อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

Multicooker สามารถเรียกได้ว่าเป็นหม้อมหัศจรรย์ที่ทำงานโดยใช้ไฟหลักสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระและไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก อุปกรณ์นี้สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน: ซุป, สตูว์ผัก, หม้อตุ๋น, พาย มันจะออกมาดีมากและ น่องไก่พร้อมซอสและเครื่องเคียงต่างๆ

วิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า

ขาเป็นส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่ โดยทั่วไปแล้วแฮมเป็นอันตราย เนื่องจากหม้อต้มน้ำจะเลี้ยงด้วยฮอร์โมน มีนิทานและตำนานมากมายลอยอยู่รอบ ๆ ไก่! อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติปริมาณแคลอรี่ของขาจะสูงกว่าเต้านมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและในร้านมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมากซึ่งคุณสามารถทำอาหารกลางวันที่อร่อยและรวดเร็วได้ แน่นอนถ้าคุณรู้วิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง ขาไก่ในหม้อหุงช้า:

• ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมเนื้อสัตว์ก่อน ต้องล้างขา ถอนขนที่เหลือ (ถ้ามี) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• จากนั้นใช้เวลาของคุณกับน้ำดอง ไก่ชอบน้ำหมักที่ทำจากซาวครีม ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ไวน์และน้ำเปล่า น้ำมันมะกอก- เพิ่มเครื่องปรุงรส: พริกไทยดำ, พริก, แกง, ก้านโรสแมรี่หรือเสจ, ออริกาโน, ขมิ้น
• หากคุณไม่มีเวลารอให้หมักเนื้อ คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยซอส เช่น ครีม ชีส หรือมัสตาร์ด
• ไก่ปรุงในโหมดต่างๆ สำหรับการเคี่ยวเนื้อเป็นเวลานาน คุณควรเลือกโปรแกรม "เชฟ", "พิลาฟ" หรือ "สตูว์" หากต้องการอบหรือทอดไก่ ให้เลือกฟังก์ชัน "อบ" และ "ย่าง" เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 60 นาที

ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

อุปกรณ์มหัศจรรย์ที่น่าทึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมน่องไก่สำหรับทุกรสนิยม ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำจะชื่นชอบการตุ๋นกับซอสครีมเปรี้ยว ขาไก่หมักด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวทุกคน หากคุณถูกบังคับให้ลดน้ำหนัก คุณสามารถทำข้าวมันไก่ได้ พิจารณาทุกอย่าง ตัวเลือกที่เป็นไปได้และทุกครั้งที่เลือกสูตรใหม่สำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้า

ขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

น่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า – ตัวเลือกที่เหมาะเพื่อรับประทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่ธรรมดานัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวกับซอสครีมชีส คุณสามารถทำขนมดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย หากอุปกรณ์ไม่มีโหมด "Pilaf" คุณสามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม "Stew" ได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ – 150 กรัมต่อชิ้น
• ชีสขูด – ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม วางมันฝรั่งไว้ด้านบน
3. ใช้เครื่องเตรียมอาหารเตรียมซอสจากกระเทียม มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และชีสขูด
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนไม้ตีกลองแล้วปิดฝาอุปกรณ์
5. ปรุงขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 45-50 นาที

ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จำเป็นต้องเตรียมอาหารจานเดียวหรือไม่? แล้วคุณจะชอบข้าวขาไก่รุ่นนี้ ข้าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอีกด้วย เพราะมันดูดซับน้ำและกลิ่นจากไก่ได้อย่างแท้จริง นี้ จานอร่อยแม้แต่เด็กๆก็จะชอบมัน ค้นหาวิธีการปรุงอาหาร ขาไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อย เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 700 มล.;
• ข้าวบาสมาติ - 300 กรัม
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. วางขาไก่ไว้ที่ด้านล่างของชาม เติมเกลือเล็กน้อย กระเทียมสับ และหัวหอม
2. เติมน้ำลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม "ดับไฟ"
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปิดอุปกรณ์ ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เครื่องเทศ และใบกระวานเล็กน้อย
4. ปิดฝาเครื่องอีกครั้งแล้วตั้งค่าโปรแกรม Buckwheat
5. ภายใน 25 นาที ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้าจะพร้อม

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ในโหมดต่างๆ ตามกฎแล้วมันคือ "สตูว์" หรือ "พิลาฟ" หากรุ่นอุปกรณ์ของคุณค่อนข้างล้าสมัยและไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรแกรม "Soup" ได้ เมื่อใช้โหมดนี้ในเวอร์ชันช้า เนื้อก็จะเคี่ยวไปด้วย คุณสามารถใช้ผักหรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้ แต่ไก่กับกะหล่ำปลีอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอม บดกระเทียม ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม
2. บดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือของคุณให้ละเอียด
3. ใช้โปรแกรม "ทอด" ปรุงหัวหอมและแครอท
4. วางผักที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจาน แล้ววางกะหล่ำปลี ½ ไว้ด้านล่าง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดเติมน้ำ 50 มล.
6. ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนเตียงผัก
7. โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือและผักผัด ราดซอส
8. ปิดฝาอุปกรณ์ ตั้งค่าจอแสดงผลเป็นโหมด "ดับ"
9. ภายใน 40 นาที ทุกอย่างจะพร้อม

ขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Multicooker มีโหมดการเคี่ยวนานแบบเดียวกับที่เป็นหลักการพื้นฐานของอาหารรัสเซีย ขาไก่ตุ๋นเข้าแล้ว ซอสครีมเปรี้ยวกลายเป็นอ่อนโยนและมีสุขภาพดีเพราะที่อุณหภูมิความร้อนต่ำของชามวิตามินและที่จำเป็นเกือบทั้งหมด สารที่มีประโยชน์- คุณสามารถต้มมันฝรั่งใหม่หรือบดเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 15-20 นาที
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. ก้นภาชนะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด"
5. ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 2-3 นาที
6. เทน้ำร้อนลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยครีมเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
8. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาอุปกรณ์แล้วเติมกรีน

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 213 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าจะกรอบมากสุกทั่วถึง แต่น้ำยังคงอยู่ในเนื้อ ความลับอยู่ที่แป้งสามชั้น ขั้นแรก คุณควรปิดขาด้วยแป้ง จากนั้นค่อยๆ จุ่มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเศษคอร์นเฟลก มันกลับกลายเป็นว่าแปลกและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารนี้ให้กับแขกด้วยซอสเป็นจานแยกต่างหากได้

วัตถุดิบ:

• ขา - 1 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวเกรียบ– 2 ช้อนโต๊ะ.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสขูด – ½ ช้อนโต๊ะ;
• นม – ½ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมแห้งและหัวหอม - อย่างละ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอร์นเฟลกเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น
2. ตีไข่ด้วยเกลือ ชีสขูด และนมเล็กน้อย
3. แยกหัวหอมแห้งกับกระเทียมและแป้งแยกกัน
4. จุ่มขาลงในแป้งก่อน จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมไข่ แล้วโรยด้วยคอร์นเฟลก
5. เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวันลงที่ก้นชาม
6. วางเนื้อในน้ำมันเดือดแล้วทอดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
7. วางขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ขาไก่อบในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ยังไม่แน่ใจวิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าเลยลองทำสูตรนี้ดู ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณสามารถหาได้จากชั้นวางตู้เย็นเพื่อทำน้ำดอง หากคุณต้องการปรับปรุงอาหารจานนี้เล็กน้อย ให้ลองเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำดองหรือเติมผิวส้มลงไป 2-3 กรัม การรักษาจะคุ้มค่าแม้กระทั่ง ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 6 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น่องที่เตรียมไว้ใส่ถุงแล้วใส่ลงไป สมุนไพรหอม, มัสตาร์ด, มายองเนส
2. มัดปากถุงแล้วคลุกขาให้ละเอียด
3. ปล่อยให้ไก่นั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. หลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดก้นชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน
5. ปิดขาด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองปิดผนึกขอบอย่างระมัดระวัง
6. เลือกโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลแล้วปิดฝา
7. หลังจากผ่านไป 35 นาที ขาไก่อบในหม้อหุงช้าก็ควรพร้อม

ขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 257 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

นี่คือสูตรสำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้าที่มีความนุ่ม ซอสครีม- ครีมที่มีปริมาณไขมัน 15 ถึง 20% เหมาะสม เพื่อให้อาหารจานน่ารับประทานยิ่งขึ้นนอกเหนือจากขาแล้วยังใส่ผักลงในชามของอุปกรณ์เช่นมันฝรั่งและแครอท คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันดังกล่าวได้โดยไม่ต้องอยู่บ้าน เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะ และตั้งค่าเป็น "เริ่มล่าช้า"

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 8 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 4 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีม – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและวางในภาชนะทรงลึก
2. ผสมครีมด้วย เครื่องเทศรสเผ็ดและครีม
3. เพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์แล้วคนให้เข้ากัน
4. ปอกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปด้านบน
6. เทซอสที่เหลือลงบนเนื้อหาแล้วปิดฝา
7. ปรุงขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 50 นาที

ขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขาไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond สามารถปรุงพร้อมกับผักได้ นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์ผักยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ สูตรนี้ใช้เบบี้บวบ มันฝรั่ง และ พริกหวานแต่คุณสามารถใส่ในชามได้เช่นกัน ถั่วสด,ฝักถั่วหรือบรอกโคลี รสชาติไม่ธรรมดาเพิ่มน้ำดองครีมเปรี้ยวและเห็ดลงในจาน ทรีตเมนต์ที่สวยงามนี้เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะในวันหยุดหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – ½ช้อนโต๊ะ;
• เห็ด – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเห็ดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่และผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนขาไก่
3. ปล่อยให้เนื้อนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณปรุงผัก
4. หั่นบวบเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เปิด Redmond multivac ไปที่โหมด "Bake" เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง
7. วางขาไก่ มันฝรั่ง ซูกินี และพริกไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลือ
8. ปรุงขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า Redmond ไม่เกิน 45 นาที

น่องไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับในการทำอาหาร

การปรุงไก่หรือชิ้นส่วนไก่เป็นเรื่องง่ายในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับการหั่นส่วนผสมเพิ่มเติมและแปรรูปเนื้อสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณต้องฝึกฝนเคล็ดลับในการทำน่องไก่ในหม้อหุงช้า:

• หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมด "ดับ" ที่กำหนดค่าโดยอัตโนมัติ คุณสามารถกำหนดค่าโปรแกรมได้ด้วยตนเอง เลือกฟังก์ชั่น “ทำอาหารหลายอย่าง” บนจอแสดงผล ตั้งอุณหภูมิเป็น 105-140 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จานจะถูกตุ๋นบนเตา
• ก่อนทอดต้องทาน้ำมันที่ชามของอุปกรณ์ก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้หนังไก่ติดก้นและเอาเนื้อออกได้ง่ายขึ้น
• หลังจากที่คุณซ้อนอาหารทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ฝาครอบแล้วหมุนไปทางซ้ายเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับตัวทำความร้อน

วิดีโอ: มันฝรั่งกับขาไก่ในหม้อหุงช้า

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีปรุงน่องไก่ตุ๋นหรือไก่ทอดในหม้อหุงช้า

ขาไก่ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมให้เหมาะกับทุกรสนิยม คุณสามารถตุ๋นกับผัก เตรียมอาหารจานลดความอ้วนด้วยข้าว หรือหมักเนื้อและทำอาหารจานคาว เช่น ย่างบาร์บีคิว ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์ดังกล่าวคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและแขกของคุณอย่างโอชะได้อย่างไร

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน คุณสามารถเตรียมอาหารในนั้นได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย เราขอเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น - ขาไก่กับน้ำผึ้งมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว

• น้ำผึ้งและมัสตาร์ดอย่างละ 90 มล.
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. รักษาขาของนกด้วยเกลือและอื่นๆ พริกไทยป่น- อย่างไรก็ตาม สำหรับไก่ ควรใช้สีขาวจะดีกว่า
2. ในชามผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง
3. ทิ้งน่องไว้ในน้ำหมักที่เตรียมไว้สักพัก
4. ปิดก้นชามด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ไม้ตีกลองและฝาปิด เราเลือกโปรแกรม "อบ" และรอประมาณ 45 นาทีโดยไม่รบกวนอาหารระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

คุณสามารถตุ๋นส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่กับมันฝรั่งได้ แต่ควรใช้ขาไก่จะดีกว่า อกจะแห้งนิดหน่อยเหมาะที่จะใช้ประกอบอาหารมากกว่า อาหารจานเดียวปีกมีเนื้อน้อยแต่ส่วนหลังเหมาะกว่า ซุปเข้มข้น- ดังนั้นการทำขาไก่กับมันฝรั่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก

สำหรับไม้ตีกลองห้าอันคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมและแครอท
• ใบกระวานสองใบ

วิธีทำอาหาร:

1. โรยน่องไก่ด้วยเกลือและพริกไทย วางลงในชามที่ทาน้ำมันแล้ววาง ใบกระวานและเปิดตัวเลือก "การทอด" ปรุงขามากเกินไปทุกด้าน
2. จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงและแครอทหั่นบางๆ ลงในเนื้อ เลือกโหมด "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับเทน้ำครึ่งแก้วเติมเครื่องเทศแล้วปรุงต่อในโหมด "สตูว์" อีกครึ่งชั่วโมง

หากมีเด็กอยู่ในบ้านหรือผู้ที่ปฏิบัติตาม โภชนาการอาหารจากนั้นจะต้องมีอาหารนึ่งอยู่ในอาหารของครอบครัว

และคุณไม่ควรคิดว่าตัวเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ไม่มีรส - ที่จริงแล้วการนึ่งสามารถสร้างกลิ่นหอมและมาก อาหารอร่อย- แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะมีประโยชน์ ลองทำน่องไก่ด้วยวิธีนี้ มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ห้าขา
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน;
• เครื่องปรุงรสที่คัดสรรสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร:

1. โรยน่องไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศไก่อื่นๆ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วถูด้วยกระเทียมสับ ทิ้งไว้ 25 นาที
2. เทน้ำอุ่นสามแก้วลงในชาม ติดตั้งชั้นวางไอน้ำ และวางกลองลงไป
3. เลือกตัวเลือก "Steam" และตั้งเวลาการประมวลผลเป็น 40 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้เก็บเนื้อที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ในชามต่อไปอีก 10 นาที

ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

เป็นกับข้าว เนื้อไก่มักจะเสิร์ฟข้าว แต่มีสูตรอาหารหลายสูตรที่ไม่จำเป็นต้องปรุงไก่และซีเรียลแยกกัน หากคุณมีหลายเมนูที่บ้านคุณสามารถปรุงขาไก่พร้อมข้าวและผักได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขานกห้าขา
• เมล็ดข้าวหนึ่งแก้ว
• แครอทและหัวหอม
• น้ำมันกลั่น 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดข้าวแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หมักขากับเครื่องปรุงรส
2. บนเครื่องใช้ไฟฟ้าให้เลือกตัวเลือก "การทอด" เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดส่วนซากไก่
3. จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงไปทอดส่วนผสมต่ออีก 15 นาที
4. เทซีเรียลลงในข้าว เติมเครื่องปรุงรสสำหรับข้าว เทน้ำสองแก้ว ตั้งค่าโหมด "Pilaf" แล้วปรุงเป็นเวลาสองในสามของชั่วโมงจนกระทั่งได้ยินเสียงสัญญาณ

ด้วยบัควีท

ขาไก่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับข้าวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมบัควีทได้อีกด้วย และสำหรับโภชนาการอาหาร นี่จะเป็นทางออกที่ดีที่สุด เนื่องจากบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• ขาไก่สามขา
• หลอดไฟ;
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันกลั่นสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ: พริกไทย, ขมิ้น, ปาปริก้า

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงรสน่องไก่ด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกไว้.
2. เทน้ำมันลงในชามแล้ววางขาไก่ เลือกโหมด “ทำอาหารหลายอย่าง” ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา แล้วทอดชิ้นงานจนเป็นสีทอง
3. จากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วทอดส่วนผสมต่ออีก 10 นาที
4. เราเติมน้ำที่ล้างแล้ว บัควีทและเทน้ำสองแก้วลงไป เราไม่เปลี่ยนโหมด แค่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ในซอสครีมเปรี้ยว

ด้วยคุณสมบัติของ multicooker ทำให้สะดวกมากไม่เพียง แต่จะทอดส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเคี่ยวอีกด้วย นี่คือวิธีการเตรียมอาหารใน Rus' ในเตาอบ

ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงขาไก่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว คุณสมบัติ ผลิตภัณฑ์นมหมักและแน่นอนว่าทักษะของอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" จะทำให้เนื้อนุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่หนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (20%);
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หมักน่องไก่กับเครื่องเทศหรือสมุนไพรเป็นเวลา 15 นาที
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดขาแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที
4. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน เปลี่ยนไปใช้ตัวเลือก "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากเสียงบี๊บให้โรยด้วยสมุนไพร

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้าคุณไม่เพียงสามารถตุ๋นเนื้อสัตว์ได้เท่านั้น แต่ยังทอดได้อีกด้วย เช่น น่องไก่กรอบแต่ข้างในชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับแป้งไข่และคอร์นเฟลกสามเท่าก็ไม่มีการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขานกหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• คอร์นเฟลกสองแก้ว
• นมครึ่งแก้ว
• กระเทียมแห้งเล็กน้อย
• และหัวหอมแห้งอีกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมจานด้วยการเตรียมแป้งกันดีกว่า ขั้นแรก นำคอร์นเฟลกแล้วบดในเครื่องปั่น อย่างที่สองผสมแป้งกับหัวหอมแห้งและกระเทียม อย่างที่สามตีไข่เทนมลงไปเติมเกลือเล็กน้อยและชีสขูดครึ่งแก้ว
2. เปิดโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมันลงไป
3. เมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ให้นำไม้ตีกลองมาชุบแป้งเครื่องเทศก่อน จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเกล็ดข้าวโพดบดให้เข้ากัน
4. ทอดขาแต่ละข้างเป็นเวลาห้านาทีแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

น่องตุ๋นกับผัก

ในหม้อหุงช้าขาไก่จะตุ๋นกับผักอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่มีชุดผลิตภัณฑ์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับอาหารจานดังกล่าว

เนื้อไก่รสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับวัตถุดิบสดใหม่จากสวน คุณสามารถทานมันฝรั่ง พริกหยวก และบวบได้ หรือเพิ่มถั่วลันเตาพร้อมกับถั่วและบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ห้าขา
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เห็ด 120 กรัม
• บวบ;
• พริกหวานฉ่ำสองอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• มันฝรั่ง 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเห็ดและกระเทียมมาสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสม
2. วางขาสัตว์ปีกลงในน้ำหมักเห็ดที่ได้ เคลือบให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
3. เราหั่นพริกหวานเป็นครึ่งวง บวบเป็นก้อน และมันฝรั่งเป็นชิ้นตามใจชอบ
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามใส่ชิ้นเนื้อลงไปกระจายมันฝรั่งบวบและพริกไทยไว้ด้านบนเทน้ำดองที่เหลือออก
5. ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงขาไก่พร้อมผักเป็นเวลา 45 นาที

มีหลายวิธีในการปรุงน่องไก่ให้อร่อย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกโปรแกรม "สตูว์" - เนื้อจะออกมาฉ่ำ ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที ก็ได้แป้งที่อร่อย

สวัสดี! วันนี้ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับการทำอาหาร ไก่อร่อยวี น้ำผึ้ง- ซอสมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า จานเนื้อพวกเขาเสริมเครื่องเคียงผักหรือซีเรียลได้อย่างสมบูรณ์แบบ และถ้าคุณเบื่อไก่ธรรมดา ๆ คุณก็สามารถทำได้ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

ซอสทำจากมัสตาร์ด น้ำผึ้งผึ้งและวางมะเขือเทศ ขอแนะนำให้ทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงแม้จะข้ามคืนก็ตาม มัสตาร์ดเป็นเครื่องเทศชั้นยอด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเครื่องปรุงรสอื่นๆ มะเขือเทศไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนสีของชิ้นเนื้ออีกด้วย ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ไม้ตีกลอง ต้นขา หรือโครงไก่สับก็ได้ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมไก่ในโปรแกรม “อบ”

ไก่ที่ปรุงในซอสมัสตาร์ดควรเสิร์ฟร้อน มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อที่มีกลิ่นหอม ไก่ดูน่ารับประทานและรื่นเริงมากจึงเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด

ส่วนผสมในการปรุงไก่ในซอส

1. ไก่ – 650 กรัม
2. มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้งผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
4. วางมะเขือเทศ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช – 30 มล.
6. ปรุงรส "พริกผสม" - เพื่อลิ้มรส
7. เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ใน สูตรนี้ใช้น่องไก่และอกไก่ น่องสามารถปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมดและเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ซากขนาดเล็กสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หากต้องการ

สำหรับการหมักให้ใช้จานลึก ใส่ชิ้นเนื้อลงไป โรยเครื่องปรุงรสและเกลือด้านบนแล้วผสมด้วยมือ


ตอนนี้คุณต้องทำซอส ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ด วางมะเขือเทศและน้ำผึ้ง ส่วนประกอบทั้งสามนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้หมักเนื้อสัตว์ได้ดีเยี่ยม


ผัดซอสจนเนียนแล้วเทลงบนเนื้อ กระจายน้ำดองให้ทั่วชิ้นเนื้อ วิธีที่ดีที่สุดคือด้วยมือ ปิดด้านบนของชามด้วยถุงหรือจานแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง


จากนั้นเปิด multicooker แล้วเทลงในกระทะ น้ำมันพืช- วางไก่ไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วปิดฝา เปิดใช้งานตัวเลือก "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณ 30-45 นาที ให้ใช้ไม้พายพลิกชิ้นเนื้อเพื่อให้ไก่ทอดอีกด้านหนึ่งด้วย


ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งพร้อม! เสิร์ฟเนื้อร้อนๆ บนโต๊ะ คุณก็สามารถทำได้ด้วย ข้าวต้ม, bulgur, พาสต้าหรือดอกกะหล่ำอบ น่าทาน!