ผลึกน้ำตาลจะเป็นของขวัญดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถนำเสนอพร้อมกับชาหรือกาแฟให้เพื่อนของคุณหรือเป็นเพียงของแปลก ๆ ที่เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะนี้มีจำหน่ายในร้านค้าบางแห่ง แต่ไม่ถูก อย่างไรก็ตามคุณสามารถปลูกมันเองได้อย่างง่ายดาย

มาตรการรักษาความปลอดภัย

การปลูกผลึกน้ำตาลที่บ้านต้องใช้ความระมัดระวังและความปลอดภัย

1. พยายามอย่าใช้จานที่คุณกินอาหาร
2. ใช้เท่านั้น สินค้าที่มีคุณภาพ- จับตาดูวันหมดอายุของพวกเขา อย่าใช้สารที่ไม่รู้จัก
3. หลังจากเสร็จสิ้นงานระบายอากาศในห้องให้ทั่วถึง อย่าลืมล้างมือด้วยสบู่
4. สวมถุงมือ แว่นตานิรภัย และผ้ากันเปื้อน แน่นอนว่าน้ำตาลจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ แต่คริสตัลที่กำลังเติบโตอาจเสียหายได้จากขนตาที่ร่วงหล่น ฝุ่น หรือเหงื่อหยดหนึ่ง

ผลึกน้ำตาลไม่เพียงสามารถใช้เป็นของตกแต่งของที่ระลึกเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย

เป็นความคิดที่ดีที่จะระมัดระวังในการทำงานกับน้ำตาล มิฉะนั้นคริสตัลก็จะไม่เป็นไปตามที่ควรจะเป็น

วัสดุและเครื่องมือ

ก่อนเริ่มทำงานให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ คุณจะต้องการ:

แทนที่จะใช้ไม้เคบับ คุณสามารถใช้ไม้ซูชิได้ มันจะมีราคาสูงกว่า แต่ผลึกน้ำตาลดังกล่าวจะเป็นของขวัญดั้งเดิม

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกราคาประหยัด คุณสามารถใช้กิ่งไม้ที่ปอกแล้ว สำลี ด้ายหรือเส้นผมก็ได้

ต้องการทำผลึกน้ำตาลหลากสีสันไหม? เพิ่มสีผสมอาหาร อย่าลืมว่าต้องเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูง ท้ายที่สุดแล้ว ลูก ๆ ของคุณจะต้องการเพลิดเพลินกับความหวานนี้

เพื่อให้ได้คริสตัลสี ให้ใช้สีผสมอาหาร

เราจะระบุอัตราส่วนของน้ำและน้ำตาลในคำอธิบายสูตรการปลูกคริสตัล

น้ำตาลคริสตัลบนแท่งที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้วิธีง่ายๆ

1. คุณจะต้องมีน้ำตาล 5 ถ้วยและน้ำ 2 ถ้วย เราจะปลูกผลึกน้ำตาลของเราบนแท่งเคบับขนาดเล็ก

   ใช้น้ำหนึ่งในสี่แก้วน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะผสม เก็บในกระทะบนไฟร้อนจนน้ำตาลละลายหมดเพื่อทำน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงบนกระดาษ ม้วนแท่งที่แช่ในน้ำเชื่อมไว้ก่อนหน้านี้

2. เพื่อให้แน่ใจว่าคริสตัลจะเติบโตเท่ากัน ให้ตรวจสอบว่าเม็ดน้ำตาลควรเกาะติดกันทุกด้านเท่าๆ กัน
3. เตรียมไม้ไว้สองสามไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ พวกเขาจะต้องแห้งสนิทไม่เช่นนั้นน้ำตาลอาจแตกสลายเมื่อตกลงไปในน้ำเชื่อมร้อน คริสตัลจะไม่มีอะไรเกาะติด การเจริญเติบโตของมันจะหยุดลง จะดีกว่าถ้าคุณเตรียมตะเกียบไว้ล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น
4. ใช้กระทะเทน้ำ 2 ถ้วยลงไปเติมน้ำตาล 2.5 ถ้วย วางบนไฟร้อนปานกลางและรอให้ละลายจนหมด คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมไหม้ หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลที่เหลือ (2.5 ถ้วย) แล้วปรุงอีกครั้งจนละลายหมด ปิดไฟและทิ้งน้ำเชื่อมไว้ 15 นาที

   การตระเตรียม น้ำเชื่อมสำหรับคริสตัล

5. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเย็นตัว ให้เตรียมแท่งซึ่งควรจะแห้งสนิทในเวลานี้ เจาะกระดาษโดยให้ตรงกลาง รูควรอยู่ในลักษณะที่ใบไม้ติดแน่นบนไม้เสียบ

   วางกระดาษแผ่นหนึ่งลงบนช่องว่างคริสตัล

6. เทน้ำเชื่อมร้อนจากกระทะลงในแก้วใส อย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็น ไม่เช่นนั้นคริสตัลจะไม่เติบโต

   เทน้ำเชื่อมลงในแก้ว

7. หากคุณตัดสินใจที่จะทำคริสตัลสี ก็ถึงเวลาเติมสีผสมอาหารลงในน้ำเชื่อม โดยเติมสีที่แตกต่างกันให้กับแก้วแต่ละใบ

   เพิ่มสีผสมอาหารลงในน้ำเชื่อม

8. วางคริสตัลว่างลงในแก้วเพื่อไม่ให้วางชนกับก้นหรือสัมผัสกับผนังของจานแผ่นกระดาษไม่เพียงแต่จะยึดแท่งไม้เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นฝาปิดที่จะป้องกันน้ำเชื่อมจากฝุ่นอีกด้วย

   วางคริสตัลเปล่าลงในแก้วที่มีน้ำเชื่อม

ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วปล่อยให้โตขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ กระบวนการนี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณหลงใหลอย่างแน่นอน เพราะคริสตัลจะเพิ่มขึ้นทุกวัน หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ คุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอนตั้งแต่ต้น

วิธีที่รวดเร็วในการปลูกเลี้ยง

ไม่ใช่ทุกคนที่จะรอทั้งสัปดาห์เพื่อรับผลึกน้ำตาล ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณปลูกความหวานได้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็ก ผม หรือด้ายและน้ำตาลที่แข็งแรง

1. เติมน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ แล้วต้ม เริ่มค่อยๆ เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด และทำเช่นนี้จนกระทั่งหยุดละลาย นี่จะทำให้คุณได้น้ำเชื่อมที่เข้มข้น
2. นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งน้ำเชื่อมไว้ให้เย็นสักครู่ ในกรณีที่คุณสามารถเตรียมสารละลายน้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย คุณอาจต้องเติมลงไป
3. เลือกผลึกน้ำตาลแห้งที่ใหญ่ที่สุด จะต้องพันด้วยด้ายหรือผมและยึดให้แน่น
4. จุ่มด้ายที่มีคริสตัลลงในน้ำเชื่อมเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งแนวตั้งอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องสัมผัสด้านล่างและผนังของจาน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถพันขอบอีกด้านของด้ายรอบกิ่งไม้แล้ววางลงบนกระทะที่มีสารละลายน้ำตาล
5. วางโครงสร้างทั้งหมดไว้ในที่อบอุ่น น้ำเชื่อมควรจะเย็นลงอย่างช้าๆ มิฉะนั้นคริสตัลจะออกมาไม่ถูกต้องเมื่อระดับของเหลวในกระทะลดลง ให้เติมสารละลายน้ำตาลที่เย็นแล้วลงไป

จะใช้เวลาหลายวันในการปลูกผลึกจากน้ำตาล

หากต้องการสร้างผลึกน้ำตาลด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องใช้เวลา 2-3 วัน

ใส่ใจ! ช่างฝีมือบางคนแนะนำว่าอย่าทำน้ำเชื่อมเพื่อเติม แต่ให้เติมน้ำตาลหากจำเป็น แต่คุณต้องทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังและไม่หักโหมจนเกินไป: น้ำตาลส่วนเกินจะตกลงไปที่ด้านล่างและจะไม่มีส่วนร่วมในกระบวนการตกผลึก

กฎบังคับ

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• น้ำตาลจะต้องกระจายให้ทั่วแท่ง ด้วยวิธีนี้คริสตัลจะเกือบจะสมมาตร
• เช็ดชิ้นส่วนให้แห้งหลังจากแช่ในน้ำเชื่อมและกลิ้งในน้ำตาล เม็ดทรายไม่ควรร่วงหล่นเพราะเป็นพื้นฐานของความละเอียดอ่อนในอนาคต

แท่งน้ำตาลจะต้องแขวนในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกับผนังและก้นจาน

• น้ำเชื่อมที่คุณจะจุ่มชิ้นงานควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ปลูกคริสตัลในห้องอุ่น
• ต้องแขวนแท่งหรือด้ายที่มีน้ำตาลในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกับผนังและก้นจาน

วิธีทำคริสตัลจากน้ำตาล (วิดีโอ)

ตอนนี้คุณรู้วิธีอื่นในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติแล้ว ท้ายที่สุดแล้วคริสตัลดังกล่าวสามารถกลายเป็นของขวัญดั้งเดิมได้และหากปลูกบนแท่งก็สามารถใช้ในระหว่างการดื่มชาแทนช้อนได้ เมื่อเข้าใกล้เรื่องด้วยจินตนาการคุณจะพบกับวิธีการใช้อาหารอันโอชะนี้มากมาย บอกเราว่ามันเป็นอย่างไรในความคิดเห็น ขอให้โชคดี!

เมื่อเด็กๆ เกิดมาในครอบครัว พ่อแม่จะเริ่มตระหนักว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับโลกนี้น้อยเพียงใด ทำไมก๊อกน้ำถึงส่งเสียงบี๊บ? เครื่องบินบินได้อย่างไร? ทำไมดวงอาทิตย์ถึงเป็นสีเหลือง? คุณจะต้องเตรียมคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด แต่นักวิจัยรุ่นเยาว์จะไม่หยุดอยู่แค่นั้น เขาจำเป็นต้องดูว่ากระบวนการบางอย่างเกิดขึ้นได้อย่างไร น้ำแข็งแข็งตัวอย่างไร เกล็ดหิมะก่อตัวอย่างไร คริสตัลเติบโตอย่างไร สร้างความพึงพอใจให้กับความรู้รอบตัวของเด็กๆ และทำผลึกน้ำตาลไปพร้อมกับเขา

เคมีในบ้านเรา

หากคุณได้แสดงให้ลูกของคุณเห็นภูเขาไฟมาตรฐานที่ทำจากโซดา น้ำส้มสายชู และ gouache แล้ว และตอนนี้กำลังมองหาสิ่งอื่นที่จะทำให้เขาประหลาดใจ บทความของเราก็เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปาฏิหาริย์จะเริ่มเกิดขึ้นข้างๆ คุณ และคุณจะไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องการคือน้ำตาล น้ำ และความอดทน ใช่แล้ว ผลึกน้ำตาลไม่เติบโตในชั่วข้ามคืน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ แต่สามารถสังเกตได้ทุกวันผ่านกระจก

เยี่ยมชมซานตาคลอส

นี่แหละคือสิ่งที่เรียกว่าการผจญภัยครั้งนี้ ผลึกน้ำตาลส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายน้ำแข็งย้อยที่มีรูปร่างแปลกประหลาด หากข้างนอกเป็นฤดูร้อนและเด็กๆ พลาดสิ่งมหัศจรรย์ในฤดูหนาว ก็ถึงเวลาเชิญชวนให้พวกเขาสร้างสรรค์ผลงาน ปาฏิหาริย์แสนอร่อย- ผลึกน้ำตาลออกมาสวยงามมาก ดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานได้หลายแง่มุม และแน่นอนว่ามันอร่อยมาก

และการทำมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยแต่ใช้เวลานาน การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในตอนเย็นและในตอนเช้า จากนั้นทุกวันเด็กๆ จะวิ่งนำหน้ากันเพื่อดูว่าคริสตัลของพวกเขาเติบโตขึ้นมากแค่ไหน เชิญชวนให้พวกเขาจดบันทึกข้อสังเกต ให้พวกเขาถ่ายรูปและวัดขนาด พวกเขาจะรู้สึกเหมือนเป็นผู้ทดสอบจริง

ไม่มีข้อจำกัดด้านอายุ

ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งอยากทำการทดลองได้ยากขึ้น ดังนั้นเกล็ดหิมะที่กินได้จึงเป็นที่สนใจของเด็กนักเรียนอายุน้อยเป็นหลัก ให้สิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้แก่ผู้ที่มีอายุมากกว่า เช่น การทดลองกับคริสตัลสีฟ้าสดใส คอปเปอร์ซัลเฟต- แต่โดยปกติแล้วพวกเขาหลังจากบ่นเล็กน้อยแล้วก็เริ่มดูการเติบโตของเกล็ดหิมะด้วยความอยากรู้อยากเห็น เด็กก่อนวัยเรียนก็จะมีความสุขมากที่ได้เข้าร่วมสังเกตการณ์ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแม้ว่าเด็กจะทำขวดแตกโดยไม่ตั้งใจ แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น คุณจะไม่ได้รับผลึกน้ำตาลบนแท่งไม้

อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้ผลในครั้งแรก คุณก็ไม่ควรสิ้นหวัง คุณสามารถลองอีกครั้งได้เพราะว่าน้ำเชื่อมก็พร้อมอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทำแยมได้อีกด้วย

คุณต้องการอะไร?

หากคุณสนใจวิธีทำผลึกน้ำตาลเรามาดูตรงประเด็นกันดีกว่า สินค้าที่จำเป็นและอุปกรณ์ ครั้งแรกสามารถไปได้ 3-4 ชิ้น หากเด็กๆ ชอบไอเดียนี้จริงๆ ก็สามารถทำซ้ำปาฏิหาริย์อันแสนหวานเป็นสองเท่าได้ ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 5 ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้วและอีก 3 ช้อนโต๊ะ
• เสียบไม้ไม้ไผ่ - 4 ชิ้น
• แว่นใส.
• กระทะสำหรับต้มน้ำเชื่อม
• กระดาษแข็งสำหรับยึดไม้เสียบไว้ในแก้ว
• สีย้อมไม่จำเป็น

ขั้นตอนการเตรียมการ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมพื้นที่สำหรับการเติบโตของคริสตัล พวกเขาจะไม่ยึดติดกับแท่งเรียบ แต่ต้องใช้วัสดุพิมพ์ ในการทำเช่นนี้ ให้ปรุงน้ำเชื่อมเล็กน้อยจากน้ำตาลเพียง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนจนเมล็ดละลาย จากนั้นค่อยๆ แปรงไม้ด้วยน้ำเชื่อม ไม่สมบูรณ์ แต่เป็นเพียงความยาวที่การเติบโตของแท่งน้ำแข็งจะขยายออกไปเท่านั้น โปรยน้ำตาลอีกสองช้อนโต๊ะลงบนกระดาษแล้วค่อยๆ ม้วนไม้เสียบเข้าไป สิ่งสำคัญคือเมล็ดข้าวจะเกาะติดกันทั่วทั้งพื้นผิว พวกเขาจะเป็นพื้นฐานที่คริสตัลจะเติบโต

เพียงเท่านี้ก็ปล่อยให้แห้งจนถึงเช้า นี่เป็นจุดสำคัญเช่นกัน เพราะถ้าคุณจุ่มแท่งลงในน้ำเชื่อมทันที น้ำตาลที่ติดอยู่จะละลายทันที และจะต้องอนุรักษ์ไว้เป็นกระดูกสันหลังของอาคาร

เราทำงานต่อไป

ตอนเช้าไม้ของเราแห้งดีแล้วเราก็ทำงานต่อได้ รีบเขียนวิธีปลูกผลึกน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

• เทน้ำลงในกระทะแล้ววางไฟ
• ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งและตั้งไฟจนละลาย คนให้เข้ากัน
• ถึงเวลาสำหรับน้ำตาลที่เหลือแล้ว และอย่าลืมคนให้เข้ากันจนละลายหมด

น้ำเชื่อมเข้มข้นพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เด็กนักเรียนยังสามารถเชี่ยวชาญสูตรน้ำตาลคริสตัลได้ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมไม้เสียบไม้ซึ่งแท่งน้ำแข็งวิเศษจะเติบโต ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดชิ้นส่วนออกจากกระดาษแข็งหนาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแก้วที่เตรียมไว้เล็กน้อย คุณต้องใส่ไม้เสียบที่เตรียมไว้ลงในชิ้นส่วนเหล่านี้

กระดาษแข็งเหล่านี้มีไว้เพื่ออะไร? พวกเขามีสองงาน พวกมันป้องกันไม่ให้คริสตัลในอนาคตสัมผัสกับผนังและก้นกระจกและเติบโตเข้าหาพวกมัน และยังปกป้องสารละลายจากฝุ่นอีกด้วย และสัมผัสสุดท้าย คุณต้องเทน้ำเชื่อมร้อนลงในแก้วแล้วใส่ไม้เสียบเข้าไป

สีย้อมและเครื่องปรุง

ผลึกน้ำตาลที่ทำที่บ้านอาจแตกต่างกัน เอาน้ำแทน. น้ำเชื่อมเชอร์รี่จาก ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด- และรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่แล้วคุณจะไม่สามารถสังเกตการเติบโตของผลึกผ่านผนังกระจกได้ แน่นอนว่าสามารถยกขึ้นเหนือพื้นผิวและลดระดับลงได้

แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ในปริมาณเล็กน้อย สีผสมอาหาร- จะต้องละลายในน้ำก่อน คุณจะต้องใช้ผงที่ปลายมีดต่อแก้ว ละลายปริมาณนี้ในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมกับน้ำเชื่อม แต่เมื่อเติมสีย้อมเข้าไป สารละลายจะมีความอิ่มตัวน้อยลงและผลึกจะเล็กลงเล็กน้อย แน่นอนว่านี่ไม่สำคัญ แต่หลายคนเห็นพ้องกันว่าน้ำแข็งย้อยโปร่งใสนั้นน่าสนใจที่สุด

การสังเกต

เพียงเท่านี้คุณก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว เพียงตรวจสอบว่าการเติบโตเป็นอย่างไร เชื่อฉันสิมันน่าสนใจมาก ในวันรุ่งขึ้นคุณจะสังเกตเห็นว่าทุกอย่างได้ผล วันแรกควรสังเกตและถ่ายภาพผ่านกระจกได้ดีที่สุด แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถยกแท่งไม้ขึ้นอย่างใจเย็น ตรวจสอบขอบที่ขึ้นรูป และวางกลับเข้าไปในสารละลาย คริสตัลจะใช้เวลาอย่างน้อย 14 วันจึงจะมีผล ตอนนี้คุณสามารถได้รับคริสตัลส่วนตัว ผลแห่งความพยายาม และการรอคอยหลายวัน ถ่ายรูปแล้วก็กินได้เหมือนขนมทั่วไปนั่นแหละ เด็กๆ อ้างว่าพวกเขามีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก ดูดลูกอม- ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาสร้างปาฏิหาริย์นี้ขึ้นมาเอง

หากไม่เห็นผล

คนที่พยายามปลูกน้ำแข็งย้อยเป็นครั้งแรกมักพบสิ่งนี้เป็นระยะ เทน้ำเชื่อมลงไปเสียบไม้ลงไป แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น และโดยปกติหลังจากหนึ่งสัปดาห์แห่งการรอคอยอย่างเจ็บปวด น้ำเชื่อมจะถูกส่งไปยังสิ่งอื่นและถือว่าแนวคิดนี้ล้มเหลว จริงๆ แล้ว อาจเป็นไปได้ว่าห้องนั้นเย็นเกินไป ภายใต้สภาวะเช่นนี้ คริสตัลจะเติบโตช้ามาก แต่จะมีใบหน้าลูกบาศก์ที่น่าทึ่งเกิดขึ้น

การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจส่งผลต่อการเติบโตเช่นกัน พยายามเก็บไว้ให้น้อยที่สุด และข้อผิดพลาดทั่วไปอีกประการหนึ่งคือเมื่อเสียบไม้จุ่มลงในน้ำเชื่อม ก็ควรจะอุ่นเล็กน้อย ไม่หนาว แต่ก็ไม่ร้อนเช่นกัน ต้องคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้เพื่อให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ น่าแปลกที่ผู้ใหญ่ทำขนมสำหรับเด็ก แต่พวกเขามักจะรีบตรวจสอบเนื้อหาของแก้วในตอนเช้าเร็วกว่าเด็กด้วยซ้ำ กล่าวคือเป็นกิจกรรมที่ตื่นเต้นมาก เอ ถึง วันหยุดปีใหม่คุณสามารถสร้างคริสตัลดังกล่าวให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ ของขวัญทำมือต้นฉบับ

แทนที่จะได้ข้อสรุป

วันนี้เรามาดูสูตรน้ำตาลผลึกบนแท่งกัน มหัศจรรย์และมหัศจรรย์ พวกมันจะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ แน่นอนว่านี่เป็นเพียงขนม แต่ขั้นตอนการทำจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวลาว่างร่วมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถลองทำผลึกเกลือได้ หลักการก็เหมือนกันทุกประการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถกินได้ในภายหลัง ผลึกเกลือเติบโตเร็วขึ้นเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือมีเอกลักษณ์ มีขนาดใหญ่กว่า แต่เปราะบางมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถบันทึกเป็นความทรงจำได้อย่างแน่นอน แต่ก็สามารถสังเกตขั้นตอนการก่อสร้างได้ค่อนข้างมาก

พวกเราเกือบทุกคนที่โรงเรียนปลูกผลึกเกลือแล้วเลียมัน ไม่อร่อยมาก แต่หากปรับสูตรนิดหน่อยก็จะได้ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา

น้ำตาลคริสตัล - รักษาอร่อยให้กับลูกของคุณซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน คริสตัลแสนอร่อยน้ำตาลสามารถนำไปใช้ตกแต่งของหวานหรือเพียงแค่คนชาก็ได้

ในการทำผลึกน้ำตาลคุณจะต้อง:

น้ำ 2 แก้ว
น้ำตาล 5 แก้ว
แท่งไม้สำหรับมินิเคบับ 5-6 ชิ้น (คุณสามารถใช้หลอดค็อกเทลได้ แต่คริสตัลก็ไม่ยึดติดกับมันเช่นกัน)
กระดาษหนา 5-6 ชิ้น
แว่นตาใส
หม้อ.

ผลึกน้ำตาลบนแท่ง: คำแนะนำ

1. ขั้นแรก ใช้ไฟละลายน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะในน้ำ ¼ ถ้วยเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมข้น จะดีกว่าถ้าทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น ตอนนี้เอาไม้มาทาบริเวณที่คริสตัลจะเติบโตในน้ำเชื่อม ความยาวของชิ้นส่วนที่หล่อลื่นควรมีความยาวประมาณครึ่งหนึ่งของแก้วที่คริสตัลจะโตขึ้น เนื่องจากส่วนหนึ่งของสารละลายจะระเหยไปภายในหนึ่งสัปดาห์
2. จากนั้นโรยน้ำตาลลงบนกระดาษแล้วม้วนแท่งเพื่อให้ผลึกน้ำตาลติดกัน คุณต้องแน่ใจว่าน้ำตาลเกาะติดกัน ไม่เช่นนั้นผลึกจะไม่สม่ำเสมอ

เราทำหลายแท่งแล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง จำเป็นต้องปล่อยให้แห้งไม่เช่นนั้นเมื่อจุ่มลงไปในน้ำน้ำตาลทั้งหมดจะหลุดออกจากแท่ง

3. จากนั้นผสมน้ำ 2 ถ้วยกับน้ำตาล 2.5 ถ้วยในกระทะ

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด ไม่จำเป็นต้องเปิดไฟแรง เพราะถ้าน้ำตาลไหม้ น้ำเชื่อมจะกลายเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลืออีก 2.5 ถ้วยลงในกระทะใบเดียวกันแล้วละลายตามไปด้วย จากนั้นพักน้ำเชื่อมไว้ 15 นาที

4. เราจำเป็นต้องวางแผ่นกระดาษไว้บนแท่งไม้ของเราเพื่อให้แท่งในแก้วไม่ตกและคริสตัลจะเติบโตเท่ากัน เราใช้กระดาษหนาที่ตัดเป็นแผ่นแล้วเจาะรูอย่างระมัดระวังเพื่อให้กระดาษติดแน่นบนฟาง

5. เราใช้แท่งที่เตรียมไว้แล้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำตาลหลุดออกมาใส่ลงในแผ่น

6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมร้อน ไม่เช่นนั้นผลึกจะไม่เติบโต เทน้ำเชื่อมของเราลงในแก้วหรือขวด ควรใช้จานใสดีกว่าไม่เช่นนั้นเด็ก ๆ จะหยิบตะเกียบออกจากภาชนะหลายครั้งต่อวันแล้วดูว่ามีอะไรโตขึ้น

7.อยากได้แท่งสีก็เติมได้ น้ำบีทหรือสีย้อมอื่นๆ

8. จากนั้นเราก็นำสิ่งที่เราได้มาแล้วหย่อนลงในแก้วเพื่อไม่ให้ชิ้นงานสัมผัสกับด้านล่างหรือผนังและกระดาษก็กลายเป็นฝา เราลดระดับลงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำตาลหลุดออกจากชิ้นงาน

9. เราวางแท่งไม้ทั้งหมดลงในแก้วของเรา น้ำเชื่อมที่ได้ก็เพียงพอสำหรับ 5-6 แก้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีย้อมแยกต่างหากให้กับแก้วแต่ละใบได้ แท่งน้ำตาลจะมีสีสัน

10. มาถึงส่วนที่ยากแล้ว! คุณต้องรออย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้คริสตัลเติบโต คุณไม่สามารถนำพวกมันออกจากแก้วหรือบิดเข้าไปในแก้วได้ ไม่เช่นนั้นคริสตัลจะไม่เติบโต แต่คุณสามารถดูผ่านกระจกได้ว่าพวกมันเติบโตอย่างไร สังเกตว่าอันไหนโตเร็วกว่าและอันไหนสวยที่สุด และแน่นอนว่ามีการใช้ไม้กายสิทธิ์ที่มีคริสตัล:

• คุณสามารถคนชาได้
• ใส่ผลไม้และตกแต่งของหวาน
• เลียเหมือนอมยิ้ม
• ตกแต่งเค้ก

20.09.2013

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ →

27 มกราคม พ.ศ. 2487 เป็นวันปลดปล่อยเลนินกราดจากการปิดล้อมฟาสซิสต์โดยสมบูรณ์
วันครบรอบ 76 ปีแห่งชัยชนะของเลนินกราด

มันเป็นหมวดทหารช่างหญิง พวกเขาเรียกเขาอย่างเสน่หาว่า “ทีมสาวๆ”
พวกเขาร่วมกับสุนัขของพวกเขาผ่านสงครามทั้งหมดทำงานเป็นผู้ส่งสารในแนวหน้ามีส่วนร่วมในการทำลายการปิดล้อมเลนินกราดส่งสินค้าไปยังแนวหน้าและนำผู้บาดเจ็บออกจากสนามรบ พวกเขาเคลียร์ถนนและพื้นที่ที่มีประชากรอาศัยอยู่จากเหมือง พวกเขาเคลียร์ทุ่นระเบิดจากเลนินกราดและปัสคอฟ คอคอดคาเรเลียนและเอสโตเนีย
หัวข้อนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับหมวดทหารช่างแซปเปอร์สาวเลนินกราดและคู่ต่อสู้และเพื่อน - สุนัข

หัวข้อที่อุทิศให้กับชัยชนะของเลนินกราด

187

ไม่ระบุชื่อ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันบ่นกับเพื่อนว่าฉันฝันว่าจะมีชีวิตอยู่จนกว่าลูกจะงีบหลับแล้วจึงคืน ฉันกำลังนับชั่วโมง รู้สึกเหมือนหลังจากที่เด็กหลับไปเท่านั้นที่ชีวิตของฉันจะเริ่มต้นขึ้น เราอายุหนึ่งและสามขวบ ฉันคิดว่ามันจะง่ายขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปี แต่มันก็ยากขึ้นเท่านั้น ความเข้มแข็งกำลังจะหมดลงแล้ว
แล้วเธอก็พูดสิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันขุ่นเคืองจริงๆ ว่าถ้าฉันลุกจากลูกแล้วฉันก็ไม่รักเขา คุณไม่สามารถรอจนกว่าคุณจะหลับได้ คุณต้องเพลิดเพลินกับการสื่อสารทุกนาที เช่นเดียวกับที่เธอทำกับลูกสองคนของเธอ เหมือนรอให้ใครมากำจัดลูกให้หายดี แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย!! ฉันแค่ต้องการหยุดพัก เวลาที่พวกเขาไม่จับหัวนมฉัน อย่าดูดฉัน อย่าตะโกนใส่หู ไม่ต้องการเล่น ร้องเพลง ฯลฯ ฉันไม่รู้ว่าทุกนาทีของฉันจะถูกครอบครองโดยเขา อย่างน้อยบางครั้งลูกๆ ของเพื่อนๆ ก็สามารถเล่นได้ด้วยตัวเองโดยไม่มีแม่ แต่ไม่ใช่ของฉัน เขาตะโกนแม้ว่าฉันจะออกไปข้างนอกและขอตัวไปเข้าห้องน้ำโดยไม่มีเขา
ประการหนึ่ง ฉันรู้สึกขุ่นเคืองที่เพื่อนของฉันพูดแบบนั้น ในเมื่อฉันเหนื่อยก็ไม่มีประโยชน์ที่จะแกล้งทำเป็นแม่ที่รัก ในทางกลับกัน ฉันรักเขามากจริงๆ และไม่เสียใจอะไรเลย! แต่ฉันเหนื่อยมาก... ช่วยบอกฉันที ฉันเป็นแม่ธรรมดา ทุกอย่างโอเคกับฉัน

180

ไม่ระบุชื่อ

ในอีกด้านหนึ่งหัวข้อเป็นเรื่องช่างพูด แต่ในทางกลับกันมันสำคัญสำหรับฉัน ฉันจะพยายามเขียนให้ชัดเจนว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร อาจจะยาวแต่ก็ยัง...
เรามีพ่อแม่สองคน ฉันและพี่สาว พี่สาวของฉันดูเหมือนแม่ของฉัน ฉันคิดว่าเธอสวยกว่าฉัน ฉันดูเหมือนพ่อมากกว่าในรูปลักษณ์ภายนอก ก่อนหน้านี้ในวัยรุ่นและวัยรุ่นยังไม่ชัดเจนว่าฉันดูเหมือนใครมากกว่ากัน แต่ฉันมักจะมีความซับซ้อนเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง ตอนนี้ฉันอายุห้าสิบแล้ว ฉันดูการเปลี่ยนแปลงในรูปลักษณ์ของตัวเองและเข้าใจว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันกลายเป็นสำเนาของพ่อ ซึ่งฉันไม่ชอบจริงๆ ในฐานะผู้ชาย พ่อของฉันไม่ได้สวย แต่บางทีในวัยหนุ่มเขาอาจมีนิสัยที่ยากลำบาก แม่ต้องสร้างอนุสาวรีย์เพราะว่าเธออาศัยอยู่กับเขามานานกว่าสี่สิบปีแล้ว แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้เป็นพิเศษ แต่เป็นการทำความเข้าใจระดับของ "ความรุนแรง" ฉันคิดเสมอว่าตัวละครของฉันไม่ได้แย่ขนาดนั้น ตอนนี้ เมื่ออายุมากขึ้น ฉันเข้าใจอีกครั้งว่าฉันได้รับคุณลักษณะหลายอย่างจากพ่อโดยไม่รู้ตัว แม้แต่แม่ของฉันยังบอกว่าหลายปีที่ผ่านมา มันยากขึ้นเรื่อยๆ กับคุณ อุปนิสัยของคุณก็คล้ายกับพ่อของคุณ ฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลย ฉันพยายามควบคุมตัวเองและแก้ไขพฤติกรรมของตัวเอง แต่มันก็ไม่ได้ผลเสมอไป ฉันกลัวมากว่ายีนจะทำงานได้จริงในวัยชราและฉันก็จะทนไม่ไหวเหมือนพ่อของฉัน (หัวแข็ง หยาบคาย เห็นแก่ตัว) แต่ยังมีรูปร่างหน้าตาด้วย... ฉันฝันอยู่เสมอว่าภายนอกจะคล้ายกับแม่ของฉัน (( (( และนี่...
คุณคิดว่าคุณไม่สามารถเสียบยีนด้วยนิ้วของคุณอย่างที่พวกเขาพูดได้จริงๆ หรือมีอย่างอื่นที่สามารถทำได้หรือไม่?

122

รังสีของดวงอาทิตย์

เพื่อนโทรมาหาฉันเมื่อวานนี้ ปรึกษา. ลูกชายของเธออายุ 16 ปี ล่าสุดเขาสารภาพกับเธอว่าเขารักเพื่อนร่วมชั้นคนหนึ่ง ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 10 ฉันย้ายไปโรงเรียนอื่น เขาบอกว่าเขาเห็นเธอแล้วก็แค่นั้นแหละ เขาตระหนักได้ว่า “นี่คือผู้หญิงที่สวยที่สุด มีดวงตาที่สวยที่สุดในโลก...” เมื่อปีที่แล้ว เพื่อนคนนี้บอกฉันว่าลูกชายของเธอบอกเธอและสามีของเธอ: “ไม่มีความรัก คุณมีนิสัย อยู่เพื่อลูก...” และตอนนี้เขาถูกความรักทรมาน ทนทุกข์ เขียนบทกวี... ขอคำแนะนำจากแม่...
ฉันบอกเพื่อนว่า “ให้เขาตัดสินใจเองเถิด ไม่มีอะไรถูกหรือผิด ให้เขาทำตามที่ใจเขาบอก…”
หัวข้อเรื่อง ช่างพูด... ลูก ๆ ของคุณแบ่งปันประสบการณ์ความรักกับคุณบ้างไหม? แล้วคุณแนะนำอะไรพวกเขาบ้าง...

96

แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำจนเปียกทั่วถึง

ค่อยๆ ม้วนไม้เสียบแต่ละอันใส่น้ำตาลทุกด้านอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้จะต้องทำอย่างเท่าเทียมกันที่สุด

ตากน้ำตาลให้แห้งสนิท (ฉันทำทุกอย่างในตอนเย็นจึงทำให้แห้งในตอนกลางคืน) ถ้าถั่วไม่แห้งสนิท เมล็ดทั้งหมดจะร่วงหล่นเมื่อแช่ในน้ำเชื่อม

มาเตรียมน้ำเชื่อมกัน ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในน้ำ

เพิ่มครึ่งที่เหลือและละลายอีกครั้ง น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว อัตราส่วนสุดท้ายของน้ำตาลต่อน้ำคือ 2.5 ต่อ 1

ลดไม้เสียบลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง เทลงในถ้วยเพื่อไม่ให้ไม้เสียบสัมผัสกับด้านล่างและผนัง ยึดไว้ด้านบนด้วยไม้หนีบผ้า แล้ววางในที่อบอุ่น และ... จงอดทนรอหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้คริสตัลเติบโต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีย้อมและรับคริสตัลหลากสีได้ ในระหว่างกระบวนการตกผลึก เปลือกน้ำตาลจะก่อตัวขึ้นบนแก้ว เหมือนกับน้ำแข็งในแม่น้ำ

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากหนึ่งสัปดาห์ ในชีวิตนั้นสวยงามกว่าในรูป... พวกมันส่องแสงระยิบระยับราวกับน้ำแข็งจริงๆ! และแม้ว่าฉันจะไม่มีโอกาสได้ดูการเติบโตของพวกเขาทุกวัน แต่ฉันก็ยังพอใจกับผลลัพธ์มาก!