เป็นเรื่องยากที่จะเลิกทานของหวานเมื่อคุณดูรูปร่างของตัวเอง กำลังควบคุมอาหาร หรือเมื่อโดยทั่วไปแล้วน้ำตาลมีข้อห้าม

ฉันจะหาวิธีหลีกเลี่ยงข้อห้ามเหล่านี้โดยไม่ทำร้ายตัวเองได้ที่ไหน? ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย จำเป็นต้องค้นหา สูตรอาหารคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบเพราะเตรียมได้ง่ายมาก มันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และร่างกายของคุณจะรู้สึกดี

ก่อนอื่นมันเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายมนุษย์ มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ตับข้าวโอ๊ตเป็นสินค้าที่หายากบนชั้นวางของในร้านขายของชำ

คุณสามารถเตรียมมันได้จากข้าวโอ๊ต ซีเรียล โดยเติมผลไม้ ช็อคโกแลต และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย จากนั้นจะมีของหวานบนโต๊ะที่หรูหรายิ่งกว่าเดิมอีกด้วย

มันใช้อะไร?

สิ่งสำคัญที่คุกกี้อุดมไปด้วยคือไฟเบอร์ คุกกี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยลดความเสี่ยง โรคหลอดเลือดหัวใจ- หากเราเปรียบเทียบคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันอื่น ๆ คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะมีวิตามินมากกว่ามาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็มี จำนวนมากวิตามินเอและเค

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน?

คุกกี้ข้าวโอ๊ตวันนี้คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ แต่การทำอาหารที่บ้านจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรมาก ข้าวโอ๊ตเกล็ด, เนยน้ำตาล แป้ง และไข่ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นความลับทั้งหมด เหล่านี้คือส่วนผสม รุ่นคลาสสิกคุกกี้

แต่มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสังเกตมากมาย ซึ่งนำเสนอด้านล่างและสมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน

วิธีทำแป้งข้าวโอ๊ต?

สามารถใช้ในการทำคุกกี้ได้ ข้าวโอ๊ต- ไม่สามารถซื้อได้เสมอไป ดังนั้นจึงมีตัวเลือกให้เตรียมที่บ้านได้

คุณจะต้องมีเครื่องปั่นและข้าวโอ๊ตรีดทั้งตัว คุณต้องตีเกล็ดในเครื่องปั่นประมาณหนึ่งนาที จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นใหญ่ แต่แม้ว่าจะตรวจไม่พบ แต่ก็คุ้มค่าที่จะต่อยแป้งอีกครั้ง นั่นคือกระบวนการทั้งหมด

หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นที่บ้าน เครื่องบดกาแฟจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องล้างออกให้สะอาดก่อนเพื่อขจัดกลิ่นแปลกปลอม ด้านล่างนี้คือ สูตรทีละขั้นตอนคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำ

ปราศจากเนยและมาการีน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 146 กรัม;
• ผงฟู - 11 กรัม;
• อบเชย - 6 กรัม;
• น้ำมันพืช - 56 มล.
• น้ำผึ้ง - 66 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย;
• ถั่ว - 45 กรัม;
• ลูกเกด - 45 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ - 45 กรัม;
• ช็อคโกแลตชิป - 45 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ทำจากข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 55 กรัม;
• โยเกิร์ต - 101 กรัม
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ปราศจากแป้งและเนย

วัตถุดิบ:

• kefir 1% - 255 มล.;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 255 กรัม;
• ผลไม้แห้ง - 201 กรัม
• ถั่ว - 61 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม;
• รำ - 46 กรัม;
• สาระสำคัญของวานิลลา - 2 กรัม;
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ตามการรับประทานอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ - 101 มล.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 61 กรัม
• รำข้าว - 81 ก
• หญ้าหวาน (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• ขิงบด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยกล้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 201 กรัม;
• ถั่วหรือผลไม้แห้ง - 51 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

บนเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• kefir 1% - 351 มล.;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 301 กรัม;
• อบเชย - 1 กรัม;
• วานิลลิน - 1 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 96 กรัม;
• ผลไม้แห้งและถั่ว - เพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

บนคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• อบเชย - 2 กรัม;
• น้ำตาล - 91 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม;
• เนย - 51 กรัม;
• คอทเทจชีส - 110 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 81 กรัม;
• น้ำตาล - 101 กรัม
• แป้ง - 101 กรัม;
• แครอท - 130 กรัม
• แอปเปิ้ล - 130 กรัม
• น้ำมันพืช - 61 มล.
• ลูกเกด - 51 กรัม
• ถั่ว - 41 กรัม;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 5 กรัม;
• วานิลลิน - 1 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เนย - 101 กรัม
• น้ำตาลทราย - 121 กรัม
• ข้าวโอ๊ตรีด - 1.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวหรือข้าวโพด - 181 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกจันทน์เทศ - 151 กรัม
• ข้าวโอ๊ตรีด - 101 กรัม;
• แป้งสาลี - 51 กรัม
• เนย - 51 กรัม;
• น้ำตาล - 51 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยรำข้าว

วัตถุดิบ:

• เนย - 171 กรัม
• น้ำตาลทราย - 251 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม;
• เกลือ - 3 กรัม;
• น้ำกรองอุ่น - 75 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• รำ - แก้ว;
• ผงฟู - 2 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

คุกกี้ฟิตเนสทำจากข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 131 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 101 กรัม
• แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน - 101 กรัม
• โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 41 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้ง - 51 กรัม;
• แป้ง - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 66 มล.
• น้ำกรอง - 255 มล.
• แป้ง - 55 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 181 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 150 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าวไม่หวาน - 150 กรัม
• เนย - 121 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 121 กรัม
• น้ำผึ้ง - 80 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำเดือด - 40 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

การอบข้าวโอ๊ตในอาหารมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ทั้งหมดของการอบก็คือ คุณสมบัติที่ดีที่สุดข้าวโอ๊ตเอง:

• ผลบวกต่อระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
• ความอิ่มตัวที่ดี
• เส้นใยจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ

คุกกี้ทุกประเภท รวมถึงคุกกี้ลดน้ำหนัก อาจส่งผลเสียต่อน้ำหนักของบุคคลได้ เพิ่มขึ้น ค่าพลังงาน ข้าวโอ๊ตยังมีปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- และไม่เล็ก - 421-451 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัมคุกกี้ อาหารจานลดน้ำหนักให้ผลลัพธ์ 351-371 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

อาหารปกติเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร 1-2 ชิ้นต่อวัน และเราต้องคำนึงว่าอาหารเกือบทั้งหมดไม่อนุญาตให้บริโภคคุกกี้ข้าวโอ๊ต แม้แต่อาหารข้าวโอ๊ตก็ตาม

หากมีส่วนร่วมในการเตรียมเนยเทียมก็มีโอกาสที่จะได้รับหลายอย่าง ปอนด์พิเศษคู่ผสม และความน่าจะเป็นนี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อสูตรประกอบด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง ช็อคโกแลต และวานิลลา แต่ไม่มีอะไรจะโต้แย้งกับความจริงที่ว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุกกี้หนึ่งอันมีขนาดประมาณ 86 กิโลแคลอรี- นี่เป็นตัวเลขที่สูงมาก และมีค่าสูงเนื่องจากมีไข่ น้ำตาล มาการีน หรือเนย และอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่กินคุกกี้หลายกิโลกรัม

แต่ในความเป็นจริงนี่คือกฎหมายสำหรับการรับประทานอาหารใด ๆ - การห้ามการอบและ ลูกกวาด- ตามที่นักโภชนาการระบุว่าคุกกี้ 2-3 ชิ้นมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ตหนึ่งมื้อ

คุณจึงสามารถแทนที่โจ๊กที่คุณไม่ชอบด้วยคุกกี้ด้วยนมหรือชาได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ช่วยดับความหิวระหว่างมื้อหลักได้ดี

ช่วยยกอารมณ์และคืนพลังงานในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นลำไส้ และทำหน้าที่เป็น "บริการล้างข้อมูล" สำหรับลำไส้ การปรับปรุงสภาพของระบบไหลเวียนโลหิตก็เนื่องมาจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

นี่คือปาฏิหาริย์สีทอง อร่อย และดีต่อสุขภาพที่เรียกว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ต

เราขอแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพด้วยของหวานใหม่ๆ ที่น่าสนใจ ลองทำตามสูตรอาหารต่อไปนี้ เราขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีทำคุกกี้จากข้าวโอ๊ตไร้แป้งเพื่อให้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและน่าสนใจอีกด้วย แม้จะมีรสชาติอันละเอียดอ่อนนี้ที่เป็นที่รู้จักมาโดยตลอด แต่ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมที่หลากหลายคุณสามารถให้เฉดสีที่หลากหลายตั้งแต่ช็อคโกแลตไปจนถึงอัลมอนด์

เอาตรงๆ เลย - แป้งสาลีไม่มีแคลอรี่ต่ำหรือเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และขนมอบทั้งหมดที่ทำจากมันได้รับการพิจารณาว่า "ผิดกฎหมาย" โดยนักโภชนาการส่วนใหญ่มานานแล้ว

แต่แม่บ้านหลายคนยังคงคิดว่าหากไม่มีคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะหยาบและหนาแน่นเกินไป

อันที่จริงนี่เป็นตำนานเพราะเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายของอาหารอันโอชะนั้นทำได้ง่ายหากเราทำจากซีเรียลบด คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตเท่านั้นหรือจะผสมข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดในอัตราส่วน 3:1 ก็ได้ ดังนั้นสูตรคุกกี้ที่ไม่ใช่อาหารอย่างแน่นอนด้วย แป้งสาลีกลายเป็นของว่างสำหรับออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตามหากเราตัดสินใจที่จะทำคุกกี้จากเกล็ดเท่านั้น ก็ควรพิจารณาหลายจุดที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหยาบของแป้ง

สิ่งสำคัญที่เราจำได้คือคุณสามารถใช้เกล็ด Hercules ธรรมดาเท่านั้นและไม่ว่าในกรณีใดข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันทีมิฉะนั้น แทนที่จะเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ เราจะได้ขนมอบที่ปราศจากองค์ประกอบย่อยและเส้นใยที่จำเป็น ซึ่งจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อเอวด้วย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่ไม่น้อย

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 150 กรัม + -
• — 2 ชิ้น + -
• — 60 มล + -
• — 60 มล + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• ผงฟู - 10 กรัม + -
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น + -

สูตรคุกกี้

1. เทสะเก็ดลงในชามลึกพร้อมนมอุ่นและเนยแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 20-25 นาที
2. เพื่อให้คุกกี้มีความโปร่งสบายมากขึ้น หลังจากนั้นสักครู่ ให้เติมเฉพาะไข่แดงลงในข้าวโอ๊ตแล้วผสมให้เข้ากัน เทไข่ขาวลงในภาชนะทรงสูงอีกใบและพักไว้ก่อน
3. ผสมผงฟูและวานิลลินลงในแป้งที่เหลือ เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสม

   ถ้าคุณเพิ่ม น้ำตาลทรายแดงรสชาติจะออกแนวคาราเมลอ่อนๆ แต่ถ้าใส่สารให้ความหวาน คุกกี้ก็จะมีแคลอรี่น้อยลง

4. ตอนนี้เรามาเริ่มด้วยคนผิวขาว - ด้วยเกลือเล็กน้อยตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมแข็งเพื่อให้ช้อนสามารถยืนได้และวางลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ผสมโฟมลงไป พยายามอย่าให้เนื้อโฟมเสียหาย
5. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยช้อนชา - ในระหว่างขั้นตอนการอบพวกมันจะตกลงและดูเหมือนคุกกี้แสนอร่อย
6. วางแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาล

ทำให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเสร็จแล้วเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มผลไม้ แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เราขอแนะนำสูตรถัดไปของเรา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอัลมอนด์ไม่มีแป้ง

ทำได้เร็วกว่าครั้งก่อนเนื่องจากเราจะไม่แช่อะไรเลย

• บดอัลมอนด์ที่ยังไม่คั่ว 100 กรัมในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
• เรายังบดข้าวโอ๊ต 100 กรัม เราเชื่อมต่อทุกอย่าง
• เพิ่มเกล็ด Hercules ทั้งหมด 50 กรัม 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนชา ผงฟู - ผสม
• ตีให้เข้ากันส่วนผสมที่ 2 ไข่ไก่และเอาชนะ เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้ววางแป้งข้างช้อนชาบนถาดอบ
• อบเข้า เตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 170°C 35 นาที

คุกกี้เหล่านี้ทำมาจากข้าวโอ๊ตด้วย แป้งอัลมอนด์อร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยตัวมันเอง แต่สามารถปรุงรสได้หากต้องการ ช็อคโกแลตหยด,เบอร์รี่อบแห้ง เช่น แครนเบอร์รี่ หรือโกจิ

ต้องขอบคุณถั่วที่ทำให้คุณไม่ต้องเติมเครื่องเทศใดๆ เลย เพื่อที่จะได้ไม่รบกวนรสชาติ อาหารอันโอชะนี้เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อนและโกโก้

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีส่วนผสมที่อร่อยมากมาย

1. นำข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยมาบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้งละเอียด อนุญาตให้มีส่วนผสมเล็กน้อย แต่ควรมีเพียงเล็กน้อยเพื่อทำให้ขนมนุ่มและอ่อนโยน
2. รวมข้าวโอ๊ตกับผงฟู 10 กรัม
3. ในชามแยกต่างหาก ตีน้ำตาล ½ ถ้วยกับน้ำมันพืช 100 มล. และไข่ 1 ฟอง
4. ค่อยๆ ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปในส่วนต่างๆ
5. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาเมล็ดงาดำในปริมาณเท่ากันและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้หวานสับ
6. หากต้องการให้โรย 1 ช้อนชา อบเชยหรือวานิลลาบนปลายมีด ไม่ควรรวมเข้าด้วยกัน เพราะกลิ่นหนึ่งจะครอบงำอีกกลิ่นหนึ่งอย่างแน่นอน และคุณจะไม่ได้รับช่อดอกไม้เลย
7. ใช้ช้อนผสมแป้งจนเนียนแล้ววางในส่วนเล็กๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
8. โรยทุกอย่างด้วยเมล็ดงาแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟคุกกี้ของหวานที่เย็นด้วยชาหรือกาแฟ แต่ถ้างานของคุณไม่ใช่การกิน แต่ต้องกินอาหารเช้าให้เต็มที่หรือบรรเทาความหิวหลังออกกำลังกายในยิม สูตรต่อไปนี้จะเหมาะกว่า

ไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบเนื่องจากถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แต่หากต้องการสำหรับผู้ที่มีฟันหวานหรือวางแผนที่จะทานขนมนี้เฉพาะในครึ่งแรกของวันคุณสามารถปรุงรสแป้งด้วย 1- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียดปกติ

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต Hercules - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• โยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) หรือ kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำคุกกี้

1. เราไม่บดข้าวโอ๊ต แต่ใส่ kefir ลงไปทันทีแล้วตีไข่ทั้งสองฟอง
2. ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที สำหรับผู้ที่วางแผนที่จะเพิ่มความหวานให้กับขนมอบด้วยน้ำตาลควรทำเช่นนี้ตอนนี้ดีกว่า - ในขั้นตอนนี้เมล็ดจะกระจายตัวได้ง่าย
3. หากเราใช้คอทเทจชีสแบบละเอียดให้บดในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผัดลงในข้าวโอ๊ต
4. เราเทน้ำผึ้งเหลวลงในแป้งทันที และให้ความร้อนกับน้ำผึ้งที่แข็งเล็กน้อยจนละลายในแป้ง เพิ่มผงฟู, อบเชย, เติมเกลือหากต้องการ, ผสมอีกครั้งแล้ววางบนถาดอบด้วยช้อนชา
5. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

เช่น คุกกี้ชีสกระท่อมจะไม่เพียง แต่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ช้าและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วยเนื่องจากมีอยู่ในข้าวโอ๊ตค่อนข้างน้อย - เกือบ 12 กรัมต่อเกล็ด 100 กรัมและในคอทเทจชีส

เราจำได้ว่าผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำประกอบด้วยโปรตีนมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 5%

คุกกี้ตามสูตรนี้เหมาะที่จะปิดหน้าต่างคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกาย เริ่มต้นวันใหม่ หรือใช้เป็นของว่างไปทำงาน - พวกมันจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและกระปรี้กระเปร่าเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คำแนะนำของสกัลเลียน
* คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในองค์ประกอบหลัก - ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกด
* การอบโดยไม่ใช้คอทเทจชีส แต่ใช้ผลไม้สดจะมีประโยชน์ไม่น้อย

คุกกี้ฟิตเนสไม่มีแป้งและน้ำตาล

โบนัสพิเศษของสูตรนี้แน่นอนว่าคือความรวดเร็วในการเตรียม!

• บดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดละเอียด
• นำแอปเปิ้ลลูกใหญ่ขูดครึ่งลูกและกล้วยสุกหนึ่งลูก
• รวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน
• หากต้องการให้เติมสับ 100 กรัม วอลนัทและแอปริคอตแห้งสับละเอียดในปริมาณเท่ากัน
• หากผลไม้แห้งดูแข็งมาก ให้แช่ไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ ตัดและผสมลงในแป้ง
• เราวางคุกกี้เหล่านี้และอบตามปกติ แต่อุณหภูมิเตาอบอาจต่ำกว่าเล็กน้อย - 170°C นี่อาจทำให้เวลาในการปรุงนานขึ้น แต่จะไม่ทำให้แอปริคอตแห้งแห้ง

แม้ว่าจะไม่มีไข่ในองค์ประกอบ แต่คุกกี้ก็จะไม่แตกสลายมากนัก กล้วยจะทำหน้าที่เชื่อมต่อ

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ! ตอนนี้คุณรู้สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตมากกว่าหนึ่งหรือสองสูตรแล้วและดูว่าองค์ประกอบนั้นมีความหลากหลายเพียงใด คุณสามารถเพลิดเพลินและสนองความหิวของคุณได้ไม่ว่าจะที่ทำงานหรือบนท้องถนน

ลองทำอาหาร ทดลอง และเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ นะเพื่อน!

สวัสดีทุกคน! ยอมรับว่าบางครั้งคุณอยากกินอะไรหวานๆ จริงๆ แต่เพื่อไม่ให้รูปร่างของคุณต้องทนทุกข์ทรมาน จากนั้นฉันก็อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้ง มันอร่อยมากแต่ในขณะเดียวกัน การบำบัดด้วยอาหาร– ปริมาณแคลอรี่เพียง 170-200 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับสารปรุงแต่ง ส่วนผสมหลายชนิดสามารถใช้เป็นสารตัวเติมได้ จะทำ ผลไม้สดหรือคอทเทจชีส น้ำผึ้ง ซีเรียล - โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่คุณชอบ สารเติมแต่งจะช่วยให้คุณได้รับจากความหวานที่เป็นที่รู้จักตามปกติ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ

หากคุณกลัวว่าคุกกี้จะหยาบและแข็ง ให้ใช้ข้าวโอ๊ตสับ การบดให้เป็นแป้งจะช่วยให้ขนมมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย

เพียงจำไว้ว่าเมื่ออบของหวานเพื่อออกกำลังกายควรใช้ข้าวโอ๊ตรีดจริงจะดีกว่า ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปจะไม่ทำงาน มีสารที่มีประโยชน์น้อยเกินไปและ - ไม่ใช่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อเอวที่เพรียวบาง การอบไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป คุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวเองเมื่อคุณคุ้นเคยกับสูตรอาหารจากคอลเลกชันนี้ - แคลอรี่ต่ำ น่ารับประทานและอร่อยมาก :)

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีเนยแป้งและน้ำตาล

ของหวานลดความอ้วนที่ไม่ใส่น้ำตาลด้วยซ้ำ! กล้วยสุกและลูกเกดอ่อนช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมอบ ส่วนถั่วทำให้รสชาติน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น เนื้อสัมผัสของขนมอบชวนให้นึกถึงมูสลี่ที่หลายๆ คนชื่นชอบ โดยทั่วไปแล้ว ตัวเลือกที่ดีสำหรับโภชนาการการออกกำลังกายและเมนูไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ

รายการส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตรีด 160 กรัม
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
• วอลนัท 0.5 ถ้วย;
• กล้วยสุก 2 ลูก
• 1 ช้อนชา ผงอบเชย
• 2 ช้อนชา เมล็ดงาสำหรับโรย

การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ในชามลึก บดเนื้อด้วยส้อมจนละเอียด รับประทานกล้วยให้สุกที่สุดเท่าที่จะทำได้ ความหวานของขนมอบขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

2. เพิ่มข้าวโอ๊ตและอบเชยลงในกล้วยบด หากคุณไม่ชอบรสชาติของอบเชย ให้แทนที่ด้วยวานิลลาเล็กน้อย หรือไม่ใส่เครื่องเทศใดๆ เลย

3. มีดสับถั่ว แต่อย่าสับให้ละเอียดเกินไปเพื่อให้คุกกี้มีเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นชวนให้นึกถึงกราโนล่า รวมเข้ากับส่วนผสมข้าวโอ๊ตแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน - คุณควรจะได้มวลที่หนาและหนาแน่น

อย่าใช้เครื่องปั่นในการปั่น ไม่เช่นนั้นเค้กจะแข็งและเป็นยาง

4. สุดท้ายใส่ลูกเกดแล้วคนอีกครั้ง

5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใช้มือที่เปียก รีดแป้งข้าวโอ๊ตให้เป็นรูปทรงคุกกี้ วางช่องว่างบนกระดาษโดยให้ห่างจากกัน 1-2 ซม. โรยด้วยเมล็ดงาและวางในเตาอบอุ่น

6. อบขนมเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 180°C

รอจนกระทั่งเย็นสนิทแล้วจึงเสิร์ฟ – ขนมอบที่แช่เย็นแล้วจะกรอบ คุณสามารถควบคุมระดับความ “กรุบกรอบ” ได้ด้วยตัวเอง ยิ่งคุกกี้มีขนาดเล็ก เปลือกก็จะยิ่งทอดมากขึ้นเท่านั้น หากอาหารอันโอชะดูจืดชืดสำหรับคุณ ครั้งต่อไปก็เติมน้ำตาลสักสองสามช้อนโต๊ะ แต่ถ้าคุณเลือกกล้วยหวานที่สุกมาก ๆ ความหวานก็จะกำลังพอดี :)

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้งและไข่ - อร่อยมาก

นี้ สูตรคลาสสิกช่วยให้คุณได้รับอาหารอันโอชะที่คล้ายคลึงกับของที่ซื้อจากร้านมาก อินทผลัมแห้งช่วยให้ขนมมีรสชาติสดใส แต่คุณสามารถปรุงด้วยผลไม้แห้งหรือถั่วได้ ใช้ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกเกด หรือเติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมหลายๆ อย่างพร้อมกัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ );
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองน้ำตาลทราย
• น้ำต้มร้อน⅓แก้ว
• ⅓ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา เบกกิ้งโซดา;
• วันที่ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนและน้ำผึ้งลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมส่วนผสมด้วยช้อนจนน้ำตาลละลายหมด และสุดท้ายก็เติมเบกกิ้งโซดา

2. เทใส่ น้ำมันมะกอกและคนอีกครั้ง

3. บดเกล็ดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่เป็นส่วน ๆ ลงในฐานแป้งเหลว

4. ก่อนที่แป้งจะข้น ให้ใส่วันที่สับลงไป ควรตัดล่วงหน้าเพื่อให้มวลไม่มีเวลาเปลี่ยนความสม่ำเสมอ

ฐานที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรหนาหรือเหลวเกินไป - โดยหลักการแล้วมันจะหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

5. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที - ในช่วงเวลานี้มวลจะข้นยิ่งขึ้น

6. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน ใช้ช้อนสองช้อนวางส่วนผสมเป็นส่วนๆ บนกระดาษเป็นรูปคุกกี้ รักษาระยะห่างระหว่างส่วนต่างๆ 2-3 ซม. เนื่องจากแป้งจะเพิ่มปริมาตร

7. อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 20 นาที

นำผลิตภัณฑ์ออกจากถาดอบหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ในระหว่างการปรุงอาหารขนมอบจะเข้มขึ้นได้กลิ่นหอมพิเศษและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน สามารถรวมเข้าไว้ได้อย่างปลอดภัย เมนูถือบวชเนื่องจากของหวานปรุงโดยไม่ใส่นมจึงไม่มีส่วนผสมของไข่หรือเนย

มีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมายสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดไร้ไข่ ฉันคือพวกเขา

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้งและน้ำตาลด้วยกล้วย?

ฉันรักคุณมาก สูตรง่ายๆซึ่งมีส่วนผสมขั้นต่ำ ในตัวเลือกการทำอาหารนี้มีเพียงสามรายการเท่านั้น แต่คุณสามารถลดเหลือสองรายการได้ แต่ผลลัพธ์ก็ยังน่าทึ่ง 😉

คุณต้องเตรียม:

• กล้วย 2 ลูก (เลือกลูกที่สุกมาก)
• เกล็ดข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่ 200 มล.
• ถั่วใด ๆ ½ถ้วย (วอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท);
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. บดกล้วยให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณต้องการได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้บดด้วยเครื่องปั่น

2. เพิ่มเกล็ดลงในกล้วยและผสมให้เข้ากัน

3. มีดสับถั่วรวมกับส่วนผสมกล้วยข้าวโอ๊ตเพิ่มอบเชยและผสม

วอลนัทเข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าวโอ๊ต แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้หากต้องการ: ถั่วลิสง อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัท

4. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 175-180 ° C และในระหว่างนี้ให้เริ่มปั้นคุกกี้ ตักส่วนผสมลงบนถาดอบที่ปูกระดาษไว้ หากคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่ประณีตกว่านี้ ให้ปั้นแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ และตัดขอบ

5. วางกระทะในเตาอบประมาณ 15-20 นาที เวลาที่แน่นอนการอบจะขึ้นอยู่กับลักษณะของคุณ เตาอบ.

คุกกี้ที่เสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย มันจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบมากยิ่งขึ้นหากคุณเติมน้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง เสิร์ฟขนมอบเมื่อเย็นลง อร่อยโดยเฉพาะกับนมเย็นหรือชาร้อน คุณสามารถแยกถั่วและอบเชยออกจากรายการส่วนผสมได้ - การรักษาง่ายๆเช่นนี้จะมีแคลอรี่น้อยลงด้วยซ้ำ

การอบขนมด้วยไมโครเวฟยังง่ายยิ่งขึ้นอีกด้วย วางบางส่วนไว้บนจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยซึ่งโรยด้วยแป้งแล้วใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดแบบโฮมเมดพร้อม kefir และน้ำผึ้ง - ไม่มีแป้งสาลี

สูตรนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานได้ โดยเติมไส้ได้หลากหลายในแต่ละครั้งจะได้ความหวานใหม่ด้วย รสชาติที่ผิดปกติ- วิดีโอนำเสนอสองตัวเลือกสำหรับการเติม - ด้วยแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ อบเชย รวมถึงลูกเกด ถั่ว และวานิลลา ดูวิดีโอนี้สำหรับรายละเอียด

คุกกี้ฟิตเนสทำจากข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสที่บ้าน

การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตถือเป็นคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โภชนาการอาหาร- ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเสริมซึ่งกันและกันอย่างลงตัวมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มนาน สำหรับความหนืดและความนุ่มนวลจะใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งในองค์ประกอบ ส่วนเนย ไข่ และครีมเปรี้ยวจะทำให้คุกกี้มีรสชาติพิเศษคล้ายกับขนมอบ

3. ใส่เนยนิ่ม, ไข่ที่ตีแล้ว, ลูกเกดล้างแล้วลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง

4. เปิดเตาอบที่ 190°C วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาจาระบี น้ำมันดอกทานตะวัน- ใช้ช้อนปั้นเค้กคุกกี้ชิ้นเล็กแล้ววางลงในกระทะ โดยเว้นระยะห่างระหว่างเค้กไว้เล็กน้อย

5. โรยเมล็ดงาด้านบนแล้วอบประมาณ 15 นาที

ในระหว่างการอบ คุกกี้ฟิตเนสจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและมีลักษณะน่ารับประทานมาก ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ควรให้ผลผลิตประมาณ 40 ชิ้นขนาดกลาง นี่จะเพียงพอที่จะเลี้ยงคนชอบทานหวานทั้งครอบครัวและยังมีของว่างเหลืออยู่ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารอันโอชะจากนมเปรี้ยว

และไข่กับนมเย็นหนึ่งแก้ว อะไรจะอร่อยไปกว่าอาหารเช้าในตอนเช้า? ทุกคนคงจำของว่างสุดโปรดตั้งแต่วัยเด็กได้ นั่นคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตระหว่างมื้อหลัก นี่เป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของรัสเซียที่ชนะใจผู้คนมากกว่าหนึ่งโหล

นี่เป็นสิ่งสำคัญ:ซีเรียลที่รองรับของหวานนั้นอุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์และวิตามินรวมทั้งธัญพืช ดังนั้นนอกจากขนมแล้ว คุณยังให้ธาตุที่ขาดหายไปแก่ร่างกายด้วย

สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอด ตัวเลือกที่เหมาะ- คุกกี้ทำจากข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง มาเริ่มกันเลย

คุณจะต้องการ:

1. เกล็ดข้าวโอ๊ต 150 กรัม;
2. น้ำมันพืช 70-80 มล.
3. น้ำผึ้ง 40-50 กรัม (ขึ้นอยู่กับความหวานของคุกกี้ที่คุณต้องการ)
4. ลูกเกด 50 กรัม
5. ผงฟู 1 ซอง.

เวลาเตรียม: 20 นาที

เวลาอบ: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6 ชิ้น

สูตรทำอาหาร

มาเริ่มเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งกันดีกว่า หากคุณตั้งไว้เป็นเวลานานและมีความหนืด ให้เคี่ยวในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ในภาชนะทรงลึก ผสมเนย ลูกเกด และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน เติมชามด้วยใบมีดเครื่องปั่นด้วยซีเรียล บดให้เป็นแป้ง

ผสมจนเนียน

วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ หล่อลื่น น้ำมันพืชไม่จำเป็น. ตักคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งออกมา มาอบกัน ครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา- เสิร์ฟบนโต๊ะ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดพร้อมน้ำตาลและไข่พร้อมแล้ว

กฎการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้ง ไข่ และเนย:

• เกล็ดข้าวสาลีไม่จำเป็นต้องบดเป็นแป้งเพียงแค่บดผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เพื่อว่าผลจะออกมา แป้งนุ่มควรยืนประมาณ 1 ชั่วโมงซีเรียลจะดูดซับของเหลวและบวม
• เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง โกโก้เพื่อทำขนมช็อคโกแลต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดไม่มีแป้งและน้ำตาลพร้อมคอทเทจชีสเสริม

ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารของผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร ด้วยการจำกัดตัวเองให้ทานของหวานและขนมอบด้วยการลดน้ำหนักด้วย โภชนาการที่เหมาะสมพวกเขามุ่งมั่นที่จะรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นไปไม่ได้หากปราศจากธัญพืชในอาหาร ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและ จานแสนอร่อย- อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับโจ๊กทั่วไปคือ kefir มาทำอาหารกันเถอะ

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม;
• คอทเทจชีส 150 กรัม (มีไขมันมากถึง 5%)
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์สด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (เพื่อความหวาน);
• ผงฟู 1 ซอง;
• เกลือเล็กน้อย

สูตรทำอาหาร.

• บดซีเรียลในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เติม kefir ด้วย
• ตีไข่ในจานแยกต่างหาก เทลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต-เคเฟอร์ ผสม. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ซีเรียลควรจะบวม
• ในเวลานี้ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ มันควรจะกลายเป็นของเหลวและไม่หนืด เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน เมื่อถึงเวลา คุณสามารถผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งและคอทเทจชีสได้
• ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มผงฟู หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เราเริ่มทาแป้งด้วยช้อนชา ระยะห่างระหว่างคุกกี้ 1-2 ซม. อบประมาณ 20 นาที

ฟักทองกับแอปริคอตแห้ง ความละเอียดอ่อนที่โดดเด่นด้วยแยมและขนมหวาน!

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น คุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลพร้อมกับคอทเทจชีสก็พร้อม

เรียกน้ำย่อย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้งและเนยพร้อมผลไม้แห้ง

ของหวานที่ทำจากแป้งนั้นอร่อยอย่างแน่นอน แต่ปฏิทิน "บอก" ว่าข้างนอกใกล้จะถึงฤดูร้อนแล้ว ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะทำให้รูปร่างของคุณกลับมาเป็นปกติและกำจัด “ไขมัน” อย่างรวดเร็ว เช่น ขนมหวานต่างๆ ทุกคนจะชอบสูตรคุกกี้นี้ไม่ว่าพวกเขาจะควบคุมอาหารอยู่หรือไม่ก็ตาม

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ข้าวโอ๊ต 500 กรัม;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผลไม้แห้ง 100-200 กรัม (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด)
• น้ำตาลทดแทน 2-3 เม็ด (สารให้ความหวาน 1 เม็ดโดยเฉลี่ยเท่ากับน้ำตาล 1 ช้อนชา)
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เกลือเล็กน้อย

สูตรเบเกอรี่

• มาเริ่มเตรียมการด้วยการวอร์มเตาอบกันดีกว่า เรามาเปิดที่อุณหภูมิ 200 องศากันเถอะ ขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้ไปต่อที่คุกกี้
• ตอกไข่ลงในกระทะทรงลึกขนาดเล็ก เพิ่มวานิลลินและเกลือ ปัด. ในกระทะอีกใบให้รวมซีเรียลกับผลไม้แห้ง มันจะดีกว่าที่จะสับอย่างหลังอย่างประณีต เรายังเพิ่มสารให้ความหวานและอบเชย ผสม. ค่อยๆ เติมไข่โดยไม่หยุดผสม
• วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางคุกกี้ในอนาคตหนึ่งช้อนโต๊ะ มาอบกัน 20 นาที- เมื่อขนมสุกแล้วให้นำออกมา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น เสิร์ฟบนโต๊ะ พร้อมด้วยผลไม้แห้ง เรียกน้ำย่อย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม Dukan

การรับประทานอาหารที่หลายคนรู้จักโดยตรงซึ่งช่วยให้สามารถบริโภคขนมหวานได้ ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสนี้และเตรียมของหวานเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น เรียกน้ำย่อย

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

ความอิ่มของธัญพืชและความหวานของกล้วย - การผสมผสานที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้า

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม;
• กล้วยสุกงอมขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ลูกขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• อบเชยเล็กน้อย;
• สารทดแทนน้ำตาล 1 เม็ด

สูตรทำอาหาร

เปิดเตาอบ 180 องศา- ปอกกล้วยแล้ววางลงในจานลึก บดด้วยส้อมลงในโจ๊ก เพิ่มซีเรียลหนึ่งแก้วลงไป ในชามอีกใบตีไข่ให้เข้ากัน ผสมกับแป้ง ผสม. เพิ่มอบเชยและ sakhzam ผสมอีกครั้ง ตักใส่ถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ มาอบกัน 10-15 นาที- เสิร์ฟคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วย เรียกน้ำย่อย

เตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตตามสูตรจากวิดีโอ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตไม่เพียงเหมาะสำหรับทำโจ๊กเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย คุกกี้แสนอร่อย- ยากที่จะบอกว่าใครเป็นคนแรกที่คิดค้นสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำจากข้าวโอ๊ตรีด น้ำตาล ไข่ เนย และแป้ง แต่ตอนนี้กลับนำไปอบใน ประเทศต่างๆ- ชาวออสเตรเลียใส่มะพร้าวลงในแป้ง พ่อครัวชาวเยอรมันเตรียมคุกกี้โดยเติมเมล็ดฟักทองและอบเชย และคุกกี้ข้าวโอ๊ตอังกฤษทำด้วย ผิวเลมอนและลูกเกด ถือว่ามีแคลอรีต่ำดังนั้นของหวานดังกล่าวจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายในการควบคุมอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด รสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม นุ่ม และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัวและปลุกจิตวิญญาณของคุณได้ทันที

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว - ผสมข้าวโอ๊ตรีด, เนย, ไข่, น้ำตาล, ผงฟูและแป้ง ทำคุกกี้แล้วอบในเตาอบ แต่ตามปกติไม่มี เทคนิคการทำอาหารไม่สามารถทำเป็นอย่างอื่นแทนการซื้อได้ คุกกี้ร่วนคุณอาจได้ขนมปังขิงเนื้อแข็งที่เคี้ยวยาก และรสชาติของคุกกี้ก็แตกต่างกันไปในแต่ละแม่บ้าน ดังนั้นเรามาพูดถึงความยุ่งยากในการเตรียมของหวานนี้กันดีกว่า โดยวิธีการสำหรับความเผ็ดร้อนใส่ถั่วลูกเกดเมล็ดงาเมล็ดพืชน้ำผึ้งช็อคโกแลตและเครื่องเทศทุกชนิดลงในแป้งและบางครั้งคุกกี้ก็เต็มไปด้วยแยมนมข้นชีสกระท่อมและผลไม้

หากคุณต้องการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยอย่างแท้จริง อย่าใช้เกล็ด "พิเศษ" ทันที แต่ใช้ข้าวโอ๊ตรีด "ติดทนนาน" มีขนาดใหญ่และหยาบเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องบดมันในเครื่องปั่นจนกระทั่งมันกลายเป็นแป้ง - มันน่าพิศวงมากเมื่อมีเกล็ดชิ้นใหญ่เข้าไปในคุกกี้

อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปในแป้ง ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะกระจายไปในทิศทางที่แตกต่างกันในเตาอบและกลายเป็นแบน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแป้งไม่เพียงพอ แม้ว่านักชิมบางคนจะอ้างว่าคุกกี้เหล่านี้นุ่มและละลายในปาก หากคุณเพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อไม่ให้ตักแป้งลงบนถาดอบ แต่เพื่อม้วนให้เป็นลูกบอลที่สวยงามผลิตภัณฑ์จะกลมและฟู ยิ่งลูกบอลเล็กลง คุกกี้ก็จะยิ่งกรอบมากขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือเอาออก ขนมอบข้าวโอ๊ตนุ่มจากเตาเมื่อสัมผัสอากาศจะแข็งตัวเล็กน้อย

คุกกี้ข้าวโอ๊ต: สูตรทีละขั้นตอน

มาทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตและลูกเกดที่นุ่ม อร่อย และสวยงามกันเถอะ งานเลี้ยงน้ำชากับคุกกี้เหล่านี้จะกลายเป็นงานฉลองที่แท้จริง!

ส่วนผสม: เกล็ดข้าวโอ๊ตรีด - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 1/3 ถ้วย, แป้ง - 1 ถ้วย, เนย - 2/3 แพ็ค, ไข่ - 1 ชิ้น, ลูกเกดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร ดาร์กช็อกโกแลต- ½กระเบื้อง, เกลือ - 1 หยิก, วานิลลิน - 1 หยิก, อบเชย - 1 หยิก, ผงฟู - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ถูเนยนุ่มกับน้ำตาลให้ทั่ว

2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันจนฟูและเนียน

3. ใส่ผงฟู, เกลือ, วานิลลิน และอบเชย ตีอีกครั้ง

4. ผสมส่วนผสมที่ได้กับข้าวโอ๊ตรีดแล้วถูให้เข้ากัน

5. สับช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับลูกเกด

6. ร่อนแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

7. ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอล

8. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมัน วางก้อนแป้งไว้แล้วอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C

9. นำถาดอบออกจากเตาอบ เย็นแล้วนำคุกกี้ออก

เสิร์ฟคุกกี้ทันทีหลังจากที่เย็นลงด้วยชา กาแฟ นม หรือเคเฟอร์ คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าขนมอบที่ซื้อจากร้านมากและคุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวเอง!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตพร้อมไส้นมเปรี้ยว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ปรับปรุงสภาพผิว และช่วยกระบวนการสร้างเม็ดเลือด มันให้พลังงานและปรับปรุงประสิทธิภาพ ดังนั้นอย่าลืมอบให้ครอบครัวของคุณล่ะ! และพวกเขาจะทำให้ขนมอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้น! ของหวานเพื่อสุขภาพคุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องเสียใจ!