หน่อไม้ฝรั่งนี้ขายแบบแห้งในถุงขนาด 500 กรัม ก่อนปรุงหน่อไม้ฝรั่งนี้ คุณต้องแช่ไว้ข้ามคืน เมื่อไม่มีเวลาแช่สามารถเทน้ำเดือดได้หนึ่งชั่วโมง แต่หลังจากนี้คุณควรบีบออกอย่างระมัดระวังเพื่อเอาของเหลวที่ไม่จำเป็นออก

หน่อไม้ฝรั่งในภาษาเกาหลีเรียกอีกอย่างว่า fuju และเพิ่งวางขายเมื่อไม่นานมานี้ ฟูจินั้นทำมาจาก นมถั่วเหลืองจึงไม่มีคอเลสเตอรอล หลายคนสงสัยว่าจะเตรียมยังไง ส่วนใหญ่มักจะต้มตุ๋นหรือทอดหลังจากแช่ แต่คุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ได้เช่นกัน สลัดแสนอร่อยซึ่งมีค่อนข้างมากและทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้
สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น เห็ด ผัก และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 500 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน– 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องนำหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีมาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำดอง สำหรับน้ำดองคุณต้องปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซอสถั่วเหลืองเกลือ น้ำตาล และพริกไทย ผสมทุกอย่างใส่น้ำมันดอกทานตะวันและหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองปรุงรสด้วยทั้งหมดนี้ วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งหมักได้ดี

สลัดแครอท

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 500 กรัม
• แครอท – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ถ้วย
• ใบกระวาน– 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 8 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงอาหารควรแช่หน่อไม้ฝรั่งไว้สักครู่แล้วจึงบีบน้ำออกให้หมด จำเป็นต้องตัดหน่อไม้ฝรั่งที่แช่ไว้ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยใช้สับกระเทียม ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมหน่อไม้ฝรั่ง แครอท และกระเทียม ในการเตรียมน้ำสลัดนี้คุณต้องผสมน้ำมันดอกทานตะวัน พริกแดง เกลือ และน้ำตาลทราย ส่วนผสมน้ำสลัดจะต้องตั้งไฟแล้วนำไปต้มแล้วจึงเติมลงไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และใบกระวาน หลังจากนั้นให้ปิดไฟ เททั้งหมดนี้ลงบนหน่อไม้ฝรั่งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 500 กรัม
• ถั่วเขียว – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ถั่วเขียวลงในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือ และปรุงอาหารสักครู่ กรองถั่วที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แช่หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีไว้ล่วงหน้า กรองและผสมให้เข้ากัน ถั่วเขียว- ล้างพาร์สลีย์ ตากให้แห้ง และสับละเอียด ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เห็ดกระป๋อง – 10 ชิ้น
• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 100 กรัม
• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว – 10 ชิ้น
• น้ำมันงา – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น -0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

หัวไชเท้าสำหรับสลัดนี้ควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เห็ดกระป๋องระบายในกระชอน ล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมหัวไชเท้าและเห็ด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนประกอบสลัดเหล่านี้ในตู้เย็นเพื่อต้ม เมื่อน้ำเริ่มไหลก็ควรสะเด็ดน้ำออก

แช่หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีสักพัก จากนั้นกรองและเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ ล้างขนหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำมันงา พริกไทย เกลือ และผักชีเป็นน้ำสลัด เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน สลัดที่เสร็จแล้วจะต้องวางเป็นกองในชามสลัด

สลัดกับแตงกวาและซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 300 กรัม
• แครอท – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• ผักชี
• พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม

ก่อนอื่นคุณควรแช่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง ปอกเปลือกและขูดแครอทลงไป แครอทเกาหลี- ล้างแตงกวาและขูดบนเครื่องขูดเดียวกัน แครอทจะต้องโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ล้าง แห้ง และสับผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง และผักชีให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด เทซีอิ๊วลงบนกระเทียมและสมุนไพรแล้วคนให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว
ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไปแต่อย่าหั่นเลย ผัดหัวหอมสักพักแล้วจึงนำออกจากกระทะ เทน้ำมันนี้ลงบนสลัดที่เตรียมไว้ วางสลัดไว้ในตู้เย็นและบริโภคตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 250 กรัม
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
• งา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนชา
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำและแดง - เหน็บแนม
• พริกหยวก

ก่อนอื่นคุณต้องแช่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำแล้วกดให้เปียกทั้งหมด ควรเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ เนื่องจากจะใช้เวลาแช่ 12-14 ชั่วโมง

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งนิ่มและยืดหยุ่น คุณสามารถสะเด็ดน้ำออกและหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นให้ใส่เกลือหน่อไม้ฝรั่งลงไป สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที เมื่อน้ำคั้นออกมาคุณต้องสะเด็ดน้ำออก

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดในกระทะที่ร้อน น้ำมันพืช- ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง

ใส่น้ำมันกับหัวหอมทอด, ผักชี, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำและแดง, ปาปริก้า, ซีอิ๊วขาวลงในหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีแล้วบดกระเทียมด้วยการกด เพิ่มแครอทเกาหลีและผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้วให้เข้ากัน

สลัดกับน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 500 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลี
• กระเทียม – 5 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 100 มล
• เกลือ - เหน็บแนม

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดห่อหน่อไม้ฝรั่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรเปลี่ยนน้ำเป็นระยะในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเทน้ำร้อนลงบนหน่อไม้ฝรั่งแล้วกดบางอย่างลงไปเพื่อให้มันแช่อยู่ในน้ำจนนิ่ม

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งพร้อม ให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ในชาม เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ในน้ำส้มสายชูอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยทุกอย่าง เครื่องปรุงรสเกาหลีและเกลือ

ปอกกระเทียมและหัวหอม สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด แล้วสับหัวหอมเป็นก้อน ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป หัวหอมควรกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
ถัดไปคุณควรใส่ทุกอย่างจากกระทะลงในหน่อไม้ฝรั่งพร้อมกับน้ำมันคลุกเคล้าทิ้งไว้หลายชั่วโมง จานพร้อมไปยังที่เย็น

สลัดฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 1 แพ็คเกจ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีสด – 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำร้อนลงบนหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งจะทำให้หน่อไม้ฝรั่งนิ่มเร็วขึ้น แต่หากไม่เร่งด่วน คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำเย็นข้ามคืนได้ เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีนิ่ม ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกเล็กน้อย ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในชามลึก

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระเทียมและหัวหอมไว้บนหน่อไม้ฝรั่ง อย่าผัด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเทหัวหอมและกระเทียมร้อนลงไปด้านบน โรยทุกอย่างด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย และผักชีบด ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

ยำ

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี – 1 แพ็คเกจ
• แครอท – 1.5 กก
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น – 1 ช้อนชา
• ผักชี – 4 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล
• กระเทียม – 6 กลีบ
• น้ำตาลทรายเกลือ - ตามต้องการ
• สาระสำคัญ – 2 ช้อนโต๊ะ

หน่อไม้ฝรั่งควรแช่ในน้ำเค็มอุ่น ๆ ควรนอนอยู่ในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง หน่อไม้ฝรั่งจะพร้อมเมื่อกลายเป็นยาง
ปอกแครอทแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคมๆ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย เกลือ และสาระสำคัญลงในแครอท คนแครอทและบดด้วยมือของคุณให้ละเอียดจนกระทั่งน้ำออก

ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่ผักชีและพริกไทย ผสมทุกอย่างและเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งสับ เพิ่มซีอิ๊วลงในกระทะ ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วปิดไฟ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากกระทะลงในแครอท ผัดและวางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ในความเป็นจริง, หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองไม่เกี่ยวอะไรกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวฉ่ำที่ใช้ประกอบอาหารต่างๆ อาหารประจำชาติยุโรป. แท่งสีขาวที่มี "ยาง" เล็กน้อย มีเนื้อสัมผัสเป็นรูพรุนเป็นผลจากการแปรรูปนมถั่วเหลือง หรือถ้าให้เจาะจงกว่านั้นคือโฟมที่สะสมบนพื้นผิวระหว่างกระบวนการเดือด โฟมนี้ทำให้แห้งทำให้เกิด "หน่อไม้ฝรั่ง" เหตุใดจึงเริ่มเรียกผลิตภัณฑ์นี้ว่าไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ก็ไม่สำคัญเพราะเหมาะสำหรับเตรียมสลัดและของว่างสไตล์เกาหลีต่างๆ หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองแทบไม่มีรสชาติในตัวเอง แต่ "รู้วิธีการ" ที่จะดูดซับกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใน "บริษัท" ที่มีแครอทและเครื่องเทศเผ็ดแบบดั้งเดิม หน่อไม้ฝรั่งแท่งกลายเป็นหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีและสลัดแครอทที่ยอดเยี่ยม สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมอาหาร ลองมัน! ลองอันที่อร่อยมากด้วย

- หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองแห้ง – 180-200 กรัม;
- แครอท – 1-2 ชิ้น (150 กรัม);
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- น้ำมันพืช (งาหรือดอกทานตะวันกลั่น) – 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ (ข้าว, แอปเปิ้ล) 6 เปอร์เซ็นต์ – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน);
- ส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปสำหรับปรุงอาหาร สลัดเกาหลี– 2 ช้อนชา

- พื้นสีแดง พริกไทยร้อน– 0.5 ช้อนชา;
- ปาปริก้าบดหวาน – 0.75 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
- เม็ดผักชี – 0.75 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งใส่ในชามลึกแล้วเติมน้ำดื่มเย็นๆ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ให้ตรวจสอบความนุ่มของหน่อไม้ฝรั่ง: หากไม่มีเส้นเลือดแข็งเหลืออยู่ คุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัดต่อไปได้ หากแท่งด้านในยังแข็งอยู่เล็กน้อย ให้ปล่อยไว้ให้อ่อนลงอีกเล็กน้อย
หากคุณไม่มีเวลารอให้หน่อไม้ฝรั่งบวมเป็นเวลานาน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์จะเหมาะสำหรับการเติมลงในจานอย่างรวดเร็ว แต่จะสูญเสียรสชาติบางส่วนไป




2. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและขูดแครอทเป็นเส้นยาวบางๆ การหั่นรูปแบบนี้สามารถทำได้โดยใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับเตรียมสลัดเกาหลี หากคุณไม่มีเครื่องขูดคุณสามารถใช้เครื่องธรรมดาที่มีรูขนาดใหญ่ได้




3. หน้าตาหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองบวมประมาณนี้




4.ต้องคั้นน้ำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3 ซม.

5. ใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอทขูดลงในชามลึก

7. โรยเกลือแล้วคนให้เข้ากัน






8. เตรียมเครื่องเทศ: คุณสามารถปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับสลัดเกาหลีหรือใช้พริกไทยแดงและดำ ปาปริก้า และผักชีในสัดส่วนที่ต้องการ โรยเครื่องเทศลงในกองตรงกลางสลัด สับกระเทียมด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่เครื่องเทศแห้ง




9. เทน้ำมันพืช (โดยเฉพาะงาหรือดอกทานตะวันกลั่น) ลงในกระทะ (กระทะ) ตั้งไฟให้ร้อนจนเกิด "ควันขาว" และเทเครื่องเทศลงบนกองโดยตรง




10. คนสลัดทันที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยได้
สลัดมีความฉ่ำเผ็ดมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว มันฝรั่ง มันฝรั่ง และอาหารอื่นๆ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันและมันอร่อยมาก

รายละเอียด

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีดูเหมือนหน่อไม้ฝรั่งจริงๆ แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถซื้อหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีได้ตามร้านค้า โดยทั่วไปจะบรรจุขนาด 500 กรัม หน่อไม้ฝรั่งนี้ทำจากนมถั่วเหลือง ดังนั้นจึงไม่มีคอเลสเตอรอล

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีสามารถตุ๋น ทอด หรือต้มได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องแช่ไว้ โดยควรแช่ในตอนเย็นเพื่อที่จะได้พักค้างคืน - วิธีนี้จะทำให้สุกเร็วขึ้น หลังจากแช่แล้ว หน่อไม้ฝรั่งที่เอาออกจากน้ำจะถูกบีบออกอย่างดี หน่อไม้ฝรั่งเกาหลียังสามารถใช้เตรียมสลัดได้หลากหลาย

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีพร้อมเครื่องเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง – 250 กรัม;
• แครอท – 250 กรัม;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• สีแดง พริกไทยร้อน– เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ปิดหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน หากคุณไม่มีเวลาก็อย่างน้อยสองชั่วโมง

ขูดแครอทและแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หมายเหตุ: อย่าเพิ่งผัด เกลือแครอทแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตผสมกับแครอทและแตงกวาโรยด้วยซีอิ๊ว

ทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดในน้ำมันพืชแล้วเอาออก (เราไม่ต้องการมัน) แล้วเทน้ำมันที่เหลือลงบนสลัด

คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที สลัดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีกับแครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง – 250 กรัม;
• แครอท – 600-700 กรัม;
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• ผักชีควรบด – 4 ช้อนชา;
• ซีอิ๊วขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 6% - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 70-75 มล.
• พริกไทยดำและแดงป่น - อย่างละหนึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

แช่หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองในน้ำเค็ม คุณต้องระวังอย่าให้หน่อไม้ฝรั่งนิ่มเกินไป จากนั้นนำออกมาบีบให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สับแครอทสำหรับเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี วางในชามที่ค่อนข้างลึก ใส่เกลือ ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผสมแรงๆ ด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏ พักแครอทไว้ก่อนแล้วปล่อยให้ชัน

ในเวลานี้ให้เตรียมเครื่องปรุงรส ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ผัดหัวหอมในกระทะแล้วใส่พริกไทยและผักชีผสมให้เข้ากันแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลี ผัดเทซีอิ๊วขาวแล้วเก็บไว้ในกระทะสักครู่หรือสองนาที

นำกระทะออกแล้ววางเนื้อหาทั้งหมดลงในชามพร้อมแครอท ผสมให้เข้ากัน พักให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

สลัดพร้อมแล้ว

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีกับเมล็ดงา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง – 250 กรัม;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงแครอทในภาษาเกาหลี - หนึ่งซอง;
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• เกลือและน้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ
• ปาปริก้าหรือพริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

แช่หน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลีในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจะดีที่สุด เมื่อพร้อมก็เอาออกมาบีบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี (คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดทั่วไปได้เช่นกัน)

รวมหน่อไม้ฝรั่งกับแครอทใส่เครื่องเทศเกลือและน้ำตาล

ทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้ง จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งและแครอทลงไป โรยด้วยน้ำส้มสายชู

ตั้งน้ำมันให้ร้อนมากแล้วเทลงในสลัด ผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

ทำให้สลัดเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น - สองชั่วโมงก็เพียงพอที่จะแช่สลัดได้

เสิร์ฟเย็น น่าทาน!

ไม่ค่อยเห็นหน่อไม้ฝรั่งบนโต๊ะและส่วนใหญ่มักเกิดจากการที่แม่บ้านไม่รู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องหรือมีอาหารประเภทใดที่มีส่วนร่วม สถานที่พิเศษในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมดคือสลัดกับหน่อไม้ฝรั่งและแครอทในภาษาเกาหลี หน่อไม้ฝรั่งในนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายกว่าที่เคย สิ่งสำคัญคือการแช่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำล่วงหน้าเพื่อให้พองตัวได้ดีจากนั้นทุกอย่างก็ค่อนข้างง่าย บทความนี้เลือกสิ่งที่ดีที่สุด ง่ายที่สุด และในเวลาเดียวกัน สูตรดั้งเดิมสลัด “เกาหลี” กับหน่อไม้ฝรั่ง คุณควรชอบพวกเขาอย่างแน่นอนและปรากฏบนโต๊ะอย่างน้อยเป็นครั้งคราว

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานคาว คอลเลกชันสูตรอาหารของเรายังมีตัวเลือกการทำอาหารอีกด้วย ดังนั้นควรศึกษาทั้งหมดของเราอย่างรอบคอบ ตำราอาหารและเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

มะเขือยาวมักพบในอาหารเกาหลี แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองใช้ในการตีความนี้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สลัดสามารถจัดเป็นงบประมาณที่มีราคาไม่แพงนัก โดยธรรมชาติแล้วอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้บ่อยกว่ารูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นและในขณะเดียวกันก็ทำให้คนที่คุณรักและตัวคุณเองด้วยสลัดที่แปลกตา แต่อร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม หน่อไม้ฝรั่งแห้ง
• 400 กรัม มะเขือ;
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่และหนาแน่น
• 1 พริกหยวกสีเหลือง
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• 400 กรัม เนื้อไก่
• 30 กรัม น้ำมะนาว
• 5 กรัม พริกไทย;
• 4 กรัม เกลือ;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 20 กรัม น้ำมันพืชบริสุทธิ์

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี:

1. ในตอนแรกมะเขือยาวจะถูกล้างหากต้องการให้เอาออกจากผิวหนังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันและทอด หลังจากนั้นก็วางลงบนผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หน่อไม้ฝรั่งเทน้ำใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้จนนิ่ม จากนั้นน้ำก็ระบายออกและหน่อไม้ฝรั่งก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางไก่ลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่ใบกระวานและเกลือเล็กน้อย แล้วต้มประมาณยี่สิบห้านาที ครั้งนี้น่าจะเพียงพอสำหรับเธอ หลังจากที่เย็นลงโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. วางไข่ในกระทะ เติมน้ำแล้วต้มไม่เกินสิบสองนาที หลังจากที่หมดอายุน้ำเดือดจะถูกระบายออกและเทน้ำเย็นลงไปเพื่อทำให้เย็นลง จากนั้นพวกเขาก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
5. มะเขือเทศล้างเช็ดและหั่นเป็นชิ้น
6. พริกหยวกถูกตัด เอาเมล็ดออก ตัดเส้นเลือดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. แครอทเกาหลีสับเล็กน้อย
8. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสและปรุงรส น้ำมะนาว,ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน

สำคัญ! เพื่อกำจัดความขมของมะเขือยาวหลังจากสับแล้วคุณต้องใส่เกลือและปล่อยให้มันต้มประมาณสามสิบนาที ความขมจะหายไปพร้อมกับน้ำคั้น จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องล้างมัน

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี

อาหารทะเลโดยเฉพาะปลาหมึกในสลัดจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกเหนือจากนั้น จานคาวไม่ใช่โดยบังเอิญเลย พวกเขาคือผู้ที่ให้ความสง่างามและความสูงส่งที่แน่นอน แม้แต่หน่อไม้ฝรั่งก็ยังมีความประณีตและอ่อนโยนมากขึ้น ในการตีความนี้ จานนี้กลายเป็นอาหารจานพิเศษที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้

สำหรับสลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีที่คุณต้องการ:

• 240 กรัม ปลาหมึกกระป๋อง
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 100 กรัม หน่อไม้ฝรั่งแห้ง
• 5 กรัม ผักชี;
• 5 กรัม ปาปริก้า;
• 5 กรัม ใบโหระพา;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 5 กรัม ซาฮารา;
• 5 กรัม เกลือ;
• 40 กรัม น้ำมันพืช
• 35 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 5 กรัม พริกแดง
• กระเทียม 5 กลีบ

สูตรสลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี:

1. หน่อไม้ฝรั่งเทน้ำแล้วทิ้งไว้ประมาณสามชั่วโมง
2. ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อสร้างเป็นเส้นบางแต่ยาว
3. แครอทเค็มและบดด้วยมือของคุณแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงโดยไม่ถูกรบกวน
4. ปลาหมึกถูกนำออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
5. สะเด็ดน้ำออกจากหน่อไม้ฝรั่งแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน ตักใส่กระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป
6. ใส่หน่อไม้ฝรั่งและปลาหมึกลงในชามพร้อมแครอท
7. ทำรูเล็กๆ ตรงกลางชาม แล้วเทเครื่องเทศทั้งหมด กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ และน้ำส้มสายชูลงไป
8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนและเทเครื่องเทศลงไป
9. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรที่ล้างแล้วและสับละเอียดผสมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักวันหนึ่ง

เคล็ดลับ: สลัดหน่อไม้ฝรั่งและปลาหมึกเกาหลีนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหลังปรุงอาหาร แต่ยังคงรสชาติอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงเท่านั้น

สลัดเกาหลีกับหน่อไม้ฝรั่ง

การทิ้งอาหารเกาหลีที่น่าทึ่งนี้ไว้โดยไม่มีใครดูแลถือได้ว่าเป็นอาชญากรรมที่แท้จริง การเตรียมนั้นง่ายมาก ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด มันอร่อยมาก มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เผ็ดเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นการสร้างสรรค์ที่อร่อยที่เข้าคู่กับกับข้าวและผสมผสานกับเนื้อสัตว์ได้ดีที่สุด

คุณยังสามารถลองทำสลัดอื่นๆ ได้ด้วย อาหารเกาหลีตัวอย่างเช่น หรือ

สำหรับสลัดกับหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีที่คุณต้องการ:

• 500 กรัม หน่อไม้ฝรั่งแห้ง
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• 6 กลีบกระเทียม
• 15 กรัม เครื่องปรุงรสเกาหลี
• 30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 5 กรัม ซาฮารา;
• 5 กรัม เกลือ;
• 30 กรัม ซีอิ๊ว;

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี:

1. หักหน่อไม้ฝรั่งด้วยมือแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง หลังจากที่หมดอายุแล้ว น้ำทั้งหมดจะถูกระบายออก และหน่อไม้ฝรั่งเองก็จะถูกหั่นให้เล็กลงและใส่กลับเข้าไปในกระทะ
2. ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ใช้เตรียมสลัดเกาหลี เทลงในกระทะพร้อมหน่อไม้ฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
3. กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องกดกระเทียมแล้วใส่ลงในสลัด
4. ผลิตภัณฑ์เทด้วยน้ำส้มสายชูส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเติมด้วยซีอิ๊วขาวแล้วผสมจากนั้นจึงเติมน้ำมันพืช
5. วางจานไว้ด้านบนแล้วกดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงด้วยแรงกด ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เคล็ดลับ: หากเทน้ำเดือดลงบนหน่อไม้ฝรั่ง อย่าเทน้ำเดือด น้ำเย็นแล้วจะนุ่มนวลขึ้นมาก ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องกดดันเธอสักสองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีและสลัดแครอท

ความพิเศษเป็นเช่นนั้น สลัดง่ายๆคือในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องทอด เป็นขั้นตอนนี้ที่ช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ สลัดกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อแม้แต่หน่อไม้ฝรั่งในนั้นก็มีความพิเศษ แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างและแปลกตาไปอย่างสิ้นเชิง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม หน่อไม้ฝรั่งแห้ง
• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 5 กลีบกระเทียม
• 30 กรัม เขียวขจี;
• 30 กรัม ซีอิ๊ว;
• 20 กรัม เนย;
• 5 กรัม เกลือ;
• 5 กรัม พริกแดง
• 5 กรัม พริกไทยดำ
• 5 กรัม ลูกจันทน์เทศ;
• 5 กรัม ผักชี

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หน่อไม้ฝรั่งเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที
2. ล้างแครอทด้วยแปรงแล้วปอกเปลือกทันทีวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษได้
3. แตงกวาล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างและสับผักให้ละเอียด
5. สะเด็ดน้ำออกจากหน่อไม้ฝรั่ง บีบมือออก ใส่ในกระทะ ใส่น้ำมันแล้วทอด
6. เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด รวมทั้งกระเทียมและเครื่องเทศที่ปอกเปลือกและบดแล้ว
7. ทอดทุกอย่างสักสองสามนาทีแล้วใส่ลงในชามสลัด

เคล็ดลับ: คุณต้องเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อย จำเป็นเท่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรไหม้

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี

ต้องขอบคุณแครอทเกาหลีที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในกรณีนี้กลายเป็นว่าอร่อยและแปลกเป็นพิเศษ กลิ่นหอมของจานนั้นน่าทึ่งมาก นี่คือสิ่งที่ทำให้ไม่สามารถต้านทานอาหารจานนี้ได้ มันอยู่บนโต๊ะได้ไม่นาน แต่มันดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก แม้แต่สาหร่ายทะเลที่นี่ก็มีความซับซ้อนและน่าดึงดูด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม ถั่วเขียว
• 30 กรัม น้ำมะนาว
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 200 กรัม สาหร่ายทะเล;
• 4 กรัม เกลือ;
• 10 กรัม ซีอิ๊ว;
• 30 กรัม น้ำมันพืชบริสุทธิ์

สลัดหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี:

1. ก่อนอื่นให้ล้างถั่วหน่อไม้ฝรั่งตัดหางออกและแต่ละชิ้นงานจะถูกหั่นเป็นสามส่วนทีละชิ้น
2. เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือแล้วต้ม เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งสับที่นั่นแล้วต้มไม่เกินเจ็ดนาที
3. วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วเทลงบนน้ำแข็ง ด้วยขั้นตอนนี้ มันจะไม่สูญเสียสีที่น่าดึงดูด
4. โรยน้ำมะนาวลงบนถั่ว
5. วางแครอทสไตล์เกาหลีไว้บนกระดานแล้วหั่นด้วยมีดแล้วเติมลงในถั่ว
6. พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับสาหร่ายทะเล
7. เทน้ำมันและซีอิ๊วลงบนสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน
8. ย้ายจานใส่ชามสลัด

ส่วนใหญ่มักใช้กับสลัด "เกาหลี" หน่อไม้ฝรั่งแห้งแต่จานนี้อร่อยไม่น้อยกับถั่วเขียว อาหารแต่ละจานที่นำเสนอมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พวกเขาเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผัก ขณะเดียวกันรสชาติก็ใหม่และยอดเยี่ยมทุกครั้ง แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งจะไม่ได้รับความนิยมมากนักจนถึงทุกวันนี้ แต่ควรเตรียมสลัดดังกล่าวอย่างน้อยเป็นระยะ นี่ไม่ใช่แค่โอกาสในการเปลี่ยนเมนูเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกเหตุผลหนึ่งในการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ เพื่อเรียนรู้สลัดเกาหลีรูปแบบใหม่ที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ยิ่งกว่านั้นคุณไม่ต้องกลัวที่จะทดลองและเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบที่นี่ เหล่านี้ อาหารจานง่ายๆพวกเขาให้โอกาสพิเศษในการสร้างสรรค์ เพิ่มผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ส่งผลให้เกิดการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างแท้จริง

อย่าลืมลองสูตรอาหารอื่นๆ ของเราที่เรารวบรวมมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ

เมนูประจำวันไม่ช้าก็เร็วมักจะน่าเบื่อ ดังนั้นคุณจึงต้องการปรุงอาหารที่แปลก อร่อย และประณีต

จานหนึ่งอาจเป็นหน่อไม้ฝรั่งสไตล์เกาหลี ง่ายต่อการเตรียมและจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี: มันทำมาจากอะไร?

แม้จะชื่ออาหารจานนี้ แต่ส่วนผสมหลักไม่ใช่ผักที่ปลูกอย่างหน่อไม้ฝรั่ง สิ่งที่เรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งในจานนี้คือผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูปที่เรียกว่าฟุจู เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์หน่อไม้ฝรั่งกึ่งสำเร็จรูป โฟมที่เกิดขึ้นในนมถั่วเหลืองจะถูกทำให้แห้ง

ในตัวมันเองผลิตภัณฑ์นี้มีความเป็นกลางและไม่แตกต่างกันในสิ่งพิเศษหรือน่าดึงดูด แต่ต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำให้กลายเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมาก

ฝูจูเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ ซึ่งขาดไม่ได้และสะดวกสบายสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารแบบนี้

ประโยชน์ของขนมเกาหลี

ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดในโลกที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างน้อยที่สุด หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากลักษณะทางชีววิทยา:

• เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมาก ฟูจิจูจึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
• ผลิตภัณฑ์นี้อุดมด้วยเส้นใยพืชและโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งมีประโยชน์ต่อระดับคอเลสเตอรอล ทำให้กลับมาเป็นปกติ
• เนื่องจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจึงช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ดี
• ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมลดลงเนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งมีฮอร์โมนพืช - เอสโตรเจนจำนวนมาก
• หน่อไม้ฝรั่งดองอุดมไปด้วยไอโซฟลาโวน ซึ่งบรรเทาอาการ PMS และเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ในสตรี
• ปริมาณซีลีเนียมช่วยให้ผู้ชายได้รับการปกป้องจากมะเร็งลำไส้และมะเร็งต่อมลูกหมาก
• กรดอะมิโนที่มีอยู่ในถั่วเหลืองมีส่วนในการฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ของร่างกาย ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิว และชะลอความชรา
• หน่อไม้ฝรั่งเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมช่วยฟื้นฟูรูขุมขนซึ่งป้องกันผมร่วง
• ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูปยังมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อสภาพของเนื้อเยื่อกระดูก

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ จำนวนมากข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้ควรจำไว้ว่าถั่วเหลืองอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ สำหรับอายุการเก็บรักษานั้น ฟูจิแบบแห้งสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานมาก แต่สลัดสำเร็จรูปสามารถเก็บรักษาไว้ได้ไม่เกินสองวัน

สูตรการปรุงหน่อไม้ฝรั่งเกาหลีที่บ้าน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารใดๆ หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีก็ต้องเตรียม มีหลายตัวเลือกสำหรับสิ่งนี้ ขึ้นอยู่กับการใช้งานเพิ่มเติม:

1. การแช่หน่อไม้ฝรั่งในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจะทำให้หน่อไม้ฝรั่งนิ่มและนุ่มในอนาคต
2. หากไม่สามารถทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในน้ำเป็นเวลานานได้คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แต่ด้วยวิธีนี้มันจะยากกว่า
3. เมื่อรวมสองตัวเลือกนี้เข้าด้วยกันในการเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง คุณจะได้รสชาติที่นุ่มนวลสำหรับอาหารจานต่อไป
4. เพื่อเป็นการประหยัดเวลา หลังจากราดหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองด้วยน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาสองชั่วโมงก็สามารถต้มได้

หลังจากที่หน่อไม้ฝรั่งเตรียมด้วยวิธีใดๆ ข้างต้นและบวมในน้ำแล้ว คุณต้องเอาน้ำส่วนเกินออกโดยบีบออก ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังที่สุด

ของว่างสุดคลาสสิค

การตระเตรียม:

สลัดด่วน

สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:

• หน่อไม้ฝรั่งแห้ง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• น้ำน้ำมัน - 100 กรัมต่อชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ถั่วลันเตา, เกลือ, น้ำตาล, พริกแดงบดเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้ในการเตรียมไม่เกิน 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานอยู่ที่ประมาณ 400-500 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. ฝูจูที่เตรียมไว้สำหรับจานนั้นเทน้ำเดือด
2. เพิ่มแครอทสับละเอียด (บนเครื่องขูดที่ดีที่สุด) และกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
3. ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองได้กลิ่นหอมของกระเทียม ให้ทำน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทยแล้วจุดไฟ
4. หลังจากรอให้น้ำดองเดือดแล้วให้เทลงในถั่วเหลืองทันที
5. ภาชนะที่มีสลัดปิดด้วยจานแล้วอัดให้แน่นโดยใช้แรงกด
6. เก็บสลัดไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสองชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

สลัดนี้สะดวกเนื่องจากส่วนผสมเรียบง่ายและใช้เวลาเตรียมไม่นาน

อย่างไรก็ตามควรวางแผนการเตรียมอาหารจานนี้ล่วงหน้าเพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งมีเวลาพองตัวในน้ำ

ฝูจู่กับเมล็ดงา

สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:

• ผลิตภัณฑ์หน่อไม้ฝรั่งแห้งกึ่งสำเร็จรูป - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม (ใหญ่);
• เมล็ดงา - 2 ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี, ปาปริก้า, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะไม่เกิน 650 กิโลแคลอรีและเวลาที่ใช้ในการเตรียมจะสูงสุด 20 นาที

การตระเตรียม:

1. ฟูจิที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ถูกตัดเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 6 ซม.
2. ใช้เครื่องขูดที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมแครอทเป็นภาษาเกาหลีขูดส่วนหลัง หากคุณไม่มีเครื่องขูดแบบพิเศษ คุณสามารถใช้เครื่องขูดธรรมดาซึ่งเป็นเครื่องที่เล็กที่สุดได้
3. ผสมแครอทและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูป เติมเครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
4. เมล็ดงาทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหลังจากนั้นจึงเติมแครอทและหน่อไม้ฝรั่งที่ทำไว้แล้วและน้ำส้มสายชูลงไป
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นเติมลงในสลัดหน่อไม้ฝรั่งทันที จากนั้นคนเบาๆ และเขย่า

หลังจากแช่จานไว้หลายชั่วโมงและเย็นลงแล้ว ก็พร้อมรับประทานได้ ในช่วงเวลานี้สลัดจะเปียกโชกและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือน

ซุปเนื้อ

สำหรับซุปที่คุณต้องการ:

• เนื้อ - 600 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ขิง (ราก) - 10 ซม.
• กระเปาะ;
• ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองกึ่งสำเร็จรูปแห้ง (หน่อไม้ฝรั่ง) - 100 กรัม
• บรอกโคลี - ช่อดอก 5-6 ดอก;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่าย, พริกไทย, หัวหอมสีเขียว- เพื่อลิ้มรส;
• ก๋วยเตี๋ยว

จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการปรุงอาหาร ซุปเนื้อกับหน่อไม้ฝรั่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อซุป 100 กรัมจะอยู่ที่ประมาณ 700 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้นำชิ้นเนื้อออกจากกระทะ
2. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและขิงแล้วทอดสักครู่
3. จากนั้นเทผลลัพธ์ลงในกระทะเดียวกันกับหัวหอมทอดและขิง น้ำซุปเนื้อประมาณสี่แก้ว
4. วางชิ้นเนื้อวัวไว้ตรงนั้นแล้วปิดฝากระทะให้แน่นโดยเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลาง
5. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในเนื้อหาหลักของจานในกระทะลดความร้อนและเคี่ยวจนจานพร้อม
6. เตรียมเส้นบะหมี่ในปริมาณที่สอดคล้องกับส่วนต่างๆ แล้ววางลงบนจาน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือตามชอบ และโรยด้วยซีอิ๊วขาว
7. เมื่อจัดโต๊ะ ให้เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในซุปแต่ละจาน ซึ่งเทลงบนบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้ว หลังจากต้มเสร็จก่อน

เมื่อเตรียมซุปคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรตามความต้องการและรสนิยมของทุกคน ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟจานนี้ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

ทุกคนสามารถเสิร์ฟซุปหน่อไม้ฝรั่งได้ตามสูตรเฉพาะของแต่ละคน หากคุณสามารถสร้างสรรค์ซอส เครื่องปรุงรส รวมถึงผักได้หลังจากส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมแล้ว

หน่อไม้ฝรั่งเกาหลีมีสูตรอาหารที่หลากหลายในการเตรียมความอร่อยและ อาหารที่ผิดปกติ- ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถทดลองระหว่างกระบวนการทำอาหารได้

หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองนั้นดีเพราะมีกลิ่นหอมและจะกลายเป็นรสชาติที่แม่บ้านจะให้ในครัวซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อลองอะไรใหม่ๆ ในมื้อกลางวัน