สวยงาม มีกลิ่นหอม กรอบ อร่อย - คุณสามารถร้องเพลงสรรเสริญ "มันฝรั่ง Dukan" นี้ได้อย่างไม่สิ้นสุด อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้และเครื่องเคียงที่ดีสำหรับวันที่มีโปรตีนและผัก ในความเป็นจริงอาหารจานนี้สามารถทำจากผักที่ได้รับอนุญาต (รากผักชีฝรั่ง, แครอท - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับฤดูกาล) แต่ฟักทองทำให้อร่อยที่สุด!
ดังนั้นให้นำฟักทองมา เอาเปลือกออก ลอกแกนออก แล้วหั่นเป็นแท่ง เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ล้าง น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด โรยด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาและเขย่าให้เข้ากัน ผู้ที่กล้าหาญเป็นพิเศษสามารถเติมช้อนชาได้ น้ำมันมะกอกแต่ฉันไม่เสี่ยงและทำมันโดยไม่มีมัน มันยังคงอร่อยมาก
หลังจากเขย่าแล้ว ให้วางก้อนลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เพื่อไม่ให้แท่งไม้แตะกันถ้าเป็นไปได้มิฉะนั้นผลกระทบของเปลือกโลกจะไม่ทำงาน
จากนั้นทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ จะดีมากหากมีโหมด "การพาความร้อน" หรือพูดง่ายๆ ก็คือเป่าลมร้อน เปิดเตาอบที่ 180 - 200 องศา วางถาดอบแล้วเปิดการพาความร้อน เรากำลังดูอยู่
ทันทีที่แถบสีน้ำตาลให้ปิด สิ่งสำคัญคือต้องกิน "มันฝรั่ง" ทันที หลังจากยืน พวกมันจะเดินกะเผลก
สูตรนี้วิเศษมากสำหรับ วันผักเริ่มตั้งแต่ขั้นการสลับสับเปลี่ยนและต่อๆ ไป
คุณสามารถคิดขึ้นมาได้ ตัวเลือกที่แตกต่างกันซอส ฉันชอบ " วางมะเขือเทศ- ออริกาโน - ใบโหระพา - เกลือ" หรือ "โยเกิร์ตไขมันต่ำ - กระเทียม - เกลือ" น่าทาน!
สูตรเค้กมันฝรั่งที่ปรับให้เข้ากับอาหาร Dukan &; ขนมหวานที่จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปจนถึงการควบคุมอาหารในวันที่คุณหิวโหยหาอะไรอร่อยๆ ตัวเลือกสูตรอาหารทั้งหมดเหมาะสำหรับเมนูของขั้นตอนที่ 2 ของอาหารยอดนิยม (ล่องเรือหรือสลับกัน)
หมายเหตุ: ในสูตรอาหารที่มีวุ้น จะต้องแช่ส่วนผสมในนมหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
สูตรที่ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากโดยใช้สารให้ความหวาน วุ้นวุ้น และโกโก้ไขมันต่ำ
สำหรับบิสกิตคุณจะต้อง:
กระบวนการผลิต:
หมายเหตุ: รำรำข้าวจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นจนกลายเป็นเมล็ดเล็กๆ แต่ไม่ใช่แป้ง หลังการผลิตควรสัมผัสเม็ดรำเล็กน้อย
สำหรับครีมคุณจะต้อง:
หมายเหตุ: หากต้องการทำให้เค้กแห้งยิ่งขึ้น ควรลดปริมาณนมลงเหลือ 200 มล.
กระบวนการผลิต
ของหวานออกมาหวานและอ่อนโยน ผู้หญิงหลายคนที่ไม่ได้ควบคุมอาหารสังเกตว่า “มันฝรั่ง” นี้ไม่มีรสชาติเหมือนเค้กแคลอรี่ต่ำ!
กลิ่นหอมอ่อนๆ ของอบเชยและวนิลา &; ทะเลแห่งจินตนาการและความทรงจำ อารมณ์สบาย ๆ และความสุขไม่รู้จบ สูตร Dukan นี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เตรียมลิปสติกของคุณ. เทน้ำตาลลงในหม้อ เติมน้ำร้อน และคนส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย ใช้แปรงเปียกขจัดคราบต่างๆ ออกจากด้านข้างของกระทะแล้ววางลงบนเตา ปรุงส่วนผสมด้วยไฟแรงโดยไม่ต้องคน เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ลอกโฟมออก เช็ดด้านข้างของหม้ออีกครั้ง ปิดฝาด้วย แล้วปรุงส่วนผสมจนนุ่ม ทดสอบโดยการหยดลิปสติกลงในลูกบอล หากเกิดได้ง่ายแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน ลิปสติกสามารถปรุงรสด้วยคอนญัก เหล้ารัม หรือเหล้าได้ เพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งช้อนชาลงไป สินค้าร้อนและคนให้เข้ากัน
ในขณะที่เปลือกเย็นตัวลงให้เตรียม ครีมเนย- ทำให้เนยนิ่มลงเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมตีให้เป็นก้อนสีขาวฟู เติมนมข้นลงในส่วนผสมโดยไม่หยุดตี ครีมควรมีความโปร่งสบายและเพิ่มปริมาตร เพิ่มวานิลลาและตีครีมอีกสักครู่
สำหรับการเคลือบ (เคลือบ) คุณจะต้อง:
ขูดบิสกิตที่เย็นแล้วหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ พักครีมบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งหน้า แล้ววางส่วนที่เหลือลงในชามทรงลึก เพิ่มเศษบิสกิตผงโกโก้และคอนยัคบดทุกอย่างจนเนียนสนิท ปั้นเค้กให้ดูเหมือนมันฝรั่ง แอปเปิ้ล โคนต้นสน หรือตุ๊กตาสัตว์ วางผลิตภัณฑ์บนกระดานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เคล็ดลับ: วิธีที่สะดวกที่สุดในการบดมัฟฟินคือการใช้เครื่องปั่น
อาหารแคลอรี่ต่ำอันละเอียดอ่อนจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในระหว่างวันด้วยกาแฟสักแก้วหรือช่วยเติมพลังหลังจากวันทำงาน!
สูตรพิเศษสำหรับของหวาน Dukan ซึ่งเค้กกลายเป็น... สโนว์ไวท์! คุณจะต้องการ:
กระบวนการผลิต:
จำนวนเค้กที่ได้รับตามสูตรที่กำหนดได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 2-4 วัน คุณสามารถจัดเตรียมได้ตั้งแต่ขั้นตอนที่สอง โภชนาการอาหารและดำเนินต่อไปจนจบ
เค้กมันฝรั่งเป็นขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก แต่ ของหวานปกติมีน้ำมันและแป้งสีขาวหิมะจำนวนมากจะปรุงอย่างไรเพื่อให้ยังคงมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ? เค้กมันฝรั่งตามหลักการ การกินเพื่อสุขภาพตามข้อมูลของ Dukan นั้นเตรียมจากเศษมัฟฟินลดน้ำหนักและเคลือบด้วยกลิ่นหอม ความซับซ้อนของการผลิตประเมินโดยการเปรียบเทียบกับวิธีการเตรียมเค้กธรรมดา แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการกับของหวานนี้ได้ แม้แต่คนที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถมีส่วนร่วมในการผลิตได้ พวกเขายินดีที่จะลองเตรียมเศษขนมปังด้วยตัวเองและผสมส่วนผสม
เพื่อเตรียมเค้กมันฝรั่งแสนสุขนี้ เราจะต้องทำคัพเค้ก จากนั้นเราจะสลายวัตถุดิบสำหรับของหวานที่กำลังจะมาถึง
การอบมัฟฟินตามดูคานอันอุดมไปด้วย รสช็อกโกแลตเราต้องการ:
อุ่นนม. ปอกเฮเซลนัทแล้วทอดในกระทะที่แห้ง บดเมล็ดในครก ผสมน้ำตาลกับโกโก้แล้วเทลงในนมร้อน กวนผสมจนน้ำตาลละลายหมด อย่านำนมไปต้ม
สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:
ดำเนินการตรวจสอบสินค้าที่มีอยู่ในบ้าน หากคุณมีทุกอย่างในรายการ เราก็สามารถเริ่มการผลิตได้
ในการเตรียมเค้กเศษที่จะใช้ในเค้กมันฝรั่ง:
โดยพื้นฐานแล้ว: โกโก้ที่มีปริมาณไขมันมากถึง 2% จะไม่ถือเป็นอาหารเสริมเพิ่มเติมในอาหาร Dukan ในกรณีที่มีไขมันสูง 1 ช้อนชา ส่วนผสมมีค่าเท่ากับหนึ่ง DOP
ในการทำเคลือบคุณต้องอุ่นนมเติมสารทดแทนความหวานโกโก้ละลายและผสม เพิ่มไข่ลงในของเหลวที่เกิดขึ้นโดยคนตลอดเวลา ใส่แป้งข้าวโพดที่ส่วนท้ายสุด คุณจะได้เคลือบหนาคล้ายครีม
นี่คือวิธีการเตรียมเค้กมันฝรั่ง คุณต้องเทเคลือบลงบนเศษขนมปัง ปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้เศษขนมปังดูดซับน้ำ จากนั้นจึงปั้นเป็นลูกบอลที่ดูเหมือนมันฝรั่งด้านนอก เค้กดูคานไม่จำเป็นต้องอบ มีแคลอรี่ต่ำ เนื่องจากไม่มีแป้งขาวและเนย และอร่อยมาก
เค้ก "มันฝรั่ง": วิดีโอทำอาหาร
ทำบราวนี่ราดหน้าด้วยถั่วบดแบบง่ายและรวดเร็ว แทนที่จะใช้เฮเซลนัท คุณสามารถใช้เศษอัลมอนด์หรือกลีบดอกได้
คุณจะต้อง: - น้ำตาลหนึ่งแก้ว - แครกเกอร์วานิลลาสามร้อยกรัม - นมสองร้อยกรัม เนย;- น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย- โกโก้ 1 ช้อนชาสำหรับโรย
คุณสามารถใช้แครกเกอร์ธรรมดาแทนแครกเกอร์วานิลลา จากนั้นเติมน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาลงในส่วนผสม
ส่งแครกเกอร์วานิลลาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในครก เทเศษและเนยลงในส่วนผสมนมและน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ใส่เนยที่นิ่มแล้ว นวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ด้วยมือที่เปียก ปั้นให้เป็นมันฝรั่ง
เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถส่งแครกเกอร์และถั่วผ่านเครื่องเตรียมอาหารได้
ผสมถั่วสับด้วย น้ำตาลผงและผงโกโก้แล้วเทส่วนผสมลงในจานแบน ม้วนเค้กทีละชิ้นแล้ววางลงบนจานที่ทาน้ำมัน เก็บของหวานไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
สำหรับ ตารางเทศกาลคุณสามารถลองทำของหวานได้มากขึ้น สูตรอร่อย- ทำเค้กตาม บิสกิตโฮมเมดและปรุงรสด้วยเหล้าหรือคอนญัก สินค้าอาจมี รูปร่างที่แตกต่างกันมันสามารถแกะสลักเป็นรูปแอปเปิ้ล ตุ๊กตากระต่าย เม่น หรือลูกหมีได้ เค้กรูปทรงโคนต้นสนดูสวยงามมาก
คุณจะต้องการ:
สำหรับบิสกิต: - ไข่หกฟอง; - แก้วหนึ่งใบ แป้งสาลี- - น้ำตาลหกช้อนโต๊ะ สำหรับครีม: - เนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม - นมข้นหกช้อนโต๊ะ - วานิลลินเล็กน้อย
สำหรับลิปสติก: - น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ; - น้ำสามช้อนโต๊ะ สำหรับเคลือบช็อคโกแลต: - ช็อคโกแลตสองร้อยกรัม - ครีมสามช้อนโต๊ะ ในการตกแต่งเค้ก: - เหล้าหรือคอนยัคสองช้อนโต๊ะ - ผงโกโก้สองช้อนชา
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงด้วยน้ำตาลจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตรและเม็ดน้ำตาลละลายหมด ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟู เพิ่มหนึ่งในสามของส่วนผสมลงในไข่แดง เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมเบา ๆ แล้วเติมผ้าขาวที่เหลือ
ทาน้ำมันบนถาดอบหรือแม่พิมพ์แล้ววางแป้งออก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ถึงสองร้อยองศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของบิสกิต ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เมื่อเจาะบิสกิต แป้งไม่ควรเกาะติด นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากถาดอบแล้วพักให้เย็นบนกระดาน
หากครีมเริ่มแยกตัว ให้อุ่นเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง
ของหวานช็อคโกแลต
แทนที่จะทาลิปสติก คุณสามารถเทช็อกโกแลตอุ่นๆ ลงบนเค้กได้ ละลายสีเข้ม น้ำนม หรือแตกเป็นชิ้นในอ่างน้ำ ช็อคโกแลตสีขาว,ใส่ครีม ผสมเคลือบให้เข้ากันและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ใช้ส้อมจิ้มเค้กแล้วค่อยๆ จุ่มลงในช็อกโกแลต ปล่อยให้ส่วนเกินหยดออกแล้ววางเค้กลงบนจานที่ทาน้ำมันไว้ เพื่อการแข็งตัวที่ดีขึ้น ให้ถอดออก สินค้าสำเร็จรูปในตู้เย็น
วิธีการลดน้ำหนักอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานความสามารถในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ หลากหลาย และในเวลาเดียวกันก็ลดน้ำหนักได้ เทคนิคนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการชาวฝรั่งเศส ปิแอร์ ดูคาน ซึ่งช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องอดอาหารหรือมีข้อจำกัดที่เข้มงวด หลักการสำคัญวิธีการกำจัดนี้ ปอนด์พิเศษ- การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนในปริมาณสูงและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น้อยที่สุด
อาหารนี้เป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีความเป็นไปได้ในการจัดอาหารที่หลากหลาย ในขณะที่ลดน้ำหนักคุณยังสามารถกินของหวานที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษได้และตัวอย่างเช่นเค้กมันฝรั่งค่อนข้างเหมาะสมในเมนูอาหาร
ระบบลดน้ำหนักแบ่งออกเป็นขั้นตอน โดยในแต่ละขั้นตอนคุณได้รับอนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์บางชุดได้ มีทั้งหมด 4 ระยะ คือ
เค้กมันฝรั่งสามารถรับประทานได้ในอาหารนี้หลังจากผ่านด่านโจมตีแล้ว แต่เพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการลดน้ำหนักแนะนำให้กินของหวานไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง
สำคัญ!อาหาร Dukan แม้จะมีอาหารที่ได้รับอนุญาตหลายประเภท แต่ก็ถือเป็นความเครียดร้ายแรงต่อร่างกาย ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนักคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีข้อห้าม
สูตรขนมหวานที่ดัดแปลงสำหรับอาหาร Dukan นั้นง่ายต่อการติดตามและช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ อาหารอร่อย, ไม่แตกต่างกันใน คุณภาพรสชาติจากเดิมและไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น
ในการเตรียมของหวาน คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์บิสกิตต่อไปนี้:
สำหรับครีม:
ความสนใจ!หากคุณต้องการทำเค้กแบบแห้ง ให้ลดปริมาณนมสำหรับครีมลงเหลือ 200 มล.
วุ้นวุ้นจะต้องแช่ในนม 1-1.5 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เค้กทำในหลายขั้นตอน - ขั้นแรกผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กสปันจ์แล้ววางลงในจานอบ แป้งก็อบเข้าแล้ว เตาอบไมโครเวฟ 2-3 นาที ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัวให้เตรียมครีม - ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าจนเนียนและตั้งไฟบนเตาจนเดือด หลังจากที่ครีมเย็นลงแล้ว ให้บี้บิสกิตลงไปแล้วปั้นเป็นเค้กจากส่วนผสม วางของหวานไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงรับประทานได้
สูตรนี้เหมาะสำหรับระยะที่สองของการรับประทานอาหาร สำหรับทำอาหารอร่อยๆ การรักษาแคลอรี่ต่ำจำเป็น:
สำคัญ!ก่อนที่จะเติมลงในแป้ง รำข้าวจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟ
การเตรียมของหวานเป็นเรื่องง่าย - ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเติมนม อันเป็นผลมาจากการยักย้ายคุณควรได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีการสร้างเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก วางของหวานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
คุณสามารถเตรียมของหวานดั้งเดิมได้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ในการเตรียมเค้กสปันจ์ ให้ตีไข่กับนม จากนั้นจึงค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่เหลือลงไป มวลถูกอบในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาทีหรือในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น
ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัวให้เตรียมการชุบ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมพร่องมันเนยผสมกับโกโก้หนึ่งช้อนแล้วอุ่นจนเดือด หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา และสารให้ความหวาน 5 ช้อนตวงลงในส่วนผสม มวลจะถูกลบออกจากเตาและทำให้เย็นลง
หลังจากที่การทำให้เย็นลงบิสกิตจะแตกสลายและเติมลงในมวลส่วนผสมจะถูกผสมและกลายเป็นก้อน วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแก้ไขรูปร่าง
คำแนะนำ!วิธีที่สะดวกที่สุดในการสลายบิสกิตคือการใช้เครื่องผสม
ในการเตรียมของหวานตามสูตรนี้คุณต้องมี:
กระบวนการทำเค้กมีดังนี้: เพิ่ม kefir, ถั่วเหลืองครึ่งหนึ่ง, นมผง, โกโก้และกลูเตนและสารให้ความหวานด้วยผงฟูเพื่อตีไข่ แป้งที่นวดแล้วจะถูกวางในจานอบและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
การจัดเตรียมการเตรียมการมีดังนี้:
คำแนะนำ!ในการตกแต่งของหวานคุณสามารถใช้พื้นดินได้ ลูกจันทน์เทศ,เมล็ดแฟลกซ์,นมผง,อบเชย
เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กลดน้ำหนักมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าที่เตรียมไว้ตามนั้น สูตรดั้งเดิม, ควรปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ:
กระบวนการเตรียมการมองเห็น:
อาหาร Dukan หักล้างความคิดเห็นที่มีอยู่ว่าการละทิ้งทุกสิ่งที่อร่อยเท่านั้นจึงจะลดน้ำหนักได้ ด้วยระบบพิเศษนี้ คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ฟื้นฟูสุขภาพของคุณ และในขณะเดียวกัน ก็ไม่ปฏิเสธตัวเองเกือบทุกอย่าง เช่น กินเค้กมันฝรั่ง คุณต้องเตรียมของหวานด้วยตัวเองโดยปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดจากนั้นไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอีกด้วย
จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรให้มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ
เค้กมันฝรั่งเป็นขนมหวานที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่ ของหวานแบบดั้งเดิมมีน้ำมันอยู่เป็นจำนวนมากและ แป้งขาว, ปรุงยังไงให้ยังคงมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ? เค้กมันฝรั่ง Dukan - ตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเตรียมจากเศษมัฟฟินอาหารและเคลือบอะโรมาติก
ความซับซ้อนของการเตรียมได้รับการประเมินโดยการเปรียบเทียบกับวิธีการเตรียมเค้กทั่วไป แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการกับของหวานนี้ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ฟันหวานที่อายุน้อยที่สุดในการเตรียมได้ พวกเขาจะมีความสุขที่ได้ลองเตรียมเศษขนมปังด้วยตัวเองรวมทั้งผสมส่วนผสมด้วย
ในการทำเค้กมันฝรั่งแสนสนุกนี้ เราจะต้องทำคัพเค้ก จากนั้นเราจะสลายวัสดุสำหรับของหวานในอนาคตของเรา
สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:
ดำเนินการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในบ้าน หากคุณมีทุกอย่างตามรายการ เราก็สามารถเริ่มเตรียมการได้
ในการเตรียมเค้กเศษเพื่อใช้ในพายมันฝรั่ง:
ในการทำเคลือบคุณต้องอุ่นนมเติมน้ำตาลแทนโกโก้ละลายและผสม เพิ่มไข่ลงในของเหลวที่เกิดขึ้นโดยคนให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดที่ส่วนท้ายสุด คุณจะได้เคลือบหนาคล้ายครีม
นี่คือวิธีการเตรียมเค้กมันฝรั่ง คุณต้องเทเคลือบลงบนเศษขนมปัง ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เศษขนมปังดูดซับความชื้น จากนั้นจึงปั้นเป็นลูกบอลที่ดูเหมือนมันฝรั่ง เค้กดูคานไม่จำเป็นต้องอบ แต่มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากไม่มีแป้งและเนยขาว และอร่อยมาก
ชื่อพูดเพื่อตัวเอง! ดับเบิ้ลช็อกก็คือดับเบิ้ลช็อกโกแล็ต เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับ ครีมนมเปรี้ยว, ครอบคลุม ช็อคโกแลตไอซิ่ง- การอบ Dukan ที่น่าประทับใจ! เตรียมโดยใช้เมล็ดแฟลกซ์
วัตถุดิบ
สำหรับบิสกิต:
4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต
บดเป็นแป้ง
2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี
บดเป็นแป้ง
2 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์
บดเป็นแป้ง
2 ช้อนชา โกโก้ไขมันต่ำ
มีไขมันมากถึง 11%
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วย kefir)
2 ช้อนชา ผงฟู
ซูการ์แฮม
เกลือเล็กน้อย
สำหรับครีม:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ
สามารถแทนที่ด้วย kefir ได้
น้ำตาล
สำหรับเคลือบ:
ไข่ขาวดิบ 2 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ นมผงพร่องมันเนย (SMP)
1 ช้อนชา โกโก้
มีไขมันมากถึง 11%
น้ำตาล
คุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 100 กรัม:
181.2 กิโลแคลอรี
22.3 โปรตีน
4.6 ไขมัน
15.4 คาร์โบไฮเดรต
บดเมล็ดแฟลกซ์ให้เป็นแป้ง ฉันทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องบดกาแฟ แป้งเมล็ดแฟลกซ์มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมาก
ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับบิสกิต ยกเว้นเกลือ เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มไข่แดงและโยเกิร์ตลงในแป้ง ตีจนเนียน
ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็งมาก โดยจะต้องตีไข่ขาวให้ละเอียดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที นี้ สำคัญมาก- ค่อยๆพับผ้าขาวลงไป ในบางส่วนลงในแป้ง ผ้าขาวควรมีความโปร่งสบายและไม่หลุดออกจากแป้ง
เทแป้งลงในถาดอบทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่มีด้านสูง อบที่ 180 C จนแห้ง (20-25 นาที)
เย็นบนตะแกรง ตัดเค้กที่เย็นแล้วลงครึ่งหนึ่งตามยาวเป็น 2 ชั้น
ระหว่างที่เค้กเย็น เราก็มาทำเคลือบค่ะ เพราะ... ต้องใช้เวลาเพื่อทำให้ข้นขึ้นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมเคลือบทั้งหมดจนเนียน คุณสามารถเอาชนะมันได้หากจำเป็น กันไว้.
สำหรับครีม ให้ตีคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตและน้ำตาล หากต้องการให้เติมวานิลลินหรืออะโรเมติกส์
มาเริ่มเก็บเค้กกันดีกว่า ปาดเค้กชั้นแรกด้วยครีมทั้งหมด ปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง (ด้านที่ตัดควรอยู่ด้านบน)
ฝนตกปรอยๆด้วยเคลือบหนาเล็กน้อย ตกแต่งด้วยโกโก้
คุณสามารถตัดเค้กเป็นชิ้นๆ และแช่แข็งแต่ละชิ้นแยกกันได้
ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ตัดเป็นเค้ก
สนุก! สวย ของหวานตามดูคาน
รสชาติของดับเบิ้ลช็อกโกแลต บิสกิตเนื้อนุ่ม - คุณจะไม่อดใจรอ!
เรียกน้ำย่อย!
เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับอาหาร Dukan
ฉันพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาต การเปลี่ยนแปลงระยะการรับประทานอาหาร สูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารจานหลักและขนมหวาน แบ่งปันประสบการณ์การลดน้ำหนักและตอบคำถาม นอกจากนี้ยังมีจดหมายข่าวเกี่ยวกับส่วนลดสำหรับเค้กของฉันด้วย
Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; ความกว้าง: 470px; ความกว้างสูงสุด: 100%; border- รัศมี: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: ตระกูลแบบอักษร: "Helvetica Neue", sans-serif: ไม่ซ้ำ; ( จอแสดงผล: บล็อกอินไลน์ ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ ความกว้าง: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-style: 8.75px; -moz-border-radius: 0px; ความสูง: 35px;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร: 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp -form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; สีพื้นหลัง: #88c841; ความกว้าง: 100%; น้ำหนักตัวอักษร: 700; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; ตระกูลฟอนต์: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; กล่องเงา: ไม่มี; -moz-box-shadow: ไม่มี; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)