เนื้อกับสับปะรดเป็นการผสมผสานการทำอาหารที่จะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ อาหารจานนี้ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในประเพณีการทำอาหารของเราและมักพบเห็นได้บนโต๊ะวันหยุด แม่บ้านทุกคนมีสูตรเนื้อสับปะรดที่เธอชื่นชอบ เราได้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

เคล็ดลับความอร่อยของเนื้อกับสับปะรด

เนื้อสับปะรดอบในเตาอบ เหมาะสำหรับสิ่งนี้: สัตว์ปีก, เนื้อวัว, หมูหรือไก่งวง

• เนื้อจะต้องมีคุณภาพสูง เนื้อที่ดีสำหรับการคั่วควรมีมันเล็กน้อย ดังนั้นหลังจากผ่านกระบวนการให้ความร้อนแล้วจะคงความชุ่มฉ่ำไว้
• ชิ้นเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1–2.5 ซม. ชิ้นที่บางกว่าอาจไหม้หรือแห้งได้
• คุณเพียงแค่ต้องตัดเนื้อให้ทั่วเมล็ดพืช
• คุณจะต้องตีเนื้อเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเช่นนี้หากคุณอบไก่งวงหรือไก่
• คุณสามารถหมักหมูหรือเนื้อวัวไว้ล่วงหน้าในไวน์ น้ำส้มสายชูและน้ำ หรือในนมพร้อมเครื่องปรุงรส
• หากหลังจากการตีชิ้นเนื้อถูกทอดในกระทะเบา ๆ จานจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
• สูตรเนื้อสับปะรดในเตาอบช่วยให้คุณสามารถอบเนื้อเป็นบางส่วนหรือเป็นมวลต่อเนื่องได้ ในกรณีแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีระยะห่างระหว่างชิ้นเนื้อในแม่พิมพ์
• สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งกระป๋องและสด
• เพื่อให้เนื้อสุกก่อนที่ชีสจะเริ่มไหม้ คุณสามารถปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน ควรนำฟอยล์ออก 10 - 15 นาทีก่อนปิดเตาอบ

เนื้อกับสับปะรด: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ฟ้าผ่า

เนื้อกับสับปะรดเป็นภาษาฝรั่งเศส

เนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรดมีความแตกต่างจาก สูตรคลาสสิกเพราะไม่มีมันฝรั่งอยู่ในนั้น จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและมีแคลอรี่น้อยกว่าเวอร์ชั่นดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• ลูกชิ้นหมู – 1 กก.
• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• นม – 125 มล.
• กระเทียม – 3 กลีบ
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.
• น้ำมันพืช.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 - 2 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วตีเบา ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. สับกระเทียม ใส่ในชามเล็กๆ แล้วเติมนม ผัดและวางชิ้นเนื้อลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อเคลือบด้วยนมหมัก ซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ทาจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมัน ใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ 180 - 200 องศา
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้ววางบนถาดอบในชั้นเดียว วางเนื้อหมักไว้บนหัวหอมแล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางแหวนสับปะรดไว้บนเนื้อแต่ละชิ้น โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ อบจนเนื้อสุกประมาณ 30 - 40 นาที

เนื้ออบกับสับปะรดสด

สูตรเนื้อสับปะรดและชีสนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก

คุณจะต้อง:

• สับปะรดสด – 1 ชิ้น
• คอหมูไม่ติดกระดูก – 800 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.
• ขูด ชีสแข็ง– 150 – 200 ก.

การตระเตรียม:

1. ล้างคอให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ตีและถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางกระดาษรองอบลงในจานอบ หลังจากทาน้ำมันแล้ว
4. วางเนื้อลงในแม่พิมพ์ วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน เคลือบสับปะรดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
5. อบเนื้อในเตาอบที่ 200 องศา เวลาอบ – 30 – 40 นาที

ไก่งวงอบกับสับปะรด

คาสิโนสลาวา

เนื้อไก่งวงกับสับปะรดและชีส - อร่อยมากและ จานเดิม- สามารถเตรียมได้หากคุณเบื่อหมูแบบเดิมๆ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง – 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสขูด – 200 กรัม
• แกง - 0.25 ช้อนชา
• เกลือทะเล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่งวง น้ำเย็น- หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. (คุณสามารถตัดตามลายก็ได้) ตบมันเบา ๆ
2. แปรงเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. วางด้านล่างของจานอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ อัดจาระบีฟอยล์แล้ววางชิ้นไก่งวงลงไป กระจายเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว วางสับปะรดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส
4. อบประมาณ 20-30 นาทีที่ 200 องศา

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และสับปะรดเป็นที่ชื่นชมของนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดมายาวนาน จานนี้จะดึงดูดแม่บ้านทุกคนเพราะสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดและรสชาติจะดึงดูดคนทุกวัย หมูรสเผ็ดกับสับปะรดและชีสอบในเตาอบเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับชุดค่าผสมนี้ มาลองดูกัน! เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

หมูกับแหวนสับปะรดกระป๋องและชีสในเตาอบ

แม้ว่าสูตรนี้จะใช้เนื้อหมู แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ที่ต้องการแทนได้ ผลไม้กระป๋องสามารถแทนที่ด้วยผลไม้สดได้

คุณจะต้องการ:

• ไหล่หมู (คอ, เนื้อสันใน, เนื้อซี่โครง ฯลฯ ) – 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง – 5-6 วง;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 200 กรัม;
• โรสแมรี่แห้ง - เหน็บแนม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• ส่วนผสมพริกไทย – 1/3 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการเตรียมหมูอบ:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 1.5-2 ซม.
2. ถูทุกด้านด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ
3. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางหมูลงไป ใช้นิ้วเกลี่ยแต่ละชิ้นให้เรียบเล็กน้อยเพื่อให้ยึดติดกับพื้นผิวของแผ่นอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยโรสแมรี่
4. เปิดเตาอบ
5. สับปะรดสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะวางทั้งวงกลมไว้บนเนื้อก็ได้
6. ขูดชีสอย่างประณีต โรยจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. อบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อโดยใช้ปลายมีดแทง หากไม่มีเลือดอยู่ในน้ำ แสดงว่าหมูสุกแล้ว
8. เนื่องจากจานนี้ค่อนข้างอิ่ม จึงควรเสิร์ฟพร้อมๆ กัน กับข้าวผักหรือสลัดวิตามิน

หมูกับสับปะรดและชีสในซีอิ๊ว

จานนี้ดูรื่นเริงแม้ในวันธรรมดา การรวมกันที่ผิดปกติรสชาติ: หวาน ครีม เค็ม ใครๆ ก็ชอบ และเตรียมเนื้อได้ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• หมูไม่มีกระดูก – 500 กรัม;
• มายองเนสไขมัน 15-20% – 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋องพร้อมน้ำเชื่อม - 1 ขวดเล็ก
• ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะ Parmesan) – 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาวเข้มข้น – 90-100 มล.
• พริกไทยดำบด – 0.5 ช้อนชา;
• มะกอก, ทับทิม, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง)

สูตรหมูอบชีสและสับปะรด:

1. เตรียมน้ำดอง เทน้ำเชื่อมสับปะรดครึ่งแก้วลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มซอส
2. ตัดเนื้อกับเมล็ดพืชเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้างประมาณ 1.5 ซม. ตีเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว
3. ใส่ในน้ำดองประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. ทาน้ำมันลงในถาดอบขนาดใหญ่ วางชิ้นเนื้อไว้บนนั้น
5. ปิดด้านบนด้วยมายองเนสบาง ๆ นี่จะทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำมากขึ้น
6. โพสทั้งอัน แหวนสับปะรด.
7. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ แต่ก็ควรพิจารณาว่าซอสและชีสจะให้รสชาติที่จำเป็นอยู่แล้ว
8. ขูดชีสแล้ววางลงบนเนื้อ
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาทีจนสุก
10. เสิร์ฟจานร้อนๆ หลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก และเมล็ดทับทิม

หมูอบกับสับปะรด มะเขือเทศ และชีส

มันสวย จานที่ผิดปกติเนื่องจากเป็นการรวมผลิตภัณฑ์ "ต่างประเทศ" หลายรายการเข้าด้วยกัน สามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ดังกล่าวที่โต๊ะวันหยุดได้เนื่องจากไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมหรือการออกแบบพิเศษ

รายการสินค้า:

• หมูไม่มีกระดูก – 0.5 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุม – 10-15 ชิ้น;
• มายองเนสไขมันต่ำ – 100-150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีดำสด พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณนิ้วก้อย
2. ห่อแต่ละชิ้นในถุง (เพื่อไม่ให้กระเด็น) แล้วทุบด้วยค้อนในครัว ถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
3. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางเนื้อลงไป
4. ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงกลม ขูดชีสอย่างประณีต
5. วางบนแต่ละชิ้น หัวหอม, จาระบีด้วยมายองเนส วางชิ้นมะเขือเทศ วางสับปะรดไว้ด้านบน วางมะกอกไว้ตรงกลางวงแหวน
6. โรยด้วยชีส วางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
7. เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ โดยเติมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

เนื้อหมูและสับปะรดอบชีสน่ารับประทาน

อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร เนื้อนุ่มที่สุด- มันไม่เคยกลายเป็นเรื่องยากเนื่องจากมีรสหวานและเปรี้ยว น้ำสับปะรดและ เปลือกชีส- การดำเนินการทำอาหารขั้นต่ำ!

สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ (หมู) – 500-600 กรัม
• สับปะรดกระป๋องในขวด – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150-200 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 230-250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหมูนุ่มรสเด็ด:

1. ปอกหัวหอม ตัดเป็นวงหรือครึ่งวง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมจนสุกเล็กน้อย เปลือกโลกสีทอง.
3. ล้างหมูด้วยน้ำ เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อ ดังนั้นจึงแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. วางหัวหอมที่ด้านล่างของจานอบ (กระทะเหล็กหล่อลึก) วางหมูในชั้นถัดไปแล้วเติมเกลือ
5. นำสับปะรดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง วางเป็นชั้นเท่าๆ กันบนเนื้อ
6. ขูดชีสและผสมกับมายองเนส กระจายส่วนผสมที่ได้ในชั้นสุดท้ายที่สี่เพื่อไม่ให้มีช่องว่างหรือโผล่ออกมาเป็นชิ้นผลไม้
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบจานจนเป็นสีน้ำตาลทอง หากชิ้นเล็กจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ถ้าชิ้นใหญ่อาจใช้เวลาประมาณ 40 นาที
8. ก่อนเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นจาน เสิร์ฟพร้อมกับ ผักสด, ผักใบเขียว

หมูอบในเตาอบพร้อมสับปะรดและมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายมากและในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด! ฉันชอบอาหารที่ผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผลไม้ ในกรณีนี้ สับปะรดช่วยเพิ่มรสชาติของหมูได้อย่างมากเนื่องจากมีรสหวานและกลิ่นหอม

ปัจจัยสำคัญคือการเตรียมอาหารนั้นไม่ยากและไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนักจากพ่อครัวและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ในการปรุงหมูกับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการทันที

ตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว

เกลือและพริกไทยเนื้อคุณสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ได้

ทาจาระบีด้านในของถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นเนื้อเป็นชั้นเดียว

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ

กระจายหัวหอมสับให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ วางซ้อนกัน

เกลือของเหลวจากสับปะรดแล้ววางสับปะรดไว้บนมะเขือเทศ

หล่อลื่นชั้นสับปะรดด้วยมายองเนสคุณสามารถสร้างตารางมายองเนสได้

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง คลุมสับปะรดด้วยชีส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้รอบขอบกระทะใส่เกลือและพริกไทย ปิดด้านบนของแบบฟอร์มด้วยเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา C เป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นเราก็นำกระทะออกจากเตาอบเอาฟอยล์ออกแล้วใส่จานในเตาอบอีก 10 นาทีใต้ตะแกรงเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีน้ำตาลทอง

หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งพร้อม ทั้งจานเนื้อหลักและเครื่องเคียงก็อร่อยใช่ไหมล่ะ?

เสิร์ฟเนื้อหมูเป็นบางส่วน สวย อิ่ม และฉ่ำ! น่าทาน!

06.04.2018

เนื้อหมูสันในและสับปะรดที่แปลกใหม่ก็เข้ากันได้อย่างลงตัวและไม่มีใครเทียบได้ จานนี้จะภาคภูมิใจในทุกโต๊ะ และที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมมันง่ายมากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ อย่างที่คุณอาจเดาได้ในวันนี้คือหมูกับสับปะรดในเตาอบ

การเตรียมอาหารมื้ออร่อย

นักชิมที่แท้จริงต่างชื่นชมรสชาติอันน่าทึ่งของเนื้อหมูอบสับปะรดมานานแล้ว รสชาติแทบไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับผลไม้ที่คุณเลือก ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋อง แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีปรุงหมูกับสับปะรดในเตาอบ หากคุณต้องการเสิร์ฟโต๊ะด้วยวิธีพิเศษ คุณสามารถเสิร์ฟหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบได้

คำแนะนำ! หากคุณใช้สับปะรดกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำออกแล้ว ผลไม้สดคุณต้องปอกเปลือกให้ละเอียดเพื่อให้ได้เยื่อกระดาษที่สะอาด

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 300 มล.;
• เนื้อซี่โครงหมูแช่เย็น – 1 กก.
• เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่นสมุนไพรแห้ง
• สับปะรดกระป๋อง – 400 กรัม
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสรัสเซีย – 400 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 5-6 ชิ้น;
• เนื้อมะเขือเทศ – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้อาหารจานนี้สมบูรณ์แบบ คุณต้องมีความรับผิดชอบในการเลือกเนื้อหมู
2. เนื้อซี่โครงหรือคอจะทำ
3. การละลายน้ำแข็ง เนื้อสันในหมูแล้วล้างออกให้สะอาด
4. ซับของเหลวส่วนเกินด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นหมูเป็นส่วนๆ
   
5. ชั้นไขมันที่ใหญ่ขึ้นสามารถตัดออกได้ อย่าลืมเอาฟิล์มออก
   
6. ใส่เนื้อแต่ละชิ้นลงในถุงพลาสติกแล้วตีให้ละเอียดด้วยค้อนในครัว
   
7. ถูเนื้อแต่ละชิ้นเท่าๆ กันทั้งสองด้านด้วยเกลือหยาบและส่วนผสมของพริกไทยป่น
8. เพื่อรสชาติให้โรยเนื้อสันในหมูด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แห้ง
   
9. หล่อลื่นอย่างทั่วถึงด้วยการขัดเกลา น้ำมันดอกทานตะวันจานอบ


10. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม สะดวกที่สุดในการส่งผ่านการกด


11. ยิ่งหัวหอมมากเนื้อก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำ ปอกหัวหอมสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
    
12. กระจายหัวหอมสับให้ทั่วเนื้อหมู
    
13. เปิดขวดของ ผลไม้กระป๋องและสะเด็ดน้ำออก
14. ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถวางวงแหวนบนเนื้อแต่ละชิ้นเป็นสัดส่วนได้
    
15. วางเยื่อสับปะรดชั้นถัดไปลงบนถาดอบ
    
16. เอาผิวออกจากมะเขือเทศสด วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการลวกผักในน้ำเดือด จากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
17. บดเนื้อมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือปูน
    



18. โรยชีสรัสเซียสับลงบนจานของเรา
    


19. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที เราจะอบที่อุณหภูมิ 200° คุณสามารถปิดกระทะด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ได้ แต่ไม่จำเป็น
    
20. ควรรับประทานหมูกับเนื้อสับปะรดร่วมกับ มันฝรั่งบดและสลัดผักสด

มาลองเอาใจนักชิมกันดีกว่า

หากคุณเสิร์ฟพอร์คชอปกับสับปะรดในเตาอบ ทุกคนจะประทับใจ เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานนี้เรามาเพิ่มส่วนผสมลับบางอย่างกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 500 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ปอกเปลือก - 1 ถ้วย;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 โต๊ะ ช้อน;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แครอท - ผัก 2 ราก;
• ไวน์ขาวแห้ง - ¼ถ้วย;
• แป้งโต๊ะ - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดงา - กำมือ;
• เกลือผสมพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

หมูกับสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติแบบพอเพียง เป็นที่นิยมอย่างมากและมีจุดประสงค์ดั้งเดิมในการเป็นอาหารมายาวนาน ตารางเทศกาล- ตอนนี้แม่บ้านปรุงหมูกับสับปะรดด้วยวิธีต่างๆ และถือว่าการผสมผสานนี้เป็นคลาสสิกทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของหมูหวานเล็กน้อยและสับปะรดหวานอมเปรี้ยวได้อย่างเต็มที่

และแน่นอนว่าเราเป็นคนแรกที่นำเสนอเวอร์ชันคลาสสิก ซึ่งไม่รวมการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ เช่น เห็ดและมะเขือเทศ นอกเหนือจากเนื้อและสับปะรดเอง

สำหรับเนื้อหมูไม่มีกระดูกและไขมัน 500 กรัม ให้รับประทาน:

• แหวนสับปะรดกระป๋อง 400 มล.
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ประมาณ 1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง ไธม์ ผักชีฝรั่ง กระเทียม ผักชี และเกลือด้วย

ลองดูการเตรียมเนื้อสัตว์ควบคู่กับสับปะรดทีละขั้นตอนโดยใช้จานนี้เป็นตัวอย่าง:

1. เราล้างหมูชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นโดยไม่มีไขมันและเส้นเลือด เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วตัดให้ทั่วเมล็ดเป็นเหรียญหนาประมาณ 1 ซม.
2. เราเอาชนะเหรียญที่ได้ - นี่จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้
3. ปล่อยให้เนื้อสับหมักไว้ จะทำอะไรดองจาก? จากน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋อง! เพื่อให้ได้ส่วนผสมของน้ำดองคุณต้องผสมเครื่องเทศที่มีอยู่
4. เลยหมักหมูไว้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และในช่วงเวลานี้เราจะจัดการกับสับปะรด ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน แค่ทำให้แห้งเล็กน้อย
5. เคลือบเนื้อหมักด้วยมายองเนสบาง ๆ วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบน
6. เราเสร็จสิ้นการก่อตัวด้วยเศษชีสชั้นดี
7. 180°C เป็นเวลา 30 นาที แล้วหมูกับสับปะรดในเตาอบก็พร้อมที่จะเซอร์ไพรส์คุณด้วยรสชาติดั้งเดิมแต่เลิศรส

ทำอาหารในกระทะ

หมูกับสับปะรดไม่เพียงแต่อบได้เท่านั้น แต่ยังทอดได้อีกด้วย ทำอาหารในกระทะ - ลองทำดูไหม?

หากต้องการนำสูตรไปใช้ ลองทำดังนี้:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• อย่างละ 1 อัน พริกหยวกและพริก;
• รากขิงขนาดเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หัวหอมสีเขียวหลายก้าน
• ซอสถั่วเหลือง

การปรุงหมูในกระทะมีขั้นตอนเหล่านี้:

1. หั่นพริกไทยทั้งสองชนิดเป็นชิ้น มีเพียงเราเท่านั้นที่หั่นเผ็ดให้เล็กกว่าหวานมาก สับขนหัวหอม
2. กระเทียมและขิงไม่สามารถสับด้วยมีดได้ แต่สามารถขูดผ่านเครื่องขูดได้
3. หั่นหมูเป็นชิ้นๆ เช่น สโตกานอฟเนื้อ
4. หมักเนื้อเล็กน้อยกับพริกสับ กระเทียม และซีอิ๊วขาว (สองสามช้อนก็เพียงพอแล้ว) การหมักจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที
5. เมื่อหมักเสร็จแล้ว คุณสามารถใส่เนื้อหมูในกระชอนเพื่อให้น้ำหมัก “กระจาย” ในกรณีนี้ คุณจะทอดแทนการตุ๋นเนื้อตามสูตรที่ต้องการ
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ลงในกระทะ พริกหวานและหัวหอม
7. เนื้อของเราเกือบจะพร้อมแล้ว: เฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้นที่คุณต้องเติมน้ำเชื่อมสับปะรดเล็กน้อยและสับปะรดเองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. หลนจานในรูปแบบนี้ประมาณ 4 นาทีแล้วนำออกจากเตา

สนุก จานอร่อยพร้อมโน๊ตเผ็ดเล็กน้อย

สูตรอาหารจีน

อีกทางเลือกหนึ่งของการปรุงอาหารในกระทะ และในครั้งนี้ ประเพณีที่ดีที่สุดอาหารจีน

มาเตรียมตัวกัน:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• สับปะรด 1/3 ถ้วย;
• 50 มล ซอสถั่วเหลือง;
• ไข่แดง;
• 50 ก วางมะเขือเทศ;
• แป้ง 25 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• รากขิง
• น้ำส้มสายชูข้าว 20 มล.

กระบวนการปรุงหมูในภาษาจีนมีดังนี้:

1. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมซีอิ๊วขาว แป้งครึ่งหนึ่ง ไข่แดงและน้ำตาล
2. พักหมูไว้ในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 30 นาที แล้วจึงหั่นเป็นเส้น
3. เราส่งเนื้อหมักไปทอดในกระทะ
4. ในชามแยกต่างหาก ทอดสับปะรดกับรากขิงขูด
5. หลังจากผสมแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูแล้ววาง
6. ปรุงอาหารอีกครั้งด้วยไฟปานกลาง ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ให้ผสมแป้งที่เหลือกับน้ำ 50 มล. เทส่วนผสมนี้ลงในเนื้อแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนสุก

หมูจีนเข้ากันได้ดีกับข้าว

เนื้อกับสับปะรดในหม้อหุงช้า

และแน่นอนว่าเราต้องไม่พลาดที่จะพูดถึงวิธีการปรุงหมูกับสับปะรดในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมความพร้อม เราจะเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง
• ชีสแข็ง
• น้ำมันและเครื่องเทศ

มาเริ่มกันเลย:

1. เราเริ่มทำอาหารโดยการเตรียมเนื้อ: ต้องล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ชิ้นลงในถุงเพื่อตีในภายหลังเพื่อให้เนื้ออร่อยยิ่งขึ้น
2. หมักหมูในน้ำเชื่อมและเครื่องเทศ
3. วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้อย่างดีลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "การอบ" ทอดเนื้อด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 25 นาที พลิกกลับใส่ชีสด้านบนแล้วทอดในปริมาณเท่าเดิมอีกครั้ง

เนื้อปรุงตาม สูตรนี้แม้จะดูเรียบง่ายแต่ก็ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

พร้อมชีสเสริม

หมูกับสับปะรดและชีสมีรสชาติที่ประณีต แต่เรียบง่ายในการดำเนินการจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สำหรับเนื้อหมู 500 กรัม ให้รับประทาน:

• สับปะรดกระป๋อง 10 แก้ว
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.

การตระเตรียม:

1. เคลือบหมูสับและโขลกด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในจานอบ วางสับปะรดไว้ด้านบน
2. เคลือบพื้นผิวของจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมเปรี้ยว (ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน)
3. สัมผัสสุดท้ายคือชีสขูด ใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ (180°C)

ภายใน 40 นาที คุณจะได้ลิ้มรสหมูกับสับปะรดที่ปรุงในเตาอบ

วิธีทำสับ

บางครั้งไม่ว่าแม่บ้านจะพยายามแค่ไหน เธอก็ล้มเหลวที่จะบรรลุความสมบูรณ์แบบ จานเนื้อ- และทั้งหมดเป็นเพราะรสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ เช่นเนื้อสับที่ใช้ในสูตรหมูและสับปะรดต้องเตรียมด้วยวิธีเฉพาะ

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีดำเนินการอย่างถูกต้อง:

1. เราไม่ได้หั่นหมูตาม แต่ข้ามเมล็ด
2. เราตีเนื้อชิ้นเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดหรือถุงซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ทำให้เกิดความวุ่นวายในครัว
3. เครื่องเทศ. ความคิดเห็นของเชฟที่นี่แตกต่างกัน หลายๆ คนแนะนำให้ปรุงรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากเกลือจะ "ดึง" น้ำออกจากเนื้อ บางคนแนะนำให้เติมเกลือและพริกไทยก่อนตี โดยอ้างว่าจะทำให้เนื้อปรุงรสอย่างสม่ำเสมอ
4. จากนั้นจึงใส่ไส้หรือ “ฝา” ลงบนเนื้อหมู ในกรณีของเรานี่คือแหวนสับปะรด
5. ข้อสรุปเชิงตรรกะสำหรับการก่อตัวของสับอบในเตาอบคือชีส

ระยะเวลาที่คุณควรปรับเปลี่ยนขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมและความหนาของเนื้อ แต่คุณควรเข้าใจว่าไม่ควรทำให้แห้งเกินไปไม่ว่าในกรณีใด

Chop เป็นเนื้อที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งถึงขั้นพร้อมเต็มที่อย่างรวดเร็ว

เหรียญหมูกับสับปะรด

ให้เราย้ายออกไปจาก ตัวเลือกคลาสสิกและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานด้วยความช่วยเหลือของเห็ด

สำหรับหมู 600 กรัมและเห็ด 200 กรัม คุณจะต้อง:

• มายองเนส 100 กรัม
• แหวนสับปะรด 6 – 7 ชิ้น;
• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศ.

หมูกับสับปะรดและชีสจัดทำดังนี้:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชั้นๆ แล้วตีให้เข้ากันโดยถูให้เข้ากันก่อนด้วยเครื่องเทศ
2. ทำน้ำดองโดยผสมมายองเนส พริกไทยป่น และเกลือ ม้วนเนื้อในส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมัน
4. วางเนื้อหมักไว้บนถาดอบ กระจายเห็ดที่ปราศจากไขมันส่วนเกินไว้ด้านบน
5. สับปะรดจะตามมา คุณสามารถจัดวางเป็นวงกลมหรือตัดเป็นก้อนล่วงหน้าก็ได้
6. โรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบ

ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่ง เปลือกอร่อยและกลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ

วิธีทำอาหารฝรั่งเศส

เหรียญที่มีสับปะรดและชีสในภาษาฝรั่งเศสนั้นเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่กลับกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์

ในการใช้สูตรคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• กระป๋องสับปะรด
• 1 หัวหอม;
• ชีส 60 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.

เราเริ่มทำอาหารอีกครั้งโดยเตรียมเนื้อ: ล้าง หั่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วตีให้เข้ากัน วางเหรียญเนื้อที่เสร็จแล้วบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ถัดไปกระจายบาง ๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัว หัวหอม- จากนั้นมาสับปะรดและชีสขูด

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อแห้ง ให้เทน้ำประมาณ 75–100 มล. แล้วนำเข้าเตาอบ (250°C)

หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำเนื้อและสับปะรดออกจากเตาอบ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม

ในซอสรสเผ็ด-หวาน

การผสมผสานระหว่างกลิ่นเผ็ดและหวานในรสชาติของอาหารได้กลายเป็นคลาสสิกมายาวนานซึ่งเผยให้เห็นด้านใหม่เสมอ

สำหรับเนื้อหมู 400 กรัม ให้รับประทาน:

• สับปะรดกระป๋อง 400 มล.
• ซีอิ๊วขาว 75 มล.
• ไวน์ขาว 50 มล. (ควรแห้ง)
• แป้ง 60 กรัม
• พริกหวาน 2 อัน
• รากขิงขนาด 2*2;
• น้ำมัน 35 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยซอสมะเขือเทศมากมาย
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู.

เทคโนโลยีการปรุงหมูในซอสหวานเผ็ดกับสับปะรด:

1. เราหมักหมูที่เตรียมไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยส่วนผสมของน้ำเชื่อมสับปะรด 50 มล., ซีอิ๊วขาว 50 มล., ไวน์ขาวและแป้ง 30 กรัม
2. หลังจากเวลานี้ให้นำเนื้อออกจากน้ำดอง (อย่าเทน้ำดองออกเก็บไว้) แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยเพื่อทอดและไม่เคี่ยวในระหว่างกระบวนการ
3. เราส่งชิ้นเนื้อไปที่กระทะและหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็ใส่พริกไทยสับลงไป
4. เทน้ำดองลงในกระทะ ผสมกับขิงขูดและเครื่องเทศอื่นๆ
5. หลนต่อไปอีก 10 นาทีแล้วเติมน้ำเชื่อมที่เหลือผสมกับแป้ง มะเขือเทศบด และน้ำส้มสายชู
6. หลังจากนำส่วนผสมไปต้มแล้ว ให้ใส่ชิ้นสับปะรดลงในกระทะ อีก 2 นาที - และอาหารอันโอชะอันเลิศรสก็พร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

หมูย่างสับปะรด

สินค้า:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• บรอกโคลีมากถึง 200 กรัม
• พริกแดงหวาน
• ซอสพริก 18 – 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 15 มล.
• แป้ง 30 กรัม

ทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักทั้งหมด ยกเว้นบรอกโคลี เป็นชิ้นหรือเป็นเส้น
2. ผัดหมูสับในน้ำมันเล็กน้อย
3. ควรเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในเนื้อสัตว์: กระเทียม, พริกไทยและกะหล่ำปลี การทอดข้อต่อ 3 - 4 นาทีก็เพียงพอแล้ว
4. สับปะรด ซอส 2 ประเภท และหัวหอมวางในกระทะทีละชิ้น
5. สุดท้ายใส่น้ำเชื่อมสับปะรดผสมกับแป้ง

เคี่ยวจนข้นและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าว

หมูฮาวายเอี้ยน

และปรุงอีกครั้งในกระทะ ครั้งนี้มาในรูปแบบฮาวายเอี้ยน

ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• เนื้อหมู – 4 ชิ้น;
• สับปะรด – 4 วงบาง ๆ
• มะเขือเทศ - ผลไม้ 2 ผล;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทอด

เตรียมหมูฮาวายเอี้ยนดังนี้

1. หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วม้วนเป็นแป้งทอดในกระทะ พักไว้ก่อน.
2. หมัก Entrecotes กับเครื่องเทศเล็กน้อย ตีให้เข้ากันแล้วทอด น้ำมันพืช 3 นาทีทั้งสองข้าง
3. วางแหวนสับปะรดและชีส (หั่นบาง ๆ ไม่ขูด) ลงบนเนื้อ เราส่งการเตรียมผลลัพธ์ไปที่เตาอบ
4. อุณหภูมิ – 180°ซ. เวลาจนชีสละลาย

เมื่อได้สถานะที่ต้องการแล้ว ให้วางเนื้อบนจานเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศทอดก่อนหน้านี้

พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และซีอิ๊ว

อีกครั้งสำหรับนักชิม อาหารตะวันออก- ด้วยการเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์เน้นและเด่นชัดที่สุด

ส่วนผสมสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งแก้วและซีอิ๊ว 50 มล.:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล.
• สับปะรดในน้ำเชื่อม
• 2 แครอท
• 1/4 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว (แห้ง);
• แป้ง 30 กรัม
• งาเพื่อลิ้มรส

มาเตรียมดังนี้:

1. เราเริ่มทำอาหารโดยสับแครอทก่อน เราตัดมันเป็นวงกลม และสับปะรดเป็นแท่ง ควรบดถั่วให้ละเอียด
2. เราใช้น้ำส้มสายชู ไวน์ น้ำเชื่อมสับปะรด ซีอิ๊ว และแป้ง ผสม.
3. หั่นหมูเป็นสเต็กแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน วางเนื้อในจานอบ
4. จากนั้นปรุงแครอท สับปะรด และถั่วในน้ำมันเดียวกัน
5. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้เทน้ำดองลงในกระทะ และเคี่ยวส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 10 นาที
6. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C

เสิร์ฟหมูกับสับปะรดโรยด้วยงา

สูตรม้วนเนื้อดั้งเดิม

ในการเตรียมจานทั้ง 4 จาน ให้เตรียมล่วงหน้า:

• เนื้อหมู 600 กรัม
• สับปะรด 1/2 กระป๋อง
• ชีส 100 กรัม
• ศิลปะ. ล. มัสตาร์ด.

ภายใน 50 นาที เราต้องดำเนินการต่อไปนี้ให้เสร็จสิ้น:

1. หั่นหมูตามเส้นแล้วตีให้เข้ากัน เราตีเนื้อค่อนข้างบางเพื่อไม่ให้ฉีกขาดเมื่อพับขอแนะนำให้ถูชิ้นส่วนทั้งสองข้างด้วยเครื่องเทศก่อนตี: ในกรณีนี้หมูจะมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ถูเนื้อสับด้านหนึ่งด้วยมัสตาร์ด เมื่อผสมกับสับปะรดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอ่อนๆ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเนื้อ
4. สับสับปะรดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้ววางลงบนชีส
5. ปิดขอบเล็กน้อย ห่อเนื้อเป็นม้วน (มาตรฐาน มีไส้อยู่ด้านใน)
6. เรามัดแต่ละชิ้นด้วยด้ายวางไว้บนถาดอบหรือในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180°C โรลจะอบนานครึ่งชั่วโมง

หลังจากรอสักครู่ เราก็เอาด้ายออกแล้วเริ่มชิมอาหารที่เรียบง่ายแต่เผ็ดร้อน

หมูในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด

อีกครั้งที่เมนูหมูสุดคลาสสิคกลับมามีชีวิตอีกครั้ง ซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำตาล
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• แครอท;
• สับปะรดกระป๋อง
• วางมะเขือเทศ

หมูในซอสเปรี้ยวหวานจัดทำดังนี้:

1. ตีเหรียญหมูแล้วหมักไว้ 30 นาที เราทำน้ำดองจากซีอิ๊วขาวแป้งและแป้ง
2. ขูดพริกไทยหยาบ แครอทปลีกย่อยเล็กน้อย เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับเนื้อ
3. หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วผสมกับแครอทและผัดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ทอดหมูในกระทะอีกใบ
5. ในขณะที่กระบวนการดำเนินไป ให้ทำซอสสำหรับเนื้อสัตว์โดยใช้ส่วนผสมของมะเขือเทศบด น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
6. วางชิ้นเนื้อลงในจานอบ คลุมด้วยผักย่างและสับปะรด แล้วเทลงในซอส
7. อบหมูที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 – 15 นาทีจนสุก

อีกครั้งหนึ่งที่เราได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ของเนื้อหมูที่ดัดแปลงมาพร้อมกับสับปะรด

ไม่ว่าจะใช้สูตรไหนก็รับรองว่าได้ของอร่อยและ จานหอม- แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เนื้อหมูเสียหากเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงในตอนแรก