แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะทำให้เกิดอารมณ์ที่แตกต่างกันในผู้ที่ลองใช้ แต่เนื่องจากสมาชิกในครอบครัวของฉันบางคนกินมะเขือเทศ คุกกี้ถือบวชบนน้ำมะเขือเทศ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณเห็นด้านล่าง ฉันกล้าเสนอให้ผู้อื่นตัดสินด้วยความยินดี

แม้ว่าแหล่งดั้งเดิมจะแนะนำให้ใช้น้ำมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านและแม้กระทั่ง วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ ฉันไม่เสี่ยงขนาดนั้น ขอบคุณที่มีน้ำผลไม้ โฮมเมดการทดสอบจะประสบความสำเร็จมากขึ้น 100% อย่าลืมใส่ใจกับสิ่งนี้ด้วย

อย่างไรก็ตามสูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ในแบบของคุณเอง คุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยเมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์ได้ บางคนอาจต้องการน้ำตาลมากขึ้น บางคนจะพยายามทำโดยไม่ใช้มันเลย โดยเติมโน้ตรสเค็มเข้าไป ฉันพยายามสร้างสมดุลระหว่างปริมาณของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มากก็น้อย ไม่มีสิ่งใดเลย ทั้งเค็มและหวาน ที่โดดเด่นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

- 370 กรัม แป้ง;
- 250 มล. (แก้วคลาสสิค) น้ำมะเขือเทศ;
- 50 กรัม น้ำตาลและน้ำมันพืช
- 10 กรัม (ช้อนชาระดับ) ผงฟู (หรือโซดาปูนขาว);
- เกลือ.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ผัดเกลือลงในน้ำผลไม้




และน้ำตาล




จากนั้นคนด้วยช้อนใส่ผงฟูและแป้งลงไป










ฉันนวดแป้งด้วยมือจนแป้งไม่ติดนิ้ว




ผลที่ได้คือซาลาเปาสีชมพูซึ่งแบ่งเป็นหลายลูก




ฉันจะทำให้แต่ละอันแบนเล็กน้อยด้วยมือของฉัน




ขนาดของคุกกี้ไม่เพียงแต่สำคัญต่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อเวลาในการอบด้วย ลูกน้อยจะต้องใช้เวลาอยู่ในนั้นประมาณ 15 นาที เตาอบร้อน(180 องศา) เฉลี่ย - มากกว่าเล็กน้อย หากมีข้อสงสัย ให้ตรวจสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟัน เป็นต้น เจาะคุกกี้อันใดอันหนึ่งด้วยความระมัดระวัง จะไม่มีเศษเหลืออยู่บนเธอ แป้งดิบ,นำทุกอย่างออกจากเตาอบ






ไม่ได้กินคุกกี้ทั้งหมดพร้อมกันใช่ไหม โอนที่เหลือให้เป็นปกติ กระทะเคลือบฟันมีฝาปิดหากไม่มีกระป๋องคุกกี้ที่มีตราสินค้า

คุกกี้น้ำมะเขือเทศ- จานที่ง่ายและเตรียมง่ายมาก ดูเหมือนผิดปกติเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและกรอบมาก ส่วนผสมก็แน่นอน สูตรนี้พื้นฐานที่สุดอาจดูเหมือนว่าคุกกี้จะเรียบง่ายมากและไม่น่าสนใจ แต่อนิจจา - คุกกี้ที่ทำจากแป้งมะเขือเทศน่าลองเตรียมง่าย แต่รสชาติไม่ง่ายอย่างที่คิด!!!

มันจะเหมาะมากสำหรับการเปลี่ยนแปลงและพวกเขาจะไม่สนใจอย่างแน่นอนพวกเขาจะพกมันไปรอบ ๆ บ้านด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

7) นำคุกกี้ออกจากถาดอบและปล่อยให้เย็น
คุกกี้จะกรอบและอร่อยมาก
เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่มแก้วโปรดก็จะกลายเป็นของหวานเลิศรส
มีความสุขกับการทำอาหารนะทุกคน!!!

วัตถุดิบ:

1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นหนึ่งช้อน
- 1/2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

ฟังดูแปลกนิดหน่อย - คุกกี้ที่ทำจากน้ำมะเขือเทศ เมื่อฉันเห็นสูตรนี้ครั้งแรก ฉันรู้สึกประหลาดใจเล็กน้อย - เป็นไปได้ไหมที่จะทำอะไรบางอย่างจากน้ำมะเขือเทศ? คุกกี้แสนอร่อย- ฉันลองแล้วผลลัพธ์ก็ทำให้ฉันประหลาดใจ แม้ว่าช่วงนี้จะไม่ค่อยเกิดขึ้นบ่อยนักก็ตาม

ตอนนี้ฉันชอบอบคุกกี้เหล่านี้และเลี้ยงให้เพื่อนๆ ของฉัน เป็นเรื่องน่าสนใจมากที่ได้ดูว่าพวกเขาพยายามเดาส่วนผสมอย่างไร และพวกเขาจะประหลาดใจขนาดไหนเมื่อพบว่ามีน้ำมะเขือเทศอยู่ด้วย!

ปริมาณ– คุกกี้ 50-60 ชิ้น

เวลาทำอาหาร– 20-30 นาที

ฉันพบสูตรคุกกี้แสนวิเศษนี้ในเว็บไซต์ Let's Cook with Love

• 12 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ
• 10 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1 กอง ซาฮารา;
• วานิลลา;
• 4 กอง แป้ง.

ผสมทุกอย่างยกเว้นแป้งจนน้ำตาลละลายหมด อย่าตกใจไป เพราะส่วนผสมจะฟูและเป็นฟองเมื่อคุณเติมเบกกิ้งโซดาลงไป

ตอนนี้เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้ง คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง ฉันมีแก้ว 4 ใบเพียงพอสำหรับโรยถาดอบ

เพื่อความสะดวก ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองหรือสี่ลูก ม้วนเป็นชั้นๆ แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว

โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้ววางคุกกี้ไม่ให้ใกล้กันเกินไป

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (โดยประมาณ) อุณหภูมิ – 180-200°C. ในเวลานี้ให้ตัดคุกกี้ออกจากแป้งที่เหลือ

คุกกี้แสนวิเศษสองถาดออกมา

มันเริ่มต้นแล้ว เข้าพรรษาและหลายๆ คนจะพบว่าสูตรคุกกี้แสนวิเศษเหล่านี้ที่ทำจากน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ เพิ่มแป้งโฮลวีตลงในคุกกี้เหล่านี้และมีกรอบเล็กน้อย ถือบวช คุกกี้มะเขือเทศไม่หวาน แต่เข้ากันได้ดีกับกาแฟสักแก้วเป็นอาหารเช้า!

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมคุกกี้มะเขือเทศไร้มัน เราจะต้อง:

น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
แป้งสาลี 250 กรัม
แป้งโฮลเกรน 50 กรัม

น้ำมะเขือเทศ 150 มล.
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
1 ช้อนชา ผงฟู;
1 ช้อนชา เกลือ;
1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
ออริกาโน เกลือพิเศษสำหรับโรย

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพิ่มลงในน้ำมะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน,น้ำตาล,ดำ พริกไทยป่นและเกลือผสมให้เข้ากัน

เทลงในส่วนผสมที่ได้ แป้งโฮลเกรนและผงฟูแล้วค่อย ๆ ใส่ลงไป แป้งสาลี,นวดแป้ง

แป้งสำหรับคุกกี้มะเขือเทศไร้ไขมันจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย

วางแป้งบนถาดอบหรือโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วแผ่ออกเป็นชั้นหนา 5 มม.

ตัดแป้งที่รีดแล้วโดยใช้ลูกกลิ้งทำขนม (หรือที่ตัด) วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วโรยด้วยออริกาโน

วางคุกกี้มะเขือเทศไร้ไขมันในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยเกลือละเอียด

เมื่อเย็นลงก็สามารถเสิร์ฟได้ คุกกี้มะเขือเทศถือบวชจะกรอบเล็กน้อยไม่หวานทำให้ชาโฮมเมดมีความหลากหลาย

น่าทาน!

สูตรคุกกี้กับน้ำมะเขือเทศนี้ส่งถึงเราโดย เบลิค เอเลนา อายุ 40 ปี, นักเศรษฐศาสตร์ มารดาของลูกชายวัยผู้ใหญ่สองคน

“สมัยผมเป็นนักเรียน เป็นเรื่องปกติที่เราจะเตรียมตัวสอบโดยใช้วิธีของเราเอง อย่างที่เราเห็นในตอนนั้น ตามปกติแล้ว เช่นเดียวกับนักเรียนทุกคน เราทำสิ่งนี้ในช่วงวันสุดท้ายก่อนสอบ ตอนนั้นอินเตอร์เน็ตมีปัญหาในการซื้อหนังสือเรียน ฉันต้องนั่งอยู่ในห้องสมุด

เพื่อให้งานง่ายขึ้นสำหรับตัวเอง ฉันกับเพื่อนสามคนจึงแบ่งข้อสอบออกเป็น 4 ส่วน เราแต่ละคนเตรียมคำถามของตัวเองมาโดยเฉพาะ จากนั้นเราก็มารวมตัวกันที่บ้านและพยายามเรียนรู้ด้วยกันในตอนเย็นและกลางคืน เพื่อตื่นตัวเราจึงดื่มชาและกาแฟ ดังนั้น อีกคืนหนึ่งของการฝึกร่วมกัน ฉันจึงเริ่มหลับไปบนเก้าอี้และนั่งอยู่ในห้องครัว ไม่ว่าเพื่อนของฉันพยายามจูงใจฉันหนักแค่ไหน แต่ก็ไม่มีอะไรได้ผล และฉันก็ตกอยู่ในอันตรายจากการถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้เตรียมตัวและสอบตก

ในท้ายที่สุดสาว ๆ ก็บังคับฉันให้ลุกขึ้นและเสนอที่จะรวมธุรกิจอย่างมีความสุข - อบบางอย่างให้พวกเขาเพื่อดื่มชาเพื่อที่ฉันจะไม่ได้นอนและพวกเขาจะไม่ตายจากความหิวโหย ในสมัยนั้นเป็นปี 1992 ไม่ใช่แค่หนังสือเรียนเท่านั้น แต่ยังมีอาหารด้วย ไม่ใช่ทุกอย่างจะดีเลิศ ดังนั้นจึงไม่ได้คาดหวังถึงอาหารจานพิเศษใดๆ

เราตัดสินใจอบพาย - นักเรียนยากจนที่จำได้ว่าเขาอบ ดังนั้นฉันจึงเปิดตู้กับข้าวและพบว่าแยมหมดแล้ว

ฉันดูชั้นวางที่มีสินค้ากระป๋องและบอกสิ่งที่ฉันสามารถอบพายให้พวกเขาได้ - มะเขือเทศ มะเขือยาว แตงกวา น้ำมะเขือเทศ... ทั้งหมดนี้พร้อมเสียงหัวเราะและอารมณ์ขัน และเด็กผู้หญิงคนหนึ่งพูดว่า: “ฉันได้ยินมาว่าพวกเขาอบคุกกี้จากน้ำมะเขือเทศด้วย” ทุกคนหัวเราะพวกเราแต่ละคนไม่พลาดโอกาสที่จะพูดตลกเกี่ยวกับเรื่องนี้ความคิดตลก ๆ เกิดขึ้นในหัวข้อ "บวบเค็มเคลือบ" และ "แตงกวาดองในคาราเมล" แต่เราตัดสินใจลอง

เนื่องจากไม่มีใครรู้สูตรจริงๆ เราจึงตัดสินใจใช้ "นักเรียนยากจน" แบบเดียวกันเป็นพื้นฐาน เติมเฉพาะน้ำมะเขือเทศแทนแยม และเติมน้ำตาลเพื่อไม่ให้เปรี้ยว จากนั้นพวกเขาก็จำได้ทันทีว่าพวกเขาทำแยมจากมะเขือเทศ แล้วทำไมพวกเขาถึงอบพายด้วยไม่ได้?

ความฝันผ่านไปราวกับว่ามันไม่เคยเกิดขึ้น ขณะที่ฉันกำลังฟังคำถามสอบอย่างตั้งใจ ฉันก็ใส่แป้งมากเกินไปเล็กน้อย และแป้งพายก็แข็งเกินไป ฉันเติมแป้งเพิ่มอีกและตัดสินใจทำคุกกี้โดยไม่ต้องคิดซ้ำสอง คุกกี้กับน้ำมะเขือเทศมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและมีเยอะมาก อีกอย่างพวกเราทั้งสี่คนสอบผ่านในวันนั้นด้วยคะแนนดีเยี่ยม

ลูกชายตัวน้อยของฉันก็ชอบคุกกี้มะเขือเทศนี้เช่นกัน มันหยั่งรากลึกในครอบครัวของฉัน และนั่นคือสิ่งที่ทุกคนเรียกมันว่า เนื่องจากความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศ นี่จึงเป็นวิชาที่เรากำลังเตรียมการอยู่พอดี ต่อมาก็เจออะไรมากมาย สูตรต่างๆอิงจากน้ำมะเขือเทศ แต่เวอร์ชันสอบยังคงใช้อยู่: "