ปูอัดในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรปูอัดในแป้งคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 200 กรัม

สำหรับแป้ง:

• แป้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมะนาว
• พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราละลายปูอัดล่วงหน้าแล้วเอาฟิล์มออก จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว โรยพริกไทยป่นและเครื่องเทศตามชอบ แล้วแช่ไว้ประมาณ 30-40 นาที เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง และนำไข่ขาวไปแช่ในตู้เย็น ร่อนแป้งเทนมลงไปใส่เกลือและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดโฟมเข้มข้นด้วยเครื่องผสมและรวมกับมวลหลัก จุ่มแท่งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงนำไปวางบนผ้ากระดาษแล้วเสิร์ฟ!

ปูอัดในแป้งเบียร์

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 250 กรัม

สำหรับแป้ง:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไลท์เบียร์ - 50 มล.;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทอดปูอัดในแป้ง ละลายน้ำแข็งแท่งล่วงหน้า นำบรรจุภัณฑ์ออก วางลงในจาน ใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก แล้วแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 15 นาที ต่อไปเราไปที่: ตีไข่ให้ละเอียดจนเป็นฟองเทเบียร์เบา ๆ แล้วเติมแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน จุ่มปูอัดลงในแป้งที่ได้อย่างสมบูรณ์แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรปูอัดยัดไส้ชีสในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 50 มล.;
• น้ำมันพืช

สำหรับแป้ง:

• เบียร์ – 100 มล.
• น้ำ – 100 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• สีเขียว;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการเตรียมปูอัดยัดไส้ในแป้ง ขั้นแรกให้ทำไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำชีสขูดผสมกับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกด เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราละลายปูอัดไว้ล่วงหน้า นำออกจากบรรจุภัณฑ์และแกะห่ออย่างระมัดระวัง เราใส่ไส้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของแท่งไม้ ปรับระดับแล้วม้วนแท่งเพื่อให้มีรูปร่างเริ่มต้น

ต่อไปก็เตรียมแป้งเบียร์ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง และนำไข่ขาวไปแช่ในตู้เย็นสักครู่ ใส่ไข่แดงลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย และบดเล็กน้อย เทน้ำเย็นและเบียร์เย็นๆ ลงไป ตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อมหรือที่ตี ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดเป็นแป้งเหลว ตีไข่ขาวที่แช่เย็นแล้วให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นโฟมเข้มข้นและหนา จากนั้นจึงนำไปใส่แป้ง ค่อยๆ คนส่วนผสมด้วยช้อนจากบนลงล่าง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็ก ค่อยๆ ร้อยปูอัดยัดไส้ลงบนส้อม จุ่มลงในแป้ง แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ค่อย ๆ หยิบแท่งไม้ออกจากหม้อทอดโดยใช้ช้อนมีรูแล้ววางลงบนกระดาษเช็ดปาก

ในการเตรียมซอส ให้ปอกกระเทียม บีบกระเทียมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ และน้ำมะนาว

มองหาตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับของว่างช่วงวันหยุด จากนั้นเราขอเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมให้กับคุณ

แม่บ้านถามตัวเองอยู่เสมอว่า“ ฉันจะทำอาหารเย็นอะไร” อาจมีความขัดแย้งกันมากมายในประเด็นนี้ แต่วันนี้อาหารจานโปรดคือปูอัดในแป้ง

ของว่างที่เรียบง่ายแต่อร่อย จะช่วยเสริมสารพัดอื่นๆ บนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ อีกด้วย และจะแทนที่มันฝรั่งทอดด้วยเบียร์ ไม่จำเป็นต้องเตรียมปูอัดซื้อสำเร็จรูปในร้านง่ายกว่า แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมแป้งประเภทต่างๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 300 กรัม
• ชีสแข็งหรือแปรรูป 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• นม 150 มล.
• แป้ง 100-150 กรัม
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

ขูดชีสแล้วคนให้เข้ากัน ใส่มายองเนส กระเทียมบด เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่าง ควรแกะปูนิ่มออกและไส้ที่เตรียมไว้ควรเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นบางๆ คุณยังสามารถวางชีสไว้ตรงกลาง จากนั้นจึงม้วนแท่งเป็นม้วน จุ่มม้วนที่ทำเสร็จแล้วลงในแป้ง แนะนำให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

นอกจากชีสแล้ว ปูอัดยังสามารถเติมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นไส้สีเขียว ทดลองและรับอาหารจานใหม่

กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง 1-2 กก.
• ไข่ 3 ชิ้น;
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ขั้นแรก หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับเห็ด ไข่ต้มไม่กี่ฟอง ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทองจากนั้นใส่แชมเปญคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยทอดทุกอย่าง

ไข่ต้มจะถูกบดให้ละเอียด นำเห็ดออก ใส่ไข่ขูดและมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปูอัดคลี่ออกไส้เห็ดเทลงตรงกลางจากนั้นทุกอย่างก็ม้วนเป็นม้วน

ม้วนเสร็จแล้วทอดในแป้งไขมันและในกระทะ

ปูอัดหมักในแป้ง (สูตรวิดีโอ)

แท่งหมักในน้ำมะนาว และแป้งประกอบด้วยแป้ง มายองเนส ไข่ และชีส ดูวิดีโอวิธีการทำ:

ปริมาณแคลอรี่

หากแม่บ้านตัดสินใจเตรียมสูตรอาหารและถ้าเธอทำเธอก็จะค้นพบปริมาณแคลอรี่นั้นด้วยตัวเองอย่างแน่นอน ในกรณีนี้ ปูอัดในแป้งถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้อาหารยังอุดมไปด้วยโปรตีน มีไขมันพืชเป็นเปอร์เซ็นต์ และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 250-300 กิโลแคลอรี ดังนั้นคนผอมจึงสามารถรับประทานอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องคำนึงถึงรูปร่างของตนเอง

ปริมาณแคลอรี่ในสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับปูอัดในแป้งนั้นต่ำ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักส่วนเกินมากเกินไป

แต่น่าเสียดายที่จานนี้ไม่ใช่ทุกอย่างที่จะเป็นสีดอกกุหลาบ - มีไขมันจำนวนมาก (ถ้าเรากำลังพูดถึงการทอด) และไม่มีตัวเลือก อาหารที่เหมาะกับโอกาสพิเศษเท่านั้น แต่หนักสำหรับอาหารปกติทุกวัน แม้ว่าบางครั้งคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองได้ ขวา?

ข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับปูอัด ส่วนประกอบ ประโยชน์และอันตราย

จริงๆ แล้วแท่งเหล่านี้ไม่มีปูหรือกั้งเลย แค่ตั้งชื่อแบบนั้นก็เพราะรสชาติของมัน ส่วนใหญ่ทำจากปลาทะเล (ปลาบดซูริมิ) ซึ่งมีลักษณะเด่นคือมีไขมันที่เป็นอันตรายค่อนข้างต่ำ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของปูอัดจึงต่ำ และนักโภชนาการมักใช้เพื่อกำหนดสูตรสำหรับการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของปูอัด - 73 Kcal / 100 g.

สำหรับ ความเป็นธรรมชาติของปูอัดจากนั้นสิ่งนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต แต่โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะเป็นธรรมชาติมากกว่าสิ่งที่เรียกว่า "แท่งปลา" เบอร์เกอร์หรือนักเก็ต อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายอนุญาตให้เติมสารสังเคราะห์หลายชนิดลงในแท่ง เช่น สีย้อมและสารกันบูด ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องอ่านส่วนประกอบบนบรรจุภัณฑ์ - น่าเสียดายที่ตอนนี้มี “ความดีสังเคราะห์” มากมายในผลิตภัณฑ์ใดๆ บนชั้นวางของในร้าน

ศึกษาส่วนประกอบของปูอัดและผลิตภัณฑ์ใดๆ ก่อนตัดสินใจซื้อ ใช่ มีชื่อแปลก ๆ มากมาย แต่ถ้าสุขภาพของคุณสำคัญกับคุณ คุณจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญโดยการศึกษาอันตรายหรือประโยชน์ของสารแต่ละชนิดเหล่านี้

ตัวอย่างเช่นหากผลิตภัณฑ์สว่างเกินไป ผู้ผลิตส่วนใหญ่ใช้สีย้อมมากเกินไปดังนั้นจึงต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีถั่วเหลืองอยู่ในส่วนผสม ศึกษาผู้ผลิตปูอัด อ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ เช่น Otzovik ฯลฯ และยังมีส่วนร่วมในงานระบุผู้ผลิตปูอัดที่ไร้หลักการ

คุณรู้ไหมว่าการใช้ปูอัดคุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็นได้อีกด้วย ที่นิยมมากที่สุดคือปูอัดยัดไส้ไส้ต่างๆ - แฮม, ชีส, กระเทียม, เห็ด, พิต้าโรลพร้อมปูอัด, คานาเป้, ทาร์ต, โรล และนี่ไม่ใช่รายการอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นทั้งหมด

ลูกชิ้นชีสและปูก็อร่อยมากเช่นกัน อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ได้แก่ ปูอัดทอดในขนมปังพิต้า โคร็อกเกะ ลูกชิ้นทอด เห็ดแชมปิญองยัดไส้ปูอัด ขนมปังปิ้งกับชีสและปูอัด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปูอัดทอดในแป้งชนิดต่างๆ ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีการปรุงอาหารโดยใช้สองสูตรเป็นตัวอย่าง ในสูตรแรกจะมีการเติมชีสลงในแป้งส่วนที่สองจะใช้เป็นไส้ ขนมทั้งสองรุ่นนี้มีความอร่อยในแบบของตัวเอง ตัวเลือกใดขึ้นอยู่กับคุณ

วัตถุดิบ:

• ปูอัดแพ็คละ 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
• แป้งสาลี – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

ปูอัดในแป้งกับชีส - สูตรทีละขั้นตอน

นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็ง ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง ให้เตรียมแป้งชีส ขูดส่วนที่แข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

ตีไข่ใส่ชาม หลังจากนั้นให้เติมเกลือเล็กน้อยลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยได้

ตีไข่ด้วยการตีจนเนียน

เพิ่มแป้งสาลี

ปัดแป้งไข่อีกครั้งจนก้อนแป้งทั้งหมดหายไป

เพิ่มชีสขูด

คน. แป้งชีสพร้อมแล้ว แป้งควรจะค่อนข้างหนาเหมือนแป้งสำหรับทำ หากกลายเป็นของเหลวต้องแน่ใจว่าได้เติมแป้งลงไป

ในขณะที่ทอดปูอัดแป้งเหลวจะไหลลงไปในกระทะ แต่เราต้องการให้ปูอัดทุกส่วนของปูเป็นชั้นเท่าๆ กัน วางกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันบนเตา จุ่มปูอัดลงในแป้งกับชีส วางไว้ในกระทะ

หมุนด้วยไม้พายทอดด้านต่างๆจนเป็นสีเหลืองทอง

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ที่ทอดด้วยแป้ง ควรวางไว้บนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก วางปูอัดทอดในแป้งกับชีส ซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่เรารีวิว ไว้บนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม เรียกน้ำย่อย

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมตัวได้ ปูอัดยัดไส้ชีส- ชีสสำหรับของว่างนี้สามารถใช้ได้ทั้งแบบแปรรูปและแบบแข็ง มันอยู่แล้วว่าใครชอบมัน สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือการเลือกปูอัดที่มีคุณภาพ ตามกฎแล้วแท่งราคาถูกแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคลี่ออกโดยไม่ฉีกขาด ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 1 แพ็ค
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• มายองเนสโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ,
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• นม – 50 มล.
• น้ำมันพืช.

ปูอัดยัดไส้ในแป้ง - สูตร

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยที่ผ่านการกดลงในไส้ได้ ส่วนผมแล้ว ปูอัดยัดไส้ชีสและกระเทียมอร่อยกว่าเป็นของว่างเย็นๆ มาก ผัดไส้ชีส

ละลายปูอัด. นำกระดาษห่อออกจากพวกเขา เปิดเผยอย่างระมัดระวัง ทาปูอัดให้ทั่วด้วยชั้นบางๆ ของชีส หลังจากนั้นให้ห่อปูอัดให้แน่น ในการเตรียมแป้ง ให้ตอกไข่ใส่ชาม คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม

เพิ่มนมและเกลือเล็กน้อยลงไป คน. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง จุ่มปูอัดยัดไส้ชีสลงในแป้งที่เตรียมไว้ ใส่ลงในกระทะร้อนอย่างรวดเร็ว ทอดทุกด้านจนเปลือกเป็นสีดอกกุหลาบและเป็นสีทอง

คุณยังสามารถทอดปูอัดในแป้งโดยไม่ต้องใส่ไข่ได้ แป้งที่กรอบและโปร่งสบายทำจากเบียร์ ก่อนหน้านี้ฉันได้แสดงวิธีการทำอาหารไปแล้ว คุณสามารถดูสูตร พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ได้ที่เว็บไซต์ ในการเตรียม ให้เทเบียร์หนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องลงในชาม

เติมเกลือลงไปเพื่อลิ้มรส เพิ่มแป้งครึ่งถ้วย ผสมแป้งให้เข้ากัน จุ่มปูอัดที่ละลายแล้วหรือยัดไส้ไว้แล้วทอด ปูอัดในแป้งเบียร์ในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุก

ฉันลองสลัดที่อร่อยมากอย่างหนึ่งในขณะที่ไปเยี่ยมชม ฉันรู้สึกประทับใจเป็นพิเศษกับรสชาติของปูอัดที่อยู่ในนั้น รสชาติก็ไม่เหมือนปกติ ฉันถามพนักงานต้อนรับในงานว่าไฮไลท์คืออะไร เธอบอกว่าก่อนที่จะเติมไม้ลงในสลัด เธอก็ทอดมัน

เมื่อก่อนนี้ผมทอดแต่ปูอัดในแป้งนะครับ แต่สูตรนี้กลายเป็นการเปิดเผยสำหรับฉัน ไม่จำเป็นต้องพูดมันอร่อยมาก ใครที่ชื่นชอบปูอัดในรูปแบบใดก็ตามจะชอบเป็นพิเศษ

ฉันไม่ได้เตรียมสลัด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทานกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของสามีฉัน นั่นก็คือเบียร์ คุณน่าจะได้เห็นว่าเขากินด้วยความยินดีขนาดไหน และเด็กๆ ก็นั่งลงข้างๆ เขาเพื่อช่วยล้างจาน

ปูอัดทอดกรอบและมีรสชาติที่น่าสนใจ ในบางแง่ก็จับรสชาติของปลาทอดได้ แต่บางแง่ก็ชวนให้นึกถึงขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์

โดยรวมแล้ว ถ้าคุณชอบเบียร์และชอบดื่มคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย ปูอัดทอดก็ถือเป็นไอเดียที่ดี จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารหรือแนวคิดการทำอาหารแทน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

ปูอัด 200 กรัม น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนปรุงรสตามชอบ

ปูอัดในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ สามารถเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักหรือกับข้าวได้ จานนี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกระเทียมหรือซอสครีมเปรี้ยว

คุณใช้เวลาน้อยมากในการทอดแท่ง หากแขกเดินทางมาแล้ว คุณจะไม่พบทางเลือกที่ดีกว่าและประหยัดกว่าสำหรับของว่าง

คุณสามารถเตรียมแป้งใดก็ได้ - เบียร์, kefir, ครีมเปรี้ยวหรือแป้งที่ง่ายที่สุดจากน้ำและแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ก่อนปรุงปูอัด อย่าลืมละลายน้ำแข็งก่อน พักแป้งที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ฟูขึ้น

เพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินหลังทอด ให้วางปูอัดที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระ

หากคุณต้องการทำแป้งให้หนาขึ้น ให้เพิ่มแป้งลงไป แล้วน้ำจะทำให้แป้งบางลง

ปูอัดในแป้งนม

นมทำให้แป้งนุ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้แท่งดูไม่มีรส ให้หมักไว้ในน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• 100 กรัม แป้ง;
• 100 มล. น้ำนม;
• 2 ไข่;
• น้ำมะนาว 1 ผล
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• เกลือเล็กน้อย
• ผักชีเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. แท่งสามารถตัดเป็น 2 ส่วนตามขวางหรือหมักทั้งหมด
2. เทน้ำมะนาวลงไป ใส่ซีอิ๊วขาว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยผักชี คน. ปล่อยให้มันชงประมาณ 15-20 นาที
3. เตรียมแป้ง - ผสมไข่แดงกับนม เทน้ำ 50 มล.
4. ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้ง
5. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เพิ่มลงในแป้งเช่นกัน
6. จุ่มแท่งดองลงในแป้งแล้วทอดทุกด้านในกระทะร้อนในน้ำมัน

ปูอัดมะพร้าว

มะพร้าวเพิ่มความกรุบกรอบ และกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมันจะหายไปอย่างไร้ร่องรอยหลังการคั่ว ลองอาหารจานที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมกลิ่นอายของความแปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ผงฟู ½ ช้อนชา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ขี้กบมะพร้าว

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง เทน้ำ 5 ช้อนโต๊ะลงไป เพิ่มผงฟู
2. เพิ่มเกล็ดมะพร้าว คน.
3. จุ่มแท่งลงในแป้งแล้วทอดทุกด้านในกระทะที่อุ่น

ติดอยู่ในแป้งเบียร์

แป้งเบียร์จะเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยให้กับจาน ขนมจะโปร่งและมีกลิ่นหอมมาก โปรดจำไว้ว่าเบียร์ดำจะเพิ่มความขมเล็กน้อย ในขณะที่ไลท์เบียร์จะเพิ่มรสชาติข้าวสาลีเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เบียร์ 1 แก้ว
• แป้งครึ่งแก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและแป้ง คน.
2. เทเบียร์ลงไปเป็นลำธารบางๆ
3. จุ่มแต่ละแท่งสลับกันในแป้งแล้วทอดทุกด้าน

สูตรแป้งที่ง่ายที่สุด

ในการสร้างของว่างแสนอร่อย คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เว็บดังกล่าวไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะใดๆ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ตัดก้านเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว
2. ร่อนแป้งแล้วผสมกับน้ำ
3. จุ่มแถบลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ คุณสามารถจัดวางพวกมันอย่างวุ่นวายแล้วหมุนพวกมันทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นก้อนเดียวด้วยไม้พาย

ปูอัดชุบแป้งกับชีส

ชีสเป็นส่วนผสมสากลที่เข้ากับอาหารได้เกือบทุกชนิด เปลือกกรอบจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานยิ่งขึ้น และรสชาติครีมเข้ากันได้ดีกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• แป้งครึ่งแก้ว
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• พริกไทยดำ
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงไป
2. เทน้ำมะนาวลงไป เกลือและพริกไทย
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. ขูดชีสและเพิ่มลงในแป้ง
5. จุ่มแท่งลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่น

ปูอัดชุบเกล็ดขนมปัง

การหายใจช่วยให้คุณได้เปลือกกรอบเมื่อทอด แป้งกับครีมเปรี้ยวจะนุ่มและโปร่งสบายมาก เมื่อนำมาผสมกับเกล็ดขนมปัง จะทำให้ได้อาหารจานที่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ไข่;
• 100 กรัม เกล็ดขนมปัง;
• พริกไทยดำ
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับครีมและไข่ที่ตี
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสแป้ง
3. เตรียมจาน 2 ใบ จานหนึ่งมีแป้ง เทขนมปังอีกจาน
4. จุ่มแต่ละแท่งลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปวางบนกระทะที่อุ่นทันที
5. ทอดทุกด้าน

ปูอัดยัดไส้ในแป้ง

หากคุณใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้อีกสักหน่อยคุณจะได้ของว่างที่แปลกและอร่อยมาก ทำปูอัดชุบแป้งทอดหากคุณชอบอาหารจานเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด;
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ทำแป้ง: ร่อนแป้ง ใส่ไข่ และน้ำ 5 ช้อนโต๊ะ คน.
2. ในขณะที่แป้งกำลังชัน ให้เติมแท่งลงไป
3. ขูดชีสแล้วบีบกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
4. แกะแท่งออกแล้วทาด้วยส่วนผสมชีส ม้วนกลับ
5. จุ่มแท่งยัดไส้ลงในแป้งแล้วทอดทุกด้าน

ปูอัดใน Lavash

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา ม้วนขนมปังพิต้ากับปูอัดแล้วทอดในแป้ง

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• 50 กรัม ชีส;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 กลีบกระเทียม
• 300 กรัม ปูอัด;
• 2 ไข่;
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ขูดปูอัดและชีสแล้วผสมให้เข้ากัน บีบกระเทียม ปรุงรสด้วยมายองเนส คน.
2. ทาขนมปังพิต้า ทาด้วยส่วนผสมชีส ม้วนเป็นม้วนแน่น
3. ร่อนแป้ง เพิ่มไข่และน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ตีด้วยส้อม
4. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ จุ่มแต่ละอย่างในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่น

ของว่างที่รวดเร็วและอร่อยสามารถทำได้จากปูอัด คุณสามารถใช้สูตรแป้งที่ง่ายที่สุดหรือผสมกับชีส เบียร์ หรือขนมปังก็ได้