เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจในการปรุงอาหารเฮคแสนอร่อยในเมนูหลายเมนูของ Redmond โดยทั่วไปแล้วมันเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในหลายครอบครัวมายาวนาน แต่ด้วยความช่วยเหลือของหลาย ๆ การปรุงอาหารมันเป็นความสุขที่แท้จริง คุณสามารถทอดซากเล็ก ๆ ทั้งหมดในชามได้ในคราวเดียว แต่เราจะไม่ทอดมันทั้งหมด เอากระดูกออกแล้วหั่นปลาเป็นชิ้น

คุณสามารถซื้อเนื้อปลาเฮคได้ที่ร้านแล้วทอดในแป้งโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เตรียมปลาด้วยวิธีนี้ แต่ฉันตัดสินใจหยุดที่ วิธีดั้งเดิม– แยกเนื้อด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องยากเลย

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ในหม้อหุงข้าว Redmond 4502.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2 .

วัตถุดิบ:

• เฮค – 1 ชิ้น
• แป้ง -2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• มายองเนส (ไม่จำเป็น) – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

บันทึก

• คุณสามารถทำให้สูตรง่ายขึ้นได้โดยการจุ่มชิ้นปลาลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ แล้วส่งตรงไปยังกระทะ ดังนั้น คุณสามารถทำให้ชั้นแป้งหนาขึ้นได้โดยการจุ่มลงในส่วนผสมที่ระบุสองครั้ง
• แทนที่จะใช้เฮคคุณสามารถใช้เนื้อปลาแทนได้

ฮาเกะ - ปลาอร่อยซึ่งไม่มีกระดูกเล็กๆ และสิ่งนี้สำคัญมากสำหรับฉันเนื่องจากฉันแนะนำปลาในอาหารของลูก ๆ ของฉันตั้งแต่ตอนที่ให้อาหารเสริม และเราชอบรสชาติของเฮคเอง และเมื่อเติมผักลงในปลา เราก็จะได้รสชาติที่อร่อย น่าพึงพอใจ และ จานเพื่อสุขภาพ- เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น ฉันแนะนำให้ใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู สิ่งสำคัญคือการเพิ่มเฮคและผักในลำดับที่ถูกต้องเปิดโหมด "สตูว์" และรอจนกว่าผู้เล่นหลายคนจะรายงานว่าจานที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเฮคกับผักในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

ปลาชนิดหนึ่งแช่แข็งสด - 1 กก.

เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, ทาร์รากอน, ออลสไปซ์, โรสแมรี่, โหระพา, มิ้นต์) - เพื่อลิ้มรส;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;

หัวหอม - 2 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

สดแช่แข็งหรือ ผักสด (ถั่วดำ, ถั่วเขียว, หวาน พริกหยวก) - 350 กรัม;

น้ำมะเขือเทศ - 400 มล.

น้ำมันพืช - 30 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพิ่มเครื่องเทศเกลือผสมและเพิ่มใบกระวาน

ปอกเปลือกผัก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

วางแครอทและหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดกวนประมาณ 3-4 นาที (จนผักนิ่ม)

เทน้ำมะเขือเทศลงในผักทอด

เพิ่มผักสดแช่แข็ง (หรือปอกเปลือกและสับสด) เติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

เพิ่มซอสผักที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนู เทลงบนชิ้นปลาเฮก

เปิดฟังก์ชัน "ดับไฟ" เป็นเวลา 50 นาที

ชิ้นเนื้อเฮคที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยไม่น้อย ผักแสนอร่อยนำออกจากหม้อหุงช้าและเสิร์ฟขณะอุ่น

น่าทาน! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

ปลาตัวนี้มีสุขภาพดีมาก นักโภชนาการมักแนะนำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำและต้นทุนต่ำ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเลือกมันเพราะกลัวว่ามันจะแห้ง ดังต่อไปนี้ สูตรที่ดีที่สุดในหม้อหุงช้าซึ่งเฮคจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีคุณภาพเช่นเดียวกับมืออาชีพ

สูตรนึ่ง

1 ชั่วโมง 10 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

คำแนะนำ! เมื่อทำการคว้านไส้สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะเอาฟิล์มสีดำที่อยู่ภายในซากออกอย่างระมัดระวัง จานพร้อมมันไม่มีรสขม

สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด ปลานึ่งสามารถเสริมกับเครื่องเคียงได้ ผักแคลอรี่ต่ำเกือบทุกชนิดก็เหมาะสม

สูตรกับผัก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเฮก – 1 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 200 มล.
• ชีส – 150 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

แคลอรี่:

ต่อ 100 กรัม 94 กิโลแคลอรี

B: 9.6 ก. F: 5 ก. U: 3 ก

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ลำดับของการกระทำ

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. จากนั้นเตรียมผัก สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมี หัวหอมและแครอทขนาดกลาง สับอันแรกอย่างประณีตแล้วขูดผักอีกอัน
3. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม
4. อัดจาระบีด้านล่างของหวดด้วยน้ำมัน
5. จากนั้นคุณจะต้องวางหัวหอมและแครอทสับลงในชามเท่าๆ กัน
6. ตอนนี้เพิ่มชิ้นเฮก
7. โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ และอย่าลืมฉีดน้ำปลาเบา ๆ ด้วย น้ำผลไม้สดจากมะนาวหนึ่งลูกตามสูตรที่ต้องการ
8. วางผักที่เหลือไว้บนตัวปลา
9. โรยครีมเปรี้ยวให้ทั่วแล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว
10. ปิดฝาแล้วตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที ในเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวของ Panasonic เรียกว่า "การอบ"

คำแนะนำ! หั่นผักดิบเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไปให้ทั่ว ซึ่งจะช่วยให้คุณกำจัดผิวได้ง่าย

การปรุง Hake ในหม้อหุงช้าพร้อมผักไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟอีกด้วย มันดูดีในทุกภาพ จานนี้สามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดาย ตารางเทศกาล- แม้ว่าสูตรจะซับซ้อนกว่าการเตรียมเฮกนึ่งเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าอย่างแน่นอน

สูตรเฮกตุ๋น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเฮก – 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

แคลอรี่:

ต่อ 100 กรัม 93 กิโลแคลอรี

B: 7.4 ก. F: 5.5 ก. U: 4 ก

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3

ลำดับของการกระทำ

1. ละลายเนื้อที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. บีบน้ำมะนาวทั้งผลลงบนตัวปลาแล้วเติมเครื่องเทศตามใจชอบ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เรายังปอกเปลือกและขูดแครอทด้วย
4. ใส่น้ำมันลงในภาชนะแล้วใส่หัวหอมและปลาลงไป
5. จากนั้นแครอทก็เข้ามาเล่น
6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงให้เท่าๆ กัน
7. เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
8. ปิดชามด้วยฝาปิด โดย สูตรนี้ตั้งค่าโหมด "การดับ" และรอ 1 ชั่วโมงเพื่อให้พร้อม

หลังจากนั้นไม่นาน เนื้อฮะเกะที่ตุ๋นกับผักก็พร้อมรับประทานได้เลย

สูตร Hake กับมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเฮก – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.75 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

แคลอรี่:

ต่อ 100 กรัม 109 กิโลแคลอรี

B: 6.8 กรัม F: 4.4 กรัม U: 12.5 กรัม

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3

ลำดับของการกระทำ

1. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นเรียบร้อย
2. ปอกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. 1/2ส่วน เนยเคี่ยวด้วยไฟอ่อนแล้วทาชาม
5. ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงใส่หัวหอมไว้ด้านบน
6. เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน
7. วางเนื้อและโรยด้วยแครอทที่เหลือ
8. เกลืออีกครั้ง
9. วางเนยที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ ลงบนจาน
10. เมื่อเตรียมสูตรเพิ่มเติม ให้เลือกโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที

สามารถเสิร์ฟจานได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติมเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

สูตรปลาในซอสมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเฮก – 0.5 กก.
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น; แป้ง - 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม; น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ; มะนาว – 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

แคลอรี่:

ต่อ 100 กรัม 88 กิโลแคลอรี

B: 7 ก. F: 5.5 ก. U: 4.2 ก

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3

ลำดับของการกระทำ

1. ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.
2. ในชามผสมแป้งกับเครื่องปรุงรส
3. ค่อยๆ ม้วนแต่ละชิ้นจากทุกด้านอย่างระมัดระวัง
4. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. เนยและเปิดใช้งานโหมด "การอบ"
5. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มปลาได้ เธอควรอยู่ที่นั่นประมาณ 10 นาที อย่าลืมพลิกมันบ้างในบางครั้ง
6. ในขณะที่เตรียมทุกอย่าง ให้เริ่มด้วยผัก ทำความสะอาดและสับมัน
7. นำชิ้นปลาทอดออก
8. เพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป
9. หลังจากผ่านไป 5 นาทีหัวหอมก็จะได้รับ เปลือกโลกสีทอง- ตอนนี้เพิ่มกระเทียมบดและวางมะเขือเทศ
10. หลนต่อไปอีก 5 นาที
11. จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อพร้อมผักลงในชาม ตามสูตรให้อบในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที

บ่อยครั้งที่เครื่องเคียงสำหรับปลาเฮคที่อบในหม้อหุงช้านั้นถูกขัดเงาหรือ ข้าวกล้องเช่นเดียวกับมันฝรั่งธรรมดา ในเวอร์ชันควบคุมอาหารสามารถใช้ประเภทอื่นได้

สูตร Hake กับชีสและมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเฮก – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 100 มล.
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

แคลอรี่:

ต่อ 100 กรัม 115 กิโลแคลอรี

B: 6.2 กรัม F: 5 กรัม U: 12.5 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3

ลำดับของการกระทำ

1. ควรหั่นเนื้อปลาที่เสร็จแล้วและปล่อยให้น้ำหมักเกลือและเครื่องปรุงรสเผ็ดแช่อยู่ในเนื้อเป็นเวลา 20 นาที
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน บดแครอทบนเครื่องขูด
3. ผัดผักให้เข้ากันจนเนียนแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
4. วางชิ้นเฮกไว้ด้านบน
5. หล่อลื่นปลาด้วยครีมเปรี้ยว 15%
6. ล้างมันฝรั่งด้วยน้ำแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกลม
7. ขูดชีสแข็ง
8. วางชั้นวางไว้ในหม้อหุงช้า
9. วางมันฝรั่งลงไปแล้วเติมเกลือ
10. โรยด้วยชีสเพื่อให้ทุกอย่างกระจายเท่าๆ กัน
11. ปิดฝาทุกอย่างแล้วปรุงตามสูตรเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

หลังจากเวลาที่กำหนด ปลาอร่อยพร้อม. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีไว้ด้านบนได้

สูตรปลากับซอสไข่และชีส

คุณจะต้องการ:

• เนื้อเฮก – 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่– 2 ชิ้น;
• ครีม – 150 มล.;
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

แคลอรี่:

ต่อ 100 กรัม 97 กิโลแคลอรี

B: 15.7 ก. F: 3.1 ก. U: 3 ก

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3

ลำดับของการกระทำ

1. นำปลาออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน
2. จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้ง
3. หากชิ้นเนื้อมีขนาดใหญ่ให้ทำให้ชิ้นเล็กลง
4. แบ่งหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสองซีกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
5. วางหัวหอมเท่าๆ กันที่ด้านล่างของภาชนะหลายเมนู
6. ชั้นถัดไปคือชิ้นส่วนของเฮคถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
7. ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยเครื่องผสมพร้อมกับครีม นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่นั่นได้หากคุณไม่ได้ใส่ลงในปลาก่อนหน้านี้
8. เพิ่มซอสที่ได้ลงบนปลา
9. เพิ่มชีสที่ด้านบน
10. หลังจากผ่านไป 20 นาทีจานก็พร้อม

คำแนะนำ! หากต้องการทำให้หัวหอมนิ่มลงและให้น้ำมากขึ้นเมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้มือบดเบาๆ เคล็ดลับนี้สามารถใช้ได้มากกว่าสูตรนี้

บทสรุป

นี่อาจเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับวิธีปรุงปลาเฮกในหม้อหุงช้า ตามพวกเขา เนื้อปลาออกมาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง บางชนิดเป็นอาหารแบบพอเพียงส่วนบางชนิดสามารถเสริมกับข้าวได้หากจำเป็น แต่ในแต่ละกรณี ฮาคที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะออกมาชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี แม้จะตุ๋นหรืออบมาก ก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟให้แขกในงานรื่นเริงหรือถ่ายรูป

วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรของฉัน จานอร่อยจากปลาเฮค แม้ว่าคุณจะใช้สูตรง่ายๆ นี้เป็นพื้นฐานในการเตรียมปลาได้ ไม่ว่าจะเป็นทะเลหรือแม่น้ำก็ตาม ดังนั้น, ฮาคอบในหม้อหุงช้ากับหัวหอมในมายองเนสและซอสโยเกิร์ต

ฉันพบสูตรแฮ็คแสนอร่อยจากแม่ของฉัน เธอทำอาหารก่อน ปลาชนิดหนึ่งทอดพอลล็อคหรือปลาดุกชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ จากนั้นเขาก็วางปลากับหัวหอมทอดลงในกระทะทรงลึก กระทะหรือกระทะย่างที่มีฝาปิด และเคี่ยวกับซอส ซอสสำหรับเคี่ยวตุ๋นอาจเป็นครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวกับมายองเนสผสมกับเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสต่างๆ

เช่นเคย ฉันกำลังทดลองในห้องครัวของฉันและพยายามนำเสนอสิ่งที่เรียบง่ายและ สูตรราคาไม่แพงอาหารอร่อยวันนี้จะอบเฮคในหม้อหุงช้าพร้อมซอสที่น่าสนใจ (สำหรับผู้ที่ไม่มีหม้อหุงช้าฉันแนะนำให้คุณเตรียมสูตรนี้สำหรับเฮคตุ๋นบนเตาหรืออบในเตาอบ)

Hake อบในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรเฮกอบคุณจะต้อง:

• ปลาเฮกแช่แข็งสด – ปลา 3 4 ตัวไม่มีหัว
• หัวหอม – 2-3 หัว
• โยเกิร์ตคลาสสิกที่ไม่มีฟิลเลอร์ (ฉันหยิบแก้ว แอคทีเวียโยเกิร์ต) หรือครีมเปรี้ยว
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์ แต่มีรสชาติดีกว่า)
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา – เพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - เหน็บแนม
• น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม
• น้ำ.

วิธีการปรุงปลาเฮกในหม้อหุงช้า

ก่อนปรุงอาหารจะต้องละลายปลาเฮคจากนั้นจะต้องล้างปลาและปล่อยออกจากหางและครีบ หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ไม่ต้องสับ 3-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ฮาเกะต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตรนี้ผัดเฉพาะหัวหอมเท่านั้น ส่วนปลาเฮคในหม้อหุงช้าพร้อมซอสจะอบหรือตุ๋น (ตามที่คุณต้องการ) ดังนั้นในโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" (ในหม้อหุงข้าว Panasonic ของฉันฟังก์ชั่นหลังหายไป) โดยเปิดฝาไว้ผัดเพื่อ น้ำมันพืชหัวหอมสับ ใครก็ตามที่ชอบ: แหวน ครึ่งวง หรือขนนก (โดยทั่วไปฉันสับเป็นสี่ส่วน) นำหัวหอมทอดออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู

ไม่จำเป็นต้องล้างชามหลายเมนูหลังจากทอดหัวหอมแล้ว เพียงวางชิ้นเฮกที่รีดด้วยแป้งลงไปโดยตรง

ทำซอสจากโยเกิร์ต มายองเนส เกลือ เครื่องเทศ และขิงบด (ฉันใช้ผงขิงแห้ง)

และคลุมชิ้นปลาเฮกไว้ด้วย วางหัวหอมทอดไว้บนปลา เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณในภาพ) แล้วเปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" เวลาในการปรุงปลาเฮกในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดนี้จะอยู่ที่ 35 นาทีหากวางปลาใน 1 ชั้น

หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดฝา multicooker และ voila: เฮคอบแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เราใส่ปลาลงในจานแล้วเสิร์ฟ อร่อยมาก ทั้งร้อนและเย็น!

ฮาคในซอสตามสูตรนี้จะได้เนื้อฉ่ำนุ่มและอร่อยค่ะแนะนำเลย

Anyuta ขอให้คุณอร่อย!

ปลาฮาเกะปรุงในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศพร้อมผักมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว ซอสจะทำให้ปลาแห้งมีความชุ่มฉ่ำตามที่ต้องการ ส่วนผักและสมุนไพรจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ฮาคแช่แข็ง - 1 กก
• วางมะเขือเทศ - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 250 มล
• ผักชีฝรั่ง

พริกหยวกเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซอสมะเขือเทศ หากคุณรับประทานพริกไทยสดขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเนื้อก็เพียงพอแล้วหากแช่แข็งจะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มปริมาณ สมุนไพรสดสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดผักชีลาวแห้งที่มีรสเผ็ดกว่า (หากจำเป็น สามารถบดในเชคเกอร์หรือเครื่องบดกาแฟได้)

วิธีการปรุงปลาเฮกในหม้อหุงช้า

เราล้างปลาด้วยน้ำเย็น (หากคุณสามารถเอาซากทั้งหมดได้ให้ทำความสะอาดและหั่นก่อน)

ชิ้น เป็นชิ้นใหญ่, ใส่มันลงในชามหลายเมนู

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในปลา

ใส่พริกสับลงในชาม

เพิ่มวางมะเขือเทศ

สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับและเกลือ

เทแก้ว น้ำเย็นและผสม

ปิดฝา multicooker แล้วเลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เฮคจะพร้อมภายใน 40–45 นาที

หากต้องการให้ซอสข้นขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งลงไปก่อนหน้านี้นำไปเป็นสีน้ำตาลทองในกระทะที่แห้งแล้วเจือจาง น้ำเย็น(น้ำ 2–3 ช้อนโต๊ะต่อแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เติม 5–10 นาทีก่อนจานพร้อม)
เสิร์ฟเฮคตุ๋นในซอสมะเขือเทศร้อน: วางบนจานเทซอสกระจายพริกไทยและหัวหอมให้เท่ากัน การรับประทานปลาด้วยสมุนไพรสดมีประโยชน์: คุณสามารถบิดดอกกุหลาบเล็ก ๆ จากใบผักกาดหอมโดยวางไว้ระหว่างชิ้น