ฉันจะแสดงให้คุณดูง่ายและตลก การทดลองทางเคมี- เราเคยทำที่โรงเรียน แค่เอาเกลือมาปลูกผลึกเกลือ ในตัวอย่างนี้ เราจะนำน้ำตาลมาสร้างผลึกจากน้ำตาล นี่จะเป็นขนมที่คุณสามารถกินได้ในตอนท้ายซึ่งเป็นข่าวดี

ส่วนผสมที่คุณต้องทำเพื่อทำผลึกน้ำตาล

• - 380 มล. น้ำ,
• - น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• - แท่งไม้ - เสียบไม้
• - ไม้หนีบผ้า
• - ถ้วยแก้วใส - แก้วน้ำ (สามารถใช้อุปกรณ์อื่นได้)

การทำผลึกน้ำตาล

ใส่น้ำลงในกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและคนจนละลายหมด หากไม่ละลาย ให้ตั้งไฟอีกเล็กน้อยไปเรื่อยๆ จนละลายหมดโดยไม่มีสารตกค้าง
สำคัญ:อย่าต้มน้ำกับน้ำตาล และถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า
หน้าที่หลักของเราคือการละลายน้ำตาลให้หมดโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด

เตรียมกิ่งไม้ที่คุณจะปลูกคริสตัล

จุ่มตะเกียบในน้ำแล้วม้วนเล็กน้อย น้ำตาลผง- ปล่อยให้แห้งบนจานในที่อุ่น นี่คือฐานที่ผลึกน้ำตาลจากน้ำจะตกผลึก

หลังจากที่น้ำเย็นลงแล้วเท่านั้น ให้เทลงในถ้วยแล้วเติมสีผสมอาหารตามต้องการ ฉันเทมันลงในแก้วหลายใบแล้วเติมสีย้อมต่างๆ
วางแท่งไม้ลงในถ้วยแล้วยึดให้แน่นด้วยไม้หนีบผ้าตรงกลาง ตะเกียบไม่ควรสัมผัสขอบถ้วย

เรากำลังรอให้คริสตัลเติบโต

ต้องใช้เวลาหลายวันกว่าจะเติบโตเป็นคริสตัล ฉันแนะนำให้คุณวางถ้วยทั้งหมดให้พ้นมือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความมืด ฝาครอบเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นเข้าไป รอสองสามวัน ติดตามกระบวนการเป็นระยะๆ

คริสตัลเริ่มก่อตัว น้ำตาลก็ตกผลึกบนพื้นผิวแก้วเช่นกัน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำให้คริสตัลแห้ง

หลังจากที่คริสตัลทั้งหมดเติบโตแล้ว คุณจะต้องนำมันออกมาโดยทำลายพื้นผิวที่ก่อตัวขึ้นมา และใส่ในแก้วเปล่าเพื่อซับของเหลวส่วนเกินให้แห้ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน ทุกอย่างแห้งสนิทสำหรับฉันในชั่วข้ามคืน

คุณสามารถลอง!
อมยิ้มที่สวยงามและน่ารับประทานกวักมือเรียกคุณให้เอาเข้าปาก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพลิดเพลิน
คุณสามารถสร้างคริสตัลเล็กๆ ได้โดยใช้ไม้จิ้มฟันและแก้วช็อต

บอกตามตรงว่าผลึกน้ำตาลบนแท่งนี้เรียกยาก แต่จะปลุกอารมณ์ให้เด็ก ๆ ได้มากขนาดไหน! ท้ายที่สุดนี่คือปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาเด็ก

ก่อนที่คุณจะปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน คุณสามารถบอกลูกของคุณได้ว่าคริสตัลคืออะไรและเหตุใดจึงก่อตัวในธรรมชาติ แล้วใช้เวลามื้ออร่อยนี้ร่วมกับเขา

วิธีปลูกคริสตัลจากน้ำตาล: สูตร

ส่วนผสมสำหรับ ผลึกน้ำตาล:

• น้ำตาล - 3 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• สีผสมอาหารและกลิ่นอะโรมาติก - ตามความจำเป็น

นอกจากนี้สำหรับผลึกน้ำตาลคุณจะต้อง:

• ไม้เสียบไม้สำหรับชิชเคบับ
• แก้วหรือขวดโหลตามจำนวนลูกอมในอนาคต
• หม้อ
• ไม้หนีบผ้าหรือคลิปเครื่องเขียน

หากคุณต้องการทำขนมหลากสีสันหลายๆ ชิ้นในคราวเดียว คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและน้ำได้ สิ่งสำคัญคือการรักษาอัตราส่วนน้ำตาล 3 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน น้ำตาลจะตกผลึกได้ดีที่สุดในสารละลายนี้

วิดีโอ: ผลึกน้ำตาล DIY

ผลึกน้ำตาล: คำแนะนำทีละขั้นตอน

เห็นด้วยมันออกมาสวยงามมาก ผลึกน้ำตาล DIY เหล่านี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการได้ เช่น ลูกอม และคุณสามารถเสริมการตั้งค่าน้ำชาของคุณได้อย่างสวยงาม

มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถจำบทเรียนวิชาเคมีของโรงเรียนได้โดยไม่ตัวสั่น สูตรที่น่าเบื่อและเข้าใจยาก ชื่อสสารที่คลุมเครือ คล้ายกับคำในภาษาแปลก...ทางออกเดียวคือการทดลองในห้องปฏิบัติการ! แล้วทำไมไม่จำสมัยเรียนของคุณล่ะ (หรือถ้าคุณยังเรียนอยู่ ให้นำความรู้ที่คุณได้รับจากการฝึกฝนไปใช้) และ ปลูกคริสตัลที่บ้าน- ท้ายที่สุดแล้วคริสตัลเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ที่สวยงามที่สุดในธรรมชาติที่ไม่มีชีวิต ส่องแสงแวววาว มีรูปร่างแปลกประหลาด โปร่งใส ไม่มีสี หรือมีสีที่สดใส: สีแดง สีฟ้า สีเหลืองมะนาว...

คุณต้องการที่จะรู้ วิธีปลูกคริสตัลที่บ้านจากน้ำตาลปกติ? จากนั้นอ่านบทความนี้แล้วคุณจะพบทุกสิ่ง!

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อปลูกคริสตัลที่บ้าน

คำเตือน! ก่อนที่เราจะไปปลูกคริสตัลที่บ้าน (แม้แต่คริสตัลที่ปลอดภัยเช่น ผลึกน้ำตาล) ไม่ผิดที่จะเตือนคุณถึงความจำเป็นในการปฏิบัติตาม ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย:

• อย่าใช้ภาชนะอาหารในระหว่างการทดลอง ไม่เช่นนั้นคุณอาจได้รับพิษ
• ห้ามใช้สารที่ไม่รู้จักหรือหมดอายุ
• หลังจากเสร็จสิ้นการทดลองให้ระบายอากาศในห้องอย่างทั่วถึงและล้างมือด้วยสบู่
• เมื่อทำการทดลอง ให้ใช้ถุงมือ แว่นตานิรภัย และผ้ากันเปื้อน
• หากสารรีเอเจนต์สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตาของคุณ ให้ล้างออกทันทีด้วยน้ำไหล!
• เก็บรีเอเจนต์ให้ห่างจากเด็ก! ระมัดระวังและระมัดระวังอย่างยิ่ง!

และตอนนี้คุณก็สามารถเริ่มต้นประสบการณ์ได้แล้ว

วิธีปลูกคริสตัลจากน้ำตาล

เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดและประหยัดที่สุดนั่นคือการปลูกคริสตัล น้ำตาลปกติ- เราจะสร้างคริสตัลที่แปลกตาและมีคริสตัลอยู่บนแท่งไม้! มันควรจะออกมาสวยงามและแปลกตามาก เอาล่ะคุณไป คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีปลูกคริสตัลจากน้ำตาล:

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมช่องว่าง - แท่งที่เราจะปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน แม่นยำยิ่งขึ้นเราจะต้องมีแท่งไม้ 2 ชุด นั่นคือควรมีจำนวนมากเป็นสองเท่าของจำนวนคริสตัลที่จะปลูก (ควรเติบโตในแต่ละครั้งอย่างเหมาะสมที่สุด คริสตัล 5 อัน).

จะใช้ตะเกียบอะไรก็ได้ เช่น กิ่งเล็กๆ ไม้ซูชิ ฯลฯ

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องทำสักหน่อย น้ำเชื่อม- ในการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำหนึ่งในสี่แก้วกับน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะจนกระทั่งส่วนผสมมีความคงตัวของน้ำเชื่อม จุ่มแท่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมแล้วม้วนในน้ำตาลทรายเพื่อให้น้ำตาลเคลือบอย่างสม่ำเสมอ ปลายด้านหนึ่งของไม้ (ครึ่งหรือหนึ่งในสามของความยาว) ควรจะสะอาดอยู่เสมอ นี่จะเป็น “ที่จับ” ของผลึกน้ำตาล

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมการเตรียมการ: ม้วนแท่งที่จุ่มลงในน้ำเชื่อมในน้ำตาลทรายก่อนหน้านี้

ทำซ้ำการดำเนินการกับแท่งที่เหลือ

ทิ้งกิ่งไม้ไว้ให้แห้งข้ามคืน (หรือหากทนไม่ไหวก็ควรทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง)

2. ในตอนเช้านำกระทะมาเทลงไป น้ำเปล่า 2 แก้ว- เพิ่มน้ำตาลที่นั่น: 2.5 ถ้วย- เปิดไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด

เพิ่มน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น อีก 2.5 ถ้วยซาฮารา ควรต้มส่วนผสมใหม่จนละลายหมด

จากนั้นปิดไฟและทิ้งน้ำเชื่อมไว้บนเตาเพื่อให้เย็น 15-20 นาที- ในเวลานี้เราควรเตรียมแท่งเมล็ดของเรา นำไม้ที่คุณเตรียมไว้เมื่อวานมาผูกไม้อีกอันตามขวางโดยใช้ด้ายด้านบนซึ่งไม่มีน้ำตาล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถหย่อนเมล็ดในแนวตั้งลงในแก้วด้วยสารละลายเมื่อปลูกคริสตัลจากน้ำตาล

แทนที่จะเป็นแท่งที่สอง คุณสามารถใช้... เป็นที่วางได้ ไม้หนีบผ้าธรรมดา!

3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในแก้วอย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่าน้ำเชื่อมจะต้องยังร้อนอยู่! มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน

หากคุณต้องการ คริสตัลเป็นสีคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมได้เล็กน้อย สีผสมอาหาร- เพิ่มสีย้อมที่มีสีต่างกันให้กับน้ำเชื่อมแต่ละแก้วและรับคริสตัลหลากสี!

วางแท่งเปล่าในแนวตั้งตรงกลางแก้วน้ำเชื่อมแต่ละแก้ว พวกเขาไม่ควรสัมผัสก้นกระจก น้อยกว่าผนังด้วย! แท่งที่สองจะทำหน้าที่เป็นที่วาง อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้กระดาษแข็งหนาแทนได้โดยการติดแท่งที่มีเมล็ดพืชลงไป หรือ ไม้หนีบผ้า.

แก้วที่มีน้ำเชื่อมและแท่ง - ทิ้งการเตรียมการไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7 วัน

วางแก้วด้วยตะเกียบไว้ในที่อบอุ่นและเงียบสงบ โดยไม่มีใครทำหล่นโดยไม่ตั้งใจ และปิดด้วยฟิล์มหรือหนังสือพิมพ์เพื่อป้องกันฝุ่น ผลึกน้ำตาลจะเติบโตที่บ้าน 7 วัน- ดังนั้นจงอดทน อีกไม่นานนัก!

4. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถค่อยๆ ดึงคริสตัลออกจากแก้วและเพลิดเพลินไปกับมัน! อย่าท้อแท้หากมีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับคุณในครั้งแรก ลองอีกครั้งแล้วทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน! แต่โดยปกติแล้วหากคุณทำทุกอย่างตามคำแนะนำก็ไม่มีปัญหาในการปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้าน

เหล่านี้คือคริสตัลน้ำตาลหลากสีน่ารักที่คุณจะได้รับในที่สุด!

คุณสามารถมอบคริสตัลที่ได้ให้กับเพื่อน ๆ (ของขวัญดั้งเดิม!) หรือมอบคริสตัลหลากสีทั้งแขนให้กับแฟนของคุณ (เธอแทบจะไม่คาดหวังสิ่งนี้) หรือจะเก็บเป็นของที่ระลึกสวยๆก็ได้

นั่นคือทั้งหมดที่ ครั้งต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกคริสตัลที่บ้านจากเกลือโซดาและ คอปเปอร์ซัลเฟต- การทดลองที่มีความสุข!

เมื่อเด็กๆ เกิดมาในครอบครัว พ่อแม่จะเริ่มตระหนักว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับโลกนี้น้อยเพียงใด ทำไมก๊อกน้ำถึงส่งเสียงบี๊บ? เครื่องบินบินได้อย่างไร? ทำไมดวงอาทิตย์ถึงเป็นสีเหลือง? คุณจะต้องเตรียมคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด แต่นักวิจัยรุ่นเยาว์จะไม่หยุดอยู่แค่นั้น เขาจำเป็นต้องดูว่ากระบวนการบางอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร น้ำแข็งแข็งตัวอย่างไร เกล็ดหิมะก่อตัวอย่างไร คริสตัลเติบโตอย่างไร สร้างความพึงพอใจให้กับความรู้รอบตัวของเด็กๆ และทำผลึกน้ำตาลไปพร้อมกับเขา

เคมีในบ้านเรา

หากคุณได้แสดงให้ลูกของคุณเห็นภูเขาไฟมาตรฐานที่ทำจากโซดา น้ำส้มสายชู และ gouache แล้ว และตอนนี้กำลังมองหาสิ่งอื่นที่จะทำให้เขาประหลาดใจ บทความของเราก็เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปาฏิหาริย์จะเริ่มเกิดขึ้นข้างๆ คุณ และคุณจะไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องการคือน้ำตาล น้ำ และความอดทน ใช่แล้ว ผลึกน้ำตาลไม่เติบโตในชั่วข้ามคืน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ แต่สามารถสังเกตได้ทุกวันผ่านกระจก

เยี่ยมชมซานตาคลอส

นี่แหละคือสิ่งที่เรียกว่าการผจญภัยครั้งนี้ ผลึกน้ำตาลมีลักษณะคล้ายกับน้ำแข็งย้อยที่มีรูปร่างแปลกประหลาดมากที่สุด หากข้างนอกเป็นฤดูร้อนและเด็กๆ พลาดสิ่งมหัศจรรย์ในฤดูหนาว ก็ถึงเวลาเชิญชวนให้พวกเขาสร้างสรรค์ผลงาน ปาฏิหาริย์แสนอร่อย- ผลึกน้ำตาลออกมาสวยงามมาก ดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานได้หลายแง่มุม และแน่นอนว่ามันอร่อยมาก

และการทำมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยแต่ใช้เวลานาน การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในตอนเย็นและในตอนเช้า จากนั้นทุกวันเด็กๆ จะวิ่งนำหน้ากันเพื่อดูว่าคริสตัลของพวกเขาเติบโตขึ้นมากแค่ไหน เชิญชวนให้พวกเขาจดบันทึกข้อสังเกต ให้พวกเขาถ่ายรูปและวัดขนาด พวกเขาจะรู้สึกเหมือนเป็นผู้ทดสอบจริง

ไม่มีข้อจำกัดด้านอายุ

ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งอยากทำการทดลองได้ยากขึ้น ดังนั้นเกล็ดหิมะที่กินได้จึงเป็นที่สนใจของเด็กนักเรียนอายุน้อยเป็นหลัก มอบสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้ให้กับผู้เฒ่า เช่น การทดลองกับผลึกคอปเปอร์ซัลเฟตสีฟ้าสดใส แต่โดยปกติแล้วพวกเขาหลังจากบ่นเล็กน้อยแล้วก็เริ่มดูการเติบโตของเกล็ดหิมะด้วยความอยากรู้อยากเห็น เด็กก่อนวัยเรียนก็จะมีความสุขมากที่ได้เข้าร่วมสังเกตการณ์ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแม้ว่าเด็กจะทำขวดแตกโดยไม่ตั้งใจ แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น คุณจะไม่ได้รับผลึกน้ำตาลบนแท่งไม้

อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้ผลในครั้งแรก คุณก็ไม่ควรสิ้นหวัง คุณสามารถลองอีกครั้งได้เพราะว่าน้ำเชื่อมก็พร้อมอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทำแยมได้อีกด้วย

คุณต้องการอะไร?

หากคุณสนใจวิธีทำผลึกน้ำตาลเรามาดูตรงประเด็นกันดีกว่า สินค้าที่จำเป็นและอุปกรณ์ ครั้งแรกสามารถไปได้ 3-4 ชิ้น หากเด็กๆ ชอบไอเดียนี้จริงๆ ก็สามารถทำซ้ำปาฏิหาริย์อันแสนหวานเป็นสองเท่าได้ ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 5 ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้วและอีก 3 ช้อนโต๊ะ
• เสียบไม้ไม้ไผ่ - 4 ชิ้น
• แว่นใส.
• กระทะสำหรับต้มน้ำเชื่อม
• กระดาษแข็งสำหรับยึดไม้เสียบไว้ในแก้ว
• สีย้อมไม่จำเป็น

ขั้นตอนการเตรียมการ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมพื้นที่สำหรับการเติบโตของคริสตัล พวกเขาจะไม่ยึดติดกับแท่งเรียบ แต่ต้องใช้วัสดุพิมพ์ ในการทำเช่นนี้ ให้ปรุงน้ำเชื่อมเล็กน้อยจากน้ำตาลเพียง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนจนเมล็ดละลาย จากนั้นค่อยๆ แปรงไม้ด้วยน้ำเชื่อม ไม่สมบูรณ์ แต่เป็นเพียงความยาวที่การเติบโตของแท่งน้ำแข็งจะขยายออกไปเท่านั้น โปรยน้ำตาลอีกสองช้อนโต๊ะลงบนกระดาษแล้วค่อยๆ ม้วนไม้เสียบเข้าไป สิ่งสำคัญคือเมล็ดข้าวจะเกาะติดกันทั่วทั้งพื้นผิว พวกเขาจะเป็นพื้นฐานที่คริสตัลจะเติบโต

เพียงเท่านี้ก็ปล่อยให้แห้งจนถึงเช้า นี่เป็นจุดสำคัญเช่นกัน เพราะถ้าคุณจุ่มแท่งลงในน้ำเชื่อมทันที น้ำตาลที่ติดอยู่จะละลายทันที และจะต้องอนุรักษ์ไว้เป็นกระดูกสันหลังของอาคาร

เราทำงานต่อไป

ตอนเช้าไม้ของเราแห้งดีแล้วเราก็ทำงานต่อได้ รีบเขียนวิธีปลูกผลึกน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

• เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ
• ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งและตั้งไฟจนละลาย คนให้เข้ากัน
• ถึงเวลาสำหรับน้ำตาลที่เหลือแล้ว และอย่าลืมคนให้เข้ากันจนละลายหมด

น้ำเชื่อมเข้มข้นพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เด็กนักเรียนยังสามารถเชี่ยวชาญสูตรน้ำตาลคริสตัลได้ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมไม้เสียบไม้ซึ่งแท่งน้ำแข็งวิเศษจะเติบโต ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดชิ้นส่วนออกจากกระดาษแข็งหนาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแก้วที่เตรียมไว้เล็กน้อย คุณต้องใส่ไม้เสียบที่เตรียมไว้ลงในชิ้นส่วนเหล่านี้

กระดาษแข็งเหล่านี้มีไว้เพื่ออะไร? พวกเขามีสองงาน พวกมันป้องกันไม่ให้คริสตัลในอนาคตสัมผัสกับผนังและก้นกระจกและเติบโตเข้าหาพวกมัน และยังปกป้องสารละลายจากฝุ่นอีกด้วย และสัมผัสสุดท้าย คุณต้องเทน้ำเชื่อมร้อนลงในแก้วแล้วใส่ไม้เสียบเข้าไป

สีย้อมและเครื่องปรุง

ผลึกน้ำตาลที่ทำที่บ้านอาจแตกต่างกัน เอาน้ำแทน. น้ำเชื่อมเชอร์รี่จาก ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด- และรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่แล้วคุณจะไม่สามารถสังเกตการเติบโตของผลึกผ่านผนังกระจกได้ แน่นอนว่าสามารถยกขึ้นเหนือพื้นผิวและลดระดับลงได้

แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้สีผสมอาหารในปริมาณเล็กน้อย จะต้องละลายในน้ำก่อน คุณจะต้องใช้ผงที่ปลายมีดต่อแก้ว ละลายปริมาณนี้ในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมกับน้ำเชื่อม แต่เมื่อเติมสีย้อมเข้าไป สารละลายจะมีความอิ่มตัวน้อยลงและผลึกจะเล็กลงเล็กน้อย แน่นอนว่านี่ไม่สำคัญ แต่หลายคนเห็นพ้องกันว่าน้ำแข็งย้อยโปร่งใสนั้นน่าสนใจที่สุด

การสังเกต

เพียงเท่านี้คุณก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว เพียงตรวจสอบว่าการเติบโตเป็นอย่างไร เชื่อฉันสิมันน่าสนใจมาก ในวันรุ่งขึ้นคุณจะสังเกตเห็นว่าทุกอย่างได้ผล วันแรกควรสังเกตและถ่ายภาพผ่านกระจกได้ดีที่สุด แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถยกแท่งไม้ขึ้นอย่างใจเย็น ตรวจสอบขอบที่ขึ้นรูป และวางกลับเข้าไปในสารละลาย คริสตัลจะใช้เวลาอย่างน้อย 14 วันจึงจะมีผล ตอนนี้คุณสามารถได้รับคริสตัลส่วนตัว ผลแห่งความพยายาม และการรอคอยหลายวัน ถ่ายรูปแล้วก็กินได้เหมือนขนมทั่วไปนั่นแหละ เด็กๆ อ้างว่าพวกเขามีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก ดูดลูกอม- ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาสร้างปาฏิหาริย์นี้ขึ้นมาเอง

หากไม่เห็นผล

คนที่พยายามปลูกน้ำแข็งย้อยเป็นครั้งแรกมักพบสิ่งนี้เป็นระยะ เทน้ำเชื่อมลงไปเสียบไม้ลงไป แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น และโดยปกติหลังจากหนึ่งสัปดาห์แห่งการรอคอยอย่างเจ็บปวด น้ำเชื่อมจะถูกส่งไปยังสิ่งอื่นและถือว่าแนวคิดนี้ล้มเหลว จริงๆ แล้ว อาจเป็นไปได้ว่าห้องนั้นเย็นเกินไป ภายใต้สภาวะเช่นนี้ คริสตัลจะเติบโตช้ามาก แต่จะมีใบหน้าลูกบาศก์ที่น่าทึ่งเกิดขึ้น

การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจส่งผลต่อการเติบโตเช่นกัน พยายามเก็บไว้ให้น้อยที่สุด และข้อผิดพลาดทั่วไปอีกประการหนึ่งคือเมื่อเสียบไม้จุ่มลงในน้ำเชื่อม ก็ควรจะอุ่นเล็กน้อย ไม่หนาว แต่ก็ไม่ร้อนเช่นกัน ต้องคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้เพื่อให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ น่าแปลกที่ผู้ใหญ่ทำขนมสำหรับเด็ก แต่พวกเขามักจะรีบตรวจสอบเนื้อหาของแก้วในตอนเช้าเร็วกว่าเด็กด้วยซ้ำ กล่าวคือเป็นกิจกรรมที่ตื่นเต้นมาก เอ ถึง วันหยุดปีใหม่คุณสามารถสร้างคริสตัลดังกล่าวให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ ของขวัญทำมือต้นฉบับ

แทนที่จะได้ข้อสรุป

วันนี้เรามาดูสูตรน้ำตาลผลึกบนแท่งกัน มหัศจรรย์และมหัศจรรย์ พวกมันจะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ แน่นอนว่านี่เป็นเพียงขนม แต่ขั้นตอนการทำจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวลาว่างร่วมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถลองทำผลึกเกลือได้ หลักการก็เหมือนกันทุกประการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถกินได้ในภายหลัง ผลึกเกลือเติบโตเร็วขึ้นเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือมีเอกลักษณ์ มีขนาดใหญ่กว่า แต่เปราะบางมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถบันทึกเป็นความทรงจำได้อย่างแน่นอน แต่ก็สามารถสังเกตขั้นตอนการก่อสร้างได้ค่อนข้างมาก

พวกเราเกือบทุกคนที่โรงเรียนปลูกผลึกเกลือแล้วเลียมัน ไม่อร่อยมาก แต่หากปรับสูตรนิดหน่อยก็จะได้ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา

น้ำตาลคริสตัล - รักษาอร่อยให้กับลูกของคุณซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน น้ำตาลคริสตัลแสนอร่อยสามารถใช้ตกแต่งของหวานหรือแค่คนชาก็ได้

ในการทำผลึกน้ำตาลคุณจะต้อง:

น้ำ 2 แก้ว
น้ำตาล 5 แก้ว
แท่งไม้สำหรับมินิเคบับ 5-6 ชิ้น (คุณสามารถใช้หลอดค็อกเทลได้ แต่คริสตัลก็ไม่ยึดติดกับมันเช่นกัน)
กระดาษหนา 5-6 ชิ้น
แว่นตาใส
หม้อ.

ผลึกน้ำตาลบนแท่ง: คำแนะนำ

1. ขั้นแรก ใช้ไฟละลายน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะในน้ำ ¼ ถ้วยเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมข้น จะดีกว่าถ้าทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น ตอนนี้เอาไม้มาทาบริเวณที่คริสตัลจะเติบโตในน้ำเชื่อม ความยาวของชิ้นส่วนที่หล่อลื่นควรมีความยาวประมาณครึ่งหนึ่งของแก้วที่คริสตัลจะโตขึ้น เนื่องจากส่วนหนึ่งของสารละลายจะระเหยไปภายในหนึ่งสัปดาห์
2. จากนั้นโรยน้ำตาลลงบนกระดาษแล้วม้วนแท่งเพื่อให้ผลึกน้ำตาลติดกัน คุณต้องแน่ใจว่าน้ำตาลเกาะติดกัน ไม่เช่นนั้นผลึกจะไม่สม่ำเสมอ

เราทำหลายแท่งแล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง จำเป็นต้องปล่อยให้แห้งไม่เช่นนั้นเมื่อจุ่มลงไปในน้ำน้ำตาลทั้งหมดจะหลุดออกจากแท่ง

3. จากนั้นผสมน้ำ 2 ถ้วยกับน้ำตาล 2.5 ถ้วยในกระทะ

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด ไม่จำเป็นต้องเปิดไฟแรง เพราะถ้าน้ำตาลไหม้ น้ำเชื่อมจะกลายเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลืออีก 2.5 ถ้วยลงในกระทะใบเดียวกันแล้วละลายตามไปด้วย จากนั้นพักน้ำเชื่อมไว้ 15 นาที

4. เราจำเป็นต้องวางแผ่นกระดาษไว้บนแท่งไม้ของเราเพื่อให้แท่งในแก้วไม่ตกและคริสตัลจะเติบโตเท่ากัน เราใช้กระดาษหนาที่ตัดเป็นแผ่นแล้วเจาะรูอย่างระมัดระวังเพื่อให้กระดาษติดแน่นบนฟาง

5. เราใช้แท่งที่เตรียมไว้แล้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำตาลหลุดออกมาใส่ลงในแผ่น

6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมร้อน ไม่เช่นนั้นผลึกจะไม่เติบโต เทน้ำเชื่อมของเราลงในแก้วหรือขวด ควรใช้จานใสดีกว่าไม่เช่นนั้นเด็ก ๆ จะหยิบตะเกียบออกจากภาชนะหลายครั้งต่อวันแล้วดูว่ามีอะไรโตขึ้น

7.อยากได้แท่งสีก็เติมได้ น้ำบีทหรือสีย้อมอื่นๆ

8. จากนั้นเราก็นำสิ่งที่เราได้มาแล้วหย่อนลงในแก้วเพื่อไม่ให้ชิ้นงานสัมผัสกับด้านล่างหรือผนังและกระดาษก็กลายเป็นฝา เราลดระดับลงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำตาลหลุดออกจากชิ้นงาน

9. เราวางแท่งไม้ทั้งหมดลงในแก้วของเรา น้ำเชื่อมที่ได้ก็เพียงพอสำหรับ 5-6 แก้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีย้อมแยกต่างหากให้กับแก้วแต่ละใบได้ แท่งน้ำตาลจะมีสีสัน

10. มาถึงส่วนที่ยากแล้ว! คุณต้องรออย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้คริสตัลเติบโต คุณไม่สามารถนำพวกมันออกจากแก้วหรือบิดเข้าไปในแก้วได้ ไม่เช่นนั้นคริสตัลจะไม่เติบโต แต่คุณสามารถดูผ่านกระจกได้ว่าพวกมันเติบโตอย่างไร สังเกตว่าอันไหนโตเร็วกว่าและอันไหนสวยที่สุด และแน่นอนว่ามีการใช้ไม้กายสิทธิ์ที่มีคริสตัล:

• คุณสามารถคนชาได้
• ใส่ผลไม้และตกแต่งของหวาน
• เลียเหมือนอมยิ้ม
• ตกแต่งเค้ก

20.09.2013

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ →