น้ำมะนาวเป็นส่วนผสมที่มีรสหวานและอัดลมเป็นส่วนใหญ่ซึ่งทำจากน้ำมะนาว เครื่องดื่มมาหาเราตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และฝังแน่นมาจนถึงปัจจุบัน หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง น้ำมะนาวเริ่มผลิตในปริมาณมาก สูตรนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกและพบผู้บริโภค

น้ำมะนาวคลาสสิก

• น้ำตาลทราย (โดยเฉพาะบีทรูท) - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 300 มล. (ผลไม้ 6 ชนิด)
• น้ำอัดลมสูง
• น้ำกรอง

1. เท 250 มล. ลงในกระทะเคลือบฟัน น้ำบริสุทธิ์และน้ำอัดลมสูง 1 ลิตร ใส่น้ำตาลทราย วางบนเตา เปิดไฟอ่อน
2. คนส่วนผสมด้วยไม้พายจนผลึกละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดทันที
3. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นบีบน้ำมะนาว 6 ลูก แล้วเทลงในส่วนผสม หากคุณต้องการน้ำมะนาวที่ไม่มีเนื้อส้ม ให้กรองน้ำออกก่อนเติม
4. ฐานน้ำมะนาวพร้อมแล้ว ก่อนใช้ให้เจือจางน้ำเชื่อมด้วยน้ำอัดลมในปริมาณ 50:50 คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการ

สำคัญ!
หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของค็อกเทลที่แปลกใหม่ ลองสัมผัสรสชาติของคุณดู เพิ่มราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์มากในสูตรคลาสสิก

น้ำมะนาวลูกเกด

• น้ำตาลอ้อย - 320 กรัม
• ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• ลูกเกดดำ - 1.5 กก.
• มะนาว - 3 ชิ้น
• น้ำอัดลม

1. ขั้นแรกให้ล้างลูกเกดใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน หลังจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วเทลงไป 550 มล. น้ำสะอาดปรุงประมาณ 40 นาที
2. เวลา การรักษาความร้อนลูกเกดสามารถเพิ่มหรือลดได้สิ่งสำคัญคือการทำให้ผลเบอร์รี่มีสภาพอ่อนนุ่มเพื่อที่พวกเขาจะได้ปล่อยน้ำออกมา สำคัญ! ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าใส่น้ำตาลลงในลูกเกดเพราะจะทำให้เปลือกของผลเบอร์รี่แข็งและไม่มีรส
3. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา ให้ปิดเตา กรองน้ำเชื่อมผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง แล้วบีบน้ำออก โดยไม่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่
4. หลังจากกระบวนการกรองให้ใส่น้ำตาลทรายลงในลูกเกดวางส่วนผสมบนเตาแล้วรอจนกระทั่งผลึกละลาย คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
5. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้คนน้ำมะนาวจนฟองฟองแรกปรากฏขึ้นแล้วปิดเตา ปิดฝา ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง บีบน้ำมะนาว 2 ผล เทใส่ขวดแล้วปิดฝา
6. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น เริ่มใช้อย่างน้อยหลังจาก 24 ชั่วโมง และน้ำเชื่อมที่ได้จะต้องเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำกรองในอัตราส่วน 1:1 เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง (แตกหรือเป็นก้อน)

• มะนาว - 7-8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย (อ้อย) - 600 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• ใบสะระแหน่สด - 6 ชิ้น

1. ล้างมะนาวด้วยฟองน้ำเพราะจะใช้กับเปลือก หั่นส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเอาเปลือกออก
2. วางผลไม้สับลงในภาชนะทรงลึกแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน บดสะระแหน่ในครกหรืออะไรก็ได้ ด้วยวิธีที่สะดวกเติมมะนาวและน้ำตาลลงไป
3. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 30-40 นาที หลังจากวันหมดอายุ ให้ส่งส่วนผสมไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วบดเป็นโจ๊ก
4. เติมส่วนผสมด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำกรองเย็นจัด คนให้เข้ากัน และปิดผนึกภาชนะ ควรจำไว้ว่าน้ำตาลทรายจะใช้เวลานานในการละลายดังนั้นอย่ารีบดื่มน้ำมะนาว สำคัญ! อย่าเทน้ำเดือดลงบนองค์ประกอบมิฉะนั้นคุณจะได้รับความขมขื่นที่ไม่ยุติธรรมซึ่งไม่สามารถกำจัดได้ง่ายนัก
5. ปล่อยให้น้ำมะนาวแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ กรองผลิตภัณฑ์ผ่านตัวกรองผ้ากอซแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวเขตร้อน

• น้ำตาลบีทรูท - 110 กรัม
• น้ำมะนาว - 125 มล.
• จิงเจอร์เอล - 550 มล.
• น้ำแอปริคอท (ธรรมชาติ) - 325 มล.
• น้ำสับปะรด - 300 มล.
• น้ำมะนาว- 175 มล.
• ใบสะระแหน่สด

1. นำกระทะก้นหนาเท 650 มล. ลงไป น้ำบริสุทธิ์วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้เติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันและรอจนกระทั่งเม็ดละลายหมด
3. นำน้ำเชื่อมออกจากเตา ปิดฝา พักให้เย็น จากนั้นเติมจินเจอร์เอล แอปริคอท สับปะรด มะนาว และน้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมะนาวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากวันหมดอายุ ให้เจือจางด้วยน้ำ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด เติมน้ำแข็ง และเสิร์ฟ

• แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 2 ก้าน
• ส้ม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง
• สะระแหน่สด (ใบ) - 1 พวง

1. สับแอปเปิ้ลพร้อมเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ทำเช่นเดียวกันกับคื่นฉ่ายสองก้าน: สับเป็นสี่เหลี่ยม
2. ตัดเมล็ดออกจากแตงกวาแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการสามารถละเว้นผักได้ แต่จะเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม
3. บีบน้ำจากมะนาวใส่ความสนุกลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เข้ากัน สับมะนาวลูกที่สองเป็นวงแล้วใส่แอปเปิ้ลและผัก
4. บีบน้ำเกรพฟรุตและส้ม 2 ผลแล้วเทลงในมวลหลัก สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งฉีกสะระแหน่ด้วยมือของคุณ
5. ย้ายส่วนประกอบทั้งหมดลงในเหยือกเพื่อแช่ เติมส่วนประกอบด้วยน้ำ 2 ลิตร (มีหรือไม่มีแก๊ส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
6. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นและเริ่มใช้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถกรองส่วนผสมและเติมน้ำตาลได้ เสิร์ฟน้ำมะนาวด้วย น้ำแข็งบด.

น้ำมะนาวเชอร์รี่

• หญ้าฝรั่นบด - 1 หยิก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (หลุม) - 200 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม
• น้ำตาลบีทรูท - 200 กรัม

1. ล้างเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น และบดจนเป็นโจ๊ก เพิ่มน้ำตาลทรายและหญ้าฝรั่นเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. บีบน้ำจากมะนาวและมะนาวแล้วขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิมรส เพิ่มน้ำตาลเพิ่มหากต้องการ
3. เจือส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำบริสุทธิ์ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เติมน้ำแข็งก่อนใช้

• น้ำตาลอ้อย - 120 กรัม
• น้ำตาลบีทรูท - 180 กรัม
• มะนาว - 4 ชิ้น
• มะนาว - 4 ชิ้น
• สะระแหน่สด - 1 พวง

1. เทน้ำตาลบีทลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติม 300 มล. น้ำบริสุทธิ์วางบนเตาแล้วเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อผลึกละลายหมดแล้ว ให้ปิดเตา
2. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ในเวลานี้ บีบน้ำจากมะนาวและมะนาว แล้วบดเปลือกในเครื่องปั่น
3. เทน้ำผลไม้ลงในน้ำเชื่อมแล้วเติมความสนุกที่สับ ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 40-60 นาที
4. บดมินต์ในครกหรือฉีกด้วยมือแล้วใช้ส้อมบด วางที่ด้านล่างของเหยือก โรยด้วยน้ำตาลอ้อย และอย่าลืมใช้สากของบาร์เทนเดอร์
5. หลังจากหมดระยะเวลาการบ่มแล้ว ให้นำน้ำมะนาวออกจากตู้เย็นและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 2:1 จากนั้นเทลงในเหยือกที่ใส่สะระแหน่ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดได้หากต้องการ

ถ้าคุณเติมเหล้ารัมขาวลงในน้ำมะนาว Mojito คุณจะได้ชื่อเดียวกัน เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่แขกจะต้องหลงรัก

น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่กับกีวี

• กีวี - 7 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำละลาย (น้ำแข็ง) - 650 มล.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง (ประมาณ 12 กรัม)
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น

1. เทน้ำตาลทราย 200 มล. น้ำกรองแล้ววางบนเตา คนด้วยไม้พายจนเม็ดละลายหมด เมื่อคริสตัลละลายแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในเหยือกและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. เติมน้ำละลาย สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง และวานิลลินลงในน้ำเชื่อม
3. ปอกกีวี ล้างและหั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสมหลัก ใส่เหยือกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมตัว หั่นมะนาวลูกแรกเป็นชิ้น ล้างลูกที่สองแล้วใส่ในเครื่องปั่น โดยเอาเมล็ดออกก่อน
5. บีบน้ำออกจากเกรปฟรุต ทิ้งความเอร็ดอร่อยไปได้เลย คุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป รวมส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเดียวแล้วใส่ในตู้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดสับได้

• องุ่นไร้เมล็ด - 3 พวงขนาดกลาง
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• พลัม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 175 กรัม
• น้ำส้ม (คั้นสด) - 300 มล.

1. ผสมน้ำส้มและน้ำตาลทรายเป็นส่วนผสมเดียว รอจนกระทั่งเม็ดละลายหมด
2. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วทำแบบเดียวกันกับลูกพลัม แยกเม็ดองุ่นออกจากพวงโดยรวม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
3. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในเหยือก เทน้ำเชื่อมด้านบน น้ำส้มและน้ำตาล ใส่เนื้อผลไม้ (องุ่น พลัม เชอร์รี่)
4. คนส่วนผสมที่ได้และประเมินรสชาติ หากจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำ ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นอย่างน้อย 10 ชั่วโมง คุณสามารถกรองและเติมน้ำแข็งก่อนดื่มได้

น้ำมะนาวราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• น้ำอัดลม - 600 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ (น้ำเดือด) - 250 มล.

1. วางราสเบอร์รี่ในกระชอนและล้างเบา ๆ ใต้น้ำไหลเพื่อหลีกเลี่ยงการบด หลังจากบำบัดด้วยน้ำเย็น ให้รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
2. รวมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วบดด้วยสากหรือเครื่องปั่นจนบด
3. ถูโจ๊กที่ได้ผ่านตะแกรง วางเค้กในภาชนะเคลือบฟัน แล้วพักน้ำไว้
4. ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนแล้วขัดให้สะอาดด้วยฟองน้ำ ใช้ที่ปอกมันฝรั่งแบบพิเศษหรือมีดคมๆ แล้วเอาส่วนบนของเปลือกออก
5. สับผลเลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฝานบาง ๆ ใส่น้ำตาลทรายแล้วเทลงใน 250 มล. น้ำเดือด คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
6. หลังจากช่วงเวลานี้ให้ผสมน้ำราสเบอร์รี่กับมวลหลักแล้วรวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เติมน้ำอัดลม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำที่ละลายแล้ว) ตกแต่งแก้วด้วยราสเบอร์รี่หรือมะนาวฝาน

เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ มากกว่าดื่มอุ่น สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยใช้ผลไม้เบอร์รี่และมะนาว เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและแขกของคุณในสภาพอากาศร้อน

วิดีโอ: วิธีทำน้ำมะนาวอัดลม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คำว่า "น้ำมะนาว" มาจากภาษาฝรั่งเศส "น้ำมะนาว" และเดิมทีทำให้สดชื่นขนาดนี้ดื่ม ทำโดยใช้น้ำมะนาวโดยเติมน้ำและน้ำตาลลงไป

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำมะนาวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแรกๆ ที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรม

มีหลายวิธีในการทำน้ำมะนาว หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มนี้ที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือทักษะการทำอาหารมากนัก

มีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนกว่า แต่ใครๆ ก็สามารถรับมือได้มากที่สุด สูตรที่ซับซ้อนน้ำมะนาว

วิธีทำน้ำมะนาวที่น่าสนใจที่สุดมีดังนี้:

น้ำมะนาวโฮมเมดง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 1 ลูก
• สะระแหน่ 1 ก้าน
• น้ำตาล 3-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 1.5 ลิตร (สามารถอัดลมได้)
• เครื่องขูดละเอียด
• หม้อ
• ตาข่าย.

1. ล้างมะนาวให้สะอาดและใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อขจัดความสนุกบาง ๆ

2. เทความสนุกลงในกระทะ ใส่มิ้นต์ (หั่นเป็นเส้นได้) และน้ำตาล เทน้ำร้อน (1 ถ้วย) ลงบนส่วนผสมทั้งหมด คนจนน้ำตาลละลาย และผิวเปลือกส้มจะมีกลิ่นหอม ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที

3. เทน้ำเย็นลงในกระทะ บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเทลงในกระทะ คนให้เข้ากัน กรองเครื่องดื่มทั้งหมดด้วยผ้าขาวบางเพื่อขจัดความสนุกและสะระแหน่

ตัวเลือกที่ 1

ตัวเลือกที่ 2

สูตรน้ำมะนาวแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 3 ลูก
• ใบโหระพาเขียว (ประมาณ 10 ใบ)
• แอปเปิ้ลฉ่ำขนาดใหญ่ 1 ผล
• 2 กีวี
• โซดา (250 มล.)

1. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแก้ว

2. ใส่ใบโหระพาและบดให้เข้ากัน

3. บีบน้ำจากแอปเปิ้ลและกีวีแล้วเทใส่แก้ว

4. เติมโซดา

สูตรน้ำมะนาวลาเวนเดอร์โฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 5 แก้ว
• ดอกลาเวนเดอร์แห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง.

1. รวมน้ำตาลและน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลาง นำไปตั้งไฟปานกลาง คนเป็นประจำเพื่อให้น้ำตาลเจือจาง

2. เพิ่มลาเวนเดอร์ลงในผลลัพธ์ น้ำเชื่อมปิดฝาแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชง (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

3. กรองส่วนผสมแล้วนำดอกลาเวนเดอร์ออก เทส่วนผสมลงในเหยือกแก้ว เติมน้ำมะนาวและน้ำ 4 ถ้วยตวง คน.

4. เทน้ำผลไม้ใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง หรือแช่เย็น ประดับด้วยลาเวนเดอร์.

วิธีทำน้ำมะนาวคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• มะนาว 9 ลูก
• น้ำตาล 1 - 1.5 ถ้วย
• น้ำแร่ธรรมชาติ 9 แก้ว
• หม้อ
• เหยือก.

1. วางมะนาวที่สะอาดลงบนพื้นผิวแข็งแล้วกดเล็กน้อยแล้วม้วนไว้สองสามวินาที ทำซ้ำกับมะนาวอีก 8 ลูก

2. ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออก คุณควรมีน้ำมะนาวประมาณ 1.5 ถ้วย

3. เตรียมกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป 1 - 1.5 ถ้วยตวง และเติมน้ำอีก 1 ถ้วยตวง

4. วางกระทะบนไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำกระทะที่มีน้ำเชื่อมออกจากเตา

5. นำเหยือกใส่น้ำมะนาวและน้ำที่เหลือ (8 ถ้วย) ลงไป เพิ่มน้ำเชื่อมและคนให้เข้ากัน

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่เครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น ก่อนใช้งาน คุณสามารถหั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วโยนลงในเหยือก

น้ำมะนาวส้ม

ตัวเลือกที่ 1

คุณจะต้องการ:

• น้ำส้ม (คุณสามารถซื้อหรือบีบได้) - 250 มล
• น้ำอัดลม (750 มล.)
• มะนาว 1 ลูก
• ชิ้นส้ม 4-5 ชิ้น

1. เทผิวมะนาวลงในแก้ว

2. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเติมน้ำส้มลงไป

3. เทโซดาเย็นลงไป

น้ำมะนาวส้มโฮมเมด

ตัวเลือกที่ 2

คุณจะต้องการ:

• ส้ม 1.5 กก
• มะนาว 4 ลูก
• น้ำอัดลม (2 ลิตรหรือ 7 แก้ว)
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• ใบสะระแหน่
• น้ำแข็ง.

1. ทำให้น้ำแร่เย็นลงแล้วล้างผลไม้ด้วยน้ำอุ่น

2. ผ่ามะนาวและส้มลงครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำออกมา

3. เตรียมเหยือกแล้วเทน้ำส้มและมะนาวคั้นสดลงไป แล้วเติมน้ำผึ้ง ตอนนี้ต้องเตรียมน้ำมะนาวให้เย็นลง

4. เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำแร่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

5. เติมน้ำแข็งและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

มะนาว แตงโม และน้ำมะนาวราสเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• น้ำแตงโม 150 มล
• ราสเบอร์รี่บด (น้ำซุปข้น) 40 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• น้ำตาล (คุณควรทำน้ำเชื่อมจากนั้น (15 มล.)
• โซดา
• น้ำแข็ง.

เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น แช่เย็นและเสิร์ฟ

สูตรน้ำมะนาวเชอร์รี่โฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• น้ำเชอร์รี่ (คั้นสดดีกว่า) - 500 มล
• น้ำมะนาว (1/2 ถ้วย)
• น้ำตาล
• น้ำแร่เย็น (ปกติหรือโซดา)

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำเชอร์รี่ และน้ำตาล (ไม่จำเป็น) ในภาชนะเดียว

2. เติมน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว 1/3 เต็มแล้วเติมน้ำ เพิ่มน้ำแข็ง

3. คุณสามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่ได้

* แทนที่จะใช้น้ำเชอร์รี่ คุณสามารถใช้น้ำลูกเกดได้

น้ำมะนาวโฮมเมดที่ทำจากมะนาว ส้มโอ และน้ำผึ้ง

คุณจะต้องการ:

• แร่ธาตุหรือน้ำดื่ม 2.5 ลิตร
• มะนาว 4 ลูก
• ส้มโอ 2 ลูก
• น้ำตาล 1 - 2 ถ้วย
• ใบสะระแหน่บางส่วน
• น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
• เครื่องปั่น
• หม้อ

1. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. วางชิ้นมะนาวลงในเครื่องปั่นแล้วบดเล็กน้อย

3. การทำน้ำเชื่อม: เทน้ำดื่ม 2 ถ้วยลงในกระทะธรรมดา เติมน้ำตาล 1.5 ถ้วย แล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนเป็นน้ำเชื่อม พยายามคนเป็นประจำเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

4. เติมน้ำที่เหลือลงในมะนาวที่สับในเครื่องปั่นแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม

5. ใส่เครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นประมาณ 8 - 10 ชั่วโมง

6. นำเครื่องดื่มออกจากตู้เย็น คนให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยตะแกรงละเอียด

7. บีบน้ำจากเกรปฟรุต 2 ผลแล้วเติมลงในเครื่องดื่ม ลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหากจำเป็น ใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง

* คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่เล็กน้อย

วิธีทำน้ำมะนาว Jalapeno แบบโฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม (ปอกเปลือก ล้าง และหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น)
• พริกฮาลาปิโน 1/2 เม็ด (เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• มะนาว 10-12 ลูก
• น้ำดื่มเย็นๆ 3 แก้ว
• ชาม.

1. พักสตรอว์เบอร์รีแช่น้ำไว้ 1 ถ้วยตวง

2. เตรียมชามและผสมสตรอเบอร์รี่ พริกฮาลาปิโน น้ำตาล และเกลือลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที

3. นำชิ้นพริกไทยออก

4. คั้นน้ำมะนาว 10-12 ลูก

5. โอนส่วนผสมในชามไปยังเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว และปั่นด้วยความเร็วสูง (1 นาที)

6. กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรง

7. เพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่สงวนไว้และน้ำเย็นลงในเครื่องดื่มแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง

สูตรน้ำมะนาวกับน้ำลูกแพร์และปราชญ์ (ภาพ)

คุณจะต้องการ:

• สะระแหน่สด 5 กรัม
• มะนาว
• น้ำลูกแพร์ (100 มล.)
• น้ำแร่อัดลม (50 มล.)
• แก้วแคบสูง

1. หั่นมะนาวออกเป็น 4 ส่วน ตัดส่วนหนึ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแก้ว

2. ใส่ใบเสจลงในแก้ว

3. บดน้ำแข็ง ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือโดยการห่อก้อนน้ำแข็งด้วยผ้าขนหนูแล้วทุบด้วยค้อน (โดยเฉพาะสำหรับเนื้อสัตว์)

4. เทน้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วบดเนื้อหา ใช้ช้อนโต๊ะ

5. เติมน้ำลูกแพร์ - สามารถคั้นสดหรือใส่ถุงเป็นประจำก็ได้

6. เติมน้ำเชื่อม 1/2 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน น้ำเชื่อมสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำอัดลม

วิธีทำน้ำมะนาวชบา

คุณจะต้องการ:

สำหรับชาขิง:

• ดอกชบาแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
• ใบสะระแหน่บดหนึ่งกำมือ
• น้ำ 4 แก้ว

สำหรับน้ำมะนาว:

• น้ำมะนาวสด 1 แก้ว
• น้ำ 4.5 แก้ว
• น้ำเชื่อมเมนทอล 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

สำหรับน้ำเชื่อมเมนทอล:

• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 ถ้วย
• น้ำ 1.5 แก้ว
• ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

ชา

1. ใส่ดอกชบาแห้งและใบสะระแหน่บดลงในขวดโหลขนาดใหญ่ เทน้ำลงไป 4 แก้ว ปิดฝาเหยือกแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

2. กรองชาแล้วเอาดอกชบาและใบสะระแหน่ออก ทำให้ชาหวานตามต้องการ (คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมเมนทอล 1/3 ถ้วย) แล้วนำกลับไปแช่ในตู้เย็น

น้ำมะนาว

ผสมน้ำมะนาว น้ำ และน้ำตาล (หรือน้ำเชื่อมเมนทอล) ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง

น้ำเชื่อมเมนทอล

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาล น้ำ และใบสะระแหน่เข้าด้วยกัน นำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด

นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้มินต์แช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที

หากน้ำเชื่อมมีกลิ่นมิ้นต์เข้มข้น ให้นำใบมิ้นต์ออก ถ้าไม่เช่นนั้นให้รออีก 5 นาที

ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

นำมารวมกันทั้งหมด

เติมน้ำแข็งลงในแก้ว รวมทั้งน้ำมะนาวและชบาในสัดส่วนที่เท่ากัน ประดับด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝาน

วิธีทำน้ำมะนาวกับโหระพาที่บ้าน

คุณจะต้องการ:

• ก้านโหระพาสด 15 ก้าน
• น้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• มะนาว 9 ลูก (ผ่าครึ่ง)
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• น้ำเย็นจัด 5 แก้ว
• ชาม

1. เทน้ำ 1 ถ้วยลงในชามแล้วเติมกิ่งไธม์ลงไปในน้ำ ใส่น้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วยลงในจานรอง หั่นมะนาวแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง แล้วจุ่มน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่ง

2. วางมะนาวครึ่งหนึ่งบนตะแกรง (หั่นด้านลง) เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนปลายตัดเป็นสีน้ำตาลทอง นำไธม์ออก แต่ทิ้งสารสกัดไว้ ปิ้งโหระพาเบา ๆ

3. ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำ 1 ถ้วย น้ำผึ้ง และน้ำตาลที่เหลือ นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้ม คนเป็นประจำจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วเทก้านโหระพาที่ปิ้งแล้วลงไปคนให้เข้ากัน

ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อใส่ เอาโหระพาออก

4. บีบมะนาวเพื่อให้ได้น้ำ 1.5 ถ้วย ในเหยือกขนาดใหญ่ ผสมน้ำเย็น 5 ถ้วย น้ำเชื่อมไทม์ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน

สูตรน้ำมะนาวแตงโมโฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม 1 กิโลกรัม (ต้องเอาเมล็ดออก)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• มะนาว 2 ลูก
• โซดา 1 ลิตร

1. หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น บดจนละเอียด

2. บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วเทลงในโถปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล เพิ่มโซดาและปัดให้เข้ากัน

เมื่อรินน้ำมะนาว ให้เติมน้ำแข็งลงในแก้ว

วิธีทำน้ำมะนาวแตงโมกับแบล็กเบอร์รี่ที่บ้าน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแตงโม (ประมาณ 2.5 กก.)
• แบล็กเบอร์รี่ (ประมาณ 200 กรัม)
• โรสแมรี่ (6 ก้าน)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 12 ผล (มากกว่า 1.5 ถ้วยเล็กน้อย)
• น้ำ 2 แก้ว
• โซดาเย็น 1 ลิตร

1. ใส่น้ำตาลและก้านโรสแมรี่ลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำ 1 แก้วใส่ไฟแล้วนำไปต้มคนจนน้ำตาลละลาย กรองน้ำเชื่อมที่ได้

2. ตัดเนื้อแตงโมทั้งหมดออก เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชิ้นแตงโมลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด นำเยื่อกระดาษออกโดยกรองน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียด

3. เตรียมเหยือกขนาดใหญ่แล้วเทแบล็กเบอร์รี่ลงไป ใช้ช้อนไม้บดแบล็กเบอร์รี่

4. คั้นน้ำจากมะนาว 12 ผล เทลงในเหยือก เติมน้ำแตงโมและน้ำเชื่อม แล้วผสมให้เข้ากัน แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

5. เติมน้ำผลไม้ 2/3 เต็มแก้วแล้วเติมโซดา คุณสามารถตกแต่งด้วยแบล็กเบอร์รี่และก้านโรสแมรี่

น้ำมะนาวบอมเบย์ (พร้อมยี่หร่าและมิ้นต์)

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• มะนาว 2 ลูก (สำหรับน้ำมะนาว 1/2 ถ้วย)
• รากขิง (5-6 ซม.)
• น้ำเย็น 900 มล
• กากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 8-10 ใบสดสะระแหน่
• มะนาวฝานบางๆ 8 ชิ้น
• น้ำแข็ง.

1. ปิ้งเมล็ดยี่หร่าในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 วินาที (จนเริ่มเป็นสีน้ำตาล) หลังจากนั้นทันที ให้เทเมล็ดพืชลงในครกหรือชามแล้วบดให้ละเอียด

*หากเมล็ดไหม้ขณะคั่ว ให้ทิ้งแล้วลองอีกครั้ง

2. ใส่เมล็ดที่บดแล้วและน้ำมะนาว (คั้นจากมะนาว 2 ลูก) ลงในเหยือกขนาดใหญ่

3. บดรากขิงโดยใส่ลงในครกด้วยน้ำเย็น 1/4 ถ้วย นี่จะทำให้คุณมีมวลของเหลวที่ต้องกรองเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ เทน้ำที่ได้ลงในเหยือกพร้อมกับกากน้ำตาล

น้ำมะนาวโฮมเมดกับมะนาว

คุณจะต้องการ:

• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ (คุณสามารถซื้อหรือทำเอง) - 150 มล
• สตรอเบอร์รี่บด (คุณสามารถซื้อหรือผสมสตรอเบอร์รี่ 7-8 ลูกกับน้ำตาล 1/2 ถ้วยในเครื่องปั่น) - 50 มล.
• มะนาว
• ขิง
• มะนาว
• น้ำอัดลม 0.5 ลิตร
• ใบสะระแหน่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขิงสด:

1. ล้างมะนาวและขจัดเปลือกบาง ๆ ออก ตัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้น ใส่ความสนุกที่สับแล้วลงในชาม

2. เพิ่มขิงลงในชามด้วยความเอร็ดอร่อย นวดส่วนผสมเล็กน้อย

3. คั้นน้ำมะนาว 1 ผล แล้วเติมโซดาหวานเล็กน้อย (รสส้ม มะนาว หรือมะนาว)

4. ตอนนี้คุณต้องเทขิงและความเอร็ดอร่อยลงในส่วนผสม (ขั้นตอนที่ 3) แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ผสม:

1. หั่นมะนาวเป็นชิ้น บีบน้ำลงในเหยือก แล้วโยนมะนาวลงไป

2. ใส่น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่, น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่, ขิงสด, โซดา ลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน ประดับด้วยใบสะระแหน่

สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมนมข้น (เครื่องดื่มบราซิล)

คุณจะต้องการ:

• น้ำ (0.8 - 1 ลิตร)
• มะนาว (2 ชิ้นหั่นเป็นสี่ส่วน)
• น้ำตาล (1/2 ถ้วย แต่คุณสามารถเพิ่มหรือลบได้ตามต้องการ)
• นมข้น (1/2 ถ้วย)
• เครื่องปั่น
• ตะแกรง

ในวันที่อากาศร้อนคุณแค่อยากทำให้ตัวเองพอใจ น้ำอัดลม- ดังนั้นเนื้อหาในวันนี้จึงจัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีทำน้ำมะนาวที่อร่อยอย่างแท้จริง ตามธรรมเนียมแล้วการจัดการทั้งหมดจะดำเนินการที่บ้าน เครื่องดื่มนี้ทำได้ง่ายจากมะนาว น้ำ และน้ำตาล มาเริ่มกันเลย!

น้ำมะนาวที่ทำจากมะนาว น้ำ และน้ำตาล: “คลาสสิกของประเภทนี้”

• มะนาว - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• น้ำนิ่ง - 1 ลิตร

ก่อนที่จะทำน้ำมะนาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการที่บ้าน สูตรนั้นง่ายมาก

1. เตรียมภาชนะสำหรับปรุงน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลทราย 200-300 มล. น้ำ. วางบนไฟอ่อนแล้วรอให้เมล็ดทั้งหมดละลาย คนส่วนผสมเป็นระยะๆ

2. เมื่อน้ำเชื่อมสุก ปล่อยให้เย็น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนี้ ให้บีบน้ำออกจากส้ม ผสมกับน้ำที่เหลือ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในน้ำเชื่อม

3. ทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นสักพัก เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเติมน้ำแข็งบดลงในแก้วและโรยหน้าด้วยมิ้นต์ได้หากต้องการ เพื่อความหลากหลาย แม่บ้านหลายคนใช้น้ำอัดลม

น้ำมะนาวมิ้นต์ “โมจิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์”

• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• มิ้นต์ - 90-100 กรัม
• น้ำนิ่ง - 1 ลิตร

เราบอกวิธีทำน้ำมะนาวโมจิโต้ที่บ้าน เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เครื่องดื่มเตรียมจากมะนาว น้ำ และน้ำตาล เพิ่มมิ้นต์ด้วย (จุดเด่นของเครื่องดื่ม)

1. ล้างสะระแหน่ให้แห้งเหลือแต่ใบ ฉีกหรือสับ เป็นชิ้นใหญ่- เหลือสะระแหน่ไว้เล็กน้อยเพื่อประดับเครื่องดื่มขณะเสิร์ฟ

2. เหลือมะนาวครึ่งลูกสำหรับเสิร์ฟ คุณต้องบีบน้ำออกจากส้มทั้งหมดทิ้งความเอร็ดอร่อยไว้มันจะมีประโยชน์

3.เตรียมจานสำหรับประกอบอาหาร เทมิ้นต์สับลงไปความสนุกที่เหลือจากมะนาวหนึ่งลูกเทน้ำตามจำนวนตามสูตร ตั้งไฟปานกลางแล้วรอให้เดือด

4.เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้ตั้งค่าไฟเป็นต่ำสุด รอประมาณ 3-5 นาที แล้วปิดไฟ ในขณะที่ส่วนผสมยังร้อน ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนละลาย

5. เตรียมตะแกรงหรือผ้าขาวบางแล้วเทน้ำมะนาวผ่านอุปกรณ์ เทน้ำมะนาวแล้วใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ก่อนชิม ตกแต่งด้วยสะระแหน่และมะนาวฝาน น้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมแล้ว นี่เป็นสูตรง่ายๆ!

น้ำมะนาวกับทะเล buckthorn และขิง

• รากขิง - 50-60 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• ชาเย็นมะกรูด - 175 มล.
• ทะเล buckthorn (บดด้วยน้ำตาล) - 40 gr

1. ก่อนทำน้ำมะนาว ให้ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วบดด้วยน้ำตาลทราย ที่บ้านกิจวัตรเหล่านี้สามารถทำได้โดยใช้ตะแกรง เครื่องดื่มทำจากมะนาว (น้ำผลไม้) ชา (แทนน้ำ) และน้ำตาล

2. เมื่อบดทะเล buckthorn และน้ำตาลทรายแล้ว ให้ขูดรากขิง วางบนผ้าขาวบางแล้วบีบน้ำออก ผสมกับส่วนผสมเบอร์รี่หวาน เทลงในชาเติมน้ำมะนาว

3. ตั้งโถไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้นำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 1-1.5 ชั่วโมง คุณก็จะได้ลิ้มรสมัน

เห็นด้วย, สูตรที่ง่ายที่สุดน้ำมะนาว! ที่บ้านสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากมะนาวเท่านั้น แต่ยังมาจากน้ำส้มคั้นสดอีกด้วย

น้ำมะนาว “ผลไม้รวม”

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ - 0.3 กก.
• พีช - 2 ชิ้น
• องุ่นลูกใหญ่ - 10 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.3 กก.
• ใบสะระแหน่ - 5 ชิ้น
• น้ำกรอง - 1 ลิตร
• มะนาว - 2 ชิ้น

ก่อนทำน้ำมะนาวควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่บ้านก่อน เครื่องดื่มจากมะนาวน้ำและน้ำตาลอร่อยมาก ผลไม้อื่นๆ เพิ่มกลิ่นอันประณีต

1. ใช้ประโยชน์ กระทะเคลือบฟันให้เติมน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยลงไป ต้มน้ำเชื่อมตาม เทคโนโลยีคลาสสิก- หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ใส่ผลไม้สับทั้งหมดยกเว้นมะนาว

2. ค่อยๆ คนส่วนผสมโดยใช้ช้อนไม้ หลังจากนั้นให้เทน้ำที่เหลือลงไปแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว

3. หลังจากเย็นลงแล้ว ควรเทน้ำมะนาวโฮมเมดลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สูตรค่อนข้างง่าย ลองดูสิ!

น้ำมะนาวสำหรับการลดน้ำหนัก

• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 1 ลิตร
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ใบโหระพาสีม่วง - 4 ก้าน
• น้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ
• มะนาว - 2 ชิ้น

การรู้วิธีทำน้ำมะนาวเพื่อลดน้ำหนักที่บ้านควรค่าแก่การรู้วิธีทำ

เครื่องดื่มที่เรียกว่า "น้ำมะนาว" ปรากฏในศตวรรษที่ 17 เดิมทีมันถูกสร้างมาจาก ทิงเจอร์มะนาวและน้ำมะนาว นี่คือที่มาของชื่อ "limonized"

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวาน ไม่มีแอลกอฮอล์ และมักจะอัดลม ตามหลักการแล้วควรมีคุณสมบัติในการระบายความร้อน อย่างไรก็ตาม น้ำมะนาวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแรกๆ ที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรม นอกจากนี้ในการปรุงอาหารพวกเขาไม่เพียงใช้มะนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่ด้วย

การทำน้ำมะนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก มีวิธีทำอาหารหลายวิธี ความนิยมสูงสุดของพวกเขาอยู่ด้านล่าง

วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน?

น้ำมะนาวโฮมเมดไม่อัดลม สูตรเครื่องดื่มก็จำไม่ยาก ส่วนผสมที่จำเป็นเท่านั้นคือ ผิวเลมอนซึ่งจะต้อง (ตามกฎ) ใส่แอลกอฮอล์น้ำมะนาวน้ำตาลน้ำรวมทั้งหญ้าฝรั่นหรือขมิ้น (เป็นสีย้อมหากต้องการ) ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและเครื่องดื่มทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าน้ำมะนาวจะพร้อม - ควรเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้การบ่มในที่เย็น มักจะเติมน้ำตาลลงในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วต้มจนละลายหมด หลังจากนั้นน้ำเชื่อมหวานนี้ผสมกับน้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำและได้น้ำมะนาว หากต้องการรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มได้ สมุนไพรเช่นขิงหรือมิ้นต์

สูตรน้ำมะนาว

สำหรับ "น้ำมะนาวโฮมเมด" คุณจะต้อง: น้ำตาล 220 กรัม (1 แก้ว), น้ำมะนาว 250 มล. (1 แก้วนั่นคือมะนาวประมาณ 5 ลูก), น้ำอัดลม 750 มล. - 2 ลิตรและน้ำเปล่า 250 มล.

ผสมน้ำตาลและน้ำลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลายหมด ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วเติมน้ำมะนาว หากคุณไม่ต้องการเนื้อมะนาวในน้ำมะนาว ให้กรองออก โดยพื้นฐานแล้วน้ำเชื่อมสำหรับน้ำมะนาวก็พร้อมแล้ว เติมน้ำอัดลมก่อนเสิร์ฟ หากคุณชอบเครื่องดื่มเข้มข้นให้เติมโซดาสามแก้วหากยังคงสังเกตเห็นรสชาติที่ต้องการคุณสามารถเจือจางน้ำเชื่อมด้วยสองลิตร

วิธีทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมด?

ผู้ชื่นชอบน้ำมะนาวชนิดแปลกใหม่สามารถทดลองได้ ทางเลือกหนึ่งคือทำการแก้ไข "Home Recipe" เล็กน้อย เช่น เติมน้ำมะนาวลงไป น้ำสับปะรดน้ำหวานแอปริคอต และน้ำขิง (คุณต้องการสองเท่าของส่วนผสมก่อนหน้านี้) ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลเขตร้อนที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ในสวน เช่น สตรอเบอร์รี่

น้ำมะนาว “Mistress Talia” ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบก็เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน

สำหรับน้ำมะนาวคุณจะต้องมี 2 แอปเปิ้ลเขียว, 2 แตงกวาสด,2ก้าน คื่นฉ่ายก้านใบ, มะนาว 1 ผล, ส้ม 1 ผล, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ผักชีลาว 1 พวง และมิ้นต์สด 1 พวง

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แต่เหลือเปลือกไว้ หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแตงกวาเป็นชิ้น มันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม โดยเฉพาะถ้ามาจากสวนโดยตรง ปอกมะนาวแล้วเอาเมล็ดออก มิฉะนั้นน้ำมะนาวจะขมเกินไป เราตัดเป็นวงแหวนแล้ววงแหวนก็กลายเป็นสี่ส่วน ขั้นตอนที่คล้ายกันนี้ทำด้วยสีส้ม

จากนั้นสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต แต่เป็นการดีกว่าที่จะฉีกมิ้นต์ด้วยมือของคุณ ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะ เช่น เหยือก ที่จะใส่น้ำมะนาวลงไป ปริมาณที่แนะนำก็เพียงพอแล้วประมาณ 4 ลิตร เติมน้ำเย็นใส่ในตู้เย็นแล้วนำออกหลังจากผ่านไปหนึ่งวันเท่านั้น เสิร์ฟน้ำมะนาวกับน้ำแข็งจะดีกว่า

อย่างไรก็ตามสิ่งที่เรียกว่า "น้ำมะนาวตุรกี" ก็เหมือนกับสิ่งอื่น ๆ ทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามินซี มันให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบและดับกระหายในความร้อน และยังมีประโยชน์ที่จะไม่เหี่ยวเฉาในฤดูหนาวอีกด้วย อย่างไรก็ตามมันมีคุณค่าเพราะไม่จำเป็นต้องปรุงซึ่งก็คือยังคงรักษาวิตามินไว้ได้

สำหรับน้ำ 5 ลิตรคุณต้องมีมะนาว 7 ลูก, น้ำตาล 500-700 กรัม (เพื่อลิ้มรส) และใบสะระแหน่สองสามใบ อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

ต้องล้างมะนาวให้สะอาดเพราะจะเข้าไปในน้ำมะนาวพร้อมกับความสนุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มะนาวสับลงในภาชนะ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย และใส่ใบสะระแหน่ บดส่วนผสมที่ได้ให้เป็นเนื้อครีม หลังจากนั้นให้เทมะนาวบดด้วยน้ำเปล่าด้วยน้ำเย็นแล้วเติมน้ำตาลตามชอบ ควรจำไว้ว่าน้ำตาลเข้า น้ำเย็นใช้เวลาละลายค่อนข้างนาน ดังนั้นคุณต้องระวังอย่าให้หวานมากเกินไป อย่าเทน้ำร้อนลงในส่วนผสมมิฉะนั้นจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสขม

ใส่ส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำลงในตู้เย็นข้ามคืน โดยอยู่ในตู้เย็นที่อุณหภูมิห้อง น้ำมะนาวก็อาจมีรสขมได้เช่นกัน เช้าวันรุ่งขึ้นกรองเครื่องดื่มที่ได้ผ่านผ้าขาวม้าแล้วเสิร์ฟ

สูตรน้ำมะนาวขิงง่าย

สำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนสูตรต่อไปนี้สำหรับเครื่องดื่มสดชื่นที่เรียกว่า "Currant Lemonade" เหมาะสม จะต้อง: ลูกเกดดำ 4 ลิตรหรือ 16 แก้ว, น้ำตาล 1 แก้ว, น้ำมะนาว 2 ลูกและน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม

เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนลูกเกด ปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่นิ่ม อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเติมน้ำตาล มันอาจทำให้ลูกเกดแข็งและผลเบอร์รี่จะไม่ปล่อยรสชาติออกมา หลังจากนั้นกรองน้ำเชื่อมเราไม่ต้องการลูกเกดอีกต่อไป ผสมน้ำกับน้ำตาลและตั้งไฟจนละลายหมด หลังจากนั้นให้เทน้ำผลไม้ลงในขวด ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น ต่อไปก็ใส่ไว้ในตู้เย็น น้ำเชื่อมที่ได้นั้นเพียงพอสำหรับน้ำมะนาว 4 มื้อ ผสมน้ำที่ได้กับน้ำในอัตราส่วน 1:1 หรือจะเติมน้ำมะนาวลงไปในน้ำก็ได้ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง สูตรน้ำมะนาวและค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

ขณะเดียวกัน ผ่ามะนาว 1 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นผสมกับใบสะระแหน่แล้วใส่ในเหยือกหรือภาชนะอื่นๆ โรยมันทั้งหมด น้ำตาลทรายแดงและทุบด้วยสากเล็กน้อย หลังจากที่น้ำมะนาวสุกแล้ว ให้เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเจือจางด้วยน้ำ (2 ถึง 4 แก้ว) อย่างไรก็ตาม หากคุณลดปริมาณมะนาวและมะนาวในสูตรนี้ลงเล็กน้อยแล้วเติมแอลกอฮอล์ คุณก็จะได้เครื่องดื่มโมฮิโต้ยอดนิยม

บรรณาธิการของเว็บไซต์หวังว่าผู้อ่านจะอร่อยและแนะนำว่าอย่ากลัวที่จะทดลอง น้ำมะนาวเหมาะกับอากาศร้อนเป็นสารทำความเย็น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ในฤดูหนาวโดยใช้ขิงและราสเบอร์รี่
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

รสชาติที่คุ้นเคยและชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก แต่ถ้าครั้งหนึ่ง "บูราติโน" และน้ำมะนาวประเภทอื่น ๆ ที่ทำจากผลไม้ธรรมชาติและน้ำผลไม้เบอร์รี่ตอนนี้พวกเขามี "เคมี" มากมายจนเกือบจะเหลือเพียงชื่อจากน้ำหวานในอดีตเท่านั้น อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ปัญหา เพราะคุณสามารถปรุงเองได้!

น้ำมะนาวน้ำแร่

เราแนะนำให้ทำน้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาว น้ำตาล และ น้ำแร่แน่นอนว่าไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมะนาว น้ำตาล และของเหลวนั่นเอง บีบมะนาวเล็กน้อย เทโซดาลงในแก้วแต่ละแก้วเติมน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ คนจนน้ำตาลละลาย วางผลไม้รสเปรี้ยวเป็นวงกลมที่ด้านล่างของแก้วแต่ละใบ คุณสามารถให้บริการได้ น้ำมะนาวโฮมเมดนี้จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ โดยเฉพาะถ้าข้างนอกร้อนและเครื่องดื่มเย็น คุณสามารถโยนน้ำแข็งใส่แก้วแต่ละใบได้

น้ำมะนาวที่มีแอลกอฮอล์

หากคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้ แต่ไม่ต้องการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเนื่องจากบรรยากาศโดยรอบที่ร้อนอบอ้าวอยู่แล้ว เครื่องดื่มเบาๆ ที่มีองศาเพียงเล็กน้อยก็กำลังพอดี มันจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณ ช่วยให้คุณผ่อนคลายและสนุกสนาน แต่จะไม่ปวดหัวหรือทำให้รู้สึกไม่สบายแต่อย่างใด น้ำมะนาวโฮมเมดนี้เตรียมจากมะนาวและไวน์ขาว คุณต้องเอาความสนุกออกจากมะนาวแล้วบดด้วยน้ำตาลครึ่งแก้ว เทน้ำที่ได้จากมะนาวครึ่งลูก (ลูกใหญ่หรือทั้งลูก) ลงไป เทไวน์ขาวหนึ่งแก้วและน้ำเดือดที่นั่น ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งสักพักจนเย็น จากนั้นน้ำมะนาวโฮมเมดก็จะถูกกรองและเสิร์ฟ โดยสังเกตสัดส่วนคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มตามจำนวนที่ต้องการได้ หลังจากเทลงในแก้วแล้ว ให้ติดมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ที่ขอบแก้วแต่ละใบ และอย่าลืมน้ำแข็งสองสามก้อน!

น้ำมะนาวดีต่อสุขภาพ

แน่นอนว่าคุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของขิงมาแล้ว เราขอเชิญคุณมาทำเครื่องดื่มที่ผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุข จากมะนาวด้วย รากขิงสิ่งที่ดีคือไม่เพียงแต่ช่วยดับกระหายและทำให้ต่อมรับรสของเราสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อหัวใจ ระบบทางเดินอาหาร และทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ นอกจากนี้ส่วนผสมยังรวมถึงน้ำผึ้งอีกด้วย ไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นเพียงวิตามินบริสุทธิ์ คุณจะต้องมีน้ำ (3 ลิตร) น้ำผึ้ง (1 แก้วควรเป็นของเหลว) รากขิง (ขนาด 7-8 ซม.) และมะนาว 4-5 ลูก (สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่สดใสกว่า - สำหรับ 5 คน) ถ้ามันดูเปรี้ยว ให้เพิ่มปริมาณน้ำผึ้ง รากบดบนกระต่ายขูด (อย่าลืมปอกเปลือก!) และคั้นน้ำมะนาวออก คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้มน้ำแล้วเติมน้ำผลไม้และรากลงไป ปล่อยให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วเทน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำมะนาวโฮมเมดที่สดชื่นของคุณเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำแข็งลงในแก้ว ในฐานะที่เป็นส่วนผสมที่มีรสเผ็ดให้โยนใบสะระแหน่สองสามใบลงในน้ำเดือด - เครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมสดชื่นที่ยอดเยี่ยม

น้ำมะนาวกับชา

และสุดท้ายก็มีสูตรอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกสูตรหนึ่ง คุณอาจจะพบมันที่บ้าน ชาเขียว- บริสุทธิ์หรือด้วย สารเติมแต่งต่างๆ- ความหลากหลายที่คุณชอบที่สุดก็เหมาะกับน้ำมะนาวนี้ ชงชา 4-5 แก้ว (ถุงต่อแก้ว) เทลงในเหยือก บีบน้ำจากมะนาว 3-4 ลูกแล้วเติมลงไป บดและโยนใบสะระแหน่เล็กน้อย อย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในชาเพื่อลิ้มรสได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน เจือจางด้วยน้ำต้มสุกอีก 2 แก้ว รอจนเครื่องดื่มเย็นลงแล้วดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!