ตามกฎแล้วร้านกาแฟขนาดเล็กเป็นสถานที่พบปะสำหรับคู่รัก เพื่อนฝูง และญาติๆ บางครั้งพวกเขาจัดการประชุมทางธุรกิจโดยมีผู้เข้าร่วมจำนวนไม่มาก ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าการออกแบบภายในร้านกาแฟควรจะสะดวกสบายเพื่อให้ผู้คนสามารถสื่อสารได้อย่างสงบ

สไตล์การตกแต่งภายใน

การออกแบบร้านกาแฟเล็กๆ ควรตกแต่งสไตล์เดียวกันหมด หากในสถานประกอบการหรือร้านอาหารขนาดใหญ่คุณสามารถสร้างพื้นที่ตกแต่งในสไตล์ที่แตกต่างกันได้การตกแต่งภายในร้านกาแฟเล็ก ๆ ก็มักจะดูไม่ดีนัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าจำเป็นต้องตกแต่งในสไตล์ที่เลือกไม่เพียง แต่ในห้องโถงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องน้ำทางเดินและส่วนหนึ่งของพื้นที่ทางเทคนิคด้วยหากผู้เยี่ยมชมมองเห็นได้

ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดอย่างเคร่งครัดในการสร้างการตกแต่งภายในในสไตล์ที่เลือก การแสดงอารมณ์ด้วยรายละเอียดบางอย่างมีความสำคัญมากกว่า นั่นคือคุณไม่ควรยกตัวอย่างเช่นในการตกแต่งภายในแบบ "อังกฤษ" อุทิศครึ่งหนึ่งของห้องเล็ก ๆ ที่มีอยู่แล้วให้กับเตาผิงและโซฟาหนังขนาดใหญ่และในการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นคุณไม่ควรนั่งคนบนเสื่อ มันจะเพียงพอที่จะยึดติดกับโทนสีตามสไตล์ที่เลือกและเพิ่มองค์ประกอบบางอย่างที่มีลักษณะเฉพาะ

ไม่สามารถมองข้ามความสำคัญของอุปกรณ์ตกแต่งและองค์ประกอบตกแต่งได้ ภาพถ่าย ภาพวาด และของที่ระลึกมากเกินไปสามารถเปลี่ยนร้านกาแฟให้กลายเป็นร้านขายของเก่าได้ แต่สินค้าที่คัดสรรมาอย่างมีรสนิยมบางรายการจะกลายเป็นส่วนเน้นที่มีประสิทธิภาพ หรือแม้แต่ "สร้าง" การออกแบบทั้งหมด

สไตล์การตกแต่งภายในที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็กคือสไตล์อังกฤษ ญี่ปุ่น หรือตะวันออกแบบฝรั่งเศสที่กล่าวไปแล้ว หากคาดว่าผู้มาเยือนจะเป็นคู่รักเป็นหลัก สไตล์การตกแต่งภายในที่โรแมนติกก็สมบูรณ์แบบ สำหรับการสื่อสารที่เป็นมิตรอย่างไม่เป็นทางการ คาเฟ่ที่มีงานศิลปะเล็กๆ ก็ดี หรือแม้แต่ร้านกาแฟที่ตกแต่งในสไตล์ไฮเทค ก็บรรยากาศสบายๆ ได้เช่นกัน

สไตล์อังกฤษโดดเด่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และพื้นไม้ปาร์เก้หรือพรม สำเนียงที่แสดงออก: นาฬิกาขนาดใหญ่พร้อมลูกตุ้ม, ตู้หนังสือจริงหรือของตกแต่ง ช่วงสี: เฉดสีน้ำตาล, มาร์ช, มะฮอกกานี

สไตล์ฝรั่งเศส: ครีม, น้ำเงิน, มิ้นต์และสีละเอียดอ่อนอื่น ๆ สีขาวจำนวนมาก ผ้าปูโต๊ะสีอ่อน ผ้าม่าน เฟอร์นิเจอร์หรูหรา

การตกแต่งภายในแบบตะวันออก - เส้นพูดน้อยการใช้เสื่อและวัตถุที่ทำจากไม้ไผ่และไม้เรียบง่าย ช่วงสี: ทุกเฉดสีน้ำตาล ทอง แดง

เฟอร์นิเจอร์และการจัดวาง

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการหลีกเลี่ยงความแออัด ให้ความรู้สึกสบายและเป็นส่วนตัวสำหรับผู้มาเยือน และความสามารถในการเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระสำหรับพนักงาน นั่นคือเหตุผลที่คุณควรเลือกเฟอร์นิเจอร์ที่มีขนาดเล็กแต่สะดวกสบาย เช่น โซฟานุ่ม เก้าอี้มีที่วางแขน หรืออาร์มแชร์ขนาดเล็ก ควรใช้โต๊ะสี่เหลี่ยมหรือโต๊ะพับ - สามารถประกอบหรือกางออกได้หากมีบริษัทขนาดใหญ่มาที่ร้านกาแฟ

โดยปกติหากห้องมีขนาดเล็ก นักออกแบบจะพยายามทำให้ห้องดูใหญ่ขึ้น แต่ในกรณีของร้านกาแฟเล็กๆ ก็ไม่จำเป็น ห้องเล็กๆ ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม โดยเฉพาะห้องที่มีแสงสลัวๆ และเสียงเพลงเงียบๆ ถือเป็นห้องที่สะดวกสบายมาก

สิ่งสำคัญคือไม่แออัด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางโต๊ะน้อยลง แต่เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมมีโอกาสพูดโดยไม่ต้องตะโกนใส่ผู้อื่น และไม่มีความเสี่ยงที่เพื่อนบ้านจะได้ยินแม้แต่สิ่งที่พวกเขาพูดอย่างเงียบๆ

ความรู้สึกเป็นส่วนตัวได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยเก้าอี้หรืออาร์มแชร์ที่มีพนักพิงสูง ฉากกั้น ต้นไม้สูงที่ใช้บังโต๊ะ โคมไฟประจำท้องถิ่นในแต่ละโต๊ะ หรือโคมไฟตั้งโต๊ะขนาดเล็ก เทียน โซฟาเข้ามุมหรือครึ่งวงกลม

หากการตกแต่งภายในร้านกาแฟเล็ก ๆ มีช่องลึกก็เป็นเรื่องง่ายที่จะจัดสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้มาเยือน คุณสามารถใช้ขอบหน้าต่างกว้างได้สำเร็จ ควรปูผ้าห่มสวยๆ วางหมอน วางโต๊ะเล็กๆ ข้างๆ คุณจะได้มุมพักผ่อนที่ดีเยี่ยม

แสงสว่าง

สุดท้ายนี้ แสงสว่างมีความสำคัญอย่างยิ่งในสถานประกอบการขนาดเล็ก โคมไฟตั้งโต๊ะหรือเชิงเทียนควรให้แสงสว่างที่อบอุ่น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแสงสีขาวนวลหรือสีน้ำเงินนั้นสวยงาม แต่ใบหน้ากลับดูไม่สวยงามในแสงดังกล่าว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแหล่งกำเนิดแสงส่องเข้าดวงตาของผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะโดยตรง และไม่มีเงาที่ไม่เอื้ออำนวยบนใบหน้าของพวกเขา อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งด้วยความช่วยเหลือของโคมไฟที่สามารถเปลี่ยนการออกแบบตกแต่งภายในของร้านกาแฟเล็ก ๆ ได้อย่างแท้จริงและทำให้แม้แต่ห้องที่ตกแต่งอย่างเรียบง่ายมีบรรยากาศสบาย ๆ และมีสไตล์ อย่าลืมใช้สิ่งนี้

ภัตตาคารแต่ละแห่งมุ่งมั่นที่จะสร้างการตกแต่งภายในที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานประกอบการ ดึงดูดผู้เข้าชม และไม่เหมือนกับคู่แข่งที่จะจดจำไปอีกนาน นักออกแบบสมัยใหม่ระบุสไตล์การออกแบบที่ได้รับความนิยมสูงสุดหลายรูปแบบซึ่งได้พิสูจน์ความสามารถในการทำกำไรในทางปฏิบัติแล้ว

ร้านอาหารสไตล์เอ็มไพร์ ตัวตนของความหรูหราและเก๋ไก๋

ทิศทางโวหารของสไตล์เอ็มไพร์ในปัจจุบัน ที่เกี่ยวข้องด้วยความเคร่งขรึมหรูหราโอ่อ่าและมั่งคั่ง สไตล์นี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงและสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของความเป็นจริงสมัยใหม่ได้ หากสถานประกอบการสไตล์นี้ก่อนหน้านี้ใช้เฟอร์นิเจอร์ที่แข็งและโต๊ะที่ค่อนข้างอึดอัด ตอนนี้ถูกแทนที่ด้วยเก้าอี้ที่นุ่มสบายและโต๊ะกว้าง

คุณสมบัติลักษณะ สไตล์จักรวรรดิเป็น:

• - ความอุดมสมบูรณ์ของกระจก
• - กรอบทอง
• - รูปปั้นหินอ่อนและองค์ประกอบหิน
• - การแกะสลักที่หรูหรา
• - งานแกะสลักและปูนปั้นอันวิจิตรงดงาม
• - มะฮอกกานี

ร้านอาหารสไตล์คลาสสิก - ความหรูหราพร้อมกลิ่นอายของชนชั้นสูง

สไตล์คลาสสิกไม่เคยสูญเสียความเกี่ยวข้อง มันเป็นสไตล์ที่ยังใหม่อยู่เสมอและเป็นที่นิยม และประสบความสำเร็จอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้กับลูกค้าและเจ้าของภัตตาคาร

คุณสมบัติลักษณะ คลาสสิคสไตล์คือ:

• - จานสีพาสเทลไม่มีจุดสว่าง
• - หน้าต่างบานใหญ่และแสงสว่างเพียงพอ
• - พื้นผิวกระจกจำนวนมาก
• - วัสดุตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นธรรมชาติโดยเฉพาะ
• - ผ้าม่านหนา เชิงเทียน โคมไฟระย้าคริสตัล

ร้านอาหารในสไตล์อาร์ตนูโว - ความกลมกลืนของความทันสมัยและสมัยโบราณ

ร้านอาหารที่ตกแต่งในสไตล์อาร์ตนูโวจะมีบรรยากาศสบาย ๆ อยู่เสมอเฉพาะในสถานที่ที่ปาฏิหาริย์ในอดีตเท่านั้น รวมกับปัจจุบัน

คุณสมบัติลักษณะ ทันสมัยเป็น:

• - รูปร่างไม่สมมาตร
• - เครื่องประดับดอกไม้ลวดลาย
• - เส้นนุ่มเนียน
• - สีสงบ
• - แสงไฟสลัวสร้างบรรยากาศโรแมนติก

ร้านอาหารสไตล์ไฮเทค - โซลูชั่นล้ำสมัยเพื่อความสะดวกสบาย

นักออกแบบบางคนและแม้แต่แขกทั่วไปมองว่าทิศทางโวหารนี้ดูเย็นชา แต่สำหรับร้านอาหารด้วย อาหารชั้นสูงและด้วยแนวคิดบางอย่างสไตล์ไฮเทคจึงเข้ากันได้อย่างลงตัว

คุณสมบัติเฉพาะของสไตล์ ไฮเทคเป็น:

• - การผสมสีที่โดดเด่นโดยเน้นสีขาว สีเทา และสีครีม
• - ความอุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบโครเมียม
• - ท็อปโต๊ะลามิเนต
• -โคมไฟเดิม
• - พื้นผิวที่สะท้อนแสง

ร้านอาหารสไตล์โกธิค – เสน่ห์ของประเพณียุคกลาง

สไตล์กอธิคมักจะข่มขู่เจ้าของภัตตาคารบางคนที่เข้าใจผิดคิดว่าเป็นสไตล์ที่เสแสร้งและน่ากลัวเกินไป อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง นี่คือทิศทางโวหาร จะเล่นสีสันใหม่และจะสร้างบรรยากาศที่พิเศษและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

คุณสมบัติลักษณะ โกธิคสไตล์คือ:

• - เฟอร์นิเจอร์หุ้มเบาะขนาดใหญ่
• - ช่วงสี - สีน้ำตาลและสีเบจในทุกเฉดสี
• - หน้าต่างกระจกสีที่ส่องสว่างสีสันสดใส
• - จำเป็นต้องมีเทียน
• - เตาผิงจริงในห้องโถง

การตกแต่งภายในร้านอาหารสไตล์บาโรก – ความงดงามอันงดงาม

สไตล์นี้สัมพันธ์กับความหรูหราของราชสำนักฝรั่งเศส บ่อยครั้ง ใช้แล้วเพื่อการออกแบบร้านอาหารชั้นสูงราคาแพงเพื่อประชาชนผู้มีวิสัยทัศน์ สไตล์โรโคโคซึ่งไม่ด้อยกว่าบาร็อคในด้านความหรูหรามีความโปร่งสบายและซับซ้อนมากขึ้นด้วยพื้นผิวกระจกและสีสันจำนวนมากในการตกแต่งภายใน

คุณสมบัติลักษณะ พิสดารเป็น:

• - เพดานสูงและหน้าต่างบานใหญ่
• - เฟอร์นิเจอร์อันงดงามพร้อมงานแกะสลักอันประณีต
• - ผ้าม่านราคาแพงพร้อมผ้าม่านหนาและขอบ
• - ผ้าม่าน ภาพวาด จิตรกรรมฝาผนังเป็นของตกแต่ง
• - ความโดดเด่นของเฉดสีอ่อนในการตกแต่งภายใน

ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่น - การตกแต่งขั้นต่ำและความหมายสูงสุดในทุกสิ่ง

ภายใน สไตล์ญี่ปุ่น- ก่อนอื่นเลย นี่คือชุดที่ใช้งานได้จริงที่สุดโดยไม่มีองค์ประกอบตกแต่งที่ไม่จำเป็น โดยการปฏิบัติตามวัฒนธรรมประเพณีของญี่ปุ่นเท่านั้นที่สามารถ สร้างใหม่บรรยากาศที่สอดคล้องกับอาหาร อารมณ์ และแนวคิดทั่วไปของสถานประกอบการ

ลักษณะเฉพาะ ญี่ปุ่นภายในได้แก่:

• - พูดน้อยและความสุภาพเรียบร้อยในการออกแบบ
• - การผสมผสานสุดคลาสสิกของสีดำ สีแดง และสีขาว
• - วัสดุ – ไม้ หิน กก กระดาษ ผ้าไหม
• - การแบ่งเขตพื้นที่โดยใช้ฉากกั้น

ร้านอาหารสไตล์ลอฟท์-อินดัสเทรียลชิค

ตัวสถานประกอบการตกแต่งสไตล์ลอฟท์ ดึงดูดใส่ใจด้วยความฟุ่มเฟือยและเรียบง่าย ที่นี่ไม่มีรูปแบบที่เข้มงวดหรือเงาที่สมบูรณ์แบบ แต่มีจิตวิญญาณแห่งอิสรภาพที่เด็กยุคใหม่ชอบมาก

คุณสมบัติลักษณะของสไตล์การตกแต่งภายใน ห้องใต้หลังคาเป็น:

• - งานก่ออิฐ วัตถุดิบ
• - มองเห็นการสื่อสารทั้งหมดบนเพดานและผนัง
• - การรวมกันที่ผิดปกติแก้ว โลหะ และไม้
• - โปสเตอร์สดใส กราฟฟิตี้ และวัตถุศิลปะร่วมสมัย

สามารถตอบสนองวัตถุประสงค์ที่ดีในการดึงดูดผู้เข้าชม ความสำคัญของความประทับใจในการตกแต่งภายในนั้นแทบจะไม่ด้อยไปกว่าความประทับใจในห้องครัวและการนำเสนออาหาร ในเวลาเดียวกัน ตามที่นักออกแบบตกแต่งภายในชาวสเปน Ivan Cotado อธิบายในการให้สัมภาษณ์ ความสามัคคีของรูปแบบและเนื้อหาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการออกแบบร้านอาหาร กล่าวคือ อาหารที่เสิร์ฟและการตกแต่งภายในร้านอาหารจะต้องผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

เข้าใจแนวคิดธุรกิจร้านอาหาร

ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกสไตล์ นักออกแบบจำเป็นต้องชี้แจงทิศทางธุรกิจของสถานประกอบการก่อน การตกแต่งภายในร้านอาหารสมัยใหม่อาจเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการบรรลุความสำเร็จเชิงพาณิชย์ แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเข้าใจประเด็นสำคัญสามประการ:

สิ่งที่ทำให้ร้านอาหารแตกต่างจากคู่แข่ง

ตรงกับรสนิยมของผู้มาเยือน

ระดับของการสำแดงองค์ประกอบทางอารมณ์ของการตกแต่งภายใน

หากต้องการทราบทั้งหมดนี้ คุณต้องพูดคุยอย่างถี่ถ้วนกับทั้งผู้อำนวยการและพ่อครัวของร้านอาหาร อ่านสิ่งพิมพ์ที่เป็นไปได้เกี่ยวกับร้านอาหาร และค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุดและการออกแบบของพวกเขา

ความรู้เรื่องรายละเอียดครัวร้านอาหาร

ในการพัฒนาการตกแต่งภายในร้านอาหาร การทำความคุ้นเคยกับคุณลักษณะสำคัญของห้องครัวในร้านอาหารจะช่วยถ่ายทอดข้อมูลนี้ให้กับลูกค้าผ่านการออกแบบหากเป็นไปได้ คุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะของห้องครัวทำให้สถานประกอบการโดดเด่นในสายตาของลูกค้าและการตกแต่งภายในสามารถช่วยเชื่อมโยงอารมณ์กับรสนิยมและแนวคิดพิเศษของสถานประกอบการได้

หากทางร้านมีบริการ อาหารแบบดั้งเดิมโดยเน้นอาหารและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเป็นหลัก การออกแบบจะต้องใช้วัสดุที่เรียบง่าย (ไม้ หิน เหล็กดัด) และเลือกใช้สีเรียบง่ายที่ใกล้เคียงกับสีธรรมชาติของภูมิภาค

ในทางกลับกัน หากเมนูมีโน๊ตล้ำยุค อาหารแปลกตา หรือมีทิศทางผสมกัน ก็สามารถเลือกตกแต่งสไตล์ออริจินัลได้ ดังนั้น การตกแต่งภายในร้านก็จะดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาพบกับเมนูที่ไม่ธรรมดา .

ต้องจำไว้ว่าไม่เพียงแต่วัสดุและสีเท่านั้นที่สามารถแสดงคุณสมบัติของเมนูได้อย่างชัดเจน แต่ยังรวมถึงทุกสิ่งที่ตกแต่งภายในร้านอาหารด้วย: แผนผังห้องโถง องค์ประกอบตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ อาหาร การออกแบบเมนู การออกแบบเว็บไซต์

พบกับเชฟ

ประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญแสดงให้เห็นว่าหากขัดต่อรสนิยมและลักษณะของเชฟ คุณจะไม่ได้รับความประทับใจจากการเยี่ยมชมสถานที่ ในประเด็นนี้เองที่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของแนวทางแต่ละโครงการต่อโครงการ ภายในร้านอาหารควรระบุด้วยลักษณะเฉพาะของวิธีการเตรียมอาหาร พ่อครัวและทีมงานจะต้องมีสภาพแวดล้อมที่น่ารื่นรมย์และจะช่วยให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ได้

ผสมผสานฟังก์ชันการใช้งานและความสวยงาม

โครงการออกแบบแต่ละโครงการผสมผสานการใช้งานและการรับรู้ความสวยงามของสภาพแวดล้อมร้านอาหาร ลักษณะเฉพาะและความผิดปกติของสถานประกอบการเพื่อการรับรู้ทางสายตาของลูกค้าไม่ควรรบกวนการทำงานที่ประสานงานและสะดวกสบายของพนักงาน เมื่อตกแต่งห้องโถง จำเป็นต้องวางแผนวิธีง่ายๆ ในการส่งอาหาร พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและสลัว และจับคู่เฟอร์นิเจอร์และดีไซน์เฟอร์นิเจอร์

จากข้อมูลของ Ivan Kotado การออกแบบภายในร้านอาหารที่สวยงามเป็นเรื่องง่าย แต่การทำให้สวยงามและใช้งานได้จริงนั้นยากกว่ามาก ความสมดุลระหว่างความสวยงามและการใช้งานภายในทำให้สถานประกอบการมีความพิเศษ

การสร้างบรรยากาศที่ใกล้ชิด

การเยี่ยมชมสถานที่สาธารณะ เช่น ร้านอาหารใดๆ ไม่ได้บ่งบอกถึงความปรารถนาของลูกค้าที่จะอยู่ในสังคมในวงกว้างเลย สิ่งสำคัญในพื้นที่ร้านอาหารคือการสร้างเงื่อนไขของความใกล้ชิดสำหรับแต่ละโต๊ะซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้เข้าชมให้ความสำคัญสูงและเป็นหนึ่งในงานออกแบบที่สำคัญเมื่อสร้างการตกแต่งภายใน

ปลอบโยน

สำหรับทั้งลูกค้าและพนักงานร้านอาหารความรู้สึกสบายในการตกแต่งภายในเป็นสิ่งสำคัญซึ่งได้จากแสงเสียงพารามิเตอร์ภูมิอากาศของห้องตลอดจนความสะดวกสบายของเฟอร์นิเจอร์

แสงสว่าง. ในร้านอาหารควรอยู่ในระดับปานกลางและจำเป็นต้องพิจารณาการผสมผสานระหว่างแสงธรรมชาติและแสงประดิษฐ์ด้วย การวางแผนช่วงเวลานี้อย่างรอบคอบจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น การเล่นแสงและเงาบนใบหน้าของผู้มาเยือนที่ไม่ประสบผลสำเร็จ การมีอยู่ของสถานที่ที่ไม่มีแสงสว่างหรือมีแสงสว่างมากเกินไป

อะคูสติก ในส่วนของเสียง เมื่อออกแบบตกแต่งภายใน พวกเขามักจะลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการหลีกเลี่ยงเสียงสะท้อน ซึ่งก็คือการสะท้อนซ้ำๆ ในพื้นที่จำกัด เพื่อจุดประสงค์นี้มีการใช้วัสดุดูดซับเสียง: ไม้ผ้าและอื่น ๆ

ภูมิอากาศ. เราทุกคนเข้าใจถึงความสำคัญขององค์ประกอบทางภูมิอากาศของสถานการณ์: อุณหภูมิและความชื้น แต่คุณภาพของอากาศก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่านั้น จะต้องสะอาด ดังนั้นการวิจัยที่ Rockefeller University (USA) ในปี 1999 แสดงให้เห็นว่าคน ๆ หนึ่งจำการดมกลิ่นได้ 35%, การมองเห็น 5%, การได้ยิน 2% และ 1% นักวิจัยที่ได้รับรางวัลโนเบลในปี 2547 Richard Axel และ Linda Buck เห็นด้วยกับสิ่งนี้ พวกเขาพบว่าคนๆ หนึ่งสามารถแยกแยะกลิ่นได้ 10,000 กลิ่น และมีเพียง 200 สีเท่านั้น กลิ่นที่อบอ้าวในห้องครัวไม่ควรครอบงำห้อง ซึ่งหมายความว่าการระบายอากาศในร้านอาหารอย่างเหมาะสมจะเป็นองค์ประกอบสำคัญของความสำเร็จ

เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ตกแต่งภายในร้านอาหารจะต้องสะดวกสบายและเข้ากับสไตล์ที่เลือก บางทีกฎข้อหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามในทุกกรณี: เฟอร์นิเจอร์ไม่ควรมีขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายตามคำขอของลูกค้า

ความจำเป็นในการดึงดูดความสนใจของลูกค้า

ในโลกสมัยใหม่ ผู้มาเยือนไม่ได้ถูกดึงดูดด้วยอาหารเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป สไตล์และการตกแต่งภายในของร้านอาหารกลายเป็นส่วนสำคัญของการรับรู้ของสถานประกอบการตลอดจนความเอาใจใส่ของพนักงานบริการ ทางเลือกที่เหมาะสมของทิศทางสไตล์การตกแต่งภายในสามารถดึงดูดความสนใจของผู้เข้าชมและทำให้พวกเขาอยากกลับมาอีก

สไตล์พื้นฐาน

ข้อบ่งชี้ของสไตล์การออกแบบที่เลือกมักจะรวมอยู่ในคำอธิบายการตกแต่งภายในของร้านอาหาร โดยที่บทความเชิงวิพากษ์วิจารณ์หรือโฆษณาก็ไม่สามารถทำได้ เมื่อเลือกสไตล์นักออกแบบสามารถได้รับคำแนะนำจากทั้งรสชาติท้องถิ่นและทิศทางเฉพาะเรื่อง

สไตล์เรียบง่ายมีคุณสมบัติที่ต้องมีดังต่อไปนี้: พื้นไม้หรือกระเบื้องที่มีลักษณะคล้ายดิน เฟอร์นิเจอร์ไม้ ความอุดมสมบูรณ์ของพืชภายใน ผนังอย่างน้อยหนึ่งด้านต้องทำด้วยไม้หรือหินหรือใช้วอลเปเปอร์ที่มีพื้นผิวคล้ายกัน

(หรือสมัยใหม่) เหมาะสำหรับร้านอาหารในเมืองใหญ่ รวมถึงการใช้สีสันสดใสในการตกแต่ง การจัดแสงที่ไม่ธรรมดา เก้าอี้สูง เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากพลาสติกและโลหะ เพลงประกอบก็ถือเป็นรายละเอียดที่สำคัญเช่นกัน

โดดเด่นด้วยการปฏิบัติตามบรรทัดฐานของมารยาทและการให้บริการแบบคลาสสิกรายละเอียดมากมายและแน่นอนว่าเมนูที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถันมีบทบาทสำคัญที่นี่ ในขณะเดียวกันการตกแต่งภายในไม่ควรมีราคาแพงมากจนหรูหราจริงๆ: จำเป็นต้องมีผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากเก้าอี้ที่สวยงามและสะดวกสบายในสไตล์คลาสสิกเทียนและช่อดอกไม้จริงขนาดเล็กบนโต๊ะสงบเงียบ ดนตรีและบริกรแต่งตัวไร้ที่ติ

สไตล์ย้อนยุคโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่หลากหลายซึ่งรวมเป็นหนึ่งเดียวด้วยการใช้โทนสีที่ไม่ออกเสียง โคมไฟ เก้าอี้ แจกัน และพื้นไม้เก่าหรือเก่าจะทำให้การตกแต่งภายในของร้านอาหารมีความพิเศษ นอกจากนี้ ภาพถ่ายจากปีก่อนๆ ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

สไตล์เฉพาะเรื่องผสมผสานแนวคิดต่างๆ เข้าด้วยกัน การตกแต่งภายในสามารถกลายเป็นความฝันที่เป็นจริงสำหรับแฟนภาพยนตร์ การ์ตูน ประเทศ วัฒนธรรม หรืองานอดิเรก ตัวอย่างเช่นในภาพด้านบนเราเห็น ร้านอาหารที่ไม่ธรรมดา"บ้านของชาวยิว" ตั้งอยู่ในเมืองซานตานเดร์ของสเปน

นอกจากนี้ยังสามารถนำแนวคิดไปปฏิบัติให้ประสบความสำเร็จได้อีกด้วย ด้านบนเป็นห้องครัวในสิงคโปร์ที่ให้ความรู้สึกแบบอินดัสเทรียล-ชนบท

เป็นสถานที่ที่ผู้คนไม่เพียงมาเพื่อรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับความพึงพอใจด้านสุนทรีย์จากการออกแบบจานอาหาร และเพลิดเพลินไปกับความประณีตอีกด้วย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารบรรยากาศรื่นเริง และแน่นอนว่ามีการออกแบบตกแต่งภายในอย่างมีสไตล์

การจ้างทีมเชฟมืออาชีพและพนักงานบริการที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีนั้นมีชัยไปกว่าครึ่ง เพื่อให้ร้านแห่งนี้ได้รับความนิยมจากผู้มาเยือน คุณต้องสร้างรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง - การตกแต่งภายในที่คุณจะอยากกลับมาครั้งแล้วครั้งเล่า ในปัจจุบันมี 10 เทรนด์สไตลิสต์ยอดนิยมที่ใช้ตกแต่งร้านอาหารที่ทำกำไรทั่วโลก

สถานประกอบการที่ตกแต่งภายในด้วยธีมนี้ถือเป็นศูนย์รวมของความหรูหราและความมั่งคั่ง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างความสับสนให้กับสไตล์นี้กับทิศทางอื่น แน่นอนว่าตอนนี้สไตล์เอ็มไพร์ไม่มีรูปลักษณ์เหมือนกับเมื่อหลายร้อยปีก่อนอีกต่อไป มันได้ปรับให้เข้ากับความต้องการสมัยใหม่แล้ว หากร้านอาหารสไตล์นี้ก่อนหน้านี้ใช้เฟอร์นิเจอร์ที่แข็งโดยเฉพาะและโต๊ะโรมันที่ไม่สบายตัว ตอนนี้พวกเขาถูกแทนที่ด้วยความนุ่ม เก้าอี้ที่มีพนักพิงรูปพิณและโต๊ะขนาดใหญ่

อย่างไรก็ตามองค์ประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: เสา, แผงที่งดงาม, กระจกมากมาย, การใช้รายละเอียดหินอ่อนและทองสัมฤทธิ์, การปั้นปิดทองที่หรูหรา, การแกะสลักแบบดั้งเดิม - สิ่งเหล่านี้เป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของสไตล์เอ็มไพร์ และแน่นอนว่าการตกแต่งด้วยไม้มะฮอกกานีโดยที่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงทิศทางนี้

คลาสสิกไม่เคยล้าสมัยการตกแต่งภายในแบบคลาสสิกของสถานประกอบการจะประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องในหมู่ผู้มาเยี่ยมชม ทิศทางนี้โดดเด่นด้วยการไม่มีจุดสีสดใสในการตกแต่งใช้สีพาสเทลที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะ ความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ หน้าต่างบานใหญ่ พื้นผิวกระจก โคมไฟระย้าคริสตัล ผ้าม่านกำมะหยี่ เชิงเทียนหรูหราเป็นองค์ประกอบสำคัญของสไตล์นี้

เงื่อนไขหลักในการสร้างร้านอาหารในสไตล์คลาสสิกคือการใช้วัสดุจากธรรมชาติโดยเฉพาะทั้งในด้านการตกแต่งและการออกแบบตกแต่งภายใน ภาพที่กลมกลืนกันถูกสร้างขึ้นโดยการผสมผสานรายละเอียดองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันและควรมีองค์ประกอบตกแต่งน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างสถานประกอบการแบบคลาสสิกจากร้านอาหารสไตล์นีโอคลาสสิกตามรูปลักษณ์ภายนอก นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยพื้นที่ว่างมากมาย เพดานสูง สีอ่อนโดยไม่ต้องมีส่วนสว่าง การตกแต่งขั้นต่ำ แสงที่เพียงพอและรูปทรงที่ชัดเจน

อย่างไรก็ตามความประทับใจในตัวตนของพวกเขานั้นหลอกลวงเนื่องจากการตกแต่งห้องในสไตล์นีโอคลาสสิกและของตกแต่งภายในทั้งหมดทำจากวัสดุเทียมเท่านั้น แผ่นพลาสติกเลียนแบบไม้, ฝ้าเพดานแบบแขวน, ลามิเนต, กระเบื้องเซรามิคลายไม้– วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งสถานประกอบการแบบนีโอคลาสสิก

สไตล์นี้ผสมผสานคุณสมบัติเฉพาะของหลายยุคสมัยเข้าด้วยกันอย่างประณีตซึ่งท้ายที่สุดก็นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ อาร์ตนูโวมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความไม่สมมาตร การตกแต่งที่สูง ตลอดจนเครื่องประดับและลวดลายต่างๆ มากมาย ความรู้สึกนุ่มนวลและสบายภายในห้องโดยสารถูกสร้างขึ้นจากการใช้เส้นสายเรียบๆ

ร้านอาหารในบริเวณนี้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแสงสว่าง ไม่ควรสว่างเกินไป แต่ยินดีต้อนรับการมีโคมไฟในสถานที่ที่แปลกตาที่สุด โทนสีถูกเก็บไว้ในโทนสีที่สงบ แต่ความทันสมัยไม่ได้โดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ตัดกัน ในการตกแต่งเสร็จสิ้นจะให้ความสำคัญกับวัสดุธรรมชาติ

เทคโนโลยีขั้นสูงเกี่ยวข้องกับการใช้วัสดุและเฟอร์นิเจอร์ที่ทันสมัยเป็นพิเศษ เก้าอี้พลาสติก, โต๊ะเคลือบลามิเนต, องค์ประกอบตกแต่งที่ผิดปกติ, การผสมสีที่จัดจ้าน, แสงดั้งเดิม - สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบบังคับของสถานประกอบการดังกล่าว

มักใช้สีขาว สีเทา หรือสีครีมเป็นสีหลัก มักใช้โทนสีเงิน เฉดสีใดก็ได้ที่สามารถใช้เป็นสีเพิ่มเติมได้ นอกจากนี้ห้องควรมีพื้นผิวกระจกจำนวนมากที่สามารถสะท้อนแสงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างน่าสนใจและพิเศษสำหรับร้านอาหารคือสไตล์โกธิค หลายคนกลัวชื่อของการเคลื่อนไหวนี้ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะไม่ใช่ความสัมพันธ์ที่น่ายินดีที่สุดเกิดขึ้นกับโกธิค อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรน่ากลัวภายในสถานประกอบการดังกล่าว เก้าอี้เท้าแขนที่สะดวกสบาย โต๊ะขนาดใหญ่ สีน้ำตาลและสีเบจ และโคมไฟรูปทรงเทียนแปลกตาทำให้ห้องมีบรรยากาศสบายอย่างแท้จริง

บ่อยครั้งที่ร้านอาหารสไตล์โกธิกมีเตาผิงซึ่งสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสบายเหมือนอยู่บ้าน การตกแต่งภายในหลักคือหน้าต่างกระจกสีสีสันสดใส ซึ่งส่วนใหญ่มักแสดงถึงฉากในพระคัมภีร์ การตกแต่งผนังและเพดานมักจะใช้สีเป็นวัสดุตกแต่งและพื้นปูด้วยไม้

ความเก๋ไก๋และความหรูหราเป็นคำพ้องความหมายหลักของสไตล์บาร็อค เพดานสูง, หน้าต่างบานใหญ่, พื้นที่ว่างมากมาย, เฟอร์นิเจอร์หรูหรา, ผ้าม่านยาวถึงพื้นหนักที่ทำจากวัสดุราคาแพง, เบาะกำมะหยี่, ขอบ - ทุกสิ่งโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงการตกแต่งภายในของเทรนด์โวหารนี้

ผ้าม่าน จิตรกรรมฝาผนัง หรือภาพนูนต่ำทุกชนิดใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งหลัก สีหลักคือสีขาว รวมถึงเฉดสีอ่อนของสีน้ำเงินและสีเขียว เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้เฉพาะที่ทำจากไม้ชั้นดี เช่น ไม้มะฮอกกานี

ในความเป็นจริง Rococo เป็นผู้สืบทอดของสไตล์บาโรก นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความงดงาม อย่างไรก็ตาม การใช้งานต้องใช้พื้นที่ขนาดเล็กและวัสดุที่เบากว่า Rococo เป็นสไตล์ที่หรูหราและโปร่งสบายซึ่งไม่สามารถพูดถึงสไตล์บาโรกได้ สิ่งสำคัญในการใช้งานคือความเงางามมากมายซึ่งทำได้โดยการใช้ ปริมาณมากกระจกและพื้นผิวมันปลาบ

ดอกไม้ครอบครองสถานที่พิเศษในสไตล์โรโคโคสามารถเห็นลวดลายดอกไม้ในการออกแบบบนผ้าและลายอาหรับที่สง่างาม โทนสีภายในเป็นสีชมพู น้ำเงิน หรือเขียวอ่อน บรรยากาศแห่งความสดใสที่ครอบงำอยู่ในร้านอาหารแห่งนี้จะดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

ความหลงใหลในวัฒนธรรมของประเทศ พระอาทิตย์ขึ้นซึ่งเพิ่มขึ้นทุกปีเท่านั้น จึงไม่น่าแปลกใจที่ร้านอาหารที่ตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ สถานประกอบการที่มีธีมคล้ายกันจะมีลักษณะเรียบง่ายและมีเส้นสายที่ชัดเจน บางครั้งอาจสับสนกับสไตล์ตะวันออกอื่นๆ เช่น จีน

ความแตกต่างหลักจากพวกเขาคือการใช้โทนสีที่ จำกัด ในการตกแต่งไม่ควรมีสีสดใสเพราะงานภายในคือการส่งเสริมความสงบสุข แสงไฟสลัว คุณสามารถเห็นลวดลายของพืชในการออกแบบ และกิ่งเชอร์รี่ที่กำลังเบ่งบานก็เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ

ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแห่งนี้เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความสะดวกสบายและความอบอุ่น ทิศทางนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าหรูหราและเก๋ไก๋ แต่ค่อนข้างเรียบง่ายและสง่างาม โทนสีสร้างความรู้สึกสงบและกลมกลืน ควรใช้เฉดสีขาว น้ำเงิน ทราย และลาเวนเดอร์ สถานประกอบการดังกล่าวควรมีแสงสว่างเพียงพอแนะนำให้ใช้เฉพาะวัสดุจากธรรมชาติในการตกแต่งและการตกแต่งภายใน ลายพิมพ์ดอกไม้บนผ้าจะเหมาะสมมาก ร้านอาหารสไตล์โพรวองซ์โดดเด่นด้วยความสะดวกสบายและความสวยงามสูง

ไม่เพียงเท่านั้น อาหารอร่อยและความสดของอาหารเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของผู้มาเยือน แต่บรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ดังนั้นการตกแต่งภายในร้านกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์จึงเป็นงานที่สำคัญสำหรับเจ้าของร้านทุกคน ผู้เข้าพักมักจะเข้าพักในบริเวณที่มีบรรยากาศเอื้ออำนวยต่อการรับประทานอาหาร ที่ต้องการใช้เวลาช่วงเย็นกับครอบครัว พักผ่อนในวันหยุด หรือเพียงนั่งรับประทานอาหารกลางวัน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการออกแบบที่เหมาะสมจึงเป็นกุญแจสำคัญในหัวใจของใครๆ แม้แต่นักชิมที่ตัวยงที่สุดก็ตาม

นำความคิดมาสู่ชีวิต

เช่นเดียวกับสไตล์ของอพาร์ทเมนท์ มีโปรเจ็กต์การออกแบบร้านกาแฟมากมาย เพียงแค่ดูรูปถ่ายของนักเดินทาง - แต่ละประเทศมีประเพณีอาหารของตนเอง ซึ่งหลายประเทศได้รับการยืมมาจากสถานประกอบการด้านอาหาร ไม่ว่าด้านหน้าอาคารจะเป็นอย่างไร ภายในห้องโถงก็สามารถออกแบบได้ตามจินตนาการของผู้เขียน ด้วยความช่วยเหลือของการออกแบบที่เหมาะสม คุณสามารถแสดงธีมหลักและสไตล์ของสถานประกอบการ การมุ่งเน้นไปที่กลุ่มเป้าหมายเฉพาะ และแม้แต่นโยบายการกำหนดราคา
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำให้แผนการของคุณเป็นจริงในร้านกาแฟ คุณต้อง:

• วางแผนตำแหน่งที่นั่งให้ชัดเจน ตู้เสื้อผ้า, พื้นที่เทคโนโลยีและห้องครัว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่นี่ไม่เพียงแต่การตกแต่งภายในที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้งานและความสะดวกสบายสำหรับทั้งผู้มาเยี่ยมชมและพนักงานอีกด้วย

• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเฟอร์นิเจอร์: ควรรองรับพื้นหลังทั่วไปหรือตรงกันข้ามกับเฟอร์นิเจอร์ ความสะดวกสบายก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
• เลือกผ้าม่าน กระจก ให้เหมาะสม ภาพวาดภาพถ่ายที่จะสร้างบรรยากาศสบายๆ และเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ

• คุณไม่สามารถละเลยห้องอื่นได้เพราะนอกจากห้องโถงแล้วผู้เยี่ยมชมยังเยี่ยมชมห้องส้วมและในร้านกาแฟหลายแห่งก็มี บาร์มอระกู่และห้องอื่นๆ ที่ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้

• จัดรูปแบบให้ถูกต้อง เคาน์เตอร์บาร์ถ้ามี ควรโดดเด่นและหากเป็นไปได้ ให้แขกที่นั่งใกล้และไกลออกไปเข้าถึงได้เท่าๆ กัน

การตกแต่งร้านอาหารด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากตลาดการก่อสร้างสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับวัสดุที่สามารถนำแนวคิดที่กล้าหาญที่สุดมาสู่ชีวิตได้ ในการสร้างโครงการนี้ นักออกแบบมืออาชีพมีส่วนร่วม และงานนี้ดำเนินการโดยทีมงานก่อสร้างที่จะทำทุกอย่างตรงเวลาและในระดับสูง

สไตล์การตกแต่งภายในคาเฟ่ที่ไม่ธรรมดา

อาจพิจารณาความคิดสร้างสรรค์ได้มากที่สุด สไตล์ลอฟท์- คุณมักจะเห็นรูปถ่ายร้านกาแฟที่มีองค์ประกอบหลักของห้องอยู่ กำแพงอิฐ- แหล่งกำเนิดของสไตล์นี้คือนิวยอร์กและเกิดขึ้นอย่างผิดปกติเนื่องจากขาดเงินเพื่อการปรับปรุงซ้ำซาก ในประเทศของเราห้องใต้หลังคาปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ก่อนหน้านี้กำแพงอิฐไม่เป็นที่รู้จักและถือว่ายังไม่เสร็จ ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลกและถือว่าไม่ธรรมดาและอินเทรนด์

คุณภาพเชิงบวกของสไตล์นี้คือการประหยัดวัสดุตกแต่ง เพียงวางร้านกาแฟในอาคารอิฐ ปิดผนังเบา ๆ ด้วยน้ำยาเคลือบเงาหรือสีสดใสเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น และเพิ่มรายละเอียดส่วนบุคคลให้กับการออกแบบที่เน้นความสนใจ

โปรเจ็กต์การออกแบบในสไตล์ฟิวชั่นตะวันออกก็น่าสนใจเช่นกัน สามารถนำเสนอทั้งลวดลายพื้นบ้านและความเรียบง่ายทางอุตสาหกรรมผสมผสานกับสำเนียงเฉพาะเรื่อง (ผ้า กระเบื้อง โคมไฟ) ได้ที่นี่ แสงสว่างมีบทบาทสำคัญที่นี่ - ไม่ใช่โคมไฟธรรมดา แต่เป็นแหล่งกำเนิดแสงที่สร้างสรรค์ในสไตล์เอเชีย นี่คือวิธีที่คุณสามารถตกแต่งร้านกาแฟที่เชี่ยวชาญด้านอาหารคอเคเซียนหรืออาหารตะวันออก

คำอธิบายค่อนข้างง่าย: ความทันสมัยในทุกสิ่ง ซึ่งรวมถึงเฟอร์นิเจอร์ วัสดุ การผสมสีที่โดดเด่น และแสงไฟ

คำแนะนำ!การใช้กระจกและพื้นผิวมันจำนวนมากจะช่วยเพิ่มความเก๋ไก๋เป็นพิเศษ

การเลือกเฟอร์นิเจอร์

โครงการใด ๆ จำเป็นต้องมีเฟอร์นิเจอร์และไม่เพียงแต่จะต้องสวยงามและเหมาะสมกับการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติการใช้งานอีกด้วย ประการแรก ความสะดวกสบายสำหรับผู้มาเยี่ยมถือเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องรีบทานอาหารเสร็จและออกเดินทาง แต่ต้องการอยู่ต่อให้นานขึ้น เฟอร์นิเจอร์ของแต่ละร้านจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับธีมของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ