อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

แม่บ้านหลายพันคนที่ได้ลองสูตรอาหารเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบแล้วพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ในเวลาอันสั้นคุณสามารถเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่สวยงาม อร่อย และน่ารับประทานได้ แฟลตเบรดแห้งรสจืดเป็นฐานที่เหมาะสำหรับการอุดทุกประเภท ลองเติมไส้เนื้อสัตว์ลงในแผ่น กระจายสูตรอาหารด้วยส่วนผสม ซอส และเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อสร้างความสุขให้คนที่คุณรัก

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเนื้อสับ

แม้ว่าจะมีหลายสูตร แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม ในการเตรียมพาย โรล ลาซานญ่า และอาหารอื่นๆ คุณจะต้องใช้ลาวาชอาร์เมเนียบางๆ และเนื้อบด สามารถใช้แผ่นงานในรูปทรงใดก็ได้ - สี่เหลี่ยมหรือวงรี แต่คำนึงถึงขนาดของแบบฟอร์มที่จะใช้สำหรับการอบ ไส้ทำจากเนื้อสัตว์ซึ่งคุณสามารถเพิ่มผัก เครื่องเทศ ไข่ ชีส หรือส่วนผสมอื่น ๆ ได้ จากนั้นจึงห่อไส้นี้ด้วยแผ่นในลักษณะที่เหมาะสมและอบบนชั้นกลางของเตาอบ

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แม้ว่าแฟลตเบรดอาร์เมเนียจะปรากฏในครัวของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่แม่บ้านก็พบว่ามีประโยชน์ในทันที มีหลายจานที่มีผักแฮมคอทเทจชีส แต่ที่ชอบมากที่สุดคือเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ การเติม ท็อปปิ้ง และวิธีการวางที่หลากหลายเปลี่ยนการรักษาที่เสร็จแล้ว แต่การผสมผสานระหว่างขนมปังแผ่นบางกับเนื้อสับจะทำให้คุณพึงพอใจ นุ่ม และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ เสริมสูตรอาหารที่คุณเลือกด้วยผัก ชีส และเห็ดเพื่อทำให้รสชาติสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น แฟลตเบรดที่เป็นกลางช่วยให้สามารถทดลองทำอาหารได้อย่างกล้าหาญ

พายเนื้อ Lavash หอยทาก

• ระยะเวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 214 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

พายหอยทากที่สวยงาม น่าพอใจ อร่อย แต่ทำง่าย จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าบนโต๊ะทุกวันและวันหยุดของคุณ แต่ละครั้งคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้โดยใช้เนื้อบด หมู ไก่ ไก่งวง หรือผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์โดยการเพิ่มเห็ดทอด มะกอกไร้เมล็ด หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในส่วนประกอบหลักของไส้ เป็นครั้งแรกที่ปรุงตามคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยสังเกตสัดส่วนที่พิสูจน์แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อวัว) – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15%) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนโปร่งแสง
2. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. วางมะเขือเทศบดลงในกระทะ ผัด เคี่ยวประมาณ 6-7 นาที
4. ตะแกรงชีส
5. กระจายไส้ลงในขนมปังสามแผ่นคลุมด้วยชีส (ใช้ 70-80 กรัม)
6. ห่อแต่ละแผ่นเป็นม้วนแล้ววางลงในถาดอบทรงกลมสูง เป็นรูป "หอยทาก"
7. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนพาย
8. โรยด้านบนของหอยทากด้วยชีสที่เหลือ
9. อบที่อุณหภูมิปานกลาง (180 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเกรอะกรังสวยงาม

โรลอบ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 266 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

ขนมปังลาเวนเดอร์และเนื้อสับในเตาอบอบจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและรสชาติของมันก็น่าประทับใจมากจนคุณจะพิจารณาสูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่คุณชื่นชอบในการเตรียมเนื้อสัตว์ โรลจะมาช่วยเหลือเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านของคุณ เพียงไม่กี่นาทีในการทำงานของคุณ เวลาอบขนมเล็กน้อย และอาหารจานน่ารับประทานก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ – 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 1 แผ่น;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับ, คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ทาแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
3. วางไส้ลงบนแผ่น ชั้นไม่ควรเกิน 1 ซม.
4. โรยเนื้อสับด้วยชีสขูด
5. ต้องรีดแฟลตเบรดให้แน่น ขอบงอเข้าด้านในเพื่อให้ม้วนดูเรียบร้อยและน้ำไม่รั่วไหลออกมา
6. นำแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมทาน้ำมันพืชแล้ววางม้วน
7. อัดจาระบีพื้นผิวของม้วนด้วยเนย
8. วางจานในเตาอบอุ่น (220 องศา) อบประมาณครึ่งชั่วโมง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

ในการเตรียมลาซานญ่าอิตาเลียนที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อพาสต้าสำเร็จรูปหรือไม่ต้องยุ่งยากกับแป้ง แทนที่ส่วนนี้ของเค้กชั้นอิตาลีด้วยขนมปังแผ่นอาร์เมเนียและเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ มันจะไม่เลวร้ายไปกว่าการรักษาแบบเดิมและต้นทุนและเวลาในการเตรียมการจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยลาซานญ่าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 5 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 500 กรัม;
• แป้ง – 40 กรัม;
• เนย – 40 กรัม;
• นม (ไขมัน 2.5%) – 0.4 ลิตร
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดในกระทะจนโปร่งแสงผสมกับหมูสับแล้วทอดต่อประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสับทอดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. สำหรับซอสเบชาเมล ให้ละลายเนยในกระทะแล้วตั้งไฟจนมีกลิ่นหอม
4. เพิ่มนมในส่วน ผัดให้ละเอียดจนเนียน
5. เพิ่มชีส 50 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ
6. ใช้พิมพ์ทรงลึกหรือถาดอบที่มีขนาดเหมาะสม วางขนมปังแผ่นที่ด้านล่างทาซอสให้ทั่ว (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่ไส้เนื้อสัตว์ ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด
7. ชั้นบนสุดเป็นขนมปังแผ่นทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบที่ 180 องศา 30 นาที

หม้อตุ๋นในการกรอก

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 171 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

หม้อตุ๋น Lavash พร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นอีกสูตรหนึ่งที่ใช้การผสมผสานที่ลงตัวของเนื้อสับและแป้งอบบาง ไส้ทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว สูตรนี้ไม่รวมขั้นตอนการทอดซึ่งจะช่วยลดเวลาที่ต้องการและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ หม้อปรุงอาหารไม่ได้เตรียมเฉพาะในเตาอบเท่านั้น คุณจะได้รับความอร่อยไม่แพ้กันหากคุณใช้เมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 15 กรัมต่อชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมกับไก่สับ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
2. คลี่เค้กออก ทาครึ่งหนึ่งของส่วนผสมในชั้นเท่าๆ กัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแผ่นที่เหลือ พักไว้ประมาณ 8-10 นาที
3. ม้วนแผ่นเป็นม้วนแล้ววางลงในแม่พิมพ์
4. รวมไข่, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ตีเบา ๆ ด้วยการตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย
5. ปิดม้วนในแม่พิมพ์ด้วยไส้ที่ได้
6. อบที่ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนพร้อม 5 นาที โรยด้วยชีสขูด

พาย

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 212 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถทำพายได้ในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณปรุงจากเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ ไม่ต้องนวดแป้งหรือทำความสะอาดห้องครัวหลังใช้แป้ง ต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำเพื่อให้ได้พายที่กรอบและเป็นขุย คุณสามารถทอดมันในกระทะได้ แต่ถ้าคุณเลือกวิธีใช้เตาอบ อย่าลืมใช้ซอสโยเกิร์ตเพื่อป้องกันไม่ให้ฐานแห้ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่นบาง – 3 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• เนื้อ – 400 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต (kefir) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหัวหอมสับและเนื้อสับ เพิ่มพริกหยวกสับและซอสมะเขือเทศ เคี่ยวจนสุก
2. เตรียมซอสจากไข่ นม โยเกิร์ต เนย
3. แบ่งเค้กกลมออกเป็นสามเหลี่ยม 4 ชิ้น ทาซอสแต่ละชิ้นบ่อยๆ
4. วาง 1 ช้อนโต๊ะในส่วนกว้าง ล. ส่วนผสมเนื้อสัตว์
5. ห่อไว้ในหลอดแล้ววางลงบนถาดอบ
6. แปรงส่วนบนของพายด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. อบที่ 200 องศา 10 นาที

เชบูเร็กส์

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบสามารถเตรียมได้ในรูปแบบของนักหนา ในการสร้างผลิตภัณฑ์คุณต้องตัดสี่เหลี่ยมจากแผ่นสี่เหลี่ยมโดยใช้กรรไกร หากใช้แผ่นกลมจะแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ chebureks เหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษในช่วงร้อน เปลือกกรอบที่น่ารับประทานในผลิตภัณฑ์เย็นสูญเสียเสน่ห์ไป Chebureks แบบคลาสสิกจัดทำขึ้นด้วยไขมันพืชจำนวนมากซึ่งไม่เหมาะกับผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพเลย ในเวอร์ชันที่เรียบง่ายนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกอบในเตาอบซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 6 ชิ้น;
• เนื้อสับไขมันต่ำ – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น;
• พริกไทย, ผักชี, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 15 ซม.
2. บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
3. สับผักอย่างประณีตรวมกับเนื้อและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ทาส่วนผสมให้เท่าๆ กันบนสี่เหลี่ยมเป็นชั้นบางๆ เป็นรูปสามเหลี่ยม
5. แปรงขอบของสี่เหลี่ยมด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วปิดผนึกเข้าด้วยกัน
6. วางขนมอบไว้บนถาดอบ
7. คุณต้องอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟจานได้

Lavash กับชีสและเนื้อสับ

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 117 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

หากคุณชอบไส้อร่อยจำนวนมากสูตรอาหารจานต่อไปนี้ถูกคิดค้นมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ การผสมผสานกันอย่างลงตัวของผัก เนื้อสัตว์ ชีส และสมุนไพรจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องปรุงขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบสามารถรับประทานแบบเย็นได้ ที่อุณหภูมิสูง ชีสจะละลาย และรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดจะเปิดออกและเข้ากัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 4-5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 ฟัน;
• ชีส – 150 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอท, ทอดเป็นเวลา 5 นาที, ใส่เนื้อสับ หลนเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก
2. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับมายองเนส
3. ตัดขนมปังแผ่นออกเป็น 3 ส่วน ทาจาระบีชิ้นหนึ่งด้วยส่วนผสมกระเทียมมายองเนส วางไส้ทอดไว้เป็นชั้น
4. สับสมุนไพรแล้วโรยด้วยไส้
5. วางใบที่สอง ทาด้วยมายองเนส และจัดใบผักกาดหอม
6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วทำเป็นชั้นถัดไป
7. เลเยอร์ชั้นด้วยแผ่นที่สามโรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ม้วนชั้นทั้งหมดเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. สามารถรับประทานขนมเย็น ๆ ได้ แต่ควรอบเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบที่อุ่น (200 องศา) เป็นเวลา 25-30 นาทีจะดีกว่า

พายฉีกขาด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 208 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

พาย Lavash ธรรมดากับเนื้อสับในเตาอบจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมอาหารเย็นมื้อด่วน อาหารเช้าแสนอร่อย หรือของว่างสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อฝอย ปรุงไก่สับในขนมปังพิต้าในเตาอบจากนั้นจานจะนุ่มขึ้น สำหรับผู้ที่ชอบอาหารมันๆ หมู ก็เหมาะครับ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับใส่เนื้อสับแล้วทอดจนสุก เกลือ, พริกไทย, ใส่ผักชีฝรั่งสับ
2. ฉีกขนมปังแบน 2 แผ่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ
3. วางแผ่นทั้งหมดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบขยายออกไปด้านข้าง
4. ผสมไข่ นม น้ำมันพืช ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
5. วางแผ่นที่ฉีกขาดหลายชั้นสลับกับไส้และไส้ ยิ่งชั้นพายมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
6. ในขั้นตอนสุดท้ายคุณจะต้องปิดด้านบนของพายด้วยขอบที่ห้อยอยู่วางขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ หากมีช่องว่างเหลืออยู่ เติมไส้.
7. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งกับเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งได้ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องการเสียเวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน หากคุณไม่ได้ทำในรูปแบบขนาดใหญ่ แต่แบ่งเป็นส่วน ๆ เช่นพายหม้อปรุงอาหารแบบนี้จะสะดวกในการพกพาไปปิกนิก มันฝรั่งสามารถใช้ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือบดได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนื้อ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมทอดใส่เนื้อสับแล้วเคี่ยวจนนุ่มใส่เกลือและพริกไทย
3. ผสมมันฝรั่งก้อนกับไส้เนื้อ
4. ผสมไข่กับครีมและเกลือ
5. วางแผ่นลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบห้อยลงมา ทาด้วยครีมเปรี้ยวและไข่
6. วางไส้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางอีกแผ่นหนึ่งเพื่อสร้างรอยพับ
7. ทาขนมปังพิต้ากับซอสแล้วทำเป็นชั้นที่สองของเนื้อ
8. พับใบที่ยื่นออกมาด้านบนแล้วเทซอสที่เหลือลงไปด้านบน
9. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อกับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคานเนลโลนีหรือลาซานญ่าของอิตาลีดูเหมือนทำยาก ให้ลองทำอาหารที่คล้ายกันโดยใช้ขนมปังพิต้าและไส้ที่อร่อย ทรีทเม้นต์ชุ่มฉ่ำที่มีรสชาติครีมนุ่มและกลิ่นเห็ด - นี่คือตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวหรือบริษัทขนาดใหญ่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือผักที่คุณชื่นชอบ (แครอทขูด บวบ พริกหยวกสับ) ลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• Lavash – 3 แผ่น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีม – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญ – 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 5 ฟัน;
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช
2. เพิ่มเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดให้แตกเป็นก้อน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
4. ผสมไข่กับครีมและชีสขูด 1/2 ส่วนที่ระบุ
5. บีบกระเทียมผ่านการกดสับผักอย่างประณีตใส่ลงในไส้ เกลือและพริกไทย
6. ทาแผ่น Lavash ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทับซ้อนกัน
7. กระจายชีสขูดที่เหลือให้ทั่วแผ่นแล้ววางไส้ทอดไว้ด้านบน
8. บิดผ้าปูที่นอนให้เป็นเชือกให้แน่น ความยาวของมันจะประมาณหนึ่งเมตร จะต้องตัดเป็นชิ้น ๆ ตามความยาวตามรูปร่าง
9. ทาจาระบีแม่พิมพ์และวางเกลียวให้แน่น
10. เทส่วนผสมไข่ ครีม และชีสที่เตรียมไว้ลงบนจาน
11. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

1. หากต้องการสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามบนพื้นผิวของ lavash ให้ทาด้วยเนย หากใช้ไข่เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไป
2. เมื่อใช้ขนมปังพิต้าแห้งในการปรุงอาหาร ให้ทาซอส มายองเนส หรือน้ำเปล่าก่อน ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วดำเนินการต่อตามสูตร
3. ไส้ในชั้นต่างๆ จะไม่แตกสลายหากคุณใส่ไข่ดิบหรือชีสขูดลงไป
4. หากต้องการรสชาติเพิ่มเติมของอาหารที่เตรียมไว้ ให้ใช้โรยงา เมล็ดทานตะวัน หรือถั่ว
5. หากสูตรอาหารต้องใช้กระเทียมหรือเครื่องเทศเผ็ดๆ ให้ผสมลงในซอสแทนที่จะโรยทับไส้ จากนั้นส่วนประกอบก็จะกระจายเท่าๆ กัน

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ: สูตรอาหาร

รวดเร็วในการเตรียม น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ลาวาชโรลอบในเตาอบพร้อมไส้กรอก ชีส และผักจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจ ใช้งานได้จริงโดยสามารถพกพาไปบนท้องถนน สู่ธรรมชาติ เป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวันได้ ท้ายที่สุดแล้วมันก็ดีทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถทดลองเติมไส้ได้โดยเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งด้วยอีกส่วนผสมหนึ่ง

Lavash rolls เป็นสนามขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการของคุณ ไส้ วิธีการปรุงอาหาร การเสิร์ฟที่หลากหลาย คุณสามารถลองอะไรใหม่ๆ ได้ตลอดเวลา และทุกครั้งที่คุณจะได้ของว่างสูตรดั้งเดิม

Lavash ม้วนกับปูอัดในเตาอบ

ขนมปังโรลอาร์เมเนียบาง ๆ กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราและเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนของว่างอื่น ๆ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่ฉันก็ไม่ได้ทำบ่อยนัก ทำไม ฉันไม่ชอบเลยที่ชั้นบนสุดของขนมปังพิต้าเปียกเกินไปจากไส้ หลังจากทดลองเพียงเล็กน้อย ฉันก็พบทางออกจากสถานการณ์นี้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• ปลากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง (ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า)
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า ใส่ไข่ไก่สี่ฟองลงในกระทะเพื่อปรุง บดปูอัดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด เพื่อให้ง่ายและสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งมากนัก
2. ไข่ต้มสุกและไข่เย็น 3 ฟองบนเครื่องขูดเดียวกัน คุณสามารถบดปลากระป๋องด้วยส้อมได้ แต่ฉันไม่ชอบกระดูกในไส้ดังนั้นฉันจึงใส่ชิ้นปลาลงในเครื่องปั่น กลายเป็นเนื้อเดียวกันที่มีลักษณะเป็นเนื้อครีม
3. เพิ่มน้ำพริกกระป๋องและมายองเนสลงในไข่และปูอัด ควรมีมายองเนสเพียงพอเพื่อให้ไส้ไม่แห้ง แต่ไม่เหลวเกินไป
4. ส่วนผสมสุดท้ายที่สำคัญในไส้คือผักชีลาว ล้าง สับให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
5. นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นในที่สุด: ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาไส้ให้เป็นชั้นที่มีรสชาติดี จากนั้นม้วนขึ้นแล้ววางลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ
6. ตีไข่ไก่หนึ่งฟอง (จำไว้ว่าเรายังดิบอยู่หรือเปล่า?) ด้วยส้อม หล่อลื่นม้วนด้วยไข่นี้แล้วส่งไปที่เตาเย็นเพื่ออบที่ 150-180 องศา ในระหว่างการอบ ฉันทาโรลด้วยไข่อีกสองครั้งเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากผ่านไป 20-30 นาที ม้วนก็พร้อม
7. ข้อดีของการเตรียมนี้คือเปลือกสีน้ำตาลทองและไส้ฉ่ำภายใน ข้อเสียคือจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อยแต่ก็คุ้มค่า ครอบครัวเราชอบม้วนทั้งร้อนและเย็น

Lavash ม้วนกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์ของ lavash (ฉันมี 2 ชิ้นในแพ็คเกจ)
• ไส้กรอก 300 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• พริกหยวก (เหลือครึ่งหนึ่งต้องเก็บ)
• ครีมเปรี้ยว 4-5 ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. โอ้ ฉันชอบอาหารจานง่ายๆ จังเลย! และเพื่อให้ผลลัพธ์ออกมาคุ้มค่า!
2. เธอวางลาวาชไว้บนกระดาน เติมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศสองสามช้อนลงไป โปรยด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิวโดยไม่เหลือที่ว่างสักแห่ง เธอขูดชีสและโรยให้ทั่วสเปรดลาเวนเดอร์
3. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้ววางไส้กรอกเป็นเส้นเรียบร้อยโดยให้ห่างจากกัน 5 เซนติเมตร ฉันหั่นพริกไทย ฉันเสริมการแสดงบนขนมปังพิต้าด้วยแถบพริกไทย ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ฉันโรยมะเขือเทศด้วยศิลปะ เกลือพริกไทย
4. ฉันรีด lavash เป็นม้วนเพื่อไม่ให้ด้านบนหลุดและ lavash ไม่คลี่คลายและด้วยช้อนฉันก็เคลือบด้านในของแผ่นด้านบนเพิ่มเติมด้วยส่วนผสมที่เหลือของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
5. ฉันยัดไส้และรีดขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ฉันวางเพื่อนสองคนของฉันไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ฉันทาครีมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้ววางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที
6. สามีของฉันบอกว่ามันอร่อยและชวนให้นึกถึงพิซซ่าม้วนมากที่สุด และเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องพิซซ่ามาก

โรลลาวาชอบกับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย 1 ชิ้น
• ไก่ย่าง 400 ก
• แชมปิญอง 400 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 300 ก
• มายองเนสไลท์ 400 ก
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับหรือสับแชมเปญและหัวหอมในเครื่องปั่น ทอด (เกลือ + เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย)
2. ถอดแยกชิ้นส่วนและบดในเครื่องปั่นหรือสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ตะแกรงชีส
3. วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ ทามายองเนสครึ่งหนึ่ง วางเนื้อไก่ลงบนครึ่งที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยชีส
4. จากนั้นปิดครึ่งที่ทาน้ำมัน (ซึ่งมีไก่อยู่แล้ว) ด้วยครึ่งที่ยังไม่ทาน้ำมัน เป็นรูปหนังสือ เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง กระจายแชมปิญองที่ทอดกับหัวหอม แล้วโรยชีสอีกครั้ง
5. ม้วนม้วนและโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. ผสมไข่และมายองเนสในชาม (ด้วยตา) แล้วทาน้ำมันที่ม้วน
7. นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 20 นาที

Lavash ม้วนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
• เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ทำจากมันตามรสนิยมของคุณ
• ชีสแข็ง
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• ผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ทาขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ (สำหรับผู้ที่ต่อต้านมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ฉันลองแล้วก็อร่อยไม่แพ้กัน)
2. ขูดชีสแล้ววางบนขนมปังพิต้า
3. ตัดเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ฉันมีไส้กรอกต้มไว้ล่วงหน้า) เป็นชิ้นยาวแล้ววางบนขนมปังพิต้า
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนขนมปังพิต้า
5. พริกหยวก (คุณสามารถกินมากกว่านี้ฉันมีพริกไทยเล็ก ๆ หนึ่งอัน แต่คุณไม่สามารถทำลาย lavash ด้วยพริกไทยได้ สับให้ละเอียดแล้ววางลงบน lavash
6. สับหัวหอมสีเขียวและผักใบเขียวสำหรับขนมปังพิต้า
7. เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
8. ม้วนลาเวนเดอร์ขึ้น
9. ทามายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
10. วางในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
11. สามารถรับประทานร้อนหรือเย็นได้
12. ฉันชอบโรลเย็นมากกว่า

Lavash ม้วนกับกะหล่ำปลีในเตาอบ

Lavash อาร์เมเนียแบบบางเป็นสวรรค์สำหรับพ่อครัวทุกคน การใช้มันเป็นแป้งสำเร็จรูป คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้มากมาย ทั้งคาวและหวาน เช่น พาย คาสเซอโรล โรล และของว่างอื่นๆ อีกมากมาย ในความคิดของฉันข้อดีอย่างมากของ lavash คือการรักษาความร้อนไม่จำเป็นเสมอไป - หากไส้พร้อมสำหรับการใช้งานอย่างสมบูรณ์ก็ไม่จำเป็นต้องม้วนเข้าไปในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีตุ๋น - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมพริกไทย - 0.3 ช้อนชา
• เกลือ - 2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ผัดหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ฉันยังเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยและเกลือด้วย
3. เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ฉันเติมมะเขือเทศบด เทน้ำเดือด และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาสักสองสามนาที
4. หัวหอมรวมกับกะหล่ำปลีตุ๋น เพิ่มชีสขูดหยาบ ผสมมวลให้ละเอียด
5. ถึงเวลาลิ้มรสเกลือแล้ว ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลย - ฉันใส่กะหล่ำปลีในระหว่างการตุ๋นเช่นเดียวกับหัวหอมและฉันเลือกชีสเค็มในตอนแรก
6. ฉันใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าแล้วรีดเป็นม้วน ฉันวางทั้งสองม้วนลงในแม่พิมพ์ อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที
7. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

Lavash ม้วนในเตาอบสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• Lavash – หนึ่งแพ็คเกจ (200 กรัม)
• ไส้กรอกต้ม – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส – 50 กรัม
• ไข่ – 1
• งา – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เราเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นก้อน สับผักให้ละเอียด เทมายองเนสลงในชาม แล้วแยกไข่ออก
2. เทชีสขูดและมะเขือเทศสับลงในชามลึก
3. หลังจากชีสและมะเขือเทศแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกสับและผักชีฝรั่ง
4. ปรุงรสไส้ที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนส
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ เดินหน้าทำโรลลาวาช
6. นำขนมปังพิต้ามาหนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นสองส่วน คุณจะได้ขนมปังพิต้าสองชิ้น
7. ขนมปังพิต้าทั้งสองนี้จะต้องตัดตามยาว
8. ตอนนี้ตัดมันข้าม คุณควรได้รับใบลาเวนเดอร์แปดใบ
9. นำขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้วเริ่มปั้นเป็นม้วน วางไส้ 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังพิต้า
10. เรางอขอบแล้วม้วนเป็นม้วน อันแรกพร้อมแล้วเราทำแบบเดียวกันกับ lavash ชิ้นอื่น ๆ โดยแบ่งเป็นแปดม้วน
11. วางม้วนที่ขึ้นรูปแล้วลงในจานอบ
12. แปรงแต่ละม้วนด้วยไข่ที่ตีแล้ว เมื่ออบแล้วไข่จะทำให้โรลมีสีทอง
13. โรยม้วนทาน้ำมันด้วยเมล็ดงา
14. วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบม้วนจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-20 นาที นี่คือโรลแสนอร่อยที่คุณได้รับ
15. เพื่อความชัดเจนยิ่งขึ้น โปรดดูวิดีโอการทำโรลลาวาช

Lavash ม้วนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1-2 แผ่น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม - 200 ม
• นม - 100 มล
• ชีส - 100 กรัม (ถ้ามีไส้ชีสก็มากกว่านี้)
• สีเขียว
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก (ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ)

การตระเตรียม:

1. เตรียมไส้จากเนื้อสับ - สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืช
2. ใส่เนื้อสับ (นี่คือไก่จากอกไก่อีกครั้ง) เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
4. เพิ่มเนื้อสับและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
5. เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยได้ แต่ผักใบเขียวก็เหมาะสมเสมอ
6. ตัดสามเหลี่ยมจากชิ้น Lavash แล้วห่อเนื้อที่บรรจุไว้
7. การเตรียมไส้ชีสนั้นค่อนข้างง่าย - เพียงพับชีสเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. เตรียมซอสง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมของนม ครีม และเครื่องเทศ
9. วางโรลของเราในกระทะที่ทาน้ำมันและกันไฟ
10. เทซอสลงไปแล้ววางชีสไว้ด้านบน
11. และใส่ไว้ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
12. รวดเร็วฉ่ำอร่อย - เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

Lavash กับชีสในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับ Lavash กับชีสในเตาอบซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ แต่จะมีรสชาติดีที่สุดกับซูลูกุนิ หรือถักเปียที่รู้จักกันดี จานนี้ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• 5 ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• suluguni 300 กรัม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศให้แห้งและสับละเอียด
2. วางชีสบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดโดยไม่ต้องคลายเกลียว
3. สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ผสมมายองเนสกับกระเทียมและพริกไทยดำ
5. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาซอสบางๆ
6. โรยด้วยสมุนไพรและจัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ
7. ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้กัน เราแจกจ่ายให้กับขนมปังพิต้าทั้งหมด
8. โรยด้วยซูลูกุนิสับ ม้วนขึ้นและวางบนถาดอบ
9. ตีไข่ ทาน้ำมันที่โรล แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที ถอดออกมาลองได้เลย

Lavash ม้วนในเตาอบกับแฮม

จานแสนอร่อยและเรียบง่าย คุณจะต้องมีแฮมสำหรับพิต้าโรลในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยกับเนื้อต้ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น;
• แฮม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 1 ช้อนสำหรับทาจาระบี
• หัวหอม 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 5 ไข่;
• พริกหวาน 1 อัน
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ 4 ฟอง ควรทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่ออัดจาระบีม้วน
2. ปอกไข่และขูดให้ละเอียด
3. หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วผสมกับไข่
4. เพิ่มกลีบกระเทียมสับ
5. เรายังใส่ชีสขูด พริกหยวกสับ และหัวหอมสีเขียวลงไปด้วย สิ่งสำคัญคือต้องสับทุกอย่างให้ละเอียด โดยต้องไม่ใหญ่ไปกว่าเมล็ดข้าวโพด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย
7. วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะวางไส้แล้วเกลี่ยด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นเหมือนกัน
8. จากขอบตรงข้ามคุณต้องทิ้งขนมปังพิต้าทิ้งไว้ 3 ซม. ให้แห้งโดยไม่ต้องเติม
9. ม้วนให้เป็นม้วนแน่นแล้ววางลงบนถาดอบ
10. ตีไข่ที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วทาโรล
11. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15 นาทีที่ 200°C

Lavash มีทโลฟในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง – แผ่นใหญ่ 1-1.5 แผ่น
• เนื้อสับผสม – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. วิธีทำพิต้ามีทโลฟ:
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหารกวนจนร่วน (10 นาที)
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา
5. ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด
6. วางมะเขือเทศในน้ำเดือด ลอกเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
8. สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส
9. พายสามารถอบเป็นวงกลมในถาดเค้กหรือวางบนถาดอบเช่น "ท่อนไม้"
10. เรากำหนดขนาดของขนมปังพิต้าตามขนาดของรูปร่าง
11. วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วกระจายมะเขือเทศไว้ด้านบน
12. ใช้ช้อนชาทาซอสบางส่วนไว้ด้านบน (1/4 ของส่วนผสม)
13. จากนั้นใส่ชีสและสมุนไพร ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
14. วางลงในกระทะแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ
15. อบขนมปังพิต้ามีทโลฟประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
16. ม้วนจะร้อนหรือเย็นก็อร่อย ม้วนเย็นถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
17. สูตรสำหรับมีทโลฟ Lavash ยืมมาจากนิตยสาร Dasha สูตรสำหรับทุกรสนิยม”

Lavash ม้วนอบในเตาอบ

ฉันเรียกขนมปังพิต้าว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์อัจฉริยะเพราะสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท ตั้งแต่ซุปไปจนถึงของหวาน Lavash ม้วนเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมในครัวของเรามายาวนาน ส่วนใหญ่แล้วม้วนเย็นจะเตรียมไส้ประเภทต่างๆ ฉันอยากจะเสนอโรลอบในเตาอบให้คุณซึ่งสามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักและเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย
• แฮมไก่งวงต้ม,
• ไข่,
• พริกหวาน,
• หัวหอมสีเขียว,
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราหั่นแฮมอย่างประณีตมาก สับพริกหยวกให้ละเอียดด้วย และต้นหอม
2. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ชีสขูด คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ จากประสบการณ์ของฉัน เกลือที่พบในแฮมและชีสก็เพียงพอแล้ว
3. ปรุงรสไส้ด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ฉันมี lavash ขนาดใหญ่ 70x40 ซม. ฉันตัดออกเป็น 2 ส่วน ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวตีด้วยไข่
4. เราแจกจ่ายไส้บนขนมปังพิต้าซึ่งสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดโกนหรือไม้พาย ม้วนขึ้นม้วน เราทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าครึ่งหลัง
5. วางม้วนลงในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบที่ทาน้ำมัน แปรงด้านบนของโรลด้วยส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิ 180°C เตาอบของฉันช้า ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเต็ม แต่โดยเฉลี่ยอาจใช้เวลาประมาณ 45-50 นาที
6. นำโรลร้อนออกจากเตาอบ หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟขณะร้อน สามารถเสริมด้วยผักสดหรือสลัดได้ ใช้โรลเย็นเป็นของว่าง

ลาวาชโรลอบเนื้อสับ

ลาวาชโรลอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีสเป็นอาหารจานพิเศษที่มีการเน้นสีในบันทึกสูตรอาหารของฉัน มีทโลฟนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที รสชาติอร่อยเรียบง่ายส่วนผสมมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้และตัวจานเองยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้ พูดตามตรง นี่เป็นหนึ่งในเครื่องช่วยชีวิตที่ฉันชื่นชอบในกรณีที่แขกไม่คาดคิด และสมาชิกในครอบครัวมักขออบโรล เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนสองหรือสามส่วนในคราวเดียวเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• lavash – 1 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. มาเตรียมไส้กัน ใส่เนื้อสับสดหรือละลายน้ำแข็งลงในชามลึกแล้วตีไข่ลงไป ถ้าใช้หมูสับโรลจะฟินกว่า ไก่หรือเนื้อวัวจะทำให้อาหารจานนี้นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เรายังส่งเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้งไปที่นั่นด้วย
2. ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ก็สามารถใช้ได้ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวเรียบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส พยายามอย่าหักโหมจนเกินไป - ม้วนก็จะชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว
3. สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคน ตอนนี้เพิ่มไส้ที่เตรียมไว้ ชั้นควรมีลักษณะเหมือนในภาพ - หนาไม่เกิน 1 ซม. โรยเนื้อสับด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ที่นี่ยิ่งมากยิ่งดี เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณกำลังเตรียมอาหารสองหรือสามส่วน ให้วางขนมปังพิต้าซ้อนกัน
4. ด้วยวิธีนี้จะสะดวกในการเตรียมม้วนทีละอัน - คุณม้วนหนึ่งอันและคุณสามารถทำงานต่อไปได้ทันที เราห่อขนมปังพิต้าด้วยเนื้อสับเพื่อให้มีความหนาแน่นมาก เรางอขอบเข้าด้านใน ซึ่งจะทำให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น และน้ำจะไม่ไหลออกจากม้วน
5. ทาจานอบที่เหมาะสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นวงกลมเป็นรูปหอยทาก ทาเนยนิ่มให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดเปลือกกรอบที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อบนม้วน
6. อบในเตาอบที่ 220 องศา หลังจากผ่านไป 30-35 นาที ขนมก็พร้อม นำออกจากเตาอบ โรยด้วยผักชีฝรั่ง และหลังจากตัดแล้ว ก็เสิร์ฟได้ ม้วนนี้ร้อนหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

สูตรด่วนสำหรับโรลลาวาชในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย 1 แผ่น
• เนื้อดิน 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ลูกจันทน์เทศ 1 หยิก
• ไข่ 1 ฟอง
• นมเล็กน้อยหรือครีมหนักก็ได้
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอมหรือใบผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ขนมปังโรลลาวาชพร้อมเนื้อสับนี้จัดทำในเตาอบอย่างง่ายดายและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตหรือผ่านการกดกระเทียมหลังจากหั่นเป็น 6-8 ชิ้น รวมหัวหอมกับเนื้อสับ จากนั้นเกลือ พริกไทย และเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม:
2. จำไว้ว่าเนื้อบดจะแข็งกว่านิดหน่อย อย่างน้อยก็แข็งกว่าเนื้อหมูแน่นอน ดังนั้นคุณสามารถทำให้เนื้อดินนิ่มลงได้โดยเติม 1-2 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีมหนัก คุณยังสามารถลดความแข็งของเนื้อสับลงได้ด้วยการบดเนื้อสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อ หรือหนึ่งครั้งหากคุณซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป
3. วางเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วลงบน Lavash ของอาร์เมเนีย โดยควรวางตามขอบด้านยาว แล้วม้วนเป็นม้วน ทาน้ำมันลงในจานอบ วางโรลลงไปแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
4. อบที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นทำให้พิต้าโรลเย็นลงด้วยเนื้อสับเล็กน้อย หั่นเป็นวงแล้วเสิร์ฟบนจานกว้าง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม
5. คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไปเล็กน้อย หลังจากที่คุณรีดม้วนแล้ว ให้ตัดเป็นวงกลมทันที จุ่มลงในไข่แล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน แต่แล้วมันจะไม่ใช่โรลลาวาชในเตาอบ แต่เป็นโรลลาวาชกับเนื้อสับในกระทะ!
6. กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงได้แม้ในธรรมชาติ ในกรณีนี้คุณจะมีโรลลาวาชพร้อมเนื้อสับย่างอยู่แล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก – ชิชเคบับ – ตามกฎแล้วโดยธรรมชาติแล้วมีความอยากอาหารที่ดีและกินทุกอย่าง

การซื้อ Lavash อาร์เมเนียแบบบางนั้นเป็นการต่อสู้ครึ่งหนึ่งในการเตรียมอาหารจานอร่อยแล้ว เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในขนมหลายชนิด มาทำอาหารกันเถอะขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

คำแนะนำ:ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณก็ทำอาหารได้ขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ นี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด เป็นอาหารเช้า หรือเป็นของว่างในช่วงพักกลางวันที่ทำงาน ข้อดีเพิ่มเติมคือความเร็วในการเตรียมการ

คุณจะต้องการ:

1. เนื้อสับ 200 กรัม;
2. ไข่ - 1 ชิ้น;
3. 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
4. 3-4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
5. 1 ชีส;
6. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับหล่อลื่น (หรือเนย);
7. ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น (แผ่นบาง);
8. เครื่องเทศ: พริกไทยดำ (ไม่บด), เกลือ, ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6 ชิ้น

การเตรียมหม้อตุ๋น Lavash พร้อมเนื้อสับทีละขั้นตอน

ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบทั้งชุด ผสมให้เข้ากัน นี่จะเป็นแกนหลักของเราขนมปังพิต้ากับเนื้อสับอบในเตาอบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

วางขนมปังแผ่นบางๆ ทาซอสมะเขือเทศและมายองเนสเป็นชั้นบางๆ

คำแนะนำ:อย่าแพร่กระจายมากเกินไป แป้งอาจนิ่มและฉีกขาด

กระจายเนื้อสับกับไข่ โรยด้วยชีส เรางอแผ่นที่ด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกเมื่อห่อ ม้วนให้แน่น ถาดอบต้องทาเนยด้วย

คำแนะนำ:หากต้องการสร้างเปลือกที่น่ารับประทานบนม้วน ให้ทาด้วยเนย

มาอบกัน: 220 องศา 35 นาที- เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้มันเย็น ชิ้นอุ่น Lavash กับเนื้อสับและชีส ออกเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำ:โรยแต่ละชิ้นด้วยผักชีลาวสดสับ

Lavash กับเนื้อสับ พร้อม. เสิร์ฟสำหรับวันหยุดหรืออาหารเช้า เรียกน้ำย่อย

ปรุงอาหารกับเราในวิดีโอ:

จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น ดีกว่าที่จะตัดมันเย็น

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• เนื้อไก่ 250 กรัม;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 1 แครอท;
• แชมเปญสด 250 กรัม (เห็ดอื่น ๆ );
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำและแดงป่น, เกลือ;
• น้ำมันพืช

สูตรอาหารสำหรับ Lavash ในเตาอบเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่ดีที่รู้วิธีทำให้แขกประหลาดใจและทำให้ครอบครัวของเธอพอใจ เว็บไซต์มีตัวเลือกมากมายสำหรับโรลและโรลหวานทุกชนิดที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ชีส, กะหล่ำปลี, คอทเทจชีส, พายกับเห็ดและเนื้อสับ, สตรูเดิ้ล, ลาซานญ่า, ซองจดหมาย, ทาร์ตและแม้แต่เกี๊ยวพิต้า รวมไปถึงอาหารจานอื่นๆ ที่น่าสนใจ

การเลือกขนมปังพิต้าสำหรับจานจะต้องได้รับการดูแลอย่างมีความรับผิดชอบอย่างมาก รสชาติของอาหารในอนาคตและความง่ายในการเตรียมขึ้นอยู่กับมันเป็นส่วนใหญ่ เมื่อเตรียมโรล คุณไม่ควรใช้อันที่แห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแตกหักเมื่อคุณพยายามโรล คุณไม่ควรรับประทานขนมปังพิต้าที่ทอดไม่เพียงพอ เก็บไว้ได้ไม่ดีและจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรขนมปังพิต้าคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง
2. ใส่เนื้อสับลงไป
3.นำไปนึ่งจนสุกครึ่ง เติมเกลือเล็กน้อย
4. บดชีสแข็ง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเคเฟอร์เพื่อทำซอส
6. วางส่วนผสมลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ โรยหน้าด้วยเนื้อสับและชีส
7. วางมะเขือเทศลูกเล็ก (คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ได้) ไว้ที่ขอบแผ่นลาเวนเดอร์
8. ห่อเป็นม้วน
9. วางไว้โดยม้วนเป็นเกลียวให้แน่นลงในภาชนะอบทรงกลมที่เตรียมไว้
10. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
11. เทลงบนโรลแล้วอบ

ห้าสูตรอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับอาหาร Lavash:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- เพื่อให้อาหารจานนี้ประหยัดงบมากขึ้น คุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสแทนชีสแข็งได้
- เพื่อลดปริมาณแคลอรี่แนะนำให้เปลี่ยนหมูสับและเนื้อวัวเป็นไก่
- สิ่งที่เติมเข้าไปได้ดีอีกอย่างคือเห็ด (แชมปิญองทอดหรือเห็ดนางรม)

อ่านบทความ รับประกันผลลัพธ์ในการเตรียมอาหารในอุดมคติ คุณจะได้เรียนรู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของเตาอบของคุณ!

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหาร Lavash กลายเป็นเรื่องธรรมดาบนโต๊ะของเรา คุณสามารถทำของว่างที่อร่อยและอร่อยได้มากมายจากขนมไร้เชื้อนี้ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีอบขนมปังพิต้าในเตาอบแบบมีไส้ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดให้คุณทราบ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

Lavash ถูกเตรียมขึ้นใหม่ จึงสามารถอบได้ด้วยไส้ที่หลากหลาย เช่น ไส้เค็ม เนื้อสัตว์ ปลา หวาน ผัก ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกไส้อะไรก็ตาม มีกฎทั่วไปจำนวนหนึ่งที่ควรปฏิบัติตามในระหว่างนี้ กระบวนการทำอาหาร:

• หากต้องการทำขนมปังพิต้าที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ทาด้านบนด้วยเนยนิ่มหรือไข่ที่ตีแล้ว
• หากขนมปังพิต้าแห้งและเริ่มแตกสลายก็ไม่ใช่ปัญหา หล่อลื่นให้ทั่วด้วยมายองเนส ซอส หรือน้ำเปล่า และหลังจากนั้นประมาณห้านาที มันก็จะมีลักษณะเหมือนเดิมและเหมาะสำหรับการอบ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ลาวาชหกออกมาระหว่างปรุงอาหาร ให้ใส่ไข่ไก่ดิบลงไป จากนั้นส่วนผสมจะติดกัน
• เพื่อให้ของว่างมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถโรยขนมปังพิต้าด้วยงา เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง หรือถั่วด้านบน
• หากคุณเพิ่มหัวหอมลงในไส้ คุณต้องผัดพวกมันก่อน ไม่อย่างนั้นพวกมันจะกรอบ
• ควรใส่เครื่องเทศเกลือและกลีบกระเทียมลงในซอสจะดีกว่า หากคุณเพียงแค่โรยลงบนขนมปังพิต้า พวกมันก็จะกระจายไม่ทั่วถึง

ตอนนี้เรามาดูจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติและดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยอาร์เมเนีย

Lavash อาร์เมเนียแท้พร้อมไส้ในเตาอบจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีส ชีสแข็ง และสมุนไพร ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

สารประกอบ:

• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

Lavash กับเนื้อสับ - รวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจ!

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมพายคุณสามารถอบขนมปังพิต้าพร้อมไส้เนื้อได้ในเวลาไม่กี่นาทีซึ่งควรใช้เนื้อสับสำเร็จรูปเป็นหลัก ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

สารประกอบ:

• ใบไฟลนก้น;
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• มะกอกกระป๋อง 1 ขวด
• ไข่;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือแกง
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

และขนมปังพิต้ายัดไส้ที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย เลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ ดังนั้นคุณสามารถใช้ไก่ เนื้อลูกวัว หมู และแม้แต่ไก่งวงเป็นพื้นฐานในไส้ได้ รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์และเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบ ผักใบเขียวในอุดมคติ ได้แก่ ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว

สารประกอบ:

• ใบไฟลนก้น;
• เนื้อสัตว์ 0.4 กก.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• พริกหยวก;
• สีเขียว;
• ซอสมะเขือเทศ 50 มล.
• เกลือแกง
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เราเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

อาหารเช้าในอุดมคติคือโรลลาวาชใส่ปาเต้ เห็ด และผักดอง เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวของคุณจะยินดีอย่างยิ่ง

สารประกอบ:

• ใบลาเวนเดอร์ 2 ใบ;
• กบาล 200 กรัม;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• เห็ด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือแกงและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม: