ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรเค้กเต่าที่ดีที่สุด 3 สูตรที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

เค้ก "เต่า" ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ถือว่าคลาสสิค เนื่องจากความคงตัวของครีมเปรี้ยวเค้กจึงแช่ได้เร็วกว่าครีมกับนมข้นมาก

ภาพถ่าย: “Turtle” cake with sour cream

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3.5 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 50 กรัม;
• โกโก้ - 4 ช้อนชากอง

เตรียมแป้ง

ตีไข่ด้วยน้ำตาล 1.5 ถ้วย ผสมแป้งและโซดาแยกกัน แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ

การเตรียมมินิเค้ก:

• ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
• ใช้แป้งครีมหนึ่งช้อนชา - เพียงพอสำหรับเค้กเล็กๆ แต่ละชิ้นที่ลงไปที่ฐานของเค้ก อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา - แป้งจะขึ้นระหว่างการอบ
• แฟลตเบรดอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180°C เป็นเวลาสามนาที
• ก่อนอบเค้กชุดใหม่แต่ละครั้ง ให้ทาน้ำมันบนถาดอบ

เตรียมครีม

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 1 ถ้วยด้วยเครื่องผสมจนละลายหมด

เตรียมเคลือบ

ผสมน้ำตาลหนึ่งแก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมโกโก้ (4 ช้อนโต๊ะกอง) และเนย ตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม

ปรุงเค้กทีละขั้นตอน:

• หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีม
• ฝนตกปรอยๆเคลือบด้านบน

เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง

วิดีโอ: เค้ก "เต่า" แบบคลาสสิก

แหล่งที่มาวิดีโอ: Oksana Valerievna

เค้ก "เต่ามรกต"

เมื่อเสร็จแล้วเค้กจะแช่ในครีมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยชั้นสุดท้ายนั่นคือกีวีฝานก่อนเสิร์ฟ

ภาพถ่าย: “Cake “Emerald Turtle”

สินค้าที่ต้องการ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• โซดากับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 450 กรัม;
• นม - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เนย - 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม)
• กีวี - 6-8 ชิ้น

เตรียมครีม

ผสมนม 0.5 ลิตร ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนน้ำตาล 1 ถ้วยและน้ำตาลวานิลลา ต้มครีมเบา ๆ จนข้น ใส่เนย 200 กรัม คนให้เข้ากันและมีฝาปิด นำออกจากเตา

เตรียมแป้ง

เทนมข้นกระป๋องลงในชาม ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วคนให้เข้ากัน เติมเบกกิ้งโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น ดังนั้นปริมาณแป้งที่ระบุจึงเป็นปริมาณโดยประมาณ ปริมาณสูงสุดที่คุณต้องการคือ 450 กรัม

เตรียมเค้ก

แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ แผ่เค้กแต่ละชิ้นออกและใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ที่ เค้ก 4 ชิ้นล่างควรมีขนาดเท่ากัน ส่วน 4 ชิ้นบนควรลดขนาดลงเพื่อให้รูปร่างเต่าถูกต้อง ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเริ่มอบเค้ก เค้กแต่ละชิ้นใช้เวลาอบเฉลี่ย 1 นาที

ปรุงเค้กทีละขั้นตอน:

• ทาครีมเค้กแต่ละชิ้นให้ทั่วแล้ววางกีวีไว้ด้านบน
• ทาจาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วย
• หั่นกีวีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลุมพื้นผิวของ "เต่า" ให้สนิท
• ตัดหัว ขา และหางออกจากกีวีตามภาพ

เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง

วิดีโอ: สูตรเค้กเต่ามรกต

แหล่งที่มาวิดีโอ: สูตรเค้ก

เค้ก “เต่ากับนมข้น”

สูตรเค้กนี้ใกล้เคียงกับสูตรคลาสสิกมากที่สุด แต่มีรสชาติหวานกว่า

ภาพถ่าย: “Turtle cake”

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 1,200 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;
• นมหรือช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม

เตรียมแป้ง

ตีไข่ 6 ฟองกับน้ำตาล เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้โซดาเปล่า (1 ช้อนชา) ผสม ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป โดยควรร่อนผ่านตะแกรงแล้วคนแป้งตลอดเวลา

เตรียมเค้ก

อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใช้ช้อนชาวางแป้งลงบนเค้กแบนเล็ก ๆ โดยให้ห่างจากกัน อบเค้กที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 5 นาที ก่อนเค้กแต่ละชั้นใหม่ ให้ทาน้ำมันบนถาดอบ

เตรียมครีม

ตีครีมเปรี้ยวนมข้นกระป๋องและเนย 200 กรัมด้วยเครื่องผสม

ปรุงเค้กทีละขั้นตอน:

• บนจานแบนกว้าง วางแฟลตเบรดเป็นชั้นๆ เป็นรูปวงกลม โดยมี "ขา" 4 ขา "หาง" และ "หัว" ของแฟลตเบรด
• ทาครีมเค้กแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• ตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปตามที่แสดงในภาพ

วิดีโอ: เค้ก "เต่ากับนมข้น"

การสร้างสรรค์เมนูอาหารที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส และจะเหมาะสมทั้งในวันหยุดและบนโต๊ะปกติ ความเรียบง่ายของการผลิต รสชาติที่ละเอียดอ่อน และความเต็มอิ่มทำให้เค้กนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้คนนับล้าน เมื่ออ่านสูตรเค้กเต่าแล้ว พ่อครัวทุกคนจะสังเกตวิธีที่น่าสนใจมากมายในการเตรียมขนมที่รู้จักกันดีนี้ วิธีการที่หลากหลายช่วยให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์และสร้างสรรค์สิ่งที่พิเศษได้

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

พ่อครัวยังสามารถทดลองใช้ไส้โดยใช้คุกกี้ต่างๆ หรือแม้แต่แพนเค้กเป็นฐาน: ของหวานแช่ในครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์ นอกจากนี้ เพื่อมอบสัมผัสรสชาติใหม่ๆ มักใช้ช็อกโกแลต นมข้น และแม้กระทั่งวอลนัท ของหวาน "เต่า" ที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยผงโกโก้ เครื่องปรุงรส หรือผงขนมพิเศษ ผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานนี้จะทำให้ทุกคนที่ตัดสินใจลองพอใจอย่างแน่นอน โทนสีรสชาติที่ผิดปกติจะช่วยให้คุณได้สัมผัสรสชาติใหม่ของขนมสุดคลาสสิกนี้

เราดูแลแขกและเด็ก ๆ ด้วยเค้กสปันจ์ที่ยอดเยี่ยมกับครีมเปรี้ยว ลืมนับแคลอรี่ไปสักพักแล้วไปเพลิดเพลินกับของหวานรสชาติหวานกำลังดีกันเถอะ!

เค้ก "เต่า" พร้อมครีมเปรี้ยวเป็นเค้กโฮมเมดที่อร่อยและน่าดึงดูดสายตาซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เค้กสปันจ์บาง ๆ ที่มีครีมละเอียดอ่อนหลายชั้นในดีไซน์ตลก ๆ จะทำให้เด็ก ๆ ไม่แน่นอนพอใจอย่างแน่นอน! ดังนั้นเราจึงเตรียมเค้ก “เต่า” ยอดนิยมตามสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา (หรือเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู)
• แป้ง - 2-2.5 ถ้วย

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 850 กรัม;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

สำหรับการเคลือบ:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการตกแต่งเค้ก:

• วอลนัท (ไม่จำเป็น) - 150-180 กรัม

เค้ก "เต่า" สูตรคลาสสิกพร้อมครีมเปรี้ยว

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งบิสกิต ผสมไข่กับน้ำตาลในชามลึกตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมวลเพิ่มปริมาตรและเบาลง หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟู ให้เติมในขั้นตอนนี้ (ดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน)
   
2. หากต้องการสีช็อกโกแลต ให้เติมผงโกโก้ลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนเป็นส่วนๆ ลงในชาม คนส่วนผสมให้เข้ากัน เราปรับส่วนของแป้งโดยเน้นที่ความสม่ำเสมอของแป้ง - ในแง่ของความหนาควรจะประมาณเหมือนครีมเปรี้ยว
   
3. ใช้ช้อนตักมวลที่มีความหนืดแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในรูปแบบของเค้กแบน เรารักษาระยะห่างระหว่าง "เกาะ" ของแป้ง เนื่องจากแป้งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการอบ วางถาดอบลงในเตาอบที่ร้อน อบเค้กสปันจ์ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาประมาณ 7-10 นาที
   
4. หากต้องการตรวจสอบความพร้อม ให้จุ่มไม้ขีดลงในแป้ง หากยังแห้งสนิทอยู่ ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ ค่อยๆ นำเค้กออกจากกระดาษรองอบ และปล่อยให้เย็น ในทำนองเดียวกัน เราสร้างแบทช์บิสกิตต่อไปนี้
   

   วิธีทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กเต่า

5. ในเวลาเดียวกันเรากำลังทำครีมสำหรับเค้ก รวมครีมเปรี้ยวกับเนยนิ่ม น้ำตาล และผงโกโก้
   
6. ตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งส่วนประกอบรวมกันเป็นมวลเรียบเป็นเนื้อเดียวกัน
   

   วิธีทำเค้กเต่าด้วยครีม

7. หากต้องการ "ประกอบ" เค้ก ให้เลือกกระดานในครัวขนาดใหญ่ ถาด หรือจานขนาดใหญ่ เราจุ่มเค้กบิสกิตทีละชิ้นลงในครีมแล้วเรียงเป็นกองเป็นรูปเต่า เราเตรียมเค้กไว้ห้าชิ้นในคราวเดียวเพื่อเลียนแบบขาและหัวเต่า
   
8. เทครีมที่เหลือลงบน “สไลด์” ที่ขึ้นรูปแล้วใช้ไม้พายเคลือบชิ้นงานทุกด้าน หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาในการสร้าง "เต่า" คุณสามารถวางเค้กเป็นชั้น ๆ ในภาชนะทรงสปริงแล้วแช่ด้วยครีมตามสูตร - ไม่ว่ารูปร่างจะเป็นอย่างไรขนมก็จะเปลี่ยนไป ออกจะอร่อยมาก!
   
9. สำหรับการเคลือบ ให้ผสมครีมเปรี้ยว น้ำตาล เนย และผงโกโก้ที่เหลือ
   
10. วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงกวนจนเดือด
    
11. เติมบิสกิต "เปลือก" ด้วยเคลือบช็อคโกแลต เราวางเค้กหนึ่งชิ้นไว้ที่ฐานของเค้กในฐานะ "หัว" ของเต่า และวางเค้กที่เหลือไว้ด้านข้างเพื่อเลียนแบบขา ค่อยๆ เช็ดเคลือบส่วนเกินที่หยดลงบนจาน/กระดานออกด้วยผ้าเช็ดปาก
    
12. หากต้องการ ให้ตกแต่งเค้กด้วยวอลนัทเป็นชิ้นๆ อย่าลืมวาง "เต่า" ไว้บนชั้นวางตู้เย็นเพื่อให้เคลือบแข็งตัวและแช่เค้กในครีมเปรี้ยว โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 4-5 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้หั่นขนมอบออกเป็นส่วนๆ
    

เค้ก “เต่า” ด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สวัสดีทุกคน!

เราไม่ควรปรุงเต่าเหรอ? ใช่ จำไว้ว่าเราทำ และครั้งนี้ผมอยากสาธิตสิ่งที่มักจะเสิร์ฟพร้อมชาเพื่อความสนุกสนาน ใช่แล้ว นี่เป็นเค้กที่สวยงามและไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบเป็นอย่างมาก และคุณสมาชิกที่รักของฉัน?

ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก แม่และน้องสาวของฉันอบอาหารอันโอชะนี้ให้เรา และเรากินช็อคโกแลตและครีมเปรี้ยวนี้เต็มปาก เวลาผ่านไปแล้ว และตอนนี้ ลูกๆ ของเราก็กินมันด้วยความยินดีเช่นเดียวกับเรา

จริงอยู่ตอนนี้ฉันรู้สูตรเต่ามากกว่าหนึ่งสูตรแล้ว ปรากฎว่านอกเหนือจากสูตรคลาสสิกซึ่งส่วนใหญ่ทำจากครีมเปรี้ยวแล้วยังมีอีกหลายอย่างมากกว่าในเวลานั้น

มีแบบด่วนๆด้วย สูตรทั้งหมดค่อนข้างง่ายและคุณสามารถทำพายนี้ที่บ้านได้อย่างแท้จริงภายใน 10-15 นาที ปรากฎว่าสามารถใช้เป็นขนมปังขิงและคุกกี้เป็นพื้นฐานได้ และการชุบก็สามารถทำจากนมข้นได้

ฉันหวังว่าคุณจะสนใจและมีประกายในดวงตาของคุณ ดังนั้นมาทำความคุ้นเคยกับการอบและปรุงอาหารความงามอันแสนอร่อยนี้กันดีกว่า พวกประหลาดของฉันเรียก Turtle Tortilla เพราะ The Adventures of Pinocchio เข้ามาในความคิดทันที ท่านใดมีความทรงจำหรือเรื่องราวใดๆ โปรดแชร์ ใต้โพสต์นี้นะครับ

ตามประเพณีตัวเลือกแรกสุดจะมาจากตำราอาหารของฉันซึ่งมีอายุนับพันปีแล้ว แม่บ้านหลายคนไม่นอกใจเขา เขาช่วยเหลือในยามยากลำบาก) โดยทั่วไปแล้วสูตรจะคล้ายกันทั้งหมดเลยไม่ว่าจะเลือกสูตรไหนก็ติดใจ

จานช็อคโกแลตนี้น่าดึงดูดมาก มันงดงามทั้งรูปลักษณ์และบนลิ้น

ท้ายที่สุดแล้วเค้กสปันจ์ที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวก็ละลายในปากของคุณ ลูกน้อยต้องการอะไรอีก? ไม่เชื่อก็ลองดูวันนี้เลย ขนมอบโฮมเมดอันละเอียดอ่อนเหล่านี้จะสร้างเสน่ห์หากคุณมีวันหยุดหรืองานสำหรับเด็ก

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ในแพ็ค - 2 ช้อนโต๊ะ ฉันมีสไลด์

• ครีมเปรี้ยว - 900 กรัม
• เนย - 1 แพ็คหรือ 0.250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ในแพ็ค - 2 ช้อนโต๊ะ ล

เคลือบ: ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะกอง

• เนย - 45 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• วอลนัท – 140 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว

ขั้นตอน:

1. เพื่อให้เต่านิ่มและไม่แข็งให้ใช้แป้งบิสกิตเป็นพื้นฐาน วิธีการปรุงอาหาร? ตอกไข่ 6 ฟองลงในภาชนะ แล้วตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อตีไข่ ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูและมีสีอ่อนลง

ตอนนี้เพิ่มผงฟูที่นี่หรือเพิ่มพร้อมกับแป้ง (อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ว่าเติมในขั้นตอนใด) ผัดด้วยช้อน

เพียงแค่บันทึก คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) ซึ่งต้องละลายในน้ำส้มสายชูล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ค้างอยู่ในคอ

นอกจากนี้หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มผงโกโก้สักสองสามช้อนเพื่อลิ้มรสช็อคโกแลต และสุดท้าย ใส่แป้งลงในส่วนต่างๆ (และอาจเป็นผงฟู ผู้ผลิตหลายรายแนะนำให้เติมแป้งลงไปด้วย) คนจนแป้งเนียนและไม่มีก้อน

มวลไม่ควรหนาเกินไป แต่ก็ไม่ควรเป็นของเหลวประมาณเดียวกับครีมเปรี้ยวจริง อย่าเติมแป้งเกิน 2.5 ถ้วย!

2. เมื่อแป้งพร้อม วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือใช้ถาดอบแบบไม่ติด ใช้ช้อนธรรมดาทำเค้กตามที่แสดงในภาพนี้

อย่าลืมว่าในภายหลังวงกลมจะเพิ่มขึ้นและเพิ่มระดับเสียงระหว่างการอบ ดังนั้นอย่าเทแป้งใกล้กัน

3. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วลากอาหารที่เตรียมไว้เข้าไปเท่านั้น รอประมาณ 10 นาที นี่คือคุกกี้ที่คุณควรได้รับ คุณสามารถทานคู่กับชาได้แล้ว

อย่างไรก็ตามคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดธรรมดาหรือไม้จิ้มฟันหากยังแห้งอยู่แสดงว่าทุกอย่างพร้อม

จากนั้นอบชุดถัดไปจนกว่าคุณจะใช้แป้งหมด

ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมด้วยช้อนจากนั้นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันให้ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นครีมข้น

5. ผลลัพธ์จะออกมาดูเก๋ไก๋และมีเสน่ห์! มั่นใจในสิ่งนี้ลองใช้ลิ้นของคุณ อืม...อร่อยนะ!

6. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือให้คุกกี้มีรูปร่างตามที่ต้องการ วางชิ้นบิสกิตเป็นชั้น ๆ แล้วแช่แต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว วิธีนี้คุณจะได้กระดองเต่า เหลือวงกลมไว้เพียงวงเดียวสำหรับหาง สี่วงสำหรับขา และอีกวงสำหรับหัว

คำแนะนำจากฉัน! คุณสามารถจุ่มเค้กลงในครีมล่วงหน้าเพื่อให้เค้กชุ่มเกือบจะในทันที แล้วคุณจะไม่ต้องรอนานเพื่อกินเค้ก แล้วมันจะไม่มีวันแห้งเหือด! ตรวจสอบแล้ว

7. และสุดท้าย สิ่งที่เหลืออยู่คือทำช็อกโกแลตเคลือบ ผสมน้ำตาลทราย โกโก้ ครีมเปรี้ยว และเนยลงในทัพพี

8. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ยกลงจากเตา

9. เทเคลือบบน "ราชินี" ของเราและหากต้องการให้ตกแต่งเปลือกด้วยวอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ วางเค้กไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันชงและแช่ไว้ แล้วก็มีปาร์ตี้น้ำชาแสนซน ขอให้มีความสุข!

เต่ากับครีม - สูตรโฮมเมด

อย่างที่คุณทราบเค้กดังกล่าวดึงดูดทุกคนด้วยรูปลักษณ์เนื่องจากมีการออกแบบที่เท่ห์ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กๆ ถึงชอบมันมาก แต่แน่นอนว่ารสชาติมันช่างว้าว...อร่อยเหลือเชื่อ ไม่มีใครสามารถต้านทานได้ โดยเฉพาะถ้าคุณมีฟันหวานตัวยง ส่วนตัวผมก็เป็นแบบนั้น) และในการตัดให้ดูว่ามันฉ่ำและอ่อนโยนแค่ไหนชิ้นนี้กวักมือเรียกก็กินฉันด้วย

ตัวเลือกนี้คล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้า แต่ในนั้นเราจะแทนที่ผงฟูด้วยโซดาและขั้นตอนการทำงานจะแตกต่างกันเล็กน้อย ฉันเผยเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมด ตกแต่งได้ตามใจชอบ ใช้จินตนาการนะคะ) และฉันหวังว่าคุณจะเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้บ่อยครั้งเป็นของว่างยามบ่ายหรือในวันหยุด เช่น วันเกิด

เราจะต้อง:

• แป้งสาลีร่อน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ (ในจำนวนนี้จะใช้สำหรับครีมและเคลือบ 1.5 ช้อนโต๊ะ)
• โซดา - 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชูเพื่อชำระคืน
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 แพ็ค 600 มล
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ
• เนย 280 ก
• วานิลลิน

ขั้นตอน:

1. ตอกไข่ไก่ลงในชาม โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ต้องวางกระรอกไว้ในที่เย็น

2. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย (1 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลาง

4. ตอนนี้รวมไข่ขาวและไข่แดงลงในชามเดียวแล้วเติมโซดาที่หั่นแล้ว คนและเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งทีละน้อยขณะตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

6. และใช้มันบีบวงกลมลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment

จำไว้ว่าให้เว้นช่องว่างระหว่างแฟลตเบรดไว้เพื่อให้พวกมันพองตัวและขยายออก

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นลงในเตาอบอุ่น อบประมาณ 10 นาที เค้กจะเริ่มมีสีน้ำตาลซึ่งบ่งบอกว่าพร้อมแล้ว

7. นี่คือกอง “ขนมปังขิง” หวานๆ ที่เราได้รับ ซึ่งกำลังถูกแย่งชิงไปจากมือของสมาชิกในครัวเรือนแล้ว

8. ทำครีมสำหรับแช่เค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลทราย (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในครีมเปรี้ยว (500 มล.) เนยละลาย (130 กรัม) และวานิลลินที่ปลายมีดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

น่าสนใจ! คุณสามารถเพิ่มรสชาติหรือสีที่คุณต้องการได้

9. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในรูปแบบสไลด์แช่แต่ละชั้นด้วยครีม

10. และตกแต่งชิ้นสุดท้ายด้วยช็อคโกแลตเคลือบ ทำจากส่วนผสมที่เหลือ: 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย + เกลือเล็กน้อย + ครีมเปรี้ยว (100 มล.) + โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ คนและปรุงบนเตาจนเดือด จากนั้นเทลงบนเปลือก

อย่าลืมจัดวางอุ้งเท้า หัว และหางออกจากเค้กด้วย และแน่นอนตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณเช่นผลไม้หวานหรือถั่วผลไม้หรือวาดภาพจากครีมที่เหลือหรือนมข้นต้ม

11. และนี่คือ นาตาชาผู้มีเสน่ห์ เหมือนในเพลง About the Sea Turtle

เค้กเต่ากับนมข้น

และสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มสำรวจโลกแห่งการทำอาหารพวกเขาจะชอบสูตรนี้ เพราะที่นี่ไม่ต้องไปยุ่งกับครีมแล้ว นำนมข้นจืดผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วมุ่งหน้าไปที่ห้องครัว เหลืออีกนิดหน่อยที่ต้องทำ

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ C0 - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 125 กรัม
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูเพื่อดับโซดา

• ครีมเปรี้ยว - 0.2 กก
• นมข้น - 0.150 กรัม
• เคลือบ:
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต – 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลในชามให้เป็นฟองฟู จากนั้นเติมโซดาและแป้ง อย่าลืมที่จะละลายโซดา คุณจะได้แป้งที่กระจายบนแผ่นซิลิโคนหรือถาดอบเป็นรูปวงกลม

2. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

3. ทำครีมรวมครีมเปรี้ยวและนมข้นลงในชามแล้วผสม

4. จากนั้นวางเค้กเป็นรูปกองแล้วแช่ชั้นด้วยครีม

จดจำ! จะดีกว่าถ้าจุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในครีมแล้วจึงวางลงบนจานเสิร์ฟเท่านั้น นี่จะทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและนุ่ม

วางหัวขาและอุ้งเท้าไว้กับหางของเต่าด้วย

5. ทำช็อกโกแลตไอซิ่งจากครีมเปรี้ยว เนย น้ำตาลทราย และโกโก้ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วนำส่วนผสมไปต้มแล้วจึงเติมช็อกโกแลตลงไป จากนั้นเทลงบนสไลด์ที่เตรียมไว้ วาดตาและปาก

เต่ามรกตกับกีวีและครีมเปรี้ยว: สูตรในกระทะภายใน 15 นาที

พูดตามตรง ฉันไม่รู้เกี่ยวกับตัวเลือกการอบนี้ด้วยซ้ำ แต่ปรากฎว่าเค้กดังกล่าวสามารถทำได้โดยใช้กระทะโดยอบแพนเค้กแล้วทาด้วยครีม เอามาเรียงกันนะครับไม่งั้นคุณอาจจะไม่เข้าใจ แต่กีวี มีไว้ทำอะไร? แล้วทำไมถึงเป็นมรกตล่ะ? ใช่แล้ว เพราะเป็นผลไม้แปลกตาเหล่านี้เองที่จะช่วยให้เราถ่ายทอดสีนี้ได้

เราจะต้อง:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• แป้ง - 0.450 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู

คัสตาร์ด:

• นม - 0.5 มล
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เนย - 0.2 กก
• กีวี - 14 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. เตรียมคัสตาร์ดไว้ก่อน หยิบถ้วยแล้วเทนมลงไป ตอกไข่ไก่แล้วตีด้วยที่ตีปกติ จากนั้นใส่วานิลลินและน้ำตาลทราย จากนั้นใส่แป้งแล้ววางส่วนผสมบนเตาแล้วปรุงจนข้น ควรใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายสุด ใส่เนยลงไปจนละลายหมดในส่วนผสม

2. ปั้นแป้งแล้วใส่นมข้นลงในไข่หนึ่งฟอง ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงไปที่นี่ จากนั้นใส่แป้งในส่วนต่างๆ แล้วคลุกแป้ง คุณจะได้ลูกบอลขนาดใหญ่ซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วน (10-12 ชิ้น) แล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นขนมปัง

3. ม้วนแต่ละก้อนให้เป็นเค้กแบนขนาดใหญ่แล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ทอดในกระทะที่แห้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ผลลัพธ์จะไม่เหมือนแพนเค้ก คุณเพียงแค่ต้องตัดขอบด้วยมีดเพื่อให้มันออกมาเรียบเนียนและสวยงามและมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันทั้งหมด

อย่าทิ้งเศษขยะไป เพราะมันจะมีประโยชน์ต่อสิ่งอื่น

6. หลังจากแพนเค้กเสร็จแล้ว ให้ปิดเปลือกด้วยครีมแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง (ที่เหลือคือของตกแต่ง)

7. และทากาววงกลมกีวีลงไป เธอจะน่ารักขนาดนี้ เก็บพายไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วจึงชิม น่าทาน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กที่รวดเร็วและอร่อยจากนมข้น ครีมเปรี้ยวและเนย

อีกทางเลือกหนึ่งที่ฉันคิดว่าคุณจะเต็มใจและมีความสนใจในเรื่องนี้ ขั้นตอนการทำงานทั้งหมดตั้งแต่ A ถึง Z จะแสดงขึ้น

เค้กเต่าขี้เกียจโดยไม่ต้องอบ

ความหวานอันละเอียดอ่อนนี้จะเป็นทางออกที่ดีหากคุณต้องการทำชาอร่อยๆ แล้วคุกกี้ขนมปังขิงล่ะ เอาไปวางบนจานเสิร์ฟ... ทาครีมเปรี้ยวเป็นชั้น ๆ และรับผลงานชิ้นเอกของขนมชิ้นใหม่ ว้าว! ลูก ๆ ของคุณจะพูดอย่างนั้นและแม้แต่สามีของคุณก็จะวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อลิ้มรสปาฏิหาริย์นี้ โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเช่นนั้นสำหรับฉันและสำหรับคุณ? ลองสร้าง. ฉันขอให้คุณโชคดี!

เราจะต้อง:

• กล้วย - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ
• ครีมเปรี้ยว - 95 กรัม
• ขนมปังขิงช็อคโกแลต— 0.5 กก
• ลูกอม em และ ems หรืออย่างอื่น (เกล็ดมะพร้าว ผลไม้หวาน ลูกเกด)

ขั้นตอน:

1. ขนมปังขิงช็อคโกแลตเหมาะที่สุดสำหรับพายคุณสามารถใช้นมก็ได้ ตัดเป็น 2-3 ชิ้นในรูปแบบของจาน

2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากัน อุ๊ย ครีมพร้อม ด่วนมาก!

3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ทาขนมปังขิงแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางกล้วยหนึ่งชิ้น

4. บดฝาขนมปังขิงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วโรยบนพื้นผิวของเต่า ตกแต่ง ems และ emsหรือเกล็ดมะพร้าวขนมหวานใดๆ ปล่อยให้เค้กนั่งในตู้เย็นแล้วกินอย่างเพลิดเพลิน การค้นพบที่มีความสุข!

เหล่านี้เป็นเต่าตัวน้อยตลกที่เราได้รับ พวกมันอร่อยมาก และอย่างที่คุณเห็น เค้กเหล่านี้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช้สูตรคลาสสิกหรือสูตรอื่นๆ เพื่อปรุง ยังไงก็พอใจครับ.

ขอให้ทุกคนโชคดี! เพิ่มในกลุ่มของฉันในการติดต่อและในเพื่อนร่วมชั้น เขียนบทวิจารณ์และความคิดเห็นฉันยินดีที่จะอ่าน ลาก่อน.

เค้กเต่า

ฉันจะบอกวิธีทำเค้กเต่าคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย และวิธีการทำเบอรี่ครีมสำหรับเค้กเต่าที่บ้าน

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, เครื่องปั่นแบบจุ่มพร้อมชาม, ชามลึกสองใบ, แก้ว (200 มล.), กระทะหรือทัพพีขนาดเล็ก, หลายช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, กระดาษรองอบหรือฟอยล์, แปรงซิลิโคน

รายการสินค้า

เพื่อเตรียมเค้กเต่าตามสูตรง่ายๆ ของฉันที่บ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง:

ครีมเบอร์รี่:

• 800 กรัม ครีมเปรี้ยว 26%;
• 200 กรัม นมข้น (ประมาณครึ่งกระป๋อง)
• 300 กรัม สตรอเบอร์รี่สด

เคลือบช็อคโกแลต:

• 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต
• 50 กรัม น้ำมัน;
• นม 0.5 ถ้วย

ครีมเปรี้ยว:

• 800 กรัม ครีมเปรี้ยว 26%;
• น้ำตาล 1.5-2 ถ้วย

ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าใครทำเค้กเต่าก่อนและทำอย่างไร ในช่วงทศวรรษที่ 80-90 ของศตวรรษที่ผ่านมาได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา ดูเหมือนว่าวันหยุดของเด็ก ๆ ในยุคโซเวียตจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กเต่าแบบคลาสสิกด้วยความพิเศษ ความเรียบง่ายของสูตร- และไม่น่าแปลกใจเลยที่เค้กรูปเต่าดูดีมาก ผิดปกติและน่าดึงดูดและคุณยังสามารถอบในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย

เค้กเต่าประกอบด้วย เค้กฟองน้ำวางทับกันเป็นรูปกระดองเต่าและครีมที่เคลือบเค้กเป็นชั้นๆ หัวและขาของเต่าทำจากบิสกิตชนิดเดียวกับเปลือกหอย ครีมที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับเค้กเต่าคือครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม ฉันจะบอกคุณไม่เพียงแต่วิธีการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีทำอาหารด้วย ครีมเบอร์รี่สำหรับเค้กเต่าที่บ้าน

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ไม่เป็นความลับเลยว่าอาหารจานอร่อยมาจากไหน สดและเป็นธรรมชาติสินค้า. ดังนั้นเวลาไปร้านซื้อวัตถุดิบทำเค้กเราจึงเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น ถ้าไข่สดแป้งจะฟูขึ้น ใช้แป้งสาลีคุณภาพพรีเมียม และต้องแน่ใจว่าได้ร่อนก่อนใส่ลงในแป้ง ใช้ครีมเปรี้ยวที่หนาที่สุดสำหรับครีม สำหรับครีมเบอร์รี่ แนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่หวานสุกค่ะ

หากคุณไม่สามารถซื้อครีมที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 20% ได้ก็ไม่สำคัญ เพียงเติมเนย 100 กรัมลงในครีม ครีมของคุณก็จะหนาและฟู

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กเต่าพร้อมรูปถ่าย

เตรียมแป้ง

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำเค้กเต่า - หากคุณไม่เคยทำเค้กเต่าที่บ้านมาก่อนให้อ่านสูตรอย่างละเอียด ก่อนจะเริ่มทำแป้ง ฉันมักจะเปิดเตาอบเพื่ออุ่นแป้งก่อน สูงถึง 200 องศาและนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้คุณสามารถทำแบบทดสอบได้

การอบเค้กฟองน้ำ

เมื่อดูเค้กที่ทำเสร็จแล้วผู้ที่ไม่เคยเตรียมและไม่รู้สูตรก็สงสัยว่าจะอบเค้กเต่าที่บ้านได้อย่างไร? และมันง่ายมาก

เตรียมครีมเปรี้ยว

วิธีเตรียมครีมสำหรับเค้กเต่า?

วางในชามลึกหรือเครื่องปั่นด้วย มีเทนและน้ำตาล- ตีด้วยความเร็วสูงจนได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวและเนยไขมันต่ำขั้นตอนการเตรียมครีมจะแตกต่างกันเล็กน้อย: ขั้นแรกให้ตีเนยจนฟูจากนั้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีจนละลาย สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้ง ผลที่ได้ มวลอากาศอ่อนพร้อมใช้งาน

การทำครีมเบอร์รี่

ล้างสตรอเบอร์รี่หวานสุกให้สะอาดใต้น้ำไหล เอากิ่งออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางผลเบอร์รี่สองในสามลงในชามลึกแล้ว ตีจนน้ำซุปข้น- สับส่วนที่เหลือที่สามอย่างประณีต

ใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้นลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีอย่างเข้มข้นด้วยความเร็วที่เพิ่มขึ้นจนได้มวลหนานุ่ม

เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลงในส่วนผสมนมข้นเปรี้ยวครีม ผสมครีม. ครีมที่ทำเสร็จแล้วจะได้สีชมพูอ่อนและกลิ่นสตรอเบอร์รี่อ่อนๆ หากคุณต้องการทำครีมสีเขียว ให้ใช้กีวีแทนสตรอเบอร์รี่

เตรียมเคลือบ

วิธีทำฟรอสติ้งสำหรับเค้กเต่า?

เทลงในกระทะขนาดเล็ก นม 0.5 ถ้วยและตั้งไฟอ่อนๆ ในนมเราใส่แผ่นสีเข้มแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ช็อคโกแลต- เมื่อนมร้อนขึ้น ช็อกโกแลตก็จะเริ่มละลาย ผสมกับนมจนเข้ากัน เป็นเนื้อเดียวกันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบช็อกโกแลตไม่ติดกับก้นกระทะ

นำส่วนผสมออกจากเตา เราเพิ่ม เนยและใช้ที่ตีหรือส้อมอย่างระมัดระวัง ตีช็อคโกแลตเคลือบจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ไอซิ่งเย็นบนเคาน์เตอร์

การประกอบเค้ก

วิธีการประกอบเค้กเต่า? ตอนนี้คุณจะพบ!

วางมันลงเถอะ ชอร์ทเค้กในครีม(ยกเว้นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับหางอุ้งเท้าและเค้กกลมอย่างน้อยหนึ่งชิ้นที่จะใช้ทำหัวเค้กเต่า) ปล่อยให้พวกเขาแช่เล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการแช่เค้กทั้งหมด ฉันมักจะใส่เค้กที่ยังอุ่นอยู่ในครีม และในขณะที่พวกเขากำลังแช่อยู่ ฉันก็เตรียมเคลือบ

นำชอร์ตเค้กออกจากครีมอย่างระมัดระวัง แล้ววางเปลือกชั้นแรกลงบนจาน ทาด้วยครีม เราใส่เค้กแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ด้านข้าง - ขา คอ และหาง- เราติดหัวกลมไว้ที่คอด้วยครีม

วางอันถัดไปไว้ด้านบนของเค้กชั้นแรก วางแฟลตเบรดไว้บนอีกแผ่นเพื่อลดเส้นรอบวงของชั้น ทาครีมอีกครั้ง

ชอร์ตเค้กชั้นถัดไปจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กมาก ดังนั้น สร้างเปลือก"เต่า"

โรยเปลือกที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ครีม "เซ็ตตัว" เล็กน้อย

หลังจากนั้น-เพื่อตกแต่งเค้ก- เทเคลือบทับมันกระดองเต่าทับด้วยครีมขาวหรือวาดลวดลายเปลือกหอยทับ เราวาดอุ้งเท้าและปากกระบอกปืน วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กเต่า

วิธีทำ Turtle Pie ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นสามารถดูได้ในสูตรวิดีโอนี้ ผู้เขียนวิดีโอนี้ทำทุกอย่างโดยใช้ตะกร้อธรรมดา ผลลัพธ์ที่ได้น่ารับประทานมาก

เสิร์ฟเค้ก

อย่าลืมเสิร์ฟเค้กเต่าไปที่โต๊ะ ทั้งหมดเพื่อให้แขกโดยเฉพาะเด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดาได้ เมื่อทุกคนชื่นชมมันมากพอแล้ว คุณสามารถเริ่มตัดเค้กเป็นชิ้นๆ ได้ อย่าลืมเสิร์ฟเครื่องดื่มรสกลางหรือหวานน้อยกับเค้กเต่า เช่น ชาพันธุ์โปรดของครอบครัว กาแฟ นม หรือแค่น้ำสะอาด โต๊ะแสนหวานจะไม่มีวันลืมเลือน น่าทาน!

• เค้กจะแช่เร็วขึ้นหากปล่อยชอร์ตเค้กไว้ในครีมประมาณ 2-5 นาทีก่อนวางบนถาดอบ
• ระหว่างชั้นของชอร์ตเค้ก คุณสามารถวางถั่วชิ้นโปรดของคุณไว้บนครีมได้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
• หากคุณมีเวลาเตรียมน้อยมาก ให้ใช้บิสกิตสำเร็จรูป คุณจะได้เค้กเต่าโดยไม่ต้องอบ
• เปลือกเต่าสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแต่ด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผงสี ผงโกโก้ และไอซิ่งไวท์ช็อกโกแลตได้อีกด้วย
• ตัวเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งเค้กเต่า ตัวเลือกนี้เหมาะมากสำหรับเต่าด้วยครีมเบอร์รี่ สามารถตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยและสามารถใช้ลวดลายเปลือกหอยโดยใช้โกโก้หรือช็อคโกแลตขูดละเอียดโดยใช้ลายฉลุหกเหลี่ยมที่ตัดจากกระดาษ

เค้กเต่าดั้งเดิมจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส จากเพื่อนสนิทของฉันมักจะได้รับความนิยมเสมอเพราะอธิบายการเตรียมเค้กคลาสสิกนี้ด้วยวิธีง่ายๆ ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ฉันแนะนำให้คุณเช่นกัน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการอบมันเช่นกัน อย่างไรก็ตามครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วย kefir ได้สำเร็จ

หากคุณเช่นฉันชอบทำเค้ก เขียนรีวิวสูตรนี้ไว้ในความคิดเห็นได้ บางทีคุณอาจมีไอเดียว่าจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น สวยงามยิ่งขึ้น และง่ายขึ้นได้อย่างไร