Skirlie – ข้าวโอ๊ตผัดสก็อต

Skirley - ข้าวโอ๊ตบดสก๊อตรสเผ็ด

Skirlie (Skirlie อ่านว่า sk โย่ Lee) เป็นอาหารสก็อตเก่าแก่ที่ทำจากข้าวโอ๊ต ราคาไม่แพง รสชาติน่าพอใจและน่ารับประทานมาก

หากคุณเบื่อกับเครื่องเคียงธรรมดาๆ ลองทำ Skirli ข้าวโอ๊ตเกล็ดทอดที่แช่ในเนยและเครื่องเทศหัวหอมจะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติใหม่ๆ และทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับ Skirli

ในสกอตแลนด์ มีหลายวิธีในการเตรียม Skirley

แม่บ้านบางคนทอดข้าวโอ๊ตในเนย บ้างใช้ไขมัน (ไก่ เป็ด หรือละลายน้ำมันหมูธรรมดา) และแต่ละตัวเลือกของน้ำมันหรือไขมันจะเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับสก็อตช์ฟราย

มีตัวเลือกในการทอด Skirley ด้วยไขมันที่ได้จากเนื้ออกหรือเบคอน (จากนั้นสามารถเอาออกและนำกลับไปเป็นข้าวโอ๊ตทอดแล้วได้)

เกล็ดข้าวโอ๊ตมีความนุ่ม (เหมือนของเรา) การปรุงอาหารทันที) และครึ่งหนึ่งด้วยข้าวโอ๊ตรีดหยาบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเหมือนกัน

พวกเขาใช้หัวหอมธรรมดาหรือหัวหอมแดงซึ่งเรามักจะใส่ในสลัด

บางครั้งผักสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว) จะถูกเพิ่มลงใน skyrli สิ่งนี้ทำให้รสชาติของข้าวโอ๊ตรีดกับข้าวสก็อตมีชีวิตชีวา

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับ Skirli - การผสมอาหาร

จานอาหารปรุงเองแสนอร่อยจากสกอตแลนด์จานนี้ประกอบด้วยสกายร์ลีย์ เนื้อสับผัดกับหัวหอมและแครอท ถั่วเขียวและ มันฝรั่งบด- รูปถ่าย: minceandskirlie.wordpress.com

Skirli จัดทำและรับประทานเป็นจานแยกต่างหาก

หรือจะทอดมัน เนื้อสับกับหัวหอม (หรือตุ๋นเป็นน้ำเกรวี่) แม้ว่าด้วยเหตุผลบางประการแม่บ้านชาวรัสเซียบางคนคิดว่า Skirli เป็นข้าวโอ๊ตกับเนื้อสับ แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด ข้าวโอ๊ต skirley แบบดั้งเดิมอยู่ในตัวมันเอง น้ำเกรวี่เนื้อสับอยู่ในตัวเอง ซึ่งเป็นอาหารจานแยก เอามารวมกันก็อร่อยจริงๆ

และบ่อยครั้งในสกอตแลนด์มักเสิร์ฟมันบดหรือผักง่ายๆ กับสกายลี

Skirli สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบตุ๋น ต้ม หรือ ไก่ทอดหรือนกอื่น

ในสกอตแลนด์ นกกระทาจะถูกเพิ่มเข้าไปใน Skirley แบบดั้งเดิม (ซึ่งเราไม่น่าจะมีอยู่ในมือ เช่นเดียวกับเนื้อกวางซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กสก็อต) Skirli สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะ, ไตตุ๋นกับมะกอก, หอยเชลล์,ปลาคอดทอด,หอยแมลงภู่ต้ม,กระเทียมหอมและยี่หร่า

ขี้เล่นด้วย ขาไก่- อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง ภาพถ่าย: “scottishrecipes.co.uk”

บางคนชอบ Skirli เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดองสองสามฟอง

Skirli ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวหรือไส้พายได้

Skirley เป็นอาหารง่ายๆ และหากคุณแค่ทานน้ำเกรวี่หรือปลาทอด ก็สามารถเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตทอดได้ และหากไม่มีกับข้าว เพียงแค่โรย Skirli ด้วยสมุนไพร หรือรับประทานโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ มันอร่อยมากและสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตร Skirley สก็อต

สิ่งที่จำเป็นสำหรับ Skirly

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ

• ข้าวโอ๊ตเกล็ดสำเร็จรูป – 200 กรัม (=2 ถ้วย + 2 ช้อนชา)
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 175 กรัม (5/8 แพ็ค = ครึ่งแพ็ค + หนึ่งในสี่จากอีกครึ่งหนึ่ง)
• โหระพาสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส (เราใช้ 1 ช้อนชา) ถ้าคุณไม่ชอบโหระพา ให้ใช้โหระพา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง Skirli

• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• ละลายในกระทะขนาดใหญ่ เนยและทอดหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที
• เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในหัวหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือ ทอดกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที

ฉันเพิ่มเนื้อสับทอดลงใน Skirly มันอร่อยมาก

โจ๊กสก็อตนี้อร่อยมาก และครอบครัวก็งงงวย - พวกเขาเลี้ยงอะไรพวกเขา?

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง Skirli ด้วยเนื้อสับคุณต้องเริ่มด้วยสิ่งนี้เพราะน้ำเกรวี่ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

สูตรน้ำเกรวี่เนื้อสับสำหรับ Skirli

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับน้ำเกรวี่เนื้อสับ

• เนื้อสับใด ๆ (ไก่, หมู, เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่งวงสับ);
• หัวหอม – 2 หัว;
• เนย – 25 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ (หรือน้ำ) – 0.5 ลิตร (2 ถ้วย)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมน้ำเกรวี่เนื้อสับสำหรับ Skirli

• สับหัวหอมอย่างประณีต (หรือแบ่งออกเป็นสี่วง) ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปเป็นเวลา 4 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมเพิ่มความร้อนและทอดกวนเป็นเวลา 8 นาที
• เทน้ำซุปเกลือและพริกไทยลงไป เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

ก่อนสิ้นสุดการตุ๋น 10 นาที ให้เริ่มปรุง Skirli เพื่อให้อาหารทั้งสองสุกพร้อมกัน วางโจ๊กลงบนจานแล้วเทน้ำเกรวี่ลงไป

Skirli สำเร็จรูปพร้อมน้ำเกรวี่เนื้อสับ

สำหรับสูตรนี้คุณต้องทานข้าวโอ๊ตและไข่ลูกใหญ่ ทั้งหมด! ห้ามใช้น้ำมันพืช เนย น้ำ นม ฯลฯ ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารอะไร หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ หรือเทน้ำผึ้งหรือแยมลงบนข้าวโอ๊ต

เรามาเริ่มเตรียมข้าวโอ๊ตผัดไข่เป็นอาหารเช้ากันดีกว่า

จะต้อง กระทะที่ดีกับ เคลือบสารกันติดจะต้องอุ่นด้วยไฟอ่อน

เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ DRY (เกล็ดที่ใช้เวลาหุง 5-7 นาทีบนบรรจุภัณฑ์จะดีที่สุด)

ผัดซีเรียลเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสามนาที ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือน้ำ

เมื่อคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของถั่วและเห็นว่าข้าวโอ๊ตเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มไข่ลงไปได้

ในขั้นตอนนี้คุณต้องผสมซีเรียลกับไข่อย่างแรงด้วยไม้พายเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่จานและเพิ่มท็อปปิ้งตามต้องการ

ฉันลองเทน้ำผึ้งและแยมลงไป ใส่กล้วย คอทเทจชีส ผลไม้แห้ง และถั่วลงไป ตัวเลือกทั้งหมดดีมาก

หากคุณต้องการตัวเลือกเผ็ดๆ ให้เติมเกลือเล็กน้อยพร้อมกับไข่ ก่อนที่คุณจะปิดฝาข้าวโอ๊ตคุณสามารถใส่ชีสแข็งสองสามชิ้นไว้ด้านบนได้

หากคุณต้องการเพิ่มขึ้น ค่าพลังงานจานพร้อมแล้วคุณสามารถเพิ่มไข่ขาวอีกใบหนึ่งได้

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลสำหรับทั้งครอบครัว! คุณสามารถปรุงมันได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- ด้วยน้ำหรือนมตลอดจนการเติมส่วนผสมอื่น ๆ

การปรุงข้าวโอ๊ตกับนมนั้นง่ายมากสิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้อง

ข้าวโอ๊ตคลาสสิกกับนมในกระทะ

สูตรพื้นฐานที่สามารถปรับเปลี่ยนและใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆได้

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาล 2 ช้อนใหญ่
• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• นม 0.25 ลิตร
• เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะ รอให้เดือด ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ ลดไฟแล้วปรุงประมาณห้านาที
3. นำโจ๊กออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไปได้

ในหม้อหุงช้า

ในชามหลายเมนูโจ๊กที่คุณชื่นชอบจะมีรสชาติอร่อยกว่าบนเตาและไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง

สินค้าที่คุณต้องการ:

• ซีเรียลหลายหม้อหุงข้าวหนึ่งถ้วย
• เนย – 40 กรัม;
• เครื่องปรุงรส;
• นม - 2 หลายถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางข้าวโอ๊ตลงในชามปิดด้วยนมเย็นใส่เครื่องเทศและเนยตามดุลยพินิจของคุณ
2. ค้นหาตัวเลือก "ข้าวต้ม" หรืออะไรที่คล้ายกัน ตั้งเวลาเป็น 15 นาที หลังจากเวลานี้เราให้ จานสำเร็จรูปยืนประมาณ 5-7 นาที

ข้าวโอ๊ตนมธัญพืช

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดยังคงเกือบทุกอย่าง สารที่มีประโยชน์ไม่เหมือนที่ทำมาจากเกล็ดทั่วไป

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• นม 0.5 ลิตร
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารต่อควรวางข้าวโอ๊ตไว้ในภาชนะด้วย น้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง หลังจากนั้น ให้ล้างออก ถ้ามีเปลือกอยู่ให้เอาเปลือกออก แล้วบดในเครื่องปั่น
2. นำนมตามจำนวนที่ระบุไปต้ม ใส่ข้าวโอ๊ตบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลาหลายนาที
3. รอจนส่วนผสมเดือดปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สามนาที

ด้วยแอปเปิ้ล

โจ๊กกับแอปเปิ้ล – วิธีที่ดีกระจายรสชาติเล็กน้อยและทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• นมหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ล - ชิ้นเดียว;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ประมาณ 50 กรัม ข้าวโอ๊ต.

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมแอปเปิ้ลกันล่วงหน้า เราล้างเอาผิวหนังออกและตัดแกนแข็งออก
2. เรารอจนกระทั่งนมเริ่มเดือดรวมกับข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลหั่นเต๋าและน้ำตาล ปรุงต่ออีกห้านาทีด้วยไฟอ่อน

ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยกับกล้วย

ข้าวโอ๊ตกับกล้วยเป็นอาหารเช้าจะทำให้คุณลืมความหิวอย่างน้อยก็จนถึงมื้อเที่ยง

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วยสุก
• นม 0.25 ลิตร
• เครื่องเทศ;
• Hercules ครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารอจนนมเดือดเทซีเรียลลงไปลดไฟแล้วปรุงประมาณห้านาที
2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือ ฉันใส่กล้วยลงไป คุณสามารถนวดด้วยมือล่วงหน้าหรือตัดเป็นชิ้น ๆ
3. วางไว้บนเตาอีกนาทีแล้วนำออก

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพกับน้ำผึ้ง

ทุกคนรู้ดีว่าโจ๊กคือ จานเพื่อสุขภาพ- และถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งด้วยก็จะมีคุณค่ามากขึ้นสองเท่า

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 0.2 ลิตร
• น้ำผึ้งสองช้อน;
• สะเก็ดประมาณ 40 กรัม
• เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะแล้วรอจนเดือด เพิ่ม Hercules เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาล กวนเนื้อหาเป็นครั้งคราวปรุงเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน
2. นำออกจากเตา ใส่เนยหากต้องการ และพักไว้ห้านาทีก่อนเสิร์ฟ

ด้วยผลไม้แห้ง

โจ๊กกับลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคน้ำตาล

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปริคอตแห้งห้าชิ้น
• ลูกเกดประมาณ 50 กรัม
• เครื่องเทศและน้ำมันเพื่อลิ้มรส
• นม 0.4 ลิตร
• ซีเรียลครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใส่นมบนเตา รอให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตที่นั่นและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที
3. ใส่ผลไม้แห้งสับละเอียด ปิดเตา ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนด้วยฟักทอง

ข้าวโอ๊ตกับฟักทองเป็นอีกสูตรหนึ่งที่ทำให้เมนูมื้อเช้าของคุณมีความหลากหลาย จานนี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่ดีต่อสุขภาพมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• เกลือ, น้ำตาล, เนยเพื่อลิ้มรส;
• ฟักทอง 0.3 กก.
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• นม 0.6 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างฟักทอง แกะเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนนิ่ม จากนั้นจึงปั่นด้วยเครื่องปั่น
2. เทซีเรียลลงในส่วนผสมนี้ เทนมลงไปทุกอย่าง และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไปต้มอีกครั้งและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยได้หากต้องการ

โจ๊กนมที่ผิดปกติกับช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด รักษาสุขภาพแต่อร่อยขนาดไหน! ด้วยการเพิ่มนี้แม้แต่คนที่ไม่ชอบเลยก็สามารถกินโจ๊กได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ช็อคโกแลต 35 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลและเกลือตามรสนิยมของคุณ
• เนยช้อนใหญ่
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางนมบนเตา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย) นำไปต้มแล้วเติมซีเรียลแห้ง
2. คนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปพร้อมบนไฟอ่อน
3. ขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่ ให้เติมช็อกโกแลตสับละเอียดและเนยลงไป

เรารอจนกว่าทุกอย่างจะละลายและพร้อมเสิร์ฟ

ข้าวโอ๊ตกับน้ำ: สูตรอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบนมและยังมีไขมันซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่แน่นอน คุณสามารถทำให้โจ๊กเบาลงและมี "น้ำนม" น้อยลงได้หากปรุงในน้ำ

โจ๊กข้าวโอ๊ตธรรมดากับน้ำ

ตัวเลือกจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำโดยไม่มีสารเติมแต่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำ 0.25 ลิตร
• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. รอจนน้ำเดือด ใส่เครื่องเทศลงไปหากต้องการใช้ และคนให้เข้ากัน
2. วางข้าวโอ๊ตไว้ตรงนั้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรสและปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำโจ๊กแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพได้ในหม้อหุงช้า มันดูอ่อนโยนและอร่อยมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• “Hercules” – แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - ประมาณ 0.7 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เกล็ดตามจำนวนที่ระบุลงในชามแล้วเติมน้ำลงไป
2. เราตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 15 นาทีแล้วรอจนกว่าจะพร้อม

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย แต่ไม่มีน้ำมันเพราะนี่เป็นทางเลือกในการบริโภคอาหาร

เฮอร์คิวลีสในไมโครเวฟ

หากคุณรีบร้อนและไม่มีเวลาเล่นซอกับอาหารเช้าเป็นเวลานาน คุณจะต้องชอบวิธีการทำอาหารแบบนี้ นอกจากนี้คุณยังไม่จำเป็นต้องปรุงโจ๊กทั้งหม้อหากต้องการเพียงแค่มื้อเดียว

สินค้าที่ต้องการ:

• ซีเรียลสามช้อน;
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่สามารถนำไปใช้ได้ เตาอบไมโครเวฟให้ใส่ข้าวโอ๊ตตามจำนวนที่กำหนดหรือปริมาณตามต้องการ เติมน้ำ. สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วน 1:1
2. ใส่ในไมโครเวฟโดยใช้ไฟแรงสูงเป็นเวลาสองนาที
3. ในช่วงเวลานี้โจ๊กควรพร้อม ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ปรุงต่ออีกนาทีหนึ่ง
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมันตามต้องการ โจ๊กเฮอร์คิวลีสสามารถเสิร์ฟได้

อาหารจานอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์เพิ่ม

เราคุ้นเคยกับการทำโจ๊กนี้ด้วยของหวาน เช่น น้ำผึ้ง ผลไม้ ช็อคโกแลต... แต่คุณยังสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย! จากนั้นมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• น้ำมากกว่า 0.5 ลิตรเล็กน้อย
• เนื้อต้ม 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาปรุงโจ๊ก: นำน้ำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือใส่ซีเรียลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที
2. ในกระทะทอดหัวหอมและเนื้อสับละเอียดเป็นชิ้น ๆ เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในโจ๊กในขณะที่ยังสุกอยู่และพักไว้บนเตาสักสองสามนาที

ก่อนเสิร์ฟให้วางเนยเล็กน้อยลงบนจาน

ข้าวโอ๊ตแคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมี "Hercules" นั่นคือเกล็ดใหญ่ หยาบและไม่ได้ปรุงอย่างรวดเร็วแต่อย่างใด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• น้ำ - ครึ่งลิตร
• ซีเรียลหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำอาหาร โจ๊กอาหารจะต้องไม่มีเกลือและน้ำตาล แต่หลังจากปรุงแล้วคุณสามารถผสมกับปริมาณเล็กน้อยได้ คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือชิ้นแอปเปิ้ลเขียว มันจะมีประโยชน์มากขึ้น
2. นำน้ำไปต้มแล้วเท Hercules ลงไปปรุงเป็นเวลาสองนาทีด้วยไฟแรง จากนั้นลดระดับความร้อนลง ปิดฝาภาชนะ เก็บไว้จนกว่าจะพร้อม เวลาที่แน่นอนควรระบุการเตรียมการบนบรรจุภัณฑ์โจ๊กเนื่องจากผู้ผลิตรายหนึ่งอาจแตกต่างจากผู้ผลิตรายอื่น

พร้อมผลไม้นานาชนิด

โจ๊กกับผลไม้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ทางที่ดีควรรับประทานผลไม้สดตามฤดูกาลซึ่งมีวิตามินมากที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิล;
• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• ข้าวโอ๊ต - 0.5 ถ้วย;
• เครื่องปรุงรสและน้ำมัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรวางเกล็ดแห้งในน้ำที่เริ่มเดือด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
2. เอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เอาแกนออก สับเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในโจ๊ก
3. ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาทีหรือจนผลไม้นิ่ม

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถปรุงรสจานด้วยเนยเล็กน้อย

ชงด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียดทันที - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 10 ช้อน;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพียงเทเกล็ดตามจำนวนที่ต้องการด้วยน้ำต้มสุก
2. ผัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเนย
3. ทิ้งไว้สักครู่ก่อนรับประทานอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตกับนมหรือน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการเติมผลิตภัณฑ์ใดบ้าง แน่นอนว่าหากเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง นมข้นหวาน หรือผลไม้แห้งลงไปเยอะๆ อาหารก็จะเต็มไปด้วยพลังงาน สิ่งนี้น่าจะส่งผลต่อรูปร่างของคุณมากที่สุดหากคุณกินโจ๊กอย่างต่อเนื่อง

หากเราพูดถึงโจ๊ก "เปล่า" ที่ทำโดยไม่มีสารเติมแต่ง ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานที่ทำด้วยนมจะอยู่ที่ประมาณ 105 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ในน้ำตัวเลขนี้จะน้อยกว่าเล็กน้อย - 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 90 เท่านั้น

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายมนุษย์

ข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อสุขภาพเฉพาะในกรณีที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

• ที่ ใช้เป็นประจำข้าวต้มพื้นหลังทางอารมณ์จะคงที่ อารมณ์ดีขึ้น ความกังวลผ่านไป อาการนอนไม่หลับหายไป ทั้งหมดนี้เกิดจากวิตามินบีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ และยังทำให้ระดับกลูโคสเป็นปกติอีกด้วย
• ไพโรดิซินหรือบี 6 มีผลดีต่อกระบวนการของสมอง จึงช่วยเพิ่มผลผลิต ปรับปรุงความจำ และเร่งการดูดซึมกรดอะมิโน
• คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งของข้าวโอ๊ตคือความสามารถในการชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี สำหรับสิ่งนี้เราต้องขอบคุณเบต้ากลูแคน คอเลสเตอรอลไม่เข้ากันดังนั้นจึงไม่นำไปสู่การก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และการเจริญเติบโตในหลอดเลือด
• ข้าวโอ๊ตยังช่วยต่อสู้กับโลหะหนักในร่างกายและสารพิษต่างๆ เมื่อเข้าไปในร่างกายก็จะเริ่มทำงานเหมือนฟองน้ำเพื่อขจัดสารอันตราย
• นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับปัญหากระเพาะอาหารเช่นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ลดอาการปวด และปกป้องเยื่อเมือก

รายการส่วนผสมพื้นฐานไม่แตกต่างจากกราโนล่าทั่วไปที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก สารเติมแต่งใดๆ เช่น เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง ซุปเปอร์ฟู้ด ผลไม้หวาน และช็อคโกแลต สามารถนำมารวมกันเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะบนเตาตัวใดตัวหนึ่งแล้วใช้ทอดข้าวโอ๊ต ผัดข้าวโอ๊ตเป็นประจำประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนกลายเป็นเนื้อครีม

ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะที่มีเนย น้ำผึ้ง น้ำตาล และอบเชยที่เหลือตั้งไฟ รอจนกระทั่งส่วนผสมเดือดและผลึกน้ำตาลละลาย คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที

ผสมข้าวโอ๊ตกับสารเติมแต่งที่คุณเลือก (เราใส่แครนเบอร์รี่แห้งและเมล็ดฟักทอง) จากนั้นเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและน้ำตาลลงบนข้าวโอ๊ตแล้วผสมให้เข้ากัน

วางกราโนล่าลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วค่อยย้ายไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อเร่งการแข็งตัวของน้ำเชื่อม

สลายกราโนล่าที่เสร็จแล้วและเก็บในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้อง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย (360 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• น้ำมันพืช ⅔ ถ้วย (160 มล.)
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ (60 มล.)
• น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย (65 กรัม)
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย;
• เมล็ดฟักทอง ⅔ ถ้วย

การตระเตรียม

1. บนเครื่องทำความร้อน น้ำมันมะกอกทอดข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 5 นาที
2. ในกระทะผสมน้ำมันพืชกับน้ำผึ้งน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2 นาที คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลาย
3. ผสมเกล็ดกับสารเติมแต่งแล้วเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและน้ำตาลให้ทั่ว เกลี่ยกราโนล่าลงบนกระดาษรองอบ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
4. สลายกราโนล่าแล้วใส่ในภาชนะสุญญากาศ

เราพบสูตรข้าวโอ๊ตมื้อเช้า 10 สูตรเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรอาหารเช้าข้าวโอ๊ต

ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต แต่ฉันจะไม่พูดซ้ำ: แม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้ว่านี่คือประโยชน์สูงสุด โจ๊กเพื่อสุขภาพซึ่งจะต้องอยู่ในอาหารของทุกคน ฉันโชคดี: ฉันชอบข้าวโอ๊ต ฉันสามารถกินมันได้ทุกวันและส่วนใหญ่ รุ่นที่เรียบง่าย- นึ่งด้วยน้ำเดือด - ก็ไม่เบื่อเลย แต่ฉันรู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตอย่างน้อยหลายสิบวิธีในกรณีที่คุณต้องการความหลากหลายในทันที ฉันแบ่งปันกับคุณในบทความนี้ ในทุกสูตรเราใช้ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนาน

1. ข้าวโอ๊ตขี้เกียจ

ชื่อนี้บ่งบอกว่าแน่นอนว่าไม่ใช่ข้าวโอ๊ตที่ขี้เกียจ แต่เป็นคนทำ ใช่ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว: ในตอนเย็น เทข้าวโอ๊ตกับผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, นมอบหมัก) หรือนม ใส่ถั่ว/ผลไม้แห้ง/น้ำผึ้งตามชอบ แล้วใส่ในตู้เย็น แล้วรับประทานเข้าไป ตอนเช้า นอกจากนี้ยังมีอาหารจานนี้แบบลีนหรือวีแก้นเมื่อยี่สิบปีที่แล้วในนิตยสาร Rabotnitsa เรียกว่า " อาหารเช้าแบบฝรั่งเศสความงาม." ในเวอร์ชันนี้เทข้าวโอ๊ตไม่ใช่กับนม แต่ใส่น้ำเติมแอปเปิ้ลขูดและน้ำผึ้งเล็กน้อย รับประทานอย่างมีความสุขในตอนเช้า

2. ข้าวโอ๊ตนึ่ง

บางทีข้าวโอ๊ตนึ่งสามารถแข่งขันกับข้าวโอ๊ต "ขี้เกียจ" ได้อย่างง่ายดาย: เทน้ำเดือดลงบนเกล็ดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที จากนั้นใส่ผลไม้ ถั่ว น้ำผึ้งลงไป ฉันยังต้องการเพิ่ม เกล็ดมะพร้าวหรือ ช็อคโกแลตหยดสำหรับการอบ

3. แพนเค้กข้าวโอ๊ต

นี่เกือบจะเป็นแพนเค้กข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นที่รักของผู้ศรัทธา การกินเพื่อสุขภาพแต่ในรูปแบบของแพนเค้ก - พลิกกลับได้ง่ายกว่า พวกเขาสามารถทำจากสะเก็ดพื้นดินหรือจาก ข้าวโอ๊ตตามที่คุณต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ผสมนมและไข่ด้วยส้อม ใส่ข้าวโอ๊ต ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- ตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กชิ้นเล็กๆ ทอดจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านในปริมาณเท่ากัน

4. ข้าวต้ม

โจ๊กในตำนานหลังจากนั้นผู้กินก็ได้รับความแข็งแกร่งอย่างน่าทึ่ง นี่ไม่ใช่สิ่งธรรมดาของคุณ ข้าวโอ๊ตแม้ว่าจะเตรียมแบบนี้ก็ตาม บางทีอาจจะไม่มีน้ำตาลและเกลือ แต่ในการตีความสูตรสมัยใหม่บางครั้งก็มีการเติมเข้าไปด้วย ฉันจะบอกคุณ สูตรคลาสสิกแล้วคุณจะค้นพบวิธีปรับปรุงมันด้วยตัวคุณเอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำ - 2 แก้ว;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มข้าวโอ๊ตและปรุงอาหารกวนประมาณ 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนโจ๊กข้น

5. คุกกี้ข้าวโอ๊ต

หนึ่งในตัวเลือก คุกกี้ข้าวโอ๊ตเราเสนอมันเป็นของขวัญในธนาคาร ตอนนี้ฉันจะบอกทางเลือกอื่นให้คุณฟังง่ายกว่ามาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

บดกล้วยด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วผสมกับซีเรียล จัดทำคุกกี้และวางบนกระดาษรองอบ อบประมาณ 10-12 นาทีที่ 180 องศา

6. กราโนล่า

กราโนล่าหรือมูสลี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเองที่บ้านได้ดีกว่าซื้อในร้านค้า คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วลงในกราโนล่าได้ ฉันขอเสนอสูตรกราโนล่าลูกแพร์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• เมล็ดงา, เมล็ดพืช, ถั่ว, อบเชย, ขิง - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 150 องศา
2. ตะแกรงลูกแพร์ ผสมลูกแพร์ น้ำผึ้ง น้ำมัน
3. แยกสะเก็ดกับไส้ทั้งหมดแยกกัน รวมทั้งสองส่วนผสม
4. วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถาดอบ ใส่ในเตาอบประมาณ 30-35 นาที นำออกและคนเป็นครั้งคราว
5. ปล่อยให้เย็นก่อนใช้งาน

7. ข้าวโอ๊ตตุ๋นในกระทะ

หนึ่งในที่สุด สูตรที่ไม่ธรรมดาในคอลเลกชันนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบข้าวโอ๊ตเพราะมีความคงตัว และยังช่วยกระจายอาหารอีกด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• ส่วนผสมของสมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ผัดหัวหอมและแครอทในเนย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช) เพิ่มข้าวโอ๊ตและทอดสักสองสามนาที เกลือและโรยด้วยสมุนไพร เทน้ำเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

8. ข้าวโอ๊ตบด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• แยม, ผลเบอร์รี่แช่แข็ง, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งและน้ำตาล ตัดเนยเป็นก้อนหรือเสียดสี ใช้มือถูส่วนผสมที่แห้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือแยมในรูปแบบที่ทนความร้อน โรยด้วยเศษที่ได้แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

9. พายข้าวโอ๊ต

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นม - 200 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งนมในทัพพีให้ร้อนประมาณ 80 องศา (ห้ามต้ม) แล้วเทลงบนข้าวโอ๊ต ผสมให้เข้ากันและเย็น
2. ละลายเนยและพักให้เย็น
3. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา
4. ใส่น้ำตาล, โกโก้, เนยลงในซีเรียลพร้อมนมแล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มไข่และคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ผสมแป้ง แป้ง และโซดาแยกกัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ต
7. ใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะแล้วอบประมาณ 35 นาที พร้อมพายตัดเป็นสี่เหลี่ยม

10. กราโนล่าบาร์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 10 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

บดกล้วยด้วยส้อมลงในน้ำซุปข้นแล้วผสมกับผลไม้แห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้งและ ข้าวโอ๊ต- วางในถาดเค้กและปรับพื้นผิวให้เรียบ อบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา เย็น ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

ภาพ: Anna Atai, Recipeshubs.com