมันฝรั่งนึ่งง่ายๆ นี้แสดงให้เห็นถึงหนึ่งใน... วิธีที่เป็นประโยชน์การปรุงมันฝรั่งเนื่องจากการนึ่งจะคงวิตามินไว้สูงสุด สินค้าเดิม- เราจะลองไหม? -