ฉันไม่สนใจฟักทองมาโดยตลอด แต่สูตรนี้ทำให้ฉันมองผักจากมุมมองที่ต่างออกไป นึกไม่ถึงเลยว่าจะออกมาอร่อยขนาดนี้ นอกจากนี้การเตรียมพาสต้าด้วยฟักทองนั้นง่ายมาก

เวลาทำอาหาร: 30 - 40 นาที เสิร์ฟสำหรับ 4 ท่าน

ส่วนผสมสำหรับพาสต้าฟักทองและเบคอน

• พาสต้าดูรัม - 300 กรัม

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• ฟักทอง - 700 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พาเมซานชีส - 80 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมพาสต้าอิตาเลียน

1. ทอดฟักทองสับละเอียดในน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อน ทอดจนนิ่ม
2. เทฟักทองลงในภาชนะแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม
3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นแล้วเทลงในกระทะที่ทอดฟักทองไว้ก่อนหน้านี้
4. เมื่อเบคอนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป ผัดและทอดด้วยไฟอ่อน
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่หัวหอมจะพร้อม ให้ใส่กระเทียมสับละเอียด
6. เทฟักทองบดลงในส่วนผสมทอดผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในเวลาเดียวกันให้ปรุงพาสต้า เวอร์ชันที่ฉันเจอคือเพนเน่พาสต้า แต่ฉันไม่คิดว่ามันจะสร้างความแตกต่างอะไร ทันทีที่พาสต้าพร้อม ให้ใส่ซอสลงในกระทะ คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ สูตรนี้ง่ายมาก แต่อร่อยมาก

อย่าลืมโรยจานด้วยพาร์เมซานชีสก่อนรับประทานอาหาร น่าทาน!

บทความอื่น ๆ เกี่ยวกับอิตาลี

– อาหารฤดูใบไม้ร่วงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เตรียมง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เตรียมซอสพาสต้าฟักทองและหัวหอม เหล่านี้คือส่วนผสมหลัก อาหารจานต่างๆ ได้จากการเติมกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ ลงในซอส ความหวานของฟักทองได้รับการเสริมอย่างกลมกลืนด้วยลูกจันทน์เทศ อบเชย และขิง โดยการตัดเนื้อฟักทองเป็นเส้นหรือก้อนเราจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติใหม่ให้กับจาน พาสต้ากับฟักทองในซอสครีมในรูปแบบอาหารจะได้รับเมื่อเตรียมซอสกับนม เมนูอาหารหลากหลายเรียบง่าย อร่อย สดใส และสนุกสนาน ช่วยขจัดความเศร้าโศกในฤดูใบไม้ร่วง ยกระดับจิตใจของคุณ เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุเพื่อต่อสู้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรเลือกฟักทองที่มีเนื้อส้มจะดีกว่า มีรสชาติอร่อยกว่าญาติที่มีสีเขียวและสีซีด สำหรับพาสต้า เราเลือกข้าวสาลีดูรัมที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ประเภทอาจแตกต่างกัน แต่พันธุ์สั้นจะสะดวกกว่า: ขนนก (เพนเน่), เกลียว (ฟูซิลี, โรตินี), เปลือกหอย, ผีเสื้อ (ฟาร์ฟาลเล), เขา, ดิทาลินี, ริกาโตนี ในการเตรียมซอส เราใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ซึ่งในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะทำให้เกิดสารประกอบที่ซับซ้อนน้อยกว่าน้ำมันชนิดอิ่มตัว ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยพาร์เมซานหรือชีสแข็งไขมันต่ำ

ฟักทองบดมีแคลอรี่ต่ำ ย่อยง่าย เนื้อนุ่ม เหมาะสำหรับการบริโภคอาหารเด็กและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ในภาพแสดงพาสต้ากับฟักทองที่ปรุงโดยไม่ใส่กระเทียมหรือเครื่องเทศ จากเนื้อฟักทองขูดและพาสต้าสั้นทรงเกลียว จานเวอร์ชันนี้นุ่มกว่าและตรงตามข้อกำหนดด้านอาหาร พาสต้าฟักทองเสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยชีสแข็งขูดและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

วัตถุดิบ

• พาสต้า (พาสต้าดูรัม) - 500 กรัม
• เนื้อฟักทอง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ – 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, ขิง, นม - ไม่จำเป็น

พาสต้ากับฟักทอง – สูตร

1. ล้างฟักทองให้สะอาดด้วยน้ำ เอาเปลือกและเมล็ดออก
2. ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงในกระทะที่อุ่น
5. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วผัดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม หากต้องการคุณสามารถผัดกระเทียมสับได้
6. ใส่เนื้อฟักทองหั่นฝอยหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอมผัด เคี่ยวผัก คนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม เกลือ.
7. หากคุณต้องการเตรียมซอสครีม ให้เติมนมลงในผักตุ๋น นำไปต้มและเคี่ยวต่อไปโดยใช้ไฟอ่อนๆ คนเป็นครั้งคราวจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป
8. ต้มพาสต้าข้าวสาลีดูรัมในน้ำเค็มจนเป็นอัลเดนเต้
   เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่ไม่ผ่านการขัดสีและซอสฟักทองลงในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ผสม.
9. พาสต้าฟักทองพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานร้อน ปรุงรสด้วยชีสแข็งไขมันต่ำขูด

จะทำอะไรให้อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวัน? ฉันแนะนำให้ทำพาสต้ากับฟักทอง น่าเสียดายที่ทุกคนดูถูกดูแคลนฟักทอง! คนอิตาลีชอบมันและแม้แต่ใส่มันลงในพาสต้าด้วยซ้ำ...

วันนี้แม่สามีทำเมนูนี้ เลยตัดสินใจเอาสูตรไปลงบล็อก เตรียมง่ายมากใช้เวลาประมาณ 20 นาที เห็นด้วยนี่ไม่มาก อย่าลืมทำอาหารที่มีโปรตีนสูงในคอร์สที่สอง แล้วอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบจะอยู่บนโต๊ะของคุณ รับประทานพาสต้าอินทิเกรตจะดีกว่า เนื่องจากพาสต้ามีรำข้าวและมีกลูเตนน้อยกว่า โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ซื้อเป็นส่วนใหญ่ - แทบไม่มีรสชาติแตกต่างกัน แต่ช่วยปกป้องสุขภาพของคุณ

หากคุณมีฟักทองจากสวนเป็นของตัวเอง ฉันสัญญาว่าคุณจะพึงพอใจ โดยปกติแล้วอันนี้จะอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านเป็นร้อยเท่า การมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ของคุณเองบนโต๊ะทำให้อาหารกลางวันธรรมดาเป็นสิ่งที่พิเศษ... เห็นด้วย เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าคุณกำลังรับประทานผักออร์แกนิกและแม้แต่ตามสูตรอาหารอิตาเลียนยอดนิยมด้วย ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในอิตาลี ใครๆ ก็ทานเมนูนี้ :)

นำไปปรุงด้วยอะไร.

วิธีการปรุงนั่นเอง

1. หั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ก่อนเอาเมล็ดและเปลือกทั้งหมดออก สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ขูดแครอท (ไม่จำเป็น ถ้าหวาน)
2. ทอดกระเทียมเล็กน้อยในกระทะ ใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม อาจใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับความนุ่มของฟักทอง ในตอนท้ายสุด ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ขิงแห้ง – เพื่อลิ้มรส
3. วางพาสต้าลงในกระทะพร้อมผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ถ้ามันแห้งเกินไป แสดงว่าฟักทองไม่มีซอสใดๆ ให้เติมของเหลวที่ใช้ต้มพาสต้าลงไป คุณต้องการเพียงเล็กน้อย - ครึ่งแก้ว
4. วางบนจานคุณสามารถโรยด้วยชีสและพริกแห้ง

Breadcrumbs ยังเป็นส่วนเสริมที่อร่อยมากสำหรับอาหารจานนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอกแล้วใส่แครกเกอร์บด คนตลอดเวลาจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง โรยบนพาสต้าใดก็ได้ ความลับเล็กๆ น้อยๆ จากแม่บ้านชาวอิตาลี

ฉันหวังว่าคุณจะพอใจ.. ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ ทำออกมาอร่อยได้ยังไง? เราไม่ได้คาดหวังใช่ไหม? แนะนำให้ดูสูตรฟักทองอีกสูตรครับ -...

ติดตามสูตรอาหารของฉันบน Facebook และ Instagram ในตอนแรก ฉันเขียนมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ หากใครสนใจกรุณากดติดตาม บางครั้งข้อมูลที่เป็นประโยชน์ที่คุณเห็นโดยบังเอิญก็สามารถช่วยรักษาสุขภาพของคุณได้...เพียงแต่ว่ามีการเปลี่ยนแปลงมากมายในการควบคุมอาหาร เป็นวิทยาศาสตร์ ซึ่งบางครั้งสิ่งที่ดูเหมือนมีประโยชน์เมื่อวานนี้ วันนี้ ต้องขอบคุณการวิจัย ดำเนินการแล้ว ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป... ฉันจะบอกคุณตัวอย่างด้วยน้ำผลไม้ . คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดมาแล้ว ในความคิดของฉัน ทุกคนที่ไม่ขี้เกียจเกินไปได้ซื้อเครื่องคั้นน้ำส้มมานานแล้วและสั่งน้ำผลไม้สดจำนวนนับไม่ถ้วนในร้านอาหาร ปรากฎว่าพวกเขาเพิ่งพิสูจน์ว่า ถ้าคุณดื่มมันทุกวันติดต่อกันหลายปี คุณอาจเป็น... โรคเบาหวานได้ เพียงว่าในสถานะของเหลวนี้กลูโคสที่มีอยู่ในผลไม้จะถูกร่างกายดูดซึมได้ทันทีดังนั้นจึงกระตุ้นให้เกิดการปล่อยอินซูลินที่มีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำผลไม้ประเภทนี้มักเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เมื่อเรากินผลไม้เป็นชิ้นๆ ใยอาหารในเนื้อจะป้องกันการดูดซึมกลูโคสอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะค่อย ๆ เข้าสู่กระแสเลือดโดยไม่ทำให้อินซูลินพุ่งพล่าน... นั่นแหละใครจะคิด

5 จาก 1 รีวิว

พาสต้าฟักทองสไตล์อิตาเลียน

ช่องว่าง: 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลาทั้งหมด: 20 นาที

จำนวนคน: 4

จะทำมาจากอะไร

• ฟักทอง 500 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• แครอท (ทางเลือก) 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง ครึ่งพวง
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ,
• ขิงแห้ง (ทางเลือก)

ทำอย่างไร

1. หั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ก่อนเอาเมล็ดและเปลือกทั้งหมดออก สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ขูดแครอท (ไม่จำเป็น ถ้าหวาน)
2. ทอดกระเทียมเล็กน้อยในกระทะ ใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม อาจใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับความนุ่มของฟักทอง ในตอนท้ายสุด ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ขิงแห้ง – เพื่อลิ้มรส
3. ปรุงพาสต้า (อันสั้นๆ อะไรก็ได้) จนอัลเดนเต้ (ถ้าบอกว่าปรุงเป็นเวลา 8 นาที ก็ปรุงเป็นเวลา 6 นาที) ทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยสำหรับซอส โดยปกติแล้ว 100 กรัมต่อคนก็เพียงพอแล้ว
4. วางพาสต้าลงในกระทะพร้อมผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน ถ้ามันแห้งนิดหน่อย แสดงว่าฟักทองไม่มีซอสใดๆ ให้เติมของเหลวที่ใช้ต้มพาสต้าลงไป เพียงเล็กน้อยครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว
5. วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสและพริกแห้งหากต้องการ

ควรใช้พาสต้าแบบรวมจากพันธุ์ดูรัม พวกมันมีสุขภาพดีกว่ามากเพราะมีรำข้าวและมีกลูเตนน้อยกว่าปกติ

เป็นเวลานานแล้วที่เราขลุกอยู่กับการทำพาสต้า หนึ่งปีผ่านไปแล้วตั้งแต่ฉันเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับระเบิดครั้งนี้ แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นเมื่อวาน แต่ถึงฤดูใบไม้ร่วงอีกครั้ง ซึ่งหมายความว่าเราจะทำฟักทองอีกครั้ง! ครั้งนี้ไม่ใช่ราวีโอลี่ แต่เป็นพาสต้าธรรมดาๆ แต่จะเต็มไปด้วยรสชาติของฟักทอง ดังนั้นอย่าล้อเล่นนะ อันนี้อาบในซอสฟักทองที่เข้มข้นและเติมง่าย ๆ ในรูปแบบของระเบิดเวลาขนาดเล็กที่ให้รสชาติที่สดใสในเวลาที่เหมาะสมทำให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการสร้างพาสต้า หรือการทำพาสต้า

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนความยากของสูตรนี้จากระดับปานกลางไปต่ำได้เพียงแค่ไม่ใส่แฮมแล้วเติมสควอชทั้งหมดลงในซอส แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าทำเช่นนี้ ฟักทองหั่นเต๋าเพิ่มความน่าสนใจให้กับเนื้อสัมผัสของซอส และอนุภาคนาโนของแฮมกรอบๆ ก็สัมผัสได้ถึงรสชาติของฟักทองในแบบที่น่าแปลกใจ มากเสียจนคุณจะต้องมองหาพวกมันในจานโดยเฉพาะ ซึ่งไปข้างหน้า!

สูตรพาสต้าฟักทอง

พาสต้ากับฟักทองตามสูตรนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของฟักทอง เพราะฉะนั้นอย่าหลงระเริง! มันแหวกว่ายอยู่ในซอสฟักทองที่เข้มข้นและการเพิ่มเติมที่เรียบง่ายในรูปแบบของระเบิดเวลาขนาดเล็กที่ยิงรสชาติที่สดใสในช่วงเวลาที่เหมาะสมทำให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการสร้างพาสต้า
อเล็กเซย์ โอเนจิน

ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก แล้วแบ่งส่วนของเนื้อที่คุณทำสำหรับอาหารจานนี้ออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน หั่นฟักทองหนึ่งในสามเป็นก้อนเรียบร้อย โดยให้ด้านยาวประมาณ 1 ซม. หรือน้อยกว่าเล็กน้อย จากนั้นหั่นสองในสามให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ วางชิ้นส่วนเหล่านี้ลงในกระทะขนาดเล็ก เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทครีมลงไป เพิ่มเกลือเล็กน้อย วางบนไฟอ่อนและเคี่ยว ปิดฝา เคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาที หรือจนฟักทองนิ่ม

อ่านเพิ่มเติม:

แฮมตากแห้งชิ้นหนึ่ง - อาจเป็นพาร์มาแฮม, prosciutto หรืออะไรทำนองนั้นสิ่งสำคัญคือมันบาง - แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นกำจัดไขมันและเหลือเพียงเนื้อเท่านั้น หั่นเป็นชิ้นบางที่สุด ตั้งกระทะที่มีน้ำมันสำหรับทอดบนไฟแรง ให้ความร้อนเหมือนการทอดลึก แล้วใส่แฮมลงไป ผัดสักครู่ จากนั้นใช้ช้อนมีรูเอาออก แล้วสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ แฮมที่เสร็จแล้วควรจะกรอบและเปราะ

นำกระทะออกจากเตาสักครู่เพื่อให้น้ำมันเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำกลับไปตั้งไฟอีกครั้ง แล้วใส่เนื้อฟักทองที่คุณหั่นเป็นก้อนเรียบร้อยลงไป ทอดกวนประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ฟักทองก้อนนิ่มและเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนกระดาษชำระ 2-3 ชั้นเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ต้มน้ำ 2 ลิตร โดยที่คุณเติมเกลือ 20 กรัมลงไป แล้วเติมส่วนผสมที่คุณเลือก ฉันใช้ตอร์ติลิโอนีซึ่งเป็นท่อที่มีร่องหนา และฉันก็แนะนำให้ใช้พาสต้าเส้นสั้นที่มีพื้นที่ผิวกว้างสำหรับเคลือบซอส ปรุงพาสต้าโดยสะเด็ดน้ำในกระชอน 2-3 นาทีก่อนถึงความสุกที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ และสำรองน้ำสำหรับปรุงอาหารไว้หนึ่งแก้ว

นำกระทะที่มีฟักทองครีมออกจากเตา ใส่ลูกจันทน์เทศ และบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน กลับไปที่ไฟอ่อน เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะที่ใช้ต้มพาสต้า เช่นเดียวกับตัวพาสต้า ฟักทองทอดก้อน และเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที โดยคนตลอดเวลา เนื้อหาของกระทะ ซอสไม่ควรมีความหนาสม่ำเสมอมากนัก เพราะจะข้นขึ้นทันทีหลังจากที่คุณยกออกจากเตา ดังนั้นควรเติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยหากจำเป็น หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว ให้ใส่เนยลงในซอส (สามารถแทนที่ด้วยครีมชีสได้หากต้องการ) แบ่งพาสต้าฟักทองลงในชามแล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับและแฮมทอดที่ร่วน ฉันหวังว่าทุกคนคงจะนั่งที่โต๊ะแล้วในตอนนี้ เพราะพาสต้ากับฟักทองควรกินร้อนๆ นี่คือวิธีที่มันจะอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แม้ว่าจะเย็นลงเล็กน้อยก็อร่อยมากเช่นกัน

สูตรพาสต้าอิตาเลียนที่น่าทึ่งและเรียบง่าย คุณไม่สามารถสัมผัสได้ถึงฟักทองเลย มันดูเหมือนแครอทหวานมากกว่า มันกลับกลายเป็นว่าแปลกมากและอร่อยอย่างไม่คาดคิด คุณไม่เคยปรุงฟักทองแบบนี้มาก่อน!



วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้หรือพาสต้า - 200 กรัม
ฟักทอง - 200 กรัม
ครีม - 100 มล
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 3 กลีบ
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดกระเทียมสับจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอมและรสชาติ
จากนั้นเราก็ลบมันออก เราจะไม่ต้องการเขาอีกต่อไป


1. 
   จากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม ถ้ามันไหม้คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้
   
2. 
   เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ครีมและตั้งไฟต่ออีก 2-3 นาที
   
3. 
   ปิดไฟแล้วเติมสมุนไพรลงไป
   
4. 
   ต้มพาสต้าจนนุ่มและผสมกับซอส
   
5. 
   วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดในขณะที่สปาเก็ตตี้ร้อนจนละลาย

   และตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว!
   

6. 
   เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

   ในการปรุงสปาเก็ตตี้หรือพาสต้ากับฟักทองให้อร่อยคุณต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพดี

   เลือกผลไม้ที่มีรูปร่างกลม ไม่มีความเสียหายหรือตำหนิที่ผิวหนัง น้ำหนักที่เหมาะสมคือสูงสุด 4 กก. ฟักทองขนาดกลางมีเนื้อหวานกว่าไม่มีใยอาหาร ตรงกลางควรเป็นสีส้ม - ยิ่งเนื้อสว่างมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีวิตามินเอมากขึ้นเท่านั้น ส่วนหางสามารถใช้เพื่อระบุระดับความสุกงอมได้ ผลสุกจะมีหางที่แห้งและม้วนงอ

   ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ฟักทองมีวิตามิน C, A, E, B ที่มีความเข้มข้นสูง รวมถึงวิตามิน T ที่หายากซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการแข็งตัวของเลือดและเร่งการเผาผลาญ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยขจัดสารพิษและของเสียซึ่งช่วยลดน้ำหนักและฟื้นฟูร่างกาย

   ต่อไปคุณต้องเลือกพาสต้าที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานนี้ สปาเก็ตตี้ที่ดีมีเพียงแป้งดูรัมและน้ำเท่านั้น ไข่ สารกันบูด และสารปรุงแต่งอื่นๆ เป็นสัญลักษณ์ของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ หากทำจากข้าวสาลีดูรัม พวกมันจะมีลักษณะด้าน สีเหลือง สีไม่สม่ำเสมอ บางครั้งก็อาจมีจุดด่างดำ การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรับประกันความสำเร็จในการเตรียมอาหาร

   ตอนนี้พาสต้าจะต้องปรุงอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้ติดกัน ท้ายที่สุดแล้ว การกระทำที่ไม่เหมาะสมสามารถทำลายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุดได้

   เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกันระหว่างปรุงอาหาร คุณต้อง:
   1. ต้มในน้ำปริมาณมาก จากนั้นแป้งที่ปล่อยออกมาจะไม่สามารถเปลี่ยนน้ำให้กลายเป็นแป้งและแป้งที่เกาะเป็นก้อนได้
   2. ใส่เกลือลงในน้ำหลังจากเดือด
   3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือดและคนตลอดเวลาจนเดือดอีกครั้ง
   4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
   5.ตรวจสอบความพร้อมบนจาน หากพาสต้าติดจานแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว
   6. กรองส่วนผสมให้ละเอียด แต่อย่าล้างออกด้วยน้ำ! แป้งที่เหลืออยู่บนพื้นผิวควรรวมกับซอสและปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จอย่างมีนัยสำคัญ

   พาสต้าระดับพรีเมียมมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยขจัดสารพิษและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ดังนั้นหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณจะไม่เพียงแต่ได้รับความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการรักษาสุขภาพที่ดีให้กับครอบครัวของคุณด้วย

ให้คะแนนสูตร