ความลับในการเตรียมสิ่งนี้ จานเดิมเล็กน้อย. Mannik เตรียมได้ง่ายผลิตภัณฑ์ที่ใช้มีราคาไม่แพงนักและผลลัพธ์ที่ได้คือพายร่วนละเอียดมีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 220 Kcal

มานาน่ารับประทานด้วยครีมเปรี้ยวพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรรูปถ่าย

เตรียมมานาที่อร่อย นุ่มนวล และมีกลิ่นหอมสำหรับชา

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เซโมลินา : 180 ก
• แป้ง: 120 ก
• น้ำตาล: 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว: 250 กรัม
• แอปเปิ้ล: 2 ชิ้น
• ไข่: 3 ชิ้น
• โซดา: 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา: 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่สะอาดใส่ไข่ 1 ฟองผสมให้เข้ากัน



เพิ่มเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 60 นาที



หลังจากเวลาผ่านไป ในภาชนะอื่น ให้ใช้เครื่องผสมเพื่อตีไข่ 2 ฟองที่เหลือกับน้ำตาลจนได้ฟองอากาศโปร่ง



เพิ่มเซโมลินาและวานิลลาบวม ผสม.



เทแป้ง (ร่อน) และโซดาลงในมวลรวม ผสม. แป้งควรมีความหนาสม่ำเสมอ



อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งที่นี่



ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแอปเปิ้ลจุ่มลงในแป้งเล็กน้อย



ควรอุ่นเตาอบไว้แล้ว อบมันนิคที่ 180° เป็นเวลา 40-45 นาที



นำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วรอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อย โรยขนมอบของเราเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผง



รูปแบบคลาสสิกของของหวานกรุบกรอบที่ทำจากครีมเปรี้ยว

ขนมอบที่เสนอให้คุณจะทำให้สมาชิกในครอบครัวตัวน้อยพอใจ แนะนำให้รับประทานทันทีหลังการเตรียมล้างด้วยชาหอม

สินค้า:

• น้ำตาลผง 320 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 25%;
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• 1 ช้อนชา โซดา
• 1.5 วิ ซีเรียล (เซโมลินา)

สิ่งที่เราทำ:

1. ขั้นแรกให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเซโมลินาแล้วพักส่วนผสมไว้หลายชั่วโมง
2. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่และน้ำตาลผง 300 กรัมจนได้ฟองสีขาว
3. รวมเนื้อหาของภาชนะทั้งสองเข้าด้วยกันโดยเติมโซดาหนึ่งช้อนเต็ม แป้งพร้อมควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
4. นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบอุ่น
5. หากต้องการ ท็อปด้วยมูสเบอร์รี่หรือวิปครีม

วิธีเตรียมมานาครีมเปรี้ยวด้วยการเติมแป้งข้าวโพด

ตามสูตรนี้คุณสามารถอบเซโมลินาด้วยแป้งข้าวโพดและเซโมลินาในปริมาณเกือบเท่ากันแล้วตกแต่งในรูปแบบของเค้กเล็ก ๆ โรยด้วยขี้กบหรือผง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เซโมลินา – 150 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม (ไขมัน 20%)
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• มะนาวครึ่งลูก
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำตาลผงหรือเกล็ดมะพร้าว

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เทเซโมลินาลงในภาชนะกว้าง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทิ้งไว้สองชั่วโมงให้บวม
2. จากนั้นตีไข่สามฟองในภาชนะที่แยกจากกัน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป
3. รวมองค์ประกอบที่ได้เข้ากับส่วนผสมเซโมลินาแล้วเติมโซดา
4. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกเล็กน้อย
5. เทมันลงไป ข้าวโพดป่น- ผัดเนื้อหาอีกครั้ง
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้วและวางในเตาอบที่อุ่นไว้
7. เราตรวจสอบว่ามานาพร้อมหรือยังโดยใช้ไม้เสียบไม้ ถ้าไม่เปียกแสดงว่าจานพร้อมแล้ว
8. วางมานาที่แบ่งส่วนไว้บนจานแบนแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็ตกแต่งตามความต้องการของคุณ

สูตรวานิลลามานาโดยไม่ต้องใช้แป้งลูกเกด

พายนี้เตรียมได้ง่ายและอาจกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้แทนครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมหมัก.

จำเป็นต้อง:

• เนย – 50 กรัม;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา – 0.5-1 ช้อนชา;
• วานิลลินบนปลายมีด
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ลูกเกด – 50 กรัม

ทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ เบกกิ้งโซดาวานิลลินและเนยนุ่ม
2. ในชามกว้างผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
3. ในขณะที่มวลที่เกิดขึ้นจะพองตัวให้ปอกลูกเกดออกจากก้านแล้วเทน้ำเดือด
4. จากนั้นผสมส่วนผสมครีมเปรี้ยวและไข่ใส่ลูกเกดที่ปอกเปลือกแล้วเทลงในกระทะแบนที่ทาด้วยเนย
5. อบที่ 190 องศา 35-60 นาที อย่าลืมเปิดเตาอบก่อนปรุงอาหาร
6. ตัดพายที่เย็นแล้วเป็นสี่เหลี่ยมแล้วกิน

มานาละเอียดอ่อนด้วยครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์

ของหวานกลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งและก่อนที่จะใส่แป้งลงในเตาอบแนะนำให้ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นกล้วยและชิ้นแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 20% – 200 มล.
• Kefir 1% – 200 มล.;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกผสมครีมเปรี้ยว kefir เซโมลินา ไข่แดงแช่เย็น และน้ำตาลบางส่วน แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. จากนั้นตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเติมโซดา
3. แยกส่วนที่สองของน้ำตาลกับไข่ขาวเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากัน
4. ผสมทั้งสองส่วน
5. อัดจาระบีจานอบพิเศษ น้ำมันพืชและเทส่วนผสมลงไป
6. อบมานาเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220° และอบอีก 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180°

ของหวานที่ทำจากครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส

มานานี้คุณสามารถเพิ่มลูกพรุนและถั่วได้ 50-60 กรัมผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น รักษาอร่อยที่มีความเปรี้ยวเฉพาะตัว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะใหญ่ ลิตร.;
• แป้งข้าวโพดหรือข้าวสาลี - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีเตรียมตัว:

1. ขั้นแรกบดเนยด้วยแป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้วเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. จากนั้นในชามแยกต่างหากเตรียมไส้: รวมคอทเทจชีสกับโซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชูและเซโมลินา เพิ่มครีมและไข่ที่นี่
3. เติมเศษขนมปังลงในจานอบ 1/3 เต็ม เติมครึ่งหนึ่งของไส้ลงไป อีกครั้งด้วยเศษขนมปังและไส้ ชั้นสุดท้ายคือเทเศษเนยที่เหลือด้วยแป้ง
4. มาอบกัน มานานมเปรี้ยวในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เพียง 50 นาที พายเย็นพร้อมรับประทาน

สูตรมานาด้วยนมและครีมเปรี้ยว

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กซึ่งมีรสชาติพิเศษและมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยและรสชาติ พายร่วนคุณจะมีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง

คุณจะต้องการ:

• นม - 300 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีนครีม - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ผสมเซโมลินาหนึ่งแก้วกับนมแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที
2. จากนั้นใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว โซดา น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
3. รวมแป้งกับมาการีนละลายแล้วเติมลงในส่วนผสมที่ได้
4. โรยถาดอบด้วยเซโมลินาและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
5. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที มานาก็พร้อม

มานาละเอียดอ่อนด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่

พายเวอร์ชันแน่วแน่นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่รสชาติจะดูดีมากสำหรับคุณ และการเพิ่มโป๊ยกั๊กจะทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนและน่าจดจำ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งสาลี – 120.;
• เซโมลินา – 350 กรัม;
• โป๊ยกั๊ก – 0.5 ช้อนชา;
• ขมิ้น – 1 ช้อนชากอง;
• น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ถั่ว – 100 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• งา – 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 100 มล.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรารวมที่ร่อนไว้เข้าด้วยกัน แป้งสาลีและเซโมลินา เติมเกลือลงไป น้ำตาลวานิลลา, โป๊ยกั้กบด, ขมิ้น, ผงฟู เพิ่มน้ำมันพืช
2. แยกน้ำตาลและครีมเปรี้ยวแล้วเทส่วนผสมลงในแป้งและเซโมลินา
3. ตีต่อเป็นเวลา 10 นาที (ควรใช้เครื่องผสมอาหาร) แป้งกลายเป็นสีเหลืองสดใสสวยงาม
4. ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันบนแม่พิมพ์แล้วปูด้วยกระดาษรองอบ ร่อนแป้งเล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วเทมานาในอนาคตของเรา โรยถั่วและเมล็ดงาไว้ด้านบน
5. เปิดเตาอบแล้วใส่มานาลงไป อบพายประมาณ 40-45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ปล่อยให้เย็นต่ออีก 10-15 นาที จากนั้นนำมานาออกจากกระทะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหารหลายเมนู

ในการเตรียมมานาในหม้อหุงช้า คุณต้องใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการดูแลครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย

ส่วนประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 กรัม
• เซโมลินา – 150 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

สิ่งที่ต้องทำ:

1. หากคุณต้องการเตรียมพายแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าในตอนเช้าขอแนะนำให้รวมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวในตอนเย็นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
2. ในตอนเช้าตีไข่กับน้ำตาลทรายเป็นเวลา 10 นาที มวลไข่ควรมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า
3. จากนั้นผสมส่วนผสมจากตู้เย็นกับไข่ที่ตีแล้ว
4. จากนั้นร่อนแป้งสาลีผ่านกระชอนละเอียด แล้วเติมลงในส่วนผสมของไข่พร้อมกับเบกกิ้งโซดา
5. ทาน้ำมันหลายเมนูแล้วเทแป้งลงในชาม เลือกโหมดการอบ จานของเราจะพร้อมภายใน 50-55 นาที

มานาที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้หวานแล้วโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำตาลผง.

การเรียนรู้ผ่านการลองผิดลองถูกขณะทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก บางครั้งมานาของคุณอาจไหม้ได้เนื่องจากเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิแสดงอุณหภูมิที่ไม่ถูกต้อง - ครั้งต่อไปคุณควรตั้งคันปรับไปที่ค่าที่ต่ำกว่าเล็กน้อย

การเผาไหม้อาจเกิดจากพื้นผิวจานอบที่มีจาระบีไม่ดี - ระวังให้มากขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองใช้สูตร: คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้เล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มสัดส่วนของไข่ พายจะมีลักษณะเหมือนเค้กสปันจ์ และถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวมากขึ้น พายก็จะนุ่มและนุ่มมากขึ้น

มานาที่แสนหวานชอบสารเติมแต่งทุกประเภท - ลูกเกด ผลไม้แห้ง ผลไม้ชิ้นหรือผลไม้หวาน ผสมลงในแป้งก่อนอบ คุณยังสามารถตกแต่งพายด้วยน้ำตาลผงหรือผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

Mannik กับครีมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ค่อนข้างง่ายและยุ่งยากเล็กน้อยในการเตรียมใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย ของหวานนี้ทำยาก การเตรียมมันไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ และมันจะออกมาอย่างแน่นอนแม้สำหรับผู้ที่ใช้เวลาทำอาหารน้อยหรือไม่มีทักษะการอบเลย เซโมลินาถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นธรรม แต่มานากับครีมเปรี้ยวน่าเสียดายที่ไม่อยู่ในหมวดหมู่นี้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่

จัดทำตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบมานากับครีมเปรี้ยวจะร่วนและในเวลาเดียวกันก็อ่อนโยน เป็นขนมที่ทำขึ้นด้วย การแก้ไขอย่างรวดเร็วจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน ข้อดีอีกประการของอาหารอันโอชะนี้คือคุณสามารถแยกอาหารเช่นไข่และแป้งออกได้อย่างง่ายดายซึ่งจะทำให้ผู้ที่แพ้อาหารเหล่านี้ไม่ต้องสงสัย

Mannik กับครีมเปรี้ยวคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา– 250 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือละเอียด - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 210 กรัม;
• นมข้น – 380 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เทเกลือ โซดา ไข่ และนมข้นจืดลงในถ้วย เพื่อที่จะผสมส่วนผสม คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสม เครื่องปั่น ที่ตี หรืออุปกรณ์อื่นๆ การจัดการนี้สามารถทำได้โดยใช้ช้อนธรรมดา
2. ใช้ครีมเปรี้ยว 15% แล้วเติมลงในส่วนผสมเดียวกัน ผัดทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทเซโมลินาลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน จุดสำคัญ! ไม่ควรปล่อยให้เกิดก้อน
4. ทิ้งแป้งที่ได้ซึ่งมีความคงตัวคล้ายกับแป้งแพนเค้กไว้เป็นเวลา 30 นาที จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้เซโมลินาฟู
5. ส่วนหลักของการเตรียมเสร็จสมบูรณ์ ขณะนี้ขณะที่แป้งพักอยู่ คุณควรเริ่มเตรียมแม่พิมพ์ ด้านล่างควรปูด้วยกระดาษ parchment และเคลือบด้วยเนยบาง ๆ รวมถึงผนังด้วย คุณควรโรยเซโมลินาให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลางที่มีน้ำมันอยู่ ชั้นไม่ควรหนาและเซโมลินาไม่ควรสังเกตเห็นได้ชัด
6. ควรเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา
7. หลังจากหมดเวลาคุณจะต้องปล่อยให้มานาซึ่งเตรียมไว้ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้วยครีมเปรี้ยวพักไว้ 20 นาที ต่อไปคุณควรถอดมันออกแล้วตัดออก

Mannik กับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ

Mannik ที่เตรียมตามสูตรนี้ตามสูตรที่แน่นอนนั้นคล้ายกับเค้กสปันจ์ แต่โครงสร้างมีความหนาแน่นมากกว่ามาก มีหลายครั้งที่เตาอบใช้งานไม่ได้หรือไม่มีความปรารถนาที่จะใช้งานด้วยตัวเลือกนี้คุณสามารถเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยวตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในไมโครเวฟหรือหลายเมนู .

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 110 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 110 มิลลิลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 1.5 ช้อนชา;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• ผงฟู - หยิก;
• แป้ง – 110 กรัม;
• น้ำตาล – 90 กรัม;
• เนย – 110 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในถ้วยผสมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว จากนั้นทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมซึมซาบ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20-40 นาที มวลควรมีความหนาแน่นและหนา
2. ตีน้ำตาลและไข่ในเครื่องปั่น
3. เนยจะต้องละลาย คุณสามารถใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟได้ เพิ่มลงในส่วนผสมน้ำตาลและไข่ ขอแนะนำให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมมวลที่ได้อีกครั้ง
4. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง เทลงในส่วนผสมเป็นส่วนๆ
5. รวมส่วนผสมเซโมลินาและแป้ง ตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนหรือก้อน
6. เทแป้งมานาลงในแม่พิมพ์โดยใช้กระแสบางๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาที กำลังไฟควรตั้งไว้ที่ 600 วัตต์
7. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถนำออกจากพิมพ์ใส่จานแบนแล้วรับประทานได้ทันที

ของหวานนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเติมครีม แต่สามารถหลากหลายได้ สำหรับการเติมคุณจะต้องตีครีมเปรี้ยว 150 มิลลิลิตรและน้ำตาล 1/4 ถ้วยในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตัดเป็นสองหรือสามส่วนแล้วเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม เนื้อครีมจะแบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน ขึ้นอยู่กับจำนวนชั้น คุณยังสามารถโรยเค้กเพื่อความสวยงามได้อีกด้วย มันคุ้มค่าที่จะผสมอบเชยเล็กน้อยกับผงโกโก้ 2 ช้อนชา

กินเอาสูตรมาจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนพายมันนิคกับครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในเตาอบ หม้ออเนกประสงค์ หรือไมโครเวฟ คุณจะเห็นได้ว่ามันไม่แตกต่างกันมากนัก เพื่อที่จะได้พายออกมาด้วย กลิ่นหอมสดใสวานิลลาคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในแป้ง ความสอดคล้องจะร่วนและโปร่งสบายเหมือนเดิม

มีหลายอย่าง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะช่วยให้ทำงานกับของหวานเช่นมานาได้ง่ายขึ้นและการติดตามพวกมันจะทำให้อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอีกด้วย

1. ถ้ามานามีรสชาติแห้ง ก็ควรแช่ในน้ำเชื่อม เตรียมง่ายมาก โดยผสมน้ำมะนาว 1 ผล น้ำตาล 50 กรัม และน้ำ 100 มิลลิลิตร นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
2. เพื่อให้สามารถถอดมานาออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย หากไม่ใช่ซิลิโคนและไม่มีผนังที่ถอดออกได้ คุณต้องวางถ้วยลงในชามน้ำ ควรคลุมไว้ 1/3 ของความสูง หรือพลิกแม่พิมพ์แล้วคลุมด้านล่างด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้ประมาณ 5-10 นาที มานาจะเคลื่อนตัวออกห่างจากผนังและก้นบ่อได้ดีและจะไม่ได้รับความเสียหาย

หากคุณทำสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมานาพายพร้อมครีมเปรี้ยวทีละขั้นตอนซึ่งปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ คุณจะเห็นว่าพวกมันไม่ได้แตกต่างกันมากนัก จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้ของหวานจะได้กลิ่นวานิลลาที่สดใสเนื่องจากการเติมวานิลลิน แต่ความสม่ำเสมอยังคงร่วนและโปร่งสบายเหมือนเดิม

พายมันนิคเป็นของหวานที่เตรียมได้ค่อนข้างบ่อยเพื่อไม่ให้เบื่อหรือเบื่อสามารถเสริมได้ทุกครั้ง ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- ตัวอย่างเช่น ไส้ที่ทำจากผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกพรุน เชอร์รี่ เหมาะอย่างยิ่ง และคุณยังสามารถใช้ถั่วและผลไม้แห้งทุกประเภทในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถเติมน้ำส้มหรือผิวเลมอนลงในแป้งได้ด้วย

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

การอบแบบโฮมเมดเป็นเหตุผลที่ดีในการรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะเดียว พูดคุยถึงปัญหาเร่งด่วนที่สุดหรือเพียงแค่เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมเพียงชิ้นเดียว พายแสนอร่อย- แน่นอนว่าวันนี้การซื้อที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณไม่ใช่ปัญหา เค้กที่สวยงาม, ตกแต่งอย่างหรูหรา ครีมเนย 100 กรัมมีแคลอรี่เท่ากับหนึ่งสัปดาห์ ที่ไหนจะดีไปกว่าความเขียวชอุ่ม มานาร่วนด้วยครีมเปรี้ยวที่ทำด้วยมือของแม่และภรรยาที่รักของฉัน - ขนมอบเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกาแฟยามเช้าหรือของว่างในที่ทำงาน ปาฏิหาริย์เซโมลินาแต่ละชิ้นส่งกลิ่นหอมมหัศจรรย์ของวานิลลาและอบเชย ขมิ้นเล็กน้อยจะทำให้มีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยและมีสีเหลืองครีม รสชาติของซีเรียลนั้นจำไม่ได้เลยและเด็ก ๆ ก็ดูดซึมได้อย่างมีความสุข ความสมบูรณ์แบบของมันแปรผันโดยตรงกับความง่ายในการเตรียม สัมผัสประสบการณ์ความสุขที่แท้จริงในการสร้างปาฏิหาริย์เช่นนี้

วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- เซโมลินา ½ ถ้วย
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทเซโมลินาลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมครีมเปรี้ยว สำหรับพายนี้ ไขมัน 15% ที่ซื้อในร้านจะเหมาะกว่า แต่ถ้าคุณมีไขมันสูงกว่าก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม




หลังจากเวลาผ่านไป ผสมไข่กับน้ำตาล ใส่ผงฟูและคนตลอดเวลา ใส่แป้งที่ร่อนไว้








รวมกับส่วนผสมของครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็ง แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนหรือถั่วและลูกเกดสับ หากคุณไม่มีผงฟูสำเร็จรูป ให้ใช้เบกกิ้งโซดาธรรมดา (1/4 ช้อนชา)






ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งออก




อบในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที โดยรักษาอุณหภูมิเฉลี่ยไว้ไม่เกิน 200 องศา
นำพายเซโมลินาออกจากเตาอบและใช้ไม้เสียบไม้เพื่อตรวจสอบความพร้อม คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ค่อยๆ วางผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็นลงบนพื้นผิวเรียบ จากนั้นจึงย้ายไปยังจานที่เลือก น้ำตาลผงโรยสองสามช้อนจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งอันแสนหวาน แยม แยม - วางทุกอย่างไว้บนโต๊ะ ในฤดูหนาว - , ในฤดูร้อน - kefir เย็นจะมีประโยชน์ น่าทาน!




อย่างไรก็ตามปรากฎว่าอร่อยและน่าสนใจไม่น้อย ครั้งต่อไปก็ลองด้วย!

วันนี้เราจะเตรียมมานาด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งตามสูตรที่ผู้เริ่มต้นสามารถเริ่มต้นอาชีพการทำอาหารได้สำเร็จ ผลิตภัณฑ์สำหรับสิ่งนี้อาจจะพบได้ในห้องครัวของคุณ และหากมีสิ่งใดขาดหายไป คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้เคียง โดยไม่จำเป็นต้องใช้ทรัพยากรทางการเงินจำนวนมาก

พาย Mannik - สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

เครื่องครัว:ชาม 2 ใบ เครื่องผสมอาหาร จานอบ เตาอบ

วัตถุดิบ

เราซื้อสินค้า

เมื่อเลือกเซโมลินาคุณต้องใส่ใจกับคุณสมบัติต่อไปนี้:

• เซโมลินาไม่ได้แบ่งออกเป็นพันธุ์ แต่มี 3 เกรด T, M และ TM - สิ่งนี้บ่งชี้ว่าธัญพืชทำจากข้าวสาลีชนิดใด: แข็ง, อ่อนหรือทั้งสองอย่างผสมกัน โดยจำนวนพันธุ์แข็งคือ 20% โดยไม่ต้องลงรายละเอียดเราสามารถพูดอย่างนั้นได้ พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าข้าวสาลีเนื้ออ่อนมาก ดังนั้นหากมีทางเลือกเราก็ซื้อแบรนด์ T หรือ TM
• แมลงเม่าและอาหารชอบเซโมลินามากดังนั้นเมื่อซื้อคุณจะต้องตรวจสอบซีเรียลอย่างระมัดระวังผ่านส่วนที่โปร่งใสของบรรจุภัณฑ์
• เงื่อนไขสำคัญประการหนึ่ง การจัดเก็บที่เหมาะสมซีเรียลนี้มีความชื้นต่ำ ดังนั้นจึงควรซื้อไม่ใช่โดยน้ำหนัก แต่ควรซื้อในบรรจุภัณฑ์เดิม

ฉันเตรียมผลไม้หวานจากเปลือกส้มด้วยตัวเองฉันจะบอกวิธีเตรียมมันในภายหลัง คุณสามารถใช้ผลไม้เมืองร้อน ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ไม่จำเป็นต้องใช้โซดาและกรดซิตริกหากคุณมีผงฟู 8 กรัมสำหรับแป้ง แทนวานิลลินคุณสามารถใช้ 8 กรัม น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมเซโมลินา 1.5 ถ้วยกับครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย
2. แบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามขนาดใหญ่อีกใบ เทน้ำตาล 2/3 ถ้วยลงไป
   
   
3. กระจาย 100 กรัมของนิ่ม เนยเทวานิลลิน 0.5 กรัมออกจากถุง
   
   
4. และคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน
   
   
5. เทนมอุ่น 0.5 ถ้วยลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
   
   
6. เพิ่มเซโมลินาและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ได้
   
   
7. เทผลไม้หวาน 2/3 ถ้วยลงไป
   
   
8. เทเบกกิ้งโซดาและกรดซิตริก 0.5 ช้อนชาลงในภาชนะขนาดเล็ก ผสมและเพิ่มลงในแป้ง
   
   
9. นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้ผลไม้หวานกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตร
   
   
10. วางแป้งลงในจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°
    
    
11. หลังจากผ่านไป 45 นาทีคุณสามารถนำแม่พิมพ์ออกมาได้ - มานาก็พร้อม
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับมานาด้วยครีม

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูวิธีเตรียมแป้งและอบมานาด้วยครีมเปรี้ยว ลองดูว่ามันง่ายแค่ไหนคุณจะต้องอยากลองสูตรนี้อย่างแน่นอน

• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น: kefir โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต คุณสามารถปรุงมานาของเราด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ถ้าไม่มีไข่ก็ยังดีเหมือนเดิม
• เพื่อให้มานาฟูควรทิ้งซีเรียลที่ผสมกับครีมเปรี้ยวไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ฟูอย่างเหมาะสม
• ควรทาจานอบด้วยมาการีนสักชิ้นหรือ น้ำมันดอกทานตะวันในกรณีนี้มานารับประกันว่าจะไม่ติดกับผนังและก้นของมัน

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้เค้กดูเสร็จเรียบร้อยคือการโรยผงน้ำตาลไว้ด้านบน คุณสามารถตัดมานาออกเป็นเค้ก 2 ชิ้นแล้วทาด้วยแยม แยมผิวส้ม นมข้น หรือเตรียมอย่างง่ายๆ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ครีมเปรี้ยว: ตีด้วยครีมเปรี้ยว 250 กรัม (ไม่น้อยกว่า 30%) และน้ำตาล 0.5 ถ้วยด้วยเครื่องผสม

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทมันลงด้านบน ช็อคโกแลตไอซิ่ง- การเตรียมนั้นง่ายมาก: ผสมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 0.5 ถ้วยและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็กใส่ไฟแล้วคนตลอดเวลาด้วยช้อนนำไปต้ม ถึงหลนด้วยคนอย่างต่อเนื่องอีก 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา ถึงเมื่อเคลือบเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ทาลงบนเค้ก

เสิร์ฟมานาบนจาน หั่นเป็นชิ้นๆ สำหรับมื้อเช้าหรือ ชาเย็น- มันเข้ากันได้ดีกับนม ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้

เปลือกส้มเชื่อม

ตามที่สัญญาไว้ ฉันกำลังแบ่งปันสิ่งที่เรียบง่าย แต่สมบูรณ์แบบสำหรับฉัน มานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวสูตรผลไม้หวาน ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้รสชาติและกลิ่นของพายของฉันมีโน้ตสีส้มอยู่ด้วย ตามกฎแล้วเปลือกโลกจำนวนมากนำมาซึ่ง ปีใหม่- ฉันเก็บมันไว้ในถุง ใส่ในตู้เย็น และหลังจากวันหยุดฉันก็เริ่มทำอาหารทันที

แคลอรี่: 217 กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เครื่องครัว:เตากระทะ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. วางเปลือกส้มลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป
   
   
2. วางกระทะบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
   
   
3. สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วล้างเปลือกออก น้ำเย็น- เทน้ำสะอาดลงในกระทะพร้อมเปลือกแล้วเติมเกลือ 0.5 ช้อนชา (ซึ่งจะช่วยขจัดความขม)
   
   
4. วางไฟและต้มประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและล้างเปลือกด้วยน้ำเย็น
   
   
5. ต้มเปลือกอีกครั้งในน้ำด้วยเกลือแล้วล้างออก
   
   
6. เมื่อเปลือกเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น ก้อน หรือแท่งเล็กๆ
   
   
7. เตรียมน้ำเชื่อม. เทน้ำ 1 แก้วลงในกระทะ เติมน้ำตาล 2 แก้ว วางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง
   
   
8. ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเติมลงไป กรดซิตริกบนปลายช้อนชา
   
   
9. วางเปลือกที่สับลงในกระทะแล้วต้มจนแยมหนาขึ้น
   
   
10. เมื่อเปลือกที่สุกเย็นลงแล้ว ให้วางลงบนกระดาษรองอบ ใช้ส้อมเอา 1-2 ชิ้นออก
    
    
11. ตากให้แห้งในรูปแบบนี้เป็นเวลา 1-2 วัน จากนั้นจึงนำไปใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสุญญากาศ
    
    

สูตรวิดีโอการทำเปลือกส้มหวาน

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมผลไม้หวาน

ผลไม้หวานดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถใส่ลงในแป้งหรือใช้เป็นของตกแต่งเค้กได้ ก่อนอื่น นี่เป็นขนมหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือไวน์สักแก้ว ลองใช้สูตรของฉันแล้วคุณจะไม่ต้องทิ้งเปลือกส้มในบ้านของคุณอีกต่อไป

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

Mannik เป็นพายที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด แม้แต่คนที่อยู่ห่างจากการปรุงอาหารก็สามารถปรุงได้ มนุษยชาติได้เตรียมมันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 โดยมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วได้สะสมไว้ ส่วนประกอบคงที่ของการอบนี้คือแป้งเซโมลินา ส่วนอย่างอื่นมีการแปรผัน

ลองทำพายที่ทำง่ายราคาไม่แพงและจดความประทับใจของคุณไว้บางทีคุณอาจจะมีไอเดียว่าจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นได้อย่างไร เขียนมันจะน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับฉันเท่านั้น