เมื่อไม่นานมานี้ เราพบว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร แต่หลายคนรู้ดีว่านี่ไม่ใช่ชื่อที่แปลกที่สุด คุณยังจำได้” ตีนกา, "มะเร็งคอ", "คาร่า-คุ้ม" และ " นมนก" ตัวอย่างเช่น. แล้วผู้คนจะมีจินตนาการมากพอที่จะเรียกผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานอย่างลูกกวาดได้อย่างไร?

Ekaterina Bushmarinova จะบอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ตอนนี้:

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการตั้งชื่อเพื่อทำความเข้าใจว่าผู้ซื้อคาดหวังอะไรจากชื่อและรูปลักษณ์ของขนม ตามหลักการแล้วพวกเขาควรถ่ายทอดข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แก่ผู้ซื้อโดยไม่ใช้คำพูด ในเวลาเดียวกัน กระดาษห่อควรดึงดูดความสนใจ และชื่อควรเป็นบวกและน่าจดจำ

น่าเสียดายที่ลักษณะสองประการสุดท้าย (แง่บวกและความทรงจำ) บางครั้งก็ทำให้เกิดความขัดแย้งที่ร้ายแรง ตัวอย่างเช่น "Kara-Kum" แปลตามตัวอักษรว่า "ทรายสีดำ" (เตอร์ก) และเตือนให้นึกถึงสภาพอากาศที่รุนแรงและไร้ความสุขของทะเลทรายในขณะที่นกนางแอ่นดังที่เราทุกคนรู้จากผลงานชื่อเดียวกันโดย M. Gorky บ่งบอกถึงพายุ (บางทีอาจอยู่ในท้อง) “อุ้งเท้า” “คอ” และ “นมนก” มีลักษณะทางสรีรวิทยามากเกินไป และไม่ชัดเจนว่าพวกมันทำอะไรกับลูกกวาด

ชื่อเหล่านี้เกือบทั้งหมดปรากฏเมื่อนานมาแล้วและเต็มไปด้วยตำนาน

ด้วย "Bird's Milk" ทุกอย่างชัดเจนที่สุด: ลูกอมที่มีชื่อเดียวกัน (เต็มไปด้วยมาร์ชเมลโลว์ ซึ่งเป็นอะนาล็อกของมาร์ชเมลโลว์ของเรา แต่ไม่มีไข่) ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ได้รับความนิยมในโปแลนด์ สามสิบปีต่อมา เหล่านักทำขนมของเราได้สร้างสรรค์ “Bird's Milk” ในแบบของตัวเอง ต่อมาเริ่มใช้วุ้นวุ้นเป็นสารก่อเจล ชื่อนั้นถูกเก็บรักษาไว้ ด้วยเหตุผลบางประการ เชื่อกันว่ามีความเชื่อมโยงกับละครของอริสโตฟาเนสเรื่อง "The Birds" ซึ่งสัญญาความสุขไว้ในรูปแบบของ "นม" "ไม่ใช่วัวสาว แต่เป็นนก" อ่านบทละครแล้วเกิดความสงสัย นี่เป็นงานเสียดสีจริงๆ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ชาวโปแลนด์ต้องการเรียกขนมของพวกเขาว่า "ความสุขสมมติ" ฉันคิดว่าทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: วลี "นมนก" เป็นคำพ้องของบางสิ่งที่มหัศจรรย์ สวยงาม ไม่สามารถบรรลุได้ มีสุภาษิตรัสเซีย: "ทุกอย่างอยู่ที่นั่น ยกเว้นนมนก" อาจเป็นไปได้ว่าผู้เขียนชื่อขนมต้องการให้มันเกี่ยวข้องกับเทพนิยายด้วยความอุดมสมบูรณ์ "เต็มถ้วย" การได้มาซึ่งสิ่งมหัศจรรย์บางอย่างสัมผัสสุดท้ายที่ไม่เพียงพอสำหรับความสมบูรณ์ของชีวิต

ขนมคาร่าคุ่มมีแผ่นเวเฟอร์กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน (เหมือนทราย) บนกระดาษห่อคารากุมทั้งหมด คุณสามารถเห็นอูฐและทะเลทราย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง บางแห่งก็มีต้นปาล์มด้วย และก่อนหน้านี้พวกเขาบอกว่ามีปิรามิด

เวอร์ชันเกี่ยวกับที่มาของชื่อขนมยูเครน "Radiy" ("มีความสุข") ไม่สามารถทนต่อคำวิจารณ์ได้อะตอมถูกดึงไปที่นั่น! เป็นไปได้มากว่าชื่อนี้มาจากซีรีส์ทั่วไป "ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี" ซึ่งรวมถึงขนม "Cosmic" และ "Stratosphere" ด้วย

“ตีนกา” และ “คอมะเร็ง” เริ่มมีขึ้นในสมัย ​​“ห้างหุ้นส่วน A.I. Abrikosov and Sons" ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2423 และในปี พ.ศ. 2442 ได้รับรางวัลกิตติมศักดิ์ "ซัพพลายเออร์ของราชสำนักของพระองค์" (ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2465 - โรงงานขนมพวกเขา. Babaeva ตั้งแต่ปี 1998 - ความกังวลเรื่องขนม "Babaevsky") พวกเขาบอกว่าทั้งสองชื่อถูกคิดค้นโดย Alexey Abrikosov เอง cephalothorax เป็นส่วนที่อร่อยและเนื้อที่สุดของกั้งซึ่งเป็นอาหารอันโอชะ บางครั้งก็เรียกว่าคอบางครั้งก็เรียกว่าหาง Abrikosov ค้นพบความคล้ายคลึงภายนอกของขนมชนิดใหม่กับคอกั้งต้มและเสนอชื่อนี้ สำหรับ Houndstooth ความคิดเห็นนั้นแตกต่างกัน มีรุ่นที่เมื่อทำอาหารอันโอชะนี้ลูกกวาดใช้ไขมันห่านเป็นตัวทำให้ข้น แต่แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้น ความปรารถนาที่จะทำให้การทดลองนี้เป็นอมตะในชื่อที่ผิดปกติเช่นนี้ยังเป็นที่น่าสงสัย ยิ่งไปกว่านั้น ในตอนแรกคาราเมลแบบเดียวกันนี้ไม่ได้ถูกเรียกว่า "ตีนกา" เลย แต่เป็น "จมูกเป็ด"

เป็นที่ทราบกันดีว่า Alexey Abrikosov หัวหน้าราชวงศ์ขนมหวานให้ความสนใจเป็นอย่างมากกับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ โดยมักจะใช้วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับสิ่งนี้ สมมติว่าวันหนึ่งหนังสือพิมพ์ "เป็ด" ปรากฏขึ้น - ข้อความว่าในร้านค้าแห่งหนึ่งของห้างหุ้นส่วน Abrikosov มีเพียงผมบลอนด์เท่านั้นที่ทำงานเป็นผู้ขายและอีกร้านหนึ่ง - มีเพียงผมบรูเน็ตต์เท่านั้น ทุกคนไปดูกัน! และแน่นอนว่าเราซื้อขนมมากมาย Abrikosov ยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อีกด้วย ในการสร้างกระดาษห่อขนม Abrikosov เชิญช่างทาสีมืออาชีพ เวิร์กช็อปบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีคนทำงาน 30 คนนำโดยศิลปินชื่อดัง Fyodor Shemyakin กระดาษห่อลูกกวาดและโปสเตอร์โฆษณาของ Abrikosov เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ได้รับการออกแบบในสไตล์อาร์ตนูโว โดยใช้ลวดลายดอกไม้และสัตว์ ตัวอย่างเช่นโฆษณาแยมผิวส้ม Liliput (ยังไม่ใช่ชื่อที่ไพเราะนัก) ใช้รูปกระต่ายขาวและโปสเตอร์โฆษณาแยมผิวส้ม Tsarsky มีนกกระสาสามตัวยืน "ลึกถึงเข่า" ในน้ำและตรวจสอบน้ำในแม่น้ำอย่างระมัดระวัง ดอกลิลลี่

Abrikosov คิดค้นวิธีการทำคาราเมลด้วยไส้ - หลอดคาราเมลถูกเป่าออกมาเต็มไปด้วยไส้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดร้อนซึ่งปิดผนึกไว้ทั้งสองด้าน บางทีคาราเมลแรกที่ผลิตในลักษณะนี้ดูเหมือนว่า Abrikosov จะดูเหมือนจมูกเป็ดใช่ไหม หรือบางทีเขาอาจจะตั้งชื่อลูกกวาดเพื่อสานต่อธีมสัตว์ในการโฆษณาและบรรจุภัณฑ์

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ขนมหวานส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่เด็ก และเด็ก ๆ ก็สนใจที่จะดูกระดาษห่อขนมที่มีรูปสัตว์และนกมากกว่าที่จะดูวัตถุทางประวัติศาสตร์ (ซึ่งกระดาษห่อขนมของ Abrikosov ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน)

มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ขนมที่ใช้งานง่าย ตัวอย่างเช่น คาราเมล "Limonchiki" (โรงงานขนม "Rot-Front") มีลักษณะคล้ายกับผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันทั้งในด้านรูปร่าง สี และความเข้มข้น โดยประกอบด้วยสารกันบูดรสเปรี้ยวและรสชาติที่เหมือนกับ "มะนาว" ตามธรรมชาติ ชื่อตรรกะ คือ กระดาษห่อขนมสีเหลืองพร้อมตัวอักษรสีเขียว (สีเหลืองและสีเขียวรวมกัน ทำให้เกิดความเชื่อมโยงกับรสเปรี้ยว) คาราเมล "สโนว์บอล" จากผู้ผลิตรายเดียวกันเป็นสีขาวขบเคี้ยวฟันห่อเป็นสีขาวและสีน้ำเงิน "หนาวจัด" พร้อมเกล็ดหิมะทาสี หรือคาราเมล “ดรีม” จาก Rot-Front เช่นกัน แน่นอนว่า "ความฝัน" เป็นแนวคิดที่เป็นนามธรรม แต่เป็นที่ชัดเจนว่าผู้สร้างชื่อไม่ได้พูดเพียงพอ แต่ต้องการพูดว่า: "ไม่ใช่ขนม แต่เป็นความฝัน!" ภาพของขนมในฝันได้รับการเติมเต็มด้วยกระดาษห่อขนม "girly" สีชมพูและสีขาว ในบรรดาลูกอมช็อกโกแลต เราจำ "Golden Domes" ซึ่งเป็นลูกอมรูปทรงโดมในกระดาษฟอยล์สีทองได้

แต่อนิจจาขนมหวาน "ทรัฟเฟิล" ก็ทำเป็นรูปโดม (หรือเห็ด) ในขณะที่ขนมทรัฟเฟิลฝรั่งเศสแท้ๆชิ้นแรกจากมวลครีม "กานาช" ซึ่งประกอบด้วยช็อคโกแลตและครีมทำเป็นรูป ไม่ใช่ลูกบอลในอุดมคติ - และตั้งชื่ออย่างแม่นยำเพราะมีความคล้ายคลึงภายนอกมากที่สุด เห็ดราคาแพง- ทรัฟเฟิลซึ่งถือเป็นอาหารที่มีให้เฉพาะคนรวยเท่านั้นมาเป็นเวลานานเท่านั้น ฝาของเห็ดทรัฟเฟิลไม่เหมือนกับฝาของขนมทรัฟเฟิลของเราเลย!

การเกิดขึ้นของชื่อขนมแปลก ๆ และบางครั้งก็ตลก ๆ จำนวนมากเป็นผลมาจากการแก้ไขกฎหมายว่าด้วยเครื่องหมายการค้าในปี 2551 ซึ่งเป็นผลมาจากการที่สิทธิ์ในการใช้ชื่อ "เก่า" ยังคงอยู่เฉพาะกับ United Confectioners ในเมืองหลวงที่ถือครอง บริษัท. ผู้ผลิตขนมรายอื่นๆ ทั้งหมดต้องซื้อใบอนุญาตจาก United Confectioners หรือหยุดผลิตขนม "โซเวียต" ลูกกวาดหรือเปลี่ยนชื่อ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับสิ่งนี้ได้ในบทความ "การตั้งชื่อในภาษารัสเซีย"

และตอนนี้ “Uralkonditer” ผลิตลูกอม “Umelochka” ในกระดาษห่อขนม “Belochka” ที่คุ้นเคย

โรงงานคาซาน "Zarya" เปลี่ยนชื่อ "Bird's milk" เป็น "Bird-warbler-warbler" ขณะนี้ JSC "Primorsky Confectioner" ผลิตขนมหวาน "Vasyok" แทนขนมหวาน "Vasilyok" และผลิต "Krasny Mag" แทน "Red Poppy" และ "Bear Clubfoot" ซึ่งดำเนินการโดยโรงงานขนม Novosibirsk "Lyubava" กลายเป็นลูกอม "พี่ชายมาจากทางเหนือ" และบนกระดาษห่อที่สร้างขึ้นในครั้งเดียวสำหรับ "Einem" โดยศิลปินอุตสาหกรรม Emmanuil Manuylov ตามภาพวาดของ Ivan Shishkin “ยามเช้าในป่าสน” ข้างๆหมีสีน้ำตาลก็มีหมีขาวอยู่...

ยิ่งไปกว่านั้น "United Confectioners" เห็นได้ชัดว่ายังแบ่ง "ชื่อเก่า" กันเองไม่เช่นนั้นเป็นการยากที่จะอธิบายว่าทำไม "กระทง - รวงผึ้งทองคำ" "ยังคงอยู่" กับ "เดือนตุลาคมแดง" และข้อกังวล "Babaevsky" (Penza Confectionery โรงงาน) ผลิตขนมที่มีสูตรคล้ายกันโดยมีชื่อหลอกชาวบ้านที่น่ากลัวว่า "กระทง - หัวเนย"

โรงงานผลิตขนม "AtAg" (IP Yu. A. Atomyan) (Sheksna ภูมิภาค Vologda) ประหลาดใจกับบรรจุภัณฑ์ขนมที่หลากหลายและจินตนาการอันไร้ขอบเขตของผู้เขียนชื่อของพวกเขา ตัวอย่างเช่น บริษัทนี้ผลิตลูกอมเคลือบช็อกโกแลตที่มีไส้ครีม โดยเติมฮาลวาและเมล็ดทานตะวันลงในกระดาษห่อสีเหลืองอ่อนและสีน้ำตาลน่ารักที่มีดอกทานตะวันอยู่ และขนมเหล่านี้ถูกเรียกว่า "แสงแห่งจิตวิญญาณ"! ชื่อนี้ทำให้ฉันรู้สึกสับสนเป็นการส่วนตัว ในด้านหนึ่ง แน่นอนว่ามีแดดจัด ในทางกลับกัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าควรหลีกเลี่ยงชื่อ ผลิตภัณฑ์อาหาร, เช่น. วัตถุที่อาจนำไปใช้ภายใน คำต่างๆ เช่น “จิตวิญญาณ” “พระเจ้า” “จักรวาล” ฯลฯ

อย่างไรก็ตาม โรงงาน AtAg แห่งเดียวกันนี้ก็มีชื่อที่คาดไม่ถึงสำหรับลูกอมเช่นกัน - "Mama Zhenya", "Stoker Petya" (ในห่อขนมมันเงาซึ่งมีสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสชาติของขนม และมาในรสมะพร้าว งา และส้ม ฯลฯ) ช็อคโกแลต ฯลฯ) และ "Bite of a Woman" ที่น่าตกใจ แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะถือว่าคำว่า "เหตุสุดวิสัย" เป็นชื่อที่ดีสำหรับขนมหวาน (เหตุสุดวิสัยหมายถึงสถานการณ์เหตุสุดวิสัย เช่น ภัยพิบัติทางธรรมชาติที่ทำให้คู่สัญญาไม่สามารถปฏิบัติตามพันธกรณีตามสัญญา) อย่างไรก็ตาม AtAg ผลิตขนมหวานประเภทนี้ เสียงเป็นอย่างไร: “เหตุสุดวิสัยกับรสชาติของคัสตาร์ด!”

คุณจำชื่อขนมแปลก ๆ อะไรอีกบ้าง?

นี่คือสิ่งอื่นที่ฉันพบ:

รูปภาพที่ 2

รูปภาพที่ 3

รูปที่ 4.

รูปที่ 5.

รูปที่ 6.

รูปภาพที่ 7

รูปภาพที่ 8

รูปภาพที่ 9

รูปที่ 10.

รูปที่ 11.

รูปที่ 12.

รูปที่ 13.

รูปที่ 14.

รูปที่ 15.

รูปที่ 16.

ภาพที่ 17.

ภาพที่ 18.

ภาพที่ 19.

ภาพที่ 20.

ภาพที่ 21.

ภาพที่ 22.

ภาพที่ 23.

รูปที่ 24.

ภาพที่ 25.

ภาพที่ 27.

ภาพที่ 28.

ภาพที่ 29.

รูปที่ 30.

แหล่งที่มา
Bushmarinova Ekaterina ผู้แต่ง Unipack.Ru

ฉันคุ้นเคยกับขนมเหล่านี้เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ตอนที่แม่ของฉันเริ่มสนใจที่จะทำขนมเป็นช่อ ขนมหวานทรงกลมแปลกตาในห่อสีดำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างดอกทานตะวันและของประดับตกแต่งอื่นๆ

แน่นอนว่าพวกเขาคุ้นเคยกับฉันและมีรสนิยม - ฉันชอบพวกเขามาก การรวมกันที่ผิดปกติช็อคโกแลตสมูท-สมูทเกลซ, เวเฟอร์กรอบๆ และ ซอฟท์ครีม- ครีมช็อคโกแลต

เมื่อฉันเห็นลูกอมดาวอังคารบรรจุในกล่องเป็นครั้งแรก ฉันก็ดีใจมาก ฉันรู้ทันทีว่านี่เป็นอีกแนวคิดหนึ่งในการมอบของขวัญสากลให้กับกระปุกออมสินของฉัน (และฉันชอบให้ของขวัญ)

กล่องสวยงามและเรียบร้อยทำด้วยสีดำและสีทอง

และ ลูกอมแสนอร่อยด้วยการผสมผสานเนื้อสัมผัสสุดเท่จากภายใน

นอกเหนือจากคำพูดตลกขบขันว่าของในกล่องหมดเร็วมาก ฉันยังสามารถเน้นลบได้เพียงอันเดียวเท่านั้น - ไอซิ่ง มันเรียบและมันเกินไป เมื่อคุณทำความคุ้นเคยกับลูกอมของ TM นี้ คุณจะรู้สึกประทับใจกับช็อคโกแลตไอซิ่งราคาถูก ตอนนี้หากผู้ผลิตแก้ไขข้อบกพร่องนี้และเทลูกอมไม่ใช่แบบเคลือบ แต่ใส่ช็อกโกแลต ฉันจะให้ 6 เต็ม 5 สำหรับตอนนี้ - แค่ 5 ดาว)))

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนไม่สิ้นสุดหมุนรอบคนๆ หนึ่งทุกวัน สินค้าต่างๆ- ผู้ผลิตรายใดพยายามที่จะคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับลูกค้าด้วยบางสิ่งและด้วยเหตุนี้จึงดึงดูดผู้ผลิตรายใหม่ การแข่งขันในระดับที่สูงมากนั้นแน่นอนว่าเป็นผลดีต่อระบบเศรษฐกิจแบบตลาด แต่ก็เป็นเรื่องยากสำหรับคนทั่วไปเช่นกัน พวกเขาต้องเผชิญกับทางเลือก พื้นที่ใหม่ให้สำรวจ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมอยู่ตลอดเวลา และสิ่งนี้ใช้ได้กับทุกสิ่งตั้งแต่โทรศัพท์มือถือไปจนถึงสิ่งที่ธรรมดาที่สุดและดูเหมือนหวาน จะมีอะไรที่ซับซ้อนและไม่พึงประสงค์มากกว่าที่พวกเขาเลือกได้อย่างไร? ที่จริงแล้วหยิบขึ้นมา คุณภาพรสชาติและ กระดาษห่อที่สวยงามบางครั้งก็ค่อนข้างยาก เราจะบอกคุณว่าทำไมสิ่งนี้จึงสำคัญในบทความนี้

ไส้ขนม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

ตอนนี้ ศิลปะการทำขนมกลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง สิ่งที่มือของมืออาชีพสร้างขึ้นนั้นช่างน่าทึ่ง บางครั้งคุณไม่อยากกินความงามเช่นนี้เพื่อชื่นชมความสง่างามของรูปแบบอีกต่อไป แต่แน่นอนว่าในร้านขายขนมถัดจากผลิตภัณฑ์ทำมือดังกล่าว คุณสามารถหาขนมรุ่นราคาไม่แพงมากได้ในฉลากที่ประทับด้วยเครื่องพิเศษ ความหลากหลายของพวกเขาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำการเลือกที่ยากลำบากนี้:

• กระดาษห่อ;
• ผู้ผลิต (รู้จักหรือเชื่อถือได้);
• วันหมดอายุถ้าเป็นไปได้
• ไส้ (หลังจากดูองค์ประกอบแล้ว)

ผู้ขายจะสามารถเสนอสองตัวเลือกที่ตรงกับรสนิยมของคุณ แต่ราคาสำหรับพวกเขาจะแตกต่างกันอย่างมากเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเติมขนม โกโก้พันธุ์แท้จะเกินราคาอย่างมาก
แต่การซื้อขนมธรรมชาติสามชนิดจะดีไปกว่าสีเทียมและสารปรุงแต่งรสชาติหนึ่งกิโลกรัมไม่ใช่หรือ? แน่นอนว่าในหมู่พวกเรามีทั้งนักชิมและปุถุชนธรรมดา แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลองสักครั้งโดยรู้สึกถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติเพราะส่วนใหญ่แล้วมันจะพาคุณถูกจับไปตลอดกาลและบังคับให้คุณเลิกของปลอม ดังนั้นควรดูองค์ประกอบเสมอซึ่งจะไม่บ่งบอกถึงการมีอยู่ของสารเคมีต่างๆ

ลูกอมเคลือบช็อกโกแลต กับ ไม่เคลือบช็อกโกแลต ต่างกันอย่างไร?

ขนมแต่ละอย่างเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา เราได้เรียนรู้ที่จะเชื่อมโยงสิ่งต่าง ๆ ที่ไม่เคยจินตนาการมาก่อน แค่คาราเมลเค็มที่คาราเมลเต็มปากจะคุ้มแค่ไหน? สามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตหรือไม่มีก็ได้ เรื่องของรสนิยมของคุณมีบทบาทที่นี่ หลายๆ คนชื่นชอบรสชาติของส่วนผสมของช็อกโกแลตและไส้ ไม่ว่าจะเป็นรสเค็ม เปรี้ยว ขม หรือหวานก็ตาม

ช็อกโกแลตในสหภาพโซเวียตมีให้เลือกมากมายจริงๆ จากความหลากหลายทั้งหมด เราสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับทุกรสนิยมและรายได้ทางวัตถุ ไม่ใช่วันหยุดเดียวและไม่ใช่แค่สำหรับเด็กเท่านั้นที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอาหารอันโอชะนี้ ในช่วงยุคโซเวียต มีการใช้ลูกอมช็อกโกแลตเพื่อตกแต่งต้นคริสต์มาส ปีใหม่- ช็อกโกแลตแท่งอันล้ำค่า ครั้งโซเวียตใส่ของขวัญอะไรก็ได้ คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หวานนี้หรือไม่? ตัวอย่างเช่น คุณรู้จักชื่อผู้ผลิตช็อกโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตหรือไม่ และปรากฏอย่างไรในตอนแรก การผลิตช็อคโกแลตในรัสเซีย?

สำหรับเราแล้วตอนนี้ดูเหมือนว่าช็อคโกแลตจะอยู่เคียงข้างเรามาตลอด เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการว่าครั้งหนึ่งในโลกนี้ไม่มีขนมช็อกโกแลตเลย ในขณะเดียวกันช็อกโกแลตแท่งแรกปรากฏเฉพาะในปี พ.ศ. 2442 ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ในรัสเซีย การผลิตขนมจนถึงต้นศตวรรษที่ 19 โดยส่วนใหญ่เป็นงานหัตถกรรม ชาวต่างชาติก็กำลังสำรวจตลาดขนมรัสเซียอย่างแข็งขัน ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของช็อกโกแลตในรัสเซียเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2393 เมื่อ Ferdinand von Einem ซึ่งมาจากเมือง Württenberg ชาวเยอรมันไปยังกรุงมอสโกได้เปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการเล็ก ๆ เกี่ยวกับ Arbat เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตรวมถึงขนมหวาน

ในปี พ.ศ. 2410 Einem และ Geis ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของเขาได้สร้างโรงงานแห่งใหม่บนเขื่อน Sofiyskaya ตามข้อมูลจากประวัติความเป็นมาของช็อกโกแลตในรัสเซีย โรงงานแห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงงานแรกๆ ที่ติดตั้งเครื่องจักรไอน้ำ ซึ่งทำให้บริษัทกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตขนมรายใหญ่ที่สุดในประเทศได้อย่างรวดเร็ว

หลังการปฏิวัติในปี พ.ศ. 2460 โรงงานผลิตขนมทั้งหมดตกไปอยู่ในมือของรัฐ - ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2461 สภาผู้บังคับการตำรวจได้ออกพระราชกฤษฎีกาเกี่ยวกับการทำให้อุตสาหกรรมขนมเป็นของชาติ โดยธรรมชาติแล้วการเปลี่ยนแปลงเจ้าของทำให้เกิดการเปลี่ยนชื่อ โรงงาน Abrikosov ตั้งชื่อตามคนงาน Pyotr Akimovich Babaev ประธานคณะกรรมการบริหารเขต Sokolniki ของกรุงมอสโก บริษัท Einem กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Red October และโรงงานเดิมของพ่อค้า Lenov ได้เปลี่ยนชื่อเป็น Rot Front จริงอยู่ แนวคิดของมาร์กซ์และเลนิน จิตวิญญาณแห่งการปฏิวัติและชื่อใหม่ไม่สามารถมีอิทธิพลต่อเทคโนโลยีการผลิตขนมหวานได้ในทางใดทางหนึ่ง ทั้งภายใต้รัฐบาลเก่าและรัฐบาลใหม่ จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเพื่อผลิตขนมหวาน และเมล็ดโกโก้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทำช็อกโกแลต และมีปัญหาร้ายแรงกับเรื่องนี้ ภูมิภาค "น้ำตาล" ของประเทศอยู่ภายใต้การปกครองของคนผิวขาวมาเป็นเวลานานและมีการใช้สกุลเงินและทองคำซึ่งเป็นไปได้ที่จะซื้อวัตถุดิบในต่างประเทศเพื่อซื้อขนมปัง เฉพาะช่วงกลางทศวรรษที่ 20 เท่านั้นที่การผลิตขนมได้รับการฟื้นฟูไม่มากก็น้อย NEP ช่วยเรื่องนี้ จิตวิญญาณของผู้ประกอบการและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของชาวเมืองทำให้สามารถเพิ่มการผลิตคาราเมล ขนมหวาน คุกกี้ และเค้กได้อย่างรวดเร็ว เศรษฐกิจตามแผนซึ่งเข้ามาแทนที่ NEP ได้ทิ้งร่องรอยไว้ในอุตสาหกรรมขนมหวาน ตั้งแต่ปี 1928 เป็นต้นมา การผลิตขนมหวานได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด แต่ละโรงงานถูกโอนไปเป็นของตัวเอง แยกสายพันธุ์สินค้า. ตัวอย่างเช่นในมอสโก โรงงาน Babaev ผลิตคาราเมล ผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตคือโรงงาน Red October และผู้ผลิตคุกกี้คือบอลเชวิค

ในช่วงสงคราม โรงงานทำขนมจำนวนมากถูกอพยพออกจากพื้นที่ยุโรปของประเทศไปทางด้านหลัง ผู้ผลิตลูกกวาดยังคงทำงานต่อไป โดยผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์เหนือสิ่งอื่นใด ชุด "อุปกรณ์ฉุกเฉิน" จำเป็นต้องมีแท่งช็อกโกแลตซึ่งช่วยชีวิตนักบินหรือกะลาสีเรือได้มากกว่าหนึ่งคน

หลังสงครามการซ่อม อุปกรณ์จากบริษัทขนมเยอรมันเดินทางมาจากเยอรมนีไปยังสหภาพโซเวียต ซึ่งทำให้สามารถสร้างการผลิตได้อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต- การผลิตช็อกโกแลตเพิ่มขึ้นทุกปี ตัวอย่างเช่นในปี 1946 บริษัท ผู้ผลิตช็อคโกแลต Babaev ในสหภาพโซเวียตแปรรูปเมล็ดโกโก้ 500 ตันในปี 1950 - 2,000 ตันและภายในสิ้นยุค 60 - 9,000 ตันต่อปี การเติบโตของการผลิตที่น่าประทับใจนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกทางอ้อมจากนโยบายต่างประเทศ เป็นเวลาหลายปีที่สหภาพโซเวียตสนับสนุนระบอบการปกครองต่างๆ ในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศในแอฟริกาด้วย สิ่งสำคัญสำหรับระบอบการปกครองเหล่านี้คือการสาบานว่าจะจงรักภักดีต่ออุดมคติของคอมมิวนิสต์จากนั้นจึงให้ความช่วยเหลือในรูปแบบของอาวุธเทคโนโลยีและอุปกรณ์ การสนับสนุนนี้ไม่มีค่าใช้จ่ายในทางปฏิบัติ สิ่งเดียวที่ชาวแอฟริกันสามารถตอบแทนสหภาพโซเวียตได้ด้วยวัตถุดิบและผลิตผลทางการเกษตร นั่นคือเหตุผลที่โรงงานผลิตขนมได้รับการจัดหาวัตถุดิบจากดินแดนแอฟริกาอันห่างไกลอย่างต่อเนื่อง

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไม่มีการแข่งขันระหว่างผู้ผลิตช็อกโกแลตในสหภาพโซเวียตแบบดั้งเดิม นักทำขนมสามารถแข่งขันเพื่อชิงรางวัลและตำแหน่งต่างๆ เช่น "ดีที่สุดในอุตสาหกรรม" เพื่อชิงรางวัลจากนิทรรศการ เพื่อความรัก ในท้ายที่สุดของผู้บริโภค แต่ไม่ใช่เพื่อกระเป๋าสตางค์ของพวกเขา ผู้ผลิตที่ประมาทมากและ "ไร้รส" อาจประสบปัญหากับการขายลูกกวาดและผลิตภัณฑ์หวานอื่นๆ แต่ก็ไม่ขาดแคลน อย่างน้อยก็ในเมืองใหญ่ แน่นอนว่าในบางครั้งชื่อของขนมในสหภาพโซเวียตเช่น "Belochka", "Mishka ทางตอนเหนือ" หรือ "Karakum" หายไปจากชั้นวางและ "Bird's Milk" ไม่ค่อยปรากฏบนพวกเขา แต่โดยปกติแล้วชาว Muscovites ชาว Kyivians หรือ Kharkovites สามารถซื้อได้ แม้กระทั่ง ไม่ใช่ทุกร้านที่มีอาหารจานโปรดเป็นของตัวเอง ข้อยกเว้นคือวันก่อนวันหยุด การแสดงละครหรือรอบบ่ายของเด็กก่อนปีใหม่ทุกครั้งจะจบลงด้วยการแจกชุดขนมหวาน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหายไปจากชั้นวางสินค้าในขณะนั้น ก่อนวันที่ 8 มีนาคม เป็นเรื่องยากที่จะหาขนมในกล่องซึ่งเมื่อรวมกับช่อดอกไม้แล้วเป็นของขวัญ "สากล" สำหรับวันหยุดที่ไม่ต้องใช้ความคิดอย่างจริงจังจากผู้ชาย

ช็อคโกแลตและลูกอมยุคโซเวียตชนิดใดในสหภาพโซเวียตเรียกว่าอะไร (พร้อมรูป)

ผู้ผลิตขนมหลักในสหภาพโซเวียตคือโรงงาน "Red October", "Rot Front", "Babaevskaya" และ "Bolshevik" ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองหลวง สหภาพโซเวียต- มอสโก. พวกเขาเป็นผู้กำหนดโทนเสียงให้กับโรงงานอื่น ๆ ทั้งในด้านคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์ขนมหวาน

“Red October” คืออดีตโรงงานขนม “Einem” (ตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งชาวเยอรมัน Ferdinand von Einem) หลังการปฏิวัติเดือนตุลาคม พ.ศ. 2460 โรงงานได้โอนสัญชาติและเปลี่ยนชื่อใหม่ และยังคงรักษาประวัติศาสตร์ "อันแสนหวาน" เอาไว้ในเงื่อนไขสังคมนิยมใหม่ โดยผลิตช็อกโกแลตและลูกกวาดเป็นหลัก ขนมชนิดใดที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสหภาพโซเวียต แน่นอน “Teddy Bear” (ปรากฏในปี 1925), “Southern Night” (1927), “Fudge” (1928), “Kitty-Kitty” ท๊อฟฟี่ (1928), “Stratosphere” (1936), “Soufflé” (1936) ) ฯลฯ

ในปี 1935 ภาพยนตร์เรื่อง "The New Gulliver" ของ A. Ptushko ได้รับการปล่อยตัวซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่เด็ก ๆ หลังจากนั้นขนม "กัลลิเวอร์" ก็ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียต - วาฟเฟิลที่หุ้มด้วยของจริง ช็อคโกแลตไอซิ่ง- เหล่านี้เป็นขนมราคาแพงดังนั้นเมื่อพวกเขาได้รับความนิยมขนมราคาถูกก็ปรากฏตัวขึ้น - ขนม Zhuravlik ซึ่งมีช็อคโกแลตถั่วเหลืองเคลือบเวเฟอร์แบบเดียวกัน ราคาไม่แพงมาก - 20 kopecks ต่อชิ้น

ช็อคโกแลตที่ผลิตโดยผู้ผลิตรายนี้ในสหภาพโซเวียตชื่ออะไร ในบรรดาผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของ "Red October" แบรนด์ "ที่เก่าแก่ที่สุด" คือ "Golden Label" (1926) แต่ช็อคโกแลต Gvardeysky ปรากฏขึ้นในช่วงสงคราม

คุณสามารถดูรูปถ่ายช็อคโกแลตโซเวียตจากโรงงานต่างๆ:

ช็อคโกแลต "โคล่า" ในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตอื่น ๆ

ในช่วงยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา “Red October” ผลิตช็อกโกแลตโดยเฉพาะ และแบรนด์หนึ่งคือ “Cola” มีไว้สำหรับนักบิน และหลังสงคราม การผลิตขนมหวานก็กลับมาดำเนินต่อไป

ลูกอมดังกล่าวในสหภาพโซเวียตเช่น "หมีทางเหนือ", "หมีนก", "ป๊อปปี้สีแดง", "ทูซิก", "มาเอามันออกไป!", "คาราคุม", "นมนก" และแน่นอน “ กระรอก” เป็น Dolce Vita ของชายโซเวียต แก่นแท้ของความสุขของช็อคโกแลตของนักชิม งานฝีมือทำขนมที่กึ่งไร้จินตนาการ สัญลักษณ์อันแสนหวานแห่งยุค... “รสชาติในวัยเด็กของเรา” - คำเหล่านี้ โทรทัศน์หรือหนังสือพิมพ์เกือบทุกวินาทีเริ่มรายงานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหรือผลงานของโรงงานขนม วลีนี้กลายเป็นถ้อยคำที่เบื่อหูมานานแล้วจากการใช้บ่อยๆ

นอกจาก "Alenka" แล้วยังมีชื่ออื่นของช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต: "Dorozhny" (1 รูเบิล 10 kopecks), "Jolly Fellows" (25 kopecks), "Slava" (มีรูพรุน), "Firebird", "ละคร" , “ ละครสัตว์”, “ลักซ์”, “นิทานของพุชกิน” ฯลฯ

ดูรูปถ่ายช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตยุคโซเวียตอื่น ๆ :

ผู้ผลิตช็อคโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตชื่ออะไร?

บทความนี้ในส่วนนี้กล่าวถึงชื่อของบริษัทช็อกโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียต และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ผลิตในโรงงานแห่งนี้

ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของทศวรรษที่ 60 ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของ Red October ในสหภาพโซเวียตคือช็อคโกแลต Alenka (1 รูเบิล 10 kopecks สำหรับแท่งขนาดใหญ่และ 20 kopeck สำหรับแท่งเล็ก 15 กรัม) และเกิดขึ้นภายใต้เบรจเนฟแม้ว่าแนวคิดนี้จะเกิดขึ้นเมื่อ N. Khrushchev เป็นผู้นำของประเทศก็ตาม ที่การประชุมใหญ่ของคณะกรรมการกลาง CPSU ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2507 มีการเรียกร้องให้ผู้ผลิตขนมโซเวียตคิดช็อกโกแลตราคาถูกสำหรับเด็ก แนวคิดนี้ถูกนำไปปฏิบัติที่โรงงานผลิตขนม Red October เป็นเวลาสองปี จนกระทั่งในที่สุดก็ได้เห็นแสงสว่าง ช็อกโกแลตนม"อเลนก้า" ป้ายแสดงภาพเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ สวมผ้าคลุมศีรษะ ผู้ผลิตช็อคโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียตพบภาพนี้บนหน้าปกนิตยสาร Health ในปี 1962: Lenochka Gerinas วัย 8 เดือนถูกถ่ายภาพที่นั่น (ภาพนี้ถ่ายโดย Alexander พ่อของเธอ) ในปี 1964 Red October ตัดสินใจว่าช็อกโกแลต Alenka ใหม่จำเป็นต้องมีกระดาษห่อแบบออริจินัลที่มีรูปเหมือนของบริษัท ในตอนแรก บริษัทช็อกโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียตได้ผลิตอาหารอันโอชะนี้ด้วยภาพลักษณ์ที่แตกต่างกัน มีความคิดที่จะใช้ "Alyonushka" ของ Vasnetsov ในการตกแต่ง แต่งานของศิลปินถูก "ครอบงำ" โดยภาพเหมือนของ Elena Gerinas

ในบรรดาผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของผู้ผลิตช็อคโกแลตรายนี้ในสหภาพโซเวียต นอกเหนือจาก "Alenka" แล้วยังมี "Pushkin's Tales", "Navy", "Slava" และอื่น ๆ อีกมากมาย

ดูภาพขนมยุคโซเวียตที่ผลิตโดยโรงงาน Red October:

เหล่านี้คือ "คอกั้ง", "หนูน้อยหมวกแดง", "คาร่าคุม", "ทรัฟเฟิล", "กวาง", "ตีให้เป็นฟอง", "แกลเลอรี Tretyakov", "สิ่งล่อใจ", "เทพนิยาย", "มาเลย เอามันออกไป”, “สโนว์บอล”, “โลก”, “ม้าหลังค่อม”, “ความสนุก”, “ตอนเย็น”, “เชอร์โนโมโรชกา”, “วัว”, ไอริส “กุญแจทอง” ฯลฯ

ผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต - โรงงาน Babaevskaya

คู่แข่งหลักของ Red October คือโรงงานขนมที่ตั้งชื่อตาม P. Babaev (“ Babaevskaya”) ก่อนการปฏิวัติ มันเป็นกิจการของพ่อค้า Abrikosov แต่หลังจากการโอนสัญชาติในปี 1918 Pyotr Babaev บอลเชวิคผู้โด่งดังก็กลายเป็นผู้นำ จริงอยู่ที่เขาไม่ได้เป็นผู้นำมานาน - เพียงสองปี (เขาเสียชีวิตเมื่ออายุ 37 ปีด้วยวัณโรค) แต่ชื่อของเขาถูกทำให้เป็นอมตะในชื่อใหม่ของโรงงาน

ก่อนสงคราม มีความเชี่ยวชาญในการผลิตมงปองซิเยร์ ท๊อฟฟี่ และคาราเมล และทันทีหลังสงคราม พวกเขาเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต และในไม่ช้า ช็อกโกแลตก็กลายเป็นแบรนด์หลักของโรงงานแห่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหภาพโซเวียต ได้แก่ ชื่อช็อกโกแลตเช่น "Inspiration" (ช็อกโกแลตชั้นยอด), "Babaevsky", "Osobyi", "Gvardeysky", "Lux"

คุณสามารถดูรูปถ่ายช็อคโกแลตยุคโซเวียตที่ผลิตโดยโรงงาน Babaevsky ได้ที่นี่:

ช็อคโกแลตและขนมอื่น ๆ จากสมัยสหภาพโซเวียต (พร้อมรูป)

ในบรรดาขนม ได้แก่ "Squirrel", "Bear in the North", "Shuttle", "Golden Niva", "Orange Aroma", "Pilot", "Spring", "Burevestnik", "Sea", "Romashka" , “ทรัฟเฟิล” และอื่นๆ ในกล่อง – “กระรอก”, “เยี่ยมชม”, “กลิ่นหอมยามเย็น”, “ฝันหวาน” ฯลฯ

“ Rot Front” ผลิตขนมยี่ห้อดังต่อไปนี้: “ มอสโก”, “ Kremlevskie”, “ Rot Front” (บาร์), “ หนูน้อยหมวกแดง”, “ Grilyazh ในช็อคโกแลต”, “ Zolotaya Niva”, “ คาราวาน”, “ Autumn Waltz”, “Lemon” (คาราเมล), “ถั่วลิสงในช็อคโกแลต”, “ลูกเกดในช็อคโกแลต” ฯลฯ

โรงงานบอลเชวิคได้รับความนิยมในเรื่องคุกกี้:ข้าวโอ๊ตและ "ยูบิลลี่"

ในเลนินกราดมีโรงงานผลิตขนมที่ตั้งชื่อตาม N.K. Krupskaya ซึ่งเปิดทำการในปี พ.ศ. 2481 เครื่องหมายการค้า (หรือแบรนด์ในปัจจุบัน) มาเป็นเวลานานคือขนม "Mishka in the North" ซึ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียตก่อนสงคราม - ในปี 1939 โรงงานแห่งนี้ผลิตทั้งช็อกโกแลตและลูกอม โดยลูกอม Firebird (พราลีนและครีม) ได้รับความนิยมอย่างมาก

ไม่มีไฟล์ที่ระบุในรหัสย่อของรวมฉัน

เช่นเดียวกับช็อกโกแลตในสหภาพโซเวียต ขนมหวานถูกแบ่งออกเป็นราคาถูกและแพง ครั้งแรกรวมถึงคาราเมลประเภทต่างๆผลิตภัณฑ์ที่สอง - ช็อคโกแลต เด็กโซเวียตส่วนใหญ่ที่ล้นหลามส่วนใหญ่มักหมกมุ่นอยู่กับ "คาราเมล" และ "ขนมหวาน" ช็อคโกแลตชนิดต่างๆ ส่งผ่านมือของพวกเขาน้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากราคาที่ค่อนข้างสูง โดยธรรมชาติแล้ว ขนมช็อกโกแลตมีคุณค่าในหมู่เด็กมากกว่าขนมคาราเมลเสมอ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา (60-70) คาราเมลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ "ตีนกา", "คอกุ้งน้ำจืด" (ทั้งคู่มีไส้กาแฟ), "สโนว์บอล" เปรี้ยว, ทอฟฟี่นม "โครอฟกา" จริงอยู่อย่างหลังมีราคาแพงเล็กน้อยสำหรับการใช้งานปกติ - 2 รูเบิล 50 โกเปคต่อกิโลกรัมเนื่องจากทำจากนมข้นและเนยทั้งหมด

ราคาถูกกว่ามากคือคาราเมล "ดัชเชส", "Barberry", "Petushki" แบบเดียวกันบนแท่ง (อันละ 5 kopeck) เช่นเดียวกับท๊อฟฟี่ "Kis-kis" และ "Golden Key" ซึ่งมีราคาถูกเช่นกัน - 5–7 โกเปค 100 กรัม ต่างจากคาราเมลของมงต์ปองซิเยร์ในกล่องโลหะตรงที่ขาดแคลน เช่นเดียวกับคาราเมลอื่น - "Vzlyotnaya" ซึ่งแทบไม่เคยลดราคาเลยและแจกจ่ายให้กับผู้โดยสารที่เดินทางทางอากาศเพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้

ขนมหวานราคาแพง ได้แก่ "คาร่าคุม" และ "เบล็อคกา" (ช็อคโกแลตที่มีถั่วขูดอยู่ข้างใน), "นมนก" ( ซูเฟล่อ่อนโยนในช็อคโกแลต), "ย่าง", "เพลงของ Koltsov", "สู่ดวงดาว" หลังสามารถขายได้ทั้งตามน้ำหนักและในกล่อง - 25 รูเบิลต่อกล่อง

มีขนมอะไรอีกบ้าง: "อาร์กติก", "ของเล่น" (คาราเมล), "คาราวาน", "สตรอเบอร์รี่กับครีม", "หนูน้อยหมวกแดง", "มาเลย เอามันออกไป", "กลางคืน", "สโนว์บอล" (คาราเมล), "Terem-Teremok", "เหล้าทางใต้" (คาราเมล), "สัตววิทยา", "โรงเรียน", "Zolotaya Niva", "บาร์นม", "สับปะรด"

ดังที่คุณเห็นในภาพ ช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต "ไส้ขาว" อาจแยกออกเป็นประเภทอื่นได้:

มีลูกอมที่มีราคาแพงกว่า - "นักบิน" (กระดาษห่อขนมน่าสนใจมาก กระดาษมีแถบสีฟ้าและสีขาว มีฟอยล์อยู่ตรงกลาง) "มะนาว" (ไส้เป็นสีขาวและสีเหลือง รสมะนาว กระดาษห่อขนม ห่อไว้เพียงด้านเดียว) “นกนางแอ่น” วาฟเฟิลมีราคาถูกกว่า - "แบรนด์ของเรา", "หมีตีนปุก", "ทูซิก", "สปาร์ตัก", "สับปะรด", "Fakel" “ของปลอม” ขายตามน้ำหนัก โดยไม่มีห่อขนม เขายื่นมือออกมาจนสุดท้าย เมื่อช็อคโกแลตในประเทศหมดพวกเขาก็เริ่มทำ “คบไฟ” จากช็อกโกแลตถั่วเหลือง

ในช่วงปีเปเรสทรอยกา อุตสาหกรรมขนมเช่นเดียวกับเศรษฐกิจโดยรวมกำลังประสบปัญหา แต่โดยทั่วไปแล้ว นักทำขนมรอดชีวิตจากการล่มสลายของสหภาพและการเปลี่ยนจากแผนสู่ตลาดค่อนข้างลำบาก บางคนขอบคุณสำหรับประเพณีเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียต คนอื่น ๆ เชื่อว่าการเติบโตของการผลิตผลิตภัณฑ์หวานได้รับการอำนวยความสะดวกโดยทุนต่างประเทศที่เข้ามาในตลาดภายในประเทศ อาจจะถูกต้องทั้งคู่ แต่ที่สำคัญที่สุด ขนมหวาน คุกกี้ และช็อคโกแลตย่อมอร่อยอยู่เสมอ