แซนวิชค็อกเทลที่อร่อยที่สุด ครัวเก่า แซนด์วิชร้อนกับแฮมและชีส

21.01.2024

วิธีการหั่นขนมปัง:

ทาขนมปังดีบุกแผ่นหนา 1 ซม. แล้วตัดด้วยมีดคมๆ ใส่เนย แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน
ตัดขนมปังเตาไฟเป็นชิ้นบาง ๆ ออกเป็น 2-3 ชิ้น ชิ้นตรงกลางเป็นรูปสี่เหลี่ยม ส่วนชิ้นนอกสุดเป็นรูปสามเหลี่ยม
ขนมปังเตาสามารถหั่นเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. ก่อนแล้วจึงแต่ละชิ้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
ขนมปังขาวชิ้นเล็ก ๆ สามารถใช้ได้ทั้งชิ้นและชิ้นใหญ่สามารถผ่าครึ่งหรือใช้แม่พิมพ์เป็นชิ้นกลม
จากขนมปังขาวหรือดำชิ้นใหญ่คุณสามารถตัดสามเหลี่ยมไปในทิศทางต่าง ๆ ได้: แซนวิชที่มีรูปร่างต่าง ๆ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วมากหากคุณหั่นขนมปังขาวหรือดำบาง ๆ ขนาดใหญ่แล้วคลุมด้วยเนยและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากนั้นจึงเท่านั้น ตัดเป็นรูปร่างที่ต้องการ - สามเหลี่ยมสี่อันหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ใช้รูปแบบพิเศษคุณสามารถตัดแซนวิชทรงกลมหรือวงรีได้
แซนด์วิชบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังปิ้งมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
ค็อกเทลแซนด์วิชต้องได้รับการตกแต่งอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงคุณภาพรสชาติและสีของผลิตภัณฑ์ เพื่อความหลากหลายมากขึ้น แซนวิชมักจะเตรียมเป็น 3-4 ประเภทที่แตกต่างกัน แนะนำให้ตกแต่งแซนวิชแต่ละประเภทให้แตกต่างกัน
ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ให้แซนวิชประเภทเดียวกันทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนกันซึ่งจะช่วยให้จัดวางบนจานได้สวยงามยิ่งขึ้น
แซนวิชเสิร์ฟบนจานกลมแบนหรือสี่เหลี่ยมและขาตั้ง แนะนำให้วางแซนวิชทุกประเภทไว้ในจานเดียวโดยจัดเรียงเป็นกลุ่มหรือแถว คุณสามารถใช้ไม้พาย คีม มีด หรือส้อมก็ได้ แซนวิชแต่ละชิ้นสามารถเจาะด้วยส้อมที่สอดคล้องกันซึ่งคุณสามารถนำไปใส่จานได้ กินด้วยมือของคุณหลังจากถอดส้อมออก สำหรับขนมปัง 50 กรัม ให้ใช้เนย 10-15 กรัม ผลิตภัณฑ์อื่นๆ 40-50 กรัม คุณสามารถทำแซนด์วิชได้ 2-4 ชิ้นจากส่วนนี้ มีแซนด์วิชชิ้นเล็กให้บริการ 6 ชิ้นต่อท่าน
แซนด์วิชเนยชีส
ขนมปังขาว 50 กรัม, เนยชีสสีขาวหรือสีชมพู 15 กรัม, ชีสขูด 20 กรัม (มะเขือเทศ)
ปิดขนมปังขาวด้วยเนยชีสหนาๆ ใส่ชีสขูดหรือจุ่มลงในชีสขูดเพื่อให้ติดกับเนยเป็นชั้นหนา โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานหรือเนยชีสที่มีสีต่างกัน
แทนที่จะใช้เนยชีสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดได้
แซนด์วิชชีสตกแต่งด้วยจุดสีชมพู
ขนมปังขาวหรือดำ 50 กรัม, เนย 10 กรัม, ชีส 40 กรัม, วางมะเขือเทศ (ครีมเปรี้ยว)
ปิดขนมปังที่ทาเนยด้วยชีสชิ้นหนาตรงกลางซึ่งวางมะเขือเทศบดผสมกับวิปปิ้งเนยหรือครีมเปรี้ยว
แซนวิชกับชีสและหัวไชเท้า
ขนมปังขาว 50 กรัม, ชีส 40-80 กรัม, หัวไชเท้า, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศหรือพริกแดง, เนย 20 กรัม ตัดขนมปังทาเนยลงครึ่งหนึ่งวางชีสไว้ด้านบนหรือข้างๆ - หัวไชเท้าขูดเล็กน้อยผสมกับครีมเปรี้ยว ประดับด้วยมะเขือเทศหรือพริกชี้ฟ้า
แซนวิชกับชีสและไส้กรอก
ขนมปังดำหรือขาว 50 กรัม, เนยชีส 10 กรัม, ชีสแปรรูป 20 กรัม (ชีสรมควันหรือชีสใหม่ ฯลฯ), ไส้กรอกไขมันต่ำต้ม 25 กรัม
ทาขนมปังด้วยเนย ตัดชีสและไส้กรอกเป็นเส้นที่มีความหนาเท่ากัน กว้าง 1-1/2 ซม. วางบนแซนวิช จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
แซนวิชกับชีสและผลไม้
ขนมปังขาว 50 กรัม, เนยหรือเนยชีส 15 กรัม, ชีสขูด 10-15 กรัม, ถั่วบด, ผลไม้ดิบหรือผลไม้แช่อิ่ม (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พีช, ควินซ์ ฯลฯ )
โรยแซนวิชที่ทาน้ำมันด้วยเนยหรือชีสที่มีส่วนผสมของชีสขูดและถั่วบด แล้ววางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน
แซนวิชกับชีสและมะเขือเทศหรือแตงกวา
ขนมปังขาว 50 กรัม, เนย 10 กรัม, ชีส 30-40 กรัม, สลัดผักสด, มะเขือเทศหรือแตงกวา
ปิดแผ่นขนมปังขาวทาเนยด้วยใบผักกาดเพื่อให้มันห้อยอยู่เหนือขอบเล็กน้อย วางชีสแข็งหรือแปรรูปลงบนสลัด และโรยหน้าด้วยมะเขือเทศหรือแตงกวา
แซนวิชกับชีสและไข่
ขนมปังขาวหรือขนมปังกรอบ 50 กรัม เนยหรือเนยชีส 20 กรัม ชีสแปรรูป 20-30 กรัม ไข่ 1 ฟอง เกลือ มะเขือเทศบดหรือเห็ด
ทาขนมปังกรอบขนมปังขาวหรือขนมปังกรอบกับเนยหรือชีส ต้มไข่ให้แข็ง บดไข่แดงด้วยส้อม ผสมกับชีสแปรรูป ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดหรือเห็ดสับ วางส่วนผสมเป็นชั้นหนาบนขนมปังแล้วตกแต่งด้วยไข่ขาว
แซนด์วิชแฮมและชีส
ขนมปังขาวหรือดำ 50 กรัม, เนย 15 กรัม, เขียว, มัสตาร์ดหรือเนยมะรุม, แฮม 40 กรัม, ชีส 10 กรัม (มะเขือเทศ)
วางแฮมชิ้นที่มีขนาดเท่ากันไว้บนขนมปังที่ทาเนย โรยหน้าด้วยชีสชิ้นเล็กหรือชีสละลาย ประดับด้วยมะเขือเทศหากต้องการ
แซนวิชกับชีสและมะเขือเทศ
ขนมปังดีบุกขาวหรือเซปิก 50 กรัม, เนย 20 กรัม, เนยชีส 20 กรัมหรือส่วนผสมชีสปรุงรส, มะเขือเทศ 2-4 ชิ้น
ทาขนมปังด้วยเนยแล้วปิดด้วยเนยชีสหนา ๆ หรือส่วนผสมชีสปรุงรส ตัดขนมปังกระทะออกเป็นสี่ส่วน และก้อนปกติหรือเซปิกออกเป็นสองส่วน ตกแต่งแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋อง
แซนวิชกับคอทเทจชีสและแครอท
ขนมปังดีบุกสีดำหรือสีขาว 50 กรัม, เนย 20 กรัม, ส่วนผสมนมเปรี้ยวแครอท 50 กรัม, พลัมหรือองุ่นดอง 4-8 ชิ้น
ทาขนมปังชิ้นด้วยเนยปิดด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว - แครอทหนา ๆ อย่ากดลงบนแซนวิช แต่ปล่อยทิ้งไว้ในรูปของสี่สไลด์ ตัดแซนวิชขนาดใหญ่ออกเป็นสี่ส่วนใส่องุ่นไว้ในแต่ละชิ้น

แซนวิชปรุงสุกและปลารมควัน
ขนมปังดีบุกขาวหรือดำ 50 กรัม, คอตเทจชีสผสมปลารมควัน 50 กรัม หรือคอตเทจชีสนิ่ม 50 กรัม และปลารมควันปอกเปลือก 30 กรัม สำหรับตกแต่ง: มะเขือเทศ หัวไชเท้า พริก หรือสมุนไพร
ทาขนมปังชิ้นด้วยเนย คลุมด้วยคอตเทจชีสและปลารมควัน หรือวางชิ้นปลารมควันและคอตเทจชีสกองไว้ ตัดแซนวิชออกเป็นสี่ส่วนแล้วตกแต่งแต่ละส่วน แซนด์วิชเหล่านี้สามารถทำจากเซปิก คลุมเซปิก 4 ชิ้นพร้อมอาหาร แล้วผ่าครึ่ง

แซนวิชกับแฮมและแตงกวา
ขนมปังดำหรือขาว 50 กรัม, เนย, มัสตาร์ด, มะเขือเทศหรือน้ำมันมะรุม 15 กรัม, แฮม 30-40 กรัม, แตงกวาสดหรือดอง 10 กรัม (มะเขือเทศหรือพริก, มะรุม)
ทาขนมปังสีดำหรือสีขาวหรือขนมปังกรอบกับเนย วางแฮมสับหรือแฮมปาเต้ไว้ด้านบน แตงกวาหนึ่งชิ้นหรือมากกว่านั้น โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหรือพริกชี้ฟ้าหรือมะรุมขูด

แซนวิชกับแฮมและฮอร์ไรเชอราดิช
ขนมปัง 50 กรัม, เนยหรือเนยผสม 10 กรัมกับแฮมหรือไข่, คาร์บอเนตรมควันหรือบาลิก 40-50 กรัม, มะรุม, ครีมเปรี้ยว, แตงกวา
ทาขนมปังด้วยเนยปิดด้วยแตงกวาฝาน ผสมมะรุมขูดกับครีมเปรี้ยววางบนแฮมชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอด วางหลอดแฮมไว้บนแตงกวา แล้วใช้ส้อมจิ้มแซนด์วิชติดไว้ (หากจำเป็น) แซนวิชนี้เสิร์ฟพร้อมมีดและส้อม

แซนวิชแฮมและเนยเขียว
ขนมปังดำหรือขาว 50 กรัม, เนย 10 กรัม, แฮม 40-50 กรัม, เนยเขียว 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง
ทาขนมปังดำหรือขาวเป็นแผ่นหรือขนมปังกรอบกับเนย คลุมด้วยแฮมไม่ติดมัน ใช้เนื้อรมควันอย่างดี ใส่เนยสีเขียวลงไปแล้วโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

แซนวิชกับสลัดและเยลลี่
ขนมปังดีบุกสีดำหรือขาว 50 กรัม (1 แผ่น) เนยหรือมายองเนส 10 กรัม สลัดผัก 60-70 กรัม ซอสย่างสีน้ำตาล มะเขือเทศ แตงกวา หัวไชเท้าหรือแครอทฝานเป็นชิ้น
ทาขนมปังด้วยเนยแล้วปิดด้วยสลัดผักเป็นชั้นหนา หั่นเป็นสี่ส่วนตกแต่งแต่ละส่วนด้วยแอสปิคและมะเขือเทศแตงกวาหัวไชเท้าหรือแครอทต้ม

แซนด์วิชปลาทะเลน้ำลึก
ขนมปังดีบุกสีดำหรือสีขาว 50 กรัม, เนยหรือมายองเนส 10 กรัม, สลัดผักสด, ปลาซาร์ดีนหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2-4 ชิ้น, มะนาวฝาน
ปิดขนมปังด้วยเนยหรือมายองเนส วางใบผักกาดหอมไว้แต่ละมุม วางปลาซาร์ดีนหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนนั้น และมะนาวหนึ่งชิ้น (ทั้งหมดหรือบางส่วน) บนปลาแต่ละตัว หั่นแซนวิชชิ้นใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน โดยแต่ละชิ้นมีปลา 1 ชิ้น

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่
ขนมปังกระทะสีดำหรือสีขาว 50 กรัม, เนย 10 กรัม, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2-4 ชิ้น, ไข่ 1 ฟอง, ต้นหอมสับ
วางปลาทะเลชนิดหนึ่งสับไว้บนขนมปังทาเนย สับไข่ต้มสุก (10 นาที) วางไข่ 4 ชิ้นบนขนมปังแต่ละชิ้น ล้อมรอบด้วยหัวหอมสับ แล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น

แซนวิชกับมะเขือเทศ
ขนมปังขาว 50 กรัม น้ำมันปลาทะเล 25 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก ผักชีฝรั่ง
อัดจารบีขนมปังขาวด้วยน้ำมันงอก วางมะเขือเทศฝานไว้บนแซนวิชแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ขนมปังขาว 50 กรัม, มายองเนสสีแดงหรือสีเขียว 4 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
อัดจารบีขนมปังขาวกับมายองเนส โรยด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับเป็นชั้นหนา

แซนวิชแตงกวา
ขนมปังขาวหรือเซปิก 50 กรัม เนยผสม 30 กรัมกับแฮม ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลารมควันหรือไส้กรอก แตงกวาสดหรือดองขนาดเล็ก 1 ชิ้น
ปิดชิ้นขนมปังที่ผ่าครึ่งด้วยส่วนผสมของเนย ใส่แตงกวาชิ้นและด้านบนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เตรียมส่วนผสม

แซนด์วิชบีท
ขนมปังดำหรือเซปิก 50 กรัม, เนยผสม 30 กรัมกับแฮม, ไส้กรอกหรือแฮร์ริ่ง, หัวบีทต้ม 4 ชิ้น, แตงกวาดอง 4 ชิ้น
ตัดขนมปังเตาที่ทาน้ำมันด้วยส่วนผสมเนยออกเป็นสามส่วน เซปิก - ครึ่งหนึ่ง วางหัวบีทต้มไว้บนแซนวิชแต่ละชิ้น และแตงกวาดองวางไว้ด้านบน

แซนวิชกับสลัดและหัวไชเท้า
ขนมปังดำหรือเซปิก 50 กรัม, เนยชีสสีชมพู 25 กรัม, ใบผักกาดหอมเล็ก 2-4 ใบ, หัวไชเท้า 2-4 หัว, แฮม 30-40 กรัม หรือปลาแซลมอนเค็ม (มะเขือเทศ)
ทาขนมปังด้วยเนยชีสสีชมพู ตัดขนมปังเตาเป็นสามส่วน และเซปิกเป็นสองส่วน วางใบผักกาดหอมลงบนแซนด์วิชแต่ละชิ้น หัวไชเท้าหั่นสวยงาม แฮมชิ้นหนึ่งหรือปลาแซลมอนเค็มวางบนนั้น หากต้องการสามารถแทนที่เนื้อสัตว์และปลาด้วยมะเขือเทศได้

แซนวิชรสเผ็ด
ขนมปังขาว 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อน, มะเขือเทศบด 1 ช้อนชา, มะรุม 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด, น้ำตาล, ชีสเขียว (ผง), (เนย), ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้าหรือมะเขือเทศ
เป่าซาลาเปาให้แห้งหรือทาด้วยเนย บดหัวตับด้วยช้อนไม้เพิ่มคอนญักและไข่แดงปรุงรส ใช้หลอดฉีดยาทาปาเต้ที่ตีไว้แล้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน แตงกวาดอง หรือลูกพลัม (ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง)

แซนวิชกับคาเวียร์
ขนมปังขาว 50 กรัม, เนย 15 กรัม, น้ำมะนาว, เกลือ, คาเวียร์ 30 กรัม, หัวหอมเล็ก 1 หัวหรือต้นหอม
ขนมปังปิ้งหรือขนมปังขาวสดเหมาะกับแซนด์วิชเหล่านี้ ปรุงรสเนยด้วยน้ำมะนาว และเติมเกลือเล็กน้อย ทาบนขนมปัง ตัดขนมปังเป็นชิ้นครึ่ง คลุมด้วยคาเวียร์ โรยหน้าด้วยหัวหอมบาง ๆ หรือหัวหอมสีเขียวสับด้วยมีดคมๆ

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนที่ได้รับเชิญพอใจคุณต้องรู้วิธีทำแซนวิชดั้งเดิมด้วยมือของคุณเอง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้

แซนด์วิชสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

ขนมปังปิ้ง;
ฮาร์ดชีส;
มะเขือเทศเชอรี่;
กระเทียม;
มะกอก;
มายองเนส;
กรีนเนอรี่เป็นของตกแต่ง

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นขนมปังปิ้ง ผ่ามะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ก้านซึ่งจะมีหัวของ "เต่าทอง" ปรากฏขึ้นมาทำแผลเล็ก ๆ เลียนแบบรูปร่างของปีก วางมะเขือเทศครึ่งลูกลงบนขนมปังแล้วทำมะกอกผ่าครึ่งหัว จุดสีดำที่ด้านหลังคือมะกอกชิ้นเล็กๆ และดวงตาเป็นจุดมายองเนสสองจุด

แซนวิชกับ “แตงโม”

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาวบาง ๆ
มะเขือเทศ;
ฮาร์ดชีส;
พริกหยวกสีเขียว
มะกอก;
เนย;
ใบผักกาดหอม.

ลำดับการทำอาหาร:

หั่นพริกหยวกเขียวหวานและชีสแข็งแผ่นบางเป็นชิ้นครึ่งวงกลมขนาดเท่ากัน เชื่อมต่อเข้าด้วยกันเพื่อให้มีรูปร่างคล้ายเปลือกแตงโมโดยวางมะเขือเทศขนาดที่เหมาะสมไว้ข้างใน มะกอกชิ้นเล็ก ๆ จะสร้างเลียนแบบเมล็ดแตงโม ทาขนมปังปิ้งด้วยเนยเล็กน้อย ปิดด้วยใบผักกาดหอม แล้ววาง “ชิ้นแตงโม” ไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

ขนมปังชิ้นปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
เนย;
ปลาแดง (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกต้ม);
ฮาร์ดชีส;
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ทาขนมปังด้วยเนย จากนั้นก็มีชั้นปลาสีแดง (ไส้กรอก) ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ต้องหั่นชีสแข็งเป็นชิ้นบางๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงให้ดูเหมือนใบเรือ ติด “ใบเรือ” ไว้ที่ฐานของแซนวิช วางเรือที่เตรียมไว้บนจานสีน้ำเงิน

สินค้า:

ซาลาเปาทรงกลม
ปูอัด;
ข้าวโพดกระป๋อง
ใบผักชีฝรั่ง;
มะกอก;
ฮาร์ดชีส;
ไข่;
กระเทียม;
มายองเนส

ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ชีสขูดและกระเทียมบด ปรุงรสด้วยมายองเนส ตัดขนมปังตามยาว กระจายส่วนผสมชีสและไข่ลงในแต่ละครึ่ง ตัดปูอัดเป็นชิ้นบาง ๆ - ทำดอกไม้จาก "กลีบ" เหล่านี้ ทำตรงกลางจากข้าวโพดหรือมะกอกครึ่งลูก อย่าลืมผักชีฝรั่งซึ่งจะเป็นใบของดอกไม้ แซนวิชดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับงานเลี้ยงเท่านั้น แต่เด็กยังสามารถเตรียมเป็นของขวัญให้แม่ (น้องสาว, ยาย) สำหรับวันเกิดของเขาหรือวันที่ 8 มีนาคมได้อีกด้วย

แซนวิชดั้งเดิมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

แซนด์วิชชิ้นเล็กสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เรียกว่าคานาเป้ คานาเป้สามารถเสิร์ฟบนขนมปังหรือบนแครกเกอร์ หรือไม่ต้องมีแป้งก็ได้ สิ่งสำคัญในการเตรียมของว่างคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์

คานาเป้กับคาเม็มเบริต์และปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้;
ไข่;
ชีสกามองแบร์;
เนย;
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
ครีม;
ผักชีฝรั่ง

รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 5-6 มม. แล้วโรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรแห้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวจากนั้นใช้หมุดกลิ้งอีกครั้ง ตัดแป้งออกเป็นรูปทรงที่ต้องการ (สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม เพชร) ทาเนยบนแผ่นอบแล้วอบชิ้นแป้งที่ด้านบน หลังจากทาไข่แดงด้านบนแล้ว แยกกันผสม Camembert เนย และวิปครีมหนักกับผักชีลาวสับละเอียด ทาครีมชีสลงบนชิ้นแป้งที่อบและเย็นแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน ผักชีฝรั่งเล็กน้อยและเคเปอร์สองสามชิ้นจะทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุง

ตรวจสอบแนวคิดการประดิษฐ์และอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

ขนมปังดำ
แฮร์ริ่ง;
กีวี;
ครีมเปรี้ยว
ใบสะระแหน่

ทอดขนมปังที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากที่ขนมปังเย็นลงแล้ว ให้ทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมชีสเล็กน้อย วางกีวีเป็นวงกลมและแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง ปอกเปลือกและติดกระดูกไว้ด้านบน ประดับด้วยใบสะระแหน่

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้;
บีทรูท;
กระเทียม;
มายองเนส;
แฮร์ริ่ง

รีดแป้งพัฟออกเป็นชั้นหนา 5-7 มม. ตัดแป้งบางส่วนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ใช้แป้งที่เหลือปั้นเป็นขอบสี่เหลี่ยม ทำให้แป้งเปียกบริเวณข้อต่อด้วยน้ำ วางกล่องแป้งดิบที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบจนสุก ตรงกลางกล่องที่อบและเย็นให้วางหัวบีทต้มขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับกานพลูกระเทียมและมายองเนสเป็นไส้ วางปลาแฮร์ริ่งที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกไว้ด้านบนของไส้บีทรูท ใช้กล่องแป้งนี้เป็นฐาน และเปลี่ยนไส้ในแต่ละครั้งตามดุลยพินิจของคุณ

แซนวิชดั้งเดิมที่สุด

วัตถุดิบ:

ขนมปังปิ้ง (2 ชิ้น);
ไข่;
ไส้กรอก (เนื้อไก่, คาร์โบไฮเดรต, ไก่งวง ฯลฯ );
ใบผักกาดหอม;
ซอสมะเขือเทศ

แซนวิชที่สวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด Kostina Daria

แซนวิชค็อกเทลที่อร่อยที่สุด

เสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาและยังเป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มเย็น ๆ อีกด้วย สามารถเตรียมแซนวิชบนขนมปังและคุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. แต่จะอร่อยเป็นพิเศษกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังแห้ง ควรใช้ขนมปังที่มีเนื้อหนาแน่นไม่เป็นรูพรุน - ง่ายกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาด้วยเนย ในการเตรียมแซนวิชสี่และสามเหลี่ยมขอแนะนำให้ใช้ดีบุกและขนมปังขาวขนาดใหญ่: ปิดเนยทั้งหมดซึ่งหั่นแล้ว

จากหนังสือมะเขือเทศ - 7 ผู้เขียน

มะเขือเทศ “อร่อย” สำหรับมะเขือเทศขวดขนาด 3 ลิตร: ใบกระวาน 5 ใบ, พริกไทยดำ 5 เม็ด, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู 100 มล. และทันทีที่เดือดให้เทใส่ขวด เติมมะเขือเทศแล้วสะเด็ดน้ำ 2

จากหนังสือแตงกวามะเขือเทศ - 4 ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

จากหนังสือ Peppers, บวบ, มะเขือยาว - 9 ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

บวบ (แตงกวา) “อร่อย” หั่นบวบใส่ขวด ใส่ผักชีลาว ใบกระวาน พริกไทย กระเทียม มะรุม เทน้ำดองและฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 10-12 นาที คุณสามารถเทน้ำดองแบบเดียวกันลงบนแตงกวาหั่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้อันใหญ่ได้)

จากหนังสือ 500 สูตรอาหารจากทั่วโลก ผู้เขียน เปเรเดอเรย์ นาตาเลีย

มะเขือยาวแสนอร่อย ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่กระเทียมผ่านกลีบกระเทียม เทน้ำส้มสายชูลงในจาน ล้างมะเขือยาวเพื่อเอาน้ำออก บีบเพิ่มหากจำเป็น

จากหนังสือ Gourmet Sandwiches for the Holiday Table ผู้เขียน คอสตินา ดาเรีย

มันฝรั่งยัดไส้ “เวดจ์แสนอร่อย” ส่วนผสม: น้ำ – 500 มล., ไก่สับ – 200 กรัม, น้ำมันหมู – 100 กรัม, มันฝรั่ง – 8 ชิ้น, กระเทียม – 1 กานพลู, พริกหวาน – 1 ชิ้น, หัวหอม – 1 ชิ้น, ครีม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนยี่หร่า - 1 ช้อนชา

จากหนังสือ A Million Dishes for Family Dinners สูตรอาหารที่ดีที่สุด ผู้เขียน Agapova O. Yu.

แซนวิชที่ง่ายที่สุด ด้วยคาเวียร์สีดำ 2 ช้อนชาวิปปิ้งด้วยน้ำมะนาวสองสามหยดและเกลือเล็กน้อย คาเวียร์สีดำ 1 ช้อนชา ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ 2 ชิ้น (ไม่มีเปลือก) ทาขนมปังด้วยเนย และระมัดระวังในตรงกลางหลีกเลี่ยง

จากหนังสือ อาหารยัดไส้ที่อร่อยที่สุด ผู้เขียน คอสตินา ดาเรีย

เค้กแซนวิชที่อร่อยที่สุด เค้กแซนวิชที่มีไส้มากมายและตกแต่งอย่างดีสามารถทำจากแซนวิชได้หลากหลายชนิด พวกเขาเตรียมจากขนมปังประเภทต่าง ๆ วางเป็นชั้น ๆ หรือสลับกัน เค้กแซนวิชสามารถมีรูปร่างกลมได้

จากหนังสือเมนูปลาที่อร่อยที่สุด ผู้เขียน คอสตินา ดาเรีย

แซนวิชที่ "ธรรมดาที่สุด" ต้องการ: ก้อน, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 200 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม, สมุนไพร ตัดเปลือกออกจากขนมปังโฮลวีตที่ค้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ในแต่ละชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดตาม)

จากหนังสือแพนเค้กแพนเค้กและแพนเค้กที่อร่อยที่สุด ผู้เขียน คอสตินา ดาเรีย

Daria Kostina อาหารยัดไส้ที่อร่อยที่สุด

จากหนังสือจานปลา สูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนา

เมนูปลาที่อร่อยที่สุด

จากหนังสือ Olivier และสลัดวันหยุดอื่น ๆ ผู้เขียน ไม่ทราบชื่อผู้แต่ง -

แพนเค้ก แพนเค้ก และแพนเค้กที่อร่อยที่สุด

จากหนังสือ ทำอาหารเร็วและอร่อยทุกวัน ผู้เขียน ทรีเมอร์ เกรา มาร์ซอฟน่า

กั้งแสนอร่อย เทครีมเปรี้ยวสด 1.5 ถ้วย ไวน์ 0.5 ถ้วยลงในกระทะ ใส่เนย 1 ช้อน เกลือเล็กน้อย และเมล็ดยี่หร่า ปล่อยให้เดือดช้าๆ ใส่กั้งล้างขนาดใหญ่ 30 ตัวทันที ปิดกระทะด้วยกั้ง ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตักใส่จานแล้วเทลงไป

จากหนังสือสูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับอาหารยูเครน ผู้เขียน ทรีเมอร์ เกรา มาร์ซอฟน่า

สลัดที่มีชื่อเสียงที่สุด สลัดโอลิเวียร์สมัยใหม่ มันฝรั่งต้ม 4 ฟอง ไข่ต้ม 2 ฟอง แครอทต้ม 1 อัน ไก่ต้ม 200 กรัม แตงกวาดองหรือดอง 2 อัน ถั่วลันเตา 0.5 กระป๋อง หัวหอม 1 หัว แอปเปิ้ล 1 ลูก มายองเนส เกลือ สีดำ

จากหนังสือความลับด้านอาหารของศาลมาดริด ผู้เขียน เจราซิโมวา นาตาเลีย

กะหล่ำปลีม้วนที่ขี้เกียจที่สุด “Oblomovskie” ส่วนผสม เนื้อสับ 600–700 กรัม (ไก่หรือไก่งวงสับ), ข้าว 1 แก้ว (ควรนึ่ง), หัวหอม 2-3 หัว, กะหล่ำปลี 1 หัว (เล็ก) และ/หรือหวาน 1 กิโลกรัม พริกไทย (สามารถแช่แข็งได้), ครีมเปรี้ยวและ/หรือซอสมะเขือเทศ, พริกไทย,

จากหนังสือของผู้เขียน

เกี๊ยวชีสกระท่อม “ง่ายที่สุด”? แป้ง 1/2 ถ้วย? คอทเทจชีส 600 กรัม? กระรอก 4 ตัว? 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน? 1–2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน? เกลือ - เพื่อลิ้มรส บดคอทเทจชีสให้ละเอียด ใส่เนยนิ่ม น้ำตาล เกลือ แป้ง และวิปปิ้งไข่ขาว มวลที่ได้จะออกมาอย่างระมัดระวัง

จากหนังสือของผู้เขียน

เมนูอาหารแสนอร่อยสำหรับ 1,300 กิโลแคลอรี อาหารเกือบทั้งหมดที่รวบรวมโดยนักโภชนาการชาวสเปนมีตัวบ่งชี้บังคับสองประการ - ปริมาณแคลอรี่และปริมาณของอาหารจานใดจานหนึ่ง อย่างไรก็ตามไม่มีนักโภชนาการคนใดจะยืนกรานว่าผู้ป่วยลดน้ำหนักของเขา

แซนด์วิชชิ้นเล็กถือเป็นของว่างที่ดีสำหรับทุกบริษัท คุณสามารถเตรียมได้จากอะไรก็ได้: ผลไม้ ผัก เบอร์รี่ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ชีส หรือไส้กรอก นอกจากนี้คุณยังสามารถเข้าใกล้การเตรียมคานาเป้และทาร์ทีนอย่างสร้างสรรค์และทำให้พวกเขาเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะรื่นเริง จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมแซนวิชชิ้นเล็กดั้งเดิมสำหรับงานปาร์ตี้และทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจด้วยรสนิยมใหม่

คานาเป้

แซนวิชที่มีชื่อแปลว่า "เล็ก" ได้ โดยปกติแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้บุฟเฟ่ต์และงานปาร์ตี้เยาวชน ซึ่งผู้คนมารวมตัวกันเพื่อสังสรรค์และเต้นรำกันเป็นจำนวนมาก แซนด์วิชชิ้นเล็กมักวางบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เพื่อให้สามารถหยิบขึ้นมาได้โดยไม่ทำให้มือสกปรกและใส่เข้าไปทั้งปาก เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่หรือชั้นวางเสิร์ฟ

วิธีเตรียมคานาเป้

ชิ้นเล็กปรุงด้วยขนมปังขาวเป็นหลัก ไม่ค่อยพบเห็นของว่างนี้เสิร์ฟบนข้าวไรย์หรือโฮลเกรน บางคนชอบทำคานาเป้หลายชั้นโดยใช้แครกเกอร์ชิ้นเล็ก เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ศิลปะการทำอาหารและเริ่มต้นด้วยการทำแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ สุดคลาสสิกที่เรียบง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

หั่นชิ้นที่ได้เป็นชิ้นบางๆ และเช็ดให้แห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง เตาอบ หรือไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ฐานแซนด์วิชควรคงรูปทรงไว้หลังการตัด และไม่แห้งเกินไป

วางไส้ในแต่ละชิ้นแล้วกดลงในฐาน อาจเป็นชีส แฮม หรือเนื้อสัตว์ ใช้มีดคมๆ กว้าง ตัดชั้นขนมปังเป็นเพชร สี่เหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยม

หากต้องการ ให้โรยหน้าแต่ละชิ้นด้วยมะกอก มะนาวฝาน แตงกวา หรือมะเขือเทศ เจาะโครงสร้างทั้งหมดด้วยไม้เสียบแล้ววางบนจานที่สวยงาม

หากคุณกำลังเตรียมแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ เป็นครั้งแรก อย่าพยายามสร้างโครงสร้างหลายชั้น เป็นไปได้มากว่าคานาเป้จะกระจุยในมือของคุณหรือกินไม่สบาย เมื่อคุณมีประสบการณ์เพียงพอแล้ว ให้ลองสูตรอาหารด้านล่าง

อาหารว่าง "Amanita"

จานที่ดูสดใสและน่าดึงดูดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ สามารถทำสำหรับวันเกิดหรืองานเฉลิมฉลองของครอบครัวได้ สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือกสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่ หากต้องการให้เป็นจุดสีขาว เราต้องใช้มายองเนสหรือครีมชีส สำหรับฝา ให้ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก เราร้อยส่วนผสมลงบนไม้เสียบไม้ ปั้นเป็นเห็ด และใช้ไม้จิ้มฟันแต้มจุด เราใส่ใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งลงในจานแล้ว "ปลูก" เห็ดเห็ดแมลงวันของเราในที่โล่งแบบชั่วคราว น่าทาน!

แซนวิชชิ้นเล็กพร้อมมันฝรั่งทอด

นี้สามารถเตรียมไว้สำหรับการพบปะกับเพื่อนฝูง มันเข้ากันได้ดีกับไวน์และค็อกเทลที่คุณจะปฏิบัติต่อแขกของคุณ แซนวิชขนาดเล็กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

ผสมครีมชีสซึ่งควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียว เคเปอร์ และน้ำมะนาว คุณต้องกำหนดปริมาณส่วนผสมด้วยตัวเองตามความชอบส่วนตัว

ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็นประมาณสองหรือสามชั่วโมง

นำมันฝรั่งทอดแผ่นใหญ่แล้วใช้ช้อนตักส่วนผสมชีสลงไป

หั่นปลาแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนแล้ววางชิ้นไว้ด้านบนของไส้

มินิเคบับ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารักเหล่านี้จะทำให้งานปาร์ตี้ดูสดใสขึ้น และแขกของคุณจะชอบมัน ลักษณะเด่นของคานาเป้ประเภทนี้คือเตรียมโดยไม่ใช้ขนมปัง คุณจะต้องหั่นชีสหลายประเภทเป็นก้อนแล้วเสียบเข้ากับไม้เสียบยาวสลับกับองุ่นหรือมะกอก

ตาร์ทีน

เด็กน้อยยอดนิยมเหล่านี้ทำจากขนมปังและไส้ประเภทเดียว ฐานสำหรับของว่างนี้สามารถทำจากแครกเกอร์ เบเกิล หรือขนมปังโฮลเกรนแบบบีบอัดก็ได้ โดยทั่วไปแล้วด้านหนึ่งของทาร์ทีนจะทาด้วยเนยบางๆ และสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นจะถูกวางไว้ด้านบน อาจเป็นเนื้อต้ม ปลา ไข่ หรืออาหารกระป๋องก็ได้ หากคุณกำลังวางแผนช่วงเย็นแบบสบายๆ ให้ทำท็อปปิ้งหลายๆ อย่างแล้วใส่ในภาชนะที่แตกต่างกัน วางขนมปังและเนยหั่นบาง ๆ ไว้ใกล้ ๆ ในระหว่างการสนทนา แขกของคุณจะเตรียมขนมของตัวเองโดยเน้นไปที่รสนิยมของตนเอง

ทาร์ต

แซนวิชของขบเคี้ยวขนาดเล็กในรูปแบบของตะกร้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมในหมู่แขกเสมอ ไส้ปลา ผัก เนื้อสัตว์ และชีสรสเผ็ดจะไม่ทำให้ผู้ร่วมปาร์ตี้หิว และช่วยให้คุณไม่อยู่บนโต๊ะอาหารเทศกาลนานเกินไป คุณสามารถซื้อฐานสำหรับของว่างนี้ได้ที่ร้านค้าหรือร้านขายของชำ หรือคุณสามารถเตรียมเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ขนมปังชนิดร่วนหรือขนมพัฟ แต่คุณสามารถทำจากแป้งที่ผสมกับครีมเปรี้ยว kefir คอทเทจชีสหรือชีส แต่วันนี้เราจะมาดูสูตรคลาสสิก:

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน ให้ผสมแป้ง 1 แก้ว เนยละลาย 100 กรัม น้ำเล็กน้อย ไข่แดง 1 ฟอง และเกลือ

ใส่แป้งที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

แผ่ออกเป็นชั้นหนาสามมิลลิเมตรแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม

วางชิ้นส่วนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วกดตามขอบ ส่วนเกินสามารถเอาออกได้ หรือคุณสามารถปล่อยให้ทาร์ตอยู่ในรูปทรงที่สวยงามก็ได้

เราใส่ชิ้นส่วนในตู้เย็นอีกครึ่งชั่วโมงแล้วเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

อบฐานในเตาอบอุ่นประมาณ 20 นาที

ไส้สำหรับทาร์ต

แม่บ้านหลายคนไม่ได้ใช้สมองในการเตรียมไส้ที่ซับซ้อน แต่เพียงใส่สลัดกับซอสมายองเนสที่พวกเขาเตรียมไว้สำหรับวันหยุดลงในตะกร้า แต่เราจะบอกวิธีทำไส้ดั้งเดิมอย่างแท้จริงซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจ

เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารเจ้าตัวน้อยที่คุณได้เรียนรู้จากบทความของเรา ทำให้เป็นวันหยุด งานปาร์ตี้บริษัท ปาร์ตี้ชุดนอน และวันส่งท้ายปีเก่า คิดสูตรอาหารของคุณเอง แบ่งปันกับเพื่อน ๆ แล้วการพบปะกับพวกเขาจะน่าตื่นเต้นยิ่งกว่าเดิม

คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชของว่างที่สดใส สวยงาม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายจากการเลือกของเรา

ขนมปังดำ – 10-15 ชิ้น
ปลาเฮอริ่งเค็ม – 250 กรัม
แครอท – 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
มายองเนส
สีเขียว (สำหรับตกแต่ง)

ต้มแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบกระเทียมออก

และเพิ่มมายองเนส ผสม.

ตัดขนมปังเป็นชิ้นๆ ทางที่ดีควรรับประทานขนมปังดำ เช่น ขนมปังโบโรดิโน ชิ้นสามารถอบแห้งในเตาอบหรือทอดเล็กน้อย ทาด้วยแครอท

วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน

โรยสมุนไพรสับไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง และตอนนี้แซนด์วิชวันหยุดของเราก็พร้อมแล้ว แครอทหวานฉ่ำและกระเทียมรสเผ็ดช่วยเสริมปลาเค็มได้เป็นอย่างดี จะไม่มีใครปฏิเสธของว่างแบบนี้

สูตรที่ 2: แซนวิชกับปลาแซลมอนและอัลมอนด์สำหรับโต๊ะวันหยุด

แตงกวาพร้อมกับขิงดองจะทำให้แซนวิชมีความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณชิ้นปลาแซลมอนที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

แตงกวา 1 ชิ้น
ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ 100 กรัม
คอทเทจชีส 50 กรัม
เนย 30 กรัม
ขิงดอง 20 กรัม
ขนมปังดำ 100 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีปลาที่ต้องการ คุณสามารถนำปลาเฮอริ่งรมควัน แซลมอนสีชมพู หรืออะไรที่คล้ายกันก็ได้

ขนมปังสีน้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยเฟรนช์โลฟ ขนมปังข้าวไรย์ หรือขนมปังมอลต์

เพื่อป้องกันไม่ให้แซนวิชเสียรสชาติและความชุ่มฉ่ำ ให้ทำก่อนเริ่มมื้ออาหาร

ผัดคอทเทจชีสกับเนยใส่พริกไทยและเกลือ

ผัดส่วนผสมที่ได้จนเนียน

ตัดขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ

กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนแต่ละชิ้น

ตัดแตงกวาเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนขนมปัง

โรยหน้าแตงกวาด้วยปลาแซลมอนหรือปลาอื่นๆ

สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมขิงเล็กน้อยแล้วจานก็พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะได้ น่าทาน!

สูตรที่ 3: แซนวิชของว่างร้อนง่าย ๆ (ภาพทีละขั้นตอน)

ก้อน - 4 ชิ้น
ไส้กรอกต้ม - 30 กรัม
ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา
เนย - 10 กรัม
เกลือ - เหน็บแนม
ไข่ - 1 ชิ้น
นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช

ทาขนมปังสองชิ้นด้วยเนยนิ่มและมัสตาร์ด

วางไส้กรอกต้มเป็นวงกลมบนขนมปังที่ทาน้ำมันแต่ละชิ้น

วางชีสแผ่นบางๆ ลงบนไส้กรอก

ปิดแซนด์วิชด้วยก้อนขนมปังที่เหลือ

ตีไข่ด้วยนมและเกลือ

จุ่มแซนวิชลงในส่วนผสมของไข่จนหมด

วางแซนวิชลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟอ่อนทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแซนด์วิชร้อนแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกและชีสบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานและสมุนไพร

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: แซนวิชไข่วันหยุดที่สวยงาม

ขนมปัง 2-3 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น
ไข่ 2 ชิ้น
มายองเนส
ผักชีฝรั่ง

ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น

ทาชิ้นขนมปังเบา ๆ ด้วยมายองเนส

วางหัวหอมบนขนมปังแล้วทามายองเนสเล็กน้อย

วางไข่บนหัวหอมและโรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย

โรยผักชีลาวสับละเอียดไว้ด้านบน

สูตรที่ 5: แซนด์วิชปีใหม่แบบคลาสสิกพร้อมปลาทะเลชนิดหนึ่ง

มะเขือเทศ - 300 กรัม
แตงกวาสด - 300 กรัม
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ขวด
ก้อนสีขาว
กระเทียม - 2-3 กลีบ
มายองเนส - 50 กรัม
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร

ส่งกระเทียมผ่านเครื่องคั้นกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

ทอดชิ้นขนมปังเบา ๆ ในกระทะทั้งสองด้านโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยมายองเนสและกระเทียมด้านหนึ่ง

จากนั้นใส่มะเขือเทศ

วางแตงกวาไว้บนมะเขือเทศ

วางปลาทะเลชนิดหนึ่งบนแตงกวา ด้านบนของแซนวิชสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด น่าทาน!

สูตรที่ 6: แซนด์วิชของว่างวันหยุดที่สดใสกับกีวี

เราขอเชิญคุณเตรียมแซนวิชที่แปลกและอร่อยมากด้วยกีวีกระเทียมและชีส ผลไม้ได้พิสูจน์คุณค่ามานานแล้ว ไม่เพียงแต่สำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ ซอส และสลัดด้วย ดังนั้นทำไมไม่ลองอย่างอื่นบ้างล่ะ ดังนั้นการผสมผสานจึงค่อนข้างง่าย - ทาขนมปัง/ก้อนแห้งด้วยชีสแปรรูปตามปกติพร้อมไข่ มายองเนส และกระเทียม จากนั้นจึงเติมดัตช์ชีส กีวีและพริกเล็กน้อย - ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่น่าทึ่ง นอกจากนี้แซนวิชยังออกมาสวยงามมากจึงสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างมีศักดิ์ศรี

ก้อนสีเทาหรือขนมปัง - 5-6 ชิ้น;
ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
ดัตช์ชีส – 40 กรัม;
กีวี – 1 ชิ้น;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม – 1 กานพลู;
เกลือ, พริกไทย, พริก - เพื่อลิ้มรส

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ ต้มไข่ไก่ล่วงหน้า ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มชีสแปรรูปลงในไข่ซึ่งควรขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดด้วย

เกลือและพริกไทยชีสและไข่ตามรสนิยมของคุณ, เพิ่มมายองเนส, เพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบ, กด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เตรียมกีวี ปอกเปลือก ล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นพริกเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย

คุณสามารถเลือกขนมปังใดก็ได้ - เทา, ดำ, ขาวพร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม อบขนมปังให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง จากนั้นทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยชีสและไส้ไข่ที่เตรียมไว้

วางกีวีหนึ่งชิ้นและดัตช์ชีสหนึ่งชิ้นไว้ด้านบน

เพิ่มพริกลงไป วางวงแหวนสองสามวงในแต่ละแซนวิช จากนั้นปรุงรสแซนวิชด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

สูตรที่ 7: แซนวิชกับมะเขือเทศสำหรับโต๊ะวันหยุด (ทีละขั้นตอน)

บ่อยครั้งที่เราต้องต่อสู้กับคำถามที่ว่าแซนวิชจะเสนออะไรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด แน่นอนว่าของขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมที่มีไส้กรอกและเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ถือเป็นเรื่องสำคัญ แต่บางครั้งคุณก็ยังต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ อันที่จริงแซนด์วิชของว่างซึ่งเป็นสูตรที่เราอยากเสนอให้คุณในวันนี้ไม่แตกต่างกันในองค์ประกอบดั้งเดิมของส่วนผสม อย่างไรก็ตามพวกเขามีข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัย - สามารถเตรียมไส้แซนวิชเพื่อใช้ในอนาคตและใช้สำหรับบรรจุมะเขือเทศทาร์ตหรือปูอัดหรือเพียงแค่วางบนโต๊ะเป็นกบาล แซนด์วิชของว่างใส่ไข่และมะเขือเทศเหล่านี้ดูทำกำไรได้มากและสวยงามบนโต๊ะ และรสชาติก็น่าทึ่งจนหยุดกินไม่ได้!

ชีสแปรรูป - ½ชิ้น;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
กลีบกระเทียม – 1 ชิ้น;
มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ชิ้นขนมปัง – 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมแซนด์วิชของว่างของเรา ต้มไข่ต้ม เตรียมทุกอย่าง และอย่าลืมตกแต่งด้วย ผักชีฝรั่งดูดีและเข้ากันได้ดีกับอาหาร ควรเก็บชีสไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน

ปอกไข่ต้มแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ นำชีสที่ผ่านกระบวนการออกจากช่องแช่แข็งแล้วเสียดสีแบบเดียวกับไข่
ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ผสมกระเทียม ไข่ และชีสแปรรูปในชาม ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

อย่าลืมทอดก้อนขนมปังในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน หรือใช้เครื่องปิ้งขนมปังแบบพิเศษ ทำสิ่งนี้ก่อนเสิร์ฟแซนด์วิชเป็นของว่าง แม้จะไม่ได้รสชาติดีเมื่อแช่เย็น แต่สามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน!

ต้องแน่ใจว่าได้ทาแซนวิชอย่างรวดเร็วด้วยผงสำหรับอุดรูที่เกิดขึ้น

วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงบนผงสำหรับอุดรู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 8: วิธีทำแซนด์วิชสำหรับวันหยุดด้วยแชมเปญ

ฉันแนะนำให้ทำแซนด์วิชที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยเห็ดแชมปิญองและพริกหยวก สูตรนี้มาจากของว่างอิตาเลียน "Bruschetta" ซึ่งเป็นขนมปังทอดแล้วถูด้วยกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว แซนวิชดังกล่าวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยทั้งรสชาติและสีสันที่สดใสโดยเฉพาะถ้าคุณใช้พริกหยวกที่มีสีต่างกัน

1 บาแกตต์;
1 หัวหอม;
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
แชมเปญ 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง;
เกลือพริกไทย
น้ำมันมะกอกสำหรับทอดบาแกตต์

เกลือและพริกไทยผักทอดและเห็ดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ

สูตรที่ 9: แซนวิชแสนอร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่

โต๊ะรื่นเริงก็คือโต๊ะรื่นเริง และทุกสิ่งที่อยู่บนโต๊ะนั้นควรจะสวยงามและอร่อย คุณเห็นด้วยไหม? หากคุณเห็นด้วยกับฉัน ฉันจะดีใจถ้าคุณเตรียมแซนวิชที่สวยงามและอร่อยเหล่านี้ไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดกับฉัน

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
หัวหอมแดงขนาดเล็ก – 1 หัวหอม
ขนมปัง (ดำหรือขาว)
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน – 150 กรัม
มะรุมโฮมเมด – 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่บนโต๊ะ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มหรือสร้างสินค้าบางอย่างได้แล้ว

ขนมปังจะต้องหั่นเป็นชิ้นโดยประมาณเพื่อให้ได้รับการออกแบบสำหรับการกัดเพียงครั้งเดียว ควรหั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับขนมปังและไม่ยื่นออกมาเกินขอบของขนมปัง

ผสมครีมเปรี้ยวกับมะรุมใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ซอสมะรุมและครีมเปรี้ยวสำหรับแซนวิชทั้งหมดพร้อมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

ใช้ถุงบีบหรือหลอดฉีดยา ทาซอสลงบนขนมปัง

วางชิ้นส่วนของแฮร์ริ่งไว้ด้านบนของซอส และด้านบนของหัวหอมแฮร์ริ่งที่หั่นไว้ล่วงหน้า แล้ววางใบผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในวงแหวน เพียงเท่านี้แซนด์วิชก็พร้อมสำหรับโต๊ะรื่นเริงแล้ว! น่าทาน!