ทุกคนรู้: ในการลดน้ำหนักคุณต้องใช้แคลอรี่มากกว่าที่คุณได้รับจากอาหาร อัตราส่วนระหว่างปริมาณแคลอรี่และรายจ่ายควรคำนึงถึงรายจ่ายเสมอ แต่ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นเลยที่จะต้องทรมานตัวเองด้วยความหิวโหย การใช้อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบในการลดน้ำหนักโดยปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ในการเตรียมและรับประทานอาหารเหล่านี้ ทำให้คุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ มีรสชาติอร่อย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพได้

อาหารแคลอรี่เชิงลบ: ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

คุณค่าพลังงานของอาหารถูกกำหนดโดยปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในนั้น มีผลิตภัณฑ์การบริโภคของมนุษย์เพียงชนิดเดียวที่ไม่มีแคลอรี่เลยจริงๆ นี่คือน้ำ น้ำไม่มีโปรตีน ไม่มีไขมัน ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมดมีพลังงานไม่มากก็น้อย เนื่องจากประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันชนิดเดียวกันนี้โดยผสมกันหลากหลายชนิด ดังนั้นในความเป็นจริงแล้วไม่มีอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบ

อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ลบ (ลบ) - มันคืออะไร?

อาหารที่มี “แคลอรี่เชิงลบ” คือการที่ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับแคลอรี่จากตัวผลิตภัณฑ์เอง

เช่น การกินใบผักกาดหอม 100 กรัมจะให้พลังงาน 15 แคลอรี่ แต่ร่างกายจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 27 แคลอรี่ในการแปรรูปและดูดซึมมันอย่างเต็มที่ ส่งผลให้คุณเผาผลาญพลังงานได้ 12 แคลอรี่

ถ้าเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง แครอทดิบมีประมาณ 33 กิโลแคลอรี แต่ต้องใช้ประมาณ 43 กิโลแคลอรีในการย่อย ดังนั้นการรับประทานแครอทขนาดกลางหนึ่งแครอทสามารถลดได้ 10 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าแครอทมีพลังงานลบ 10 กิโลแคลอรี เพียงเพราะการบริโภคแคลอรี่เพิ่มเติมจึงถูกบริโภค

ข้อมูลนี้ใช้กับอาหารทุกชนิดที่มีเส้นใยย่อยไม่ได้สูง อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับการย่อยอาหารประเภทโปรตีน ร่างกายใช้แคลอรี่มากกว่าอาหารที่มีไขมันสูงหรือคาร์โบไฮเดรต "เร็ว"

ปรากฎว่าเรากินอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันเราก็ใช้แคลอรี่มากขึ้นในการดูดซึมเนื่องจากการย่อยอาหารต้องใช้พลังงานที่จ่ายออกจากร่างกายซึ่งค่อนข้างมากกว่าสิ่งที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นั่นเอง .

เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าปริมาณแคลอรี่ที่เป็นลบของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการเผาผลาญไขมัน

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เร่งกระบวนการเผาผลาญ และไม่ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

อาหารอะไรอีกบ้างที่มี “แคลอรี่เชิงลบ”?

รายการอาหารแคลอรี่เชิงลบสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารแคลอรี่เชิงลบมักประกอบด้วยผักและผลไม้ อาหารดังกล่าวที่บริโภคเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ควบคุมระบบต่อมไร้ท่อ ทำความสะอาดหลอดเลือดและตับ ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และส่งเสริมการลดน้ำหนักและทำให้เป็นปกติ

ผักใบเขียว ผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดมีแคลอรี่ต่ำ มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยและมีเส้นใยสูง นอกจากนี้ เส้นใยที่เข้าสู่ทางเดินอาหารเนื่องจากมีปริมาตรและการย่อยอาหารช้า ทำให้รู้สึกอิ่มนาน และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

อาหารอะไรบ้างที่ต้องใช้พลังงานมากในการแปรรูปและย่อย? เรายกตัวอย่างผักและผักใบเขียวที่มีแคลอรี่ติดลบในตารางด้านล่าง

ผักที่มีสีเขียวมีประโยชน์อย่างยิ่ง โดยจะใช้พลังงานมากในระหว่างกระบวนการย่อยอาหาร

การใช้เครื่องเทศในระดับปานกลางในอาหารช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต

รายการอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบยังรวมถึงตัวแทนอื่นๆ ด้วย พฤกษา– ผลไม้และผลเบอร์รี่

จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์โปรตีนลงในอาหารจากพืชที่ระบุไว้ เนื่องจากโปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายของเรา ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะกินเนื้อสัตว์ถึงแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ก็ตาม

อาหารที่มีโปรตีนเป็นอาหารที่ใช้แรงงานมากที่สุดสำหรับร่างกาย การย่อยอาหารใช้เวลานาน ซึ่งหมายความว่าจะใช้พลังงานจำนวนมากไปกับการย่อยอาหาร และถ้าคุณรวมกับผักใบเขียว ต้นทุนพลังงานก็จะสูงขึ้นไปอีก ดังนั้นอาหารควรประกอบด้วย: ปลา อาหารทะเล ไก่ขาว ไก่งวง เนื้อไม่ติดมัน เห็ด

เห็ดมีสุขภาพดีอย่างยิ่ง มีโปรตีนและใยอาหารสูง และยังรวมอยู่ในรายการอาหารแคลอรี่เชิงลบด้วย

การใช้รายการที่กำหนดและตารางอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบคุณสามารถสร้างเมนูได้ทุกวันเพื่อไม่ให้รู้สึกหิวระหว่างรับประทานอาหารกินให้ดีและในเวลาเดียวกันก็กำจัด ปอนด์พิเศษ.

เครื่องดื่มแคลอรี่เชิงลบ

ในบรรดาเครื่องดื่มคุณควรให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มที่สามารถรับพลังงานจากร่างกายได้มากกว่าที่ได้รับเป็นการตอบแทน คุณสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวัน ปริมาณมาก.

คุณควรดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 1.5 ลิตรและชา 2-3 ถ้วยพร้อมขิงหรืออบเชยต่อวัน ชาเขียวเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพราะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ เมื่อชงชาแนะนำให้ใช้ขิงสด จะดีกว่าถ้าใช้อบเชยเป็นแท่งแล้วแตกออก ปริมาณที่ต้องการ.

เครื่องเทศธรรมชาติยังคงรักษาคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบในขณะที่เครื่องเทศแห้งและบดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ 50%

ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจากส้มโอ, แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว, หัวบีท, แครอท, เจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ

วิธีเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์แคลอรี่เชิงลบ

หากผักและอาหารแคลอรี่เชิงลบอื่นๆ ไม่ได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสม เอนไซม์หรือโครงสร้างเดิมของพวกมันอาจถูกทำลายได้ ซึ่งจะทำให้พวกเขาสูญเสียพวกเขาไป คุณสมบัติอันมีคุณค่า- ไม่แนะนำให้เปิดเผยมากเกินไป การรักษาความร้อนและการเก็บรักษาในระยะยาว

เพื่อให้ร่างกายต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากขึ้น ควร:

• กินอาหารแช่เย็น
• สามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มหรืออาหารที่ทำจากอาหารแคลอรี่ลบได้
• กินบางส่วนในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้กิจกรรมการเผาผลาญไม่ลดลงบังคับให้ร่างกายใช้พลังงานสูงสุดในการดูดซึมอาหารที่กิน
• คุณต้องเคี้ยวอาหารช้าๆ อย่าล้างสิ่งที่คุณกินเป็นเวลา 30–40 นาที
• อาหารส่วนใหญ่ควรบริโภคในช่วงครึ่งแรกของวันเป็นหลัก

การย่าง นึ่ง หรือการเวฟสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยไม่กระทบต่อคุณค่าของอาหารสำเร็จรูป สลัดแต่งตัวดีที่สุด โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำมันมะกอกคุณภาพผสมผสานกับ น้ำมะนาว.

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้ โภชนาการที่เหมาะสมและการบริโภคอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมันก็คล้ายกันอย่างหนึ่ง - คุณไม่สามารถละเลยโปรตีนได้และกินเฉพาะพืชผักที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจำนวนมาก โภชนาการควรมีความสมดุลและคิดอย่างรอบคอบ

ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ การเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารของคุณก็จะเป็นตัวกระตุ้นที่ดีเยี่ยมสำหรับร่างกายในการเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปริมาณการเสิร์ฟในแต่ละมื้อแม้แต่อาหารที่มีสมดุลพลังงานติดลบก็ไม่ควรเกิน 500 กรัม และผักหรือผลไม้รวมกันในสลัดไม่ควรเกิน 3-4 ประเภท

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ (ขั้นต่ำ) ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืชธรรมดาที่นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินบริโภคเพื่อลดน้ำหนักและกำจัดโรคที่เกี่ยวข้องต่างๆ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถกินดื่มและลดน้ำหนักได้อย่างไร!

ผู้เขียนบทความ: Sergey Vladimirovich ผู้สนับสนุนการแฮ็กทางชีวภาพที่สมเหตุสมผลและเป็นฝ่ายตรงข้ามของอาหารสมัยใหม่และ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว- ฉันจะบอกคุณว่าผู้ชายอายุ 50 ปีขึ้นไปสามารถรักษาความทันสมัย ​​หล่อเหลา และมีสุขภาพดีได้อย่างไร และจะรู้สึกเหมือนอายุ 30 ในวัยห้าสิบได้อย่างไร

บุคคลที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่ควบคุมน้ำหนักมีความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้น้ำหนักไม่เพิ่ม ตัวเลือกดังกล่าวมีอยู่ในธรรมชาติ เหล่านี้รวมถึงผักผลไม้และสมุนไพร การรู้จักอาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณปรับสมดุลอาหารและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณได้ การบริโภคเป็นประจำช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวขึ้นและไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อร่างกายด้วยสารที่ไม่จำเป็น

อาหารแคลอรี่เชิงลบมาจากไหน?

แนวคิดเรื่อง "อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ" มีความเกี่ยวข้องกัน มีความคิดที่เป็นตำนานเกี่ยวกับพวกเขา ในความเป็นจริงเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกสารดังกล่าวว่า:

• มีพลังงานที่ถูกผูกไว้จำนวนเล็กน้อย
• ย่อยเป็นเวลานานหรือปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ใช้พลังงานในการดูดซึมมากกว่าที่ร่างกายมอบให้
• เร่งการเผาผลาญซึ่งสร้างผลของการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ไม่มีอาหารหรือส่วนผสมที่มีปริมาณแคลอรี่ "ลบ" อาหารทุกชนิดมีพลังงาน ปริมาณแคลอรี่เชิงลบพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเฉลี่ย 25–35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้จึงจำเป็นต้องสร้างอาหารสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนักของตนเอง

ก่อนที่จะรวมตัวช่วยที่เป็นประโยชน์ในอาหารของคุณ คุณต้อง:

• ปรับสมดุลเมนูด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เพื่อการพัฒนาพลังงานและกล้ามเนื้อ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้
• กำหนดเวลารับประทานอาหาร จำนวนอาหารว่างที่แนะนำคือ 5-6 ครั้งต่อวัน

อาหารที่รวมอยู่ในอาหารของคุณ

อาหารแคลอรี่เชิงลบมักอยู่ในกลุ่มผักและผลไม้ ข้อได้เปรียบหลักคือมีเส้นใยสูง ซึ่งร่างกายไม่ดูดซึมและทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสมบัติเหล่านี้มี:

• ผักใบเขียว
• ส้ม;
• ผลไม้แปลกใหม่บางชนิด
• ผักหัวใต้ดิน

ตารางจะช่วยให้คุณจดจำและแนะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ รวมบริการเสริมแล้ว สายพันธุ์ที่มีประโยชน์ผลเบอร์รี่และผักใบเขียว

บนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบตารางเพิ่มเติมที่เสนอรายการผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยในการต่อสู้กับปอนด์พิเศษ รายการของพวกเขาค่อนข้างกว้าง การเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในโต๊ะจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

เครื่องดื่มแคลอรี่เชิงลบ

ในบรรดาเครื่องดื่มก็มีคนที่จะดึงพลังงานจากร่างกายมากกว่าที่จะให้กลับมา คุณสามารถดื่มได้ตลอดทั้งวันในปริมาณมาก หากไม่มีข้อห้ามจากการทำงานของระบบต่าง ๆ ของร่างกายก็อนุญาตให้จัดวันดื่มได้ รายการต่อไปนี้จะช่วยคุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม:

• ชาเขียว
• น้ำผลไม้คั้นสดจากส้มโอ, หัวบีท, แครอท, เจือจางด้วยน้ำ;
• ไฟไหม้;
• ชาโหระพาและมิ้นต์

การเติมอบเชย (จากธรรมชาติ) และขิงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของเครื่องดื่มได้ คุณต้องดื่มของเหลวดังกล่าวไม่เกิน 1.5 ลิตรต่อวัน ข้อยกเว้นคือกาแฟ มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ แต่เครื่องดื่มไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกายเป็นพิเศษ ในเรื่องนี้ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากรายการเช่นการชงสมุนไพร

วิธีรักษาและเพิ่มแคลอรี่เชิงลบ

หากผักและอาหารแคลอรี่เชิงลบอื่นๆ ไม่ได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสม เอนไซม์หรือโครงสร้างเดิมของพวกมันอาจถูกทำลายได้ ซึ่งจะทำให้สูญเสียทรัพย์สินอันมีค่าของตนไป ไม่แนะนำให้นำไปผ่านการบำบัดความร้อนมากเกินไปและการเก็บรักษาในระยะยาว

เพื่อให้ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากขึ้น คุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้:

• อาหารเย็น;
• เพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มหรืออาหารแคลอรี่ลบ
• ใช้โดยไม่ผสมกับสารอื่น
• กินทุกอย่างเป็นหลักในช่วงครึ่งแรกของวัน
• ช้าๆ ;
• อย่าล้างสิ่งที่คุณกินเป็นเวลา 30-40 นาที

แม้แต่สารเติมแต่งทั่วไปในรูปของน้ำมันก็ตาม สลัดผักหรือการเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนกระบวนการดูดซึมแคลอรี่ได้ การนึ่งหรือการย่างหรือการทำอาหารด้วยไมโครเวฟสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้โดยไม่สูญเสียคุณค่า

กฎและคำแนะนำทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่คนที่มีสุขภาพแข็งแรง หากคุณมีปัญหาด้านสุขภาพหรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวาน คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเพิ่มเติม ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ การเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารของคุณก็จะเป็นตัวกระตุ้นที่ดีเยี่ยมสำหรับร่างกายในการเผาผลาญแคลอรี่ได้เร็วขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเสิร์ฟในแต่ละมื้อ แม้แต่อาหารที่มีสมดุลพลังงานเชิงลบ ก็ไม่ควรเกิน 500 กรัม

ปริมาณแคลอรี่เชิงลบคืออะไร, รายการผลิตภัณฑ์, วิธีแนะนำเข้าสู่อาหาร, สิ่งที่ไม่สามารถนำมารวมกันได้, เคล็ดลับในการลดน้ำหนัก

แคลอรี่เชิงลบคืออะไร

อาหารแคลอรี่เชิงลบ– นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่มีระดับดัชนีต่ำและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ตามกฎแล้วยิ่งระดับดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำลงเท่าใดก็จะยิ่งใช้เวลาในการย่อยอาหารและแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของคำว่าปริมาณแคลอรี่เชิงลบ

รายการแคลอรี่เชิงลบ

ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ:

• ปลา
• เมล็ดพืช
• ถั่ว
• ไข่
• เนื้อ
• หน่อไม้ฝรั่ง
• ถั่ว
• ถั่ว
• ธัญพืชข้าวสาลี
• บัควีท
• ข้าวแดง
• ข้าวกล้อง
• บีท
• หัวไชเท้า
• มะเขือ
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ
• กะหล่ำปลี
• แตงกวา

รายการต่อไปนี้ประกอบด้วยฟรุกโตส ดังนั้นอัตราการดูดซึมโดยร่างกายจึงเร็วขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ย:

• ส้ม
• ส้มเขียวหวาน
• ส้มโอ
• มะม่วง
• สัปปะรด
• พลัมเชอร์รี่
• กีวี
• มะนาว
• แตงโม
• แตงโม
• แอปริคอต
• พลัม
• ลูกแพร์
• แอปเปิ้ล
• เบอร์รี่

วิธีนำมันเข้าสู่อาหารของคุณ

• ก่อนอื่น นักโภชนาการแนะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินหากมีอาการของโรคอ้วน
• คุณไม่ควรเปลี่ยนมารับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำโดยสิ้นเชิงโดยงดอาหารตามปกติทั้งหมดโดยสิ้นเชิงซึ่งเป็นความเครียดต่อร่างกายซึ่งสามารถตอบสนองได้โดยการชะลอตัวลง
• ผักใบเขียวผลไม้ผักและผลเบอร์รี่จะช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแร่ธาตุธาตุและวิตามินที่จำเป็นซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและโปรตีนจากสัตว์ในปริมาณน้อยที่สุดดังนั้นการมีอยู่ของอาหารดังกล่าวเท่านั้นจึงไม่สามารถเป็นพื้นฐานของสารอาหารได้ เสริม;
• เพื่อลดขนาดเอวโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ให้เพิ่มอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบในอาหาร เช่น เป็ด ไก่ ปลา เนื้อไม่ติดมัน ไก่งวง อาหารทะเล การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกันร่วมกับการออกกำลังกายจะช่วยเผาผลาญได้ดี แคลอรี่พิเศษและนำไปสู่หุ่นเพรียวบาง
• ในระหว่างวันคุณควรบริโภค 0.5 กก. ผักและผลไม้ซึ่งคิดเป็น 35% ของปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวัน
• ในระหว่างวันคุณต้องดื่มอย่างน้อย 2 ลิตร น้ำ;
• ควรเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรลงไป อาหารพร้อมและต้องบริโภคผักและผลไม้สด
• อาหารควรผ่านกระบวนการให้ความร้อนขั้นต่ำ โดยให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ที่สดใหม่
• เมื่อเตรียมอาหารคุณต้องใช้ทานตะวันมัสตาร์ดหรือ น้ำมันมะกอกไม่ใช่ไขมันสัตว์ (เนย มาการีน)
• พยายามนึ่งอาหารในน้ำผลไม้ของตัวเองให้มากที่สุด
• ใช้โยเกิร์ตในการทำสลัดผลไม้อย่างจริงจัง
• กินอาหารที่คุณชื่นชอบเป็นครั้งคราว เช่น คุมอาหาร 6 วัน และในวันที่ 7 ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานโปรดในปริมาณเล็กน้อย

สิ่งที่ไม่สามารถนำมารวมกันได้

• คุณไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์รมควันและอาหารที่มีไขมันตลอดจนขนมอบและ ลูกกวาดร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ
• อย่าเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้เพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วที่ช่วยเพิ่มน้ำหนัก ไม่ควรใส่สลัดด้วยมายองเนสหรือครีมหนัก โดยควรเป็นครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ
• หากคุณเป็นคนรักเมล่อนให้รับประทานระหว่างมื้ออาหารและก่อน 18.00 น. นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากหากรับประทานในช่วงเย็นหรือหลังอาหารทันที กระเพาะอาหารอาจรู้สึกอึดอัดในกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรดื่มมัน ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือน้ำอาจเกิดอาการท้องร่วงได้

• ใช้น้ำมะนาวในการแต่งตัว
• แทนที่จะใส่เกลือซึ่งกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ให้เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศธรรมชาติ
• แทนที่จะใช้น้ำตาลให้ใช้หรือ;
• ใช้อย่างแข็งขัน สาหร่ายทะเลเป็นแคลอรี่ต่ำและต่อ 100 กรัม มี 24 กิโลแคลอรี

อย่าลืมอาหารแคลอรี่ต่ำ รูปร่างและสุขภาพของคุณจะอยู่ในสภาพที่ดีเยี่ยม!

อาหารที่เป็นอาหารได้แก่ อาหารที่ต้องอาศัยความพยายามในการประมวลผลมากกว่าจำนวนแคลอรี่ที่ได้รับจากอาหาร อาหารแคลอรี่เชิงลบมีแคลอรี่น้อย แต่การย่อยจะบังคับให้ร่างกายใช้พลังงานส่วนเกิน เป็นผลให้กระบวนการแปรรูปอาหารเข้าสู่โหมดเชิงลบ

วิธีทำอาหารแคลอรี่ติดลบ

คุณต้องการได้รับผลลัพธ์สูงสุดหรือไม่? กินอาหารที่ไม่มีแคลอรี่ในสลัด. หากสลัดมีผลไม้ ให้ใช้โยเกิร์ตธรรมดาเป็นน้ำสลัด เห็ดถือว่าเป็นหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าด้วยปริมาณแคลอรี่ลบ: มีโปรตีนและใยอาหารจำนวนมาก และค่าพลังงานอยู่ระหว่าง 10 ถึง 330 กิโลแคลอรี

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ก่อนรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถผ่านความร้อน (หรือปรุงแต่งน้อยที่สุด) ได้ ดังนั้นอาหารนี้จะคงอยู่ สารที่มีประโยชน์- ตัวอย่างเช่นใน ผักดิบไฟเบอร์ที่มีคุณค่าต่อร่างกายมากกว่าการต้มหรือตุ๋น

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด: รายการ

ตามที่นักโภชนาการสังเกตว่าไม่มีอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบในธรรมชาติ แต่มีรายการอาหารมากมายเพื่อรักษาความผอมเพรียวและลดน้ำหนัก เพียงแต่ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยอาหารบางชนิดซึ่งไม่กลายเป็นไขมัน กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงการเผาผลาญ และให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าแก่บุคคล

รายการอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ลบประกอบด้วย:

• ผัก;
• สีเขียว;
• เห็ด;
• เครื่องเทศ;
• ผลิตภัณฑ์โปรตีน
• ผลิตภัณฑ์นม (เวย์, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, โยเกิร์ตธรรมชาติ);
• ผลไม้ (แอปริคอท, พลัม, มะม่วง, แอปเปิ้ล);
• ผลเบอร์รี่ (แตงโม, สับปะรด, ส้ม)

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่และผลไม้ซึ่งถือเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ลบนั้นมีเส้นใยและเพคตินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยกระตุ้นการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ เหล่านี้รวมถึง: บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า

ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์สำหรับโรคหวัด ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในโรคอักเสบ มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ และช่วยรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสายตาสั้นและโรคตา ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ต่ำ: ประมาณ 5-100 กิโลแคลอรีต่อ 1 แก้ว

การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน และนี่เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเพราะผลไม้ตระกูลส้มมีไฟเบอร์และวิตามินซีจำนวนมาก หากคุณกินผลไม้เหล่านี้เป็นประจำ คุณจะรู้สึกถึงฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายได้ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่มีน้อย โดยมักจะไม่เกิน 40 กิโลแคลอรี ตัวแทนที่ดีที่สุด ได้แก่ ส้ม ส้มโอ มะนาว ส้มเขียวหวาน มะนาว

แตงโมช่วยดับกระหาย ทำความสะอาดไตและลำไส้ และทำให้รู้สึกอิ่ม และนี่คือปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำซึ่งสูงถึง 20 กิโลแคลอรีในชิ้นเดียว ดังนั้นจึงแนะนำแตงโมสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน องค์ประกอบที่มีคุณค่าของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้ การมีวิตามิน แร่ธาตุ น้ำตาลและเส้นใยทำให้แตงโมเป็นแขกที่มีคุณค่าและยินดีต้อนรับบนโต๊ะของทุกคนที่ต้องการรักษาหรือทำให้ผอมเพรียว

สับปะรดนับ วิธีที่ดีที่สุดลดน้ำหนัก และทั้งหมดเป็นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีโบรมีเลน (สารที่ช่วยเผาผลาญไขมัน) ปานกลาง ใช้เป็นประจำสับปะรดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและช่วยลดมวลไขมัน เมื่อใส่สับปะรดลงในเมนูต้องจำไว้ว่าไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่าง ผลไม้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มี แผลในกระเพาะอาหารและกรดในกระเพาะอาหารต่ำ

ผัก

เพื่อให้รูปร่างของคุณเพรียวบาง คุณต้องกินอาหารที่แตกต่างกันซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ: คื่นฉ่าย, กะหล่ำปลี, ซาวอย, กะหล่ำดอก, ถั่วเขียว,บล็อคโคลี่,หัวไชเท้าดำ. ผักเหล่านี้ทำให้ร่างกายอิ่มได้ง่าย ให้ความรู้สึกอิ่ม ทำความสะอาดลำไส้ กำจัดเมือก ของเสีย สารพิษ และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย การรับประทานอาหารเหล่านี้ช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและเร่งการเผาผลาญไขมัน

ควรมีอยู่ในอาหารด้วย:

• มะเขือเทศ;
• หน่อไม้ฝรั่ง;
• พริกไทย;
• บีทรูท;
• ผักโขม;
• แครอท;
• มะเขือ;
• ฟักทอง;
• หัวผักกาด;
• บวบ;
• แตงกวา

สมุนไพรและเครื่องเทศ

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารจานต่างๆ: ซุป, ซอส, สลัด, อาหารจานหลัก ผักต่อไปนี้มีคุณค่าอย่างยิ่ง: เลมอนบาล์ม, สะระแหน่, โรสแมรี่, ผักกาดหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, โหระพา, วอเตอร์เครส เครื่องเทศที่ให้รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ของอาหารก็มีผลดีต่อความผอมเช่นกัน เครื่องปรุงรสที่ไม่มีแคลอรี่ ได้แก่ อบเชย ผักชี ยี่หร่า ขิง

เครื่องดื่ม

ในการลดน้ำหนักและกำจัดไขมัน นักโภชนาการแนะนำชาเขียว ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลหรือนมลงในเครื่องดื่ม สูงสุด บรรทัดฐานรายวันเครื่องดื่มนี้ทำได้ 3-5 ถ้วย หากคุณดื่มชานี้เป็นประจำ คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำความสะอาดผิว และฟื้นฟูร่างกายได้

ควรมีน้ำอยู่ในอาหารด้วย บรรทัดฐานประจำวันของเธอคือรายบุคคล โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่ต้องดื่ม 40 มล. ต่อร่างกาย 1 กิโลกรัม ปรากฎว่าคนที่มีน้ำหนัก 80 กก. ต้องดื่มของเหลวนี้ 3.2 ลิตรทุกวัน แต่อย่าใช้น้ำในทางที่ผิดเพราะ... การให้ยาเกินขนาดเป็นอันตรายพอๆ กับการขาดน้ำ

ตารางอาหารแคลอรี่เป็นศูนย์

รายการอาหารแคลอรี่เชิงลบประกอบด้วยอาหารหลายประเภท กำลังพิจารณา ค่าพลังงานซึ่งอาหารชนิดนี้ก็ถือว่าดีต่อสุขภาพ เมนูอาหาร- ตารางแคลอรี่จะช่วยให้คุณสามารถเลือกอาหารที่คุณต้องการเพื่อทำให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติและลดน้ำหนักได้

ชื่อ	จำนวนกิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)	ชื่อ	จำนวนกิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)	ชื่อ	จำนวนกิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
แอปริคอท	48	แครนเบอร์รี่	28	ผักชีฝรั่ง	45
ควินซ์	38	ผักชี	25	ส้มโอ	32
พลัมเชอร์รี่	30	มะยม	44	รูบาร์บ	16
แตงโม	25	มะนาว	16	หัวไชเท้า	20
ส้ม	38	ผักกาดหอม (สลัด)	17	หัวไชเท้า	34
สัปปะรด	48	มะนาว	24	หัวผักกาด	28
อาติโช๊ค	28	ชิซานดรา	11	โรวัน	44
โหระพา	27	หัวหอมสีเขียว	22	สลัด	14
มะเขือ	24	หัวหอม	40	บีท	48
บาร์เบอร์รี่	29	ราสเบอร์รี่	41	คื่นฉ่าย	10
บรอกโคลี	28	จีนกลาง	38	พลัม	43
ชาวสวีเดน	37	แครอท	33	ลูกเกด	40
บลูเบอร์รี่	37	มิ้นต์	49	หน่อไม้ฝรั่ง	20
ส้มโอ	35	ทะเล buckthorn	30	มะเขือเทศ	15
ออริกาโน	25	แตงกวา	15	ฟักทอง	28
แตงโม	32	ทะเล buckthorn	30	ผักชีฝรั่ง	40
แบล็คเบอร์รี่	33	แตงกวา	15	ถั่วเขียว	32
สายน้ำผึ้ง	30	ดอกแดนดิไลอัน	45	กะหล่ำดอก	29
ชาเขียว (ไม่มีน้ำตาล)	0	มะละกอ	48	ชิกโครี	21
สตรอเบอร์รี่	41	สควอช	19	บวบ	16
บวบ	27	พริกไทย (หวาน)	25	กระเทียม	34
คาลินา	26	มะนาว	16	บลูเบอร์รี่	40
ผักกาดขาว	28	ผักกาดหอม (สลัด)	17	ผักโขม	21
กีวี	31	มะนาว	24	สีน้ำตาล	25
ด็อกวู้ด	44	พริกไทย (พริก)	40	ทาร์รากอน	25
สตรอเบอร์รี่	30	พีช	44	แอปเปิล	46

โต๊ะที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจะช่วยกระจายเมนูของคุณโดยให้สารอาหารที่เพียงพอแก่ร่างกาย นี่คือสิ่งที่คนที่ทานอาหารขาด ปรากฎว่าในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินก็เพียงพอที่จะรู้ว่าอาหารชนิดใดที่มีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้

รายการอาหารแคลอรี่ต่ำและแผนภูมิอาหารแคลอรี่เชิงลบจะช่วยคุณจัดระเบียบ การกินเพื่อสุขภาพ, ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ, กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผลลัพธ์ที่ได้คือผลลัพธ์ที่ดี: รูปร่างเพรียวบาง,สุขภาพที่ดี, ร่างกายเบาสบาย, สุขภาพที่ดีเยี่ยมในทุกช่วงวัยและทุกช่วงเวลาของวัน

เพื่อให้บรรลุผลสูงสุดในการลดน้ำหนักคุณต้องปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและกินอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มีสิ่งที่เรียกว่า "แคลอรี่ลบ" ซึ่งจะไม่สะสมปอนด์ส่วนเกินไว้ที่ด้านข้างและยังส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอีกด้วย เรามาดูกันดีกว่าว่ามันคืออะไรและอาหารอะไรบ้างที่มีแคลอรี่ติดลบ

ความจริงและความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการเชิงลบ

ควรสังเกตทันทีว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ ผลไม้หรือผักใดๆ แม้แต่อาหารส่วนใหญ่ก็มีปริมาณแคลอรี่อย่างน้อยสองสามหน่วย เนื่องจากไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการ- แต่ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณสามารถลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้จริง เนื่องจากแนวคิดเรื่อง "แคลอรี่เชิงลบ" ยังคงมีอยู่

อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบมีความสามารถในการให้วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย กระตุ้นการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญ

ปริมาณแคลอรี่ลบเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่น้อยกว่าปริมาณพลังงานที่ใช้ในการแปรรูป ในระหว่างการย่อยอาหารร่างกายต้องการพลังงานจึงเผาผลาญแคลอรี่ที่มีอยู่ แต่หลังจากแปรรูปแล้วจะไม่ได้รับแคลอรี่ใหม่และ "เข้าสู่สีแดง"

ตัวอย่างเช่น หลังจากกินเค้กชิ้นหนึ่งที่มี 550 กิโลแคลอรี ร่างกายของคุณจะใช้เวลาประมาณ 150 แคลอรี่ในการย่อยเค้ก และส่วนที่เหลืออีก 400 แคลอรี่จะเข้าไปสะสมเป็นไขมัน ซึ่งจะต้อง "ออกกำลังกาย" ในโรงยิม และได้รับประทานอาหารแล้ว ชิ้นเล็ก ๆรากคื่นฉ่ายซึ่งมีเพียง 5 กิโลแคลอรี ร่างกายใช้ความพยายามมากกว่าคื่นฉ่ายจึงเผาผลาญไขมันส่วนเกินกลายเป็นพลังงานในการแปรรูปผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด: ตาราง

ด้านล่างนี้เป็นรายการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงถึง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เรียงจากน้อยไปหามาก:

ผลิตภัณฑ์	จำนวนแคลอรี่
คะน้าทะเล	5
แตงกวา	12
คื่นฉ่าย	13
กะหล่ำดอก	14
ผักกาดหอม	15
มะเขือเทศ	16
หัวไชเท้า	20
หน่อไม้ฝรั่ง	20
ผักโขม	21
กะหล่ำปลี	21
ฟักทอง	22
หัวหอมสีเขียว	22
หัวผักกาด	23
มะเขือ	24
พริกหวาน	28
kefir ไขมันต่ำ	30
แครอท	33
บรอกโคลี	34
ส้ม	35
แตงโม	37
แตงโม	40
สตรอเบอร์รี่	41
แอปเปิล	45
แอปริคอท	47
โยเกิร์ตไขมันต่ำ	50

น้ำมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุดเนื่องจากมี 0 กิโลแคลอรี และถึงแม้ว่าร่างกายจะไม่ใช้พลังงานในการย่อยมากนัก แต่เป็นน้ำที่สามารถช่วยสนองความรู้สึกหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพและให้ความรู้สึกอิ่มในบางครั้งเนื่องจากปริมาตรที่เติมเต็มในกระเพาะอาหาร หากต้องการความหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้ ชาเขียวไม่มีน้ำตาลแทนน้ำซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ติดลบและช่วยลดน้ำหนักด้วย

ปัญหาน้ำหนักเกินมักเป็นผลมาจากการละเมิดสมดุลเกลือน้ำในร่างกายซึ่งขัดขวางการกำจัดน้ำออกจากร่างกาย

วิธีใช้อย่างถูกต้องเพื่อลดน้ำหนัก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบนั้นน่าดึงดูดมากเนื่องจากคุณมีโอกาสกินและไม่เพิ่มน้ำหนักและถึงกับลดน้ำหนักได้ แต่คุณไม่ควรละเมิดความเรียบง่ายดังกล่าวเพราะร่างกายต้องการแคลอรี่ทุกวันเพื่อการทำงานตามปกติ ดังนั้นการอดอาหารในระหว่างการรับประทานอาหาร "ประชาธิปไตย" ตามปกติจึงเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด

ต้องจำไว้ว่าสำหรับชีวิตปกติคนเราต้องบริโภคอย่างน้อย 1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะและแผลในทางเดินอาหารเนื่องจากร่างกายจะยังคงผลิตน้ำย่อยต่อไปและหากมีอาหารไม่เพียงพอจังหวะและการทำงานที่ถูกต้องของอวัยวะจะหยุดชะงัก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะนำไปสู่การพัฒนาโรค ภาวะทุพโภชนาการยังนำไปสู่ความเหนื่อยล้า ขาดพลังงาน และอาจถึงขั้นหมดสติได้ อาหารแคลอรี่เชิงลบสามารถบริโภคเป็นอาหารเสริมหลังอาหารมื้อหลักเพื่อเติมเต็มพื้นที่ที่เหลืออยู่ในกระเพาะและไม่รู้สึกหิว

ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารประเภทนี้ในขณะท้องว่าง โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มีกรด เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม เพราะเมื่อผสมกับน้ำย่อยจะส่งผลต่ออวัยวะต่างๆ มากยิ่งขึ้น

จากอาหารที่มีแคลอรี่ติดลบมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันที่รับประกันการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ลบคือ ตัวเลือกที่เหมาะมื้อเที่ยงหลังอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างก่อนนอนเพราะจะช่วยบรรเทาความหิวและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย