วิธีทำลิ้นจากแป้งยีสต์พัฟเพสตรี้ พัฟกับน้ำตาลจากขนมพัฟสำเร็จรูป

09.11.2020

พัฟเพสตรี้จะเพิ่มความสดใสแม้กระทั่งงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดา กลิ่นหอมแสนอร่อยจะอบอวลไปทั่วทั้งบ้านหลังจากใช้เวลาเพียง 5 นาทีในเตาอบ อาหารอันโอชะที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเติมนั้นจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที อบเร็วมาก และจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานทุกคน ด้วยการปั้นแบบเรียบง่าย เวลาในการผลิตอาหารอันโอชะจึงลดลง

วิธีทำขนมพัฟ?

สะดวกในการเตรียมพัฟเพสตรี้สำหรับมื้อเช้าหรือสำหรับดื่มชาเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาคุณจะต้องละลายน้ำแข็งม้วนออกเล็กน้อยแล้วสร้างเบเกิลซองพายเล็ก ๆ และไม่จำเป็นต้องเติมไส้ลงไป

  1. พัฟพัฟไม่มี แป้งยีสต์ไม่จำเป็นต้องรีดบาง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทำครัวซองต์หรือเบเกิลชิ้นเล็กที่มีไส้เยอะๆ หรือใส่น้ำตาลและอบเชย
  2. เป็นการดีกว่าถ้าใช้ไส้ขนมพัฟที่ไม่มีไขมันและนุ่มเกินไปเพื่อที่ว่าในระหว่างกระบวนการอบไส้จะไม่ "หลุด" ออกจากซอง คุณสามารถเพิ่มถั่วบดลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้
  3. นอกจากพายสี่เหลี่ยมธรรมดา ๆ แล้วคุณยังสามารถตกแต่งขนมอบพัฟหวานในรูปแบบของ "ธนู" ที่สวยงาม ตัดตัวเลขออกด้วยเครื่องตัดแบบพิเศษ เพิ่มแยมผิวส้ม ช็อคโกแลตหยดหรือโรยน้ำตาลอบเชย กุหลาบกับแอปเปิ้ลและหอยทากกับอบเชยจะสวยงาม
  4. สำหรับผู้ชื่นชอบของคาว ก็มีพัฟเพสตรี้ที่ทั้งคาวและน่าพึงพอใจไว้ให้บริการ สามารถเสริมสูตรตามรสนิยมของคุณได้โดยใช้ชีสเนื้อสัตว์หรือประเภทที่คุณชื่นชอบ ไส้มันฝรั่ง,ใส่เครื่องเทศต่างๆ กระเทียมแห้ง โรสแมรี่ และไทม์เป็นเครื่องเทศที่ดี
  5. พัฟเพสตรี้ใดๆ ก็ตามจะมีสีน้ำตาลทองหากทาไข่แดงก่อนอบ คุณสามารถใช้สำเร็จรูปได้ น้ำเชื่อมคาราเมลเหลวหรือส่วนผสมของไข่และนม

อบขนมพัฟด้วยน้ำตาล - ความคิดง่ายๆหากคุณใช้ช่องว่างที่ซื้อมา บางครั้งก็ใช้สำหรับเติม แยมหนา, สดหรือ ผลไม้กระป๋อง, ช็อคโกแลต, คอทเทจชีส, นมข้นต้ม- วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมโดยไม่ต้องเติม: ชิ้นส่วนต่างๆ ทาด้วยเนยนุ่มแล้วรีดและเพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะกลายเป็นรสชาติจืดชืดให้เติมน้ำตาลและอบเชย

วัตถุดิบ:

  • แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
  • เนย– 70 กรัม;
  • น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • วานิลลา;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น;
  • นม – 30 มล.

การตระเตรียม

  1. ละลายแป้งแล้วคลึงออกเล็กน้อย
  2. อัดจาระบีด้วยเนยนุ่ม ๆ โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและวานิลลิน
  3. ตัดเป็นสามเหลี่ยม ม้วนงอเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
  4. จาระบีที่มีส่วนผสมของไข่แดงและนม โรยน้ำตาลไว้ด้านบน
  5. อบพัฟเพสตรี้กับน้ำตาลเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ที่ง่ายที่สุดและ การอบอย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - พัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีส หากต้องการคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่หวานได้โดยการแทนที่ลูกเกดและสารให้ความหวานในสูตรที่เสนอด้วยสมุนไพรกระเทียมและเครื่องเทศ: มันจะออกมาดี ตัวเลือกของว่างสำหรับของว่างด่วนระหว่างเดินทาง สะดวกกว่าในการจัดรูปทรงเป็นซองจดหมายโดยใช้ส้อมปิดผนึกขอบ

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 500 กรัม;
  • คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
  • น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ลูกเกด - 1 กำมือ;
  • วานิลลิน;
  • น้ำตาลผงสำหรับการลงทะเบียน

การตระเตรียม

  1. ละลายแป้งแล้วม้วนออก แบ่งเป็นสี่เหลี่ยม
  2. บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล วานิลลา และลูกเกดที่แช่ไว้เล็กน้อย
  3. วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมปิดด้วยขอบอีกด้านปิดผนึกอย่างระมัดระวังโดยใช้ส้อมกดให้ทั่วทั้งขอบ
  4. ตัดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
  5. อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
  6. โรยพัฟพาสตรี้ชีสที่เย็นแล้วด้วยผง

พัฟเพสตรี้พัฟกับชีส


สูตรง่ายๆตามกฎแล้วจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งไม่เกี่ยวข้องกับการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนหรือการใช้ไส้ พัฟชีส (เรียกอีกอย่างว่าชีสแท่ง) เป็นหนึ่งในของว่างที่คุณอยากปรุงทุกวันและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้ อย่างแรก เสิร์ฟร้อน หรือจะรับประทานกับชาก็ได้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใช้งาขาวโรยผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 500 กรัม;
  • ฮาร์ดชีส – 400 กรัม;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น;
  • งา;
  • เนยนุ่ม – 50 กรัม

การตระเตรียม

  1. แผ่ออกเป็น 2 ชั้นที่เหมือนกัน ทาชั้นหนึ่งด้วยเนยนิ่ม (ไม่ละลาย)
  2. โรยด้วยชีสขูดละเอียด คลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง กดให้เข้ากัน หรือม้วนด้วยไม้นวดแป้ง
  3. ตัดเป็นเส้นยาว 10-15 ซม. และกว้าง 3 ซม.
  4. บิดแต่ละแถบเป็นเกลียว
  5. วางบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาไข่แดงแล้วโรยด้วยงา
  6. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

พัฟเพสตรี้พัฟไส้ใดก็ได้ - การอบแบบง่ายๆและอร่อยมาก สำหรับการเติมจะใช้ทั้งแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันและแยมเป็นชิ้น ๆ ในรุ่นหลังจะเป็นการดีกว่าที่จะระบายน้ำเชื่อมเหลวและทำให้ชิ้นผลไม้แห้งเล็กน้อย จะดีกว่าถ้าใช้แป้งยีสต์แล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ น้ำสต๊อกแช่แข็ง 500 กรัมจะได้พายชิ้นเล็ก 10 ชิ้น

วัตถุดิบ:

  • แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น;
  • น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
  • ติดขัดใด ๆ

การตระเตรียม

  1. ละลายแป้งให้หมดแล้วม้วนออกเล็กน้อย
  2. ตัดเป็นสี่เหลี่ยม โดยให้ด้านกว้าง 5-7 ซม.
  3. วางแยม 1 ช้อนชาไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยม
  4. เชื่อมต่อมุมตรงข้าม
  5. ทาน้ำมันด้วยไข่แดงอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
  6. โรยพัฟแยมที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

แยม ผลไม้ หรือช็อคโกแลต มักใช้เป็นไส้สำหรับพัฟเพสตรี้ พัฟขนมอบกับเชอร์รี่ก็อร่อย ผลเบอร์รี่สามารถนำมาใช้สด (เอาเมล็ดออก) แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง- ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะต้องทำให้เครียดและทำให้แห้งโรยด้วยแป้ง

วัตถุดิบ:

  • เชอร์รี่ – 300 กรัม;
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • แป้ง – 100-150 กรัม;
  • แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
  • ไข่แดง.

การตระเตรียม

  1. กรองน้ำจากเชอร์รี่แล้วโรยด้วยแป้ง
  2. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วแบ่งออกเป็นส่วนสี่เหลี่ยม 6-8 ส่วน
  3. กระจายเชอร์รี่เป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล
  4. ปั้นพายทาไข่แดงแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศา

การทำซ้ำสูตรออสเตรียโดยการเตรียมพายโรลแบบแบ่งส่วนจากแป้งยีสต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพ่อครัวทุกคน สตรูเดิ้ลเวอร์ชันที่เรียบง่ายนี้จะดึงดูดคนรักการอบทุกคนและไส้คาราเมลแบบคลาสสิกที่เสริมด้วยถั่วจะช่วยทดแทน การทดสอบแบบดึงสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 700 กรัม;
  • แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
  • ถั่วบด - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เนยนุ่ม – 100 กรัม;
  • แครกเกอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • อบเชย – 2 ช้อนชา;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

  1. ละลายน้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ
  2. ใส่แอปเปิ้ลสับลงไป เคี่ยวจนเป็นคาราเมล โรยด้วยผง เย็น.
  3. ละลายแป้ง แผ่ออกเป็น 6 สี่เหลี่ยม
  4. ทาชั้นด้วยเนยนุ่ม ๆ แล้วโรยด้วยเศษขนมปัง
  5. วางไส้
  6. ม้วนม้วนขึ้น ยึดขอบเข้าด้วยกัน แล้วตัดด้านบนสองสามอัน
  7. แปรงด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาลอบเชย
  8. พัฟแอปเปิ้ลอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

พัฟกล้วยและ การแพร่กระจายช็อคโกแลต– อาหารอันโอชะที่กินเร็วกว่าอบก็อร่อย ของหวานแสนอร่อยยังคงร้อนอยู่เมื่อนูเทลล่าที่อยู่ตรงกลางเป็นของเหลวและหนืด ขนมอบต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณจึงมีเวลาสร้างสรรค์อาหารเช้าเลิศรสและเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟ

วัตถุดิบ:

  • แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
  • กล้วย – 2 ชิ้น;
  • นูเทลล่า – 150 กรัม;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

  1. ละลายแป้งให้หมด ม้วนออก ตัดเป็นสามเหลี่ยม
  2. วาง 1 ช้อนชาบนส่วนกว้าง นูเทลล่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. กล้วยหั่นเต๋า ม้วนเป็นม้วน
  3. วางบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยไข่แดง
  4. อบประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศา

คุณสามารถเพิ่มถั่ว มาร์ชเมลโลว์ หรือกล้วยหั่นบาง ๆ ได้ คุณสามารถทำเบเกิลขนาดเล็กและครัวซองต์ขนาดใหญ่ได้ในกรณีแรกโดยใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์ส่วนที่สองจะดีกว่าถ้าใช้แป้งยีสต์ สะดวกและรวดเร็วในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยการถักเปีย แป้ง 500 กรัมจะได้พัฟขนาดใหญ่ 6 อัน

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 500 กรัม;
  • ช็อคโกแลตแท่ง – 200 กรัม;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น;
  • น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

  1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
  2. ตัดแฉกแนวตั้งที่ขอบด้านตรงข้าม
  3. วางช็อกโกแลตก้อนไว้ตรงกลางช่องว่าง พับแถบแป้งซ้อนกันเป็น "ผมเปีย"
  4. ทาน้ำมันด้วยไข่แดงอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา

ขนมพัฟง่ายๆด้วยมะนาวจากขนมพัฟสำเร็จรูปจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะใด ๆ คุณสามารถเตรียมพวกเขาสำหรับการเฉลิมฉลองได้ ของหวานนี้มีความโดดเด่นด้วยการไม่มีชั้นครีมที่มีไขมัน แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มมาก ร่วนปานกลางและนุ่ม เวลาส่วนใหญ่จะใช้เวลาไปกับการคาราเมลชิ้นส้ม

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 400 กรัม;
  • น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มะนาวลูกเล็ก – 3 ชิ้น;
  • น้ำ – 250 มล.;
  • น้ำตาล – 100 กรัม;
  • ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

  1. ละลายน้ำแข็ง ขนมพัฟหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 10:10 ซม. ตัดเป็นแถบจากแต่ละขอบหนา 1 ซม.
  2. วางแถบตามขอบของช่องว่างสี่เหลี่ยม
  3. แปรงพื้นผิวทั้งหมดด้วยไข่แดง ใช้ส้อมจิ้มแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
  4. อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา เมื่อพร้อม ให้กดส่วนที่ยกขึ้นลง
  5. หั่นมะนาวเป็นวงกลม
  6. ละลายน้ำตาล ตั้งไฟและเพิ่มชิ้น
  7. ปรุงจนนุ่มและโปร่งแสง 1 ชั่วโมง
  8. สะเด็ดน้ำเชื่อมและวางมะนาวลงบนกระดาษที่แห้ง
  9. กระจายชิ้นบนขนมพัฟโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

มีชื่อเสียง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ใบไม้มักใช้สำหรับเติมขนมอบ พัฟเพสตรี้ที่ทำจากพัฟสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยและแปลกตามาก ไส้ผักโขมสามารถใช้ร่วมกับเฟต้าชีส ซูลูกุนิ ซอฟต์เคิร์ด หรือชีสอื่นๆ เพื่อความเผ็ดร้อน แนะนำให้ใช้สมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศทุกชนิด

วัตถุดิบ:

  • ผักโขมสด – 300 กรัม;
  • พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
  • เฟต้าชีส – 200 กรัม;
  • แป้งเนย

การตระเตรียม

  1. ผัดผักโขมกับเนยจนปริมาณลดลง
  2. เพิ่มชีสขูด
  3. รีดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
  4. วางไส้ไว้ตรงกลาง ปิดขอบโดยเจาะรูตรงกลาง
  5. อบที่ 200 องศา 20 นาที

- นี่เป็นเวอร์ชันที่เรียบง่าย ขนมอบแสนอร่อยซึ่งเรียกว่าชางกี ด้วยโครงสร้างของมัน พัฟเพสตรี้ทำให้ขนมอบโปร่งสบาย ในขณะเดียวกันก็เติมและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย มันฝรั่งบดสามารถนำมาใช้จากของเหลือจากอาหารกลางวันหรือทำสดใหม่ก็ได้

วัตถุดิบ:

  • พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
  • มันฝรั่งบด– 400 กรัม;
  • ไข่ – 1 ชิ้น;
  • ครีม – 100 มล.;
  • เกลือ.

การตระเตรียม

  1. ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้องแล้วคลึงออก
  2. เพิ่มไข่และครีมลงในมันฝรั่งบดตีให้เข้ากัน
  3. ตัดเป็นวงกลมออกจากแป้ง วางไส้ไว้ตรงกลาง แล้วทาขอบด้วยไข่
  4. อบประมาณ 20 นาที

เตรียมไว้เร็วที่สุด หากใช้เนื้อสับสด ให้ผัดกับหัวหอมในน้ำมัน บางครั้งชิ้นเนื้อจะถูกต้มแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ มวลขึ้นอยู่กับสูตรปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือเสริมด้วยผักข้าวและสารเติมแต่งอื่น ๆ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคุณจะได้พายเล็กประมาณ 20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

  • แป้งพัฟ - 1 กก.
  • เนื้อ – 300 กรัม;
  • เนย - ¼ ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม – 50 กรัม;
  • เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

  1. ละลายแป้งและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งแป้งอุ่นขึ้น
  2. ผัดหัวหอมเพิ่มเนื้อต้มและบิด หลนเป็นเวลา 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
  3. ทำพายและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือห่อด้วยซองเกลียวหรือในรูปของพายธรรมดา ของว่างแสนอร่อยมาพร้อมเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ชีส, แครอทเกาหลี, ซอสเผ็ด- พัฟเพสตรี้กับไส้กรอกที่ทำจากพัฟเพสตรี้จะดูน่ารับประทานถ้าคุณปั้นเป็น "เปียลูกไม้"

พัฟเพสตรี้เรียกได้ว่าหลากหลายที่สุด มีการเตรียมขนมอบทั้งคาวและหวาน เหล่านี้คือพัฟโบว์, หู, มุม, กุหลาบ, พาย, หลอด, ครัวซองต์, เบเกิล, โรล, ขนมปัง, ประเภทต่างๆพายและเค้กนโปเลียนรวมถึงลิ้นสี่เหลี่ยมพร้อมน้ำตาลหรือ เปลือกชีสและไส้ทุกชนิด

ลิ้นสามารถทำจากพัฟยีสต์หรือ แป้งไร้ยีสต์หวานหรือไม่ มีหรือไม่มีไส้ก็ได้ สามารถอบได้จากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าหรือเตรียมเอง

สูตรด้านล่างนี้มีสูตรสำหรับกกแต่ละประเภทและยังบอกวิธีเตรียมพัฟเพสตรี้ทั้งสองประเภทด้วย

หมอนพัฟกับน้ำตาล

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

  1. นวดแป้งสองประเภทแล้วจึงนำมารวมกันเป็นพัฟเพสตรี้ อย่างแรกทำจากน้ำ เกลือ และแป้ง 200 กรัม ส่วนที่สองทำจากเนยและแป้ง 50 กรัม วางแป้งทั้งสองไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
  2. แผ่ส่วนผสมสดออกเป็นสี่เหลี่ยม แบ่งจิตใจออกเป็น 3 ส่วนจาระบีสองส่วนด้วยส่วนผสมของน้ำมันโดยถอยห่างจากขอบหนึ่งเซนติเมตร
  3. ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมที่ทาน้ำมันโดยให้ด้านที่ไม่มีน้ำมัน จากนั้นปิดส่วนที่เหลือของสี่เหลี่ยมด้วยน้ำมัน ดังนั้นคุณควรมี 3 ชั้น
  4. บีบทั้งสามชั้นเข้าด้วยกันที่ขอบ คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
  5. จากตู้เย็น วางส่วนผสมลงบนโต๊ะโดยให้ด้านแคบหันเข้าหาคุณแล้วม้วนออก จากนั้นหมุนเป็นมุมฉาก พับเป็นสามส่วนแล้วม้วนออกอีกครั้ง ควรมีการเปิดตัวดังกล่าวทั้งหมด 6 ครั้ง
  6. หลังจากดำเนินการทั้งหมดแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
  7. การสร้างเปลือกน้ำตาลบนลิ้นสามารถทำได้สองวิธี ขั้นแรก: ตัดแป้งแช่เย็นเป็นสี่เหลี่ยม (ลิ้น) วางบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ทาไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล
  8. วิธีที่สอง: โรยโต๊ะด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัววางแป้งจากตู้เย็นไว้บนน้ำตาลแล้วรีดออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้น้ำตาลถูกกดเล็กน้อย จากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยวางด้านน้ำตาลไว้บนถาดอบ
  9. ทั้งกรณีแรกและกรณีที่สองอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220-250 องศา อย่าลืมสังเกตเปลือกน้ำตาลเพื่อไม่ให้ไหม้

ลิ้นด้วยแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูป

การอบแอปเปิ้ลอร่อยเสมอ แน่นอนคุณสามารถขูดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยหรือใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อเตรียมไส้แอปเปิ้ลที่อร่อยมาก

ในการอบขนมพัฟด้วยแอปเปิ้ล คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 500 กรัม
  • แอปเปิ้ล 600 กรัมที่มีเนื้อหนาแน่น (Semerenko, Granny Smith, Golden)
  • เนย 30 กรัม
  • ลูกเกด 50 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง;
  • น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
  • น้ำมะนาว 20 มล.
  • อบเชย 3 กรัม

การเตรียมไส้และการอบจะใช้เวลา 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของพัฟแอปเปิ้ล – 225.3 กิโลแคลอรี/100 กรัม

อัลกอริธึมกระบวนการอบ:


สูตรเบเกอรี่ไส้เผ็ด

เช่น ไส้ไม่หวานสำหรับลิ้นคุณสามารถใช้เห็ด, ไส้กรอก, คอทเทจชีสเค็มพร้อมสมุนไพร, เฟต้าชีส, ไก่, เนื้อสับ, ไข่และอื่น ๆ พัฟเพสตรี้เหล่านี้ทำขึ้นในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล

แต่มีมาก สูตรที่น่าสนใจลิ้นกับเบคอนซึ่งก่อตัวเป็นรูปเกลียวบิด ผู้ชายจะชื่นชอบภาษาเหล่านี้เพราะพวกเขาเข้ากันได้ดีกับเบียร์และฟุตบอล และผู้หญิงจะชื่นชอบความง่ายในการเตรียมตัว

สำหรับเสื้อสวมหัวเบคอน คุณจะต้อง:

  • พัฟเพสตรี้ 500 กรัมไม่มียีสต์
  • เบคอนชิ้นยาวบาง 300 กรัม
  • ชีสรัสเซีย 100 กรัม
  • 2 ไข่แดง;
  • เมล็ดงา 30 กรัม

จะใช้เวลา 35-45 นาทีในการขึ้นรูปและอบพัฟจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

เบคอนแท่ง 100 กรัม มี 393.2 กิโลแคลอรี

ลำดับของการกระทำ:

  1. รีดชั้นของแป้งที่เสร็จแล้วออกให้ยาวกว่าเบคอน 2 เซนติเมตรแล้วตัดเป็นเส้นประมาณเท่ากับความกว้างของเบคอนหรือกว้างกว่าเล็กน้อย
  2. วางเบคอนบนแต่ละแถบแล้วบีบปลายด้านสั้นเข้าด้วยกันเพื่อให้เบคอนอยู่ข้างใน จากนั้นหมุนลิ้นเป็นเกลียว 3-4 รอบ
  3. วางเกลียวบนถาดอบแล้วทาจาระบี ไข่แดงโรยด้วยชีสขูดละเอียดและเมล็ดงา อบประมาณ 25 นาที เตาอบร้อน(220 องศา)

วิธีทำพัฟชีสจากแป้งยีสต์

การเตรียมแป้งพัฟเพสตรี้เป็นกระบวนการที่ยาวนานและใช้แรงงานมาก แต่เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานานจึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ จากนั้นจึงนำออกจากช่องแช่แข็งและทำให้คุณพึงพอใจ กลับบ้านด้วยลิ้นที่อร่อย เช่น ชีส

สำหรับการอบคุณจะต้อง:

  • นม 300 มล.
  • ยีสต์กด 15 กรัม
  • น้ำตาล 60 กรัม
  • เกลือแกง 5 กรัม
  • เนย 350 กรัม
  • แป้ง 500 กรัม
  • ชีสแข็ง 150 กรัม
  • งาหรือเมล็ดยี่หร่า 50 กรัมเพื่อลิ้มรส
  • ไข่แดง 1 ฟอง

เวลาในการเตรียมแป้งคือ 13 ถึง 21 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับเวลายืนสุดท้าย) และลิ้นจะใช้เวลา 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ – 412.2 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ขั้นตอนการนวดและอบลิ้น:

  1. ทำแป้งจากนม 100 มล. น้ำตาล ยีสต์ และแป้ง 160 กรัม ซึ่งควรเพิ่มขึ้นประมาณ 30-40 นาทีในที่อบอุ่น
  2. จากนั้นใส่นมเกลือแป้งและเนย 50 กรัมที่เหลือลงในแป้งแล้วนวดนวดไม่เกิน 15 นาทีแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
  3. รีดแป้งยีสต์แช่เย็นออกเป็นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วทาด้วยเนยเช่นเดียวกับในสูตรขนมพัฟไร้ยีสต์
  4. จากนั้นพับเป็นสามชั้นโดยควรแยกเนยออก ม้วนออกเล็กน้อย หมุน 90 องศา แล้วพับซ้ำ ม้วนออกอีกครั้งแล้วพับ ช่วงนี้จะมีเวลาให้ร้อนจึงต้องแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
  5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงมวลจะต้องพับอีกครั้งแล้วรีดออกสามครั้งจากนั้นอีกครั้งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรรีดครั้งที่ 3 ซึ่งจะได้แป้ง 81 ชั้น ระดับทักษะสูงสุดคือ 4 ม้วนและ 243 ชั้น แต่เป็นครั้งแรกที่ 81 ก็เพียงพอแล้ว แป้งที่เสร็จแล้วควรค้างคืนหรืออย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น
  6. รีดแป้งที่เตรียมไว้ให้มีความหนา 1 ซม. หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ทาไข่แดงแล้วโรยด้วยชีสขูดและเมล็ดงา (หรือยี่หร่า) อบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบร้อน

พัฟเพสตรี้นั้นไม่ได้เป็นไปตามอำเภอใจในกระบวนการ แต่เป็นการเตรียมที่ยากกว่า แต่ยังมีเทคนิคหลักสองประการ:

  1. ไม่ควรละลายขนมพัฟสำเร็จรูปสำหรับลิ้นทั้งหมดเพื่อให้พองตัวได้ดีขึ้นและมีชั้นมากขึ้น
  2. ในทางกลับกันเตาอบควรจะร้อน - 220 องศา หากอุณหภูมิต่ำลง น้ำมันก็จะรั่วไหลออกมาและชั้นต่างๆ จะไม่ทำงาน

น่าทาน!

พัฟเพสตรี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในปี 1645 โดย Claudius Gele ผู้ซึ่งฝึกหัดเป็นเชฟทำขนมชาวฝรั่งเศสในขณะนั้น คลอดิอุสต้องการอบขนมปังเสริมอาหารให้พ่อ จึงคิดค้นสูตรที่ใช้ในปัจจุบันเพื่อเตรียมอาหารหลายอย่าง ลูกกวาดรวมถึงลิ้นขนมพัฟด้วย อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานาน

พ่อครัวที่ตัดสินใจทำอาหารลิ้นที่บ้าน สูตรคลาสสิกควรคำนึงว่าเทคโนโลยีในการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องมีการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดและมีเวลาว่างเพียงพอ ในกรณีนี้ลิ้นจะดูโปร่ง นุ่ม ข้างในนุ่มและกรอบด้านบน

ความลับหลักสู่ความสำเร็จในการเตรียมอาหารจานนี้คือการปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับห้อง ส่วนผสม และเครื่องใช้ที่ใช้คือ 15–17 C เนยจะค่อนข้างยืดหยุ่นภายใต้สภาวะเช่นนี้ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นจะซึมเข้าสู่แป้ง ที่อุณหภูมิต่ำ น้ำมันจะสลายตัว รักษาอุณหภูมิที่ต้องการภายใต้เงื่อนไข การปรุงอาหารที่บ้านค่อนข้างยาก ดังนั้นแป้งจะต้องเย็นลงในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

อุณหภูมิในการอบก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ขนมอบพัฟ- ไม่ควรต่ำกว่า 200 C อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 220–240 C ไม่เช่นนั้นลิ้นขนมพัฟที่มีน้ำตาลอาจไม่เป็นขุยเพียงพอ

  • แป้งสาลี – 550 กรัม;
  • เนย – 360 กรัม;
  • นม – 0.3 ลิตร;
  • น้ำตาลสำหรับแป้ง – 70 กรัม;
  • ยีสต์ที่ใช้งานอยู่ – 12 กรัม;
  • หรือยีสต์กด – 30 กรัม
  • เกลือแกง – 10 กรัม;
  • น้ำตาลสำหรับโรย – 260 กรัม;
  • วานิลลิน (ไม่จำเป็น) – 0.5 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. เตรียมแป้งพัฟโดยใช้วิธีสปันจ์
  2. ม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยม ความหนาไม่เกิน 1 ซม.
  3. ใช้มีดแห้งเย็นๆ หั่นเป็นเส้นขนาดเท่ากัน
  4. วางช่องว่างบนกระดาษ parchment
  5. ใช้แปรงทาขนมทาด้านบนของแท็บด้วยไข่ที่ตีแล้ว
  6. โรยผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นให้เท่าๆ กันด้วยน้ำตาลและวานิลลา
  7. อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 220 C จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-20 นาที

หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียม จะได้พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 1,150 กรัมจากผลิตภัณฑ์ปริมาณนี้ เนื่องจากแป้งชนิดนี้สามารถซึมเข้าได้ดี ตู้แช่แข็งโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติไม่สามารถใช้งานได้ทันที แต่แบ่งออกเป็นหลายส่วน

การปรุงอาหารโดยไม่ใช้ยีสต์

รวดเร็วในการปรุงอาหาร ลิ้นพัฟสามารถทำจากแป้งโดยไม่ต้องเติมยีสต์ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมแป้งที่บ้าน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • แป้งสาลี – 420 กรัม;
  • เนย – 160 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม;
  • เกลือแกง – 5 กรัม;
  • น้ำส้มสายชู – 2.5 กรัม;
  • น้ำ – 200 มล
  • ไข่ไก่สำหรับทาน้ำมัน - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล – 120 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. เตรียมแป้งจากแป้งร่อน, เนยนุ่ม, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำ
  2. ม้วนเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
  3. วางไว้บนกระดาษ parchment
  4. แปรงแต่ละลิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้เท่ากัน
  5. อบในเตาอบอุ่นถึง 210 C เป็นเวลา 15-20 นาที

พัฟเพสตรี้สำหรับสูตรนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าและนำไปใช้อบได้ตลอดเวลา เก็บ แป้งพร้อมในช่องแช่แข็ง

ขนมอบแสนอร่อยพร้อมน้ำตาล

ลิ้นพัฟหวานพร้อมไส้ช่วยกระจายเมนูสำหรับคนชอบหวาน ตัวเลือกการเติมสามารถหลากหลายมาก เงื่อนไขหลักคือต้องหนาเพียงพอเพื่อไม่ให้รั่วไหลระหว่างการอบ คุณสามารถใช้ลูกเกด, ถั่วกับน้ำตาล, นมข้นต้ม, แยมหนาคอทเทจชีส ฟักทอง ผลไม้แห้งทุกชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย

สำหรับลิ้นที่มีนมข้นคุณจะต้อง:

  • พัฟเพสตรี้ – 250 กรัม;
  • นมข้นต้ม – 190 กรัม;
  • ไข่ไก่สำหรับหล่อลื่น – 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล – 120 กรัม;
  • หรือน้ำตาลผง – 150 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 4 ซม.
  2. โอนไปยังแผ่นหนัง
  3. วางแผ่นไส้บางๆ ไว้บนลิ้นแต่ละข้าง
  4. ปิดไส้ด้วยอีกชิ้นแล้วบีบขอบ
  5. แปรงพื้นผิวของแต่ละลิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล หากต้องการให้โรยผลิตภัณฑ์ที่อบแล้วด้วยน้ำตาลผงแทนน้ำตาล
  6. อบในเตาอบอุ่นถึง 220 C เป็นเวลา 15 นาที

คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเป็นไส้ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้รั่วไหลออกจากลิ้นระหว่างการอบแนะนำให้โรยแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยลงในไส้ดังกล่าว

ลิ้นขนมพัฟสำเร็จรูป

สำหรับ การปรุงอาหารทันทีสำหรับขนมพัฟ คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปได้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพัฟเพสตรี้ที่มียีสต์จะมีความนุ่มกว่า ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มียีสต์จะมีความกรอบมากกว่า

ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าในตู้เย็น มิฉะนั้นขั้นตอนการเตรียมลิ้นจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะง่ายมากและจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • พัฟเพสตรี้พร้อม – 300 กรัม;
  • ไข่ไก่สำหรับหล่อลื่น – 1 ชิ้น;
  • น้ำตาลสำหรับโรย – 120 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ในตู้เย็นออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 1 ซม.
  2. ตัดเป็นชิ้นยาว 10 ซม. และกว้าง 3 ซม.
  3. วางไว้บนแผ่นกระดาษ parchment โดยให้ห่างจากกัน 2 ซม.
  4. แปรงแต่ละลิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล
  5. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • ขนมพัฟสำเร็จรูปใด ๆ – 500 กรัม
  • ไข่ไก่สำหรับหล่อลื่น – 1 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
  • กระเทียมงา – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

  1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
  2. รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1 ซม.
  3. ใช้มีดแห้งเย็นๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้านละ 10 และ 4 ซม.
  4. วางสี่เหลี่ยมบนแผ่นกระดาษ parchment
  5. ทาไส้ลงบนลิ้นเป็นเส้นบางๆ
  6. ปิดไส้ด้วยอีกชิ้นแล้วบีบขอบ
  7. แปรงผิวลิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา
  8. อบในเตาอบอุ่นถึง 210 C เป็นเวลา 20 นาที

ลิ้นยัดไส้ชีสเสิร์ฟร้อน

ขนมอบเมกะซุปเปอร์เอ็กซ์เพรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส - เหล่านี้เป็นลิ้นสำเร็จรูป ขนมพัฟ- แค่มีแป้งหนึ่งห่อในช่องแช่แข็งก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถเตรียมลิ้นยอดนิยมเหล่านี้ได้ตลอดเวลา - สี่เหลี่ยมเรียบง่ายพร้อมเปลือกน้ำตาล และไม่ต้องคิดว่าจะเลี้ยงขนมอะไรให้เพื่อน :))

เมื่อตัดแป้งทาไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาลคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาอุ่นเครื่องจากอุณหภูมิห้องเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจไม่ขึ้นหรือสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นขุย - พวกเขาจะ กลายเป็นชั้นบางๆ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ควรอุ่นเตาอบล่วงหน้าจะดีกว่า มาเริ่มกันเลย!

หากต้องการอบพัฟเพสตรี้จากแป้งไร้ยีสต์สำเร็จรูป ให้คลี่พัฟเพสตรี้ที่ละลายน้ำแข็งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 10-12 ซม. x 4-5 ซม.

วางสี่เหลี่ยมเหล่านี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างสี่เหลี่ยมขนมพัฟ แปรงลิ้นในอนาคตด้วยส้อมด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว

โรยลิ้นด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้ว

อบลิ้นประมาณ 20-22 นาที ลิ้นควรจะสูงขึ้นอย่างดี

เนื่องจากการโรยน้ำตาลมากเกินไป เปลือกบนลิ้นจึงอาจกลายเป็นสีน้ำตาลเกินไปเหมือนของฉัน เพราะน้ำตาลละลายและคาราเมลอย่างรวดเร็ว

แต่นี่ไม่น่ากลัวเลยและในภาพลิ้นจะดูแดงก่ำกว่าความเป็นจริงมาก :)

นั่นคือทั้งหมด เมื่อลิ้นของขนมพัฟพร้อมและเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟได้

เร็วไปไม่ใช่เหรอ? และลิ้นเหล่านี้อร่อยแค่ไหน - คุณจะกลืนลิ้นของคุณ))))

น่ากิน!!!

ลิ้นพัฟกับน้ำตาลเป็นคุกกี้ที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ประตูสู่อาณาจักรแห่งการทำอาหารยังคงปิดอยู่นั่นคือส่วนใหญ่ แม่บ้านขี้เกียจ,ผู้ชายและเด็กวัยรุ่น คุณเพียงแค่ต้องซื้อพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์แช่แข็งสำเร็จรูปและน้ำตาลหนึ่งซอง พกมีดและใช้เวลาว่าง 20 นาที และง่ายที่สุด แต่บ้า ขนมอบแสนอร่อยคุณรับประกันได้ อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

วัตถุดิบ

  • พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม (ครึ่งแพ็ค)
  • น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
  • วานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำลิ้นพัฟด้วยน้ำตาลจากแป้งสำเร็จรูป

แบ่งชั้นของแป้งสำเร็จรูป (คุณไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ทั้งหมด แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถตัดแป้งได้) เป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมด้วยมีด

การกระทำทั้งหมดของคุณจะต้องรวดเร็วเพื่อที่แป้งจะไม่มีเวลาอุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะขึ้นได้ไม่ดีในเตาอบหรือสูญเสีย "ความเป็นขุย" เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ควรอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

คุณจะได้สี่เหลี่ยมขนาด 10-12 ซม. x 4-5 ซม. แปรงทาไข่ด้วยแปรงทาขนม

ไข่ที่ตีแล้วสามารถแทนที่ด้วยชาดำที่ชงอย่างเข้มข้น ต้องขอบคุณการหล่อลื่นของชา ขนมพัฟรับผิวสีแทนแสนอร่อยในเตาอบ

วางชิ้นแป้งบนถาดอบโรยด้วยแป้งเบา ๆ ปกปิดลิ้นพัฟ น้ำตาลทรายแดงเป็นชั้นบางๆ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบเป็นตาข่ายนิรภัยได้ ในกรณีนี้ พัฟเพสตรี้จะไม่ติดถาดอบอย่างแน่นอน โปรดจำไว้ว่าคุณต้องเว้นระยะห่าง 2-3 ซม. ระหว่างพัฟเพสตรี้เพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

คุณสามารถทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปได้ (สูตรที่ลิงค์) จดไว้!

เปิดเตาอบที่ 190 C แล้วส่งลิ้นไปอบ นี่คือวิธีการเตรียมพัฟเพสตรี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่ากระดาษห่อและขนมปังที่มีความซับซ้อนที่สุดแต่อย่างใด

ลิ้นขนมพัฟปรุงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที คุกกี้จะมีความสูงขึ้นหลายเท่าและกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

ลิ้นพัฟกับน้ำตาลสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ เข้ากันได้ดีกับชาและผลไม้แช่อิ่ม

ปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าหรือมอบให้ลูกๆ ของคุณฝึกซ้อมหรือเดินเล่นในสวนสาธารณะ แม้ว่าจะทำมาจากขนมพัฟ แต่ลิ้นก็น่าพึงพอใจและสามารถเปลี่ยนแซนด์วิชได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องบังคับให้เด็กกินแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพสักห่อ

น่าทาน!

ฉันจะขอบคุณมากสำหรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสูตรอาหาร: คำถาม รูปภาพ บทวิจารณ์ แสดงและบอกเราว่าคุณทำอะไร
ฉันโพสต์วิดีโอสูตรลิ้นพัฟในช่อง YouTube ของฉันแล้ว ขอให้สนุกกับการดู!