พายขนมที่ทำจากแป้งพัฟ พัฟเพสตรี้พาย สูตรพายขนมที่ทำจากพัฟเพสตรี้
สแน็คพาย บดแป้งด้วยมาการีน เทน้ำซุปที่เย็นแล้วลงไปขณะคนให้เข้ากันแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีปิดด้วยผ้าเช็ดปาก แผ่เค้กแบนบาง ๆ ออกจากแป้ง ทอดทั้งสองด้าน ทาเนย เย็น...คุณจะต้อง: น้ำซุปเนื้อ - 1/2 ถ้วย, แป้งสาลี - 180 กรัม, มาการีน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน, แฮม - 150 กรัม, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, ชีสแข็ง - 150 กรัม
พัฟ พายของว่าง"นโปเลียน" 
ขูดมาการีนใส่แป้งผสมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน ทำให้ส่วนสุดท้ายเล็กลง แผ่เค้กบางมากออกมาแล้วอบ ไส้ที่ 1: ผสมชีสกับมายองเนส การกรอกครั้งที่ 2: นวด...คุณจะต้อง: มาการีนแช่แข็ง - 1 แพ็ค (250 กรัม), แป้ง - 2.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, โซดา - 0.5 ช้อนชา, ชีสขูด - 100 กรัม, มายองเนส, ปลาแซลมอนเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง- ไข่ต้ม 1 กระป๋อง - 4 ชิ้น
พายของว่างกับบรอกโคลี กุ้ง และพาเมซาน 
ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง วางกุ้งในน้ำเค็มเดือดประมาณ 3 นาที ทิ้งในกระชอน และปล่อยให้เย็น เอาเปลือกหอย หัว และเส้นเลือดในลำไส้ออก ละลายบรอกโคลี แล้วนำไปแช่ในน้ำเค็มเดือด 2 นาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูตัก...คุณจะต้องการ: พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ แป้งยีสต์บรอกโคลีแช่แข็ง 800 กรัม, แช่แข็ง 450 กรัม กุ้งหลวง, 8 ไข่, ครีม 350 มล. ไขมัน 11%, พาเมซานขูดละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ, เหน็บแนม ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, แป้งสำหรับกลิ้ง...
พายสแน็คกับกะหล่ำปลีและชีส 
ต้มน้ำด้วยเกลือ, เนย, ใส่โซดาและผงฟู, ใส่แป้ง, แล้วชงแป้งให้ห่างจากผนัง ปล่อยให้มันเย็น จากนั้นใส่ไข่แล้วนวด แป้งจะออกเหนียวๆ ล้างกะหล่ำปลีและบีบ ขูดชีส เทโยเกิร์ต ใส่สมุนไพรลงไป...คุณจะต้องการ: สำหรับแป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา โซดา, ผงฟู 1 ช้อนชา, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, ไส้: กะหล่ำปลีดอง, 300 กรัม ชีสขูด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตโฮมเมด, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยวสำหรับทา
พัฟโรลกับปลา กะหล่ำปลี และไข่ 
มาเตรียมไส้กันดีกว่า... อีกอย่าง ไส้นี้ทำพายได้อร่อยสุดๆ ไปเลย!!! ดังนั้น... ในการทำเช่นนี้ ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต... สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้... คุณสามารถสับในเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเพียงแค่ขูดมัน... บน น้ำมันพืชคาปาทอด...ต้องการ: แป้งพัฟเพสตรี้ 400 กรัม, 0.5กก กะหล่ำปลีขาวทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 กระป๋อง ไก่ 2 ตัว หรือ 4 ตัว ไข่นกกระทา, 1 หัว หัวหอม, กระเทียม 1-2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น), เกลือ, พริกไทยดำป่น (ตามชอบ), 2 ช้อนโต๊ะ...
พายขนม Mamma Mia! 
หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก ใส่แชมเปญและมะกอก... ย่างพริกจนเปลือกเป็นสีดำ... ปอกเปลือกพริกด้วยกระดาษ parchment วางแป้งแล้วจัดแต่งขอบ.. .. วางโครงไส้. หัวหอม+เห็ด+น้ำมัน...คุณจะต้อง: มะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวกสีต่างๆ , มอสซาเรลล่าชีส, มะกอกหลุม, เห็ดแชมปิญอง, กระเทียมหอม, น้ำมันมะกอก, สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่งจาน), แป้งพัฟ
ขนมพายข้าวไรซ์รา ตีไข่เติมโซดา เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก ต้มข้าวจนเกือบสุก ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง บดปลาด้วยส้อมแล้วผสมกับข้าวจนเนียน ในน้ำมันหล่อลื่น...คุณจะต้อง: แป้ง: ไข่ - 3 ชิ้น, มายองเนส - 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 15-20% - 200 กรัม, แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ, โซดา - 1/3 ช้อนชา (อย่าดับ), ไส้: ข้าวต้ม 200 กรัม , Saira เก็บรักษาไว้-1b
พายสแน็คกับคอทเทจชีสและแฮม 
ร่อนแป้งและเกลือลงในชาม บดเนยกับแป้ง เทไข่แดงลงไปและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น- นวดแป้ง รีดแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที บดคอทเทจชีสกับไข่แดง ใส่ครีมให้ละเอียด...คุณจะต้อง: แป้ง: แป้ง 250 กรัม, 120 กรัม เนยไข่แดง 1 ฟอง เกลือ 1 หยิบมือ ไส้: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง ครีมไขมันต่ำ 50 มล. เกลือเล็กน้อย แฮม 100 กรัม 0.5 บี มะกอกเขียว, พริกแดง 1 เม็ด, หัวหอมสีเขียว 7-8 หัว, มะนาว 3-4 ชิ้น
สแน็คบาร์ คัสตาร์ดพายกับเห็ดและไก่ 
สำหรับแป้งให้ต้มน้ำกับมาการีนใส่แป้งยกลงจากเตาให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมไข่โดยใช้เครื่องผสมก็สะดวก (สำหรับพายนี้ ไม่ต้องยุ่งยากเหมือนเอแคลร์แล้วปรุงแป้ง โดยนวดด้วยไฟอ่อนๆ แล้วทุกอย่างก็จะออกมาเป็นแบบนั้น) หั่นเห็ดเป็นชิ้น...ต้องการ: 100 กรัม มาการีน 250 มล. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ฟอง 450 กรัม เห็ดสด(ฉันเอาแชมเปญ) 200 กรัม ต้ม เนื้อไก่, ชีส 2 ชิ้น สามารถเลือกใส่ได้ รสชาติเห็ด, 1 พวง. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
พายขนมหัวหอม การกรอก: ทอดหัวหอม 4 หัว เพิ่มไข่ 2 ฟอง ขูดชีสแปรรูป 2 ชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ แป้ง: ถูมาการีน 0.5 ห่อลงบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ถ้วย ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วน...คุณจะต้อง: ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, หัวหอม 4 หัว, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 1 แก้ว, มาการีน 1/2 ซอง, โซดาเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมขนมพัฟ
ละลายมาการีนในชามบนเตา จากนั้นใส่เบียร์ลงในเนยเทียมค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ติดมือโรยด้วยแป้งขั้นตอนที่ 2: แผ่ออกและอบเค้ก
แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งคลึงแต่ละส่วน วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเกลี่ยแป้งอย่างระมัดระวังโดยใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้บวมระหว่างการอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา แล้วอบประมาณ 20 นาที ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไส้ไข่และหัวหอมสำหรับเลเยอร์เค้ก
วางไข่ลงในกระทะที่มีน้ำเดือดและน้ำเกลือ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น ขณะที่เราปรุงไข่ ให้ปอกหัวหอม ล้าง สับ แล้วใส่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับหัวหอมดองและปรุงรสด้วยมายองเนส ขั้นตอนที่ 4: เตรียมไส้ปลา
เปิดกระป๋องอาหารกระป๋องด้วยมีดพิเศษ เทเนื้อหาลงในชามแล้วเทน้ำมันจากกระป๋องลงไป บดปลาด้วยส้อมแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไส้ชีสและกระเทียม
ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบต้องปอกเปลือกกระเทียมและบดด้วยการกดแบบพิเศษเติมมายองเนส ควรผสมไส้นี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เหลือชีสที่ไม่อิ่มตัว ขั้นตอนที่ 6: สร้างเค้ก
เราใช้ไส้ไข่หัวหอมกับชั้นเค้กชั้นแรก ปิดด้วยชั้นที่สอง จากนั้นทาด้วยปลา ปิดด้วยชั้นที่สาม วางและกระจายไส้ชีสกระเทียมให้เท่าๆ กัน แล้วกดชั้นเค้กสุดท้ายให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยมายองเนสเป็นตาข่าย พร้อมจานใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟเค้กของว่างหลายชั้น
จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับทุกงานฉลอง ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือ ปีใหม่- เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนหรือแบ่งใส่จานไว้ล่วงหน้า และสัมผัสสุดท้าย: ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศฝานและต้นหอม น่าทาน!
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งที่รีดเป็นแผ่นบางๆ ฉีกขาด คุณต้องโรยแป้งแล้วค่อยๆ เกลี่ยลงบนถาดอบโดยใช้ไม้นวดแป้ง
เมื่อทำไส้คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมายองเนสมันควรจะเป็นของเหลวเพื่อให้ง่ายต่อการทาไส้บนเค้กและเพื่อให้พายไม่แห้ง
