แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล แพนเค้กข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล

28.12.2020

ซอสแอปเปิ้ลเป็นส่วนเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับแพนเค้ก

ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการโยนผลไม้สับลงในแป้งแล้วได้จานที่มีกลิ่นหอมน่าทึ่ง

แพนเค้กเหล่านี้เตรียมง่ายมากและออกมาไม่ธรรมดาเลย

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir - หลักการทั่วไปในการเตรียม

เหตุใด kefir จึงเป็นส่วนผสมหลักในแป้ง? มันเป็นเพียงผลิตภัณฑ์พิเศษที่มาแทนที่ของเหลว ไขมัน และกรด ช่วยให้คุณได้แพนเค้กที่นุ่ม มีรูพรุน และอ่อนโยน และส่วนผสมเพิ่มเติมช่วยปรับปรุงรสชาติ

ก่อนที่จะใส่ลงในแป้ง แอปเปิ้ลจะถูกปอกเปลือก คว้านแกน และสับก่อน คุณสามารถขูดมันหรือเพียงแค่ตัดมัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเติมก่อนคั่วก่อนที่ผลไม้จะคั้นน้ำออกมา

สามารถเพิ่มชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ผลไม้แห้ง ถั่วได้ สามารถแทนที่แป้งด้วยเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ต รายการส่วนผสมที่แน่นอนระบุไว้ในสูตรที่เลือก

แพนเค้กแอปเปิ้ลทอดในกระทะ อย่าลืมเติมน้ำมัน ถ้าเป็นกระทะ เคลือบสารกันติดจากนั้นเพียงหล่อลื่นพื้นผิว

แป้งควรมีความหนาแค่ไหน? หลายสูตรระบุว่ามวลควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลจริงๆ สำหรับแพนเค้กแบบบาง แป้งจะบางกว่าแฟลตเบรดฟูๆ

เมื่อเพิ่มแอปเปิ้ลและผลไม้ฉ่ำอื่นๆ แป้งอาจบางลง นอกจากนี้ยังจะเหลวเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่ต้องเริ่มทอด แพนเค้กปุยและปิดท้ายด้วยแฟลตเบรดแผ่นบางๆ คุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนเต็มได้ตลอดเวลาไม่ว่าจะอยู่ในขั้นตอนใดก็ตาม

สูตรที่ 1: แพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir "Lush"

สูตรสำหรับแพนเค้กธรรมดากับแอปเปิ้ลบน kefir และโซดา เตรียมได้ง่ายมากและรับประทานได้เร็ว หากไม่มีโซดาคุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในแป้งในทำนองเดียวกันโดยเพิ่มปริมาณหนึ่งในสาม

น้ำตาลสองช้อน;

เกลือหนึ่งหยิบมือ

ผงสองช้อน;

1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา;

วานิลลาหนึ่งหยิบมือหรือน้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง

1. ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา และเกลือ

2. เทโซดาลงใน kefir แล้วเขย่า พักสักครู่จนกระทั่งเกิดปฏิกิริยา จากนั้นเทลงในส่วนผสมของไข่

3. ใส่แป้งสูตรแล้วคนให้เข้ากัน

4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดให้หยาบ หลีกเลี่ยงแกน คุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้ แต่มีขนาดเล็ก

5. ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสม หากกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เติมแป้งเพิ่ม คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับความสอดคล้องที่ถูกต้องได้ที่ด้านบน

6. เทน้ำมันหนา 3 มม. ลงในกระทะ อุ่นเครื่อง.

7. ตักแอปเปิ้ลฟริตเตอร์ออกแล้วทอดทั้งสองด้าน

8. ตักใส่จาน พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้ง สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

สูตรที่ 2: แพนเค้กยีสต์กับแอปเปิ้ลบน kefir

สำหรับแพนเค้ก kefir คุณจะต้องใช้ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว แน่นอนคุณสามารถเตรียมแป้งได้ด้วย ยีสต์สดแต่ในกรณีนี้ต้องเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์สามครั้ง

3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง

kefir 1 แก้ว;

ยีสต์ 7 กรัม

1. เทน้ำอุ่น 40 มล. ลงในชาม แล้วเติมยีสต์สูตร ใส่น้ำตาล และคนให้เข้ากัน ทิ้งมวลผลลัพธ์ไว้ 15 นาที

2. เพิ่ม kefir อุ่น ๆ ตามด้วยเกลือเล็กน้อยและไข่คนให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้งด้วย คนให้เข้ากัน

4. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น ทันทีที่แป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่าและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ให้ใส่แอปเปิ้ลลงไป

5. อย่าลืมปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่สามชิ้น หากมีน้ำออกมามากควรสะเด็ดน้ำออกจะดีกว่า

6. ตักแป้งที่ผสมแล้วด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดแพนเค้กในน้ำมันจนสุก เราไม่ใช้ไฟสูงเกินไปเพื่อให้เค้กอบด้านในได้ดี

สูตรที่ 3: แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลบน kefir

อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? ง่ายมาก! แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ลบน kefir ทำจากข้าวโอ๊ตและมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพมาก ทางเลือกดีๆ สำหรับผู้ที่เบื่อโจ๊ก แพนเค้กตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่ทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบด้วย

1. รวม kefir อุ่น ๆ กับข้าวโอ๊ตและน้ำตาลคนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้ใช้ซีเรียลสำหรับสูตรนี้ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วพวกมันจะบวมง่ายขึ้น

2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นผลไม้เป็นก้อนแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผัด

3. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เกลี่ยแป้งให้เป็นเค้กแบนๆ แล้วทอดแพนเค้กธรรมดาจนได้ เปลือกสีน้ำตาลทอง.

4. วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแพนเค้กด้วยช้อน อบที่ 220 องศาจนสุก เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้ก แต่ไม่เกิน 10 นาที

สูตรที่ 4: แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและกล้วยบน kefir

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir ซึ่งใส่กล้วยด้วย ควรเลือกผลไม้สุก แต่ไม่ใช่ผลไม้สีเข้มเพื่อให้ชิ้นส่วนคงรูปร่างไว้

แป้ง 150 กรัม

1. เท kefir ลงในชามแล้วใส่ไข่ลงไป

2. เทน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติให้เด่นชัดยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย เติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาทันที

3. ใช้เครื่องผสมและตีมวลสักครู่จนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่แป้ง นอกจากนี้ยังสามารถกวนด้วยเครื่องผสมได้ เพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วถูด้วยขี้กบขนาดกลาง

6. ปอกกล้วย ขั้นแรกให้ตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ

7. ใส่ผลไม้ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

8. ทอดแพนเค้กผลไม้ ตามปกติในกระทะ หากแป้งบางลงจากน้ำผลไม้คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

สูตรที่ 5: แพนเค้กกับแอปเปิ้ลบน kefir (พร้อมเซโมลินา)

สูตรแพนเค้กที่มีเซโมลินาแทนแป้ง ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนที่มากขึ้นและเนื้อสัมผัสที่แปลกตา

kefir 0.15 ลิตร

วานิลลา 1 หยิก;

1. ตีไข่ด้วย kefir เติมโซดาและน้ำตาลแล้ว เซโมลินา- คนปิดฝาแล้วลืมแป้งไปครึ่งชั่วโมง

2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือถูด้วยขี้กบแล้วเติมลงในมวลทั่วไป

3. เพิ่มวานิลลาลงในแพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยหรือไม่ใส่เลยก็ได้

4. แป้งพร้อม! หากความคงตัวอ่อนแอกะทันหัน (เช่น kefir เป็นของเหลว) ก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมแพนเค้กแบบบาง คุณสามารถเพิ่มแป้งได้สองสามช้อนโต๊ะรสชาติจะไม่ประสบ

5. ตักแป้งด้วยช้อนแล้วเตรียมแพนเค้กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยผงด้านบน แต่อย่าทันที ปล่อยให้ความร้อนลดลง

สูตรที่ 6: แพนเค้กแครอทกับแอปเปิ้ลบน kefir

ในการเตรียมแพนเค้กด้วยแอปเปิ้ลบน kefir คุณจะต้องมีแครอทฉ่ำและลูกพรุนหลายลูก หากแห้งมากสามารถแช่น้ำเปล่าไว้ล่วงหน้าได้

7 ลูกพรุน;

1. ไข่ดิบตีด้วย kefir น้ำตาลและโซดา เพิ่มแป้งลงไปแล้วพักไว้ครู่หนึ่งปล่อยให้พวกเขาใส่ลงไป แป้งอาจดูหนาเกินไปไม่ต้องกังวล

2. ปอกแครอทแล้วขูดให้ละเอียด

3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเสียดสีด้วยแต่อย่าให้ละเอียด

4. หั่นลูกพรุนเป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

6. ทอดในกระทะตามปกติ แต่หลังจากพลิกไปด้านที่สองแล้ว ให้ปิดฝาไว้เพื่ออบด้านใน

สูตรที่ 7: แพนเค้กไส้แอปเปิ้ลและเคเฟอร์

แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมหลากหลายรูปแบบพร้อมแอปเปิ้ลบน kefir ซึ่งใช้ผลไม้เป็นไส้ ผลลัพธ์ที่ได้คือมินิพายที่มีรสชาติเข้มข้นพร้อมไส้ที่ชุ่มฉ่ำ แป้งไม่หนามาก เค้กควรกระจายตัวได้ดีในกระทะ

kefir 0.25 ลิตร

น้ำตาล 25 กรัม

โซดาหนึ่งหยิบมือ;

อบเชย 0.5 ช้อนชา

1. ในชาม ตีให้เข้ากัน: เคเฟอร์, โซดากับน้ำตาลและเกลือ, ใส่ไข่ลงไปแล้วเติมแป้ง ตอนนี้เราทิ้งแป้งไว้คนเดียว

2. ขูดแอปเปิ้ลบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วผสมกับอบเชย ไส้พร้อมแล้ว

3. เทเค้กแบนบาง ๆ ลงในกระทะที่ร้อนดีด้วยช้อน ชั้นน้ำมันต้องมีอย่างน้อย 3 มิลลิเมตรเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบได้ดี

4. นำไส้แล้วเกลี่ยด้านบนอย่างรวดเร็ว หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

5. เติมไส้ด้วยแป้งสด

6. ทันทีที่ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วอบจนสุก

สูตรที่ 8: แพนเค้กนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลบน kefir

สูตรแพนเค้ก kefir พร้อมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำชีสเค้กไม่ได้ คุณสามารถใช้คอทเทจชีสใดก็ได้ หากผลิตภัณฑ์มีเวย์จำนวนมาก ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อยหรือลดปริมาณเคเฟอร์ลง

1. บดคอทเทจชีสและไข่ลงในชาม

2. ในชามอีกใบ ผสมเคเฟอร์กับน้ำตาล เขย่าให้ธัญพืชละลาย แล้วเทลงในคอทเทจชีส

3. ผสมแป้งและผงฟูแล้วเทลงในแป้ง เติมมะนาวหรือผิวอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

4. ปอกแอปเปิ้ลทั้งสองลูก เอาเมล็ดตรงกลางออก แล้วหั่นเนื้อที่สะอาดออกเป็นชิ้นบาง ๆ

5. เพิ่มผลไม้ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

6. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยคุณต้องการให้ชั้นมีประมาณสามมิลลิเมตร

7. ใช้ช้อนเกลี่ยแพนเค้กแต่อย่าให้บางเกินไป ปล่อยให้ดูเหมือนชีสเค้ก ชิ้นละประมาณ 0.5 เซนติเมตร พวกมันจะฟูมากขึ้นเมื่อปรุง ทอดทั้งสองด้าน

หากปอกเปลือกหรือหั่นแอปเปิ้ลล่วงหน้าก็ควรโรยด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้จะช่วยป้องกันความคล้ำและรักษารูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติ

หากต้องการทำแพนเค้กอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้ เพียงโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย คนสักครู่ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น!

หากแอปเปิ้ลมีรสหวานคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำมะนาว

เติมน้ำตาลลงในแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตร หากเพิ่มมากขึ้นแพนเค้กจะไหม้เร็ว สำหรับผู้ที่ชอบหวาน ควรโรยแพนเค้กด้วยแป้งด้านบนหรือเสนอนมข้น ครีม หรือแยม

Kefir สำหรับแป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นกว่าเล็กน้อย หากผลิตภัณฑ์เย็นกลูเตนในแป้งจะไม่บวมโซดาจะทำปฏิกิริยาได้ยากขึ้นและแพนเค้กจะเหนียวและขุ่น

เป็นเรื่องดีมากที่จะมีแพนเค้กหรือแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมกรุ่นเป็นอาหารเช้าพร้อมชาหรือกาแฟ แต่ทอด. ผลิตภัณฑ์แป้งแน่นอนว่ามีรสชาติที่น่าดึงดูดใจมาก แต่เป็นอันตรายต่อทั้งรูปร่างและตับ ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพให้เตรียมแพนเค้กจาก ข้าวโอ๊ต- พวกเขาเตรียมโดยไม่มีแป้งและเติมแอปเปิ้ลด้วย ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันโรคตับและกระเพาะอาหารสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์และเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลจะอร่อยสุขภาพดีและ จานเบาสำหรับมื้อเช้าหรืองานเลี้ยงน้ำชา

จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กที่มีรสฉ่ำหวานและเปรี้ยวและเกล็ดควรบวมได้ดีในนมดังนั้นคุณจึงสามารถแช่ไว้ในคืนก่อนหน้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แม่บ้านบางคนใช้ kefir หรือนมอบหมักแทนนมเกล็ดในนั้นก็บวมได้ดีและแพนเค้กก็นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

หากคุณต้องการทดลอง ให้เติมอบเชยหรือโกโก้ครึ่งช้อนชาลงในจาน ไม่เพียงแต่กลิ่นเท่านั้น แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปด้วย คุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วยผลไม้อื่นๆ ได้หากต้องการ ส้มหรือผิวมะนาวจะเพิ่มความแปลกใหม่ คุณยังสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งได้แพนเค้กจะนุ่มขึ้น หลายคนชอบใช้กล้วยในแพนเค้กเหล่านี้ กล่าวโดยย่อคือ การทดลอง แต่สำหรับตอนนี้ โปรดดูสูตรพื้นฐานง่ายๆ

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ตเกล็ด 140 กรัม
นม 250 มล.
ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ชิ้น;
โซดา 0.5 ช้อนชา;
เกลือ 0.5 ช้อนชา;
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต ให้นำเกล็ดมาปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ในกระทะแยกต่างหาก ต้มนมที่มีไขมัน หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถทานนมพร่องมันเนยได้ วางซีเรียลลงในภาชนะทรงลึก เทนมเดือดลงไป คน ปิดฝา และทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวมดี

หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตรีด อาจใช้เวลาแช่นานขึ้นเล็กน้อย บางคนบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น แต่เนื้อสัมผัสของแพนเค้กจะแตกต่างออกไป

แทนที่จะใช้นม คุณสามารถใช้ kefir ที่มีไขมันได้ ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อใช้ kefir คุณจะได้แพนเค้กที่นุ่มกว่า

แตกเป็นชามลึกอีกใบ ไข่ไก่ให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยหรือ น้ำตาลวานิลลา- ผสมกับที่ตีจนเนียน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้มิกเซอร์ได้

เพิ่มส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในข้าวโอ๊ตที่บวม คนอีกครั้ง

ใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางหลากหลายชนิด ล้างออก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก เอาแกนออกด้วยเมล็ด ขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในข้าวโอ๊ต คน.

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในส่วนผสม คนและทิ้งไว้ในครัวประมาณ 10 นาที

วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน หากคุณไม่ชอบน้ำมัน คุณสามารถปรุงแพนเค้กในกระทะที่แห้งได้ แต่ในกรณีนี้แพนเค้กจะไม่ฟูมากและไม่มีไขมันส่วนเกิน วางชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ช้อนโต๊ะ ลดไฟแล้วทอดจนด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นอีกด้านหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้

เตรียมจานแบนพร้อมผ้าเช็ดปากไว้ล่วงหน้า วางแพนเค้กข้าวโอ๊ตทอดบนจานเพื่อขจัดน้ำมันที่เหลืออยู่ หลังจากนั้นเสิร์ฟที่โต๊ะของหวาน

เสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตอุ่น ๆ ทันทีหลังทอดพร้อมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวแยมนมข้น ก่อนเสิร์ฟแพนเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้และก้านสะระแหน่อะโรมาติก เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณด้วยผลิตภัณฑ์แป้งที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก วันนี้จะมีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตพร้อมแอปเปิ้ล ก่อนหน้านี้ฉันได้เขียนเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร และวันนี้เราจะแก้ไขปัญหาเดียวกันในแง่มุมที่แคบลง

ข้าวโอ๊ตทำมาจากข้าวโอ๊ต และฉันคิดว่าหลายๆ คนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแล้ว ซีเรียลนี้มีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก ซึ่งมีผลดีต่ออวัยวะของมนุษย์เกือบทั้งหมด แม้เพียงเล็กน้อยก็จะไม่ละเลยร่างกาย เส้นใยไมโครที่มีอยู่ในสะเก็ดจะทำความสะอาดร่างกายของคุณจากการสะสมที่เป็นอันตราย

คุณสามารถและควรกินข้าวโอ๊ต แต่วันนี้ ฉันจะบอกวิธีทำให้อร่อย แพนเค้กข้าวโอ๊ตนั้นเตรียมได้ง่ายมากและยังสามารถพบได้ในเกือบทุกบ้านซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งออกไปซื้อของชำ ในสูตรอาหารชุดนี้ เราจะเตรียมแพนเค้กโดยเติมแอปเปิ้ล ซึ่งเพิ่มคุณประโยชน์เป็นสองเท่า

ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนทำแพนเค้ก มันต้องการธัญพืช การปรุงอาหารทันทีหรือเกล็ดบดละเอียด ไอเดียดีๆ สำหรับผู้ที่รักการกินเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
ไข่ 1 ชิ้น
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นม 1 แก้ว
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
วานิลลิน 1/2 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหาร ให้เทข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วใช้เครื่องปั่นบดให้เป็นซีเรียล

ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และนม หลังจากนั้นคุณจะต้องคนให้เข้ากัน

ทิ้งชามไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตดูดซับความชื้นและฟู ทางที่ดีควรปิดฝาชามหรือฟิล์มยึดไว้

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เปิดฝาออกแล้วเติมวานิลลินและแอปเปิ้ลขูด ก่อนที่จะขูดแอปเปิ้ลแนะนำให้เอาเปลือกออกก่อน นี่จะทำให้แพนเค้กมีรสชาตินุ่มยิ่งขึ้น

แป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มทอดได้ เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วตักแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ตามช้อนโต๊ะ

ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อนแต่ก็อร่อยมากเช่นกัน เรียกน้ำย่อย

แพนเค้กอาหารพร้อมข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล

แพนเค้กหรือแพนเค้กเป็นบททดสอบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสมหรือการรับประทานอาหารที่เข้มงวด แต่คุณสามารถทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพได้ มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพและไม่มีแคลอรีเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
kefir ไขมันต่ำ 100 มล.
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
ไข่ 1 ชิ้น
โซดาหรือผงฟู 1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
น้ำผึ้งสำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

ผสมเกล็ดกับ kefir แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนกระทั่งมวลนิ่มลง

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือ คุณต้องตีประมาณหนึ่งนาทีสิ่งสำคัญคือไข่แดงจะผสมให้เข้ากันกับสีขาวและเกลือ

เทมวลที่ได้ลงในซีเรียลแล้วผสมด้วยช้อน

หากคุณใช้โซดาคุณจะต้องดับด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมลงในแป้ง หากคุณเลือกใช้ผงฟู คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เพียงใส่ผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน

เราจะทอดต่อไป น้ำมันมะกอก- ตักแป้งใส่ช้อนแล้ววางลงบนน้ำมันที่ร้อนจัด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

มาเสิร์ฟอันนี้กัน อร่อยดีต่อสุขภาพกับน้ำผึ้ง เรียกน้ำย่อย

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและนม

การเตรียมเค้กเหล่านี้จะใช้เวลาไม่นานเช่นกัน หากคุณไม่รวมเวลาที่เกล็ดจะบวม

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
นม 100 มล.
ไข่ 1-2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

เทนมลงบนเกล็ด ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที ยิ่งยืนนานเท่าไร โครงสร้างของแพนเค้กก็จะยิ่งละเอียดอ่อนมากขึ้นเท่านั้น
เมื่อสะเก็ดขยายตัว คุณสามารถเริ่มปรุงอาหารต่อได้ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล จากนั้นเทส่วนผสมลงในซีเรียลแล้วคนให้เข้ากัน
ปอกแอปเปิ้ลขูดเพิ่มลงในแป้งหลักใส่ผงฟูแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ปล่อยให้แป้งนั่งประมาณ 2-3 นาทีแล้วคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชที่อุ่นได้
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้ง เรียกน้ำย่อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรีดกับแอปเปิ้ล

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและแครอท

มีรสนิยมเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพมาก นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายอาหารจานอร่อยนี้ได้

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
คีเฟอร์ 150 มล.
แป้งข้าวโอ๊ต 250 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
โซดา 1/2 ช้อนชา
วานิลลาเพื่อลิ้มรส
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล วานิลลา ใช้ที่ตีตีจนเกิดฟองเล็กน้อย
ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด หรือคุณสามารถลองใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด
ใส่แครอทและแอปเปิ้ลบดลงในชามพร้อมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
ควรใช้ Kefir ขณะอุ่นเท่านั้นและเติมหลังจากแครอทและแอปเปิ้ลเท่านั้น
ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง แล้วเติมของเหลวครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมและรับแป้งหนาดีซึ่งมีความหนาคล้ายครีมเปรี้ยว
ใช้ช้อนโต๊ะเดียวกันตักแป้งเล็กน้อยแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกับข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ลบนน้ำ

สูตรนี้ง่ายมากเพราะไม่มีแป้ง นม หรือเคเฟอร์อยู่ที่นี่ เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการกินเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ไข่ 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น
น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

วางสะเก็ดลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป สิ่งสำคัญคือต้องให้น้ำครอบคลุมสะเก็ดทั้งหมด ปิดฝาชามแล้วปล่อยให้ซีเรียลเดินกะเผลกประมาณ 5-10 นาที

จากนั้นใช้ตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำออกจากสะเก็ด อาจไม่มีน้ำเลยหรืออาจจะเหลือสองสามหยดเนื่องจากสะเก็ดดูดซับความชื้นได้ดีมาก ร้อนเป็นพิเศษ

เพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในสะเก็ดเปียกแล้วตีไข่ลงไป ในขั้นตอนนี้อย่าลืมใส่เกลือน้ำตาลและอบเชย คนแป้งให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื่องจากไม่มีแป้งในองค์ประกอบเมื่อพลิกกลับคุณควรระวังเพื่อไม่ให้กระจุย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งและกล้วย

ในสูตรนี้เราจะแทนที่แอปเปิ้ลด้วยกล้วย พวกเขาจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมเหมือนกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ 1-2 ชิ้น
kefir 1.5 ถ้วย
กล้วย 1 ชิ้น
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เทเกล็ดลงในชามลึกแล้วบดให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่น การกระทำเดียวกันนี้สามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดกาแฟ

ถัดไปเพิ่มไข่ เนื่องจากเราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล และมักจะมีสถานะข้นจึงต้องนำไปละลาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการละลายน้ำผึ้งคือใช้ไมโครเวฟ หรือในอ่างน้ำ เพิ่มน้ำผึ้งและไข่ลงไป แป้งข้าวโอ๊ตและคนให้เข้ากัน

เพิ่ม kefir และคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นทิ้งไว้สักพักเพื่อให้แป้งฟูเล็กน้อย

ในขณะที่แป้งกำลังผสมอยู่ ให้ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น

คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใช้ส้อมหรือที่บดก็ได้ หลังจากนั้นสัก 5-10 นาที แป้งก็จะอยู่ตัว เพิ่มกล้วยบดผสมผงฟูแล้วเริ่มทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช

เสิร์ฟแฟลตเบรดที่เสร็จแล้วกับแยม น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลเป็นการค้นพบล่าสุดและน่ายินดีของฉัน ก่อนอื่น สูตร Apple Oatmeal Pancakes เหล่านี้ไม่ใช้แป้ง นม หรือผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งเราคุ้นเคยกับการเพิ่มแป้งแพนเค้กมาก และอย่างน้อยก็น่าสนใจ ประการที่สองแพนเค้กข้าวโอ๊ตดังกล่าวจะดึงดูดทุกคนที่ปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการและความรักที่เหมาะสม อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- แพนเค้กข้าวโอ๊ตเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่อายุน้อยที่สุดและไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกับสูตรนี้ได้

โดยพื้นฐานแล้วแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลเหล่านี้ยังคงคุ้นเคยเหมือนเดิม ข้าวโอ๊ตแต่ในรูปแบบใหม่ อร่อยยิ่งขึ้นด้วยรสเปรี้ยวของแอปเปิ้ลและเปลือกบางกรอบสีแทน ยอมรับว่าถ้าคุณมีเวลาและอารมณ์แพนเค้กข้าวโอ๊ตดังกล่าวก็เป็นตัวเลือกอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีกว่าโจ๊กธรรมดา

ฉันอดใจไม่ไหวที่จะบอกคุณเกี่ยวกับแผนการทำอาหารที่กำลังจะมีขึ้น สูตรอาหารของวันนี้เป็นหนึ่งในหลาย ๆ สูตรที่กำลังจะมีออกมา และทุกสูตรมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือข้าวโอ๊ตเป็นฐาน เลยอยากนำสูตรข้าวโอ๊ตมาในชีวิตบ้าง :) ดังนั้น สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลนี้จึงเป็นสูตรแรกที่เปิดส่วนย่อย "สูตรข้าวโอ๊ต"

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
0.25 ช้อนชา เกลือ
0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
1 ช้อนชา ผงฟู
0.25 ช้อนชา อบเชยบด (ไม่จำเป็น)
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หยิบข้าวโอ๊ตที่พบมากที่สุดหนึ่งแก้ว ฉันมีอันที่ถูกที่สุดที่ขายทุกที่ เทข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปล่อยให้สะเก็ดนึ่งเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำที่เหลือออกจากข้าวโอ๊ต และจะมีน้ำไม่เกินหนึ่งในสี่ถ้วย สะเก็ดดูดซับน้ำเกือบทั้งหมด

เพิ่มไข่สองฟองและแอปเปิ้ลลงในข้าวโอ๊ตนึ่ง สำหรับข้าวโอ๊ตจำนวนนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่สองตัว ฉันมีอันเล็กๆสี่อัน ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา ผงฟูหนึ่งช้อนชา และน้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชาลงในชามที่มีแป้งข้าวโอ๊ต ถ้าคุณไม่รังเกียจอบเชย ก็เติมอบเชยลงไปเล็กน้อย หนึ่งในสี่ของช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

ใช้ช้อนผสมแป้งแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลจนเนียน

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น

ตักแป้งข้าวโอ๊ตบางส่วนลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง 3 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลมีความนุ่มมากดังนั้นคุณควรพลิกกลับอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถทำอาหารเป็นอาหารได้มากที่สุด: ทอดแพนเค้กในกระทะเซรามิกโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องการ:

นมหรือ kefir 100 มล
1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
ไข่ 2 ฟอง
แอปเปิ้ล 1 ลูก
โซดา - ที่ปลายมีด
เกลือ 1 หยิบมือ
ไม่กี่หยด น้ำมะนาว
น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล:

วางซีเรียลลงในชาม เทนมหรือเคเฟอร์ลงไป แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ รวมกับธัญพืช ใส่โซดาที่หั่นแล้ว, แอปเปิ้ลขูดหยาบ, คนให้เข้ากัน

ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองอย่างอร่อย

สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ ให้ใช้ซอสโยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ 100 กรัมกับราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ สตรอเบอร์รี่ป่า หรือสตรอเบอร์รี่สับในเครื่องปั่น คนหรือคนเบาๆ ซอสแล้วเทลงบนแพนเค้กเมื่อเสิร์ฟ