สลัดกับกะหล่ำปลีสดจะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี พวกเขาขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันของเด็กและผู้ที่ปฏิบัติตามหลักที่ถูกต้องและ การกินเพื่อสุขภาพ- สลัดกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก รสชาติที่ถูกใจและการเตรียมตัวใช้เวลาขั้นต่ำ การผสมผสานผักที่เบาสดชื่นและชุ่มฉ่ำกับกะหล่ำปลีจะช่วยเสริมเครื่องเคียงที่หลากหลายรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดกับกะหล่ำปลีสดคือต้นทุนและความพร้อมที่ต่ำ กะหล่ำปลีถูกนำเสนอบนชั้นวางของในร้านในหลากหลายประเภททั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ในการปรุงอาหารแม่บ้านสมัยใหม่ใช้กะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้: ขาว, แดง, โคห์ราบี, ดอกกะหล่ำ, จีน, กะหล่ำดาวและบรอกโคลี

ประโยชน์และความเข้ากันได้ ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี
ในรูปแบบดิบกะหล่ำปลีทุกประเภทมีความกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์จากทั้งสัตว์และพืชอย่างสมบูรณ์แบบ ผักเหล่านี้เข้ากันไม่ได้กับนมและผลไม้เท่านั้น ยกเว้นกะหล่ำปลีแดงและ กะหล่ำปลีขาว- กะหล่ำปลีขาวที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวรัสเซียจะทำให้ร่างกายอิ่ม วิตามินอี, ซีและ K ตลอดจนสารบัลลาสต์และกรดโฟลิก ส่วนประกอบเพิ่มเติมของสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีนี้อาจรวมถึง: แอปเปิ้ลเขียว, แครนเบอร์รี่, แครอท, หัวบีท, หัวหอม, แตงกวา, บวบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นที่นิยมไม่น้อย เป็นแหล่งของวิตามิน E และ B6 เมื่อเคี่ยวกะหล่ำปลีซาวอยจะมีรสชาติดีที่สุด แต่เมื่อสดก็ไม่ด้อยกว่าผักส่วนใหญ่ สามารถใช้ร่วมกับแครอท แตงกวา หัวไชเท้า สมุนไพร และสมุนไพรต่างๆ กะหล่ำปลีแดงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่เข้ากันได้ดีกับทับทิม, ลูกเกดดำ, ถั่วเขียว, ผักกาดหอม, พริกหวาน, แอปเปิ้ลเปรี้ยวและถั่ว ประเภทอื่นๆ ก็สวยงามเมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบที่ระบุไว้ และเท่านั้น กะหล่ำดอกในแต่ละบุคคลมีความน่าดึงดูดใจมากที่สุดในการผสมธัญพืชและสมุนไพร

การเลือกกะหล่ำปลีสำหรับสลัด

เมื่อเลือกกะหล่ำปลีในตลาดก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ผักในอุดมคติคือผักที่มีสีเขียวอ่อน เขียว หรือม่วงเข้มสวยงาม (ในกรณีของกะหล่ำปลีแดง) โดยไม่เสียหาย มีรอยแตกลึก มีจุดหรือเน่าเปื่อย เมื่อกดแล้วไม่ควรเปลี่ยนรูปกะหล่ำปลีตามกฎข้อบกพร่องดังกล่าวบ่งบอกถึงความสุกงอมไม่เพียงพอ กะหล่ำปลีที่นิ่มและย่นไม่เหมาะสำหรับการทำสลัด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 1-1.5 กก. จำเป็นต้องมีก้านโดยมีความยาวตั้งแต่ 3 ถึง 5 ซม. ใบจะต้องพอดีกับหัวกะหล่ำปลี กลิ่นหอมสดชื่นปราศจากกลิ่นแปลกปลอม เมื่อหั่นกะหล่ำปลีควรสะอาดไม่มีปนสีน้ำตาลเข้ม รสชาติจะต้องสอดคล้องกับประเภทที่เลือก

น้ำสลัดกับกะหล่ำปลีสด

สม่ำเสมอ สลัดแบบดั้งเดิมด้วยกะหล่ำปลีสดและแครอทหรือแตงกวาสามารถยกระดับเป็นอาหารตามเทศกาลได้สิ่งที่คุณต้องทำคือทดลองใช้น้ำสลัด การแต่งกายแบบคลาสสิกสำหรับการผสมผักกะหล่ำปลีเตรียมโดยใช้น้ำมันพืชโดยเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำตาลเกลือและผักชีลาวสับละเอียด

คุณยังสามารถเตรียมน้ำสลัดตามสูตรด้านล่างได้:
*โยเกิร์ตธรรมชาติ, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและเกลือ
*มายองเนส น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมะนาว มะรุม มัสตาร์ดแห้ง เกลือ และพริกไทยดำป่น
*น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูบัลซามิก บด ขิงสด, กระเทียมขูดและเกลือ
*น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มัสตาร์ด ใบโหระพาแห้ง กระเทียมขูด น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำป่น
*โยเกิร์ตธรรมชาติ เคเปอร์ มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่น

คุณสามารถทำสลัดชนิดใดจากกะหล่ำปลีสดได้? ก่อนอื่นมันขึ้นอยู่กับประเภทของกะหล่ำปลีเพราะพวกเขาเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวสลัดจาก ผักกาดขาวปลี,สลัดดอกกะหล่ำ,สลัด กะหล่ำปลีแดง,สลัดจาก ผักกาดขาวปลี,สลัดจาก บรัสเซลส์ถั่วงอก, สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน หรือ สลัดกะหล่ำปลีสีม่วง , สลัดจาก กะหล่ำปลีซาวอย, บรอกโคลีโคลสลอว์, โคลสลอว์โคห์ราบี แน่นอนว่าสลัดกับกะหล่ำปลีสดนั้นดีต่อสุขภาพแม้ว่าจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีต้มด้วยก็ตาม หากคุณต้องการทำสลัดผักคะน้าสด สูตรอาหารอาจมีมากกว่าผักคะน้า สลัดกะหล่ำปลีมักประกอบด้วยผักและผลไม้อื่นๆ ตัวอย่าง ได้แก่ สลัดกะหล่ำปลีและแครอท สลัดแตงกวาและกะหล่ำปลี สลัดกะหล่ำปลีและพริกไทย สลัดกะหล่ำปลีและข้าวโพด สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล สลัดกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ และสลัดกะหล่ำปลีและบีทรูท สลัดกะหล่ำปลีแดงดูสวยงามมาก เรายังแนะนำสลัดดอกกะหล่ำ สูตรอาหารมักใช้กะหล่ำปลีต้มหรือดอง แต่ก็มีการเตรียมสลัดดอกกะหล่ำสดด้วย สลัดที่ทำจากผักกาดขาวปลีมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับผักกาดขาวปลี ตั้งแต่มังสวิรัติไปจนถึงเนื้อสัตว์และปลา บรอกโคลีโคห์ลราบีและกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ นั้นแปลกกว่าสำหรับเรา แต่คุณสามารถสร้างสิ่งแปลกใหม่ได้ โคลสลอว์- สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีและอื่น ๆ ผักสดและผลไม้ก็มักเรียกว่าวิตามินสลัดกับกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีเป็นฐาน บางครั้งสูตรโคลสลอว์ใช้ธัญพืช เช่น โคลสลอว์ และเนื้อสัตว์ เช่น โคลสลอว์และไก่ และแม้กระทั่งไส้กรอกเพราะมีสูตรสลัดกะหล่ำปลีพร้อมไส้กรอก สุดท้ายคุณสามารถใช้อาหารทะเลโดยการเตรียมสลัดปูกับกะหล่ำปลี สิ่งที่คุณต้องทำสลัดนี้คือ: ปูอัด, กะหล่ำปลี. ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการทำสลัดกะหล่ำปลี ดังที่คุณทราบ ผู้หญิงคนใดก็ตามสามารถทำสามสิ่งได้ในห้านาที: เรื่องอื้อฉาว ทรงผม และสลัด ก่อนอื่น นี่หมายถึงสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวสด ซึ่งเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดายมาก หากคุณต้องการสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู ให้เติมน้ำส้มสายชู หากคุณต้องการสลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส ให้เติมมายองเนส สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นการดีที่จะกินก่อนอาหารจานหลักเช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ

สลัดกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถทำสลัดจากกะหล่ำปลีอ่อนและสลัดฤดูใบไม้ผลิจากกะหล่ำปลีพร้อมผักตามฤดูกาลในฤดูร้อน ในที่สุดในฤดูหนาวเราก็มีสลัดจาก กะหล่ำปลีดองและ สลัดกระป๋องจากกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีหากได้เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว โคลสลอว์กระป๋องคือ วิธีที่ดีให้วิตามินแก่ตัวเองตลอดฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการอะไรที่กรุบกรอบและเปรี้ยวในฤดูหนาว กะหล่ำปลีกระป๋องจะช่วยคุณได้ สลัดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะมีอายุการใช้งานหลายปี สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยการหมักเกลือหรือหมัก สำหรับคนรักเผ็ด - สูตรอาหารเกาหลีเช่น สลัดกะหล่ำปลีเกาหลี สลัดฤดูหนาวกะหล่ำปลีรีดเป็นขวดและเก็บไว้ในที่เย็น กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกเหมาะสำหรับสลัดนี้ สลัดสำหรับฤดูหนาวยังเตรียมด้วยกระเทียมพริกหวานและยังสามารถเป็นบีทรูทและสลัดกะหล่ำปลี เพื่อให้บริการไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรสลัดกะหล่ำปลีพร้อมรูปถ่าย

เมื่อพูดถึงสลัดกะหล่ำปลี สิ่งแรกที่นึกถึงคือกะหล่ำปลีขาว จากนี้แม่บ้านชาวรัสเซียจึงเตรียมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจำนวนหนึ่งล้านชิ้น และที่ห่อไม่ได้ก็เอาไปทำอาหารจานอื่น แต่โคลสลอว์ สดอร่อยไม่น้อยไปกว่าเค็มหรือดอง นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพ บางเบา และเหมาะกับทุกข้อจำกัดด้านอาหาร

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรสลัดกะหล่ำปลีคือ:

ในความเป็นจริงสมัยใหม่ สลัดกะหล่ำปลีไม่ได้เป็นเพียงกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว สีแดง จีน ผักกาดหอม ผักกระหล่ำปลีเป็นที่ชื่นชอบมากขึ้นสำหรับความอ่อนโยนและรสชาติที่อ่อนโยน ยิ่งหั่นเป็นเส้นบางลง สลัดที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น กะหล่ำปลีที่ประกอบด้วยช่อดอกต้องปรุงจนนุ่ม (ในน้ำหรือนึ่ง) ก่อนใส่ลงในจาน แม้ว่าบางครั้งมันก็จะถูกจัดอยู่ในรูปแบบดิบเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่รับประทานอาหารดิบ

กะหล่ำปลีสีขาวหรือสีแดงหากไม่อ่อนอีกต่อไปและมีความเหนียวปานกลางขอแนะนำให้บดเบา ๆ ด้วยมือของคุณหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ วิธีนี้จะทำให้ใช้พื้นที่ในชามสลัดน้อยลงและทำให้โครงสร้างนิ่มลง เด็กไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเช่นนี้ ในทางกลับกันหากยังคงรูปร่างไว้จะดูสวยงามยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผักสีขาวและสีเขียวอื่นๆ เช่น พริก ขึ้นฉ่าย หัวหอม หัวไชเท้า

สำหรับช่อดอกกะหล่ำปลี: ดอกใหญ่จะต้องแยกออกเป็นดอกเล็ก แต่สามารถทำได้หลังการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น กะหล่ำดอก จากนั้นจึงตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการได้

หากคุณมีเครื่องขูดเกาหลีที่บ้านก็เหมาะที่จะจัดสลัดที่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีและแครอท ผลที่ได้คือหลอดยาวบางที่ดูเข้ากันดีมาก และหลายคนชอบการผสมผสานรสนิยมแบบคลาสสิก

ห้าสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่เร็วที่สุด:

ทอดหรือ กะหล่ำปลีตุ๋น- เธอเก่งเป็นพิเศษ สลัดอุ่น ๆ- ตัดที่น่าสนใจ ผักคะน้าในรูปของลูกบาศก์ รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน แผ่นกว้าง

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้สลัดกะหล่ำปลีสดเสียเพราะเตรียมง่ายมาก และช่างน่าปรารถนาเหลือเกินตลอดทั้งปีและทุกโอกาส! พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับ จานเนื้อเช่นเดียวกับการเสริมวิตามินทุกวันสำหรับอาหารของเราและมอบความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากความสดใหม่และน่ารับประทานที่สุด กะหล่ำปลีฉ่ำในสลัด

แน่นอนว่าบทบาทนำในสลัดดังกล่าวนั้นถูกกำหนดให้กับกะหล่ำปลี แต่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยเพิ่มเติมได้: ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, หัวไชเท้า, แครอท, หัวบีท, พริกหยวก), ผักใบเขียว, ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ส้ม, มะนาว) และแม้แต่ผลเบอร์รี่เช่นแครนเบอร์รี่ซึ่งกะหล่ำปลียังคงรักษาความสัมพันธ์ฉันมิตรที่ใกล้เคียงที่สุด สลัดกะหล่ำปลีสดสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังมาจากกะหล่ำปลีแดงหรือปักกิ่งด้วยและสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูมายองเนสครีมเปรี้ยวได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไร

คุณต้องการบางสิ่งที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและอร่อยไหม? จากนั้นให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับสลัดกะหล่ำปลีสดกับไก่ เนื้อวัว ไส้กรอก หรือแม้แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวได้เป็นอย่างดี "Culinary Eden" เสนอทางเลือกที่ง่ายและสะดวกที่สุดให้กับคุณ สลัดที่น่าสนใจจากกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลี “ง่ายๆ แต่อร่อยมาก!”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
แครอท 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
หัวหอมสีเขียว- เพื่อลิ้มรส
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ผสมผักทั้งหมดแล้วใช้มือถูเบา ๆ ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว น้ำมัน เติมส่วนผสมของพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงรสสลัด

สลัดกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยว, ผักชีลาว, หัวบีทและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
หัวผักกาดต้ม 300 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด,
50 มล น้ำมันมะกอก,

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วใช้มือบดในชามเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที ตัดหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วผสม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 แอปเปิ้ล
2 แตงกวาสด
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมและสมุนไพรขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สลัดผักกาดขาว พริกหวาน และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี ¼ หัว
1 แอปเปิ้ล
พริกหยวกแดง 1 อัน
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
หัวหอมแดง 1/2
เมล็ดผักชี 1 หยิบมือ
ออลสไปซ์สีดำ 1 หยิบมือ
เมล็ดยี่หร่า 1 หยิบมือ
ขมิ้น 1 หยิก
เกลือ 1 หยิบมือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดทานตะวัน,
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่ในชามใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเพิ่มเป็นมวลรวม ขูดแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในสลัด ในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ให้ตั้งเมล็ดทานตะวันให้ร้อน กวนอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 วินาที หลังจากนั้นให้ใส่ลงในสลัดทันที ในเครื่องบดพริกไทยบดเมล็ดผักชีเมล็ดยี่หร่าและถั่วลันเตา (3-4 รอบก็เพียงพอแล้ว) ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดใส่ขมิ้นเล็กน้อยปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมผัก “Monomakh”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1-2 แตงกวาสด
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
1 ช้อนชา ซาฮารา
½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, แครนเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือใช้มือถูเบา ๆ แล้วใส่ในชาม พริกหวานหั่นเป็นครึ่งวง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม สับผักและเพิ่มผัก ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยน้ำดองที่ได้ ผสมใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่

สลัด “อารมณ์แปรปรวน”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
มะเขือเทศสด 2-3 ลูก
ผักใบเขียว 1 พวง
มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ สับผัก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วเติมเกลือ ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ แฮม และคอร์นเฟลก “เรนโบว์”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 250 กรัม
แฮม 200 กรัม
2 แตงกวา
มะเขือเทศ 2 ลูก
90 ก เกล็ดข้าวโพด,
มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นแฮมและแตงกวาเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางเป็นชั้น ๆ ในชามลึก: ซีเรียล, แฮม, มายองเนส, แตงกวา, กะหล่ำปลีสับละเอียด, มายองเนสหนึ่งชั้น, วางชั้นบนสุดด้วยชิ้นมะเขือเทศ

สลัดกะหล่ำปลีกับสับปะรด กรูตอง และกระเทียม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
แครอทครึ่งลูก
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
แครกเกอร์ 1 ห่อ,
ผักใบเขียวมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบดด้วยเกลือเพื่อคั้นน้ำขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับผักใบเขียว สับปะรดกระป๋องตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ, แถบพริกไทย, กระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ข้าวโพดและขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบเปียกแฉะ

กะหล่ำปลี ขิง ถั่ว และสลัดผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/2 หัว
พริกหวาน 1 อัน
½ ช้อนชา ขิงขูด
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมกะหล่ำปลีฝอยพริกแดงหั่นบาง ๆ ถั่วและผักชีฝรั่ง ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืช ขิงสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ล. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับและคั่ว
2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผสมกะหล่ำปลี แครอท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดผักกาดขาวปลีสด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 หัว
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวาดอง 3-4 อัน
6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผัก ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพด ใส่เกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว และคนให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับทับทิม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 กอง เมล็ดทับทิม
1 กอง บดขยี้ วอลนัท(หรือเพื่อลิ้มรส)
ลูกเกดไร้เมล็ด 190 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ลูกเกดไว้ 1 ชั่วโมง น้ำเย็น- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
2 ส้ม
ใบโหระพา 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (แม้ว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นก็สามารถทำได้)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย บีบน้ำออกจากส้มหนึ่งผล (คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง) ปอกเปลือกส้มที่สองหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน สับผักใบเขียวอย่างหยาบ ผสมน้ำส้มสายชูในภาชนะแยกต่างหาก น้ำส้มและเนยตีมวลผลลัพธ์ด้วยส้อม ในชามสลัด รวมกะหล่ำปลี สมุนไพร ส้ม และน้ำสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

สลัด "การทดลอง"

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง ½ หัว
อกไก่ต้ม 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นอกต้มเป็นชิ้นเล็กๆ สับกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยเกลือ หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควัน “ลาคมกา”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 120 กรัม
แครอท 1 อัน
ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูเบา ๆ ด้วยเกลือ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอกรมควัน, แหวนเล็ก - หัวหอมสีเขียว, ขูดแครอทสำหรับ แครอทเกาหลี- เปิดกระป๋องถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำออก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดอุ่น ๆ พร้อมหมูและองุ่น “Naslazhdeniye”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
เนื้อหมู 250 กรัม
องุ่น 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
½ ช้อนชา น้ำผึ้ง,
สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับกะหล่ำปลีอย่างละเอียดใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีดูดซับเกลือและปล่อยน้ำออกมา ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อน เติมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในชามสลัด เทลงบนน้ำสลัด ใส่สมุนไพรสดสับแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูทอดลงในสลัดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง หั่นองุ่นเป็นชิ้นแล้วโรยบนสลัด เสิร์ฟอุ่นๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แตงกวาดอง และเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 150 กรัม
ผักกาดขาว 150 กรัม
หมูหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 แอปเปิ้ล
1 หัวหอม
น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใช้มือนวดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนใสเย็นแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว ต้มเนื้อจนสุก และหลังจากปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมข้าวและถั่วลันเตา “ความอ่อนโยน”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
3 แครอทต้ม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวสวย,
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
หัวหอมสีเขียวสองสามขน
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือ และบดด้วยมือเล็กน้อย ในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สำหรับสลัดใส่ข้าว, ถั่ว, ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท, หัวหอมสีเขียวสับเป็นวงเล็ก ๆ ปรุงรสสลัดด้วยสีดำ พริกไทยป่นและปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ขวด
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ แครอทดิบ- บนขนาดเล็ก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น สับหัวหอม แบ่งปลาสแปรตออกเป็น 2-3 ชิ้น วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานเป็นชั้นๆ: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, หัวหอม, มายองเนส, มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, กะหล่ำปลี ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วยืนสักพักเพื่อให้มายองเนสชุ่มเป็นชั้นๆ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

สลัดกะหล่ำปลีขาวมีหลากหลายรูปแบบที่ประสบความสำเร็จ

กะหล่ำปลีในจานดังกล่าวสามารถนำมารวมกันได้ไม่เฉพาะกับสมุนไพรและผักอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาด้วย

สลัดผักกาดขาวและแตงกวาสด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 1/2 กก.
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• สาขาผักชีฝรั่งสด – 3 - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนคู่หนึ่ง;
• เกลือ, ครีม, พริกไทย - สำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวและแตงกวาสด:

นำใบที่เน่าเสียและสกปรกมากออกจากกะหล่ำปลี สับละเอียด

ล้างและทำให้ผักแห้ง สับละเอียดมาก

สับแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดหยาบ คุณสามารถตัดเป็นเส้นยาวได้

ผสมทุกอย่างในภาชนะทรงลึก

เตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ

เทลงบนสลัดกะหล่ำปลีขาวสดที่ผสมไว้แล้ว

ด้วยแครอทและน้ำส้มสายชู

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 320 - 350 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือและแครนเบอร์รี่สด/แห้ง – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้)
• เนยถั่ว – 1 ช้อนของหวาน

วิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลี แครอท และน้ำส้มสายชู:

สับกะหล่ำปลีสดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เพิ่มเกลือและนวดด้วยมือของคุณ

เพิ่มแครอทปอกเปลือกขูดหยาบ

ใส่หัวหอมครึ่งวงบางๆ ลงในส่วนผสมที่เหลือ ขอแนะนำให้ใช้หัวเล็ก

แยกกันรวมน้ำมันทรายน้ำส้มสายชู ให้เวลาซอส "พัก" เพื่อให้เมล็ดหวานละลายหมด

เทลงบนกะหล่ำปลีและสลัดแครอท เติมเกลือหากจำเป็น

ตกแต่งของว่างที่ทำเสร็จแล้วด้วยแครนเบอร์รี่สด/แห้ง

การทำอาหารด้วยปูอัด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 170 - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ปูอัด – 150 - 200 กรัม
• ซอสมายองเนส – 3 ช้อนขนมหวาน
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับปูอัด:

สับกะหล่ำปลีสดเป็นบาง ๆ บดด้วยมือแล้วเติมเกลือก่อน

นี่จะทำให้ผักชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถเลือกใช้ "ปักกิ่ง" ก็ได้

ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม เพิ่มเมล็ดข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือและผักใบเขียวสับละเอียดมาก

เติมทุกอย่างให้เต็ม ซอสมายองเนสและคุณสามารถยกตัวอย่างได้

สลัดกับไก่และผักกาดขาว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• เนื้อไก่ – 250 - 300 กรัม
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 150 กรัม
• กระเทียมสด – 2 - 3 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• มายองเนสคลาสสิก - 30 มล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดไก่และผักกาดขาว:

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

ผัดไก่กับกระเทียมบดบนไฟร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน- สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงเนื้อในกระทะมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง

ต้มไข่แยกกัน ทำให้อาหารเย็นลงและขูดให้ละเอียด สับชีสด้วย เมื่อผสมกับมายองเนสผลิตภัณฑ์ขูดละเอียดเหล่านี้จะกลายเป็นซอสดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับแตงกวาในลักษณะเดียวกัน

ใส่เกลือลงในสลัดไก่และกะหล่ำปลีใส่พริกไทยและซอสมายองเนส ผสมทุกอย่าง

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 400 - 450 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด (กระป๋อง) – 1 แก้วเต็ม
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 200 กรัม
• มายองเนสคลาสสิคเค็ม - 5 ช้อนขนม

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับข้าวโพด:

ในการทำสลัดง่ายๆ นี้ ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีสดให้บางที่สุด นวดด้วยมือของคุณโดยตรง

นำฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ตัดเป็นเส้นยาวบางๆ

เพิ่มข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือ

ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสเค็มแล้วผสม

สูตรสาหร่ายทะเล

สินค้า:

• ผักกาดขาว – ครึ่งกิโลกรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• สมุนไพรสด (สารพัน) - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับสาหร่ายทะเล:

สับกะหล่ำปลีธรรมดาเป็นชิ้นบาง ๆ ย่อกะหล่ำปลีทะเลแล้วบีบน้ำดองส่วนเกินออก

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงที่บางที่สุด

ล้างและสับผักใบเขียว

เททุกอย่างลงในชามทั่วไป

ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำส้ม

อาหารสลัดกะหล่ำปลีขาว

สินค้า:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระเทียม - ½พวง;
• เกลือน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร สลัดอาหารจากผักกาดขาว:

ทั้งหมด ส่วนผสมผักล้างออกและทำความสะอาดหากจำเป็น

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางที่สุด

เพิ่มแครอทที่ประมวลผลด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษลงไป นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ

สับใบกระเทียมอ่อนอย่างประณีต และเพิ่มลงในสลัด นี่เป็นส่วนผสมเสริม แต่จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจาน

โรยสลัดอาหารที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันผสมกับเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ สามารถใช้น้ำมันกลั่นได้ เมล็ดองุ่นด้วยองค์ประกอบอันเป็นเอกลักษณ์

กับทูน่ากระป๋อง

สินค้า:

• อาหารกระป๋อง (ทูน่า) – 1 กระป๋องมาตรฐาน
• ข้าวโพดหวาน – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 30 - 40 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรหอม, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับทูน่ากระป๋อง:

ทำให้ไข่ต้มเย็นลง สับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวง

กรองน้ำเกลือจากข้าวโพด

สับกะหล่ำปลีหนุ่มสดอย่างประณีต

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด

บดปลาจากกระป๋องด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ

เพิ่มผักใบเขียวแบบสุ่ม (ไม่จำเป็น)

ปรุงรสจานด้วยซอสที่มีส่วนผสมของ สมุนไพรหอมและเกลือ

วิธีทำกับไก่รมควัน

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 300 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 - 350 กรัม
• พริกไทยสลัดสด – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์โฮมเมดพร้อมกระเทียม - 2 กำมือ
• เกลือ, มายองเนส, สมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน:

เอาเนื้อรมควันออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยโดยตรงด้วยมือของคุณ

จากหัวกะหล่ำปลีให้ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของใบเท่านั้น สับให้ละเอียด ยืดกล้ามเนื้อด้วยมือของคุณ

ผสมในชามทั่วไป

ปอกพริกหวานออกจากส่วนเกินทั้งหมด แล้วสับส่วนที่เหลือเป็นเส้น

รวมทุกอย่างใส่มายองเนสกับเกลือและสมุนไพร

โรยจานที่เสร็จแล้ว croutons กระเทียมและจัดเป็นส่วนๆ ทันทีจนขนมปังเริ่มเปียก

สลัดกะหล่ำปลีขาวง่ายๆกับมายองเนส

สินค้า:

• ใบกะหล่ำปลี– 150 กรัม;
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• ไส้กรอกครีม – 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดผักกาดขาวกับมายองเนสง่ายๆ:

หั่นใบกะหล่ำปลีเป็นแผ่นบางๆ หากผักยังไม่อ่อนก็ควรเกลือและนวดด้วยมือในขั้นตอนนี้

ต้มไส้กรอก. เลิกติดฟิล์มเถอะ หั่นเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการ ยิ่งชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ขึ้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยิ่งสลัดจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งด้วยมืออย่างหยาบๆ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสรสเค็ม

เสริมวิตามินด้วยแอปเปิ้ลเขียว

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 750 - 850 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สีเขียว) – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ลเขียว:

เพื่อประกอบอาหาร สลัดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต ใส่เกลือละเอียดแล้วบดผักด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น

ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดจากผลไม้ บดผลไม้ที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

บีบน้ำจากส้มแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ

ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่ได้

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับถั่วเขียว

สินค้า:

• ใบกะหล่ำปลี – 200 กรัม;
• ถั่วเขียว(อาหารกระป๋อง) – 1 แก้วเต็ม
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – 12 - 14 ก้าน;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางหรือสูง

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวกับถั่วเขียว:

สับใบอย่างประณีต ยิ่งบางก็ยิ่งอร่อย จานพร้อม- เทลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและบดด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำเริ่มหลุดออกจากผัก

เพิ่ม แตงกวาสดโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น

เพิ่มถั่วเขียวที่ไม่มีน้ำเกลือลงในส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องต้มในน้ำเค็มจนนิ่มก่อน

ล้างผักให้แห้งและสับตามต้องการ

ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

โยเกิร์ตธรรมชาติยังสามารถใช้เป็นฐานในการแต่งตัวได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่หวานและไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและถั่ว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานสองสี - ฝักละ 1/2;
• เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก – 80 - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - 2 ช้อนขนมหวาน
• มะนาวสด - ครึ่ง;
• เกลือและน้ำมันมะกอก

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและถั่ว:

สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต สะดวกในการใช้เครื่องขูดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

เทน้ำส้มลงบนหลอดผักที่ได้ ต้องบีบของเหลวออกจากมะนาวครึ่งลูกอย่างระมัดระวังแล้วกรองออกจากเมล็ด

ผสมน้ำผลไม้สดลงไปด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- นี่จะต้องเป็น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ใช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาที่มีรสแอปเปิ้ล

เพิ่มทรายลงในน้ำดอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเมล็ดหวานละลายหมด

เทน้ำดองที่ได้ลงบนแถบกะหล่ำปลี ทิ้งผักไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 นาที

ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกพริกไทยสีออกครึ่งหนึ่ง สับแต่ละอันเป็นเส้นยาวบาง ๆ

ผสมพริกไทยกับกะหล่ำปลีดอง เพิ่มถั่วสับหยาบ หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้

ปรุงรสจานด้วยเนยเค็ม ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาที ช่วงนี้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การทำสลัดกะหล่ำปลีในภาษาเกาหลี

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนขนม
• แครอท – ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (9%) – 5 ช้อนขนม
• เกลือ – 2 ชิ้นเล็ก ช้อน;
• พริกแดงสด (ร้อน) – ½ฝัก;
• กระเทียม – 7 - 8 กลีบ;
• เครื่องเทศนานาชนิดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย” แครอทเกาหลี» – ช้อนขนม 3 อัน

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี:

บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี วางไว้ในชามลึก

เพิ่มกะหล่ำปลีสดสับละเอียดและบดที่นั่น

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, เกลือ, กระเทียมบด, พริกไทยร้อนสับละเอียดมาก (จำเป็น - ไม่มีเมล็ด!)

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วนวดให้เข้ากัน เติมทรายเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้ส่วนประกอบของไวน์หรือผลไม้แทนได้

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหัวหอมปอกเปลือกก้อนเล็ก ๆ

เทเนื้อหาร้อนของกระทะลงบนสลัด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถลองขนมที่ทำเสร็จแล้วได้ทันที ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่เย็น

ของว่างเพื่อสุขภาพกับหัวบีท

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 300 - 350 กรัม
• หัวบีทดิบ – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว/น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร ของว่างเพื่อสุขภาพกับหัวบีท:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

บดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ/ปานกลาง

สำหรับ ซอสดั้งเดิมผสมน้ำส้มสด ทราย น้ำมันมะกอก เกลือ