มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเองพวกมันมีรสเผ็ดมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้การเตรียมนี้เพื่อเสริมซุป อาหารจานหลัก สลัด หรือแม้แต่เครื่องดื่มมะเขือเทศ และพวกเขาเองผลไม้สามารถใช้แยกจากน้ำมะเขือเทศได้

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องปอกเปลือกและหมักสำหรับฤดูหนาว

สวัสดีเพื่อนรัก วันนี้เราจะปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีเปลือก สูตรง่ายมาก

ส่วนผสมสำหรับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว:

มะเขือเทศ;

สูตรการปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก ก่อนที่จะเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ให้ทำกากบาทที่ปลายมะเขือเทศก่อน ทำเช่นนี้เพื่อให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น

ปอกเปลือก หั่นมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในขวด กดให้แน่น

จากนั้นเทน้ำตาล 1 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในขวด - นี่คือสัดส่วน โถลิตร.

ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือด

ก่อนกลิ้ง ให้เทน้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะลงในขวด

พลิกกลับและคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องปอกเปลือกและหมักพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สมัครสมาชิกช่อง Kulinaria TV100

สูตรฤดูหนาวเพิ่มเติม:

ซิตสักในมัสลา วิธีทำอาหาร พริกขี้หนู Tsitsak ในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

ขอบคุณทุกคน!

ตอนนี้คุณต้องรู้วิธีการทำ น้ำมะเขือเทศ- เราจะเตรียมมันแยกกัน เราจะทำจากมะเขือเทศที่เหลือซึ่งมีขนาดไม่เหมาะสมหรือด้วยเหตุผลอื่น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ สุกเกินไป และช้ำ

วางมะเขือเทศสับลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ล้างผัก สับและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับเกลือ, น้ำตาล, ทาบาสโกและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

สำหรับสูตรนี้ มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ หากต้องการสร้างพื้นที่สำรองเชิงกลยุทธ์สำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการทดลองในครัว น้ำดองทุกชนิดและเติมเต็ม เตรียมหนึ่งหรือสองขวดเพื่อลอง และใครจะรู้บางทีมะเขือเทศที่ไม่มีเปลือก น้ำเกลือ และน้ำส้มสายชูเหล่านี้อาจจะครองอันดับหนึ่งในคะแนนการเตรียมการแบบโฮมเมดของคุณตลอดไป!

คุณสามารถเก็บมะเขือเทศไว้ในอพาร์ทเมนต์ของคุณในที่มืด คุณสามารถเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จากผลไม้ได้ ใช้คั้นน้ำผลไม้สำหรับบอร์ชท์และอาหารจานเหลวอื่นๆ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองตามสูตรนี้มีรสชาติเหมือนสด และถึงแม้ว่าน้ำมะเขือเทศและเกลือ (โดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู) จะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด แต่ก็สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน สูตรการเตรียมมะเขือเทศนี้ดีเพราะไม่มีของเสีย - มะเขือเทศกินและดื่มน้ำผลไม้

การดองมะเขือเทศสามารถทำได้โดยใช้ สูตรที่แตกต่างกัน- อาจมีเฉพาะมะเขือเทศและเกลือและยังสามารถเสริมด้วยผักสมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ เตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและ รวบรวมความอร่อยสำหรับคุณ. เรายังมีสูตรอื่นๆสำหรับการเตรียมการอีกด้วย โต๊ะฤดูหนาว: เชอร์รี่ดอง, แวลูวี, แตงโมดอง

หากคุณรู้สึกว่าไม่ควรบรรจุมะเขือเทศมากเกินไปในขวดอีกต่อไป ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาห้านาทีแล้วม้วนมะเขือเทศพร้อมฝาปิดทันทีแล้วพลิกภาชนะ ห่อด้วยสิ่งที่อุ่น เช่น ผ้าเช็ดตัว มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองจะเย็นลงและสามารถใส่ขวดโหลลงในห้องใต้ดินหรือย้ายไปที่ตู้กับข้าวเย็นได้

วิธีปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ข่าววันนี้ 03.11.2017

ฆ่าเชื้อขวดแก้วโดยใช้ไอน้ำแล้วเทน้ำเดือดลงบนฝา นำผลไม้ทั้งผลออกจากกระทะแล้วใส่ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

เราฆ่าเชื้อการเก็บรักษาในอ่างน้ำ (ใส่ขวดในภาชนะที่มี น้ำเย็นและเราเริ่มนับถอยหลังเวลาที่น้ำเริ่มเดือด) ประมาณ 15 นาที เมื่อน้ำเริ่มเดือดคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในขวดได้เพราะมะเขือเทศจะละลายเล็กน้อย

หากคุณลองใช้วิธีนี้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณจะไม่ใช้วิธีเดิมอีกต่อไป

การทำช่องว่างนั้นง่ายมาก นอกจากนี้สูตรจะไม่ใช้เกลือหรือน้ำตาล กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงเล็กน้อย คุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทั้งวันอยู่ในครัว ชาวอิตาเลียนใช้วิธีการคล้าย ๆ กันในการเติมผักลงในพิซซ่า ลาซานญ่า สปาเก็ตตี้ และซอส

ในการเตรียมการดองคุณต้องเลือกเนื้อและมากที่สุด ผลไม้สุก- พวกเขาเน้น จำนวนมากน้ำผลไม้และเหมาะสำหรับการดองในน้ำผลไม้ของตัวเอง หากคุณใช้เนื้อที่ไม่ชุ่มฉ่ำในสูตรนี้ ก็จะมีน้ำผลไม้เล็กน้อยและส่วนผสมจะไม่ถูกต้องทั้งหมด มันจะเป็นแค่มะเขือเทศเค็มเท่านั้น

มะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีเปลือกในน้ำผลไม้ของตัวเอง ข้อมูลล่าสุดทั้งหมด

Tanyusha ฉันอยู่ที่นี่พร้อมรายงานภาพถ่าย ฉันมักจะซื้อมะเขือเทศเป็นน้ำผลไม้ ปีนี้ฉันลองเป็นครั้งแรก ฉันชอบมัน ฉันพยายามอย่างหนักที่จะถ่ายภาพที่ดี แต่ดวงอาทิตย์สว่างมาก แสงสะท้อน โดยทั่วไปคุณไม่สามารถมองเห็นมะเขือเทศได้จริงๆ โดยวิธีการ ฉันบดมันผ่านตะแกรงด้วย เพื่อจะได้ไม่มีผิวหนังในน้ำผลไม้ฉันจึงเติมสมุนไพรทุกประเภทลงในน้ำผลไม้ f-k-u-s-n-a) ) ขอบคุณ ตอนนี้สิ่งที่ฉันต้องทำคือรอฤดูหนาวและไม่ไปซื้อของที่ซื้อจากร้าน ตอนนี้ฉันแค่ของตัวเองเท่านั้น

เฉพาะผู้ใช้ที่ลงทะเบียนเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ทันที สูตรอาหารที่มีส่วนผสมดัดแปลงสามารถบันทึกไว้ในของคุณ ตำราอาหารพิมพ์หรือส่งไปยังโทรศัพท์ของคุณในรูปแบบหนังสือ FB2 หรือ PDF

กรุณาเข้าสู่ระบบหรือลงทะเบียน

มะเขือเทศ

ข้อมูลต่อ 100 กรัม:

แคลอรี่: 23 กิโลแคลอรี

โปรตีน : 1.1 ก

ไขมัน : 0.2 ก

คาร์โบไฮเดรต : 3.8 ก

ดัชนีน้ำตาล: 10

คลิกเพื่อเลือกปริมาณแคลอรี่อื่น’> มะเขือเทศ

ล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็น ตัดแบบตื้นๆ ในรูปแบบกากบาทตามที่แสดงในภาพด้านล่าง

ค่อยๆ เอาก้านออกจากมะเขือเทศที่ปอกแล้วด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ลงในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อแล้ว

มะเขือเทศไม่มีเปลือกในรูปถ่ายน้ำผลไม้ของตัวเอง ข้อมูลพิเศษ

ล้างมะเขือเทศ ต้มด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก ใส่ในขวดลิตรให้พอดี หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในกระทะ และเมื่อมะเขือเทศเริ่มคั้นน้ำออกมา ให้เติมเกลือและน้ำตาลลงไป

เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นเรียบง่าย แต่ก็มีบางครั้งที่คุณต้องปรับปรุงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ในการปอกเปลือกมะเขือเทศ จะต้องนึ่งในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงราดด้วยน้ำน้ำแข็ง ความเครียดจากความร้อนนี้จะช่วยให้กระบวนการนี้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น

แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในน้ำเกลือ แต่หินนัดเดียวฆ่านกได้สองตัว: ไม่เพียงแต่เก็บผักเท่านั้น แต่ยังเก็บน้ำมะเขือเทศไว้ในขวดเดียวด้วย และในฉบับที่แล้วเราได้ดูข้อดีและ สูตรทีละขั้นตอนสูตรที่คล้ายกัน น้ำมะเขือเทศสามารถนำมาใช้ทอดใน Borscht แทนการวางมะเขือเทศ หรือดื่มเย็นๆ จากขวดได้ในภายหลัง

สับคื่นฉ่ายและสมุนไพรอย่างประณีต เพิ่มลงในซอสพร้อมกับทาบาสโกและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน วางบนตะแกรง เช็ด เทกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม เทมะเขือเทศบดลงบนมะเขือเทศในขวด

เทน้ำที่ได้ลงในภาชนะที่มีผนังหนานำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน แนะนำให้ถอดโฟมออก หลังจากนั้นใน วางมะเขือเทศปล่อยให้มะเขือเทศนั่งประมาณ 5 นาที

วางมะเขือเทศลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ขึ้นอยู่กับความหนาของผิวหนัง ให้ลอกออกหลังจากผ่านไป 15-35 นาที เพื่อความสะดวกขอแนะนำให้ใช้ช้อนมีรู

เทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศ ปิดฝาขวดแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดต่ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิด ปล่อยให้เย็นและเก็บในที่เย็น

ในบทความที่แล้วฉันได้ตรวจสอบสูตรอาหารแล้ว วันนี้เรามาดูวิธีเตรียมมะเขือเทศปอกเปลือกในน้ำผลไม้ของตัวเองกัน มีข้อดีหลายประการดังนี้:

คุณรู้ไหมว่าทันย่าปอกเปลือกนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามันฝรั่งมาก ฉันใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำทุกอย่าง แต่ถ้าคุณไม่ต้องการทำความสะอาดให้ยุ่งยาก ให้ใช้เข็มเจาะหลาย ๆ เข็มในมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วเทน้ำเดือดลงไป แต่เปลือกจะตึงเมื่อพร้อม

มะเขือเทศไม่มีเปลือกในสูตรวิดีโอน้ำผลไม้ของตัวเอง (ปรับปรุง)

เมื่อคุณแน่ใจว่ามะเขือเทศไม่เสียหายแล้ว ให้ล้างมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง สีเขียวต้องล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว

ต้มน้ำในกระทะ วางมะเขือเทศลงในชามพลาสติกที่เหมาะสม จากนั้นเติมน้ำนี้ลงไป เติมผักเพื่อให้น้ำครอบคลุมผักทั้งหมด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้นำมะเขือเทศออกแล้วย้ายไปยังภาชนะอื่น รอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้น คุณจะไหม้ตัวเองเมื่อถอดผิวหนังออก

ตัดผิวของมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปกากบาทอย่างเรียบร้อย แล้วใช้มีดงัด เริ่มค่อยๆ ดึงเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

เมื่อมะเขือเทศพร้อมและปอกเปลือกแล้ว ก็ถึงเวลาใส่ลงในขวด ทำช้าๆ และอย่าพยายามบีบผลไม้ให้แน่น เพราะวิธีนี้จะทำให้คุณเสี่ยงต่อการทำลายหรือบดขยี้ผลไม้ได้ ในขณะเดียวกันขอแนะนำให้พยายามเติมขวดให้เต็ม (มากที่สุด)

หลังจากหั่นแล้วให้ใส่ในขวดที่มีมะเขือเทศ แต่อย่าผสมให้เข้ากัน - ผักใบเขียวควรอยู่ด้านบน

ต้มน้ำสำหรับน้ำเกลือแล้วเติมเกลือลงไป จากนั้นเทมะเขือเทศทั้งหมดลงไป อย่าลืมใช้น้ำเกลือร้อน!

คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลเพิ่มเติม แค่ม้วนขึ้นแล้วซ่อนไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ข้ามคืน ในตอนเช้าสามารถถอดขวดโหลออกได้

การเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวของคุณพร้อมโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

มะเขือเทศไม่มีเปลือกในน้ำผลไม้ของตัวเอง

และอีกหนึ่งสูตร การจัดซื้อจัดจ้างที่รวดเร็วมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือกโดยไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

• มะเขือเทศ (ประมาณ 800 กรัม)
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 320 กรัม
• สองกรัม กรดซิตริก.

เราทำความสะอาดมะเขือเทศตามวิธีที่ทราบอยู่แล้ว: ก่อนอื่นให้ล้างให้สะอาดก่อนจากนั้นจึงใส่ลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดในกระทะเป็นเวลาสองนาที

ลบเย็นอย่างรวดเร็ว (น้ำเย็นจะช่วยได้) และเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

หลังจากทำความสะอาดแล้วผลไม้จะต้องล้างด้วยน้ำแล้วใส่ในขวด อย่าลืมว่าคุณต้องทำตัวใจเย็น โดยไม่กระตือรือร้นเป็นพิเศษ และไม่ต้องพยายามดันผักทั้งหมดให้แน่นยิ่งขึ้น

หลังจากวางมะเขือเทศทั้งหมดแล้ว ให้เทน้ำมะเขือเทศลงในขวด

เหมาะแทนน้ำผลไม้ ผักดองร้อน: เตรียมจากน้ำ กรดซิตริก น้ำตาล และเกลือ

เทลงในขวดโหล จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น รอให้เย็นแล้วจึงนำตะเข็บที่เหลือออกไป

คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีก - คุณอร่อยแล้ว มะเขือเทศกระป๋องไร้หนังพร้อมรับประทาน

ขั้นตอนที่ 1: ปอกมะเขือเทศ

เลือกมะเขือเทศที่สุก แน่น และมีขนาดใหญ่ เราทำการตัดรูปกากบาทตื้น ๆ ในแต่ละด้านตรงข้ามกับซีลที่เหลือจากก้าน จากนั้นเราก็วางมะเขือเทศลงไป 30-40 วินาทีลงในหม้อที่มีน้ำเดือด จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักมะเขือเทศจากกระทะใส่จานด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็งทันที หลังจากการยักย้ายถ่ายเททั้งหมดนี้คุณจะเห็นว่าบริเวณที่คุณทำการตัดเปลือกจะเคลื่อนออกจากเยื่อกระดาษ สิ่งที่คุณต้องทำคือจับผิวหนังด้วยปลายนิ้วแล้วลอกออก
หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ตัดซีลออกจากมะเขือเทศ นี่เป็นการสรุปการเตรียมผักและส่วนที่ลำบากที่สุดในการเตรียมมะเขือเทศดองที่ไม่มีผิวหนัง

ขั้นตอนที่ 2: หมักมะเขือเทศ

และตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือหมักมะเขือเทศโดยไม่มีเปลือก ในการทำเช่นนี้ให้วางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปล่อยให้ผักเข้ากันพอดี เมื่อขวดเต็มไปด้วยผักให้เทน้ำเดือดลงไปปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที.


เทมะเขือเทศกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ละลายเกลือและน้ำตาลทรายลงไป ในตอนท้ายสุด เมื่อคุณนำน้ำดองที่เดือดออกจากเตาแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไป คนและเทกลับลงในขวดพร้อมมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ และปิดฝาให้แน่นที่ส่วนท้ายสุด
พลิกมะเขือเทศที่หมักไว้แล้ววางบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดครัวหลายชั้น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน หรือเมื่อขวดโหลเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว จะต้องแกะขวดออก พลิกกลับด้าน และส่งไปตั้งพร้อมกับการเตรียมอื่นๆ ผักดอง และแยม

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟมะเขือเทศหมักที่ไม่มีผิวหนัง

มะเขือเทศปอกเปลือกหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี แต่ก็สามารถใช้เป็นอาหารหลักได้อย่างง่ายดาย ซอสมะเขือเทศ- ดังนั้นฉันแนะนำให้ทำขวดโหลหลายใบในคราวเดียวเพื่อให้คุณมีเพียงพอสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทำซอส และทานคู่กับหัวหอมหรือกระเทียมและขนมปังในตอนเย็น
น่าทาน!

มะเขือเทศจะถูกเก็บไว้อย่างดีค่ะ เปิดธนาคารในตู้เย็น เพียงให้แน่ใจว่าผักแช่อยู่ในน้ำเกลือเสมอ

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักชีฝรั่งและพริกไทยทั้งออลสไปซ์และขม มะเขือเทศก็อร่อยมากเช่นกันหากไม่มีเครื่องเทศทุกชนิด แต่เฉพาะในน้ำดองเท่านั้น

ดีที่สุดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ตาม สูตรนี้มะเขือเทศพันธุ์ "Slivka" มีความเหมาะสม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมมะเขือเทศปอกเปลือกมีข้อดีอย่างมาก เพราะหลายคนไม่กินเปลือกมะเขือเทศ แต่ชอบกินเฉพาะเนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเท่านั้น มะเขือเทศด่วน Skinless เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมภายในไม่กี่นาที การปอกมะเขือเทศจะใช้เวลาส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณลวกด้วยน้ำเดือดก่อนทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก นอกจากมะเขือเทศแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักอื่นๆ ได้ เช่น พริกหวานและหัวหอม ของว่างจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 500 กรัม
• พริกหวาน 2 อัน
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• น้ำ 250 มล
• 2 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนชา ซาฮารา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เลือกมะเขือเทศที่สุกและแข็งแรงสำหรับการดองโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสียหรือความเสียหาย ล้างและฉีกหางออก เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 4-5 นาที คุณสามารถกรีดเปลือกเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

2. สะเด็ดน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกมะเขือเทศ ออกจากบริเวณที่ติดก้านไว้

3. การวัด ปริมาณที่ต้องการเกลือและน้ำตาล คุณยังสามารถเติมเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนได้อีกด้วย

4. พริกหวานล้างและทำความสะอาดด้านใน ถอดก้านออก หากคุณใช้ความหลากหลายอื่น เช่น รัทด้า อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสเผ็ด หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนครึ่งหนึ่ง ล้างก้านผักชีฝรั่งและสับละเอียด

5. ใส่ผักและสมุนไพรครึ่งหนึ่งลงในภาชนะหรือขวดโหล

6. วางมะเขือเทศหนึ่งหรือสองชั้นไว้บนพริกไทย หัวหอม และผักชีลาว