ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมฟักทองอบสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับแฟน ๆ ของผักได้อย่างไม่อาจอธิบายได้และปลูกฝังความรักและความเคารพต่อมันให้กับผู้ที่ไม่เคยบริโภคมันมาก่อนในรูปแบบใด ๆ นอกจากนี้ด้วยวิธีการรักษาความร้อนนี้ล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสมบัติอันมีคุณค่าผลิตภัณฑ์.

อบฟักทองอย่างไรให้อร่อย?

ฟักทองอบในเตาอบมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสูตรอาหารที่จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงคำแนะนำและข้อกำหนดทางเทคโนโลยีทั้งหมด

1. เมื่ออบฟักทองทั้งลูก ให้ทิ้งเปลือกไว้ หลังจากล้างผลไม้ให้สะอาดโดยใช้น้ำร้อน
2. ในกรณีอื่น ผลไม้จะถูกทำความสะอาด รวมถึงเอาเมล็ดและเยื่อภายในที่มีเส้นใยออกด้วย แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามความต้องการของสูตร
3. ฟักทอง ผักอเนกประสงค์และสามารถเป็นทั้งพื้นฐานในการเตรียมของว่างคาวและเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับของหวานหรืออาหารจานหวานอิสระ

วิธีการอบฟักทองเป็นชิ้นในเตาอบ?

แม้จะมีการประหารชีวิตแบบสั้น แต่ฟักทองที่อบในเตาอบด้วยน้ำตาลก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในชิ้นหรือยัดไส้ด้วยส่วนผสมของลูกเกดลูกพรุนแอปริคอตแห้งและถั่วจานนี้จะกลายเป็นอาหารที่อร่อย . ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยซอสครีมเปรี้ยวหวานหรือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือผง - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน - ชิ้นละ 100 กรัม
• ถั่ว - กำมือ;
• อบเชย – 2-3 หยิก

การตระเตรียม

1. ฟักทองที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นกว้าง ๆ ซึ่งแต่ละอันจะถูกผ่าตามยาวเพื่อสร้างกระเป๋า
2. เทน้ำร้อนลงบนลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 10 นาที สับและผสมกับถั่วสับ
3. เติมมวลที่ได้ลงในกระเป๋าโรยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยไว้ด้านบนแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. อบชิ้นที่ 200 องศาจนนิ่มประมาณ 20-30 นาที

ฟักทองยัดไส้อบในเตาอบ

ฟักทองสร้างความรู้สึกที่ไม่เคยมีมาก่อนในงานฉลองใดๆ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์อบในเตาอบ น่าประทับใจและ การออกแบบดั้งเดิมและการนำเสนออันประณีตและลักษณะรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานผลลัพธ์ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น ใช้ไก่หรือไก่งวงแทนเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 5-7 กก.
• เนื้อวัวและเนื้อหมู - ชิ้นละ 0.5 กก.
• แครอทและมะเขือเทศ – 200 กรัมต่อชิ้น;
• ถั่วสนและ พริกหยวก– ชิ้นละ 100 กรัม
• หอมแดง – 200 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เนยและผักใบเขียว - 100 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. แยกเนื้อวัวและหมูหั่นบาง ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. รวมเนื้อในกระทะเดียวใส่หัวหอมทอดประมาณ 10 นาที
3. ทอดแครอทสับแยกกันผสมกับเนื้อสัตว์, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศสับ, พริกไทย, ถั่วและสมุนไพร
4. ปรุงรสไส้ตามชอบ
5. ล้างฟักทองแล้ว "ฝา" ถูกตัดออกจากด้านบนและเอาเมล็ดที่มีเยื่อกระดาษเป็นเส้นออก
6. วางเนยและไส้เนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของฟักทอง
7. ปิดฝาผัก ห่อผลไม้ด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
8. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ฟักทองยัดไส้ในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบก็จะพร้อม

โจ๊กฟักทองอบในเตาอบ

ฟักทองหวานกับข้าวอบในเตาอบจะเป็นขนมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับสมาชิกในครัวเรือนและแขก จานในกรณีนี้เตรียมโดยเติมผลไม้แห้งควินซ์และแอปเปิ้ล ปริมาณแคลอรี่และความอิ่มตัวของมันจะขึ้นอยู่กับของเหลวที่ใช้บรรจุ: นมหรือน้ำ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็ก - 2 กก.
• ข้าว – 400 กรัม;
• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผลไม้แห้ง – 200 กรัม;
• ควินซ์และแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
• เกลือวานิลลิน

การตระเตรียม

1. ด้านบนของฟักทองที่ล้างแล้วจะถูกตัดออกและทำความสะอาดเนื้อด้านในออก
2. ผสมข้าวที่ล้างแล้วกับผลไม้แห้ง น้ำตาล เกลือ และเนย เพิ่มควินซ์สับ แอปเปิ้ล และวานิลลา
3. ใส่ส่วนผสมลงในฟักทองแล้วเทนมร้อนลงไป
4. ผลไม้ยัดไส้ที่หุ้มด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 190 องศา
5. ฟักทองหวานอบหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวและผลไม้แห้งบนจาน

ฟักทองกับชีสอบในเตาอบ

ลักษณะรสชาติของผักจะเปลี่ยนไปอย่างน่าประหลาดใจหากคุณอบด้วยชีสโดยเติมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรเล็กน้อย กระเทียมที่ต้องผสมให้เข้ากันจะเข้ากันดีกับจานสี ซอสครีมเปรี้ยว- ฟักทองอบนี้เหมาะเป็นกับข้าวหรือเสิร์ฟเป็นของว่างเบาๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• ฮาร์ดชีสและครีมเปรี้ยว - 250 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียวหรือสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เนื้อฟักทองถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือก้อนขนาดกลาง
2. ปรุงรสชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำร้อนลงไป
3. หล่อลื่นผักด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมและสมุนไพรบดด้วยชีสแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
4. ภายในหนึ่งชั่วโมงฟักทองอบชีสก็จะพร้อม

ฟักทองอบน้ำผึ้ง

ฟักทองอบในเตาอบจะเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน ไส้หวานซึ่งเตรียมโดยใช้น้ำผึ้งโดยเติมถั่ว น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยเนยซึ่งจะทำให้ของหวานมีรสชาติมากยิ่งขึ้น แต่จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อบเชยบดจะไม่ฟุ่มเฟือยในส่วนผสมของน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 800 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 200 กรัม;
• อบเชย - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. น้ำผึ้งผสมกับเนย ถั่ว และอบเชย
2. ฟักทองถูกตัดแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน และปิดด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและถั่ว
3. อบฟักทองเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

ฟักทองกับแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

อื่น แสงอร่อยสามารถเตรียมของหวานได้ตามคำแนะนำต่อไปนี้ ฟักทองฉ่ำอบกับชิ้นแอปเปิ้ลหวาน ปรุงรสด้วยอบเชยบดและ น้ำมะนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเย็นตัวลงและสามารถเสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือนมอุ่นหนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 800 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางชิ้นลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
2. วางไว้ด้านบน ชิ้นแอปเปิ้ลซึ่งหลังจากตัดแล้วให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที
3. ผสมน้ำตาลกับอบเชยบดพื้นผิวของจานซึ่งส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
4. ภายใน 30 นาที ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลก็จะพร้อม

ฟักทองกับคอทเทจชีสอบในเตาอบ

ทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือ มื้อเย็นเบาๆจะเป็นไปตามสูตรต่อไปนี้ ลูกเกดสามารถทดแทนหรือเสริมด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ และ มวลนมเปรี้ยวปรุงรสด้วยวานิลลาเพิ่มเติม เมื่อใช้คอทเทจชีสแห้งคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 0.5 กก.
• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาลและลูกเกด - อย่างละ 1 แก้ว
• เนย – 100 กรัม;
• วานิลลินครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม

1. ฟักทองปอกเปลือกสับเติมน้ำแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. คอทเทจชีสบดด้วยเนยและวานิลลา เติมลูกเกดและน้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
3. ปิดฟักทองด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที
4. เสิร์ฟฟักทองหวานอบกับครีมเปรี้ยว

ฟักทองอบในหม้อ

มันดึงดูดด้วยลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำซึ่งจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการย่างแบบคลาสสิกโดยเฉพาะที่กลัวว่าจะทำร้ายรูปร่างของพวกเขา ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้หม้อสี่ใบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองและเนื้อสัตว์ - 800 กรัมต่อชิ้น
• พริกหยวก – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม – 3-4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• น้ำซุป – 200 มล.;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน สมุนไพร สมุนไพรโปรวองซ์

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อและฟักทองเป็นก้อน ทอดแยกกัน แล้วใส่ในหม้อ ปรุงรสตามชอบ
2. เพิ่มหัวหอมผัด, กระเทียม, พริกสับ
3. เทน้ำซุปเล็กน้อยปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา
4. ฟักทองอบจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง

ฟักทองอบในซอสครีมเปรี้ยว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับปลาคือฟักทองอบในครีม สารเติมแต่งรสเผ็ดในรูปแบบของแกง, ขมิ้น, กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและต้องขอบคุณมะเขือเทศที่ทำให้ฟักทองได้รับความเข้มข้นและกลิ่นรสเพิ่มเติม ผักอบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 800 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียมแห้งแกงและขมิ้น - อย่างละ 2 ช้อนชา
• น้ำซุป – 200 มล.;
• น้ำมัน เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม

1. ฟักทองหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยกระเทียม แกง ขมิ้น พริกไทย และน้ำมัน วางในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
2. ผสมพาสต้ากับครีมเปรี้ยว ปิดฟักทองด้วยซอส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที
3. หลังจากนั้นอีก 15-20 นาที ฟักทองอบก็จะเข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

ฟักทองอบกับเครื่องเทศ

ฟักทองอบรสเผ็ดที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น ขอบคุณ การรักษาความร้อนในปลอกหรือฟอยล์ชิ้นยังคงชุ่มฉ่ำได้รับกลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและ รสเผ็ด- พวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวอร่อยหรือเป็นอาหารมื้อเบา ๆ เพียงอย่างเดียว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• ใบโหระพาแห้ง สมุนไพรอิตาเลียนและผักชี - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. สับเนื้อฟักทองอย่างหยาบ ผสมกับเนย กระเทียมสับ สมุนไพร และเครื่องเทศ แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. วางมวลผักลงในปลอกอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที

ฟักทองอบในหม้อหุงช้า

มีกลิ่นหอมเป็นชิ้นๆ เข้ากันได้ดีกับงานเลี้ยงน้ำชาหรือกลายเป็นของหวานเบาๆ แทน น้ำตาลทรายแดงคุณสามารถใช้ปกติหรือ น้ำตาลผง- เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อหาไหม้ ควรเทน้ำเล็กน้อยลงในชามหลังจากผ่านไป 5 นาทีนับจากเริ่มปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. ฟักทองสับใส่ในชามที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาล อบเชย และวานิลลา
2. เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 20 นาที

วิธีอบฟักทองในไมโครเวฟ?

เป็นชิ้นโดยไม่มีส่วนผสมและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของหวาน ขนมอบ เค้กและอาหารอื่นๆ ทุกชนิดที่ต้องการ น้ำซุปข้นฟักทอง- หากต้องการผักจะปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสแล้วเสิร์ฟด้วยตัวเอง

สวัสดีทุกคน!

ช่างเป็นเวลาที่น่ายินดีจริงๆ ที่จะเขียนบทความในตอนนี้ เพราะบทความเหล่านี้ล้วนอุทิศให้กับของขวัญจากธรรมชาติ: ผักและผลไม้ และวันนี้ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับผักที่หลาย ๆ คนประเมินต่ำไปนั่นคือฟักทอง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แต่มันมีความพิเศษไม่เพียง แต่สำหรับสิ่งนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าจากผักนี้คุณสามารถปรุงทั้งสองอย่างได้!

และในบทความนี้เราจะพูดถึงการอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้ในเตาอบ และเชื่อฉันเถอะว่ามีสูตรทำอาหารค่อนข้างน้อย และทุกคนจะพบกับสิ่งที่ชอบ

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ที่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานควรพิจารณาอาหารฟักทองอย่างใกล้ชิด โภชนาการที่เหมาะสมรวมถึงผู้ที่ถือศีลอดและผู้ที่ต้องการลดเพิ่มอีกนิด พวกเขาจะช่วยกระจายอาหารของคุณและเพิ่มสีสันให้กับมัน

อย่างไรก็ตามฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานมากสำหรับฉันบางครั้งมันก็เหม็นอับจนถึงปีใหม่ และเป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่ในช่วงฤดูหนาวเราสามารถปรนเปรอร่างกายด้วยคุณประโยชน์เช่นนี้!

ฟักทองถือบวชอบเป็นชิ้นพร้อมกระเทียมในเตาอบ

อะไรนะ จานหอมสูตรนี้ได้ผล! มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบหรือเป็นกับข้าวเช่นกับเนื้อสัตว์

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศบางชนิด เช่น มิ้นต์ โรสแมรี่ และโหระพา ลองค้นหาส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ แล้วผักที่ยอดเยี่ยมนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ!

เราจะต้อง:

• ฟักทอง;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• เครื่องเทศที่ชอบให้เลือก (ออริกาโน, โรสแมรี่, มิ้นต์, ใบโหระพา, โหระพา);
• น้ำมันมะกอก – 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

กับ น้ำมันมะกอกรสฟักทองจะเข้มข้นมากขึ้น แต่ถ้าคุณไม่มีก็ใช้ผักอะไรก็ได้

ฟักทองหวานอบน้ำผึ้ง (ไม่มีน้ำตาล)

อย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าฟักทองทำของหวานที่ "ถูกต้อง" แสนอร่อยซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการของหวานจริงๆ แต่มีข้อจำกัดด้านอาหาร เมื่อเพลิดเพลินกับของหวานนี้ คุณจะสนองความต้องการคาร์โบไฮเดรตของร่างกาย

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

ทำได้สะดวกที่สุดโดยใช้แปรงทาขนม

คุณสามารถใช้อบเชยและถั่วที่คุณชื่นชอบได้

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงฟักทองในหม้ออย่างรวดเร็วและอร่อย

เตรียมตัว ฟักทองหวานคุณยังสามารถทำในกระถางได้ก็จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก น้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานที่จำเป็น หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟจานโรยด้วยถั่วได้ ทำอย่างไรดูวิดีโอ!

เราจะต้อง:

• ฟักทอง;

การตระเตรียม:

สูตรฟักทองอบกับแอปเปิ้ลและน้ำตาล

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมขนมฟักทองคือแอปเปิ้ลและน้ำตาล จานอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือลูกจันทน์เทศได้

มะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวและทำให้ของหวานมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ฟักทอง – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น;
• มะนาว;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• เนย – 30 กรัม

การตระเตรียม:

วิธีการอบชิ้นฟักทองในเตาอบด้วยเนื้อสัตว์?

สูตรอาหารง่ายๆ ในการเตรียมอาหารครบชุดในถาดอบเดียว - เนื้อสัตว์และผัก อะไรจะดีไปกว่านี้ เร็วขึ้น และอร่อยยิ่งขึ้น?

คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณมีที่บ้านได้อย่างแน่นอน เนื้อสัตว์ก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือความง่ายในการเตรียมการ สิ่งที่คุณต้องทำคือสับทุกอย่าง ที่เหลือเตาอบจะจัดการเอง

หากคุณไม่มีปลอกสำหรับอบขนม ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถเตรียมจานในชามที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อน

ฟักทองอบในเตาอบ - สูตรลดน้ำหนัก

ใครก็ตามที่เคยควบคุมอาหารจะรู้ดีว่าในเวลานี้คุณต้องการสิ่งที่เป็นอันตรายจริงๆ แต่ทำไม่ได้ สูตรนี้เป็นทางเลือกแทนเฟรนช์ฟรายส์ เราสามารถพูดได้ว่านี่คือเครื่องช่วยชีวิตเพราะการเตรียมของว่างนั้นง่ายมาก และหลังจากรับประทานแท่งฟักทองเหล่านี้แล้ว มโนธรรมของคุณจะไม่รบกวนคุณอย่างแน่นอน

แต่อย่าคาดหวังว่าจะได้รสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ ฟักทองมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลกว่า แต่มันคล้ายกับมันเทศอบมาก

เราจะต้อง:

• ฟักทองปอกเปลือก – 400 กรัม;
• มะกอก (หรือ น้ำมันมะพร้าว) – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงหัวหอม - 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้ารมควัน - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วิธีปรุงฟักทองกับลูกเดือยในหม้อตามสูตรง่ายๆ

โจ๊กลูกเดือยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทอง ใครก็ตามที่ยังไม่ตระหนักถึงสิ่งนี้ก็เตรียมมันไม่ถูกต้อง ในสูตรนี้อบในหม้อในเตาอบ จานนี้ดูเหมือนออกมาจากเตารัสเซียเลย อร่อยมากและ อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว!

เราจะต้อง:

• ฟักทอง – 300-400 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• นม – 900 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เนยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ดังที่คุณเข้าใจแล้วว่าฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์สากล และทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเตรียมตัวอย่างไร เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ ปรุงและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ตุนฟักทองไว้ล่วงหน้าและจนถึงสภาพอากาศที่หนาวที่สุดคุณสามารถปรุงได้หลายวิธีในขณะที่อุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว

แล้วพบกันใหม่! น่าทาน!

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้นตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่าย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์การผลิตเหล้าที่ผลิตขึ้นเองที่บ้านโดยผิดกฎหมาย ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ เบียร์ที่ผลิตเอง และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพื่อจำหน่าย รวมทั้งการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ มีโทษปรับเป็นเงินสามสิบดัชนีคำนวณต่อเดือนพร้อมริบ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิต รวมทั้งเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตโดยบุคคล (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิต - มีคำเตือนหรือปรับ มากถึงห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมยึดเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ที่ระบุ”

*ซื้อ แสงจันทร์ยังคงอยู่สำหรับ ใช้ในบ้านยังคงเป็นไปได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

สวัสดีทุกคน.

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: มีแคโรทีน (วิตามินเอ) มากกว่าในแครอท (นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดสีส้มสดใส) และรายการอื่น ๆ สารที่มีประโยชน์ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นใช้เวลาหลายหน้า มีวิตามินบี โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี และอื่นๆ อีกมากมาย การรับประทานฟักทองมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ และระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง ได้รับการอนุมัติให้ใช้สำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองอยู่ที่เพียง 26 กิโลแคลอรี/100 กรัม จึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้

ในเวลาเดียวกันมันจะเติบโตในผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนเกือบทั้งหมดและหลังจากสุกแล้วก็สามารถเก็บไว้ที่ไหนสักแห่งใต้เตียงได้อย่างง่ายดายนานถึงหกเดือน

และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างจากที่นี่ คุณสามารถทำได้ และแม้กระทั่ง

คราวนี้เราจะอบในเตาอบ และยังมีตัวเลือกมากมายอีกด้วย หากต้องการให้อบเป็นชิ้นๆ หรือถ้าต้องการจะอบทั้งชิ้นโดยใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ลงไปก่อน มีหลายวิธีและฉันจะพยายามแสดงวิธีหลักเพื่อให้หลักการมีความชัดเจน ถ้าอย่างนั้นก็เปิดจินตนาการและการทดลองของคุณ

สูตรฟักทองอบเป็นชิ้น

เริ่มต้นด้วยการเตรียมฟักทองเป็นชิ้น ๆ มันเร็วและง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องเสียเวลาขูดเมล็ดออกผ่านรูเล็กๆ และตรวจสอบโหมดการอบอย่างระมัดระวัง

ฟักทองอบเป็นชิ้น ๆ เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ไม่ควรพลาด

ฟักทองอบน้ำผึ้ง: รวดเร็วและอร่อย

เริ่มจากสูตรยอดนิยมกันก่อน ความนิยมนี้เป็นผลมาจากปัจจัยหลายประการ:

• ง่ายต่อการปรุงอาหาร
• เนื้อหาเกี่ยวกับอาหาร
• รสชาติเยี่ยมมาก

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ฟักทอง น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ในสูตรไม่มีส่วนผสมที่แน่นอน เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณผักที่คุณจะปรุง

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนแตง

2. วางชิ้นบนถาดอบหรือในจานอบแล้วทาน้ำผึ้งทั้งสองด้าน สะดวกที่สุดในการใช้แปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้

หากต้องการคุณสามารถขูดลูกจันทน์เทศเล็กน้อยไว้ด้านบนได้

3. สเปรย์ฟักทองด้วยน้ำมันมะกอก คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

4. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนฟักทองเป็นสีน้ำตาล

พร้อม. วางชิ้นบนจานแล้วตกแต่งด้วยดอกทานตะวัน ฟักทอง หรือเมล็ดงา

น่าทาน!

สูตรการอบด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง และอบเชย

มาเพิ่มรสชาติให้กับสูตรก่อนหน้านี้โดยเพิ่มอบเชยและส้ม ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของหวานที่น่าสนใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 900 กรัม
• 1 ส้มกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
• อบเชย ½ ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างฟักทองให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 3-4 ซม. แล้วใส่ในจานอบ

2. ผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออก

3. เทน้ำฟักทองใส่น้ำผึ้งอบเชยเป็นประจำและ น้ำตาลวานิลลา- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พร้อม. น่าทาน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบฟักทองกับแอปเปิ้ล

และอีกหนึ่งตัวเลือกของหวานฟักทองก่อนที่เราจะไปทานอาหารกลางวันแสนอร่อย ฉันเสนอมันในรูปแบบของวิดีโอข้อมูลสั้น ๆ

ฟักทองอบกับผัก

ตอนนี้เราจะอบฟักทองเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าว ความหวานเล็กน้อยของผักชนิดนี้จะทำให้ผักชนิดอื่นๆ มีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ สูตรนี้ใช้มันฝรั่งและมะเขือเทศ

ฟักทองสามารถอบกับผักทุกชนิด: บวบ, มันฝรั่ง, พริกและอื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• 1/4 ฟักทองขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศ เพราะ... ถ้าคุณหั่นมันอย่างประณีต มันจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำระหว่างการอบ

วางผักบนถาดอบ เติมน้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ (อาจเป็นพริกไทยแดงและดำ โหระพา เฮิร์บเดอโพรวองซ์ ฯลฯ) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. วางแผ่นอบในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ พร้อม. น่าทาน!

วิธีปรุงฟักทองด้วยเนื้อในซอง

แต่ถ้าคุณอบฟักทองพร้อมเนื้อทันทีคุณจะได้อาหารจานที่ครบถ้วนน่าพึงพอใจและอร่อย อย่าลืมลองชิมรสชาติไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• แฮมหมู – 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับหมู
• สมุนไพรโปรวองซ์
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว

การตระเตรียม:

1. หั่นหมู เป็นชิ้นเล็ก ๆ, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 40 นาที

2. หั่นบวบและฟักทองให้เพียงพอ เป็นชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้กระจุยระหว่างการอบ ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นคลาสสิก

3. และตอนนี้เรารวบรวมส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในซอง ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง ต้องใส่ถุงแล้วเกลี่ยเป็นชั้นบางๆ

4. จากนั้นให้ใส่เนื้อสัตว์ จะต้องกระจายให้ทั่วมันฝรั่ง

ผักทั้งสองจะต้องเค็มเล็กน้อยและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

6. เรามัดถุงที่ปลายทั้งสองข้างทำรูสองสามรูที่ด้านบนด้วยไม้จิ้มฟัน (หากผู้ผลิตไม่ได้ทำในถุง) แล้วส่งขนมที่ได้ผลลัพธ์มาวางบนถาดอบเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ถึง 180 องศา

อบประมาณ 1 ชั่วโมง

พร้อม. น่าทาน!

ชิ้นฟักทองในกระดาษฟอยล์โดย Yulia Vysotskaya

และอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบฟักทองก็คือกระดาษฟอยล์ ฉันขอแนะนำให้คุณดูว่า Yulia Vysotskaya เตรียมตัวอย่างไร

ปรุงฟักทองทั้งตัวในเตาอบ

และตอนนี้เรามาถึงสูตรอาหารที่ใช้ฟักทองไม่เพียงเป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นหม้อในการปรุงอาหารด้วย สวยงามและสะดวกสบายมาก เห็นได้ชัดว่าในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำคนเดียวได้

และในบทบาทนี้พวกเขาสามารถเล่นได้เต็มที่ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: ผลไม้แห้งรสหวาน, คอทเทจชีสนุ่มหรือเนื้อฉ่ำ

ฉันเสนอให้คุณหลายอย่าง ความคิดที่น่าสนใจ, ผักแดดเดียวนี้เติมอะไรได้บ้าง

ฟักทองยัดไส้ข้าวและแอปเปิ้ล

วิธีการปรุงอาหารนี้สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารโจ๊กของคุณได้ โดยพื้นฐานแล้วสิ่งนี้ โจ๊กด้วยฟักทองในการออกแบบดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทองทั้งลูก - 2.5 กก
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ข้าว (กึ่งสุก) - 1.5 ถ้วย
• ลูกเกด – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. การเตรียมฟักทองจะใช้เวลามากที่สุด คุณต้องสร้างหม้อขึ้นมาและทำได้ใน 2 ขั้นตอน

ขั้นแรกคุณต้องตัดส่วนบนออก (ประมาณหนึ่งในสี่ของความสูง) จากนั้นใช้มีดตัดตรงกลาง

ใช้ช้อนขูดตรงกลางเอาเมล็ดออกทั้งหมด

2. ในขั้นตอนที่สอง ให้ใช้มีดตัดวงกลมอีกครั้ง โดยถอยห่างจากเปลือกประมาณ 2-3 เซนติเมตร

และอีกครั้งเราก็ใช้ช้อนและขูดเยื่อกระดาษออก

เราไม่ทิ้งเยื่อกระดาษ เพราะมันจะเข้าไส้

3. ผสมแอปเปิ้ลหั่นเต๋า เนื้อฟักทอง ลูกเกด และข้าวสวยครึ่งสุกเข้าด้วยกัน

ในการต้มข้าวจนสุกครึ่ง คุณต้องล้างมัน เทลงในหม้อ เติมน้ำให้สูงกว่าข้าว 1 ซม. แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนมองไม่เห็นของเหลวบนผิวข้าวอีกต่อไป น้ำที่เหลือจะถูกระบายออก

ในการเตรียมข้าวกึ่งสุก 1.5 ถ้วย คุณจะต้องใช้ข้าวแห้งครึ่งถ้วย

จากนั้นเติมเกลือ น้ำผึ้งเล็กน้อย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ไส้สำเร็จรูปยัดฟักทองใส่เนยไว้ด้านบนแล้วปิดฟักทองด้วยส่วนที่ตัดไว้ก่อนหน้านี้และหาง

5. นวดเนยในมือของคุณ เคลือบด้านนอกของฟักทองด้วยเนย วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จนสุก

6. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด หากเจาะ "ผิวหนัง" ได้ง่ายแสดงว่าจานพร้อม

น่าทาน!

ฟักทองลูกเล็กอบกับคอทเทจชีสและลูกเกด

หากคุณไม่สามารถเข้าใจวิธีการ "ล้าง" ฟักทองได้อย่างสมบูรณ์ฉันขอแนะนำให้คุณดูรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอที่เตรียมไว้ เติมนมเปรี้ยวกับลูกเกด

ฟักทองอบในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสุดท้ายสำหรับวันนี้ที่ไม่อาจมองข้ามได้คือเนื้อกับผักในหม้อฟักทอง เมนูเด็ดที่จะเปลี่ยนมื้อธรรมดาๆ ให้เป็นมื้ออาหาร อาหารกลางวันรสเลิศหรืออาหารเย็นเช่นเดียวกับในร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกเล็กหนักประมาณ 1 กก
• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

คุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้: อาจเป็นหมู ไก่ หรือเนื้อวัว เนื้อจะใช้เวลาปรุงนานกว่า

การตระเตรียม:

1. ใส่ฟักทองลงในหม้อ โดยเอาเมล็ดและเนื้อบางส่วนออกเพื่อให้ผนังมีความหนา 1.5-2 ซม.

2. หั่นเนื้อสัตว์และผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ทอดเนื้อสัตว์และผักในกระทะต่างๆ วางเนื้อในกระทะที่มีน้ำมันพืชและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสุกครึ่งคนเป็นครั้งคราว

ในเวลาเดียวกันทอดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะอีกใบรอจนโปร่งแสงใส่แครอทแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาทีจนนิ่มแล้วส่งไปที่นั่น พริกหวานมะเขือเทศ และกระเทียม

ไม่จำเป็นต้องสับกระเทียม

4. หลังจากการทอดประมาณ 10-12 นาที ให้รวมเนื้อสัตว์และผักลงในกระทะใบเดียว เติมเกลือเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย และ ใบกระวานผสมทอดต่ออีก 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมมีกลิ่นหอมของกันและกันและไส้ก็พร้อม

5. ทาหม้อฟักทองด้วยน้ำมันพืชวางบนถาดอบหรือในจานอบแล้วเติมไส้ลงไป

6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้อย่างที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟในหม้อหรือแยกใส่จานก็ได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องได้รับการเติมก่อนแล้วจึงเอาชั้นของเนื้อฟักทองออก ข้างในหม้อและเพิ่มลงในไส้

น่าทาน!

โดยรวมแล้วฉันคิดสูตรที่แตกต่างกันมากได้ 9 สูตร แต่อร่อยมาก

ฉันหวังว่าฉันจะสามารถโน้มน้าวคุณได้ว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นอร่อยมาก

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

คุณมีจานฟักทองอยู่บนโต๊ะบ่อยแค่ไหน? เป็นไปได้มากว่าผู้อ่านของเราหลายคนมักไม่ปฏิบัติต่อตนเองและคนที่คุณรักด้วยผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนี้ (เชื่อฉันเถอะว่าไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ฟักทองถูกเรียกว่าราชินีแห่งสวนผัก) ประเด็นก็คือไม่ใช่ทุกคนที่รู้สูตรอาหารฟักทองมากมาย บ้างก็ได้ โจ๊กฟักทองพวกเขาทำอาหารไม่เป็น ในขณะที่คุณย่าของเราปรุงมันเกือบทุกวันในฤดูใบไม้ร่วง และแม่บ้านยุคใหม่จำนวนน้อยกว่าก็รู้วิธีอบฟักทองเป็นของหวานหรือกับข้าว เราตัดสินใจเติมช่องว่างนี้และนำ 7 มา สูตรอาหารตามที่ฟักทองอบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบนั้นอร่อยมาก

รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยี

กระบวนการอบชิ้นฟักทองมีลักษณะเป็นของตัวเองโดยไม่รู้ว่าอาหารจานไหนจะมีเป็นของตัวเอง คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสอาจไม่น่าดึงดูดเท่าที่คุณคาดหวัง

• คุณไม่ควรซื้อฟักทองสีส้มสดใสลูกเล็กเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร - เป็นของตกแต่งและไม่ได้มีไว้สำหรับปรุงอาหาร
• ฟักทองมีขนาดเล็กหรือใหญ่เกินไปไม่ได้ ทางเลือกที่ดีที่สุด- ตัวแรกจะมีสีเขียวเกือบแน่นอน ส่วนตัวที่สองจะรก มีเส้นใยและเป็นน้ำ คุณไม่สามารถทำอาหารจานอร่อยได้แม้ว่าคุณจะเจอมันก็ตาม สูตรที่ดีที่สุด- ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผักทรงกลมขนาดกลาง (3-5 กก.) ที่มีผิวสีอ่อนและมีเนื้อสีสดใส
• เวลาในการอบฟักทองในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ต้องปรุงชิ้นหนา 2 ซม. เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ชิ้นที่บางกว่าจะอบเร็วกว่านี้ และชิ้นที่หนาจะใช้เวลานานกว่า ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของฟักทองด้วยส้อม: ถ้ามันนิ่มแสดงว่าพร้อมแล้ว
• ฟักทองเองก็ไม่มีรสหวานชัดเจน มันขาดความเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้เมื่ออบฟักทองเป็นของหวาน ให้ใส่เนื้อสัตว์หรือน้ำผึ้ง ผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่ แล้วโรยด้วยน้ำผลไม้
• เมื่อพิจารณาว่าการอบฟักทองต้องใช้เวลามากจึงเทของเหลวเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นน้ำเปล่าลงในแม่พิมพ์ด้วยชิ้นฟักทอง แต่ไม่ควรใส่มากเกินไป ไม่อย่างนั้นจะมีกลิ่นน้ำ จานสำเร็จรูปให้กับคุณ

การอบขนมก็เป็นหนึ่งในนั้น วิธีที่ดีที่สุดฟักทองปรุงอาหารเนื่องจากช่วยให้คุณรักษาสารที่เป็นประโยชน์สูงสุดที่มีอยู่ในนั้นได้โดยหลีกเลี่ยงการใช้ ปริมาณมากน้ำมัน ดังนั้นสูตรอาหารเกือบทั้งหมดสำหรับการอบชิ้นฟักทองในเตาอบจึงเป็นอาหาร ยกเว้นเมื่อมีการเพิ่มเบคอนหรืออาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ ลงในจาน ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่คุณสามารถใช้เพื่ออบฟักทองโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น

ฟักทองสำหรับตกแต่ง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทอง – 1.5 กก.
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ส่วนผสมพริกไทย, สมุนไพรแห้งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บีบกระเทียมลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ และเกลือ คน.
3. เทส่วนผสมลงบนฟักทอง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในจานอบ
4. โรยน้ำต้มสุกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
5. วางกระทะในเตาอบแล้วอบฟักทองประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-200 องศา

ปรุงตาม. สูตรนี้ฟักทองไม่หวานเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา หากต้องการก็สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้จะอร่อยเมื่อแช่เย็นด้วย

ฟักทองกับน้ำตาล

ส่วนประกอบ:

• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• มะกอกหรือเนย – 40 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้ววางบนถาดอบ
2. ผสมเกลือและน้ำตาลแล้วโรยฟักทอง
3. ราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยละลาย
4. เทน้ำหนึ่งในสี่แก้ว ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วอบจนสุก หากฟักทองเริ่มไหม้ก่อนที่จะอบ ก็แค่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงต่อ

เนื่องจากไม่เพียงแต่ใส่น้ำตาลเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเกลือในระหว่างการอบด้วย ฟักทองจึงดูหวานมากขึ้น เพราะเกลือช่วยเพิ่มความหวานของน้ำตาล อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรคาดหวังว่าอาหารจานนี้จะหวานเหมือนลูกกวาดเพราะจะต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น แต่ในกรณีนี้จานนั้นจะไม่เป็นอาหารอีกต่อไป

ฟักทองกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

ส่วนประกอบ:

• ฟักทองปอกเปลือก – 0.7 กก.
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก) – 0.3 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นตามต้องการ แอปเปิ้ลเป็นชิ้น
2. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนแล้วบีบออกหลังจากผ่านไป 10 นาที
3. วางฟักทองและแอปเปิ้ลลงในกระทะสลับกัน
4. โรยด้วยลูกเกด, น้ำตาล, อบเชย
5. โรยด้วยน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งลูก
6. เทน้ำต้มสุกหนึ่งในสี่ถ้วยลงในแม่พิมพ์
7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีจนฟักทองนิ่ม

ฟักทองอบตามสูตรข้างต้นสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้น่าพอใจมากพอที่จะทดแทนอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์

ฟักทองกับแอปเปิ้ลและมะตูม

ส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทอง – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก) – 0.25 กก.
• ควินซ์ – 0.25 กก.
• น้ำตาล – 60 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นฟักทองและผลไม้เป็นก้อนขนาดเท่าๆ กัน
2. ผัดโดยเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. วางในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลทรายอีกช้อนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที
4. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและอบจนสุก

นี้ ของหวานฟักทองมีรสหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากัน เหมาะรับประทานกับวิปครีมหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลและวอลนัท

ส่วนประกอบ:

• ฟักทอง – 0.25 กก.
• แอปเปิ้ล – 0.25 กก.
• ถั่ว – ¼ถ้วย;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำ – 40 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองและแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในพิมพ์
2. เทน้ำลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. โรยส่วนผสมฟักทองแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทรายแล้ววางกระทะในเตาอบ
4. เมื่อฟักทองอบจนนุ่มแล้ว ให้โรยจานด้วยถั่วสับ

ถั่วจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้สุขภาพดีขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อจำเป็นต้องเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ของหวานลดน้ำหนักทำจากฟักทองกับน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ:

• เนื้อฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหรือ น้ำมันพืช– 20 กรัม;
• น้ำมะนาว - สองสามช้อนชา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
2. ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่นครึ่งแก้ว
3. เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
4. เทน้ำเชื่อมลงบนฟักทองแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
5. อบฟักทองประมาณ 40-60 นาที

จานนี้ดูน่ารับประทานมาก แค่ขอเอาเข้าปากเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ด้วย!

หม้อฟักทอง

ส่วนประกอบ:

• ฟักทอง – 0.2 กก.
• น้ำมัน - 20 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• บวบ – 0.2 กก.
• นม – 100 มล.;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเท่ากันประมาณ 1 ซม. หรือเล็กกว่าเล็กน้อย
2. วางฟักทองไว้ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ เติมน้ำเล็กน้อย
3. ใส่ในเตาอบและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ผสมกับบวบ
5. ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และนม เทลงบนผัก
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
7. โรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบปรุงอาหารต่ออีกสี่ชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่สุด จานตามสูตรนี้น่าพอใจและสามารถเปลี่ยนได้ไม่เพียงแค่อาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นด้วย หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่ง คุณสามารถใช้มันในการอบได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งไม่ต้องการการหล่อลื่นและลดปริมาณชีสลงครึ่งหนึ่ง รสชาติของอาหารจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเกือบ

ฟักทองอบสามารถใช้แทนอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ ของหวานและฟักทองอบเป็นชิ้นที่มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไปและดีต่อสุขภาพ อาหารส่วนใหญ่อนุญาตให้บริโภคอาหารประเภทนี้ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ