ยินดีต้อนรับสู่บล็อกของฉัน

ฉันดีใจมากที่คุณเยี่ยมชมหน้านี้

คุณมีไก่และชีสชิ้นหนึ่งอยู่ในตู้เย็น แต่คุณต้องการอะไรที่อร่อยและแปลกตาจริงๆ ลองทำแฟลตเบรดกับไก่และชีส เตรียมง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยมาก ด้วยอาหารจานนี้ คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว คุณจะใช้อาหารเก่าๆ ที่ไม่มีใครอยากกินอีกต่อไป และเตรียมอาหารที่อร่อยและ อาหารเย็นด่วนซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ทำขนมปังแบนกับไก่และชีส

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง 3 ถ้วย
• เกลือครึ่งช้อนชา

• เนื้อไก่
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• หลอดไฟ
• วางมะเขือเทศเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• ชีสแข็งขูด 100 กรัม

1. ก่อนอื่นฉันเตรียมแฟลตเบรด: ผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน ฉันปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 20 นาที
2. ฉันรีดแป้งบาง ๆ บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ฉันเอาแป้งมาพอให้เค้กมีขนาดเท่ากระทะ
3. ฉันทอดแฟลตเบรดในกระทะที่แห้งและอุ่นดีโดยไม่เติมไขมัน ทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน
4. เตรียมไส้: ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม ฉันตัดเนื้อไก่ เป็นชิ้นเล็ก ๆและใส่ลงในกระทะพร้อมกับมะเขือเทศและหัวหอม ฉันคนและตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาที หากต้องการฉันก็เพิ่มมวลทั้งหมด วางมะเขือเทศแต่ฉันมักจะทำอาหารโดยไม่มีมัน
5. ฉันโรยชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวของแฟลตเบรดและมีเพียงครึ่งหนึ่งของไส้เท่านั้น ฉันคลุมอีกครึ่งหนึ่ง วางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ฉันเก็บมันไว้ในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที

แฟลตเบรดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมในขณะที่ยังร้อนรีบเรียกทุกคนมาที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว เราฟังถ้อยคำแสดงความขอบคุณ

คุณสามารถทำตอร์ติญ่ากับชีสได้ไม่เฉพาะกับไก่เท่านั้น แต่ยังมีไส้อื่น ๆ เช่นแฮมอีกด้วย ตัวอย่างของวิธีการเตรียมอาหารจานดังกล่าวสามารถดูได้ในวิดีโอนี้

ขอแสดงความนับถือแอนนา

ไก่แบนยัดไส้เห็ด “อันหนึ่งไม่พอ แต่สองอันก็มากเกินไป”

คุณเคยมีเวลาที่คุณมีเนื้อสับ แต่คุณต้องการปรุงอาหารบางอย่างมากกว่าแค่เนื้อทอด แต่ในขณะเดียวกัน ไม่มีเวลาสำหรับความสุข โดยเฉพาะอาหาร...
แต่ในขณะเดียวกันก็มีวิธีแก้ปัญหา - เตรียมแฟลตเบรดที่ "ผิดปกติ" พร้อมไส้บางชนิดและที่ดียิ่งขึ้น - กับเห็ด... พวกมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - อันเดียวก็เพียงพอที่จะสนองความหิวของคุณ

ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด ดังนั้นแม้แต่สมาชิกที่จู้จี้จุกจิกที่สุดในบ้านของคุณก็ยังชอบแฟลตเบรดเหล่านี้ การมีแครอทอยู่ในเนื้อสับทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและเพิ่มสีสัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ค่อนข้างดีและอร่อยมาก ซึ่งสามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมที่จำเป็น

เนื้อไก่ 600 กรัม
2 หัวหอม
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
200 กรัม เห็ดสด,
200 กรัม ขนมปังขาว,
นม 3/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม

สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ด (ฉันใช้แชมปิญอง) เป็นชิ้นตามใจชอบ

ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ใส่เกลือแล้วใส่ในชาม ไส้พร้อมแล้ว

สับหัวหอมที่สองอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนุ่มใส่เกลือ

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ แช่ขนมปังในนม

ในเครื่องปั่น บดเนื้อไก่ หัวหอมและแครอท ขนมปัง ไข่ 1 ฟอง (หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้) เกลือและพริกไทย เนื้อสับพร้อมแล้ว

ปั้นเนื้อสับเป็นเค้กแบน วางไส้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละแผ่น คลุมด้วยขนมปังแผ่นที่สองแล้วปิดขอบ

ทอดขนมปังแบนทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช วางแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่มีน้ำปริมาณเล็กน้อยอยู่ด้านล่าง และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 7-9 นาที

ขนมปังแผ่นไก่ยัดไส้เห็ดพร้อมแล้ว

มันสวย ขนมปังแบนอร่อยแป้งของพวกเขาจะนุ่มมาก

ส่วนผสมสูตร

• การกรอก:
• 300 กรัม อกไก่รมควัน,
• 250 กรัม ชีสแข็ง
• ไข่ 2 ฟอง
• มะเขือเทศ 2 ลูก (250 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว,
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับการทดสอบ:
• 330 กรัม แป้ง (2 ถ้วย)
• 300 มล. น้ำ,
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• เกลือเล็กน้อย

คัสตาร์ดแฟลตเบรดกับอกไก่และสูตรชีสแข็งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำอาหาร:

เตรียมแป้งสำหรับแฟลตเบรด:

ต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยขณะเดือด

ปิดไฟ ใส่น้ำมันพืช ผัดให้เข้ากัน

โดยไม่ให้น้ำเย็นลงแม้แต่นาทีเดียว ให้เทน้ำเดือดลงบนแป้ง เทน้ำเดือดลงในลำธารเล็ก ๆ โดยใช้ช้อนคนตลอดเวลา

ใช้ช้อนนวดแป้งก่อน จากนั้นใช้มือจนแป้งดูดซับแป้งทั้งหมด

นวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้

คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น (แป้งควรอุ่นเล็กน้อย)

ขณะที่แป้งกำลังเย็นตัว ให้เตรียมไส้สำหรับแฟลตเบรด:

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ตัดอกไก่ เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

รวมอกไก่, หัวหอมสีเขียวและมะเขือเทศ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, คนให้เข้ากัน

เพิ่มไข่สองฟองและผสมให้เข้ากัน เมื่อใช้ไข่ แฟลตเบรดจะน่าพึงพอใจมากกว่า และไข่จะไม่ยอมให้ไส้ของเราแตกสลาย แต่พวกมันจะจับมันไว้ด้วยกัน

จากนั้นจึงเพิ่ม ชีสแข็งและผสมให้เข้ากัน

ต้องใช้ไส้ที่เกิดทันทีเพื่อไม่ให้มีเวลาปล่อยน้ำออก หากจู่ๆ ไส้ของคุณมีน้ำออกมา ไม่ต้องกังวล ให้ตักไส้ใส่ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งน้ำไว้ในชาม

แบ่งไส้ออกเป็น 11 ส่วนเท่าๆ กัน ฉันแค่เอาไส้มาแบ่งด้วยช้อนโต๊ะ

เมื่อแป้งเย็นลงแต่ยังอุ่นอยู่เล็กน้อย ให้รีดเป็นรูปไส้กรอกบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

แบ่งไส้กรอกที่ได้ออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กัน แต่เราจะได้แฟลตเบรด 11 ชิ้น เราจะตัดขอบของแฟลตเบรดที่ขึ้นรูปแต่ละอันออกด้วยเหตุนี้เราจึงได้แฟลตเบรดที่ 11

ตอนนี้เรามาสร้างเค้กกันดีกว่า:

แผ่แป้งออกเป็นแผ่นบาง ๆ (หนาประมาณ 2 มม.)

โดยคำนึงว่าเค้กไม่แตกภายใต้แรงกดดันของไส้

วางไส้ไว้ตรงกลางของตอร์ติญ่าแต่ละอัน กระจายออกไปเพื่อไม่ให้ถึงขอบของตอร์ติญาประมาณ 1 ซม.

พับขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่งแล้วปิดขอบให้เรียบร้อย ฉันบีบมันด้วยช้อนโต๊ะ จุ่มช้อนลงในแป้ง แล้วใช้ช้อนกดลงบนกระดาน จากนั้นพวกเขาก็ตามหลังกระดานได้ดี

ขอบของเค้กไม่ได้สวยงามจึงต้องตัดแต่งเพื่อให้สวยงามสม่ำเสมอและเรียบร้อย

ฉันใช้ที่ตัดพิซซ่าแล้วเล็มขอบของขนมปังแผ่น

ฉันไม่ได้ทิ้งแป้งที่ตัดแล้ว แต่พับแล้วด้วยวิธีนี้เราจะได้ขนมปังแผ่นที่ 11

เมื่ออุ่นแล้ว น้ำมันพืชกระทะวางเค้กและไม่ปิดฝาทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิกแผ่นตอติญ่าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย

vkusnok.ru

สูตรอาหาร: ขนมปังแผ่นชีส – กับเนื้อไก่ ทอดในกระทะ

อกไก่ – 1 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;

kefir 2.5% – 200 กรัม

เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;

เกลือ – 0.5 ช้อนชา;

น้ำตาล – 0.25 ช้อนชา

การทำก็ไม่ยากครับ เพราะโดยหลักการแล้วผมทำทุกสูตรเลย

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันคุณจะได้ไส้สำหรับแฟลตเบรดนี้

ตอนนี้เราทำแป้ง ผสม kefir 200 กรัมกับเกลือ น้ำตาล และโซดา เพิ่ม 200 กรัม ชีสขูดและแป้ง 400 กรัม

ใช้มือนวดแป้งเบาๆ ประมาณ 10 นาที แป้งไม่ควรติดมือ บางครั้งคุณสามารถโรยด้วยแป้งเล็กน้อยได้ บุตรชายที่รักของข้าพเจ้ากระทำดังนี้

โรยโต๊ะด้วยแป้งม้วนแป้งเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน

แต่ละส่วนจะทำขนมปังแผ่นเดียว แผ่ 1/4 ของชิ้นส่วนออกเป็นชั้นที่มีความหนาปานกลางแล้วใส่ไส้ของเราไว้ตรงกลาง

พับเป็นซองจดหมาย

พลิกกลับด้านและแผ่ออกเป็นเค้กที่เท่ากัน ขนาดของเค้กไม่ควรใหญ่กว่าขนาดของกระทะที่คุณวางแผนจะทอด

ทอดทั้งสองด้านในกระทะ

พวกเขาทำแฟลตเบรดที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป)

fotorecept.com

ขนมปังแผ่นชีส

สูตรอาหารมากมายจากอาหารทั่วโลกใช้ชีส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก โปรตีนและแคลเซียมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์

เราแต่ละคนได้พยายามแล้ว อะไดเกชีสเกี่ยวกับประโยชน์ของตับยาวของคอเคซัสเหนือสามารถบอกได้มากมาย เขามีตำนานของเขาเอง

ตามมหากาพย์ของ Nart เทพผู้อุปถัมภ์สัตว์เลี้ยงในบ้านเทพ Amish ได้เห็นเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่ช่วยฝูงสัตว์ในพายุ เธอได้รับความลับของชีสเป็นของขวัญเพื่อสิ่งนี้ และพระเจ้าก็ประทานชื่อใหม่แก่เธอ - Adyif ซึ่งแปลว่ามือเบา ดังนั้นชีสที่เตรียมตามสูตรของเทพเจ้าอามิชจึงถูกตั้งชื่อตามชื่อใหม่ของเธอ

ความภาคภูมิใจของอิตาลีคือ Parmesan เต้าหู้ ซูลูกุนิ บรี มอสซาเรลลา เฟต้า บลูชีส และอื่นๆ อีกมากมายเป็นที่รู้จักทั่วโลก จริงๆ แล้ว มีชีสหลายประเภท แต่ละชนิดอัดแน่นไปด้วยจิตวิญญาณและประวัติศาสตร์ของประเทศที่ผลิตชีส เหมาะเป็นจานแยก นอกจากนี้ยังใช้ในผักและ สลัดผลไม้, น้ำสลัดเมื่ออบ พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อในขนมอบ

ชีสยังเสิร์ฟพร้อมไวน์หลากหลายชนิด Roquefort เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงและพวงองุ่นเพื่อเน้นรสชาติ

ห้องครัวของเรายังเต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ เกี๊ยวกับชีสเพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่า! และชีสเค้กสุดโปรดของทุกคนล่ะ? มีคนที่ไม่เคยชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตบ้างไหม? แล้วคชาปุรีผู้โด่งดังล่ะ? ไส้ของพวกเขายังรวมถึงผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้อง:

- ชีส 150 กรัม (ชีสขูด 1 แก้ว)

ชมวิดีโอการทำสโคนชีสด้วย!

ก่อนอื่น ผสมเกลือ น้ำตาล โซดา และโยเกิร์ตลงในชาม มาผสมกัน

จากนั้นจึงใส่แป้ง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด มาเพิ่มมวลหลักกัน มานวดแป้งให้เนียนกัน

ปั้นแป้งให้เป็นเค้กแบนสม่ำเสมอ

ตัดอกเป็นชิ้น ๆ

แผ่แต่ละชิ้นออก วางหน้าอกไว้ข้างใน และปิดขอบ รีดอีกครั้งด้วยไม้นวดแป้ง

ทอดแฟลตเบรดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

gotovimpro100.ru

ขนมปังแผ่นชีสกับสูตรไก่

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก!

สิ่งที่แม่บ้านไม่รัก สูตรด่วน- สูตรง่ายๆ นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน แต่จะทำให้คุณเพลิดเพลินและเพลิดเพลินมาก

เค้กชีสร้อนกับไก่อร่อยมาก

มาปรุงด้วยกัน!

สำหรับการเติมที่เราต้องการ ไก่ต้ม, ถ้าไม่มีก็ต้มไก่กัน

เราต้องการ 450 กรัม ฉันต้มอกไก่

ในขณะที่ไก่กำลังสุกให้เตรียมแป้ง

สำหรับการทดสอบที่เราต้องการ

เคเฟอร์หรือ นมเปรี้ยว 200 มล.

เกลือ 1/2 ช้อนชา

โซดา 1/2 ช้อนชา

น้ำตาล 1/4 ช้อนชา.

ขูดชีสแข็งสำหรับแป้งเราจะต้องใช้ 180 กรัม

สำหรับเติม 120 กรัม.

พวงสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

ในการทอดแฟลตเบรด ให้เตรียมน้ำมันพืช 60 มล.

เตรียมแป้ง

ใส่เกลือ โซดา น้ำตาล ชีสขูด และแป้งลงในเคเฟอร์

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

พักแป้งไว้สักครู่

ตอนนี้เรามาเริ่มเติมขนมปังแฟลตเบรดของเรากันดีกว่า

ทำให้ไก่เย็นหลังปรุงอาหารแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รวมไก่กับชีสและผสม

สับผักอย่างประณีตแล้วเติมลงในไส้

ตอนนี้สิ่งที่ต้องทำคือทำแฟลตเบรดยัดไส้แล้วทอด

แผ่แต่ละส่วนออกมาทีละชิ้นบนเขียงแล้ววางไส้สองสามช้อนไว้ตรงกลาง

เราปิดแฟลตเบรดด้วยซองจดหมาย: ขั้นแรกเรางอด้านตรงข้ามสองด้านแล้วงออีกสองด้านที่เหลือ

แผ่ซองจดหมายออกด้วยไม้นวดแป้ง เพื่อเพิ่มขนาดของชีสเค้กเป็นสองเท่า

ปล่อยให้เค้กที่ขึ้นรูปแล้วยืนสักพักแล้วเริ่มทอดทั้งสองด้าน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแฟลตเบรด โดยพลิกแต่ละด้านไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง ทอดแฟลตเบรดของเราในแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อย 2 นาที

วางแฟลตเบรดเป็นกองซ้อนกัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการชงชาหอม ๆ หรือต้ม กาแฟหอมและลองขนมปังแผ่นชีสร้อนกับไก่!

น่าทาน!

ลองทำชีสเค้ก สูตรง่ายๆ และใช้ไม่ยากเลย

ฉันชอบอาหารจานนี้เพราะแป้งไม่มียีสต์ฉันพยายามที่จะไม่กินขนมปังหรือพายที่มีแป้งยีสต์

แม้ว่าแฟลตเบรดจะทอดในน้ำมัน แต่ก็ไม่ได้มีความมันมากนัก ฉันไม่ชอบน้ำมันส่วนเกินในแป้ง

เติมเกลือและน้ำตาลเพียงเล็กน้อยนี่ก็สำคัญมากเช่นกัน

ฉันใช้เวลา 50 นาทีในการเตรียมจาน

เห็นด้วยว่าทำได้เร็วมากเมื่อเทียบกับการเตรียมอาหารจานอื่นๆ

ดังนั้นทางเลือกเป็นของคุณที่รัก!

ปรุงอาหารด้วยความรัก ปฏิบัติอย่างมีความสุข!

ขอให้มีความสุขและ อาหารอร่อยถึงคุณบนโต๊ะของคุณ!