ใช้ผลเบอร์รี่หลายชนิดในการดอง: แครนเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, คุณสามารถผสมลูกเกดกับแครนเบอร์รี่, คุณสามารถทานทั้งลูกเกดดำและแดง แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีน้ำดองลินกอนเบอร์รี่มากที่สุด!

หมู 2-3 กก
ลิงกอนเบอร์รี่ 200 กรัม
กระเทียมขนาดใหญ่ 2-3 กลีบ
พริกไทยดำ 1-2 ช้อนชา
เกลือ

ให้ฉันเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าฉันลองใช้ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันในการเตรียมน้ำดอง: แครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่กับ lingonberries, ลูกเกดแดง, ลูกเกดดำ, กีวี แต่ละครั้งฉันได้อาหารจานใหม่ที่มีรสชาติของตัวเอง แต่ฉันชอบเวอร์ชั่นที่มีลิงกอนเบอร์รี่มากที่สุด

เตรียมน้ำดอง หาก lingonberries แช่แข็งก็จะต้องละลายและบด ใส่กระเทียมบด, พริกไทย, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราเอาหมู (หลังหรือคอจะดีกว่า) เราทำการตัดและเยื้องในเนื้อ เราดันน้ำดองเข้าไปตรงนั้น เกลือเนื้อและเคลือบด้วยน้ำดองที่เหลือ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ฉันโอนเนื้อเสร็จแล้วเป็นกระดาษฟอยล์ ฉันเปิดด้านบนทิ้งไว้ ใส่ในเตาอบประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง แรกเป็นเวลา 10-15 นาที อุณหภูมิ 220 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา

จากที่นี่ http://fotki.yandex.ru/users/svetaanat/album/67014/?p=1

หมูอบซอสลิงกอนเบอร์รี่ - เนื้อนุ่ม จานฉ่ำสำหรับวันหยุดหรือการเฉลิมฉลองของครอบครัว อย่างที่คุณทราบรสชาติของหมูเข้ากันได้ดีกับรสชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้ ในกรณีนี้แอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ทำให้เนื้อมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซอสเปรี้ยวหวานรสเผ็ดจะเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหมูกับซอสลิงกอนเบอร์รี่ คุณจะต้อง:

เนื้อหมู 700 กรัม

ไวน์แดง 150 มล.

3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสลิงกอนเบอร์รี่*;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

1 หัวหอมใหญ่

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก

ออลสไปซ์ 5 ถั่ว;

เกลือสีดำ พริกไทยป่น, ใบกระวาน, ลูกจันทน์เทศ- เพื่อลิ้มรส

*สามารถเปลี่ยนได้ ผลเบอร์รี่สด lingonberries, เชอร์รี่หรือลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำหมักลินกอนเบอร์รี่นี้ลงบนเนื้อหมูแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ก่อนอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้นำเนื้อออกจากตู้เย็น ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก วางเนื้อหมูลงในปลอกอบพร้อมกับหัวหอมและน้ำหมัก ใส่แอปเปิ้ลสับ และมัดปลอกให้แน่น วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง

นำเนื้อหมูที่เสร็จแล้วออกจากปลอก ค่อยๆ เทน้ำออกพร้อมกับแอปเปิ้ลและหัวหอม ดึงออลสไปซ์และใบกระวานออก

หมูนุ่มชุ่มฉ่ำอบกับซอสลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

Bon Appetit ให้คนที่คุณรักมีความสุข!

เมนูสุดสัปดาห์...

วันศุกร์ตอนเที่ยงฉันต้องไปห้างสรรพสินค้าเพื่อไปทำธุระ โชคดีอยู่ห่างจากที่ทำงานเพียงไม่กี่ก้าว ระหว่างที่ขับรถอยู่ก็ตัดสินใจตรงไปที่ไฮเปอร์แล้วมองหาอะไรทานมื้อเย็น หมูชิ้นดีๆ ชิ้นหนึ่งสะดุดตาฉัน (ซึ่งตามป้ายบอกไว้ว่าไม่เคยแช่แข็งเลย) ฉันก็เลยหยิบมันมา ตั้งแต่ฤดูร้อนมีถุงลิงกอนเบอร์รี่อยู่ในช่องแช่แข็ง แต่ซอสลิงกอนเบอร์รี่สำหรับเนื้อสัตว์คือทุกสิ่งทุกอย่างของเรา!
พูดสั้น ๆ :

คอหมู– 1 กิโลกรัม (สำหรับ 4 ที่)
คาวเบอร์รี่- ถ้วย
ส้ม
จิน– 30 มล
น้ำตาลอ้อย– 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย
ดอกคาร์เนชั่น
โหระพา
ChSMP

เนื้อของฉันหายใจที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่มื้อเที่ยง ดังนั้นจึงไม่ต้องนั่งเพิ่ม ฉันเพิ่งหั่นมันเป็น 4 ชิ้น พริกไทยให้ทั่วทุกด้านแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีในขณะที่กระทะย่างกำลังร้อนอยู่ อย่าลืมต้มมันฝรั่งเพิ่มเพื่อปรุงแต่งขณะทำอาหาร

หล่อลื่น น้ำมันมะกอกและนำไปวางบนกระทะที่ร้อนจัด:

ยุ่งอยู่กับซอส วางลินกอนเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วเทลงไป น้ำส้มและเอามันไปวางบนไฟ:

ผิวส้มหั่นและสับละเอียด:

ในขณะเดียวกันให้พลิกเนื้อไปอีกด้านหนึ่ง (รวม 5 นาทีในแต่ละด้าน)

หลังจากเวลาที่กำหนด ฉันก็ยกกระทะออกจากเตา ใส่ลูกพลัมและกิ่งไธม์หนึ่งกิ่งลงไปในแต่ละชิ้น:

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ไม่แน่นเกินไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เป็นเวลา 15 นาที:

ฉันใส่อบเชยและกานพลูลงในแครนเบอร์รี่ที่กำลังเดือด (1/4 ของอบเชยในภาพ 4-5 กลีบ) เทจินหนึ่งแก้ว (ตามประเพณีหนึ่งในตัวฉันเองหนึ่งในจาน) เทน้ำตาลและ ความสนุก อุ่นซอสจนข้น เราจับเครื่องเทศ ใช้เครื่องปั่นเพื่อผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน (การดำเนินการนี้เป็นทางเลือก)

เนื้อก็พร้อม...

Lingonberry เป็นพืชที่อาศัยอยู่ในป่าละติจูดทางตอนเหนือ lingonberry เรียกว่าป่างามทางภาคเหนือ และไม่ไร้ประโยชน์เพราะเบอร์รี่ป่านี้มีบางสิ่งที่น่าอวดในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพ Lingonberry เป็นแหล่งสะสมวิตามิน กรดอินทรีย์ กรดคาร์บอกซิลิกไขมัน แร่ธาตุ สารประกอบปฏิชีวนะและน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของ lingonberries ช่วยให้สามารถนำผลเบอร์รี่ไปเตรียมได้หลากหลาย อาหารอร่อย: มูส ซอสเนื้อ สลัด ขนมอบ lingonberries สด 100 กรัมมีพลังงานเพียง 40 กิโลแคลอรี ทุกคนที่ปฏิบัติตามกฎ การกินเพื่อสุขภาพและตัดสินใจเลือกอย่างมีความรับผิดชอบ คุณควรใช้ lingonberries เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ

สูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วยการเติม lingonberries

เราเสนอสูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์พร้อมผลเบอร์รี่ป่า เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วย lingonberries อุดมไปด้วยวิตามินและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว Lingonberries ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายซึ่งทำให้สามารถใช้อาหารประเภทเนื้อสัตว์กับ lingonberries ได้หลายวิธี

หมูกับลิงกอนเบอร์รี่

สูตรง่ายๆ ในการปรุงหมูด้วยซอสลิงกอนเบอร์รี่จะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและเพิ่มความรู้สึกรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• หมู - 4 ชิ้นสำหรับสับ;
• lingonberries - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ส่วนผสมพริกไทย - 1/4 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. นำเนื้อหมูไม่ติดมันมาสับ ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. หมูถูกตีเบา ๆ เค็มและพริกไทยด้วยส่วนผสมของพริกไทย
3. ทอดชิ้นหมูด้วยไฟแรงจนสุก เปลือกอร่อย- ลดไฟและเคี่ยวหมูจนสุกเต็มที่ เมื่อคุณเจาะเนื้อด้วยมีด น้ำใสๆ ควรจะออกมา
4. หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดโดยใช้ส่วนผสมของผักและ เนยจนได้สีครีมสวย โรยหัวหอมด้วยแป้งลดไฟแล้วทอดต่ออีกสักครู่
5. Lingonberries คัดแยกและล้าง ตากให้แห้งในกระชอน
6. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยน lingonberries ให้เป็นน้ำน้ำซุปข้น
7. เพิ่มน้ำน้ำซุปข้นลงในหัวหอม คน. หากจำเป็นให้เติมน้ำ น้ำเกรวี่ควรจะข้นขึ้น เติมเกลือเล็กน้อย
8. วางหมูลงบนจานและโรยหน้าด้วยซอสลิงกอนเบอร์รี่ ผักหนึ่งเหมาะสำหรับกับข้าว

สตูว์เนื้อกับ lingonberries

สูตรสตูว์เนื้อกับ lingonberries เหมาะสำหรับ ดินเนอร์กับครอบครัว- ดังนั้น จานแสนอร่อยคุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• lingonberries สด - 1 ถ้วย;
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ - 1.5 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน 1-2 ชิ้น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ชิ้นเนื้อทอดในกระทะ
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดพร้อมกับเนื้อ
3. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ผัดและเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. Lingonberries ลวกด้วยน้ำเดือดและวางลงในกระทะ เติมน้ำหรือน้ำซุป เทน้ำซุปเนื้อหรือน้ำ หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมพริกไทยและใบกระวาน
5. เนื้อตุ๋นจนสุกประมาณ 40 นาที เนื้อต้มเหมาะเป็นกับข้าว บรัสเซลส์ถั่วงอกหรือบรอกโคลี

ซี่โครงแกะกับซอสลิงกอนเบอร์รี่

รสเผ็ดของเนื้อแกะย่างกับลิงกอนเบอร์รี่จะทำให้เพื่อนของคุณพอใจ ขอเสนอสูตรเนื้อแกะกับซอสลิงกอนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะบนซี่โครง
• น้ำมันมะกอก
• โหระพา, โรสแมรี่;
• พริกไทยดำป่น
• lingonberries - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา ช้อน;
• ซีอิ๊ว;
• อบเชย;
• ดอกคาร์เนชั่น;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ซี่โครงแกะล้างและทำให้แห้ง
2. เนื้อเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย คลุมด้วยก้านไทม์และโรสแมรี่
3. ปลายของซี่โครงห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการทอด ปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 30-60 นาที
4. เตรียมซอสลิงกอนเบอร์รี่ บดลินกอนเบอร์รี่และน้ำผึ้งหนึ่งแก้วในเครื่องปั่น เพิ่มซีอิ๊ว กานพลู และอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. ย่างเนื้อทั้งสองด้านเป็นเวลาห้านาที
6. เสิร์ฟเนื้อแกะเสิร์ฟร้อน โรยด้วยซอสลิงกอนเบอร์รี่และใบไม้อย่างไม่อั้น

สูตรอาหารไก่กับ lingonberries ด้วยวิธีสมัยเก่า สูตรจีนทุกคนที่สนใจในรสชาติที่แปลกใหม่และจะได้รับความสนใจ อาหารเพื่อสุขภาพ- นอกจากนี้สูตรไม่มีส่วนผสมของน้ำมันใดๆทั้งสิ้น จานนี้จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในอาหารของผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา ไก่ปรุงในกระทะโดยใช้วิธีรมควัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• lingonberries สด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ
• ขมิ้น;
• ก้านโหระพา;
• เกลือ;
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชาดำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. อกไก่ถูกตัดตรงกลางทำให้มีช่องในรูปแบบของกระเป๋า เนื้อเค็มและโรยด้วยพริกไทยดำป่นและขมิ้น
2. เติมเต็มความหดหู่ด้วยผลเบอร์รี่ lingonberry และใบโหระพา ยึดด้วยแท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน
3. วางในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาห้านาที แทนที่จะใช้หม้อต้มสองชั้น คุณสามารถใช้กระทะพร้อมกระชอนได้
4. ก้นกระทะปิดด้วยฟอยล์สองชั้น เพิ่มส่วนผสมสำหรับการสูบบุหรี่: ข้าว น้ำตาลทรายแดง และชา ใบโหระพาวางอยู่ด้านบน ติดตั้งตะแกรง วางกระทะบนไฟแรงแล้วปิดฝา เมื่อควันเริ่มลอยขึ้น ให้วางอกไว้บนพื้นผิวของตะแกรง
5. ทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและมีควัน อกไก่ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
6. ควรเสิร์ฟจานเสร็จทันที อร่อย ฉ่ำ ดีต่อสุขภาพ!

เนื้อไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์ในน้ำดอง lingonberry - อร่อย จานอาหาร- สูตรนี้อาจถูกใจผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร จานนี้อิ่มและมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
• lingonberries - 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เตรียมน้ำดองลินกอนเบอร์รี่ บดผลเบอร์รี่ ใส่กระเทียมสับละเอียด พริกไทย และเติมเกลือ
2. เนื้อไก่งวงชิ้นหนึ่งถูกล้างและทำให้แห้ง ทำการตัดตามพื้นผิวของเนื้อ ค่อยๆ เคลือบชิ้นเนื้อและส่วนต่างๆ ด้วยน้ำหมักลินกอนเบอร์รี่ หมักทิ้งไว้
3. ห่อเนื้อไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์ โดยเปิดด้านบนเล็กน้อย
4. อบในเตาอบ
5. เนื้อไก่งวงเสิร์ฟพร้อมผัก

และสุดท้ายเราก็ขอแนะนำ สูตรวันหยุดเป็ดกับซอสลิงกอนเบอร์รี่ ซอส Lingonberry ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ คุณจึงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ซากเป็ด
• พริกไทย;
• lingonberries - 100 กรัม;
• กระเทียม -3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• เวอร์มุต - 0.5 ถ้วย;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยขาว
• ผักใบเขียว (คื่นฉ่าย, tarragon, ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เป็ดถูกล้างและทำให้แห้ง เกลือและพริกไทยทั้งด้านในและด้านนอกของซาก
2. ลูกเป็ดถูกเคลือบ น้ำมันพืช,วางเป็ดแล้วอบในเตาอบ
3. เตรียมซอสลิงกอนเบอร์รี่ บด lingonberries กับน้ำตาลในกระทะ เทเวอร์มุตและน้ำ นำไปต้มปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาวครึ่งลูก กลีบกระเทียมบด และพริกไทยขาว ใส่เกลือ
4. เป็ดถูกตัดเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสลิงกอนเบอร์รี่และควินซ์อบ

สูตรทำซอส lingonberry สากลสำหรับอาหารจานเนื้อ: วิดีโอ

ในหน้าเว็บไซต์ของเราเรามีสูตรหมูอบในชิ้นเดียวที่แบ่งปันมากกว่าหนึ่งครั้ง - นี่คือ แต่ในความคิดของฉันสูตรของเราวันนี้ - หมูในเคลือบลินกอนเบอร์รี่ - เหนือกว่าสูตรก่อนหน้าทั้งหมด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และรับประทานได้ในเวลาไม่นาน แต่ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการซื้อเนื้อซี่โครงซ้ำซาก :-)
คุณสมบัติหลักของจานคือเคลือบ lingonberry ผสมผสานรสชาติพื้นฐานทั้งสี่อย่างกลมกลืน - เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวาน เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของการเคลือบและเนื้อสีที่น่ารับประทานอย่าขี้เกียจถูซอสผ่านตะแกรง มิฉะนั้นเปลือกลิงกอนเบอร์รี่อาจไหม้และทำลายรสชาติและรูปลักษณ์ของเนื้อหมูได้
การตัดสินใจที่ถูกต้องอีกประการหนึ่งเมื่อปรุงเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว ชิ้นใหญ่ในความคิดของฉันคือการอบหมูไม่ใช่ในถาด แต่บนตะแกรง ด้วยวิธีนี้ ไขมันส่วนเกินจะระบายลงในกระทะ และเนื้อจะสุกทั่วถึง
เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการล้างกระทะหลังจากปรุงเนื้อหมู เราขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งคุณสามารถโยนทิ้งได้ในภายหลัง
สามารถเสิร์ฟหมูในเคลือบ lingonberry ได้อย่างปลอดภัย ตารางเทศกาล- อร่อย สวยงาม และแปลกตา และหากเกิดขึ้นที่แขกยังทำไม่เสร็จในวันรุ่งขึ้นก็สามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนขนมปังแทนไส้กรอก

สูตรหมูกับ lingonberries

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 2 กก.
• lingonberries สด - 1 กำมือใหญ่
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซาซิกิ:

ขั้นตอนที่ 1

ล้างหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมเคลือบ
หากผลลินกอนเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว ให้ละลายน้ำแข็งก่อน
บด lingonberries ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องกดมันฝรั่ง ผสมกับ ซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและมัสตาร์ด กรองซอสผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดลิงกอนเบอร์รี่ออก

ขั้นตอนที่ 3

ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์ วางตะแกรงไว้แล้ววางเนื้อลงไป อบหมูในเตาอบอุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเนื้อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้เพิ่มไฟ และใช้แปรงซิลิโคนทาซอสลินกอนเบอร์รี่ทับเนื้อไว้ จากนั้นนำเนื้อกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 4-5 นาทีเพื่อให้เคลือบเป็นสีน้ำตาลและแข็งตัว เราทำซ้ำขั้นตอนง่าย ๆ นี้ 4-5 ครั้ง เนื้อพร้อมเสิร์ฟได้ทันที น่าทาน!

(ดู 1 ครั้ง, 1 การเข้าชมวันนี้)