วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง ซุปมันฝรั่งเพื่อการรักษาและ โภชนาการอาหาร- มีตัวเลือกอะไรบ้าง? ซุปมันฝรั่งมีอยู่. สามารถรวมผลิตภัณฑ์ใดบ้าง ส่วนผสมซุปมันฝรั่งโดยไม่ละเมิดการรักษาและ คุณสมบัติทางอาหารอาหารและวิธีรักษาโหมดการทำอาหารแบบมีเทคโนโลยี คุณจะได้เรียนรู้จากการอ่านโพสต์นี้

ซุปมันฝรั่ง

สูตรซุปมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก (เนื้อไก่หรือปลา) - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น (100 กรัม)
• แครอท - 1 เล็กหรือ 1/2 กลาง
• เนย - เล็กน้อยแค่ผัดหัวหอม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ลวก (เทน้ำเดือดลงไป) แล้วผัด (ผัดกับเนยเล็กน้อย)
2. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมและเคี่ยว (เคี่ยว) ประมาณ 5-7 นาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์
4. เพิ่มหัวหอมและแครอท
5. ก่อนพร้อม 5-10 นาที ใส่เกลือ ใบกระวาน.

บันทึก.น้ำซุปอาจเป็นไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) เมื่อเสิร์ฟที่ ซุปมันฝรั่งคุณสามารถใส่ลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อ (ถ้าน้ำซุปเป็นเนื้อ) ไก่ชิ้น (ถ้าน้ำซุปเป็นไก่) ปลา (ถ้าเป็นน้ำซุปปลา) สิ่งนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ซุปมันฝรั่งและองค์ประกอบทางเคมีของมันก็อุดมไปด้วย

เมื่อเชี่ยวชาญเทคโนโลยีพื้นฐานในการเตรียมซุปมันฝรั่งแล้วคุณสามารถเตรียม:

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่เนย หัวหอม และแครอทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งโหมดเป็น "อบ" เวลา - 40 นาที (คุณอาจจะต้องใช้เวลาน้อยลง) เราไม่ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ใช้ช้อนพิเศษสำหรับผสมอาหารในหม้อหุงข้าวเพื่อผสมผักและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้
3. นำน้ำไปต้มในกาต้มน้ำ เทน้ำนี้ลงใน multicooker ใส่มันฝรั่งแล้วปิดฝานำไปต้ม
4. เราตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคน: "ตุ๋น" เวลา - 60 นาที เพิ่มลูกชิ้นและทำอย่างอื่น :)
5. หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณ "พร้อม" แล้ว ให้เปิดฝา เติมเกลือ แล้วปิดฝา ปล่อยไว้ ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นเหงื่อออกเป็นเวลา 10 นาที
6. เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร เรียกน้ำย่อย.

สูตรอาหาร "โต๊ะที่ 5": ซุปผักและเยลลี่ อาหารซุปน้ำซุปข้น 5

อาหาร 5 ซุปน้ำซุปข้น

สูตรอาหารซุป: อาหารที่ 5 ตารางที่ 5 เป็นอาหารที่พัฒนาโดย M.I. Pevzner สำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรังของตับและทางเดินน้ำดี

ทานอาหารได้ครบถ้วน จำกัดการบริโภคไขมันเท่านั้นเช่นกัน

ซุปน้ำซุปข้นกับบวบ ส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ถั่วเขียวต้ม 120 กรัม, บวบ, มันฝรั่ง 1 อันและแครอท 1 อันต่อไข่ 1 ฟอง นมไขมันต่ำ 200 มล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ สมุนไพร เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติสามารถปรุงในน้ำซุปผักได้ การเตรียมซุปอาหาร จะดีกว่าถ้าปรุงซุปด้วยอาหาร 5 โดยไม่ต้องทอด (ภาพ: belonna.ru) วิธีการเลือกและปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ซุปอาหาร: ตารางที่ 5 อนุญาตให้มีธัญพืช ผัก นม ซุปมังสวิรัติและบีทรูท คุณยังสามารถปรุงซุป Borscht และกะหล่ำปลีโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้ ต้องห้าม น้ำซุปที่อุดมไปด้วย(เห็ด, เนื้อ, ปลา), ซุปกะหล่ำปลีเขียว, okroshka คุณสามารถบดถั่วเขียว กะหล่ำปลีดอง(มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย) หัวหอมสามารถใช้ได้หลังจากนั้น ก่อนเดือด.

ในบรรดาเครื่องเทศควรใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบกระวาน

ซุปมันฝรั่งบดกับไก่ ในการเตรียมซุปคุณจะต้องมีมันฝรั่ง (3 หัว) อกไก่ (200 กรัม) แครอท หัวหอม และเกลือ ไก่ต้องหั่นเป็นเส้นแล้วต้ม ตำรับอาหารซุป: อาหารหมายเลข 5 ตารางที่ 5 เป็นอาหารที่พัฒนาโดย M. อาหารเสร็จสมบูรณ์ จำกัด การบริโภคไขมันเท่านั้นและอาหารที่อุดมไปด้วยโคเลสเตอรอลพิวรีน น้ำมันหอมระเหยและกรดออกซาลิก

อาหารไดเอท.

อาหารลดไขมัน. หลักการและหลักเกณฑ์การปฏิบัติตาม รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตไลฟ์สไตล์ อาหารหลังการกำจัดถุงน้ำดี (ถุงน้ำดี)

สูตรอาหาร นำซุปไปตั้งไฟ ใส่นม เกลือ และคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ซุปมันฝรั่งพร้อมแล้ว! ฉันยังคงเผยแพร่สูตรอาหารหลายชุดต่อไป บางทีอาจทำให้ชีวิตของใครบางคนง่ายขึ้น

อ่านเพิ่มเติม อาหารที่ 5 - เกี๊ยวปลาพร้อมสตูว์ผัก

ซุปนี้น่าพึงพอใจมากและจะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ป่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินในช่วงฤดูร้อนด้วย ฉันเตรียมซุปข้น: บวบ – 2 ชิ้น ประมาณ 400ก. แครอท – 1 ชิ้น บรอกโคลีกะหล่ำปลีประมาณ 200 กรัม น้ำประมาณ 800 มล. เกลือ, น้ำมันมะกอก.

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหาร

ปอกบวบและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ล้างบรอกโคลีให้สะอาดแล้วแยกออกเป็นก้าน ต้มผักจนพร้อม สารบัญ: ซุปผัก.

ซุปมังสวิรัติ

ซุปไก่- ซุปแครอทบด. ซุปมะเขือเทศบด ข้าวต้ม. ซุปนม- สูตรวิดีโอ: ซุปผักวิตามิน อาหารหมายเลข 5 กำหนดไว้สำหรับโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบที่เกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลันเช่นเดียวกับโรคตับแข็งของตับและถุงน้ำดีอักเสบ วัตถุประสงค์ของโภชนาการดังกล่าวคือเพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำดีและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ พื้นฐานของอาหารควรเป็นซุปที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล เราได้เตรียมความอร่อยถึง 8 อย่างไว้ให้คุณแล้ว ซุปเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมได้ในระหว่างการรับประทานอาหารบำบัดครั้งที่ 5 น่าทาน! ซุปผัก. ตารางสูตรอาหารที่ 5 รวมผักที่สับหรือบดง่ายเพื่อทำซุปน้ำซุปข้น ซุปฟักทอง. ซุปฟักทองน้ำซุปข้น. ในหลายกรณีของการฟื้นฟูร่างกายและรับประทานอาหาร จะมีการสั่งซุปผักแคลอรี่ต่ำ ตารางสูตรอาหารหมายเลข 5 เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนักบริเวณหน้าท้องที่เกิดจากโภชนาการที่ไม่ดี ซุปกะหล่ำปลี- กะหล่ำปลีสับละเอียดและมันฝรั่งขนาดใหญ่ครึ่งลูกใส่กระทะพร้อมน้ำหนึ่งลิตร ดังนั้นซุปบดจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่รุนแรง เนื้อหาของบทความ ซ่อน/แสดง ซุปมันฝรั่งข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตและซุปแอปเปิ้ล ซุปน้ำซุปข้นกับข้าวบาร์เลย์ สำหรับจานนี้ให้ใช้มันฝรั่งหนึ่งลูกสองช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตแครอทหนึ่งอัน รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งอัน ช่อดอกกะหล่ำดอก นมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ถ้าคุณไม่ชอบชิ้นเล็ก ๆ ให้หั่นให้ใหญ่ขึ้น) หั่นพาร์สลีย์และรากผักชีฝรั่งเป็นเส้น หยิบข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้ว แครอทหนึ่งลูก และมันฝรั่งหนึ่งลูก สำหรับเลซอน ให้ดื่มนมครึ่งแก้วและโปรตีนหนึ่งชนิด ซุปมันฝรั่งกับไก่

นี้ จานที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ผู้ป่วยอิ่มและนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของเขา

คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในซุปนี้ได้เป็นครั้งคราว

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่ม กะหล่ำดอก, บวบ, บรอกโคลี, ข้าว, พาสต้า ในการปรุงอาหารเราจะต้อง ในตอนท้ายผสมให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้สำหรับอาหารหมายเลข 5

คุณสามารถปรนเปรอไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวตัวน้อยด้วยสูตรอาหารม้วนกะหล่ำปลีอาหารนี้

เราจะต้องการมัน วิธีลดน้ำหนักหากคุณอยู่ในโรงพยาบาล

bodimaw.redvoluntaria.com

ซุปผักอาหาร, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

มีหลายครั้งที่คน ๆ หนึ่งป่วยหรือได้รับการผ่าตัด แต่ก็ยังต้องการรับประทานอาหารบางอย่างเพื่อไม่ให้รูปร่างของเขาเสีย นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับเด็กผู้หญิงที่ลดน้ำหนักมาเป็นเวลานานและทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์และจากนั้นก็มีเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นซึ่งทำให้ความพยายามทั้งหมดสูญเปล่า

สำหรับสถานการณ์ดังกล่าวได้มีการพัฒนาอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยที่อยู่ในโรงพยาบาล ระบบโภชนาการดังกล่าวเป็นอาหารที่เรียกว่า "โต๊ะที่ห้า" หรือเรียกง่ายๆว่า "5", "5a" มีไว้สำหรับผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัดตับ ถุงน้ำดี หรือตับอ่อนโดยเฉพาะ เมนูทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน ความหลากหลายของอาหารประเภทนี้หักล้างทัศนคติที่ว่าการรับประทานอาหารเป็นขั้นตอนที่จืดชืดและน่าเบื่อ

หลักการทั่วไป

การรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ โรคตับแข็ง โรคนิ่วในตับ และโรคอื่น ๆ ที่ทำให้การดูดซึมไขมันบกพร่องหรือไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีไขมันด้วยเหตุผลหลายประการ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะเป็นพื้นฐานของอาหารนี้ แต่ไขมันจะไม่ถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์ แต่จะถูก จำกัด เท่านั้น

เนื่องจากข้อจำกัดดังกล่าว ร่างกายจะได้รับไฟเบอร์ เนื้อไม่ติดมัน คอทเทจชีส ถั่วเหลือง และปลาจำนวนมาก คุณควรดื่มของเหลวให้มากในแต่ละวันด้วย ไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำเพียงอย่างเดียว คุณสามารถดื่มเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มได้ คุณสามารถใช้ซุปบดต่างๆ และกบาลเนื้อหลวมได้ อาหารทำโดยการต้ม การอบ หรือตุ๋น ไม่ควรทอดอาหารใดๆ ทั้งสิ้น ควรกินอาหารที่ไม่ร้อนหรือเย็น แต่ควรอยู่ที่อุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 60 องศา

เมื่อใช้อาหาร "ตารางที่ห้า" ห้ามมิให้บริโภคมากโดยเด็ดขาด จำนวนมากอาหารที่มีไขมัน คุณควรแยกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและน้ำมันจากสัตว์ออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ หากคุณเพิกเฉยกฎนี้อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคืองอย่างรุนแรงและเพิ่มการหลั่งน้ำดีได้ และนี่จะส่งผลเสียอย่างมากต่อโรคที่อนุญาตให้รับประทานอาหารนี้

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจ

ข้อดีของการรับประทานอาหารคือไม่เพียงแต่คนหลังการผ่าตัดบางประเภทเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ได้กับผู้ที่ต้องการจัดโครงสร้างอาหารประจำวันอย่างถูกต้องอีกด้วย

ซุปผักกับบวบ

ขั้นแรก คุณต้องเรียงลำดับหลักสูตรแรกของการรับประทานอาหารแบบ "5 โต๊ะ" ในการเตรียมซุปบวบผัก คุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• บวบ - 150 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำแครอท

ต้องล้างบวบให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวด้วยการเติมน้ำมัน เราปอกเปลือกและสับแครอทแล้วเคี่ยวกับบวบ นอกจากนี้เรายังล้างมันฝรั่งให้ดีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเติมน้ำแล้วปรุงจนสุก จากนั้นเติมทุกอย่างลงในน้ำซุปมันฝรั่ง ผักตุ๋นเกลือแล้วต้มอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำแครอทเล็กน้อย

เช่น สูตรอาหาร ซุปผัก“ตารางที่ 5” ค่อนข้างง่ายดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ไม่มีปัญหาในการเตรียม นอกจากนี้ซุปจะไม่เพียงดึงดูดผู้อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนในบ้านด้วย

ซุปผักรวม

ในการเตรียมการเราใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำซุปผัก - 300 มล.
• มันฝรั่งสามลูก
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• ถั่วกระป๋อง - 20 กรัม;
• บวบ - 30 กรัม;
• สองสามช้อน น้ำมันพืช.

หั่นบวบและมันฝรั่งเป็นก้อน สับแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเคี่ยวทั้งหมด ขูดมะเขือเทศแล้วรับน้ำผลไม้ น้ำซุปควรต้มจากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วและบวบแล้วนำทุกอย่างให้พร้อม เทลงในน้ำซุป น้ำมะเขือเทศเช่นเดียวกับน้ำมันพืช ปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 5 นาที

บอร์ช

หลายคนชอบ Borscht แต่อาหารหลายชนิดห้ามไม่ให้ใช้สิ่งนี้ ซุปอร่อยเก๋ไก๋ในอาหารของคุณ แต่ไม่ใช่อาหาร "5 โต๊ะ"

ในการเตรียม Borscht ประเภทนี้ คุณต้องใช้ส่วนประกอบบางอย่าง:

• กะหล่ำปลีสด - 70 กรัม;
• หัวบีทสองอัน;
• มันฝรั่งสามลูก
• แครอทสองสามอัน;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม;
• ช้อนน้ำตาล
• น้ำซุปผัก - 250 กรัม

ขั้นแรกคุณควรสับกะหล่ำปลี หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ เราโยนมันฝรั่งลงในน้ำซุปซึ่งหั่นเป็นแท่งแล้วนำทุกอย่างไปต้ม จากนั้นคุณสามารถวางหัวบีทและแครอทลงในกระทะ เติมน้ำตาลและมะเขือเทศบดสักครู่ก่อนที่ Borscht จะพร้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วได้

ไส้กรอกไก่

อาหาร "โต๊ะที่ห้า" ไม่เพียงประกอบด้วยอาหารจานแรกเท่านั้น แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารได้สำเร็จอีกด้วย หลักสูตรที่สองแสนอร่อย- มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ผู้คนมักจะซื้อในร้านค้า แต่กลับไม่แนะนำให้ใช้ในอาหาร เช่น ไส้กรอก เป็นอย่างมาก ประกอบด้วยสารอันตราย น้ำมันหมูและส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ที่อาจทำให้ชีวิตยุ่งยากหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับ

ในการทำไส้กรอกแสนอร่อยคุณต้องทำ เนื้อไก่ซึ่งบดเป็นเนื้อสับ ตอกไข่สองสามฟอง ควรใช้เฉพาะผ้าขาวเท่านั้นและในกรณีของนกกระทาให้ใส่เข้าไปทั้งหมดและอย่าเอาสิ่งใดออก เพิ่มเครื่องเทศเช่น ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน, เซโมลินา, อะคาโฟเอไทด์ เซโมลินาอาจบวมในระหว่างกระบวนการ ตอนนี้เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ห่อไส้กรอกด้วยพลาสติกแรปแล้วนึ่งเป็นเวลา 40 นาที

ไข่เจียวนึ่ง

คุณไม่สามารถใช้ไข่เจียวทอดแบบธรรมดาซึ่งหลายๆ คนคุ้นเคยกับการทำในตอนเช้า แต่คุณสามารถใช้สูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งจะอร่อยไม่น้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เรากำลังพูดถึงไข่เจียวที่นึ่ง จานนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก

จานนี้ทำง่ายมาก ขั้นแรก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วใช้เฉพาะไข่แดงอย่างหลัง ตีไข่ขาว เติมเกลือและนมพร่องมันเนยตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในหม้อต้มสองชั้น ไข่เจียวควรปรุงภายใน 20 นาที สามารถบริโภคได้ด้วยการเติมผักใบเขียวต่างๆ หากต้องการทำให้อาหารจานนี้เผ็ดขึ้นอีกเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผงลูกจันทน์เทศลงไปได้

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เนื้อและข้าว

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อต้มไม่ติดมัน - 100 กรัม;
• ใบกะหล่ำปลีสด - 130 กรัม
• ข้าว - 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อน;
• ผักใบเขียว - 30 กรัม;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ปรุงใบกะหล่ำปลีจนสุก บดเนื้ออย่างดีโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เทน้ำเดือดลงบนข้าวแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด รวมเนื้อสับข้าวสุกและน้ำมันพืชกับสมุนไพร เราห่อมันทั้งหมดด้วยใบกะหล่ำปลีและสร้างรูปร่างปกติที่ใช้ในการผลิตม้วนกะหล่ำปลีตามปกติ วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้อยู่ในระดับเดียวกับม้วนกะหล่ำปลี ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงอาหารจนเสร็จ

หม้อก๋วยเตี๋ยวและเนื้อ

เราเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อวัว - 80 กรัม;
• บะหมี่ - 80 กรัม;
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง;
• เนย- 10 กรัม

ต้มเนื้อให้เย็นแล้วสับ เราทำเช่นเดียวกันกับบะหมี่ ควรบดไข่ด้วยเนยแล้วเติมลงไป เนื้อสับ- ตอนนี้รวมส่วนผสมที่ได้กับบะหมี่แล้วใช้ไอน้ำปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

หม้อข้าว

ครั้งนี้เราพยายามเตรียมสูตรที่ค่อนข้างหวานและโปร่งสบาย เรากำลังพูดถึง หม้อข้าว- ในการเตรียมจานคุณควรเตรียมคอทเทจชีส - 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, แอปเปิ้ลสามลูก, ลูกเกดและนมหลายแก้วรวมทั้งน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

รวมนมกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มข้าวในส่วนผสมนี้ บดคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรง ตรวจดูให้แน่ใจว่าชีสโปร่งและไม่มันเยิ้ม ตีน้ำตาลกับไข่ เราล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน เทของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ลูกเกด และส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ได้ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบ ตีไข่หนึ่งฟองด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร ตอนนี้วางทุกอย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที

เบอร์รี่เยลลี่

เยลลี่ที่ทำจากแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ควรบริโภคขณะอุ่น สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่และอื่นๆ คุณจะต้องมีแป้งสองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและน้ำสะอาดอย่างแน่นอนอีกสองลิตร

ขั้นแรกเราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด หากจำเป็น ให้เอาเมล็ดทั้งหมดออก ละลายแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย เทน้ำใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่แล้วปรุงจนส่วนผสมเดือด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งที่เจือจางแล้วแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จับตาดูส่วนผสมและคนเป็นครั้งคราวจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าของเหลวข้นขึ้น หลังจากนั้นเยลลี่ก็พร้อมสมบูรณ์

zaryadka.guru

สูตรอาหารสำหรับซุปบด - 🔝5 ตัวเลือกง่ายๆ!

กำลังมองหาสูตรซุปสำหรับหุ่นเพรียวอยู่ใช่ไหม? เรารวบรวมสิ่งที่เตรียมง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดไว้แล้ว! ซุปบดในอาหารมักถูกกำหนดไว้แทนอาหารมื้อหนักตามปกติ

การใช้งานปกติซุปที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณรู้สึกเบาและช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างแน่นอน และเราต้องเตรียมอะไรบ้างเกี่ยวกับการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและกำจัดสารพิษ? มาผอมและสวยไปด้วยกัน!

ซุปข้าวอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าว เติมน้ำเย็น แล้วปรุงบนเตา
2. ขูดแครอท
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่มันฝรั่ง แครอท เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ปรุงต่อไปเป็นเวลา 10-15 นาที
5. ใช้เครื่องปั่น (หรือถูผ่านตะแกรง) บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที
6. เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ซุปครีมผัก "สีเขียว" สำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ผักโขม (แช่แข็ง) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวกสีเขียวหรือสีเหลือง - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. สับส่วนผสมทั้งหมดแบบสุ่มและวางลงในกระทะ เติมน้ำเย็นสะอาดแล้วเปิดแก๊ส
2. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาทีจนผักทั้งหมดสุก
3. ถัดไปคุณต้องบดซุปในเครื่องปั่น หากจำเป็น ให้ระบายน้ำซุปผักออกหากมีปริมาณมากเกินไป ความสอดคล้องของซุปควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว
4. หลังจากสับแล้ว ให้นำซุปไปต้มเพื่อไม่ให้เกิดความเปรี้ยวระหว่างการเก็บรักษา

ซุปฟักทองเพื่อความผอม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (หรือบวบ) - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• โนริ (สาหร่าย) - 2 แผ่น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• อบเชย, เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเดือยแล้ววางลงในกระทะ
2. ปอกฟักทอง แครอท และหัวหอม แล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะแล้วเติมน้ำ คุณสามารถเพิ่มอบเชยและเกลือได้ทันที ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม
3. จากนั้นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
4. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสาหร่ายโนริ

ซุปมะเขือเทศและซุปหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 5-6 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 200-300 กรัม
• พริกแดงร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นผักตามต้องการ เติมน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม ต้มควรจะต่ำ ปรุงซุปโดยปิดฝา
2. เมื่อผักนิ่ม ให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปข้นจนเป็นครีม

ซุปครีมแครอทสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 450 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 100 กรัม
• น้ำซุปผัก (หรือน้ำ) – 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก (หรือผักใด ๆ ) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดผักชี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 30 มล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตั้งน้ำมันมะกอกกับผักชีในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับ หั่นเป็นครึ่งวง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักที่เหลือ หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ต้มน้ำซุปหรือน้ำแล้วใส่ผักจากกระทะลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา 5 นาทีก่อนเติมน้ำซุป น้ำมะนาวและเครื่องเทศตามชอบ
4. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คุณสามารถดูสูตรซุปเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ ได้จากลิงก์นี้

คำแนะนำ: ทางที่ดีควรบริโภคซุปในตอนเย็นโดยแทนที่ด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย

vse-ochen-prosto.ru

สูตรอาหารฟักทอง, แครอท, ดอกกะหล่ำสำหรับการลดน้ำหนักหรือโรคกระเพาะรวมถึงการเตรียมอาหารจานนี้จากมันฝรั่งและผักโขมแช่แข็ง

ซุปน้ำซุปข้นเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่เบาแต่น่าพึงพอใจ

ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว คืนสมดุลของน้ำ ปรับการเผาผลาญให้เหมาะสม และเหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังควบคุมอาหาร

ซุปน้ำซุปข้นอาหารแสนอร่อยปรุงด้วยผักดังนั้นจึงเต็มไปด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและ แร่ธาตุซึ่งร่างกายมนุษย์ต้องการอย่างยิ่ง

คำอธิบาย

ซุปน้ำซุปข้นเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟและร้านอาหาร เหมาะสำหรับเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัว

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ประณีต อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ตัวเลือกนี้จะเหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารซุปน้ำซุปข้นสำหรับการลดน้ำหนักด้วยผักต่างๆ

• ซุปข้นเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกระเทียมและมัสตาร์ด นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ขนมปังอาหาร- ในบางกรณี คุณสามารถโรยแครกเกอร์ด้านบนได้
• คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยผักสับบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• หากซุปไม่หนาพอคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยที่ทอดกับเนยเพื่อให้มีความคงตัวของครีม
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจาน อย่าผัดกับซุปน้ำซุปข้น ในกรณีนี้เพียงสับหัวหอมสดอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำซุป

เพื่อปรับปรุงรสชาติของซุปคุณสามารถเพิ่มครีมได้ แต่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่เล็กน้อย

ประเภทของอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

การทำซุปผักบดนั้นค่อนข้างง่าย เพียงตัดสินใจว่าคุณต้องการทำจากอะไร ด้านล่างเราได้เลือกสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ

กับแชมปิญอง

ซุปน้ำซุปข้นอาหารสำหรับโรคกระเพาะได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ สูตรซุปครีมเห็ดแชมปิญองนำเสนอให้คุณทราบ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซุปครีมกับแชมปิญองสำหรับโรคกระเพาะจากวิดีโอ:

จากฟักทอง

สูตรอาหาร ซุปฟักทองน้ำซุปข้นออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการผอมและมีสุขภาพดี

1. จำนวนแคลอรี่ - 54 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 2.5 กรัม
3. ไขมัน - 1.1 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 6.7 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 40 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• แครอท - 50 กรัม;
• น้ำซุป - 500 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกหยวก- 100 กรัม;
• ฟักทอง - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหัวหอมในเนย หั่นผักเป็นก้อน ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำซุป แล้วปล่อยให้ปรุงโดยปิดฝาไว้ 25 นาที
2. บีบกระเทียมสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วเทออก

   หากมีน้ำซุปมากเราก็กำจัดส่วนเกินออก

3. ตีซุปในเครื่องปั่น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจาก ฟักทองเพื่อสุขภาพที่นี่.

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเตรียมซุปน้ำซุปข้นฟักทอง:

ด้วยแครอท

1. จำนวนแคลอรี่ - 21 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 1.2 กรัม
3. ไขมัน - 0.5 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนย - 50 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 5 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำซุปผัก - 500 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ชิ้น หัวหอม- ผัดในกระทะด้วยเนย เราแยก 1/5 ของแครอททั้งหมดแล้วเสียดสี เราส่งไปทอดกับหัวหอม
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำซุปจนนุ่ม
3. บดซุปทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ลงในกระทะ ใส่ครีมลงไปแล้วต้มประมาณ 3 นาที โรยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟ

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับการเตรียมซุปแครอทบดในอาหาร:

ด้วยดอกกะหล่ำ

1. จำนวนแคลอรี่ - 36 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 2.8 กรัม
3. ไขมัน - 1.7 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 4.6 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.
• น้ำซุป - 500 มล.;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• ใบโหระพา - 5 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 600 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับเบา ๆ ลงในกระทะโดยตรง เทน้ำซุปที่นั่น จุ่มดอกกะหล่ำหั่นเต๋าและมันฝรั่งลงไป
2. เมื่อผักพร้อมแล้วให้โรยด้วยเกลือ จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
3. ย้ายซุปจากเครื่องปั่นไปยังกระทะ ใส่ครีมและสมุนไพร แล้วปรุงจนสุกขั้นสุดท้าย น้ำซุปพร้อมแล้ว

วิธีเตรียมซุปกะหล่ำดอกบดสามารถดูได้ชัดเจนในวิดีโอ:

จากผักโขมแช่แข็ง

ซุปน้ำซุปข้นนี้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก

1. จำนวนแคลอรี่ - 21 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 0.9 กรัม
3. ไขมัน - 1.6 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 500 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• ผักโขมแช่แข็ง - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหัวหอมในกระทะแล้วใส่ลงไปหลังจากผ่านไป 3 นาที นำผักโขมออกจากช่องแช่แข็งแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ เรารบกวนอย่างต่อเนื่อง
2. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นไว้เหนือผักโขมแล้วเติมน้ำซุปลงไป
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นเทกลับเข้าไปในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเตรียมซุปบดจากผักโขมแช่แข็งได้อย่างถูกต้อง:

กับมันฝรั่ง

1. จำนวนแคลอรี่ - 85 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 2.6 กรัม
3. ไขมัน - 2.2 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 13.9 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง- 100 กรัม;
• ใบโหระพา - 5 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - gr;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• น้ำซุป - 500 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งสับในน้ำซุป
2. ผัดหัวหอมเบา ๆ แล้วใส่ลงในมันฝรั่ง
3. ปั่นซุปทั้งหมดแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ

   เทชีสขูดลงในกระทะแล้วใส่ครีม ปรุงจนชีสละลายหมดใส่ผักใบเขียว

ซุปพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการได้

วิธีเตรียมอาหาร ซุปมันฝรั่งน้ำซุปข้นดูวิดีโอ:

ด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ

1. จำนวนแคลอรี่ - 35 กิโลแคลอรี
2. โปรตีน - 3.7 กรัม
3. ไขมัน - 2.4 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 4.7 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 20 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• มะเขือยาว - 300 กรัม;
• น้ำซุป - 300 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด
2. เพิ่มมะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
3. บดผักให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำซุปลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย น้ำซุปพร้อมเสิร์ฟแล้ว

จดสูตรซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยหลายสูตร: จากกะหล่ำดาวและกะหล่ำปลีหรือดอกกะหล่ำจากบรอกโคลีพร้อมถั่วและเนื้อรมควันรวมถึงอาหารทะเล

วิธีทำซุปมะเขือยาวบดดูวิดีโอ:

เพื่อนร่วมชั้น

turk-in.ru

สูตรอาหารตาม Pevzner สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ

วัตถุประสงค์หลักของการรับประทานอาหาร 5 คือการรักษาเป็นหลัก ใช้สำหรับโรคตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง ถุงน้ำดีอักเสบ โรคตับแข็งและโรคนิ่วในตับ ตารางอาหาร 5 เสนอสูตรอาหารที่อ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารมากที่สุด ด้วยข้อดีทั้งหมดของวิธีนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน: วิธีการโภชนาการนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับลำไส้ ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด วิธีนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาด้วยยา

ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เป็นเวลานาน โชคดีที่สูตรอาหารมากมายสำหรับตาราง Diet 5 ช่วยให้มื้ออาหารของคุณอร่อยและหลากหลาย

หลักการพื้นฐาน

เป้าหมายที่ 5 ของการรับประทานอาหารคือการรักษาอัตราส่วนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้เป็นปกติโดยมีภาระในตับน้อยที่สุดและกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของทางเดินน้ำดี ซึ่งทำได้โดยการกำจัดไขมันที่ทนไฟและอาหารทอด ลดปริมาณเกลือให้เหลือน้อยที่สุด และบริโภคน้ำ เพคติน และไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม อาหาร 5 ยังห้ามอาหารที่อุดมไปด้วยพิวรีน น้ำมันหอมระเหย กรดออกซาลิก และคอเลสเตอรอล วิธีการเตรียมหลักคือการต้ม ตุ๋น โดยไม่ต้องทอดและอบก่อน

นอกจากนี้ยังให้ความสนใจกับการลดผลกระทบเชิงกลต่อระบบทางเดินอาหารด้วย ดังนั้นควรเช็ดเนื้อสัตว์ที่มีเส้นใยและผักที่มีเส้นใยสูง นอกจากนี้ อาหาร 5 ยังเกี่ยวข้องกับการงดอาหารที่เย็นเกินไปและร้อนเกินไป คุณควรรับประทานในปริมาณน้อยๆ อย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน เสริมอาหารของคุณด้วยของเหลวปริมาณมาก ปริมาณของเหลวทั้งหมดควรมีอย่างน้อย 7-8 แก้วต่อวัน

ไปยังเนื้อหา

บทบาทของโภชนาการในการบำบัดที่ซับซ้อน

โรคต่างๆ ที่กฎโภชนาการเหล่านี้สามารถช่วยรักษาได้ค่อนข้างกว้าง นอกจากถุงน้ำดีอักเสบและโรคตับแล้ว คุณสามารถใช้ตารางอาหาร 5 สำหรับโรคกระเพาะได้ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอของอาหารบดให้อยู่ในสภาพเละเสิร์ฟอุ่นและรับประทานส่วนเล็ก ๆ บ่อยๆ

คุณยังสามารถใช้ตารางที่ 5 เป็นอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบได้ในกรณีนี้ไม่รวมกะหล่ำปลีขาวและแตงกวาเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดการหมักได้

ล่าสุดได้ออกรายการตอนหนึ่ง” ทดสอบซื้อ"ทางช่อง One ซึ่งพวกเขาพบว่าผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักตัวไหนได้ผลจริงและผลิตภัณฑ์ตัวไหนไม่ปลอดภัยที่จะใช้ โดยกำหนดเป้าหมายไปที่: โกจิเบอร์รี่ กาแฟเขียว เทอร์โบสลิม และซุปเปอร์ฟู้ดอื่นๆ คุณจะค้นหาได้ว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ไม่ผ่านการทดสอบ ในบทความต่อไปนี้ อ่านบทความ >>

ไปยังเนื้อหา

สูตรอาหารบนโต๊ะหมายเลข 5

ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ควบคุมอาหารตามตารางที่ 5 สำหรับตับนั้นให้โอกาสมากมายในการแสดงความสามารถในการทำอาหาร ความอุดมสมบูรณ์ของผัก ซีเรียล และเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานหลักแสนอร่อย และผลิตผลิตภัณฑ์จากนมได้ ซอสดั้งเดิม- อาหารที่สมดุลทำให้สามารถใช้อาหารตามตารางที่ 5 สำหรับเด็กได้

ในเวลาเดียวกันการรับประทานอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษเนื่องจากสูตรอาหารหมายเลข 5 หลายสูตรสามารถนำมาจากหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับเด็กได้ ท้ายที่สุดหลักการพื้นฐานของโภชนาการในทั้งสองกรณีก็เหมือนกัน - จัดหาสารที่จำเป็นทั้งหมดให้กับร่างกายร่วมกับภาระในตับน้อยที่สุด น้ำซุปข้นผักและเนื้อตุ๋น ลูกชิ้น เนื้อทอดนึ่ง และ บวบยัดไส้ไข่เจียวและพุดดิ้ง คุกกี้โฮมเมด, ซูเฟล่ และมูส - อาหารทั้งหมดเหล่านี้ที่รู้จักกันดีสำหรับคุณแม่ผู้ห่วงใยสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร 5 โต๊ะได้

ไปยังเนื้อหา

การประยุกต์ใช้ 5 อาหารเพื่อลดน้ำหนัก

แม้ว่าการรับประทานอาหารชนิดนี้จะเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดแบบครอบคลุมเป็นหลัก แต่ก็สามารถใช้ได้โดยผู้ที่ไม่มีโรคในระบบทางเดินอาหารด้วย เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม แต่คุณจะไม่สามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าประทับใจได้ภายในสองสามวัน แต่คุณสามารถใช้ได้เป็นเดือนหรือเป็นปี ในระหว่างที่การทำงานของอวัยวะภายในจะค่อยๆดีขึ้น ระบบเผาผลาญจะดีขึ้น และรูปร่างของคุณจะได้รูปร่างที่น่าดึงดูด หากใช้การควบคุมอาหารแบบที่ 5 ในการลดน้ำหนัก จำนวนแคลอรี่จะลดลงเล็กน้อย โดยที่ยังคงรักษาสมดุลเดิมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และเกลือ

ผลลัพธ์ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของการใช้อาหาร 5 คือการทำความสะอาดร่างกายโดยทั่วไป มีประโยชน์อย่างมากต่อสภาพของตับ ส่งผลให้การฟอกเลือดดีขึ้น ซึ่งหมายถึงกระบวนการกำจัดสารพิษและของเสีย อาหารชนิดนี้สามารถช่วยแก้ปัญหาสุขภาพผิวได้ เช่น สิว

ตารางอาหารหมายเลข 5 มีความสมดุลดังนั้นคุณจึงสามารถยึดติดกับมันได้อย่างไม่มีกำหนดและในกรณีของโรคตับอักเสบเรื้อรังตลอดชีวิต การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติตามกฎโภชนาการเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์สภาพทั่วไปของร่างกายจะดีขึ้นมีความแข็งแรงปรากฏขึ้นและความปรารถนาที่จะกลับมาทานอาหารที่เป็นอันตรายจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป

ไปยังเนื้อหา

วิดีโอ: การเตรียมซุปผักบดเป็นอาหาร

การรับประทานอาหาร 5 โต๊ะถือเป็นวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะนั่งเฉยๆ ในช่วงเวลาสั้นๆ เว้นแต่ว่าเรากำลังพูดถึงอาการป่วยเฉียบพลัน แต่การรับประทานอาหารตามกฎเหล่านี้เป็นเวลาสองสามเดือนก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมได้

เป็นความลับ

คุณเคยพยายามลดน้ำหนักส่วนเกินหรือไม่? เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณกำลังอ่านบรรทัดเหล่านี้ ชัยชนะไม่ได้เข้าข้างคุณ

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีตอนหนึ่งของรายการ "ทดสอบการซื้อ" ทางช่อง One ซึ่งพวกเขาพบว่าผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักชนิดใดได้ผลจริงและชนิดใดที่ไม่ปลอดภัยในการใช้งาน เป้าหมายต่อไปนี้: โกจิเบอร์รี่ กาแฟเขียว เทอร์โบสลิม และซุปเปอร์ฟู้ดอื่นๆ คุณสามารถดูเครื่องมือที่ไม่ผ่านการทดสอบได้ในบทความต่อไปนี้ อ่านบทความ >>

3ladies.su

ซุปข้นมันฝรั่งไดเอท | อาหารลดน้ำหนักและสูตรอาหาร

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร คุณต้องกินซุปทุกวัน และเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นขอแนะนำให้รวมซุปอาหารไว้ในอาหารของคุณ ท่ามกลาง สูตรแคลอรี่ต่ำคุณสามารถหาอาหารที่มี รสชาติเยี่ยมและส่งเสริมการลดน้ำหนัก ซุปดังกล่าวรวมถึงซุปมันฝรั่งบดอย่างไม่ต้องสงสัย

สำหรับหลายๆ คน มันฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักในซุปส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้ถึงคุณประโยชน์ของมันฝรั่ง จานมันฝรั่งมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของร่างกายให้เป็นปกติ มันฝรั่งอ่อนถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง ข้อดีอีกอย่างของซุปมันฝรั่งก็คือความอิ่ม

ซุปมันฝรั่งบด (สูตรอาหาร) เตรียมไว้แบบนี้

คุณจะต้องรับประทานซุป 5 มื้อ:

• 5 มันฝรั่ง
• คื่นฉ่ายสองสามก้าน
• นม 1 แก้ว ควรเป็นไขมันต่ำ
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ต้มนม นำมันฝรั่งต้มออกจากน้ำแล้วรวมกับน้ำมันพืช นมต้ม คื่นฉ่ายสับ หัวหอม และผักชีฝรั่ง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถปรุงรสซุปมันฝรั่งด้วยกระเทียมและตกแต่งด้วยสมุนไพรใดก็ได้

ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งบดในอาหารหนึ่งมื้อมีเพียง 100 แคลอรี่เท่านั้น นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานซุปนี้บนโต๊ะสัปดาห์ละสามครั้ง และรับประทานไม่เกินบ่ายสองโมง

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับซุปมันฝรั่งบดที่อร่อยไม่แพ้กัน คุณจะต้องเตรียม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• น้ำ – 2 ลิตร
• กะหล่ำดอก - หัวกลาง
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• แครอท – ผัก 1 ราก
• น้ำมันดอกทานตะวัน– หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• เกลือสมุนไพรพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราปอกเปลือกล้างและตัดหัวมันฝรั่ง ใส่ในน้ำเดือดและปรุงจนนุ่ม เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ แกะเปลือกออกแล้วขูดออก แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน บดแครอทบนเครื่องขูด ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที ในกระทะด้วย มันฝรั่งต้มเพิ่มกะหล่ำดอกและผักทอด ปรุงต่ออีก 10 นาที บดซุปที่ปรุงสุกแล้วในเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

นอกจากนี้ ซุปอาหารที่คล้ายกันสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ได้ แต่คุณควรใช้เฉพาะเนื้อไม่ติดมันเท่านั้น หากคุณกรองน้ำซุปบนเนื้อสัตว์หรือไก่หลังปรุงอาหารและหลังจากเย็นลงแล้วให้เอาไขมันออกจากผิว ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งจะน้อยลงอย่างมาก ขอแนะนำให้กินซุปน้ำซุปข้นโดยไม่มีขนมปังและไม่มีขนมปังกรอบตามที่เพิ่ม แคลอรี่พิเศษ- และควรระวังในการเติมพริกไทยลงในซุปซึ่งจะเพิ่มความอยากอาหาร

อย่างที่เราเห็น ซุปมันฝรั่งบดไม่เพียงแต่อร่อย อิ่มท้อง และแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังทำง่ายมากอีกด้วย!

dieti100.ru

ซุปน้ำซุปข้นอาหาร

ซุปเป็นพื้นฐานของอาหารที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลจำนวนมาก อาหารที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือซุปน้ำซุปข้นซึ่งปรุงจากผัก พืชตระกูลถั่ว และซีเรียลโดยใช้ผัก ไก่ หรือ น้ำซุปปลา- ประโยชน์ของซุปบดกำลังถูกพูดถึงบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ท้ายที่สุดแล้ว นี่ไม่ใช่แค่โอกาสที่ดีในการกระจายความเสี่ยงเท่านั้น เมนูอาหารแต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มอีกด้วย สารที่มีประโยชน์และกำจัดน้ำหนักที่น่ารำคาญออกไปไม่กี่กิโลกรัม อย่างไรก็ตามที่บ้านเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานในการจัดวางส่วนผสมอย่างเคร่งครัดและคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการในการเตรียมซุปน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นในการเตรียมน้ำซุปข้นคุณไม่สามารถหาผู้ช่วยและที่ปรึกษาที่ดีกว่าหมวดนี้ซึ่งประกอบด้วยสิ่งที่แปลกที่สุดน่ารับประทานอ่อนโยนและสูตรอาหารแสนอร่อย วิธีเตรียมน้ำซุปข้นอาหารคุณสามารถอ่านสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการทำซุปน้ำซุปข้นจากผัก ซูกินี ฟักทอง บรอกโคลี เห็ด แชมปิญอง ไก่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ที่นี่ สูตรอาหารในหมวดหมู่นี้เรียบง่ายและตรงไปตรงมาจนคุณสามารถปรุงได้ ซุปครีมอาหารมีความจำเป็นต้องมอบให้เด็ก ๆ เพราะซุปดังกล่าวมีความคงตัวค่อนข้างละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจซึ่งเด็ก ๆ จะชอบอย่างแน่นอนและด้วยความสม่ำเสมอนี้ทำให้ร่างกายดูดซึมซุปได้อย่างรวดเร็ว ประการที่สองซุปดังกล่าวมักเตรียมจากผักซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินจำนวนมากซึ่งมีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับร่างกายของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายที่กำลังพัฒนาของเด็กด้วย

ซุปน้ำซุปข้นชนิดเบาจะไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหารในลูกน้อยของคุณ ซึ่งอาจเกิดจากอาหารหยาบ อย่างที่คุณเห็นอร่อยอีกครั้ง

ซุปครีมผักอาหาร

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก กะหล่ำปลีขาวสด แครอท มะเขือเทศสีแดง พริกหยวก หัวหอม บวบอ่อน แคลอรี่/100 กรัม: 16.72 กินอะไรลดแคลอรี่ ลดน้ำหนัก แล้วยังอิ่มได้? เราพยายามแก้ไขปัญหานี้และตัดสินใจเสนอให้คุณซุปครีมแสนอร่อย

จากผัก อย่าลืมลองและโพสต์ผลลัพธ์ของคุณ!

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง: น้ำซุปผักครึ่งลิตร- กะหล่ำปลี - 100 กรัม - แครอท - 1 ชิ้น;- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;

-

พริกหวาน

- 1 ชิ้น;

- หัวหัวหอม

- บวบขนาดเล็ก

- ใบกระวาน;

-ส่วนผสมของแห้ง

ส่วนผสม: - บวบ - 500 กรัม - กระเทียม - 2 กลีบ - มะเขือเทศ - 500 กรัม - หัวหอม - 1 ชิ้น - น้ำซุปผัก - 1 ลิตร - น้ำมันมะกอก - 20 กรัม - ใบโหระพา - 1 พวง - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ - ผักชีบด - 2 ช้อนชา - เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปข้นถั่วเลนทิล

ส่วนผสม: ถั่วเลนทิลแดง, แครอท, หัวหอม, ฟักทอง, มะเขือเทศ, รากผักชีฝรั่ง, วางมะเขือเทศ, ยี่หร่า, ขมิ้น, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น, กระเทียม, น้ำ แคลอรี่/100g: 64.59

ด้วยเหตุผลบางประการถั่วเลนทิลแดงไม่เป็นที่ต้องการของแม่บ้านบางคน แต่ก็ไร้ผล ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยและดีต่อสุขภาพเว้นแต่บุคคลจะมีข้อห้ามในการใช้งานเช่นโรคถุงน้ำดี สุขภาพของคุณปกติหรือไม่? จากนั้นเราขอเสนอซุปถั่วเลนทิลบดที่ยอดเยี่ยมให้คุณลอง

ส่วนผสมสำหรับสูตร: - ถั่วเลนทิล 100 กรัม - แครอท 1 ชิ้น - หัวหอม - มะเขือเทศ 1 ผล - ฟักทอง 130 กรัม - 200 กรัม รากผักชีฝรั่ง, - วางมะเขือเทศ 25 กรัม, - ขมิ้น 1 ช้อนชา, - ยี่หร่า 1 ช้อนชา - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อน - น้ำ 750 มล. - เกลือ - เพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส - กระเทียม 2 กลีบ

ซุปบรอกโคลีกับถั่วเขียว

ส่วนผสม: บรอกโคลี ถั่วเขียว มันฝรั่ง แครอท น้ำมันพืช พริกแดงป่น เกลือ เครื่องเทศ แคลอรี่/100 กรัม: 33.82

น้ำซุปข้นที่เรียบง่ายแต่อร่อย บรอกโคลีมีความหลากหลาย เมนูถือพรรษา- นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารประเภทใดก็ได้ ซุปมีความเบาและน่าพึงพอใจด้วยถั่ว รายละเอียดตามสูตรภาพครับ

ส่วนผสมสำหรับสูตร: - บรอกโคลี 250 กรัม - ถั่วเขียว 100 กรัม - มันฝรั่ง 200 กรัม - แครอท 1 หัว - น้ำมันพืช 20 มล. - บด ½ ช้อนชา พริกไทยร้อน, - เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส - 1.5 น้ำหนึ่งลิตร.

ซุปครีมกับฟักทองและแครอท

ส่วนผสม: ฟักทอง เกลือ นม น้ำ แครอท มันฝรั่ง ผักชีลาว พริกไทย ถั่ว หัวหอม กระเทียม เนย แคลอรี่/100 กรัม: 62

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 50 กรัม - เกลือ - เพื่อลิ้มรส - นม - 120 มล. - น้ำ - 250 มล. - แครอท - 40 กรัม - มันฝรั่ง - 1 ชิ้น - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส - ออลสไปซ์สีดำ - กำมือ - ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม - หัวหอม - 1 ชิ้น - กระเทียม - 1 กานพลู - น้ำมันพืช - 20 มล.

ซุปฟักทองย่างกับผัก

ส่วนผสม: ฟักทอง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำ, น้ำซุปไก่, น้ำซุปผัก, เกลือ, น้ำมันมะกอก, สมุนไพรสด, พริกแดงป่น, พริกไทยดำ แคลอรี่/100ก. : 32.62

เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวัน - ซุปฟักทองบดพร้อมผัก เครื่องเทศ และสมุนไพร ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายดาย และผลิตภัณฑ์มีจำหน่ายตลอดเวลาของปี

ส่วนผสม: - ฟักทอง 350 กรัม - หัวหอมหัวผักกาด 2 หัว - แครอทครึ่งลูก - หัวมันฝรั่ง 3 หัว - มะเขือเทศ 4 ลูก - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำซุป 1 ลิตร - พริกไทยแดงและดำตามชอบ - เกลือตามชอบ เพื่อลิ้มรส - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ซุปถั่วเขียวพร้อมผัก

ส่วนผสม: ถั่วเขียว บวบ ดอกกะหล่ำ กระเทียม เกลือ ปาปริก้า แกง พริกไทยดำ แคลอรี่/100 กรัม: 92.47

ซุปน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงได้ในระหว่างการอดอาหารระหว่างการอดอาหารในโบสถ์และสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารมังสวิรัติ เตรียมได้ไม่ยาก อ่านรายละเอียดในสูตรใหม่ให้ครบถ้วน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

ถั่วเขียว - 1 ถ้วย - ดอกกะหล่ำ - 1/4 หัว - บวบ - 3 ชิ้น - กระเทียมสองกลีบ - ปาปริก้า 8 กรัม - พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส - แกง 8 กรัม - เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมกับฟักทองและพริกหวาน (ขั้นตอนที่ 2-4 ของอาหาร Dukan)

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก ฟักทอง พริกหวานแดง มะเขือเทศ หัวหอม พริก น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร แคลอรี่/100g: 20.25

คุณรู้ไหมว่าฟักทองทำมาจากอะไรอร่อยที่สุด? ซุปน้ำซุปข้น ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะปรุงพวกเขา จานนี้มีหลากหลายรูปแบบนับไม่ถ้วน แต่เมนูของเราเหมาะกับอาหาร Dukan

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - น้ำซุปไก่หรือผัก 1.5 ลิตร - ฟักทอง 350 กรัม- พริกแดงหวานฝักใหญ่

-

มะเขือเทศลูกใหญ่

- - หัวหอมสองหัว - ฝักพริก- น้ำมันพืช

- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส ซุปข้นถั่วเลนทิลกับผักโขมตาม Dukan (ขั้นตอนที่ 3 และ 4 ของอาหาร)ส่วนผสม: ไก่, ถั่วเลนทิลเขียว, ผักโขมสด, กระเทียม, ใบกระวาน, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำ แคลอรี่/100 กรัม: 192.21 อร่อยซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ต้องผ่านขั้นตอนสุดท้ายของ Dukan Diet แม้ว่าซุปจะดูไม่น่าดึงดูดสำหรับคุณ แต่คุณก็สามารถลืมมันได้ตั้งแต่ช้อนแรก ลองมัน!.

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - ไก่ 800 กรัม;

- ถั่วเลนทิลสีเขียว 250 กรัม

- 120 ก ผักโขมสดซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนจากผัก ข้อดีของซุปอาหารนี้คือต้องขอบคุณถั่วเลนทิลที่ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว

มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 300 กรัม - ถั่วเลนทิลแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ - บวบ - 4 ชิ้นเล็ก - แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น - หัวหอม - 1/4 ชิ้น - กระเทียม - 2 กลีบ - น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l., - ใบสะระแหน่สองสามใบ, - แกง - 0.5 ช้อนชา, - ออริกาโน - 0.3 ช้อนชา, - พริกไทยร้อนเล็กน้อย - เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปมะเขือเทศบดกับมะเขือยาวตาม Dukan

ส่วนผสม: น้ำซุปไก่ มะเขือเทศ มะเขือยาว แครอท หอมแดง ขมิ้น พริกแดงป่น พริก น้ำมันพืช เกลือทะเล แคลอรี่/100 กรัม: 33.53

น้ำซุปข้น ซุปมะเขือเทศตามสูตรที่เสนอคุณสามารถเตรียมอาหาร Dukan ได้ทุกขั้นตอนยกเว้นขั้นตอนแรก หากคุณมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูป เวลาในการปรุงจะลดลงเหลือน้อยที่สุด

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - 400 มล น้ำซุปไก่- - มะเขือเทศสองลูก - มะเขือยาว 200 กรัม- แครอทหนึ่งอัน;

- หอมแดง 50 กรัม

- ขมิ้นครึ่งช้อนชา

- พริกไทยแดงป่นครึ่งช้อนชา - พริกครึ่งฝัก- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; -

เกลือทะเล

– 1/2 ช้อนชา.

ซุปครีมถั่วเลนเทนจากยอดยี่หร่าและบวบ

ส่วนผสม: ยี่หร่า, บวบ, หัวหอม, เกลือ แคลอรี่/100 กรัม: 22.04

บวบ ซูกินี ฟักทอง หรือแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ดีในการปรุงอาหาร ซุปแคลอรี่ต่ำ- หลักสูตรแรกบดทุกชนิดอร่อยมาก เราเสนอทางเลือกหนึ่งให้กับคุณ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - บวบ - 3 ชิ้น - ยี่หร่าผักใบเขียว - พวง - หัวหอมหัวเล็ก - น้ำ - 2 ลิตร - เกลือเล็กน้อย

ซุปครีมมะเขือเทศกับบวบ

น้ำซุปข้นเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในทุกเมนู ดีใจที่ได้ปรุงเหมือนได้กินเลย เราเสนอทางเลือกหนึ่งให้กับคุณสำหรับซุปครีมเนื้อละเอียดที่ทำจากยี่หร่าและผักซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารแบบไม่ติดมันและเป็นมังสวิรัติ

ส่วนผสมสำหรับสูตร: - ยี่หร่า - 250 กรัม - หัวหอม - 20 กรัม - น้ำมันมะกอก - 10 มล. - บวบ - 2 ชิ้น - ดอกกะหล่ำ - กะหล่ำปลี 1/4 - น้ำ - 1.5 ลิตร - เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส , - ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

ซุปกัซปาโช, สูตรอาหาร Dukan

ส่วนผสม: มะเขือเทศเชอรี่, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, กระเทียม, พริก, ปาปริก้าบด, ส่วนผสมแกงผัก, น้ำแข็ง น้ำแร่, ขนมปังข้าวไรย์, เกลือทะเล, ผักกาดหอม แคลอรี่/100กรัม: 46.19

จะทำให้ตัวเองพอใจกับความร้อนได้อย่างไรหากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ด้วย? แน่นอนซุปเย็น ๆ เช่นซุปบีทรูทหรือโอรอชก้า แต่เราตัดสินใจเสนอทางเลือกให้กับคุณสำหรับอาหารจานมหัศจรรย์ - กัซปาโช อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ใน Dukan และผ่านช่วงแรกไปแล้ว ซุปนี้ก็เหมาะกับคุณเช่นกัน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

5 มะเขือเทศเชอรี่; - 3-4 ปกติมะเขือเทศสด - - สองแตงกวาสด - - กระเทียมสามกลีบ- พริกครึ่งฝัก - ปาปริก้าบดสองหยิบมือ- แกงผักสองหยิบมือ

- 100 กรัม

น้ำแข็งที่กินได้ - - 100 กรัมขนมปังข้าวไรย์

- - เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;

- ใบผักกาดหอม ซุปดอกกะหล่ำกับวอลนัทส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ,

วอลนัท

,หัวหอม,เกลือ,ลูกจันทน์เทศ,พริกไทยขาว แคลอรี่/100กรัม: 55.49

ซุปดอกกะหล่ำที่ดีที่สุดคือซุปที่ปรุงด้วยครีม แต่หากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ ให้ลองเตรียมอาหารตามสูตรอาหารใหม่ของเรา อย่างไรก็ตามซุปนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษาด้วย สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - ดอกกะหล่ำหัวเล็ก - น้ำ 2 ลิตร - หัวหอมหนึ่งในสี่ - 5 หัววอลนัท

, - เกลือเพื่อลิ้มรส - ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย - พริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรส ซุปไก่ใส่ข้าวโพดตามดูคาน (ขั้นที่ 4)ส่วนผสม: ไก่, แครอท, กระเทียมหอม, หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง, ผักกาดขาวปลี, ข้าวโพดกระป๋อง, เครื่องเทศ, เกลือ, พริก แคลอรี่/100g: 117.45 น้ำซุปเบาๆด้วย- - ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส;

- ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;

- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

- พริก; - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสซุปข้นใส่คื่นฉ่ายและผักโขม "ทูอินวัน" (ขั้นตอนที่ 3, 4 ของอาหาร Dukan)

ส่วนผสม: คื่นฉ่าย ต้นหอม ผักโขม ข้าวกลม ผักกาดขาว ผักกาดขาว มันฝรั่ง เกลือ พริกไทย แคลอรี่/100 กรัม: 40.9 คุณทานอาหาร Dukan และอดอาหารหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองอาหารจานใหม่ในรูปแบบทูสีอย่างแน่นอนซุปข้นผัก - ดูรูปครับ. มันน่าประทับใจและน่ารับประทานจริงหรือ? จากนั้นลงไปทำธุรกิจสำหรับสูตรคุณจะต้อง: - คื่นฉ่าย 250 กรัม; - กระเทียม 100 กรัม- ผักโขม 200 กรัม

- ข้าวกลมหนึ่งกำมือ

ซุปขาว

: - 200 ก ผักกาดขาวปลี- - 150 ก

กะหล่ำปลีขาว

- - มันฝรั่งสองลูก

ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว คืนสมดุลของน้ำ ปรับการเผาผลาญให้เหมาะสม และเหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังควบคุมอาหาร

- เกลือ - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

ซุปครีมถั่วเลนเทนพร้อมแครอทและแกงส่วนผสม: ข้าวหอมมะลิ, แครอท, หัวหอม, กระเทียมหอม, มันฝรั่ง, ผักกาดขาวปลี, กระเทียม, น้ำซุปผัก, เครื่องเทศ, พริก, น้ำมันพืช แคลอรี่/100g: 36.87

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ประณีต อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ตัวเลือกนี้จะเหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

คุณกำลังคิดที่จะกระจายเมนูของคุณในช่วงเข้าพรรษาหรือไม่? เราขอเสนอวิธีง่ายๆ ให้กับคุณ
ซุปอร่อย

• ซึ่งเพียงรูปลักษณ์ภายนอกก็กระตุ้นความอยากอาหารและยกระดับจิตวิญญาณของคุณแล้ว
• คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยผักสับบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• หากซุปไม่หนาพอคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยที่ทอดกับเนยเพื่อให้มีความคงตัวของครีม
• สำหรับสูตรคุณจะต้อง: - ข้าว 150 กรัม; - แครอท 4 อัน

ประเภทของอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

การทำซุปผักบดนั้นค่อนข้างง่าย เพียงตัดสินใจว่าคุณต้องการทำจากอะไร ด้านล่างนี้เราได้เลือกสูตรอาหารยอดนิยมและดีต่อสุขภาพที่เหมาะกับผู้ที่ควบคุมอาหารและผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร

กับแชมปิญอง

ซุปน้ำซุปข้นอาหารสำหรับโรคกระเพาะได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ สูตรซุปครีมเห็ดแชมปิญองนำเสนอให้คุณทราบ

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ลูกจันทน์เทศบด - 5 กรัม;
• เนย - 80 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 800 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ใส่เนยลงในกระทะ รอจนอุ่น ใส่หัวหอมสับ ทอดประมาณ 1-2 นาที
2. เพิ่มแชมเปญสับครึ่ง ทอดเป็นเวลา 3 นาที เติมน้ำเดือดและลดความร้อน ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. ระบายน้ำครึ่งหนึ่ง บดซุปในเครื่องปั่น เทกลับเข้าไปในกระทะแล้วปรุงจนเดือด เพิ่มครีมและชีสละลาย
4. คนอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายหมดโรยลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย

คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมซุปครีมกับแชมปิญองสำหรับโรคกระเพาะจากวิดีโอ:

จากฟักทอง

สูตรซุปฟักทองบดเป็นอาหารออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการผอมและมีสุขภาพดี

1. จำนวนแคลอรี่ - 54 กิโลแคลอรี
2. เบลคอฟ - 2.5 กรัม
3. จิรอฟ — 1.1 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 6.7 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 40 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• แครอท - 50 กรัม;
• น้ำซุป - 500 มล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกหยวก - 100 กรัม;
• ฟักทอง - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหัวหอมในเนย หั่นผักเป็นก้อน ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำซุป แล้วปล่อยให้ปรุงโดยปิดฝาไว้ 25 นาที
2. บีบกระเทียมสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วเทออก

   หากมีน้ำซุปมากเราก็กำจัดส่วนเกินออก

3. ตีซุปในเครื่องปั่น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเตรียมซุปน้ำซุปข้นฟักทอง:

ด้วยแครอท

1. จำนวนแคลอรี่ - 21 กิโลแคลอรี
2. เบลคอฟ - 1.2 กรัม
3. จิรอฟ — 0.5 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนย - 50 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 5 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำซุปผัก - 500 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. สับหัวหอม ผัดในกระทะด้วยเนย เราแยก 1/5 ของแครอททั้งหมดแล้วเสียดสี เราส่งไปทอดกับหัวหอม
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำซุปจนนุ่ม
3. บดซุปทั้งหมดลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ลงในกระทะ ใส่ครีมลงไปแล้วต้มประมาณ 3 นาทีโรยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟ

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับการเตรียมซุปแครอทบดในอาหาร:

1. จำนวนแคลอรี่ - 36 กิโลแคลอรี
2. เบลคอฟ - 2.8 กรัม
3. จิรอฟ — 1.7 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 4.6 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 45 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.
• น้ำซุป - 500 มล.;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• ใบโหระพา - 5 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 600 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับเบา ๆ ลงในกระทะโดยตรง เทน้ำซุปที่นั่น จุ่มดอกกะหล่ำหั่นเต๋าและมันฝรั่งลงไป
2. เมื่อผักพร้อมแล้วให้โรยด้วยเกลือ จากนั้นเทลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
3. ย้ายซุปจากเครื่องปั่นไปยังกระทะ ใส่ครีมและสมุนไพร แล้วปรุงจนสุกขั้นสุดท้าย น้ำซุปพร้อมแล้ว

วิธีเตรียมซุปกะหล่ำดอกบดสามารถดูได้ชัดเจนในวิดีโอ:

จากผักโขมแช่แข็ง

ซุปน้ำซุปข้นนี้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก

1. จำนวนแคลอรี่ - 21 กิโลแคลอรี
2. เบลคอฟ - 0.9 กรัม
3. จิรอฟ — 1.6 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป - 500 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• ผักโขมแช่แข็ง - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหัวหอมในกระทะแล้วใส่ลงไปหลังจากผ่านไป 3 นาที นำผักโขมออกจากช่องแช่แข็งแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ เรารบกวนอย่างต่อเนื่อง
2. วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นไว้เหนือผักโขมแล้วเติมน้ำซุปลงไป
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นเทกลับเข้าไปในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเตรียมซุปบดจากผักโขมแช่แข็งได้อย่างถูกต้อง:

กับมันฝรั่ง

1. จำนวนแคลอรี่ - 85 กิโลแคลอรี
2. เบลคอฟ - 2.6 กรัม
3. จิรอฟ — 2.2 กรัม
4. คาร์โบไฮเดรต - 13.9 กรัม
5. เวลาทำอาหาร: 35 นาที
6. จำนวนเสิร์ฟ: 8.

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร คุณต้องกินซุปทุกวัน และเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นขอแนะนำให้รวมซุปอาหารไว้ในอาหารของคุณ ในบรรดาสูตรอาหารแคลอรีต่ำ คุณสามารถหาอาหารที่รสชาติดีและส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ ซุปดังกล่าวรวมถึงซุปมันฝรั่งบดอย่างไม่ต้องสงสัย

สำหรับหลายๆ คน มันฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักในซุปส่วนใหญ่ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้ถึงคุณประโยชน์ของมันฝรั่ง อาหารจากมันฝรั่งช่วยปรับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของร่างกายให้เป็นปกติ มันฝรั่งอ่อนถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง ข้อดีอีกอย่างของซุปมันฝรั่งก็คือความอิ่ม

ซุปมันฝรั่งบด (สูตรอาหาร) เตรียมไว้แบบนี้

คุณจะต้องรับประทานซุป 5 มื้อ:

• 5 มันฝรั่ง
• คื่นฉ่ายสองสามก้าน
• นม 1 แก้ว ควรเป็นไขมันต่ำ
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ต้มนม นำมันฝรั่งต้มออกจากน้ำแล้วรวมกับน้ำมันพืช นมต้ม คื่นฉ่ายสับ หัวหอม และผักชีฝรั่ง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถปรุงรสซุปมันฝรั่งด้วยกระเทียมและตกแต่งด้วยสมุนไพรใดก็ได้

ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งบดในอาหารหนึ่งมื้อมีเพียง 100 แคลอรี่เท่านั้น นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานซุปนี้บนโต๊ะสัปดาห์ละสามครั้ง และรับประทานไม่เกินบ่ายสองโมง

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับซุปมันฝรั่งบดที่อร่อยไม่แพ้กัน คุณจะต้องเตรียม (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• น้ำ – 2 ลิตร
• กะหล่ำดอก - หัวกลาง
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• แครอท – ผัก 1 ราก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• เกลือสมุนไพรพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราปอกเปลือกล้างและตัดหัวมันฝรั่ง ใส่ในน้ำเดือดและปรุงจนนุ่ม เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ แกะเปลือกออกแล้วขูดออก แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน บดแครอทบนเครื่องขูด ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที ใส่ดอกกะหล่ำและผักทอดลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งต้ม ปรุงต่ออีก 10 นาที บดซุปที่ปรุงสุกแล้วในเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

นอกจากนี้ ซุปอาหารที่คล้ายกันสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ได้ แต่คุณควรใช้เฉพาะเนื้อไม่ติดมันเท่านั้น หากคุณกรองน้ำซุปบนเนื้อสัตว์หรือไก่หลังปรุงอาหารและหลังจากเย็นลงแล้วให้เอาไขมันออกจากผิว ปริมาณแคลอรี่ของซุปมันฝรั่งจะน้อยลงอย่างมาก ขอแนะนำให้กินซุปข้นโดยไม่ใช้ขนมปังหรือขนมปังกรอบเนื่องจากจะเพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติม และควรระวังในการเติมพริกไทยลงในซุปซึ่งจะเพิ่มความอยากอาหาร

อย่างที่คุณเห็น ซุปมันบดไม่เพียงแต่อร่อย อิ่มท้อง และมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย!

dieti100.ru

ซุปมันบดมีความเข้มข้นและนุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์ อาหารจานนี้ชนะใจแม่บ้านเพราะปรุงง่าย ส่วนสมาชิกในครัวเรือนชอบเพราะมีรสชาติเข้มข้น ความหลากหลายของส่วนประกอบของซุปทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกที่ไม่เหมือนใครได้ทุกครั้ง

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ฮาร์ดชีสชนิดใดก็ได้ – 300 กรัม
• ครีมเหลว – 500 มล.;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

การปรุงซุป - ขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วสับมันฝรั่ง
3. เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือ
4. เมื่อสามารถใช้ส้อมแทงมันฝรั่งได้อย่างง่ายดายแล้ว ให้สะเด็ดน้ำลงในชามอีกใบ
5. ทำน้ำซุปข้น.
6. เทครีมอุ่นหรือนมลงบนมันฝรั่ง ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
7. หากน้ำซุปข้นมาก ให้เจือจางด้วยน้ำที่ใช้ต้มมันฝรั่ง
8. ทิ้งกระทะไว้บนเตา
9. ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูด
10. ขณะกวน ให้เทชีสลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง

1. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
2. โรยซุปด้วยสมุนไพรสด

ซุปมันฝรั่งบดกับเห็ด

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 500 มล.;
• ชีสแปรรูป – 1 กระป๋อง

การตระเตรียม:

1. สับแชมเปญอย่างประณีตแล้วทอดกับหัวหอม
2. ต้มมันฝรั่ง.
3. ระบายน้ำที่มันฝรั่งปรุงสุกลงในภาชนะแยกต่างหาก
4. ตั้งครีมให้ร้อน อย่าต้ม
5. ทำน้ำซุปข้นใส่มันฝรั่งทอดกับหัวหอม
6. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมที่ได้
7. เทครีมอุ่นลงไป
8. วางบนไฟอ่อน ใส่ชีสละลายขณะกวน
9. ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ซุปมันฝรั่งกับไก่

ซุปนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ครีม – 500 มล.;
• ผักใบเขียวสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ทำน้ำซุปข้นเนื้อนุ่มจากมันฝรั่งที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
2. ต้มเนื้อจนสุกเต็มที่สับ
3. รวมเนื้อและน้ำซุปข้น

1. ใช้เครื่องปั่นบดผลิตภัณฑ์จนเนียน
2. อุ่นครีม.
3. เทครีมลงบนน้ำซุปข้นแล้วเคี่ยวต่ออีก 4 นาที
4. ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพร

ซุปมันฝรั่งบดกับขนมปังกรอบ

ซุปข้นกับขนมปังกรอบจะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีม – 500 มล.;
• ชีสแปรรูป - 1 กระป๋อง;
• ขนมปังขาวหรือดำสำหรับขนมปังกรอบ
• เนย – 30 กรัม

การทำขนมปังกรอบ:

1. ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม
2. เตรียมเตาอบ.
3. วางขนมปังบนถาดอบที่ไม่ทาน้ำมัน
4. หลังจากผ่านไป 8 นาที ให้นำแครกเกอร์ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

การเตรียมซุป:

1. ต้มมันฝรั่ง.
2. เตรียมน้ำซุปข้นด้วยเนยเพิ่ม
3. อุ่นครีม.
4. ปิดมันฝรั่งด้วยครีมแล้วคนให้เข้ากัน
5. ใส่ซุปบนไฟอ่อน ใส่ชีสละลาย
6. ปรุงจนชีสเนียน
7. เทซุปน้ำซุปข้นลงในจานแล้วโรยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ด้านบน

ซุปมันฝรั่ง: สูตรกับบรอกโคลีและแครอท

ซุปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ครีม – 500 มล.;
• บรอกโคลี – 200 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• สีเขียว.

วิธีเตรียมน้ำซุปข้น:

1. ต้มมันฝรั่งพร้อมกับผัก
2. ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมจนเนียน
3. อุ่นครีม.
4. เทครีมลงบนน้ำซุปข้นและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

คุณควรลองซุปมันบดอย่างแน่นอน แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

VesDoloi.ru

ซุปมันฝรั่ง

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 140 กรัม
• แครอท - 20 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 5 กรัม;
• เนย - 10 กรัม
• นม - 130 กรัม
• ไข่แดง - 5 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 300 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 316.7 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 8.6; ไขมัน - 13.1; คาร์โบไฮเดรต - 41.1)

สูตรทำอาหาร:

• หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำซุปเล็กน้อยพร้อมเนยเช็ด
• ต้มมันฝรั่งจนนุ่มและบดขณะร้อน
• รวมผักบดกับซอสขาว เจือจางด้วยน้ำซุปผัก แล้วนำไปต้ม
• นำโฟมที่ได้ออกมา ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เติมเลซอนที่อุณหภูมิ 70°C

ซุปแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 150 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 5 กรัม;
• เนย - 10 กรัม
• นม - 130 กรัม
• ไข่แดง - 5 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 300 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 239.2 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 7.5; ไขมัน - 13.2; คาร์โบไฮเดรต - 22.6)

สูตรทำอาหาร:

• เคี่ยวแครอทหั่นเป็นชิ้นในน้ำซุปผักกับเนย
• เตรียมซอสขาวโดยใช้น้ำซุปผัก
• ถูแครอทตุ๋นแล้วผสมกับซอสขาวเจือจางด้วยน้ำซุปผักให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วนำไปต้ม
• เก็บโฟมที่ได้ นำออกจากเตา และที่อุณหภูมิ 70°C ปรุงรสซุปด้วย leison
• เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในซุป
• ซอสขาว: แป้งสาลีแห้งโดยไม่เปลี่ยนสี, ร่อน, เจือจางด้วยน้ำซุปผัก, นำไปต้ม, ปรุงอาหาร, กวนประมาณ 10-15 นาที, ความเครียด
• น้ำซุปผัก: สับผักที่ปอกเปลือกแล้วหยาบ (กะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ฯลฯ) เติมน้ำร้อน (1:10) ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนที่ ฝาปิดทิ้งน้ำซุปที่เตรียมไว้ไว้ 15 นาที ความเครียด
• Liezon: ขณะกวน ค่อยๆ เทนมร้อน (สูงถึง 70°C) ลงในไข่แดงดิบเป็นเส้นบางๆ คน ปรุงจนข้นโดยใช้ไฟอ่อน โดยไม่ต้องเดือด กรองผ่านตะแกรง
• เสิร์ฟขนมปังกรอบข้าวสาลีแยกกับซุป

ซุปบวบ

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 5 กรัม;
• เนย - 10 กรัม
• นม - 130 กรัม
• ไข่แดง - 5 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 300 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 0 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 0; ไขมัน - 0; คาร์โบไฮเดรต - 0)

สูตรทำอาหาร:

• ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวกับนมและเนยต้มจำนวนเล็กน้อย
• ถูมวลที่เกิดขึ้นพร้อมกับของเหลวผสมกับซอสขาวที่เตรียมกับน้ำซุปผัก
• ใส่เลซอนลงในซุปที่อุณหภูมิ 70°C อย่าต้ม
• เติมน้ำมัน
• ซอสขาว: ตากแป้งสาลีให้แห้งโดยไม่เปลี่ยนสี, ร่อน, เจือจางด้วยน้ำซุปผัก, นำไปต้ม, ปรุง, กวนประมาณ 10-15 นาที, กรอง
• น้ำซุปผัก: สับผักที่ปอกเปลือกแล้วหยาบ (กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม ฯลฯ) เติมน้ำร้อน (1:10) ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา ทิ้งน้ำซุปที่เสร็จแล้วไว้ 15 นาที , ความเครียด.
• Liezon: ขณะกวน ค่อยๆ เทนมร้อน (สูงถึง 70°C) ลงในไข่แดงดิบเป็นเส้นบางๆ คน ปรุงจนข้นโดยใช้ไฟอ่อน โดยไม่ต้องเดือด กรองผ่านตะแกรง
• เสิร์ฟขนมปังกรอบข้าวสาลีแยกกับซุป

ซุปถั่วเขียว

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

วัตถุดิบ:

• ข้อเสียของถั่วเขียว - 100 กรัม
• แป้งสาลี 1 วิ - 20 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• นม - 130 กรัม
• ไข่ (ไข่แดง) - 1/4 ชิ้น;
• ยาต้มผัก - 400 มล.

ปริมาณแคลอรี่ - 286.3 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 10.4; ไขมัน - 13.5; คาร์โบไฮเดรต - 30.8)

สูตรทำอาหาร:

• ต้มกระป๋อง ถั่วเขียวในยาต้มของมันเอง
• ถูผ่านตะแกรงแล้วผสมกับซอสขาวที่เตรียมกับน้ำซุปผัก
• ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
• ปรุงรสซุปด้วยเลซอน ใส่เนย ผัดจนเนียน

ซุปดอกกะหล่ำ

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 150 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 20 กรัม
• ไข่ (ไข่แดง) - 1/4 ชิ้น;
• นม - 150 กรัม
• น้ำซุปผัก - 400 กรัม
• เนย - 10 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 323.7 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 11.0; ไขมัน - 13.3; คาร์โบไฮเดรต - 40.0)

สูตรทำอาหาร:

• ต้มดอกกะหล่ำ ถูให้เข้ากันกับน้ำซุปขณะร้อน
• รวมกับซอสขาวเจือจางด้วยน้ำซุปผักให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• นำไปต้ม
• เย็นลงถึง 70°C เติมเลซอนลงไป
• เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ
• สูตรทำอาหาร ซอสขาว, น้ำซุปผัก, เลซอน, ดูด้านบน

ซุปข้นผัก

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 140 กรัม
• แครอท - 40 กรัม
• ข้อเสียของถั่วเขียว - 20 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• ไข่ (ไข่แดง) - 1/4 ชิ้น;
• แป้ง พรีเมี่ยม - 5 กรัม;
• นม - 130 กรัม
• น้ำซุปผัก - 300 มล.

ปริมาณแคลอรี่ - 331.5 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 9.5; ไขมัน - 13.1; คาร์โบไฮเดรต - 43.9)

สูตรทำอาหาร:

• ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วสับหยาบ
• ต้มมันฝรั่ง.
• เคี่ยวแครอทในน้ำซุปผักจำนวนเล็กน้อยกับเนย
• ต้มถั่วเขียวในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ขูดผักร้อนที่เตรียมไว้แล้วผสมกับซอสขาว
• เจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนแล้วนำไปต้ม
• ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวของซุป
• ทำให้ซุปเย็นลงที่อุณหภูมิ 70°C ปรุงรสด้วยเลซอน
• เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ
• สำหรับสูตรซีอิ๊วขาว น้ำซุปผัก เลซอน ดูด้านบน

ซุปธัญพืช

อาหาร: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าว (หรือข้าวบาร์เลย์หรือข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าวโอ๊ต) - 50 (50; 40; 40) กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• นม - 130 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• แป้ง - 5 กรัม;
• ไข่ (ไข่แดง) - 1/4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 429.3 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 8.2; ไขมัน - 22.5; คาร์โบไฮเดรต - 48.5)

ปริมาณแคลอรี่ - 427.2 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 9.9; ไขมัน - 22.8; คาร์โบไฮเดรต - 45.6)

ปริมาณแคลอรี่ - 399.2 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 8.4; ไขมัน - 22.6; คาร์โบไฮเดรต - 39.3)

ปริมาณแคลอรี่ - 404.7 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 9.5; ไขมัน - 24.7; คาร์โบไฮเดรต - 36.1)

สูตรทำอาหาร:

• จัดเรียงซีเรียลล้างต้มในน้ำ
• กรองน้ำซุป
• รวมมวลที่ได้กับซอสขาว (ดูสูตรด้านบน)
• ปรุงรสด้วยน้ำตาล
• ต้ม.
• เย็นลงเล็กน้อย เติมไลซัน (ดูด้านบน)
• เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นปลา

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• ฮาเกะ - 85 กรัม;
• นม - 130 กรัม
• ไข่ (ไข่แดง) - 1/4 ชิ้น;
• เนย - 10 กรัม
• แป้ง 1 วินาที - 5 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 400 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ - 260.2 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 19.0; ไขมัน - 14.8; คาร์โบไฮเดรต - 12.8)

สูตรทำอาหาร:

• ต้มเนื้อปลาที่ไม่มีหนังและกระดูกจนนุ่มในน้ำปริมาณเล็กน้อย
• ส่งปลาต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง
• ผสมปลาสับกับซอสขาวเจือจางด้วยน้ำซุปผักร้อนเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• นำไปต้ม ลอกโฟมออกจากพื้นผิว
• เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ
• สำหรับสูตรซีอิ๊วขาว น้ำซุปผัก เลซอน ดูด้านบน

ซุปเนื้อบด

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 60 กรัม;
• ข้าว - 20 กรัม
• นม - 130 มล.
• ไข่แดง - 1/4 ชิ้น;
• เนย - 5 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 300 มล.

ปริมาณแคลอรี่ - 314.0 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 17.7; ไขมัน - 16.4; คาร์โบไฮเดรต - 23.9)

สูตรทำอาหาร:

• กรองและเช็ดข้าวต้มให้หมด
• ต้มเนื้อให้เย็นสับ 2-3 ครั้ง
• รวมน้ำซุปข้นเนื้อกับข้าวขูด
• เจือจางตามความต้องการด้วยน้ำซุปผัก
• นำซุปไปต้ม ตักโฟมออก ทำให้เย็นถึง 70°C เติมส่วนผสม
• เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ
• สำหรับสูตรซีอิ๊วขาว น้ำซุปผัก เลซอน ดูด้านบน

ซุปสัตว์ปีก

อาหาร: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 80 กรัม
• นม - 130 มล.
• ไข่แดง - 1/4 ชิ้น;
• เนย - 5 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 300 มล.

ปริมาณแคลอรี่ - 321.8 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 19.6; ไขมัน - 22.6; คาร์โบไฮเดรต - 10.0)

สูตรทำอาหาร:

• ต้มนก.
• แยกกระดูกออกจากเยื่อกระดาษ
• ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วถู
• เจือน้ำซุปเนื้อให้สอดคล้องกับน้ำซุปผักที่ต้องการ
• นำซุปไปต้ม ตักโฟมออก
• ทำให้เย็นถึง 70°C เติมส่วนผสม
• เพิ่มเนยก่อนเสิร์ฟ
• สำหรับสูตรซีอิ๊วขาว น้ำซุปผัก เลซอน ดูด้านบน

ความสนใจ! ข้อมูลที่นำเสนอบนเว็บไซต์นี้มีไว้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น เราจะไม่รับผิดชอบต่อผลเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ยาด้วยตนเอง!

สุขภาพของ-the-woman.ru

ซุปผัก

สูตรซุปสำหรับอาหาร 5 พร้อมผัก:

ซุปครีมกับบรอกโคลีส่วนผสม: เนื้อลูกวัว 100 กรัม บรอกโคลี 500 กรัม หัวหอม ใบกระวาน ชีสแปรรูป 50 กรัม สมุนไพร เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มเนื้อลูกวัวแยกกันจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำออก
• แยกดอกบรอกโคลีต้มจนนิ่ม
• ตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆเติมน้ำจืด ใส่เกลือ และใบกระวาน หัวหอมต้มสับเป็นครึ่งวง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที โดยเอาโฟมออกเป็นระยะ
• ผสมกับบรอกโคลีและขูด ชีสแปรรูปทำน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
• ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

ซุปน้ำซุปข้นกับบวบส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ถั่วเขียวต้ม 120 กรัม, บวบ, มันฝรั่ง 1 อันและแครอท 1 อันต่อไข่ 1 ฟอง นมไขมันต่ำ 200 มล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ สมุนไพร เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถปรุงในน้ำซุปผักได้

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกเปลือกและต้มผักแยกกัน จากนั้นบดหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: นำน้ำหรือน้ำซุปผัก 150 มล. ไปต้มให้แป้งแห้งในเตาอบก่อนแล้วเติมลงในน้ำซุป
• ผสมนมกับไข่และเนย นำไปต้ม ใส่เกลือ ผสมกับส่วนผสมซุปอื่นๆ
• ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที จากนั้นบดส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
• ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร

ซุปฟักทองกับไก่ส่วนผสม: แครอท 2 หัว, ไก่ 100 กรัม, เนื้อฟักทอง 400 กรัม, นม 150 มล., พริกหวาน, สมุนไพร, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน วางบนถาดอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที ที่ 170 องศาเซลเซียส เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด สับพริกไทยให้ละเอียด
• ต้มไก่แยกกัน เทน้ำซุปออก
• รวมกับเนื้อฟักทอง เติมเกลือและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทนมลงในสตรีมบาง ๆ กวนซุป ทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 4-5 นาที
• ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนใส่สมุนไพร

ซุปอาหารพร้อมซีเรียล

ซุปธัญพืชสามารถกระจายเมนูของคุณได้อย่างมาก

ซุปผสมจากธัญพืชส่วนผสม: น้ำ 1.5 ลิตร, ข้าว 100 กรัม, ซีเรียลลูกเดือย 100 กรัม, บัควีท 100 กรัม, สมุนไพร, น้ำมันพืช, เกลือ, มะเขือเทศ, แครอท

กระบวนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวแครอทและมะเขือเทศสับละเอียด (คุณสามารถแทนที่ได้ วางมะเขือเทศ).
• โอนผักลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่ซีเรียลที่ล้างสะอาดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที
• ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เกลือและใบกระวาน

ซุปมันฝรั่งกับซีเรียลส่วนผสม: มันฝรั่ง 300 กรัม, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, ใบกระวาน, เกลือ, ซีเรียล 150 กรัม (ไม่จำเป็น), แครอท, รากผักชีฝรั่ง 35 กรัม, น้ำมันพืช 10 กรัม, เนื้อลูกวัว 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มเนื้อแยกกันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต้มซีเรียลในภาชนะแยกต่างหาก
• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่น้ำซุปผักแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
• สับแครอทและรากผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน
• ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมเกลือ ใบกระวาน และสมุนไพรลงไป

ซุปปลากับซีเรียลส่วนผสม: เนื้อเฮค 200 กรัม (หรือปลาไม่ติดมันอื่นๆ), มันฝรั่ง 3 ชิ้น, แครอท, ลูกเดือย 3 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• หากจำเป็น ให้ละลายเนื้อปลา ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มในกระทะด้วยน้ำสะอาดหรือ น้ำซุปผัก 20 นาที
• ต้มลูกเดือยแยกกันจนสุกครึ่ง
• ขูดแครอทอย่างประณีตแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
• เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะด้วยมันฝรั่ง ใส่เกลือและปรุงต่ออีก 5-7 นาที
• ก่อนเสิร์ฟปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ซุปนม

ซุปเซโมลินาด้วยนมส่วนผสม: เซโมลินา 50 กรัม นม 300 มล. เนย 10 กรัม น้ำ 200 ลิตร ไข่ครึ่งฟอง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• เทลงในน้ำเดือด เซโมลินาคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อนปรากฏ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• เติมนมอุ่น 200 มล. แล้วนำไปต้ม
• ผสมไข่กับนมร้อน 100 มล. คนให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะ
• ใส่น้ำตาล เกลือ เนย และยกลงจากเตา

ซุปนมกับบรอกโคลีส่วนผสม: นม 400 มล. น้ำ 300 มล. มันฝรั่ง 4 ชิ้น บรอกโคลี 200 กรัม แครอทขนาดกลาง เกลือ สมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วตากให้แห้งในเตาอบ
• ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย
• วางผักในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่แครอท นมร้อนต้ม และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที หากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย
• ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับละเอียด

ซุปนมกับเกี๊ยวส่วนผสม: นม 1 ลิตร, ไข่, แป้ง 1 แก้ว, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, วุ้นเส้น 80 กรัม, เนย 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• บดเนยกับไข่และแป้ง เติมน้ำเล็กน้อยจนส่วนผสมกลายเป็นครีมข้น
• นำนมไปต้ม แช่นมหนึ่งช้อนชา ตักแป้งออกแล้วเติมนมลงไป
• ปรุงเกี๊ยวเป็นเวลา 5 นาที ปิดฝาไว้ จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป และปรุงต่ออีก 3-5 นาทีจนสุก
• ใส่น้ำตาล ผัดและเสิร์ฟ

ซุปเมือก

ซุปเมือกกับข้าวโอ๊ตส่วนผสม: ข้าวโอ๊ต 40 กรัม นมหนึ่งแก้ว น้ำหนึ่งแก้ว ครึ่งหนึ่ง ไข่แดง, น้ำตาล ช้อนชา, เนย 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• นำน้ำไปต้มแล้วเติม ข้าวโอ๊ต- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง เทกลับลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
• ตีไข่แดงลงในนมอุ่นแล้วคนอย่างช้าๆ เพิ่มส่วนผสมในน้ำซุปเมือกลงในสตรีมบาง ๆ
• ใส่น้ำตาล เกลือ หรือสมุนไพรเล็กน้อย

ซุปเมือกพร้อมข้าวส่วนผสม: ข้าวเมล็ดสั้นครึ่งแก้ว, นมหนึ่งแก้ว, น้ำ 3 แก้ว, เนย 15 กรัม, ไข่, น้ำตาล 20 กรัม, เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างข้าวให้ดีในน้ำเย็น ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนเหมือนโจ๊ก
• ทำให้น้ำซุปเย็นลงกรองผ่านตะแกรงแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
• ผสมไข่ นม และเนย แล้วเติมซุปเล็กน้อย
• ใส่เกลือ ใส่น้ำตาล ผสมและเสิร์ฟ

ซุปเมือกกับข้าวบาร์เลย์ส่วนผสม: นมหนึ่งแก้ว, ข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, น้ำ 3.5 แก้ว, เนย 15 กรัม, ไข่, เกลือ, สมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

• ข้าวบาร์เลย์มุกล้างใส่เข้าไป น้ำเย็นและปรุงเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง
• บดด้วยเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
• ตีไข่ลงในนม ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน เทลงไป ซุปร้อนเป็นธารน้ำบางๆ กวนอยู่ตลอดเวลา
• เพิ่มเกลือและผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ด้วยระบบอาหารนี้ ซุปจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อีกสูตรสำหรับซุปผักแสนอร่อยทีละขั้นตอนอยู่ในวิดีโอด้านล่าง