โจ๊กใด ๆ - และมีจำนวนมากในโลก - สามารถปรุงได้ในลักษณะที่แม้แต่โจ๊กถั่วที่ดื้อรั้นที่สุดก็ยินดีที่จะขอเพิ่ม! กล่าวอีกนัยหนึ่งโจ๊กใด ๆ ก็สามารถปรุงได้อร่อยมากและนี่คือเคล็ดลับในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยที่เราจะพูดถึง

โจ๊กสามารถปรุงในน้ำ นมสด หรือนมที่เจือจางด้วยน้ำ เช่นเดียวกับในน้ำซุป ความสอดคล้องของโจ๊กอาจเป็นร่วนหนืดและเป็นของเหลว - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวที่รับประทานระหว่างการปรุงอาหาร

ตารางด้านล่างแสดงบรรทัดฐานของธัญพืชและของเหลวในการรับโจ๊กที่มีความสม่ำเสมอบางประการ ปริมาณของเหลวและเกลือที่ใช้เพื่อเตรียมโจ๊กจะได้รับต่อธัญพืช 1 กิโลกรัม (ตารางนี้อ้างอิงจากหนังสือ “Cooking” โดย N.I. Guba, 1987)

เคล็ดลับข้อแรกของโจ๊กแสนอร่อย: คัดแยกซีเรียลเพื่อเลือกธัญพืชที่ไม่ดีเสมอ และล้างซีเรียลที่สามารถล้างได้ เพียงจำไว้ว่าซีเรียลที่ล้างแล้วจะดูดซับและกักเก็บของเหลวไว้จำนวนหนึ่ง เพื่อรักษาอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวที่ต้องการ ให้ดำเนินการดังนี้: เทลงในกระทะ ปริมาณที่ต้องการน้ำเมื่อน้ำเดือดให้เติมซีเรียลที่ล้างแล้วหลังจากนั้นจึงวัดปริมาตรรวมของเนื้อหาในกระทะ หากปริมาตรนี้มากกว่าปริมาตรที่กำหนดไว้ ส่วนที่เกินจะถูกเทออก และในทางกลับกัน หากปริมาตรน้อยกว่า น้ำร้อนจะถูกเติมเข้าไปตามระดับที่ต้องการ ด้วยวิธีนี้ จะได้อัตราส่วนน้ำและธัญพืชในโจ๊กที่แม่นยำมากขึ้นหรือน้อยลง โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำที่เหลืออยู่ในธัญพืชระหว่างการซัก

สำหรับโจ๊กที่ทำจากธัญพืชที่ไม่ได้ล้างก่อนปรุงอาหาร (บัควีท, เซโมลินา, เฮอร์คิวลิสและโปลตาวาขนาดเล็ก) ให้เทของเหลวตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะเติมเกลือและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ให้ไว้ในสูตร เมื่อของเหลวเดือด ให้ใส่ซีเรียลลงไป

เพื่อปรับปรุงรสชาติและรูปลักษณ์ของโจ๊กร่วน สามารถเติมไขมันลงในชามที่มีของเหลวก่อนเติมซีเรียล สำหรับโจ๊กที่ทำจากซีเรียลปิ้ง จะต้องเติมน้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากความชื้นของซีเรียลจะลดลงประมาณ 10% ในระหว่างการคั่ว

ซีเรียลล้างทันทีก่อนเทลงในกระทะ (ซีเรียลต้องอุ่น) วางในของเหลวเดือดคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของเมล็ดพืชยกจากด้านล่างด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ เมื่อปรุงโจ๊กเซโมลินา ให้เทซีเรียลลงในของเหลวที่เดือดเป็นกระแสบาง ๆ โดยคนอย่างต่อเนื่อง

ข้าว ข้าวฟ่าง และ ข้าวบาร์เลย์มุกพวกเขาไม่ได้ต้มในนมได้ดีดังนั้นในการปรุงโจ๊กนมจากซีเรียลเหล่านี้พวกเขาจะถูกต้มครั้งแรกเป็นเวลา 5-10 นาทีในน้ำเดือดจำนวนมากจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและเทซีเรียลด้วยนม (ตาม ตามมาตรฐาน) และปรุงด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

โจ๊กร่วน

โจ๊กหลวมมักปรุงจากธัญพืชดิบ ในโจ๊กร่วนเมล็ดควรปรุงสุกดีและคงรูปร่างไว้แยกจากกันได้ง่าย โจ๊กเหล่านี้ทำจากธัญพืชเกือบทุกชนิด อาจเป็นอาหารจานเดียว กับข้าว หรือบางส่วนก็ได้ กับข้าวที่ซับซ้อน- เมื่อเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อแกะ ควรต้มข้าวไว้จะดีกว่า น้ำซุปเนื้อ- โจ๊กร่วนร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับไขมันที่กินได้, หัวหอมผัด, เห็ดต้ม, ไข่สับด้วยครีมเปรี้ยวและเย็นด้วยนมครีมน้ำตาล ผลผลิตจากธัญพืช 1 กิโลกรัมคือโจ๊กสำเร็จรูป 2.1-3 กิโลกรัม

ถึง โจ๊กร่วน จากบัควีท ข้าวบาร์เลย์ ข้าวหรือลูกเดือย ประสบความสำเร็จไม่เหนียวเหนอะหนะ ก่อนอื่นให้ล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่นก่อน แล้วจึงตามด้วยน้ำร้อน น้ำอุ่นจะขจัดแป้งออกจากผิวเมล็ดพืช และน้ำร้อนจะขจัดไขมันที่อาจปรากฏบนเมล็ดพืชระหว่างการเก็บรักษาเมล็ดพืช

โจ๊กบัควีทเตรียมได้สองวิธี

วิธีแรก.เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดแล้วคนด้วยไม้พายหรือช้อน เมล็ดที่ลอยอยู่จะถูกเอาออกด้วยช้อนมีรู คุณสามารถเพิ่มไขมันได้ (5-10% ของน้ำหนักธัญพืช) เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้ปิดฝาจานแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนมาก

วิธีที่สอง.ซีเรียลที่ปิ้งแล้วเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงตามที่ระบุไว้ข้างต้น คุณควรใช้น้ำมากกว่าโจ๊กที่ทำจากธัญพืชดิบประมาณ 5-6% ข้าวต้มที่ทำจากธัญพืชอบจะสุกเร็วขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กจะร่วนหลังการปรุงอาหาร ให้ใช้ส้อมคลายออก เปลือกที่ก่อตัวบนพื้นผิวและผนังของจานสามารถนึ่งได้ในปริมาณน้ำสองเท่า (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเปลือก) แล้วผสมกับโจ๊ก

โจ๊กข้าวสามารถเตรียมได้สามวิธี

วิธีแรก.ข้าวที่เตรียมตามมาตรฐานเทลงในน้ำเค็มเดือดเติมไขมัน (เนยเนยใสหรือน้ำมันหมู - 5-10% ของน้ำหนักข้าว) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว หลังจากที่ข้าวพองตัวดีแล้ว ให้ปิดฝาจานแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ควรปรุงโจ๊กในกระทะขนาดเล็กหรือหม้อตุ๋นจนสุกในเตาอบ

วิธีที่สอง.ข้าวที่เตรียมไว้เทลงในน้ำเค็มเดือด (6 ลิตรต่อ 1 กิโลกรัม) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อเมล็ดข้าวนิ่มแล้ว ให้ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน ข้าวที่ล้างแล้วใส่ในชามเติมไขมันและนึ่งจนสุกในเตาอบ

วิธีที่สาม.เรียงล้างข้าวสับละเอียด หัวหอม, เกลือ, เนยเทร้อน น้ำซุปไก่(ในอัตรา 2.1 ลิตร ต่อข้าว 1 กิโลกรัม) ปรุงอาหารขณะกวนจนน้ำซุปซึมซับ ปิดฝาจานแล้ววางลงไป อ่างน้ำและนึ่งโจ๊กจนสุก

โจ๊กเซโมลินา

เซโมลินาที่ร่อนจากพันธุ์ข้าวสาลีดูรัมจะถูกทำให้แห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองผสมกับ เนยละลาย- เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเค็มเดือดคนให้เข้ากัน วางชามพร้อมโจ๊กไว้ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

โจ๊กลูกเดือยสามารถเตรียมได้สองวิธี

วิธีแรก.ข้าวฟ่างเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงโดยคนเป็นครั้งคราวโดยต้มไฟต่ำประมาณ 5-6 นาที จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกเพื่อให้ธัญพืชและน้ำมีปริมาตรมากกว่าธัญพืชแห้งที่นำมาปรุงอาหาร 2.5 เท่า อาหารมีฝาปิดและยังไม่สุกในเตาอบ

วิธีที่สอง.ข้าวฟ่างลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม

โจ๊กหนืด

ในโจ๊กดังกล่าวเมล็ดจะต้มได้ดี แต่ไม่ติดกัน โจ๊กค่อนข้างหนาและไม่กระจาย พวกเขาปรุงจากธัญพืชทุกประเภท อย่างไรก็ตามซีเรียลบดและเซโมลินาจะปรุงได้ดีกว่าและบวมเร็วขึ้น โจ๊กเหล่านี้เตรียมด้วยน้ำ นมสดหรือนมเจือจาง โจ๊กหวานมักปรุงด้วยนมทั้งตัว คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนลงไปได้ โจ๊กนมเสิร์ฟพร้อมเนย ส่วนโจ๊กที่ปรุงในน้ำจะเสิร์ฟพร้อมกับไขมันที่กินได้

โจ๊กนมข้าว (ข้าวสาลีข้าวโอ๊ต)

เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด ผัด ใส่ข้าวที่เตรียมไว้แล้วปรุงโดยคนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเติมนมร้อนแล้วปรุงต่ออีก 30-40 นาที

โจ๊กเซโมลินา

เซโมลินาจะฟูเร็วมากในน้ำร้อน (ใน 20-30 วินาที) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเทซีเรียลทั้งหมดลงในน้ำเดือดหรือนมอย่างรวดเร็วแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ต้มน้ำหรือนมให้เดือด ใส่เกลือ และหากคุณกำลังเตรียมโจ๊กนม ให้เติมน้ำตาล ผัดจนละลายหมด จากนั้นจึงเติมซีเรียล ลดความร้อนลง และปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีในขณะกวน

โจ๊กเหลวมักเตรียมด้วยนมทั้งหมดหรือเจือจาง ใช้ในเด็กหรือ โภชนาการอาหาร(โดยเฉพาะเซโมลินาและข้าวโอ๊ต) โจ๊กเหล่านี้เตรียมจากธัญพืชทุกประเภท

โจ๊กกับนม - หลักการทั่วไปและวิธีการปรุงอาหาร

บางคนคิดว่าโจ๊กนั้นเรียบง่ายและน่าเบื่อ แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่! ตัวเลือกมากมายที่แม่บ้านตัวจริงเตรียมไว้จะน่าเบื่อได้อย่างไร? ข้าวต้มในหม้อ ในฟักทอง เบอร์รี่และผลไม้ พร้อมคอทเทจชีสและถั่ว - จำนวนมากอร่อยและ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสามารถเตรียมเป็นจานอิสระหรือกับข้าวได้ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ สิ่งที่ดึงดูดผู้คนเกี่ยวกับโจ๊กไม่ใช่แค่ความราคาถูกและความพร้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชัดเจนในสัดส่วนและความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย และเราสามารถพูดคุยเรื่องรสชาติและประโยชน์ได้เป็นเวลานาน ในรัสเซียโจ๊กได้รับการพิจารณามาหลายศตวรรษแล้ว อาหารประจำชาติ- มันถูกปรุงในสภาพสนามโดยพ่อครัวของกองทัพซึ่งเรียกว่าแม่ครัว ที่อร่อยที่สุดคือโจ๊กใส่นมเนยและน้ำตาล

ข้าวต้มกับนม-การเตรียมอาหาร

ในการเตรียมโจ๊กนมจะใช้ซีเรียลทุกประเภทยกเว้นบัควีทซึ่งสามารถเจือจางด้วยนมที่ปรุงแล้ว ควรใช้นมสดหรือนมพร่องมันเนย ในกรณีหลังนี้แนะนำให้เติมน้ำมันเพิ่ม โจ๊กนมสามารถปรุงจากนมแห้งหรือนมข้นได้ ถ้าโจ๊กปรุงเป็นอาหารจานเดียวก็ไม่ควรแข็ง แต่มีความหนืด โปรดทราบว่าขอแนะนำให้มีจานที่มีผนังหนาเพื่อไม่ให้นมและซีเรียลไหม้

โจ๊กกับนม - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊กเซโมลินากับนม

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเซโมลินาในสภาพอากาศที่มีแดดเนื่องจากจะช่วยลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมวิตามินดีเล็กน้อย แต่มันเป็นโจ๊กที่ "มีพลัง" ที่สุด อร่อย โจ๊กเซโมลินาสามารถเตรียมพร้อมได้หากคุณรู้ความลับสองประการ ประการแรกคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนตามสูตรอย่างถูกต้อง ประการที่สองเพื่อป้องกันไม่ให้เซโมลินาเป็นก้อนควรเทลงในนมผ่านตะแกรงให้ทั่วบริเวณผิวทั้งหมด ในกรณีนี้สามารถแยกแยะเม็ดเล็ก ๆ แต่ละตัวในโจ๊กได้ มันหล่อลื่นได้ดีขึ้นและไม่ก่อให้เกิดฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ใต้ฝา

วัตถุดิบ: นมและน้ำ (อย่างละ 0.5 ลิตร), เกลือ, น้ำตาล, เนย, เซโมลินา (ครึ่งแก้ว)

วิธีทำอาหาร

นำนมที่เจือจางด้วยน้ำไปต้ม เพิ่มเซโมลินาตามวิธีการที่ระบุต้มเป็นเวลาสองนาทีเติมเกลือนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที โจ๊กนี้เหมาะสำหรับเด็กมากกว่า ใส่เนยและน้ำตาลลงไป เสิร์ฟร้อน สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้วิธีอื่นได้: เซโมลินาอุ่นในกระทะด้วยเนยโดยตรง กระทะทอดที่มีพื้นผิวเคลือบฟันทำงานได้ดี เมื่อส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย ให้ใส่นมที่ผสมกับน้ำในกระทะ คนอย่างรวดเร็วแล้วต้มประมาณ 2 นาที ปิดฝาทิ้งไว้จนบวม

สูตรที่ 2: โจ๊กบัควีทกับนม

ในนิทานโบราณ เพลง และคำพูดพื้นบ้าน มักกล่าวถึงโจ๊ก นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าเรากำลังพูดถึงโจ๊กบัควีทโดยเฉพาะ บัควีทไม่ค่อยสะอาดหมดจดดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดเรียงเหมือนซินเดอเรลล่าจากเทพนิยาย นี่เป็นโจ๊กชนิดเดียวที่สามารถปรุงในน้ำได้อย่างสมบูรณ์ แต่ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์อีกด้วย แต่ถ้าคุณทำอาหาร โจ๊กบัควีทด้วยนม - คุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ ความลับของสัดส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1:2 นั่นคือควรมีน้ำน้อยกว่าบัควีท 2 เท่า

วัตถุดิบ: บัควีท (แก้ว), น้ำตาล, เกลือ, นม, น้ำ (0.5 ลิตร)

วิธีทำอาหาร

เทซีเรียลที่คัดแยกอย่างละเอียดลงในกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที เทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนบัควีทพร้อม
เพิ่มเนยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร วางบัควีทบนจานเทนมอุ่นแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 3: ข้าวโอ๊ตกับนม

อาหารเช้ายอดนิยมน่าจะเป็นข้าวโอ๊ต สินค้าทรงคุณค่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังเป็นแหล่งพลังงานตลอดทั้งวันอีกด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวโอ๊ตกับธัญพืชอื่นๆ นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่จะถูกดูดซึมตลอดทั้งวัน และร่างกายไม่ได้รับกลูโคสเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการไม่แนะนำให้ "พิง" เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำหนักส่วนเกิน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือความสามารถของข้าวโอ๊ตในการเปลี่ยน "การดูดซึม" ในรสชาติ สารเติมแต่งต่างๆ- เช่น ผลไม้แห้ง แอปเปิ้ล ถั่ว

วัตถุดิบ: ข้าวโอ๊ต (3/4 ถ้วย), นม (3/4 ถ้วย), เนย (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, น้ำตาลตามชอบ, ผลไม้แห้ง, ถั่ว

วิธีทำอาหาร

เติม ข้าวโอ๊ตน้ำนม. ปล่อยให้บวมเป็นเวลาสามนาที ใส่ไฟปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มผลไม้แห้งถั่ว โจ๊กนี้เข้ากันได้ดีกับกล้วยชิ้น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ และคอทเทจชีส

สูตรที่ 4: โจ๊กข้าวกับนมในหม้อหุงช้า

หากคุณซื้อ multicooker ขอแสดงความยินดีด้วย! ปัญหาหลักของการทำโจ๊กนมได้รับการแก้ไขแล้ว - คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่ไหลออกไปเมื่อเดือด อีกทั้งข้าวไม่ติดกันแต่เรียงกันเป็นเมล็ดๆ โจ๊กนมข้าวหวานสำหรับมื้อเช้านั้นเตรียมง่ายมาก ควรใช้ข้าวกลมดีที่สุด

วัตถุดิบ: ข้าว (ถ้วยอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย), นม (ถ้วยอเนกประสงค์ 4 ถ้วย), น้ำตาลทรายละเอียด (2 ช้อนชา), เกลือ, เนย (20 กรัม)

วิธีทำอาหาร

ล้างข้าวสามในสี่แก้วหลายหม้อหุงข้าวให้สะอาดในน้ำหลายๆ แก้ว แล้ววางลงในกระทะหลายหม้อหุงข้าว เติมนมเย็น จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และเนย เลือกโหมด - “โจ๊กนม” เวลาทำอาหาร - 50 นาที คุณจะได้รับสัญญาณอย่างระมัดระวังจากผู้เล่นหลายคน อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับ 3 คน - โจ๊กนมข้นปานกลาง

โจ๊กกับนม - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เชฟผู้มีประสบการณ์

คุณจำได้ไหมในวัยเด็กว่าแม่และยายของเราบังคับให้เราดื่มนมและกินซุปทุกวันอย่างไร นักโภชนาการสมัยใหม่ได้เปลี่ยนมุมมองของพวกเขา การกินเพื่อสุขภาพ- ตอนนี้เชื่อกันว่ากินซุปสัปดาห์ละสองครั้งก็เพียงพอแล้ว แต่นมอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน มีคนที่ไม่ย่อยแลคโตสซึ่งเป็นส่วนหนึ่ง คนอื่นๆ ต้องการนมทุกวัน - อย่างน้อย 1 แก้ว ขอแนะนำอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 50 ปี - ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นใดที่สามารถให้แคลเซียมได้มากขนาดนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารของคุณดูซ้ำซากจำเจ ให้ทำโจ๊กนม!

สูตรโจ๊กอื่นๆ

• โจ๊กข้าวฟ่าง
• โจ๊ก
• โจ๊กฟักทอง
• โจ๊กบัควีท
• โจ๊กเซโมลินา
• โจ๊กกับนม
• โจ๊กข้าวบาร์เลย์
• ข้าวต้มในหม้อหุงช้า
• โจ๊กถั่ว
• โจ๊กข้าวโพด
• โจ๊กข้าวสาลี
• ข้าวโอ๊ต
• โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์
• ข้าวต้มในเตาอบ
• ข้าวต้มกับเนื้อ
• ซีเรียลสำหรับทารก

มากยิ่งขึ้น สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณสามารถค้นหาได้จากหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

หาความรู้ด้วย...

• เพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแรงและกระฉับกระเฉงเขาต้องการสิ่งนี้
• วิธีดูอ่อนกว่าวัย 10 ปี
• วิธีกำจัดเส้นนิพจน์
• วิธีกำจัดเซลลูไลท์ตลอดไป
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารหรือออกกำลังกาย

โจ๊กนมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพื่อสุขภาพที่อร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- อย่างไรก็ตาม การทำโจ๊กใส่นมไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องเลือกอัตราส่วนของส่วนผสมที่เหมาะสมตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่หมดและโจ๊กเองก็ไม่ไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทั้งหมดในการปรุงโจ๊กกับนมเราได้รวบรวมไว้ คำแนะนำโดยละเอียดต่อไปนี้คุณจะได้โจ๊กนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด

โจ๊กปรุงด้วยนมดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำ

อะไรจะดีไปกว่าโจ๊กเป็นอาหารเช้า? โจ๊กปรุงด้วยนมเท่านั้นที่มีอีกมากมาย สารที่มีประโยชน์ยิ่งกว่าโจ๊กบนน้ำ

นมอุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก:

• แคลเซียม
• โพแทสเซียม
• ฟอสฟอรัส
• แมกนีเซียม
• โซเดียม
• เหล็ก
• วิตามิน A, D และกลุ่ม B

เกล็ดธัญพืชใด ๆ ที่คุณสามารถปรุงโจ๊กนมจะช่วยให้คุณมีความแข็งแรงก่อนวันทำงานหรือไปเรียน

โจ๊กเปลี่ยนแปลงอย่างไรขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในนม?

ปริมาณไขมันในนมส่งผลโดยตรงต่อปริมาณแคลอรี่ของโจ๊ก หากคุณชอบโจ๊กที่มีแคลอรีต่ำ ให้เลือกนมที่มีปริมาณไขมันต่ำ นอกจากนี้รสชาติของโจ๊กเองก็เปลี่ยนไป มันจะกลายเป็นครีมที่มีรสหวานและเนย โจ๊กยังมีความหนืดมากกว่า ยิ่งนมมีไขมันมากเท่าไร โจ๊กก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น โดยจะได้กลิ่นหอมของการเคี่ยวและรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

ปัญหาในการปรุงโจ๊กกับนม

1.วิธีป้องกันไม่ให้นมเล็ดลอดออกมา

ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในการทำโจ๊กคือนมที่ระเหยออกมา ซึ่งยากต่อการทำความสะอาดออกจากเตาและจานในภายหลัง สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาที่น้ำนมเริ่มขึ้น หากต้องการเก็บนมไว้ในกระทะ ให้วางช้อนไม้ไว้บนกระทะ เมื่อฟองนมเริ่มลอยขึ้นถึงช้อน จะเกิดฟิล์มขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้นมออกจากภาชนะ

2.วิธีป้องกันไม่ให้โจ๊กใส่นมไหม้

เลือกกระทะที่มีก้นหนา ทำจากสแตนเลสหรือแบบมี เคลือบสารกันติด- หลังจากที่คุณเทเกล็ดแล้วคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องจากนั้นจะไม่ต้องขูดโจ๊กที่เสร็จแล้วออกจากก้นจาน

3. โจ๊กกับนมกลายเป็นก้อน

มากที่สุดอีกด้วย โจ๊กอร่อยอาจมีก้อนเนื้อในนั้นเน่าเสียได้ โดยปกติแล้วเป็นเพราะพวกเขาที่เด็ก ๆ ไม่ยอมกินโจ๊กกับนม

เคล็ดลับของโจ๊กที่ไม่เป็นก้อนคือคุณไม่จำเป็นต้องรีบใส่โจ๊กลงในนม โดยจะต้องทำอย่างช้าๆ ในส่วนเล็กๆ โดยคนตลอดเวลา

4. โจ๊กบางหรือหนาเกินไป

เมื่อปรุงโจ๊กด้วยนมคุณต้องรู้ว่าสัดส่วนของของเหลวต่อเกล็ดเปลี่ยนไป ถ้าคุณชอบความคงตัวของของเหลว คุณต้องเติมนมมากกว่าตอนปรุงโจ๊กในน้ำ ถ้ามันหนาก็ในทางกลับกัน เราจะพูดถึงสัดส่วนของนมและธัญพืชด้านล่าง

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตกับนมอย่างถูกต้อง?

ข้าวโอ๊ตมีสามประเภท: ข้าวโอ๊ตรีด การปรุงอาหารทันที, ข้าวโอ๊ตรีดปานกลาง และข้าวโอ๊ตรีดใหญ่ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ถูกต้องของเกล็ดขนาดใหญ่ ซึ่งใช้เวลาปรุงอาหาร 5 และ 15 นาที ต้องเพิ่มปริมาณนม เนื่องจากข้าวโอ๊ตขนาดนี้ดูดซับความชื้นได้มากกว่าข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป

* ปรุงอาหารได้ทันที

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตพร้อมนมทันที?

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตที่หั่นแล้วแบนเป็นแผ่นบางๆ เนื่องจากเกล็ดข้าวโอ๊ตมีขนาดเล็ก และไม่ใช่เนื่องจากมีการเพิ่มองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ ลงในเกล็ด เวลาในการปรุงจึงลดลงเหลือ 1 นาที

วัตถุดิบ:

นม 200 มล

1 ช้อนชา ซาฮารา

เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

เพิ่มข้าวโอ๊ตทันที

เพิ่มเกลือและน้ำตาล

ปรุงเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อนในโจ๊ก

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตเกล็ดขนาดกลางด้วยนม?

ข้าวโอ๊ตรีดปานกลางทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตที่หั่นแล้วแบนเป็นเกล็ด เวลาในการปรุงเกล็ดเหล่านี้คือประมาณ 5 นาที

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 มล. 1928 Myllyn Paras

นม 250 มล

1 ช้อนชา ซาฮารา

เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

นำนมไปต้มในกระทะ

เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ต

เพิ่มเกลือและน้ำตาล

ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

เคี่ยวต่ออีก 1 นาที ปิดฝาไว้เพื่อให้สะเก็ดดูดซับความชื้นส่วนเกิน

เสิร์ฟโจ๊กแช่เย็นเล็กน้อย

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตเกล็ดใหญ่ด้วยนม?

ข้าวโอ๊ตรีดทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้เจียระไนทั้งเมล็ดและถูกทำให้แบนเป็นเกล็ด เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ยังคงกลิ่นหอมและองค์ประกอบระดับไมโครและมหภาคของข้าวโอ๊ต เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 15 นาที

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ 100 มล. 1928 Myllyn Paras

นม 300 มล

1 ช้อนชา ซาฮารา

เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

นำนมไปต้มในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

ปรุงเป็นเวลา 15 นาที โดยคนโจ๊กเป็นครั้งคราว

เคี่ยวต่ออีก 1 นาที ปิดฝาไว้เพื่อให้สะเก็ดดูดซับความชื้นส่วนเกิน

เสิร์ฟโจ๊กแช่เย็นเล็กน้อย

สูตรลับ Myllyn Paras สำหรับข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่:

ในความคิดของเรา ถ้าคุณปรุงข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 30 นาที มันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก โจ๊กได้รับรสชาติที่เคี่ยวเป็นพิเศษมีความนุ่มนวลและมีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น สวยมาก กลิ่นหอมเหมือนอยู่บ้าน นมอบ- หากใส่น้ำตาลเพิ่มจะได้รสชาติเหมือนนมข้น

สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งคุณจะต้องเติมนมอีก 50 มล. ลงใน 300 มล. ที่ระบุ

นำนมไปต้มในกระทะ

เพิ่มเกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่

เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที โดยคนโจ๊กเป็นครั้งคราว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ไหม้ ถ้ามีนมไม่เพียงพอให้เพิ่มอีก 50 มล.

เสิร์ฟโจ๊กแช่เย็นเล็กน้อย

วิธีการปรุงบัควีทโจ๊กกับนมเหรอ?

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงบัควีทในนมอย่างถูกต้องเพื่อทำโจ๊กแสนอร่อย มีคำถามมากมายที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมโจ๊กบัควีทนม: คุณต้องปรุงบัควีทในน้ำก่อนแล้วจึงเติมนม, คุณควรปรุงโจ๊กบัควีทนานแค่ไหน, วิธีเชื่อมโยงสัดส่วนอย่างถูกต้อง เราจะแบ่งปัน สูตรง่ายๆโจ๊กบัควีทกับนม

นม 300 มล

1 ช้อนชา ซาฮารา

½ ช้อนชา เกลือ

คำแนะนำในการทำอาหาร:

นำนมไปต้มในกระทะ

เพิ่มเกล็ดบัควีท

เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีกวนตลอดเวลา

เคี่ยวต่ออีก 1 นาที ปิดฝาไว้เพื่อให้สะเก็ดดูดซับความชื้นส่วนเกิน

เสิร์ฟโจ๊กแช่เย็นเล็กน้อย

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวด้วยนม?

ข้าวต้มเป็น อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวโดยเฉพาะถ้าคุณรู้วิธีเตรียมตัวอย่างถูกต้อง เกล็ดข้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปรุงโจ๊กกับนม เนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่นานและเป็นอาหารจานที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

วิธีการปรุงโจ๊ก 4 เม็ดพร้อมนม?

เกรนเฟลก Myllyn Paras 4 ดีเป็นพิเศษเพราะ... พกพาต่างๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พืชธัญพืช 4 ชนิดในคราวเดียว - ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ โจ๊ก 4 เม็ดพร้อมนมมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เหมาะสำหรับเป็นโจ๊กสำหรับเด็ก

นม 300 มล

1 ช้อนชา ซาฮารา

เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร:

นำนมไปต้มในกระทะ

เติมเกรนเฟลก Myllyn Paras 4

หากคุณปรุงโจ๊กในนมมากเกินไปอย่ารีบโยนทิ้ง แต่เตรียมพายที่มีกลิ่นหอม

หากคุณยังคงไม่สามารถปรุงโจ๊กด้วยนมได้ ตามปกติให้ใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยนมในหม้อหุงช้า

น่าทาน!

โภชนาการตามธรรมชาติหมายถึงการให้อาหารที่ใกล้เคียงกับอาหารธรรมชาติบางประเภทมากที่สุด อาหารของลูกสุนัขจะต้องหลากหลายอย่างแน่นอน และส่วนสำคัญคือแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก เช่น ซีเรียล

คุณสามารถเลี้ยงลูกสุนัขด้วยธัญพืชอะไรได้บ้าง ธัญพืชชนิดใดและวิธีการปรุงอาหาร รวมถึงทุกอย่างเกี่ยวกับสารเติมแต่ง ส่วนต่างๆ และตัวเลือกการทำอาหารในบทความของเรา!

อันไหนเป็นไปได้?

ซีเรียลสำหรับสุนัขชนิดใดที่สามารถให้เด็กได้และที่สำคัญที่สุดคือควรมอบให้กับเด็ก ๆ บัควีท ข้าวโอ๊ต และซีเรียลข้าวเหมาะที่สุดสำหรับลูกสุนัขก็สามารถผสมและปรุงเข้าด้วยกันได้

เมื่อพิจารณาถึงคำถามว่าธัญพืชชนิดใดที่สามารถเลี้ยงสุนัขได้ อย่าลืมว่าธัญพืชทั้งหมดมี กรดไฟติกซึ่งจับแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และธาตุอื่น ๆ ทำให้การดูดซึมในลำไส้เป็นไปไม่ได้

อย่างไรก็ตาม มีวิธีแก้ไขง่ายๆ คือ กรดไฟติกจะถูกทำลายบางส่วนระหว่างการปรุงอาหารและการแช่น้ำ หากคุณแช่ซีเรียลข้ามคืนแล้วต้มประมาณ 20 นาที ก็คงไม่เสียหายอะไรมากนัก.

สำคัญ- ไม่ว่าในกรณีใดจำเป็นต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายสัตว์เลี้ยงอย่างระมัดระวัง: สุนัขบางตัวอาจมีอาการแพ้

บ่อยแค่ไหน?

• 2-3 เดือน: ให้อาหารหกครั้งต่อวัน: ทุกสามชั่วโมง เริ่มตั้งแต่ประมาณเจ็ดโมงเช้าและสิ้นสุดตอนเก้าโมงถึงสิบโมงในตอนเย็น
• 2-4 เดือน: 4-5 ครั้งต่อวัน เพิ่มช่วงเวลาระหว่างการให้นม
• 4-6 เดือน: 3-4 ครั้งต่อวัน ทุก 5-6 ชั่วโมง
• 6-10 เดือน: 3 ครั้งต่อวัน ทุก 6-7 ชั่วโมง
• อายุมากกว่า: วันละสองครั้ง เช้าและเย็น เหมือนสุนัขโตเต็มวัย

เมื่ออายุ 1-2 เดือนให้รับประทานเนื้อสัตว์หรือปลาวันละครั้ง สองครั้ง - โจ๊กกับน้ำเนื้อหรือ น้ำซุปผักด้วยการเติมผักและเนื้อสัตว์ หนึ่งครั้ง - นม, คอทเทจชีสหรือ kefir; ส่วนที่เหลืออีกสองครั้งคุณสามารถให้ผลิตภัณฑ์นมหรือข้าวโอ๊ตปรุงสุกในนม

เวลาในการให้อาหารหนึ่งครั้งประมาณ 15-20 นาที หากมีอาหารเหลืออยู่ในชามหลังจากนี้ ควรนำอาหารนั้นออก

สำคัญ- ก่อนที่จะให้ลูกสุนัขออกกำลังกาย คุณต้องรอ 1-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร กิจกรรมที่มากเกินไปในขณะท้องอิ่มอาจส่งผลเสียร้ายแรงต่อสุขภาพของสัตว์เลี้ยงของคุณได้

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการติดตั้งขาตั้งชามที่ระดับหน้าอกของลูกสุนัข: คุณสามารถทำเองหรือซื้อก็ได้ ขาตั้งสามขาจะมีอายุการใช้งานยาวนานเพราะช่วยให้คุณปรับความสูงได้เมื่อสัตว์โตขึ้น

จะเริ่มเมื่ออายุเท่าไหร่?

ตั้งแต่ 1 ถึงสามหรือสามเดือนครึ่ง อาหารของลูกสุนัขประมาณครึ่งหนึ่งควรเป็นผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นโจ๊กจึงสามารถปรุงด้วยนมได้บ่อยกว่าด้วยน้ำและน้ำซุป เมื่อโตขึ้นก็ควรค่อยๆ แทนที่ด้วยเนื้อสัตว์และผัก ตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไปก็เพียงพอที่จะให้คอทเทจชีส kefir หรือโยเกิร์ต 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

สำคัญ! อาหารธรรมชาติจะต้องสด

เป็นไปได้ไหม

ขอแนะนำทั้งลูกสุนัขและสุนัขโตเต็มวัยอย่ารับประทานธัญพืชบางชนิดอย่างเคร่งครัด เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ อาการแพ้ และปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นม

เฮอร์คิวลีส

หันมาข้าวโอ๊ตกันเถอะ ข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่สูง มีเส้นใย โปรตีน ไขมัน แคลเซียม และฟอสฟอรัสมากกว่าข้าวและบัควีท อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าเหมาะสำหรับสุนัขที่กระตือรือร้นเท่านั้น: ห้ามมิให้สัตว์ตอนและสัตว์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้ข้าวโอ๊ต- แต่สำหรับผู้ที่กระตือรือร้นในการวิ่งและกระโดดก็เป็นไปได้

ในสุนัขบางตัวข้าวโอ๊ตทำให้ลำไส้อารมณ์เสีย - นี่เป็นเรื่องส่วนตัวและแน่นอนว่าควรแยกออกจากอาหารจะดีกว่า แต่สำหรับสุนัขที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารน้ำซุปข้าวโอ๊ตหรือเยลลี่มีประโยชน์มาก สัตว์ที่อ่อนแอ สัตว์ป่วย สัตว์เลี้ยงที่กำลังควบคุมอาหาร และลูกสุนัขที่กำลังโตจะได้รับประโยชน์จากข้าวโอ๊ตเท่านั้น

“ฉันจะทำอาหารทุกอย่างเอง”

สุนัขสามารถกินข้าวโอ๊ตได้หรือไม่? เป็นไปได้ถ้าสุนัขตัวนี้กินข้าวโอ๊ตตลอดชีวิตไม่ได้รับไขมันและลำไส้ของมันจะรับมือ

จำเป็นต้องย้ายสุนัขไปโดยเฉพาะหรือไม่ โจ๊กข้าวโอ๊ตรีด- เลขที่

ไม่ว่าในกรณีใด ข้าวโอ๊ตก็เหมือนกับธัญพืชอื่น ๆ ที่ต้องได้รับการแก้ไขและสามารถให้ได้ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยไม่ต้องเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วย

มานา

หลายคนสนใจคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะเลี้ยงโจ๊กเซโมลินาให้กับเด็กทารก? ในความเป็นจริง เซโมลินาใช้สำหรับลูกสุนัขเป็นหลัก (ตั้งแต่แรกเกิดจนถึงสูงสุด 3 เดือน) ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก

มีแคลอรี่สูงมาก แต่แทบไม่มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยเลย (มีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กเพียงเล็กน้อย) มีเส้นใยอาหารเล็กน้อย (เพียง 0.2%) แต่มีวิตามินบีจำนวนมาก

ข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างย่อยยากเกินไปและอาจทำให้เกิด volvulus ในลำไส้ได้ นอกจากนี้ลูกเดือยยังทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้! แม้แต่การผสมกับซีเรียลอื่น ๆ ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนา

ข้าวบาร์เลย์มุก

มีข้อห้ามเช่นกัน ข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ แม้ว่าข้าวบาร์เลย์จะมีวิตามินจำนวนมาก แต่ร่างกายของสุนัขโดยเฉพาะลูกสุนัขก็ไม่สามารถดูดซึมได้ถึงหนึ่งในสามด้วยซ้ำ อีกทั้งการใช้งาน โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกนำไปสู่อาการท้องผูกและแม้แต่อาการแพ้ในสุนัข

ไม่พึงประสงค์ พืชตระกูลถั่ว- มักทำให้ท้องอืด ห้ามมิให้โจ๊กที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดโดยเด็ดขาดแต่ในทางปฏิบัติแล้วมันไม่ดูดซึมเข้าสู่ท้องของสุนัขด้วย ข้าวโพดอาจสดหรือปรุงสุกบนซัง

ข้าวสาลีและ โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถบริโภคได้โดยสุนัขที่โตเต็มวัยและมีสุขภาพดีซึ่งมีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นเท่านั้น

ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

เยอรมันเชพเพิร์ด

ข้าวต้มควรมีสัดส่วน 25-35% ของอาหารทั้งหมด คุณสามารถให้บัควีทข้าวและโจ๊กข้าวโอ๊ตได้ มักจะเสริมด้วยเนื้อสัตว์และผัก

คุณพ่อคุณแม่ขอบคุณสำหรับโจ๊กแสนอร่อย!

ฮัสกี้

นึ่งข้าวโอ๊ตบดกับน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ไม่แนะนำให้ทานข้าวโอ๊ตบ่อยๆ เพราะ... มันอ่อนตัวลง แต่สามารถแทนที่ด้วยข้าวหรือบัควีทได้อย่างง่ายดาย ใส่ไข่แดงดิบเล็กน้อย เนื้อสับดิบและคอทเทจชีส - voila อาหารเช้าพร้อมแล้ว!

ลาบราดอร์

สูตรต่อไปนี้มีประโยชน์สำหรับลูกสุนัขลาบราดอร์: ข้าวโอ๊ตบดละเอียดกับนมเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำมันปลาและกลูโคส 2 เม็ด คุณยังสามารถปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์ในน้ำซุปผักได้
“ฉันขอข้าวต้มเพิ่มได้ไหม”

ยอร์ก

สำหรับยอร์คกี้ (เช่นเดียวกับชิตซัส ทอย เทอร์เรียร์ และปั๊ก) ข้าวโอ๊ตและเซโมลินาเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื่องจาก... สุนัขเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ในการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยสำหรับยอร์คกี้ ให้ใช้แครอทลูกเล็ก ดอกกะหล่ำเล็กน้อย และบัควีต 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงทุกอย่างจนเสร็จ (ประมาณ 30 นาที) จากนั้นผสมจานที่ได้กับเครื่องปั่นเติมน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย เนื้อต้มหรือไก่แล้วเสิร์ฟโจ๊กให้สุนัข ไม่ควรมีเกลือและพริกไทย!

คำนวณปริมาณโจ๊กปรุงสุกดังนี้: 500 กรัม น้ำหนักสัตว์เลี้ยง - โจ๊ก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร: สูตรอาหาร

โจ๊กพร้อมน้ำซุปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 48 ชั่วโมง คุณยังสามารถปรุงซีเรียล ผัก และเนื้อสัตว์แยกกันแล้วผสมให้เข้ากันก่อนมอบให้ลูกสุนัข ในกรณีนี้โจ๊กปรุงในน้ำสะอาดโดยไม่มีเกลือหรือสารเติมแต่งหลังจากปรุงแล้วจะถูกทำให้เย็นลงโอนไปยังภาชนะที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น

ซีเรียลทุกชนิด ยกเว้นข้าวโอ๊ต ควรปรุงสุกอย่างดี แต่ต้องไม่มีลักษณะคล้ายแป้ง ร่วน- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดโจ๊กให้สนิทแล้วปล่อยให้ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

ข้าวโอ๊ตไม่ได้ต้ม แต่นึ่งในน้ำเดือด อย่าลืมล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำไหลก่อนปรุงอาหาร

ปลาต้มทำความสะอาดกระดูกและสับเนื้อจะถูกย่อยได้ดีกว่าเมื่อหั่นเป็นก้อน ผักยังถูกตัดเป็นก้อนหรือขูด

ใส่ผักและเนื้อสัตว์ดิบลงในโจ๊ก 3-5 นาทีก่อนที่จะสุก เครื่องในสุกล่วงหน้าในน้ำซุปแยกต่างหากซึ่งไม่ได้ใช้ อัตราส่วนธัญพืชและน้ำ: 1 ต่อ 2 หรือ 1 ต่อ 3

สำคัญ- หากใช้เนื้อสับแทนเนื้อสัตว์ในการเตรียมน้ำซุปควรเติมน้ำก่อนกวนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นจึงเอาเศษไขมันและผิวหนังที่ลอยอยู่ออก

สูตรการทำโจ๊กสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณ:

บัควีทในน้ำซุป

1. วางเนื้อในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกเต็มที่ โดยขจัดฟองออกเป็นประจำ เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำและเนื้อสัตว์ และอาจใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมง เอาเนื้อออก
2. แช่บัควีตในน้ำไว้ล่วงหน้าประมาณ 20-30 นาที สะเด็ดเปลือกที่ลอยอยู่ออก แล้ววางเมล็ดพืชลงในตะแกรง เพิ่มบัควีทลงในน้ำซุปเดือดในอัตราส่วน 1:3 หลังจากเดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีกวน
3. 3-5 นาทีก่อนที่ซีเรียลจะพร้อม หั่นเนื้อดิบหรือผักเป็นลูกเต๋า
4. นำไปผสมให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 20-30 นาที คุณสามารถคลุมกระทะด้วยผ้าเช็ดตัวได้
5. ก่อนรับประทานอาหาร ให้เติมเนย น้ำมันพืช หรือน้ำมันปลาเล็กน้อยลงในโจ๊กอุ่นๆ ที่เตรียมไว้

บนน้ำ

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2 หรือเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าระดับซีเรียลสองนิ้ว ปิดฝากระทะแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้น 15-20 นาที เดือด
2. คลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้สูงชันประมาณ 20-30 นาที หากคุณใช้ข้าวไม่ขัดสีในการเตรียมโจ๊ก ควรปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที
3. หากซีเรียลขัดแล้ว คุณสามารถเติมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงในน้ำก่อนที่จะเดือด

ข้าวกับนม

เทซีเรียลที่ล้างแล้วกับนมในอัตราส่วน 1: 2 เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา หลังจากเดือดแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ปิดไฟแล้วทิ้งไว้บนพื้นผิวที่ร้อนต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน

สำคัญ- อาหารจะต้องอุ่น คุณไม่สามารถให้อาหารลูกสุนัขร้อนหรือเย็นได้!

สารเติมแต่งที่เป็นไปได้

น้ำนม

ผลิตภัณฑ์นมเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดสำหรับลูกสุนัขโดยเฉพาะอายุต่ำกว่า 3 เดือนครึ่ง คุณสามารถปรุงซีเรียลด้วยนมหรือปรุงในน้ำ เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หรือน้ำซุปผักก็ได้

ควรเพิ่มนม kefir โยเกิร์ตคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตลงในโจ๊กสำเร็จรูปด้วยน้ำหรือนมหรือป้อนแยกต่างหาก เพิ่มผักและผลไม้เบอร์รี่ถั่วลงในโจ๊กและเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

เนื้อ

เป็นไปได้และดีต่อสุขภาพที่จะเลี้ยงลูกสุนัข เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะไม่ติดมัน, เนื้อกระต่ายและไก่งวง, เนื้อม้าปรุงและผสมกับโจ๊กและผักต่างๆ ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์เช่นหัวใจ ไต ปอด ตับ

ควรเพิ่มไก่ลงในอาหารอย่างระมัดระวังและติดตามว่ากระเพาะของสัตว์เลี้ยงของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไร

เนื้อสัตว์จะต้องถูกแช่แข็งเป็นเวลาสองหรือสามวันและละลายน้ำแข็งให้ได้อุณหภูมิห้องก่อนให้อาหาร

คุณยังสามารถเทน้ำเดือดลงไป ใส่ในโจ๊กสักครู่ก่อนที่จะพร้อม และต้มเล็กน้อยโดยปล่อยให้มันอบไปครึ่งหนึ่ง สำหรับน้ำซุป ควรใช้กระดูกแทนเนื้อสัตว์ จากนั้นจึงเอาออก ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์สามารถแปรรูปได้ในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ แต่ควรต้มให้สุกดีกว่า

สำคัญ- ต้องแยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูกและเติมลงในโจ๊กโดยเด็ดขาด

ปลา

ผัก

ผักในโจ๊กใส่สับละเอียดดิบต้มนึ่งบางครั้งทอดเล็กน้อยอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างในคราวเดียว เหล่านี้อาจเป็นหัวบีท, กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอก, บรอกโคลี, พริกหยวก, แตงกวา, บวบ, แครอทและผักใบเขียวในปริมาณปานกลาง: ผักกาดหอม, ผักชีลาว, สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ท็อปส์ซูบีทรูท, ธัญพืชงอก ฯลฯ

สำคัญ- ควรล้างผักและผลไม้ควรปอกเปลือกผัก ตำแยต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อน

ไขมัน

ควรเติมต้มสุกสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ไข่ไก่หรือไข่แดงดิบที่ไม่มีสีขาว

คุณสามารถเพิ่มได้โดยเริ่มจากเพียงไม่กี่หยดแล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งช้อนชา น้ำมันพืชตั้งแต่อายุสองเดือน - น้ำมันปลา เพิ่มชอล์กบดหรือเปลือกไข่ลงในโจ๊ก (ควรบดอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อป้องกันอนุภาคมีคมเข้า) และเนยเล็กน้อย

สำคัญ- ห้ามมิให้ลูกสุนัขมีเนื้อติดมัน เนื้อหมู เนื้อสับ และเนื้อรมควัน คุณไม่ควรเติมน้ำตาลหรือขนมหวาน เนื่องจากสุนัขไม่สามารถย่อยกลูโคสและทำให้เกิดการหมักในลำไส้ได้ อาหารร้อนและเครื่องเทศอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารได้และ ไส้กรอกมีสารอันตรายมากมาย

อนุญาต พาสต้าไม่บ่อยนักและพอประมาณ

คุณควรสอนลูกสุนัขให้กินอาหารที่หลากหลาย หากลูกสุนัขมีความชอบบางอย่างเป็นพิเศษ ควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย และสำหรับอาหารที่ถูกปฏิเสธ ให้หยุดพักสักหนึ่งหรือสองสัปดาห์ บางครั้งคุณสามารถเพิ่มเกลือได้แต่ไม่มากและไม่บ่อย เนื่องจากเกลือมีอยู่ในอาหารทุกชนิด

ควรแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการในอาหารทีละน้อยและติดตามปฏิกิริยาของลำไส้และปฏิกิริยาการแพ้ที่ผิวหนังที่อาจเกิดขึ้น หากจำเป็นให้หยุดพัก

สำคัญ! ผสมกับโจ๊กหรืออื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่อนุญาตให้นำอาหารแห้ง

อัตราส่วนของธัญพืชและสารเติมแต่ง ให้วันละเท่าไร?

สัดส่วนจะคำนวณตามอายุและน้ำหนักของลูกสุนัข จากนั้นจะมีการติดตามว่าเขาอิ่มหรือไม่ หากสัตว์เลี้ยงเต็มใจกินทุกอย่างและเลียชาม ให้เพิ่มปริมาณอาหารที่ให้ในครั้งต่อไป สัตว์บางชนิดไม่ทิ้งอะไรเลยแม้จะอิ่มแล้วก็ตาม คุณไม่ควรปล่อยให้พวกมันกินมากเกินไป

ปริมาณอาหารทั้งหมดต่อวันคือ 5% ของน้ำหนักลูกสุนัข เมื่ออายุไม่เกิน 4 เดือน เพิ่มอีก 100 กรัมต่อชีวิต 1 เดือน

• 1-2 เดือน: ธัญพืชและผักควรมีสัดส่วน 10% ของปริมาณอาหาร
• 2-3 เดือน: ธัญพืชและผัก 15-25% เนื้อสัตว์ 35-50% และผลิตภัณฑ์นม 40-50%
• จาก 4 เดือน: การบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลดลง: อาหารประกอบด้วยธัญพืชและผัก 10-15% ผลิตภัณฑ์นม 25-50% และเนื้อสัตว์ 50-70%

การเพิ่มอัตราส่วนของสิ่งหนึ่งโดยเสียค่าใช้จ่ายของอีกสิ่งหนึ่งนั้นไม่เหมาะสมรวมถึงเพื่อวัตถุประสงค์ในการออมด้วย

ปริมาณเนื้อสัตว์คำนวณตามความต้องการ 20-30 กรัมต่อวันต่อน้ำหนักลูกสุนัข 1 กิโลกรัม ควรให้ปลาสัปดาห์ละสองครั้งแทนเนื้อสัตว์ 40-60 กรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัม

ต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม:

• เส้นใย 1.5 กรัม
• โปรตีน 9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.8 กรัม
• กรดไขมัน 2.64 กรัม

เพิ่มหนึ่งในสามของปันส่วนเนื้อสัตว์ทุกวันลงในโจ๊ก ส่วนที่เหลือควรเลี้ยงแบบดิบ

อัตราส่วนการปรุงอาหารคือ:

• ซีเรียล 30%
• เนื้อสัตว์ 40% ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ หรือปลา
• ผัก 30% และวัตถุเจือปนอาหาร

หากเกิดกรณีที่คุณพลาดการให้อาหาร ในระหว่างการให้อาหารครั้งถัดไป จะมีการให้อาหารตามปกติโดยไม่มีอาหารเสริม เช่นเดียวกับการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางอย่างกับผลิตภัณฑ์อื่นเป็นการชั่วคราว หากในบางครั้งสัตว์เลี้ยงของคุณได้รับโจ๊กเนื้อแทนนม คุณไม่จำเป็นต้องพยายามชดเชยมื้ออาหารที่พลาดไปด้วยอาหารเสริมหรือ "แทนที่ด้วยวิธีอื่น" คุณควรให้อาหารต่อไปเหมือนเดิม .

สำคัญ- ลูกสุนัขจะต้องมีน้ำจืดตลอดเวลาของวัน

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

พัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณเพื่อประโยชน์และประโยชน์ของหางของคุณ:

สรุป.

• ข้าวต้มเป็นส่วนสำคัญของอาหารของลูกสุนัข
• บัควีท ข้าว และซีเรียลข้าวโอ๊ตเหมาะที่สุดสำหรับลูกสุนัข
• ควรวางชามอาหารและน้ำไว้ที่ระดับอกเพื่อให้ลูกสุนัขไม่ต้องก้มตัวขณะรับประทานอาหารและดื่ม
• ควรมีการออกกำลังกายสูงไม่ช้ากว่า 1-2 ชั่วโมง
• อาหารของลูกสุนัขควรหลากหลายและครบถ้วน อาหารชนิดหนึ่งไม่สามารถทดแทนด้วยอาหารชนิดอื่นได้ซึ่งจะทำให้คุณค่าทางโภชนาการและวิตามินลดลง
• อาหารควรอุ่นและสดอยู่เสมอ
• สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าลูกสุนัขสามารถบริโภคอาหารชนิดใดได้ อาหารชนิดใดที่สุนัขโตเต็มวัยได้ และชนิดใดที่ไม่ควรรวมอยู่ในอาหารเลย
• จำเป็นต้องให้แน่ใจว่าลูกสุนัขไม่หิวและไม่กินมากเกินไป
• ลูกสุนัขของคุณควรสามารถเข้าถึงน้ำที่สะอาดและสดชื่นได้เสมอ

เผยแพร่เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2017

ในการปรุงโจ๊กใส่นมให้อร่อยคุณต้องรู้สัดส่วนและปฏิบัติตาม โจ๊กใส่นมมักเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็กเนื่องจากนมมีสารที่จำเป็นมากมายสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและพืชธัญญาหารที่ใช้ทำโจ๊กก็มีขุมทรัพย์วิตามินและแร่ธาตุมากมาย นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขารวมกัน

ในประเทศของเรา โดยหลักการแล้วโจ๊กนมและโจ๊กถือเป็นอาหารประจำชาติ จำไว้ว่ามีคำพูดเช่นนี้ด้วยซ้ำ “Schi และโจ๊กเป็นอาหารของเรา” ดังนั้นไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังต้องกินโจ๊กด้วย ข้าวต้มเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้า

โจ๊กข้าวเป็นที่นิยมมากที่สุดด้วยเหตุผลบางประการจากธัญพืชที่มีให้เลือกมากมาย การทำข้าวต้มมีหลากหลายสูตร ก่อนหน้านี้เราได้เผยแพร่บทความเกี่ยวกับวิธีปรุงโจ๊กในบล็อกของเรา และคุณสามารถตามลิงค์ไปอ่านได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวสะอาด 1 ถ้วย
• นม 1.5 แก้ว
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1.ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้ง วางในกระทะแล้วเติมน้ำเหนือข้าว 2-3 ซม.

2. ใส่เกลือแล้วตั้งกระทะบนไฟ

3.นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว

4. ทันทีที่น้ำในกระทะกับข้าวเดือดแล้วให้ตั้งทิ้งไว้ 12-15 นาที

5. หุงข้าวประมาณ 12-15 นาทีจนสุก ขึ้นอยู่กับยี่ห้อข้าว

6.เมื่อครบเวลาแล้วให้ชิมข้าวดูว่าสุกหรือไม่ ทันทีที่ข้าวนิ่ม เทนม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม

7. ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟใต้กระทะ

8. ทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝาประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ข้าวสุก

9. โจ๊กใส่นมพร้อม คุณสามารถใส่เนยลงในกระทะโดยตรงแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เนยกระจายไปทั่วโจ๊ก หรือคุณสามารถแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถใส่จานได้มากเท่าที่ต้องการ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำโจ๊กข้าวกับนม รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ โจ๊กสามารถอ่านได้ โจ๊กพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

โจ๊กข้าวสาลีกับนม

ทีนี้มาพูดถึงซีเรียลเช่นลูกเดือยกันเถอะ อย่าสับสนกับข้าวสาลี นอกจากนี้ยังมีสูตรวิธีทำอาหารอีกมากมาย โจ๊กข้าวสาลีเกี่ยวกับนม สามารถปรุงได้โดยเติมผักและผลไม้เป็นชิ้น ตัวอย่างเช่น เตรียมโจ๊กโดยเติมแอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และฟักทอง

แต่เราจะคิดออก สูตรพื้นฐานการเตรียมการ เพื่อที่จะพูด สูตรคลาสสิกโจ๊กกับนม

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• นม 2 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เนย 50 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างซีเรียลให้ดี ไม่ว่าผู้ผลิตจะเขียนอะไรลงบนบรรจุภัณฑ์ แต่ก็ยังจำเป็นต้องล้างซีเรียล

2. หลังจากล้างซีเรียล 3-4 ครั้ง วางลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุงจนสุก อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย

3. แม่บ้านบางคนแนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปก่อนเริ่มปรุงลูกเดือยเพื่อขจัดความขมเล็กน้อย ฉันไม่ทำสิ่งนี้ แต่ทางเลือกเป็นของคุณ

4.แล้วเราก็ปรุงลูกเดือยจนสุก เวลาในการหุงข้าวฟ่างนานกว่าข้าวมากและใช้เวลาประมาณ 20 นาที ดังนั้นจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

5. ผ่านไป 20 นาทีเราชิมลูกเดือยเพื่อความพร้อมและหากเมล็ดนิ่มและสามารถเคี้ยวได้โดยไม่มีปัญหาก็ถือว่าลูกเดือยพร้อม

6. สะเด็ดน้ำที่เหลือ ล้างลูกเดือยแล้วเติมนม คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วใส่กลับบนเตา ขณะกวนให้นำไปต้มลดไฟและเคี่ยวโจ๊กใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

7.หลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดไฟใต้กระทะ เปิดฝาออก และใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากันทิ้งโจ๊กไว้ประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเล็กน้อย

8. โจ๊กข้าวฟ่างพร้อมแล้วใส่จานแล้วเชิญทุกคนมารับประทานอาหารเช้า

เรียกน้ำย่อย

โจ๊กนมเซโมลินา

เซโมลินานั้นไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย แต่มีเส้นใยที่มีประโยชน์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก เซโมลินายังช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีแคลเซียม โดยทั่วไปแล้วคุณประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจน และฉันไม่เห็นอุปสรรคใด ๆ ที่จะไม่ทำโจ๊กเซโมลินาเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ในความคิดของฉันนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด โจ๊กง่ายๆในโลกนี้การเตรียมตัวซึ่งใช้เวลาเป็นประวัติการณ์

มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น เซโมลินาไหม้อย่างรวดเร็วไปที่ผนังกระทะ ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณต้องนำจานที่มีการเคลือบสารกันติดหรืออย่างน้อยก็มีผนังหนา มิฉะนั้นให้เตรียมล้างกระทะหลังแป้งเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30-40 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรนั้นง่ายมากและโจ๊กก็ไม่มีก้อน

1.ก่อนปรุงโจ๊กเซโมลินา คุณยายของฉันมักจะทำให้กระทะเปียกเสมอ น้ำเย็นแล้วเทนมลงไปเท่านั้น เธอบอกว่าด้วยวิธีนี้นมและซีเรียลจะไม่ไหม้ติดผนัง

2.แล้วล้างกระทะด้วยน้ำ เทนมลงไปแล้วตั้งบนเตา

3. นมหนึ่งแก้วจะเดือดเร็วมากคุณจึงไม่ควรไปไกล

4. ในขณะที่นมกำลังเดือดคุณสามารถเติมเกลือและน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันและรอจนนมเริ่มเดือด มันเพิ่งจะเริ่มต้น ยังไม่เดือด

5. ขณะนี้เราเริ่มทยอยเติมซีเรียลลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้เซโมลินาจับตัวเป็นก้อน โรยซีเรียลเป็นเส้นบางๆ แล้วคนนมอย่างต่อเนื่อง การทำเช่นนี้ด้วยการปัดจะสะดวกมาก

6. ดังนั้นซีเรียลในนมจึงยังคงอยู่เล็กน้อยประมาณ 2-3 นาทีต้มโจ๊กแล้วก็พร้อม

7.เมื่อสุกเซโมลินาจะฟูเร็วและอาจกลายเป็นว่ามีซีเรียลเยอะและโจ๊กจะข้นเกือบจะในทันที มันไม่น่ากลัวเลย ปิดไฟปิดฝาแล้วทิ้งเซโมลินาไว้ประมาณ 3-4 นาที โจ๊กจะพร้อมด้วยตัวเอง

8. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กที่ยังร้อนอยู่ คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเสิร์ฟโจ๊กได้

9. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือลูกพรุนสับละเอียดลงในโจ๊กนมก่อนเสิร์ฟได้เสมอ

โจ๊กเซโมลินาพร้อมแล้ว

ข้าวโอ๊ตกับนม

ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเป็นอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบได้ นอกจากนี้โจ๊กนมนี้สามารถชำระล้างสารพิษในร่างกายได้เป็นอย่างดี อิ่มตัวด้วยเส้นใยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ?

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• นมหนึ่งแก้ว เป็นธรรมชาติมากกว่า
• เนย 30-50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
• เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับประกอบอาหาร ข้าวโอ๊ตควรใช้จานที่มีผนังหนาหรือกระทะที่มีก้นสองชั้น

1. เทน้ำเย็นลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

2.เทนมลงในกระทะแล้ววางลงบนเตา

3. นำนมไปต้ม ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือ และน้ำตาล

4.ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ก่อนความพร้อม 5.2-3 นาที ใส่ลูกเกดและคนให้เข้ากัน

6.เมื่อโจ๊กพร้อมแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วปิดฝา ให้พักโจ๊ก 3 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟได้

7. โจ๊กข้าวโอ๊ตกับนมและลูกเกดพร้อม เรียกน้ำย่อย

โจ๊กบัควีทกับนม

บัควีทก็เหมือนกับธัญพืชอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก การทานบัควีทเป็นอาหารเช้าคุณสามารถรอจนถึงมื้อกลางวันได้อย่างง่ายดาย บัควีทมักเตรียมไว้เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักและไม่ค่อยมีสำหรับอาหารเช้า ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่แม่บ้านหลายคนไม่กล้าที่จะปรุงบัควีทเป็นเวลานานในตอนเช้า

แม้ว่า บัควีทเรียกได้ว่ามีความพิเศษตรงที่ใช้เวลาปรุงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น โดยพื้นฐานแล้วซีเรียลนี้จะมีความพร้อมในตัวเองโดยแทบไม่ต้องมีการแทรกแซงจากมนุษย์เลย

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• นม 3 แก้ว
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เนย.
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนเราจึงทานอาหารที่ธรรมดาที่สุด ไม่จำเป็นต้องเคลือบสารกันติดหรือผนังหนาที่มีก้นสองชั้น เราใช้กระทะธรรมดาที่มีฝาปิด

2. ก่อนปรุงอาหารให้ตรวจสอบซีเรียลหากมีสิ่งเจือปนแปลกปลอมอยู่ให้คัดแยกและล้างซีเรียล

3.เทซีเรียลลงในกระทะ เทน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งบนเตา

4. นำไปต้มให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีจนน้ำเดือดหมด เมื่อน้ำเดือดจนหมด ปิดไฟใต้กระทะปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

5. ในช่วงเวลานี้บัควีทจะพร้อม

6.หลังจากผ่านไป 5 นาที เทนม ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม

7. ต้มประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟใส่เนยปิดฝาแล้วปล่อยให้โจ๊กยืนประมาณ 3-4 นาที

8. ตอนนี้คุณสามารถโทรหาคนอื่นเพื่อรับประทานอาหารเช้าและเสิร์ฟโจ๊กบัควีทสดพร้อมนมได้ เรียกน้ำย่อย

โจ๊กนมทำจากปลายข้าวข้าวโพด

ไม่นานมานี้ข้าวโพดบูมในประเทศของเรา และทุกคนก็รู้ถึงประโยชน์ของข้าวโพด ฉันคิดว่าแม่และยายของคุณยังจำครั้งนี้ได้ สำหรับผู้ที่อายุน้อยกว่าฉันขอเตือนว่าข้าวโพดมีน้ำตาลธรรมชาติ วิตามิน และคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก

โจ๊กข้าวโพดไม่ค่อยเห็นบนโต๊ะ เหตุผลก็คือมีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ปลายข้าวข้าวโพด- บ่อยครั้งมันจะแข็งและหนา แต่ถ้าคุณแก้ไขปัญหาได้อย่างถูกต้องฉันคิดว่าคุณสามารถเตรียมโจ๊กที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อเช้าได้

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพดหนึ่งแก้ว
• นมสองแก้ว
• น้ำสามแก้ว
• น้ำตาล 1-2 ช้อน
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช.
• ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.ก่อนปรุงอาหารควรล้างซีเรียลให้สะอาด

2.ใส่กระทะ เติมน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางบนเตา

3. นำไปต้มลดความร้อนลง 40% และปรุงจนน้ำเดือดหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลไม่ไหม้ติดกับผนังจาน คุณต้องคนข้าวโพดอย่างต่อเนื่อง

4.เมื่อน้ำเกือบเดือด เทนม ใส่น้ำตาลและเนย ผสมและปรุงต่อประมาณ 3-4 นาที

6.ภายใน 5 นาที คุณก็จะได้โจ๊กข้าวโพดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่บนโต๊ะของคุณ

เรียกน้ำย่อย