สลัดมิโมซ่า
ไข่ต้ม 6 ฟอง
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
1 หัวหอม
50-100 กรัม ชีสแข็ง
50-100 กรัม เนย
ต้มไข่. ถูทุกอย่างบนเครื่องขูดละเอียด ขั้นแรกให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นวางลงบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละอัน
ปรับตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นที่ 1 - กระจายไข่ขาวขูดละเอียด, ทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 2 - ประกอบด้วยปลากระป๋องบด (สับหรือบดชิ้นปลาก่อน)
ชั้นที่ 3 - หัวหอมสับ;
4 ชีสขูดละเอียด
ขั้นตอนสุดท้ายคือทาเนยและมายองเนสที่ลูกบอลด้านบน จากนั้นโรยด้วยไข่แดงสับ ใส่สลัดมิโมซ่าในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ
สลัดปลากระป๋อง "NEZHENKA"
คุณจะต้องการ:
ปลากระป๋อง "Atlantic saury, natural" 1 กระป๋อง (250g)
ไข่ต้ม 4 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน
1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
ผักใบเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
ครีมเปรี้ยว/มายองเนส 100 กรัม เพื่อลิ้มรส
แตงกวา 1 ลูก
ผักกาดหอม 1 หัว
ซูแมคนิดหน่อย
พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนโปร่งแสงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน ในตอนท้ายของการทอด เทน้ำมะนาวและซีอิ๊วลงบนหัวหอม ผัดและปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที (หรือคุณสามารถผสมหัวหอมสับกับน้ำมัน น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาวทันที แล้วอบในไมโครเวฟใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาที) สับผักอย่างประณีต ขูดไข่ต้ม. บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ในชามสลัด ผสมข้าวต้ม หัวหอม ไข่ อาหารกระป๋อง และสมุนไพร ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดแตงกวา วางจานด้วยใบผักกาดหอมวางสลัดให้มีรูปร่างที่ต้องการ (มีความยืดหยุ่นมาก) คลุมเป็นวงกลมด้วยเนื้อแตงกวาโรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วโรยด้วยซูแมค สลัดพร้อมแล้ว! สลัดเนื้อนุ่มและเบามาก คุณสามารถห่อสลัดด้วยใบผักกาดหอมด้วยแตงกวาฝานและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
สลัดดอกแดนดิไลอัน
วัตถุดิบ
ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น
ปลากระป๋อง (saury, แฮร์ริ่ง, ปลาซาร์ดีน, ปลาแมคเคอเรล (ในน้ำมัน)) - 1 ขวด
หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
แครกเกอร์ (มี) - 250-300 กรัม
มายองเนส (มี)
1 ชั้น. เราใช้จานแบนแล้วทำมายองเนสเป็นตาข่าย จากนั้นเทแครกเกอร์ลงไปด้านล่าง ฉันเอาแครกเกอร์ที่ฉันทำเองความหนาของชั้นประมาณ 1.5 ซม. และอีกครั้งเราก็สร้างมายองเนสที่มีความหนาแน่นสูง
ชั้นที่ 2. นำอาหารกระป๋องมาคลุกเคล้ากับของเหลวให้ละเอียดแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด ผัดและทาแครกเกอร์ จากนั้นทำเป็นตาข่ายมายองเนสแน่นๆ
3 ชั้น. นำไข่ขาวมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่มายองเนสอีกครั้ง ตกแต่งด้านบนด้วยไข่แดงและผักใบเขียวตามดุลยพินิจของคุณ ฉันบดไข่แดง
สลัดพร้อม รวดเร็ว และอร่อย!!!
สลัด "เวนิส"
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
มันฝรั่งทอด - 250 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
มะกอก 8 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์ (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
บดปลาทูน่าและไข่
เตรียมเครื่องปรุงรสโดยผสมน้ำทูน่ากับน้ำมันพืชและน้ำมะนาว
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
วางชั้นมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด เทเครื่องปรุงรสครึ่งหนึ่งลงไป เพิ่มชั้นของทูน่า ตามด้วยมะเขือเทศอีกชั้น จากนั้นทำซ้ำทุกอย่างในลำดับเดียวกันเพื่อให้มีชั้นมะเขือเทศอยู่ด้านบน
ประดับด้วยมะกอกผ่าครึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดข้าวกับทูน่าและมะกอก
สินค้าที่ต้องการ:
ข้าว - 1 แก้ว
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
มะกอกหลุม - 150 กรัม
พริกหวาน - 2 ฝัก
น้ำมะนาว
พริกไทยดำ
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
หุงข้าวให้นุ่มสะเด็ดน้ำ ข้าวเย็นลงและผสมกับมะกอกสับ
ใส่พริกสับ มะเขือเทศชิ้น ปลาสับ และแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว พริกไทย และเกลือตามชอบ
สลัดแซลมอน
สินค้าที่ต้องการ:
ไข่ - 4 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 200 กรัม
หัวหอม - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
วิธีทำอาหาร:
ไข่ต้มเย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบปลาบดด้วยส้อม
มันฝรั่งต้ม พักให้เย็น และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แอปเปิ้ลที่ไม่มีผิวหนังและแกนถูกขูด (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) หัวหอมถูกตัดเป็นวง
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและชิ้นแอปเปิ้ล
สลัดตับปลาพร้อมข้าว
สินค้าที่ต้องการ:
ตับปลากระป๋อง - 1 ขวด
ข้าว - 180 ก
มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
หัวหอม - 200 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ถั่วเขียว - 100 กรัม
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
ผักกาดหอม - 60 กรัม
วิธีทำอาหาร:
คัดแยก ล้าง เทลงในน้ำเค็มเดือด (ควรมีน้ำมากกว่าธัญพืช 6 เท่า) แล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เย็น.
หัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ใบผักกาดหอมเป็นเส้นแตงกวาเป็นชิ้น
สับไข่และตับปลาให้ละเอียด ใส่ถั่วลันเตา ข้าว และผักสับ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรสับ ไส้อาหารกระป๋อง และผสมให้เข้ากัน
สลัดวางอยู่ในกองในชามสลัด ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ ไข่หั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอม
ยำวุ้นเส้นกับทูน่า
สินค้าที่ต้องการ:
วุ้นเส้น - 250 ก
คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
มะกอก - 10 ชิ้น
มะกอกยัดไส้ - 10 ชิ้น
พริกแดงหวาน - 1 ฝัก
ปลากระป๋อง - 125 กรัม
ใบโหระพา - 5 ก้าน
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยขาว - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มเป็นเวลา 12 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
ปอกเปลือกคื่นฉ่ายล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดมาก นำหลุมออกจากมะกอก สับเนื้อหยาบ และหั่นมะกอกเป็นวงกลมบาง ๆ หั่นพริกหวานลงครึ่งหนึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน แยกปลาออกจากไส้แล้วบดด้วยส้อม หั่นใบโหระพาเป็นชิ้นบางๆ
ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
สำหรับซอส ให้ผสมไส้ปลา น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เทซอสลงบนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
สลัดตับปลากับถั่ว
สินค้าที่ต้องการ:
ตับปลากระป๋อง - 250 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มะนาว - 1/2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสีเขียว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ตับปลา, ไข่แดง, มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่เกลือผสมใส่ในชามสลัดแล้วเทน้ำมัน
ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝาน ไข่ขาวสับละเอียด และสมุนไพร
สลัดปลากับถั่ว
สินค้าที่ต้องการ:
ปลากระป๋องในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
ถั่วขาวและถั่วแดง - อย่างละ 1/2 ถ้วย
ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ
มะนาว - 1 ชิ้น
ไข่ - 5 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
แช่ถั่วในน้ำเย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำร้อนแล้วปรุงจนนิ่มโดยไม่ต้องใส่เกลือ เย็น.
หั่นปลาเป็นชิ้น
ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น
วางไข่บนจาน ผสมถั่วสองสีลงไป และใส่ปลาชิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียมสับ ถั่วลันเตา และปรุงรสด้วยน้ำปลา
ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวและสมุนไพร
สลัดปลาแซลมอนกับบัควีท
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาแซลมอนกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง (250 กรัม)
บัควีทร่วน - 1 ถ้วย
แครอท - 2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
น้ำส้มสายชู 3% - 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่น้ำส้มสายชู และหมักไว้ 20 นาที
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวด้วยน้ำมัน ขูดชีสและไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
ในชามสลัดใส วางโจ๊กบัควีทหลายชั้น หัวหอมดองสับละเอียด อาหารกระป๋องบด ทามายองเนสเล็กน้อย โรยหน้าด้วยแครอท ไข่ขาวสับละเอียด ชีสขูด ทามายองเนสอีกครั้ง และโรยด้วยไข่แดงขูด
ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับละเอียด
สลัด “ของโปรด”
สินค้าที่ต้องการ:
ปลากระป๋องในน้ำมัน - 250 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 2 หัว
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
น้ำส้มสายชู 3% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
ปอกไข่และสับให้ละเอียด
ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที
ปอกแครอทล้างหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง แช่เย็น.
วางไข่ แครอท หัวหอมเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของชามสลัด จากนั้นจึงสับปลาไว้ล่วงหน้า เทมายองเนสด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดค็อกเทลกับปลาแซลมอน
สินค้าที่ต้องการ:
แซลมอนกระป๋อง - 180 กรัม
มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
ลูกพรุนหลุม - 150 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
มายองเนส - 1 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
บดปลา ขูดมันฝรั่ง แครอท ไข่ขาว และไข่แดงแยกกัน นึ่งลูกพรุนให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแก้วตามลำดับต่อไปนี้: ปลาแซลมอน, มันฝรั่ง, ไข่ขาว, แครอท, ไข่แดง, ลูกพรุน, วอลนัทสับ
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
สลัดปลาบนขนมปังปิ้ง
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูน่าหรือปลาแซลมอนกระป๋องในน้ำมัน - 250 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
ต้นหอม - 50 กรัม
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ขนมปังปิ้ง - 4 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
บดปลาผสมกับชีสขูดไข่สับละเอียดและหัวหอม
วางสลัดบนขนมปังปิ้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัด “จากนีซ”
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 60 กรัม
แอนโชวี่ - 6 ชิ้น
หอมแดง - 1 หัว
ถั่วเขียว - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
มะกอก - 60 กรัม
ใบโหระพาสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมเป็นเส้น ล้างถั่วลวกในน้ำเค็มเดือดลงไป
เป็นเวลา 1-2 นาที สะเด็ดน้ำและทำให้ถั่วเย็นลง หั่นมะเขือเทศและไข่เป็นชิ้น
ผ่าครึ่งปลาแอนโชวี่ตามยาว แล้วสับปลาทูน่า
รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
ก่อนเสิร์ฟให้วางถั่วไว้ตรงกลางจาน วางมะเขือเทศรอบๆ สลับกัน
ประกอบด้วยหัวหอม มะกอก แอนโชวี่ ทูน่า ไข่ต้ม เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยใบโหระพา
สลัดค็อกเทลกับทูน่าและกล้วย
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูน่ากระป๋อง - 300 กรัม
กล้วย - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ข้าวต้ม - 200 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำส้มสายชู 3% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยดำป่นและปาปริก้า เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
แยกปลาออกจากไส้และสับ
ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
หั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
สำหรับซอสให้ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า และในขณะที่ตีส่วนผสมให้ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป
วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และข้าวเป็นชั้นๆ ในชามสลัด เทซอสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัด "โอลิมปัส"
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาซาร์ดีนกระป๋องในมะเขือเทศ - 200 กรัม
ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
หัวหอม - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป หั่นแอปเปิ้ลและไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ บดปลาซาร์ดีน
รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้กับข้าว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดเมดิเตอร์เรเนียน
สินค้าที่ต้องการ:
ผักกาดหอมหัวเล็ก - 1 ชิ้น
ถั่ว - 225 ก
มันฝรั่ง - 225 กรัม
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
พริกหวานเขียว - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
อีดัมชีสขูด - 50 กรัม
มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
มะกอกหลุม - 50 กรัม
โหระพา
พริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร:
หั่นผักกาดหอมเป็น 4 ชิ้นแล้วเอาก้านออก แยกมันออกจากกัน
ต้มถั่วและมันฝรั่งจนสุก ระบาย เย็นและหั่นถั่วและมันฝรั่ง
หั่นพริกหวานเป็นเส้น เอาเมล็ดออก สับหัวหอมอย่างประณีต
ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา น้ำตาลผง 1-2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
ผสมถั่ว มันฝรั่ง ไข่ พริกหวาน และหัวหอม ใส่ทูน่า น้ำสลัด 4 ช้อนโต๊ะ ชีส และมะเขือเทศหั่นเต๋า
สลัดบราซิล
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูน่ากระป๋อง - 180 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
มายองเนส - 200 กรัม
มะกอกหลุม - 24 ชิ้น
เชอร์รี่ - 30 ชิ้น
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
บดทูน่า ผสมกับข้าวโพด ชีสหั่นเต๋า และมันฝรั่ง แตงกวาฝาน และมะกอกสับ
สำหรับซอส ตีมายองเนสกับน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยป่น
ปรุงรสสลัดด้วยซอสแล้วใส่ในชามสลัด เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และก้านสมุนไพร
สลัดกับปลาเค็มและถั่ว
สินค้าที่ต้องการ:
Saury กระป๋องในน้ำมัน - 200 กรัม
ปลาหมึกกระป๋อง - 100 กรัม
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
ก้านคื่นฉ่าย - 50 กรัม
วอลนัท - 60 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มายองเนส - 1/2 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
1. แบ่งปลาซันไรซ์เป็นชิ้นเล็กๆ
2. แยกปลาหมึกออกจากไส้แล้วหั่นเป็นเส้น
3. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น สับถั่ว
5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยถั่วสับ
ไม่ช้าก็เร็วก็มาถึงและเราแต่ละคนก็นึกถึงการเตรียมสลัดกับปลา สูตรยำปลาใช้ปลาเกือบทุกรูปแบบ การทำอาหาร สลัดปลากระป๋อง,สลัดปลารมควัน,สลัดปลาแดง,สลัดปลารมควันร้อนๆ,สลัดปลาต้ม,สลัดปลาเค็ม. หากคุณต้องการเตรียมสูตรยำปลาสักอย่างสิ่งสำคัญคือต้องตุนปลาไม่ว่าจะเป็นชนิดไหนก็ตาม แน่นอนว่าสลัดปลาแดงจะอร่อยกว่าสลัดปลาต้ม สลัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง เช่นเดียวกับสลัดปลาแดงอื่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ยำปลาแดงเป็นสูตร win-win พวกเขาทำสลัดกับปลาสีแดงและมะเขือเทศ สลัดกับปลาสีแดงและกุ้ง สลัดกับปลาสีแดงและชีส สลัดเนปจูนกับปลาสีแดง บ่อยกว่าคนอื่น ๆ สลัดจะเตรียมจากปลาแดงเค็มเพราะพร้อมรับประทานแล้ว เนื้อปลาสีแดงหั่นบาง ๆ จะช่วยให้คุณตกแต่งสลัดปลาได้อย่างสวยงาม นี่เป็นอีกข้อโต้แย้งในการเตรียมสลัดดังกล่าว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายปลาแดงจะช่วยให้คุณเห็นสิ่งนี้
แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะกินปลาแดงได้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม ลองทำสลัดปลาคอดที่ราคาไม่แพงมากดูสิ แล้วคุณจะไม่ผิดพลาด ปลาคอดเป็นปลาที่อร่อยมาก คุณสามารถใช้มันทำสลัดปลากับมันฝรั่ง สลัดกับปลาและข้าวได้ สุดท้ายนี้สูตรสลัดปลายอดนิยมคือสูตรสลัดปลากระป๋อง สลัดปลากระป๋องมักจะเตรียมด้วยปลาทะเล - ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดิเนลลา, ปลาแมคเคอเรล สลัดที่ทำจากปลาทะเลกระป๋องดีต่อสุขภาพมากกว่าปลาแม่น้ำ และแน่นอนว่าปลาทะเลรสชาติดีกว่า สลัดปลากระป๋อง - สูตรง่ายๆ ฉันเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด เปิดขวดอาหารกระป๋อง ผสมทุกอย่าง และมันก็พร้อม สำหรับสิ่งนั้น สลัดปลาคุณสามารถใช้ผักได้หลากหลายชนิด ปลาเข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าวและมันฝรั่ง ดังนั้นพวกเขาจึงมักเตรียมสลัดพร้อมข้าวและปลากระป๋อง หรือสลัดกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง
อาหารเกาหลีต้นตำรับคือสลัดปลา สูตรสลัดปลานี้ใช้ปลาที่เตรียมไว้ด้วยวิธีพิเศษ: หมักแล้วราดด้วยน้ำมันพืชร้อน และแน่นอนว่าซอสถั่วเหลือง ยำปลานี้เสิร์ฟพร้อมข้าว และนี่คือสลัดปลายอดนิยมอีกสูตรหนึ่งสูตรสลัดปลาใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสูตรรัสเซียดั้งเดิม หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้ คุณควรดูวิธีการทำจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมหัวข้อ สลัดปลาพร้อมรูปถ่าย สลัดปลาพร้อมรูปถ่าย สูตรสลัดปลาพร้อมรูปถ่าย
ไม่ช้าก็เร็วก็มาถึงและเราแต่ละคนก็นึกถึงการเตรียมสลัดกับปลา สูตรยำปลาใช้ปลาเกือบทุกรูปแบบ การทำอาหาร สลัดปลากระป๋อง,สลัดปลารมควัน,สลัดปลาแดง,สลัดปลารมควันร้อนๆ,สลัดปลาต้ม,สลัดปลาเค็ม. หากคุณต้องการเตรียมสูตรยำปลาสักอย่างสิ่งสำคัญคือต้องตุนปลาไม่ว่าจะเป็นชนิดไหนก็ตาม แน่นอนว่าสลัดปลาแดงจะอร่อยกว่าสลัดปลาต้ม สลัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง เช่นเดียวกับสลัดปลาแดงอื่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ยำปลาแดงเป็นสูตร win-win พวกเขาทำสลัดกับปลาสีแดงและมะเขือเทศ สลัดกับปลาสีแดงและกุ้ง สลัดกับปลาสีแดงและชีส สลัดเนปจูนกับปลาสีแดง บ่อยกว่าคนอื่น ๆ สลัดจะเตรียมจากปลาแดงเค็มเพราะพร้อมรับประทานแล้ว เนื้อปลาสีแดงหั่นบาง ๆ จะช่วยให้คุณตกแต่งสลัดปลาได้อย่างสวยงาม นี่เป็นอีกข้อโต้แย้งในการเตรียมสลัดดังกล่าว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายปลาแดงจะช่วยให้คุณเห็นสิ่งนี้
แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะกินปลาแดงได้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม ลองทำสลัดปลาคอดที่ราคาไม่แพงมากดูสิ แล้วคุณจะไม่ผิดพลาด ปลาคอดเป็นปลาที่อร่อยมาก คุณสามารถใช้มันทำสลัดปลากับมันฝรั่ง สลัดกับปลาและข้าวได้ สุดท้ายนี้สูตรสลัดปลายอดนิยมคือสูตรสลัดปลากระป๋อง สลัดปลากระป๋องมักจะเตรียมด้วยปลาทะเล - ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดิเนลลา, ปลาแมคเคอเรล สลัดที่ทำจากปลาทะเลกระป๋องดีต่อสุขภาพมากกว่าปลาแม่น้ำ และแน่นอนว่าปลาทะเลรสชาติดีกว่า สลัดปลากระป๋อง - สูตรง่ายๆ ฉันเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด เปิดขวดอาหารกระป๋อง ผสมทุกอย่าง และมันก็พร้อม สำหรับสิ่งนั้น สลัดปลาคุณสามารถใช้ผักได้หลากหลายชนิด ปลาเข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าวและมันฝรั่ง ดังนั้นพวกเขาจึงมักเตรียมสลัดพร้อมข้าวและปลากระป๋อง หรือสลัดกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง
อาหารเกาหลีต้นตำรับคือสลัดปลา สูตรสลัดปลานี้ใช้ปลาที่เตรียมไว้ด้วยวิธีพิเศษ: หมักแล้วราดด้วยน้ำมันพืชร้อน และแน่นอนว่าซอสถั่วเหลือง ยำปลานี้เสิร์ฟพร้อมข้าว และนี่คือสลัดปลายอดนิยมอีกสูตรหนึ่งสูตรสลัดปลาใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสูตรรัสเซียดั้งเดิม หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้ คุณควรดูวิธีการทำจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมหัวข้อ สลัดปลาพร้อมรูปถ่าย สลัดปลาพร้อมรูปถ่าย สูตรสลัดปลาพร้อมรูปถ่าย
สลัดปลาที่น่ารับประทานแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ต้มรมควันเค็มและแม้แต่กระป๋อง ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีรสชาติดั้งเดิมและคุ้มค่ากับโต๊ะรื่นเริงด้วยซ้ำ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกปลาที่เหมาะสมสำหรับอาหารที่อยู่ระหว่างการสนทนา - อร่อยไม่มีกลิ่นโคลนและกระดูกเล็ก ๆ
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนขนมหวาน
อะโวคาโดสุก 1 อัน;
มันฝรั่งต้ม 200 กรัม
2/3 ช้อนโต๊ะ ชีสนมเปรี้ยวที่มีรสชาติเป็นกลาง
มายองเนสคลาสสิก 2 ช้อนขนมหวาน
3 - 4 หัวหอมสีเขียว;
5 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว
1. ปอกปลา เอากระดูกที่พบออก แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก สับส่วนที่เหลืออย่างหยาบ
3. สับมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไปแล้วเติมผักชีลาวลงไป
5. ปรุงรสจานด้วยส่วนผสมของมายองเนสและคอทเทจชีส หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือลงในสลัดได้
ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยปลาสีแดงและอะโวคาโดกับคาเวียร์และหัวหอมสับ
หัวหอม;
4 – 5 ชิ้น แตงกวาดอง
1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว;
ชีสเค็ม 100 กรัม
3 ไข่ "แข็ง";
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
น้ำมัน.
1. ต้มปลาให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันใด ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง วางผักที่เตรียมไว้บนผ้ากระดาษ
3. กระจายปลาคอดต้มไว้ที่ด้านล่างของภาชนะสลัด
4. โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดที่ไม่มีน้ำมันส่วนเกิน, ไข่ต้มก้อนขนาดกลาง, แตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ และถั่วกระป๋องที่ไม่มีน้ำเกลือ
5. เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับเกลือและพริกไทย อาหารเรียกน้ำย่อยโรยหน้าด้วยชีสขูด
สลัดปลาต้มที่ได้ควรทำให้เย็นลงก่อนเก็บตัวอย่าง
saury หนึ่งขวด (ไม่มีมะเขือเทศ)
ไข่ต้ม 6 ฟอง;
แครอทต้ม 3 อัน
หัวหัวหอมสีขาว
มันฝรั่งต้ม 4 อัน
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคลาสสิก
1 ช้อนชา ซาฮารา;
1/3 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เกลือเพื่อลิ้มรส
1. ทำให้ผักรากต้มเย็นลงแล้วแปรรูปด้วยเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง
2. บดไข่ต้มที่แช่เย็นแล้วในลักษณะเดียวกัน แต่ก่อนอื่นต้องแบ่งออกเป็นส่วนประกอบก่อน
ไข่ขาวและไข่แดงของมิโมซ่าจะถูกถูแยกกัน
3. หัวหอมชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในส่วนผสม ในรูปแบบนี้หัวหอมก้อนจะถูกทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วบีบออกจากของเหลว
4. ควรเอาปลาออกจากกระดูกและเนื้อที่เหลือควรบดด้วยส้อมแล้วใส่ในชามสลัด กระจายผ้าขาวไว้ด้านบน
5. ถัดไปคุณต้องแจกจ่าย: แครอทขูด, หัวหอมบีบ, มันฝรั่ง, ไข่แดง
6. เพิ่มเกลือและซอสลงในชั้นเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟสลัดปลากระป๋องที่เตรียมไว้ทันที หากคุณมีเวลาก็สามารถปล่อยให้นั่งได้ประมาณครึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
4 – 5 ชิ้น แตงกวาดอง
หัวหอม (หอมแดง);
3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไขมันต่ำ
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
ผักชีฝรั่งสด
เกลือ.
1. ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ
ผักไม่ควรร่วนมาก ต้องตัดง่ายและคงรูปร่างได้ดี
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
2. หั่นปลารมควันร้อนที่เลือกเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ ใครๆก็ทำได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคนปรุง
3. สับหอมแดง แตงกวาดอง และผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. ผสมทุกอย่างลงในชามทั่วไป
ปรุงรสสลัดด้วยปลารมควันร้อนที่มีส่วนผสมของมายองเนสโฮมเมด น้ำมะนาว และเกลือ
2 ชิ้น ปลาเฮอริ่งเค็มปานกลาง
3 – 4 ชิ้น มันฝรั่ง;
2 ชิ้น หัวบีท;
1 หัวหอม;
ไข่ต้ม 4 ฟอง;
มายองเนสมะกอก 1 แก้วเต็ม
เกลือละเอียด
1. ต้มหรืออบผักรากทั้งหมดในเตาอบจนนิ่ม บดส่วนประกอบที่ระบายความร้อนแล้วอย่างหยาบ
2. หั่นหัวหอมและไข่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทำความสะอาดปลาจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น - หัว, หาง, หนัง, ครีบ, กระดูก ตัดส่วนที่อ่อนที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. วางสลัดตามลำดับที่กำหนด: ปลา – มันฝรั่ง – หัวหอม – แครอท – ไข่ – หัวบีท
5. ชั้นเกลือและเคลือบด้วยมายองเนสมะกอก ไม่ควรมีซอสมากเกินไปในสลัด
ปลาที่เสร็จแล้วเคลือบด้วยผักและไข่ นำไปแช่เย็นแล้วจึงเสิร์ฟในภาชนะใสที่สวยงามเท่านั้น
ปลาทูน่า 200 – 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
1.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดข้าวโพดหวานกระป๋อง
ผักกาดขาวครึ่งหัว
เกลือ;
หัวหอมแดงครึ่งลูก
แตงกวาสด 2 อัน
2/3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่หวาน
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนขนมหวาน
น้ำตาลเล็กน้อย
1. สับกะหล่ำปลีจีนอย่างหยาบ สับแตงกวาและผิวหนังเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. บดปลาทูน่าด้วยส้อม
3. ผสมผลิตภัณฑ์ เพิ่มข้าวโพดลงไป
4. สำหรับซอสสับกระเทียมบดด้วยน้ำตาลและเกลือ เทน้ำมะนาวลงไปแล้วเติมโยเกิร์ตธรรมชาติ
แบ่งสลัดลงในชามและเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม
ปลาไม่มีกระดูกขาวต้ม 200 กรัม
ไข่นกกระทาต้ม 4 ฟอง;
ผักกาดหอม 2 ใบ
5 – 6 ชิ้น มะกอกหลุม
หน่อไม้ฝรั่งต้ม 100 กรัม
มะเขือเทศสุก 2 ลูก
น้ำมันวอลนัท 1 ช้อนขนมหวาน
เกลือใบกระวาน
1. ควรใช้ปลาแม่น้ำสดเป็นสลัดจะดีที่สุด ต้องต้มร่วมกับใบกระวานในน้ำเค็มทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
2. หั่นไข่นกกระทาเป็นซีก และมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่
3. ผสมผลิตภัณฑ์ในจานลึก ใส่มะกอกและใบผักกาดที่ฉีกด้วยมือ
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว
เกลือสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันวอลนัท เสิร์ฟแช่เย็น
ปลาเฮอริ่งสด 200 กรัม
2 มันฝรั่งต้ม;
เห็ด 150 – 200 กรัม
หัวหอมครึ่งลูก
ซอสมายองเนส
เกลือ;
น้ำมัน;
แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
ไข่ต้ม 2 ฟอง
1. ผัดเห็ดชิ้นเล็กกับหัวหอมในน้ำมัน ย่างเสร็จแล้วให้เย็นลง
2. ปอกแครอทดิบ ขูดแล้ววางเศษผักลงในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม
3. วางชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งสดเป็นชั้นแรกของขนม
4. กระจายมันฝรั่งขูดกับซอสมายองเนสและเกลือไว้ด้านบน
5. ต่อไป จัดเรียง: ไข่สับตามสะดวก (หั่นเต๋า/ขูด) เห็ดทอด และแครอทขูด
ควรเพิ่มชั้นเพื่อลิ้มรสและทาด้วยซอส เหลือเพียงแครอทที่ไม่มีมายองเนส
ขนมปัง Borodino ครึ่งก้อน
2 – 4 ฟัน กระเทียม;
ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 กระป๋อง;
ถั่วกระป๋อง 2/3 กระป๋อง (ขาว/แดง)
ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 ถ้วย;
ชีสกึ่งแข็งขูด 2/3 ถ้วย;
ซอสมายองเนส เกลือ สมุนไพร
1. เทน้ำมันทั้งหมดออกจากขวดใส่ปลาลงในชามแยกต่างหาก เอาหางออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้วแบ่งครึ่ง
2. ขจัดกระดูกเล็กๆ ที่อาจกระทืบไม่เป็นที่พอใจในขนมสำเร็จรูป ตัดส่วนปลาที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตัดเปลือกออกจากขนมปัง Borodino แล้วสับเป็นก้อน อบในเตาอบบนถาดอบหลังจากโรยด้วยน้ำมันเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
4. เทน้ำมันปลาที่สะเด็ดน้ำแล้วลงบนแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้ว แช่ทิ้งไว้ 5 นาที
5. ใส่เมล็ดข้าวโพดและถั่วที่ไม่มีของเหลวลงในชามสลัด โอนปลาให้พวกเขา
6. ใส่กระเทียมบดกับชีสขูดโรยทุกอย่างด้วยเกลือและสมุนไพร
7. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสมายองเนส
เสิร์ฟสลัดกับขนมปังกรอบโบโรดิโน
มันฝรั่งต้ม 3 – 5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ครึ่งรากผักชีฝรั่ง
หัวหอมสีน้ำเงิน 1 อัน;
1 ช้อนโต๊ะ ปลาทูน่ากระป๋อง
เนยหวาน 3 ช้อน
ไวน์แดงและขาวแห้ง 1 ช้อนขนมอย่างละ 1 ช้อน
0.5 ช้อนชา มัสตาร์ดหวาน
เกลือ ผักชีฝรั่งแห้ง และใบโหระพา
1. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มขึ้นฉ่ายแล้วสับให้เล็กลง
3. แยกเนื้อออกเป็นชิ้นๆ
4. ผสมซอสที่เหลือจากอาหารกระป๋องกับเนย มัสตาร์ด ไวน์ เกลือ ใบโหระพา และผักชีฝรั่ง
5. สับหัวหอมเป็นชิ้นตามใจชอบ
6. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับสลัดในอนาคตลงในชามทั่วไปแล้วเทซอสลงไป
7. ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ขนมซึมซาบ
ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บสลัดไว้ในที่เย็น เพื่อให้รสชาติของซอสสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว/น้ำมะนาวคั้นสดลงไปได้
ปลาสีแดงสดหนึ่งกิโลกรัม
2 – 3 หัวหอมสีขาว;
4-6 ฟัน กระเทียม;
ซีอิ๊ว;
พริกแดงป่น
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนขนมหวาน
ผักชีสีเขียว
เกลือ.
1. ทำความสะอาดเนื้อปลาสีแดงสดจากกระดูกสันหลังและผิวหนัง นำเมล็ดออกจากมัน
2. หั่นปลาที่เหลือเป็นเส้นเล็กๆ ขนาดของแต่ละอันควรมีขนาดประมาณ 3 x 1 ซม.
3. เทเนื้อปลาสับลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทแล้วเทกรดอะซิติกตามจำนวนที่กำหนด
การใช้ส่วนประกอบนี้ช่วยให้คุณปรุงปลาได้อย่างรวดเร็ว หากคุณใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะแบบปกติ คุณจะต้องทิ้งไว้ข้ามคืน
4. ปิดฝาปลาด้วยกรดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 35 - 45 นาที ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้คนขนมหลาย ๆ ครั้ง
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ผสมกับผักชีสับ พริกแดง และกระเทียมชิ้นเล็กๆ
6. เมื่อปลาเปลี่ยนเป็นสีอ่อน (ต้องตรวจสอบชิ้นข้างในด้วย) ให้ใส่ส่วนผสมจากขั้นตอนที่แล้วลงไป เทซีอิ๊วเล็กน้อยลงบนทุกอย่างแล้วเติมเกลือหากต้องการ
ทิ้งสลัดเฮไว้แช่ในที่เย็นอย่างทั่วถึงประมาณอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง
ปลาสีแดงสด 400 กรัม
ผักกาดหอม 100 – 150 กรัม
แครกเกอร์สีขาว 2 กำมือ
Parmesan สับ 50 กรัม;
2 ไข่แดง;
10 ชิ้น เชอร์รี่;
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
มะนาว 1/2 ลูก;
น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับ
1. ถ้าปลาเค็มก็เพียงพอที่จะเอาออกจากหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ หากใช้ผลิตภัณฑ์สดจะต้องใส่เกลือโรยด้วยน้ำมะนาวอบจนนุ่มแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น
2. ทอดขนมปังโฮลวีตก้อนจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย
3. ฉีกใบผักกาดด้วยมือ
4. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผสมกับไข่แดง กระเทียมสับ พริกไทย เกลือ และมัสตาร์ด ตี. เจือซอสด้วยน้ำมันมะกอกให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. วางใบผักกาดหอมลงบนจาน วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและชิ้นปลาที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
6. ใส่ชีสและแครกเกอร์
ปรุงรสสลัดด้วยปลาสีแดงกับซอสมัสตาร์ดเนยที่ได้และโรยด้วยพาร์เมซานสับ
เนื้อปลาสีขาว 800 – 850 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง "โซวิญง";
มะกอก 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง;
½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
มะเขือเทศ 4 ลูก
1 หัวหอม;
1 บวบ;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
เกลือ;
1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
¼ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
พริกไทย.
1. สำหรับสลัดนี้คุณต้องเลือกปลาเนื้อขาวที่มีจำนวนเมล็ดน้อยที่สุด ควรปอกเปลือกและส่วนเกินทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทไวน์ขาวลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงชิ้นปลาในนั้นเป็นเวลา 20 - 25 นาที
3. โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในชามสลัด
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศ ก้านขึ้นฉ่าย หัวหอม และบวบ สับทุกอย่างอย่างประณีต
5. ผสมผักกับปลาใส่สมุนไพรสับและถั่วโดยไม่ใช้ของเหลว
6. ใส่เกลือและพริกไทยลงไปทุกอย่าง
ปรุงรสสลัดที่ผิดปกติด้วยส่วนผสมของน้ำมัน น้ำส้ม และน้ำส้มสายชูไวน์ สุดท้ายวางมะกอกที่หั่นเป็นชิ้นลงบนจานที่เตรียมไว้
คาเวียร์สีแดงคุณภาพสูง 150 – 200 กรัม
ข้าวยาวแห้ง 100 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง;
ปลาแดง 200 – 250 กรัม
1 หัวหอมสีขาวหวาน
ใบผักกาดหอม 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซอสมายองเนส
1. หุงข้าวจนนิ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ซีเรียลเดือด แต่ไม่ควรกลายเป็นโจ๊ก
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมหวานแล้วสับให้ละเอียดมาก
4. หั่นเนื้อปลาเป็นลูกเต๋า (ใหญ่กว่าส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย)
5. ผสมผลิตภัณฑ์ในชามทั่วไป ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสและเติมเกลือหากต้องการ
วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอม และตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง การเสิร์ฟสลัดในทาร์ตนี้น่าประทับใจมาก คุณสามารถทำสลัดนี้กับปลารมควัน - รสชาติจะฉุนมาก
นมปลาแซลมอน 800 – 850 กรัม
2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
แตงกวาดอง 2 อัน
แครอทขนาดกลาง 2 อัน
2 หัวหอม;
ซอสมายองเนส
น้ำมัน;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
1. ล้างนมปลาด้วยน้ำน้ำแข็ง ส่งไปยังน้ำเดือดและปรุงในน้ำเค็มประมาณ 6 - 8 นาทีหลังจากเดือด วางในกระชอนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
3. บดแครอทและผักดองโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง ทอดอาหารด้วยน้ำมันอะไรก็ได้
4. หั่นนมเย็นเป็นชิ้นแล้วผสมกับผักทอด หลังควรจะเย็นสนิทแล้ว
5. ใส่มันฝรั่งต้มหั่นเต๋าเล็กๆ ลงในส่วนผสมอื่นๆ
6. เติมเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนส
ตกแต่งจานผลลัพธ์ด้วยสมุนไพรสับ
ควรทิ้งสลัดปลาไว้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จากนั้นผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เติมเข้าไปและผสมให้เข้ากันกับซอสที่เลือก ข้อยกเว้นคือตัวเลือกที่มีผักสดและน้ำสลัดมัน เช่น ซีซาร์
สลัดปลาทุกวันหรือวันหยุด - จานนี้ได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าเนื้อสัตว์หรือสลัดรวม ในประเทศของเราพวกเขาชอบปลาและรู้วิธีปรุงอาหารหลากหลายวิธี และตัวเลือกเกือบทั้งหมด - ปลาทอด, อบ, ต้ม, เค็ม, รมควันหรือปลากระป๋อง - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำสลัดที่หลากหลาย
ปลาเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น ไข่และมันฝรั่ง ผักสดและกระป๋องต่างๆ และผลไม้แปลกใหม่ ข้าว ถั่ว เห็ด เนื้อสัตว์ ถั่ว ดังนั้นในความเป็นจริงแล้วการสร้างสลัดปลาแสนอร่อยจึงไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการของคุณและอย่ากลัวที่จะทดลอง
ปลาเป็นแหล่งของจุลธาตุที่จำเป็นทั้งหมด รวมถึงธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และโพแทสเซียม ตลอดจนวิตามิน A, E และ D และกรดไขมันโอเมก้า การรับประทานปลาช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด และเสริมสร้างกระดูกและกระดูกอ่อนให้แข็งแรง โปรตีนซึ่งอุดมไปด้วยปลาก็ดูดซึมได้ดีกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่อาหารประเภทปลาจะต้องอยู่ในอาหารของคุณ
ที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือสลัดกับปลากระป๋องหรือปลาเค็มเช่น "มิโมซ่า", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "สลัดชาวยิว" และอื่น ๆ อีกมากมาย เป็นไปได้มากว่าสูตรอาหารบางส่วนหรือทั้งหมดที่ระบุไว้ในครอบครัวของคุณจะใช้เป็นสลัดกับปลาบนโต๊ะวันหยุด
จะทำอย่างไรถ้าคุณเบื่อกับอาหารจานเดิมๆ? คุณจะเปลี่ยนเมนูปลาของคุณให้หลากหลายได้อย่างไร? ในความเป็นจริงสลัดกับปลาสำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุดมีหลากหลายซึ่งถูกสร้างขึ้นโดยผู้คนในประเทศต่าง ๆ มานานหลายศตวรรษและวันนี้คุณสามารถลองเตรียมสูตรอาหารใหม่ที่อร่อยมากได้
สลัดปลาที่ง่ายที่สุดเป็นที่คุ้นเคยของระดับปริญญาตรีและนักศึกษาทุกคน โดยจะต้องใส่น้ำมัน ไข่ต้ม หัวหอม มายองเนส และเกลือลงในอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกบดและผสมหลังจากนั้นสามารถบริโภคเป็นสลัดหรือทาแซนวิชได้
ในบางกรณีหากมีการวางแผนสลัดทุกวันผลิตภัณฑ์ชุดนี้จะเสริมด้วยข้าวต้ม จากนั้นสลัดนี้จะกลายเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น บำรุง เรียบง่ายและอร่อยมาก!
อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ใช่แฟนของสูตรอาหารที่ซับซ้อนก็สามารถทำสลัดปีใหม่พร้อมปลาจากไข่และหัวหอมได้เช่นกัน เพียงสร้าง "ต้นคริสต์มาส" หรือ "ตุ๊กตาหิมะ" จากมวลนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักตามจินตนาการของคุณ และโต๊ะของคุณก็จะดูรื่นเริงทันที!
และหากคุณเบื่อกับสลัดปลาธรรมดาและคุ้นเคยชุดมาตรฐานก็ถึงเวลาสำหรับการทดลองและการผสมผสานที่ผิดปกติ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ปลาเข้ากันได้ดีกับทับทิมและมะนาว กับอะโวคาโดและถั่ว และแม้แต่กับแตงโมหรือสับปะรด คุณก็สามารถทำสลัดที่แปลกตา เผ็ด แต่อร่อยมาก
คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือเอาใจคนที่คุณรัก? ดูสูตรสลัดปลาที่เรารวบรวมไว้ให้คุณอย่างต่อเนื่องในส่วนนี้ ที่นี่คุณจะได้พบกับอาหารง่ายๆ สำหรับทุกวัน สลัดที่ซับซ้อนในเทศกาลต่างๆ การผสมผสานที่แปลกตา การออกแบบที่มีสีสัน และแม้แต่วิดีโอการเตรียมสลัดที่จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ไม่เพียงแค่สลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอีกด้วย!
เราทุกคนชอบสลัดหลากหลายชนิด เราต้องการทานอาหารที่ทำจากผักสดตลอดทั้งปี ซึ่งจะช่วยเติมพลังงาน วิตามิน และยกระดับจิตใจของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ วันนี้เราได้เตรียมสูตรสลัดพร้อมทูน่าและ arugula ไว้ให้คุณแล้ว
สลัดนอร์เวย์เป็นที่นิยมมาก ลองเตรียมสลัดกับแฮร์ริ่ง แซลมอนรมควัน และแซลมอนสีชมพูกระป๋อง สูตรสลัดทั้งหมดผ่านการทดสอบตามเวลาและโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิม
สลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นรูปแบบของอาหารจานโปรดของทุกคน แม่บ้านทุกคนต้องการรักษาครอบครัวของเธอด้วยสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ สลัดปลาแซลมอนเนื้อนุ่มละลายในปากนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดอย่างแน่นอน
สลัดนิซัวกับทูน่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสที่มีรสชาติบางเบา ทำจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพแต่ก็อร่อยมาก จานนี้รวดเร็ว ง่ายดาย และเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำสลัดคลาสสิกสุดเก๋ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน
สลัดกุ้งและปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในสลัดที่ดีที่สุดเพราะผสมผสานความเค็มอ่อนๆ ของปลาแซลมอนเข้ากับความหวานของเนื้อกุ้งได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ชุดค่าผสมนี้ยังช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยการเพิ่มผักและผลไม้
คุณสามารถเตรียมสลัดพัฟกับปลาแซลมอนได้โดยใช้สูตรต่างๆ มากมาย ใช้เพื่อเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนมากขึ้นด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดวันหยุดนั้นยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ ด้วยรสชาติที่ประณีตและการตกแต่งที่สวยงาม