แชมปิญองยัดไส้ในเตาอบมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและ จานแสนอร่อยซึ่งสามารถรวมเข้าไว้ใน เมนูประจำวันและในวันหยุด ไม่มีความลับว่าเห็ดชนิดนี้มีอะไรบ้าง จำนวนมากองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แชมเปญก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

หมวกเห็ดฉ่ำสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะสร้างความประทับใจให้กับสมาชิกในครัวเรือนหรือแขก จานนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา

แชมเปญยัดไส้ที่อบในเตาอบนั้นเตรียมได้ไม่ยาก จะใช้เวลา 30-45 นาทีในการเตรียมอาหาร โดยเตรียมจากวัตถุดิบราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

ไส้เห็ดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ โดยจะใช้ผักต่างๆ เนื้อสับ ชีส สมุนไพรสด,ซอส,ไข่,แฮม. เพื่อให้เห็ดฉ่ำและไม่ยับเมื่ออบแนะนำให้วางเห็ดไว้ในแต่ละฝา เนย.

คุณสามารถใช้เห็ดสดหรือแช่แข็งในสูตรก็ได้ หากใช้แชมปิญองแช่แข็ง เวลาในการปรุงอาหารในเตาอบจะเพิ่มขึ้น 5 นาที

คุณควรเลือกเห็ดที่มีขนาดเท่ากันซึ่งในกรณีนี้เห็ดจะทอดอย่างสม่ำเสมอและดูกลมกลืนกันบนโต๊ะ

• แชมเปญ – 10 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• ชีส – 350 กรัม;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถอดก้านเห็ดออก หั่นเห็ดแชมปิญอง 5 อันเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ดสับลงในชามสลัด

2. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทเห็ดลงในกระทะกระจายให้เท่า ๆ กันโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วทอดเห็ดแชมปิญองในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที ไฟควรจะปานกลาง

3. ใส่หัวหอมสับลงในเห็ดผสมเนื้อหาของกระทะให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคนแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

4. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแข็ง- ผสมเห็ด หัวหอม ชีส และครีมเปรี้ยวลงในกระทะ

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร อัดจารบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางฝาแชมปิญองกลับหัวทั้งหมดลงบนถาดอบ

6. ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในฝาเห็ดแต่ละอัน วางแผ่นอบกับเห็ดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ตกแต่งแชมปิญองที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร จะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานตอนร้อนๆ แชมปิญองยัดไส้ชีสจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ บนโต๊ะวันหยุด

แชมเปญยัดไส้สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท หนึ่งในนั้น ชุดค่าผสมที่น่าสนใจในความคิดของฉันนี่คือ ครีมชีสกับกุ้ง และด้านบนมีเปลือกชีสแข็งอยู่ อร่อยมาก!

เมื่อเตรียมอาหารคุณสามารถแทนที่ครีมชีสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่มีไขมันเต็ม หากคุณไม่ชอบมัสตาร์ดก็สามารถละเว้นจากสูตรได้

แชมเปญขนาดใหญ่เหมาะสำหรับอาหารจานนี้

จำเป็นต้องเตรียมจาก:

• กุ้ง (ต้มและแช่แข็ง) – 250-300 กรัม
• ครีมชีส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสแข็ง
• พริกไทยดำป่น
• ผงกระเทียม – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แชมเปญ – 500 กรัม

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดก้านของเห็ดแชมปิญองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. วางก้านเห็ดสับลงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือแล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวัน 8 นาที

3. ละลายกุ้งล่วงหน้า เนื่องจากกุ้งต้มและแช่แข็งและไม่ต้องปรุง หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อหลีกเลี่ยง ชิ้นใหญ่- อย่าหั่นหอยให้ละเอียดจนเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม

4. วางกุ้งลงในชามที่จะผสมไส้ในภายหลัง บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว รวมกุ้งกับขาเห็ดทอดสับ ชีส และสมุนไพรในชาม

5. ใส่ครีมชีสดำ พริกไทยป่น,ผงกระเทียม,มัสตาร์ด. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วดูความสม่ำเสมอของมวลไม่ควรเหลวเกินไป

6. เติมไส้ลงในฝาเห็ดแล้วกดให้เข้ากันด้วยช้อนชา วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางเห็ดยัดไส้ลงไป

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที และอบเห็ดจนชีสละลายและยอดเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ขณะร้อน เรียกน้ำย่อย!

การเตรียมอาหารจานนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด

หากคุณต้องการให้เห็ดมีรสเปรี้ยว ให้โรยจานด้วยน้ำมะนาวก่อนนำจานเข้าเตาอบ คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ในสูตร แต่คุณสามารถเลือกไก่ได้เพราะมันนุ่มกว่า

สินค้าที่นำเสนอ:

• แชมเปญ – 8 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 150 กรัม;
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและแยกก้านออก

2. ผสมมายองเนสและมัสตาร์ดในชามขนาดเล็กแล้วทาเห็ดแต่ละชนิดด้วยส่วนผสมนี้ ห่อแชมเปญด้วยฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้ คุณสามารถหมักเห็ดล่วงหน้าได้โดยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

3. เตรียมไส้เห็ด โดยหั่นก้านเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีทองเล็กน้อย เพิ่มเห็ดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที โดยอย่าลืมผัดเนื้อหาของกระทะ

5. เมื่อหัวหอมและเห็ดพร้อม พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อสับลงไป บีบกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยการกดกระเทียม

6. เพิ่มผักใบเขียวสับ เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องปรุงรส

7. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด เติม ½ ลงในส่วนผสมอื่นๆ

8. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางฝาเห็ดลงไปแล้วบรรจุลงไป อบเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในกรณีนี้อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กก็จะใช้เวลาปรุงน้อยลง

ใน 5 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้โรยชีสขูดที่ไม่ได้ใช้ที่เหลือให้ทั่วเห็ด รอจนชีสละลาย แชมปิญองยัดไส้พร้อมแล้ว!

แชมเปญยัดไส้อบในภาษาตุรกี - สูตรวิดีโอ

ไส้ผักสำหรับแชมปิญองอาจแตกต่างกัน และยังสามารถเตรียมโดยใส่ชีสหรือไม่ก็ได้ สูตรต่อไปนี้มีวิธีเตรียมเห็ดด้วยพริกหวานและชีส เผ็ดและฉ่ำมาก

Champignons ตามสูตรนี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย คุณสามารถปรุงเป็นของว่างได้ ตารางเทศกาลและคุณสามารถทำอาหารเช้าที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

แทน ไข่นกกระทาคุณสามารถใช้ไก่ได้ แต่ควรเพิ่มลงในจานในปริมาณน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้ แต่ในกรณีนี้จานจะมีแคลอรี่สูง

จำเป็นต้องเตรียมจาก:

• แชมเปญ – 12 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 12 ชิ้น;
• หลอดไฟ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด เด็ดก้านออก สับก้านเห็ดให้ละเอียด

2. หั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อน ในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดหัวหอมจนโปร่งใส

3. ใส่เห็ดลงในภาชนะแล้วทอดต่อไปอีก 15 นาที ใน 3 นาที ก่อนที่หัวหอมและเห็ดจะสุก ให้ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน ทอดส่วนผสมเห็ดต่ออีก 3-5 นาที

4. บดชีส วางเห็ดและหัวหอมในชามแยก ใส่ชีสสับแล้วคนให้เข้ากัน

5. สำหรับการอบ คุณจะต้องมีแบบฟอร์มพิเศษ และหากไม่มี คุณสามารถใช้ถาดอบแบบธรรมดาได้ ต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน บรรจุฝาเห็ดด้วยไส้เล็กน้อยไม่ควรมีมากเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับไข่นกกระทา

6. เปิดเตาอบที่ 189 องศา แล้วใส่แชมเปญลงไปประมาณ 20 นาที เจาะรูเล็ก ๆ ในไส้และตอกไข่นกกระทาลงไป

อบจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที ไข่จะอบอย่างน่าสนใจมาก ไข่ขาวจะแข็งตัว แต่ไข่แดงจะยังมีน้ำมูกไหลอยู่เล็กน้อย นี้เป็นอย่างมาก จานอร่อย.

วิธีการปรุงเห็ดแชมปิญองยัดไส้ผัก

คุณสามารถยัดไส้เห็ดได้ไม่เพียงแต่กับผักที่ระบุในสูตรเท่านั้น แต่ยังใส่พริกหยวก ซูกินี และมันฝรั่งได้ด้วย ผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเห็ด

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือหัวหอมสีเขียว

สินค้า:

• แชมเปญ – 9 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• hops-suneli – 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น

ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างแชมเปญให้แห้ง ดึงก้านออก ใช้ช้อนชาตักเนื้อเห็ดออกมาให้ได้มากที่สุดเพื่อรองรับไส้เห็ดจำนวนมาก

2. ปอกหัวหอมมะเขือเทศและแครอทที่ล้างแล้ว หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน โอนผักสับลงในชามขนาดเล็กแล้วผสมกับเกลือและเครื่องเทศ หั่นก้านเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กับผักอื่นๆ

3. บรรจุฝาเห็ดแต่ละฝาด้วยส่วนผสมผัก

4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางเห็ดบนถาดอบที่ทาน้ำมันในเตาอบแล้วอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เห็ดยัดไส้ด้วยผักเท่านั้นเป็นอาหารที่เบาและอร่อยที่สามารถรับประทานได้ในช่วงเข้าพรรษาเนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผู้ทานมังสวิรัติก็จะชอบเห็ดเหล่านี้เช่นกัน

มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากนั่นคือสิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้ แชมปิญองยัดไส้- เนื้อกับเห็ดเป็นส่วนผสมที่เราชอบ โดยเฉพาะกับลูกครึ่งตัวผู้ เพื่อให้เห็ดมีรสชาติดีขึ้น ให้หมักเห็ดในมายองเนสก่อนนำไปอบ มันจะได้ผลดีเป็นพิเศษถ้ามายองเนสทำเองและไม่ได้ซื้อจากร้าน

หากไม่มีซอส Worcestershire คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำปลาได้ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,เบอร์รี่เปรี้ยวขูด,น้ำส้มสายชูบัลซามิก,ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำจิ้มไทย

มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แชมเปญ - 10 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• ซอสวูสเตอร์

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างเห็ดให้แห้ง แยกก้านออกจากเห็ดแชมปิญอง แล้วสับ

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

3.ควรหมักฝาเห็ดไว้ ในการทำเช่นนี้ให้วางเห็ดลงในชามเทมายองเนสและ ซอสถั่วเหลือง- ผสมเห็ดให้เข้ากันจนน้ำดองปิดฝาแต่ละฝาไว้และซึมเข้าไปในเห็ด ทิ้งเห็ดไว้ประมาณ 30 นาที

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที

5. ใส่หัวหอมสับลงไปผัดด้วยไม้พายแล้วทอดเนื้อต่ออีก 7 นาที

6. ใส่เห็ดลงในกระทะ ผัดเนื้อหา ใส่ซอส และปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

7. ขูดชีสแข็งแล้วผสมกับส่วนผสมในกระทะ

8. บรรจุฝาเห็ดด้วยไส้ที่เตรียมไว้ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางเห็ดบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 40-60 นาที

วางเห็ดที่เสร็จแล้วไว้บนเสื้อ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองยัดไส้ไก่และชีส

เนื้อไก่เนื้อนุ่มสุกเร็ว และการผสมผสานระหว่างรสชาติเห็ดและไก่ก็อร่อยมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่ความคิดของนาฟา

หากคุณต้องการให้น้ำที่เห็ดปล่อยออกมาในจานที่เตรียมไว้ คุณไม่จำเป็นต้องใส่แครกเกอร์เมื่อเตรียมแชมเปญยัดไส้

คุณสามารถใช้ทั้งแครกเกอร์โฮมเมดบดและแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้า แต่ต้องไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

ส่วนผสมที่นำเสนอ:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
• ไก่สับ – 150-200 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. แบ่งเห็ดที่ล้างแล้วและแห้งออกเป็นหมวกและก้าน นำเยื่อกระดาษส่วนเกินออกจากด้านในฝาปิด สับขาอย่างประณีต

2. หั่นหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ขูดแครอทและชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ แล้วสับหัวหอมสีเขียว

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางส่วนที่สับไว้ หัวหอมและแครอท ผัดผักเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มก้านเห็ดสับลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

4. ใส่เนื้อสับ ผัดกับผักประมาณ 2 นาที

5. นำกระทะออกจากเตา โอนเนื้อหาลงในชามสลัด รอจนกระทั่งผักและเนื้อสัตว์เย็นลง ใส่ส่วนผสมสับอื่นๆ ทั้งหมด เกลือ พริกไทย เครื่องเทศต่างๆ แครกเกอร์ ชีสขูด ½ ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

6. บรรจุฝาเห็ดที่เตรียมไว้พร้อมไส้ ใช้ช้อนกดไส้ลงเพื่อรองรับให้มากที่สุด

7. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางกระทะที่มีฝาเห็ดยัดไส้ไว้ประมาณ 3-40 นาที ต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

ใน 5 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วโรยชีสขูดที่เหลือลงบนยอดเห็ด ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบสักสองสามนาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล

เห็ดพร้อมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

การปรุงอาหารแชมปิญองยัดไส้แฮมชีสและกระเทียม

คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยบาลิก ไส้กรอกนม เนื้อทอดสับละเอียด หมูต้ม หรือลิ้นต้ม

เสิร์ฟแชมปิญองยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีเค็ม ผักกาดหอม หรือ ผักเบาสลัด.

ส่วนประกอบของจานจะถูกนำเสนอ:

• แพ็คเกจแชมเปญ – 1 ชิ้น (เห็ด 17 ดอก);
• หัวหอม – 1/2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แฮม – 100 กรัม;
• ชีส – 50-60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างแชมเปญและแยกก้านออก วางฝาเห็ดลงในกระทะแล้วทาด้วยมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติ

2. ปอกหัวหอม ตัดก้านเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก แล้วใส่ส่วนผสมเห็ดหอมและเกลือลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ รวมหัวหอมทอดและเห็ดกับแฮมในภาชนะเดียว เพิ่มกระเทียมขูดละเอียดและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

4. ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอก กระจายไส้ที่เตรียมไว้ลงในฝาเห็ด โอนเห็ดไปที่แม่พิมพ์

5. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วพื้นผิวของเห็ด เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ลงไป เวลาในการอบคือ 20 นาที

แชมปิญองยัดไส้พร้อมแฮมสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ มันจะอร่อยไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

แทนที่จะใช้ชีส Suluguni คุณสามารถใช้ Adyghe, Gouda, รัสเซีย, เฟต้าชีส, Chechil หรือชีสอื่น ๆ ในจานที่มีความละเอียดอ่อนและไม่มีกลิ่นรุนแรง

คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ, ใบโหระพา, มิ้นต์, ปาปริก้าเป็นเครื่องเทศ

ส่วนประกอบจะถูกนำเสนอ:

• เห็ดแชมปิญอง – 250 กรัม
• ซูลูกุนิ – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ให้เลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ดึงก้านออกจากเห็ด Champignons สามารถใช้ได้ทุกขนาด ทาน้ำมันในจานอบขนาดเล็กแล้วใส่ฝาเห็ดลงไป อบแชมเปญเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา

3. ขูด suluguni โดยใช้เครื่องขูดที่มีฟันละเอียด เพิ่มไข่และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศที่ต้องการลงในชีส

4. นำเห็ดออกจากเตาอบแล้วสะเด็ดของเหลวที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องทำเช่นนี้หากฝาแชมเปญมีขนาดใหญ่มาก เติมฝาเห็ดด้วยไส้ โรยปาปริก้าบดด้านบน

วางจานในเตาอบอีก 10 นาที หลังจาก ไส้ชีสเมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้นำเห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้เสร็จแล้วออกมาแล้วจัดโต๊ะ

ในการเตรียมอาหารให้เลือกไม่ คอทเทจชีสเปรี้ยวไม่ควรเลี่ยนจนเกินไป

สำหรับผักใบเขียวคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผักชีฝรั่งซึ่งระบุไว้ในสูตร แต่ยังรวมถึงผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวด้วย

เตรียมจาก:

• แชมเปญ (ใหญ่) – 700 กรัม
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• ไข่ดิบ – 1 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมันพืช
• น้ำ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถอดก้านเห็ดออก และเปิดฝาเยื่อกระดาษออก

2. ตัดขาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ทอดเป็นเวลา 20 นาที

3. เทน้ำลงในกระทะที่แยกจากกัน วางฝาเห็ดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ภายใต้ฝาปิด

4. สับผักชีลาวให้ละเอียด ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ตีไข่ ใส่ผักชีฝรั่งสับ ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผัดมวลที่ได้ เพิ่มเห็ดและผัดไส้

5. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว วางฝาครอบแล้วใส่คอตเทจชีสลงไปในแต่ละอัน ใช้แปรงทาขนมทาผิวไส้ด้วยไข่แดง

ส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำออกมา พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจัดโต๊ะได้ น่าทาน!

Champignons ยัดไส้บัควีทอบเบคอน - สูตรวิดีโอ

คุณต้องการทำอาหาร เห็ดยัดไส้ในรูปแบบใหม่เหรอ? แทนที่จะใช้ชีสและกระเทียม ให้ใช้บัควีท มอสซาเรลลาชีส และเบคอนฝานบางๆ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์มาก การเตรียมการทำได้รวดเร็วและง่ายดาย และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เบคอนกรอบสีน้ำตาลแต่เนื้อในชุ่มฉ่ำ เห็ดอบด้วยการเติม

สูตรนี้ต้องตายเพื่อ!

ถึง จานพร้อมน่ารับประทาน อร่อย และชุ่มฉ่ำ แนะนำให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้

• เมื่อเตรียมอาหารจานโปรดเลือกเฉพาะกับ เห็ดสด- คุณสามารถตรวจสอบความสดได้โดยดูใต้ฝา ขอบด้านล่างควรเป็นสีขาวบริสุทธิ์ไม่มีจุดดำ

วิธีที่อร่อยในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและเส้นใยพืชคือการปรุงผักอบด้วยเห็ด เติมน้ำมัน กระเทียม และน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที และเพลิดเพลินไปกับสีสันสดใส จานเพื่อสุขภาพ- รวมผักที่คุณชื่นชอบเข้าด้วยกัน เติมเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ และไม่หวงกระเทียม

วัตถุดิบ:

บรอกโคลี 2 ถ้วยสับ ชิ้นเล็ก ๆ;

แชมเปญขนาดเล็ก 2 ถ้วย;

ฟักทอง 2 ถ้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บวบหรือบวบขนาดเล็ก 1-2 อัน

1 พริกแดงสลัด

หัวหอมแดง 1 อัน

2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน

กระเทียม 4 กลีบผ่านการกด

โหระพาแห้ง 1 ½ ช้อนชา;

เกลือและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C วางถาดอบหรือจานอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วทำด้านเล็กๆ สูงประมาณ 1 ซม. ซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เนยกระจาย

2. ล้างผักและแชมปิญองทั้งหมดให้แห้ง

3. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก เอาเมล็ดออกจากพริกสลัด

4. หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณเท่าๆ กัน แล้วใส่ในจานอบพร้อมกับแชมปิญอง

5. ในชามขนาดเล็กผสม น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม ใบไธม์ เกลือ และพริกไทยดำบดสด เทส่วนผสมนี้ให้ทั่วผักและเห็ดแล้วคนให้เข้ากัน

6. กระจายผักและเห็ดเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก อาจใช้เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของผักและขนาดของชิ้น

7. นำผักและเห็ดที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที

เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

นี่เป็นอาหารจานที่เตรียมได้ง่ายมาก แต่อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพและมีสีสัน ผักที่ใช้อบคือแชมป์ในด้านปริมาณวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ปรุงอาหารบ่อยขึ้น ผักอบในฤดูใบไม้ผลิและจะช่วยให้คุณรอดจากการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

หากต้องการให้จานสว่างให้เลือก ผักหลากสี: สีเหลืองและสีแดง พริกหยวก, สว่าง กะหล่ำปลีเขียวบรอกโคลี

สินค้า:

• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น
• บรอกโคลีแช่แข็ง - 400 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 130 กรัม
• พริกไทยป่นสด ใบโหระพาแห้ง
• เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1/2 ช้อนโต๊ะ

ละลายบรอกโคลีก่อน ตัดช่อดอกขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่ง

ล้างพริกและเห็ดในน้ำเย็น ผ่าครึ่งพริก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มภายในออก หั่นพริกและเห็ดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร หากแชมปิญองมีขนาดเล็ก ให้ปล่อยไว้ทั้งอัน

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามเดียว ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู พริกไทย และ สมุนไพร- เทน้ำดองนี้ลงบนผักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณใส่เกลือผักในขั้นตอนนี้ บรอกโคลีซึ่งมีโครงสร้างเป็นรูพรุนจะดูดซับเกลือได้มากที่สุดและมีรสเค็มมากเกินไปเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรเติมเกลือในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารจะดีกว่า

วางผักบนถาดอบ

15.01.2016

แชมเปญอบในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวที่เรียบง่ายอร่อยมากและรวดเร็วมากซึ่งจะประกอบด้วยส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ และถึงอย่างนี้เห็ดทั้งตัวก็กลับกลายเป็นเนื้อฉ่ำเนื้อน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม ในไม่ช้าคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแชมเปญทั้งตัวในเตาอบภายในครึ่งชั่วโมง!

โดยทั่วไปเห็ดที่อบในเตาอบจะมีกลิ่นหอมมาก ชุ่มฉ่ำ และรสชาติอร่อยเหมือนกับอาหารอบอื่นๆ พวกเขายังคงรักษาความเข้มข้นของรสชาติไว้ และหากคุณใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่ พวกมันจะชวนให้นึกถึงเนื้อเห็ดมากกว่า โดยมีความกรอบและยืดหยุ่นมากกว่าเท่านั้น และพวกนี้ต้องเป็นแชมปิญองอบทั้งชิ้น! แม้ว่าเห็ดเหล่านี้จะไม่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น แต่เห็ดเหล่านี้ก็ให้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายอย่างแน่นอน!

เอาล่ะ ลงมือทำธุรกิจกันเถอะ! วิธีทำเห็ดแชมปิญอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• - แชมเปญ - ชิ้นใหญ่ 4-6 ชิ้น
• - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

การปรุงแชมเปญนั้นมีความซับซ้อนแตกต่างกันไป แต่วันนี้เรากำลังเตรียมเห็ดอบในเตาอบภายในครึ่งชั่วโมง! ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ในเวลานี้ให้ทำความสะอาดแชมปิญอง เราแค่ทำความสะอาด ไม่สามารถล้างได้ โครงสร้างเป็นรูพรุนดูดซับน้ำ และเห็ดก็ไม่มีรสจืด!

วิธีการอบแชมเปญทั้งหมด? วางลงในถาดอบ โดยปิดฝาไว้ ตอนนี้หากต้องการให้ใส่ ชิ้นเล็ก ๆเนยสำหรับขาแต่ละข้าง นี่ไม่จำเป็นเลยฉันพยายามอบโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่ก็กลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก แต่ไม่มีรสครีมที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้น

ใส่แชมเปญที่อบแล้วและถาดอบลงในเตาอบ ฉันอบมันด้วยฟักทอง ฉันเคยเล่าให้ฟังอย่างละเอียดแล้วครั้งหนึ่งว่า - แถมยังอร่อยและแคลอรี่ต่ำอีกด้วย!

ปรุงแชมเปญในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนนิ่ม

เรานำเห็ดออกจากเตาอบ ยินดีด้วย! ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแชมเปญแล้ว - สูตรนี้ง่ายมากและทุกคนเข้าถึงได้!

วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมฟักทองหรือ ตัวอย่างเช่น สมบูรณ์แบบ - คุณเคยลองสิ่งนี้หรือไม่? และไร้ประโยชน์มากนี่คือหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด เครื่องเคียงแสนอร่อยจาก Jamie Oliver ผู้เท่ 😉 และฉันจะสรุปสั้น ๆ ว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากแชมเปญ

สูตรอาหารสั้น ๆ: แชมเปญอบในเตาอบหรือวิธีปรุงแชมเปญทั้งหมด?

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเพื่ออุ่นเครื่อง
2. เราทำความสะอาดแชมเปญจากผิวหนังด้านบนด้วยมีด
3. วางเห็ดแชมปิญองที่มีฝาปิดลงบนถาดอบ
4. หากต้องการ ให้วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้บนก้านเห็ดแต่ละตัว
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเห็ดอบนิ่ม
6. นำแชมปิญองที่อบแล้วออกจากเตาอบ จัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
7. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแชมเปญอย่างโอชะแล้ว!

เพียงเท่านี้สูตรการทำแชมปิญองก็สิ้นสุดลงแล้ว และอีกไม่นานคุณจะได้พบกับสิ่งที่น่าสนใจมาก - เพื่อไม่ให้พลาด สูตรอาหารมังสวิรัติ, ได้ฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับคอลเลกชันสูตรอาหารทั้งหมด 20 เมนูที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อยมีอยู่จริง!

พยายามทำให้ของทำเองมีชีวิตขึ้นมา กดไลค์ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกเราว่าคุณทำอะไร และจำไว้ว่าการทำอาหารให้อร่อยนั้นค่อนข้างง่าย และคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้! เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

4.6666666666667 ดาว - จาก 3 บทวิจารณ์

แชมปิญอง – อาหารอร่อยโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือดูรูปร่างของตัวเอง พวกมันอยู่ในอาหารประเภทโปรตีน ซึ่งทำให้พวกมันเป็นที่นิยมในช่วงอดอาหารและเป็นมังสวิรัติ สูง คุณค่าทางโภชนาการเห็ดที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้สามารถรวมไว้ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและแนะนำสำหรับการให้อาหารผู้ป่วย โรคเบาหวาน- ข้อดีอีกประการของแชมปิญองคือความเร็วในการเตรียม: ไม่ต้องเตรียมการที่ซับซ้อนและใช้เวลานาน การรักษาความร้อน- นอกจากนี้ยังสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีและราคาไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

คุณสามารถเตรียมแชมเปญให้ได้ประโยชน์สูงสุด อาหารที่แตกต่างกันซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวและสำหรับเลี้ยงแขกที่ได้รับเชิญไปงานเฉลิมฉลองต่างๆ หนึ่งใน วิธีที่ดีที่สุดการปรุงอาหารแชมปิญองถือเป็นการอบ เห็ดแชมปิญองอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารครอบครัวอย่างรวดเร็วหรือต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด

หากคุณใช้เทคโนโลยีการทำอาหาร แชมเปญที่อบจะออกมาสวยงาม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก คุณสามารถอบทั้งหมดบนถาดอบ กระดาษฟอยล์ หรือไม้เสียบไม้ เห็ดยัดไส้ซึ่งใช้ไส้เนื้อสัตว์ ผัก ซีเรียล และชีส เป็นที่นิยม จานนี้จะอร่อยถ้าคุณอบแชมเปญกับมันฝรั่งในหม้อ คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับอาหารอันโอชะเหล่านี้ในเนื้อหานี้

ความลับการทำอาหาร

เชฟผู้มีประสบการณ์ไม่ได้ซ่อนความลับในการเตรียมแชมเปญที่อร่อยและน่าดึงดูดในเตาอบ เราได้รวบรวมคำแนะนำไว้ในส่วนเดียว

• เมื่อเลือกแชมเปญในร้านค้า ให้ดูที่หมวก: หากด้านล่างมีสีเข้มแสดงว่าเห็ดสดไม่สดเลย
• แชมปิญองกระบวนการเย็นทันทีก่อนปรุงอาหาร - พวกมันจะมืดลงอย่างรวดเร็ว
• อย่าเก็บแชมเปญไว้ในน้ำเป็นเวลานาน เช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง มิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ฝาหดตัวเมื่ออบ ให้ใส่เนยชิ้นเล็กลงไป
• การใช้ช้อนชาแยกก้านออกจากฝาได้ง่ายกว่าการใช้มีด
• อย่าใส่แชมเปญในเตาอบมากเกินไป: การอบในเตาอบนานกว่า 15 นาทีเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเฉพาะในกรณีที่ยัดด้วยผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้เวลาปรุงอาหารเป็นเวลานาน ตามหลักการแล้ว ควรปรุงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจนสุกครึ่งหนึ่งก่อนจึงจะใส่ลงในฝา

ความรู้ที่ได้รับ ความลับการทำอาหารไม่ได้ขจัดความจำเป็นในการอ่านสูตรอย่างละเอียดเนื่องจากแต่ละกรณีอาจมีรายละเอียดปลีกย่อยทางเทคโนโลยีของตัวเอง

แชมเปญอบดูดีบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ คุณสามารถดูสิ่งอื่นๆ ที่เป็นไปได้ได้จากเว็บไซต์ “New Domostroy”

แชมปิญองอบทั้งตัว (สูตรมังสวิรัติ)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ส่วนผสมพริกไทย – 0.5 ช้อนชา;
• ซอสทาร์ทาร์ - 60 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เมล็ดผักชีบด – 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซอสกับสมุนไพรและเครื่องเทศแล้วใส่ในถุง
2. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้สำหรับการอบลงในถุงเดียวกัน ม้วนในซอส แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. วางในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ อบที่ 180 องศา 15 นาที

แชมเปญทั้งตัวที่อบในเตาอบจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าว

แชมเปญทั้งตัวอบในกระดาษฟอยล์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 100 มล.

วิธีการอบ:

1. หลังจากล้างและทำให้เห็ดแห้งแล้ว ให้แยกก้านออก
2. ขูดชีสบดกระเทียมผสมทุกอย่างกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. เติมส่วนผสมลงในฝาปิดแล้วใส่ก้านลงไป
4. ห่อเห็ดแต่ละชนิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ
5. คุณต้องอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เป็นการยากที่จะเรียกสูตรอาหารนี้ว่าเป็นอาหารเพราะไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด แต่มีอาหารที่มีแคลอรี่สูงกว่าและไส้น้อยกว่า นอกจากนี้ชีสและครีมเปรี้ยวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

Champignons บนเสียบไม้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 0.2 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับเห็ด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือ น้ำมันพืช– 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศ เคลือบเห็ดที่สะอาดและแห้ง ทิ้งไว้ 20 นาที
2. แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดแตกเมื่ออบเห็ด
3. หั่นหัวหอมเป็นชิ้น
4. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ร้อยเห็ด มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และน้ำมันหมูลงบนไม้เสียบไม้ สลับกัน
6. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 12 นาที เปิดเตาอบที่ 200 องศาล่วงหน้า

คนมังสวิรัติจะชอบแชมปิญองเสียบไม้ถ้าคุณแยกน้ำมันหมูออกจากสูตร ในกรณีนี้คุณสามารถรับประทานได้ระหว่างการอดอาหาร

Champignons ยัดไส้ซูลูกุนิ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• เนย – 150 กรัม;
• ซูลูกุนิ – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยหนึ่งในสาม ส่วนที่เหลือแช่แข็งแล้วเสียดสี
2. ขูด suluguni และผสมกับน้ำมัน
3. เติมฝาเห็ดด้วยไส้ชีสและเนย
4. แปรงฟอยล์ด้วยเนยละลายแล้ววางลงบนถาดอบ
5. เลย์เอาท์ หมวกเห็ด- อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อย- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนก็ได้ นอกจากนี้ยังจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีน เช่น อาหารเครมลิน

Champignons กับชีสสับและหัวหอม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีการอบ:

1. แยกก้านออกจากฝาแล้วตัดเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ละลายเนย 60 กรัม ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นจึงนำขาเห็ดเป็นชิ้นๆ ผสม.
4. ตัดเนยที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนฝา
5. วางไส้ในแคป
6. อบที่ 200 องศา 15 นาที

หมวกเห็ดยัดไส้ชีสและหัวหอมจะออกมาชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

Champignons กับชีสละลายและกระเทียม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ – 0.5 กก.
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม;
• น้ำผึ้ง - ช้อน;
• เฮเซลนัท – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นชีสเป็นชิ้นๆ ตามจำนวนที่คุณมีแชมปิญอง แล้ววางไว้ในฝา
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับเนยเครื่องปรุงรสและน้ำผึ้งละลาย เทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ด
3. บดเฮเซลนัทแล้วโรยให้ทั่วแชมปิญอง
4. อบแชมปิญองยัดไส้ชีสข้างใต้ ซอสกระเทียมในเตาอบที่ 180 องศา

ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าของว่างนี้มักจะอร่อยเสมอ

Champignons อบกับเบคอนและครีมชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ผักใบเขียว – 50 กรัม;
• ชีสกระท่อม – 150 กรัม;
• เบคอน – 0.2 กก.

วิธีการอบ:

1. แยกก้านเห็ดออกจากหมวก สับขาด้วยมีด
2. สับผักอย่างประณีต
3. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมขาและสมุนไพรกับครีมชีส
5. ใส่ไส้ลงในหมวก
6. ห่อเห็ดยัดไส้ในเบคอน
7. วางฟอยล์บนถาดอบแล้ววางเห็ดลงไป

แชมปิญองยัดไส้ในเบคอนดูดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก รสชาติของขนมนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน

Champignons กับเนื้อสับ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ – 0.5 กก.
• เนื้อสับ – 0.2 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• วางมะเขือเทศ – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับก้านแยกออกจากหมวก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมชิ้นเห็ดและหัวหอมกับเนื้อสับ
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวและ วางมะเขือเทศ- คน.
5. เติมส่วนผสมนี้ลงในฝาปิด
6. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนพร้อม 15 นาที โรยด้วยชีสขูด

เห็ดแชมปิญองอัดแน่นไปด้วย เนื้อสับ- จานที่น่าพอใจมาก ควรรับประทานแบบร้อนๆจะดีที่สุด

แชมปิญองยัดไส้มังสวิรัติ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ – 0.25 กก.
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 100 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• เต้าหู้ชีส – 50 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• เกลือ – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาผิวหนังออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผสมมะเขือเทศกับเกลือและ ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที- ให้เวลาสะเก็ดขยายตัว.
3. เพิ่มชีสและคนให้เข้ากัน
4. หั่นพริกไทยเป็นวงแล้วเติมครึ่งหนึ่ง (ไม่มีเมล็ด!) ลงในไส้
5. เติมแคปด้วยการเติมเพื่อให้กองไว้ ทาจานอบด้วยน้ำมัน อัดจาระบีเห็ดและเติมน้ำมัน
6. อบที่ 180 องศา 15 นาที

เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยพริกไทยที่เหลือ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสจัดเหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติและสามารถเสิร์ฟได้ในช่วงเข้าพรรษา

Champignons อบกับมันฝรั่งในหม้อ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมเปญ - 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 0.4 กก.
• ครีม – 0.2 ลิตร;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• ชีส – 50 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 2 หยิก;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ด
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมเกลือพริกไทยเพิ่มลูกจันทน์เทศ
5. วางในหม้อ เทครีม โรยด้วยชีสขูด
6. ใส่ในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ตามสูตรนี้สามารถอบแชมเปญกับมันฝรั่งในแม่พิมพ์ได้ จากนั้นก่อนเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วจะต้องแบ่งออกเป็นจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

เห็ดแชมปิญองที่อบในเตาอบ จะใส่หรือไม่มีไส้ ทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้น ก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณมีเห็ดเหล่านี้อยู่ในตู้เย็น แขกของคุณจะต้องประหลาดใจ

เอเลนา โปรนิน่า