Apple Crisp เป็นขนมอเมริกันแบบดั้งเดิม โดยที่แกนกลางของอาหารจานนี้ จะเป็นลูกผสมระหว่างพายกับหม้อปรุงอาหารผลไม้ ซึ่งประกอบด้วยชิ้นแอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำหลายชั้น เคลือบด้วยเศษขนมกรุบกรอบ (streusel) ซึ่งปรุงด้วยการเติมข้าวโอ๊ต ถั่ว และเครื่องเทศ ต้องใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมของหวาน แต่กลิ่นหอมและรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นคาราเมลและบ๊องรสชาติรวมถึงการผสมผสาน ไส้ฉ่ำและแป้งกรอบก็วิเศษมาก ของหวานนี้เหมาะทั้งแช่เย็นและอุ่น เสริมด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกหรือโยเกิร์ตหนึ่งช้อน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแสนสบายที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที อย่าลืมลอง!

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีส่วนผสมตามรายการ

รวมข้าวสาลีและ ข้าวโพดป่น, น้ำตาล, เกลือ 0.5 ช้อนชา อบเชยสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆถั่วและ ข้าวโอ๊ต- ใส่แช่เย็น เนย,หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในการเตรียมข้าวโอ๊ตกรอบ ให้ใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิก ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใช้มือถูส่วนผสมจนเนยกลายเป็นชิ้นละเอียดและส่วนผสมจะร่วน ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมไส้

ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดแคปซูลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในบ้านเกิดของของหวานแอปเปิ้ลมักจะถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้แม้จะอบแล้วก็ยังกรอบเล็กน้อย หากแอปเปิ้ลสับละเอียด (ตามที่แนะนำในสูตรนี้) ในระหว่างการอบ แอปเปิ้ลจะสุกสมบูรณ์และนิ่ม

วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามแล้วราดด้วยน้ำมะนาว 1 ชิ้น

ใส่แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนชา น้ำตาลอบเชยและวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยเนยเล็กน้อย ฉันใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 เซนติเมตร

เพิ่ม ไส้แอปเปิ้ล- ในขั้นตอนนี้อาจดูเหมือนมีไส้มากเกินไปเมื่อเทียบกับแป้ง แต่เมื่อแอปเปิ้ลอบ มันจะมีขนาดหดตัวและอัตราส่วนของไส้ต่อแป้งจะมีสัดส่วนมากขึ้น

เพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะและค่อยๆ ปรับระดับเพื่อให้ส่วนผสมครอบคลุมแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่าๆ กัน

วางกรอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีจนด้านบนของขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

แอปเปิ้ลกรอบพร้อมแล้ว ทำให้ของหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไอศกรีมหากต้องการ

Apple Crisp เป็นหนึ่งในอาหารอเมริกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ของหวานจากแอปเปิ้ล- ภายใต้ชั้นของเปลือกกรอบกรอบมีแอปเปิ้ลฉ่ำที่มีกลิ่นหอมซ่อนอยู่ - ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยในความคิดของเรา! ดังนั้นของหวานดังกล่าวจึงเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจสำหรับอาหารเช้าดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพหรือของว่างยามบ่ายสำหรับเด็ก ของหวานชิ้นนี้ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว เราแนะนำให้เสิร์ฟแบบอุ่นพร้อมไอศกรีมแก้วโปรดของคุณ

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

ฉันหลงรักการทำอาหารตั้งแต่ยังเป็นนักเรียน ในปีเดียวกันนั้นจากการเดินทางต่างๆ ประเทศต่างๆเริ่มนำและรวบรวมตำราอาหารซึ่งปัจจุบันมีสะสมไว้มากกว่า 100 เล่ม และเมื่อมีการย้ายไปยังอิตาลี การพัฒนา "ความลับ" ทางด้านอาหารใหม่ๆ ก็เริ่มขึ้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่ในประเทศนี้และไม่ชอบทำอาหาร! ชื่นชมอาหารประจำวันที่ราคาไม่แพงและอร่อยและแบ่งปันเฉพาะสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเท่านั้น! เขาชอบที่จะดำเนินชีวิตตามหลักการที่ว่า “ความสุขคือการมีคนทำอาหารให้และมีบางอย่างให้ทำ” ภรรยาและแม่ที่มีความสุขของลูกสาวสองคน

• ผู้แต่งสูตรอาหาร: Irina Proshunina
• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 6
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที

วัตถุดิบ

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 85 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• อัลมอนด์ 80 กรัม
• เนย 85 กรัม
• แอปเปิ้ล 800 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1/4 ช้อนชา ขิงบด
• 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศพื้น

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาลอ้อย เกล็ดมะพร้าว และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน

มีดสับอัลมอนด์ไม่ละเอียดมาก เพิ่มเศษถั่วลงในส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้ง ผสมทุกอย่าง

เตรียมไส้: ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้: แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ เทส่วนผสมนี้ลงบนแอปเปิ้ลแล้วคนเบาๆ กันไว้.

ตัดเนยเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมแห้ง ใช้นิ้วของคุณถูทุกอย่างให้เป็นเศษเปียกหยาบ

ทาจานอบ (ในสูตรเราใช้รูปทรงสี่เหลี่ยม 28 x 20 ซม. คุณสามารถใช้สี่เหลี่ยมขนาด 25 x 25 ซม.) ด้วยเนยเล็กน้อย วางไส้แอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว

โรยเศษขนมปังที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

ใส่เข้าไป เตาอบร้อนเป็นเวลา 30-40 นาทีจนด้านบนของขนมคลุมด้วยเปลือกสีทอง ของหวานพร้อมนำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

แอปเปิ้ลคริสป์พร้อม!

เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับไอศกรีมแก้วโปรดของคุณ เรียกน้ำย่อย!

เมื่อฉันลองของหวานนี้ครั้งแรกที่ TGI Friday's ฉันตกหลุมรัก และฉันก็ตั้งใจว่าจะทำซ้ำของหวานนี้ที่บ้านอย่างแน่นอน - แค่ระเบิดอาหาร

นี้ จานยอดนิยมอาหารอเมริกันยังค่อนข้างใหม่ สูตรแรกในการพิมพ์ ตำราอาหารปรากฏเฉพาะในปี พ.ศ. 2467 อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลกรอบ (หรือสลาย) กลายเป็นอย่างรวดเร็ว จานแบบดั้งเดิมในอเมริกา บริเตนใหญ่ และแคนาดา โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิล

การเก็บเกี่ยวแอปเปิลยังอีกยาวไกล แต่อย่าเพิ่งท้อใจ มาหากันให้มากที่สุด แอปเปิ้ลแสนอร่อยและมาอบกัน!

ส่วนผสมสำหรับสอง

☆แอปเปิ้ล☆

• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก
• ผิวเลมอน 1 ลูก + 1 ช้อนชา น้ำผลไม้

คุณสามารถนำแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันได้สองผล: หนึ่งหวาน, หนึ่งเปรี้ยว จากนั้นจึงลิ้มรส จานทั่วไปมันจะใหญ่ขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ตะแกรงผิวเลมอน (เฉพาะส่วนสีเหลืองส่วนสีขาวจะขม)
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (หนา ~ 2 ซม.)
ผสมชิ้นด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วโรยด้วยน้ำผลไม้เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มีเวลาทำให้เข้มขึ้น ผสมให้เข้ากัน
วางในจานอบ (นี่คือที่ที่เราจะเสิร์ฟของหวานด้วย)

☆กรอบ☆

• น้ำตาล 50 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• เนย 37 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• วานิลลิน
• อบเชย

ผสมน้ำตาลกับแป้งโดยใช้ที่ตี (ที่นี่คุณสามารถเลือกน้ำตาลได้ 2 ประเภท: น้ำตาลขาวและอ้อย อ้อยมีความสามารถในการคาราเมลมากกว่าซึ่งเหมาะสำหรับการครัมเบิ้ล แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ได้เพียงประเภทเดียวเท่านั้น)เพิ่มอบเชยและวานิลลาเล็กน้อย

เพิ่มเนยและถูให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมหรือมือของคุณ

☆การอบขนม☆

เปิดเตาอบที่ 200C;
เคลือบแอปเปิ้ลให้เท่า ๆ กันด้วยส่วนผสมที่สลาย
นำเข้าอบประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบความสุกของแอปเปิ้ล - พวกมันควรจะนิ่มสนิท หากพร้อมแล้วและครัมเบิ้ลเป็นสีน้ำตาล ให้นำออก ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 250C แล้วอบต่ออีก 10 นาที

☆ซอสคาราเมล☆

• น้ำตาล 110 กรัม
• น้ำ 30 กรัม
• ครีม 50 กรัม
• เนย 10 กรัม
• เกลือทะเลเล็กน้อย

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังอบ ให้ทำคาราเมล
วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำ ซอสคาราเมลง่ายกว่าเล็กน้อย คาราเมลแห้งจากสูตร บานอฟฟี่- หากคุณเป็นมือใหม่ นี่เป็นเพียงวิธีสำหรับคุณ แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยก็ตาม

ผสมน้ำตาลกับน้ำในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง

คนช้าๆจนน้ำตาลละลาย (จะไม่ละลายหมดเนื่องจากสารละลายมีความอิ่มตัวมากเกินไป แต่เมล็ดจะเล็กลงคุณจะเห็น)

จากนั้นเพิ่มความร้อนให้สูงสุดและ อย่ายุ่งอะไรอีกเลย!ส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟองและค่อยๆ เข้มขึ้น ใช้แปรงชุบน้ำหมาดๆ ค่อยๆ ขจัดคริสตัลตามผนังเพื่อไม่ให้คาราเมลตกผลึก เรารอจนกระทั่งฟองอากาศเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน

นำออกจากเตาแล้วเทครีมลงไป ส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟองมากขึ้น ไม่ต้องกลัวและคนให้เข้ากัน ฟองอากาศจะค่อยๆสงบลง

ใส่เนยลงไปผัดจนเนียน

คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้แบบนั้นได้ ถ้าคุณผสมให้เข้ากันก็ไม่ควรมีก้อนใดๆ
เติมเกลือป่นใหญ่ๆ สักสองสามนาทีแล้วคนให้เข้ากัน เกลือจะเพิ่มรสชาติให้กับคาราเมลและควบคุมความหวานเล็กน้อย และโดยทั่วไปแล้วคาราเมลเค็มก็เป็นสิ่งที่ดีมาก!

☆เสิร์ฟ☆

เรานำแอปเปิ้ลอบออกมาเทคาราเมลร้อนลงไปตกแต่งด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกแล้วเสิร์ฟ!

Berry crumbles ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองและเตรียมส่วนผสมเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเติมน้ำตาลลงในเบอร์รี่หรือเคี่ยวเล็กน้อยบนกองไฟด้วยเนยและน้ำตาลจากนั้นเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ซึ่งจะมีเวลากลายเป็นน้ำเชื่อมและจะอร่อยมาก คุณสามารถทำเช่นนี้กับลูกแพร์ได้ แต่จะใช้เวลาปรุงนานกว่าแอปเปิ้ลเล็กน้อย ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ แต่ในทางกลับกันเบอร์รี่นั้นเร็วกว่า - เราแค่ต้องไปที่นั่นเท่านั้น เปลือกโลกสีทองสลาย เลยมองเข้าไปในเตาอบแล้วเช็คบ่อยๆ ในสูตรนี้ห้ามมิให้สนใจชะตากรรมของอาหารในระหว่างกระบวนการ ขอให้โชคดี!

ของหวาน คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่หรือผลไม้สดเป็นไส้ได้ - มันจะอร่อยไม่แพ้กัน และคุณสามารถปรุงในรูปแบบเดียวหรือบางส่วนก็ได้ ผลเบอร์รี่ 5-6 กอง ซีเรียล (ข้าวโอ๊ต) 1 ถ้วย แป้ง (อัลมอนด์ มะพร้าว หรือข้าวโอ๊ต) ½ ถ้วยอัลมอนด์ 30 ก. น้ำผึ้ง (น้ำเชื่อมหางจระเข้หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล) 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน (มะพร้าว) 3 ช้อนโต๊ะ ล.แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้ (มะนาว) 1 ช้อนโต๊ะ ล.อบเชย ¼ ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา เปิดเตาอบที่ 175 องศา ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำผึ้งละลายน้ำมันมะพร้าว อบเชยและเกลือในชามแยก วางผลเบอร์รี่ลงในจานอบโรยด้วยแป้งแล้วเทน้ำมะนาว ผัดเบา ๆ ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่แตก ทาส่วนผสมข้าวโอ๊ตให้ทั่วผลเบอร์รี่ นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที หรือจนเปลือกเป็นสีทองและไส้เบอร์รี่ เสิร์ฟของหวานทันที - เปล่า พร้อมโยเกิร์ตหรือไอศกรีม

15 นาที 25 นาที ของหวาน เรามีความยินดีที่จะนำเสนอคุณ สูตรทีละขั้นตอนเตรียมจาน "Apple Trifle" มันคุ้มค่าที่จะลอง แอปเปิ้ล 6 ชิ้น น้ำตาล 75 ก. คุกกี้ขนมชนิดร่วน 100 ก. แยมเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส ข้าวโอ๊ตเกล็ด 100 กรัมเนย 75 ก. ครีม 35% 300 มล. มาเตรียมแอปเปิ้ลกันก่อน เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (เอาแกนออก) ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยแล้ววางไว้ตรงนั้นชิ้นแอปเปิ้ล - ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีและอย่าลืมพลิกชิ้นเดิมเหล่านี้บ่อยๆ จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะด้านบน น้ำตาลและปรุงต่ออีก 3 นาที หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมเกล็ดกับน้ำตาลแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง สุดท้ายตีครีม มาถึงส่วนที่สนุกแล้ว - การประกอบ ลำดับมีดังนี้: ใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในแก้วในชั้นแรก จากนั้นซีเรียลครึ่งหนึ่ง จากนั้นแอปเปิ้ลที่เหลือ จากนั้นจึงซีเรียลอีกครั้ง เทแยมทั้งหมดแล้วโรยด้วยคุกกี้ที่ร่วน ด้านบนด้วยวิปครีม

น่าทาน! 45 ของหวาน 10 นาที 10 นาที สตรอเบอร์รี่กับวิปครีมเป็นของหวานที่ประณีตและโรแมนติกอย่างแท้จริงโดยผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดอย่างอ่อนโยน มันเบา โปร่งสบาย และไม่มีแคลอรีสูงเกินไป และยังทำง่ายอีกด้วย นอกจากนี้ของหวานจะดูดีอีกด้วยตารางเทศกาล และจะทำให้คุณเย็นลงในวันที่อากาศร้อน รับประกันความสุขและความสุข! สตรอเบอร์รี่ 5 ชิ้น วิปครีม 1 ช้อนโต๊ะ. คอร์นเฟลก 1/2 ชต. เราคัดแยกสตรอเบอร์รี่ ล้างและเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางสตรอเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของแก้วแล้วเติมครีม กำลังโพสต์ข้าวเกรียบ และเติมครีมอีกครั้ง เพิ่มสตรอเบอร์รี่

เพิ่มครีมและซีเรียลเพื่อตกแต่งด้านบน น่าทาน! 15 นาที 45 นาที ของหวาน รายละเอียดคำอธิบายทีละขั้นตอน วิธีเตรียมอาหารจาน "ของหวานกับกล้วยและไอศกรีม" อย่าลืมลองคุณจะไม่เสียใจ กล้วย 2 ลูกไอศกรีม 70 กรัม วาฟเฟิล 2 ชิ้น ถั่วเพื่อลิ้มรส เบอร์รี่เพื่อลิ้มรสแบล็คช็อกโกแลต 50 กรัม ครีม 35% 100 ก. เนย 50 ก. โรยของหวานไว้ด้านบน ซอสช็อคโกแลตตกแต่งด้วยเชอร์รี่ โรยถั่ว แล้ววางวาฟเฟิลในแนวตั้ง เสิร์ฟทันที

เพิ่มครีมและซีเรียลเพื่อตกแต่งด้านบน น่าทาน! คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหาร" ของหวานราสเบอร์รี่กับ คัสตาร์ด“อย่าลืมลอง คุณจะไม่เสียใจ ราสเบอร์รี่ 300 ก. อัลมอนด์ป่น 2 ช้อนโต๊ะเชอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ วิปครีมเพื่อลิ้มรส น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เค้กสปันจ์ 1 ชิ้น คัสตาร์ดครีม 500 มล. เปิดเตาอบที่ 180°C วางเกล็ดอัลมอนด์บนถาดอบแล้วโรย น้ำตาลผง- อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง 5 ถึง 7 นาที แช่เย็น. สับราสเบอร์รี่และเติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสเพื่อสร้างซอสที่ไม่ใช่ของเหลว ตัดเค้กเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแก้ว 6 ใบ เพิ่มเชอร์รี่และ 2 ช้อนชา ซอสราสเบอร์รี่ลงในแต่ละแก้ว ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งโดยวางเลเยอร์สุดท้าย ครีมวานิลลา- ตกแต่งของหวานคัสตาร์ดเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วด้วยวิปครีมและโรยด้วยอัลมอนด์ แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เพิ่มครีมและซีเรียลเพื่อตกแต่งด้านบน น่าทาน! คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารจาน "ขนมหวานผลไม้กับวิปปิ้งครีม" อย่าลืมลองคุณจะไม่เสียใจ ลูกแพร์ 1 ชิ้น ครีม 1/2 ถ้วย.มูสลี่เคลือบเพื่อลิ้มรส อบเชยเพื่อลิ้มรสพีช 1 ชิ้น น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้เพื่อลิ้มรส มิ้นท์เพื่อลิ้มรส

ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแก้ว โรยด้วยมูสลี่

ตีครีมกับน้ำตาลผง ช้อนวิปครีมที่ด้านบนของกราโนล่า

ปอกเปลือกลูกพีช (วิธีนี้จะนุ่มกว่า) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางลูกพีชไว้ด้านบนของครีม แล้วก็วิปครีมอีกชั้นหนึ่ง ของหวาน 20 นาที 30 นาที ของหวานพร้อมวิปครีมที่บ้านนี้เตรียมง่ายมากและมักจะออกมาอร่อยมาก ฉันคิดว่าคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอนรสชาติที่ละเอียดอ่อน และแน่นอนว่าง่ายต่อการเตรียมตัว! ฉันคิดว่าถ้าคุณไม่บอกสูตรขนมนี้ให้แขกฟัง พวกเขาจะคิดว่าคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมมัน! พัฟเพสตรี้ 500 ก. วิปครีม 200 ก. น้ำตาลทรายป่น 50 กรัมท็อปปิ้งคาราเมล 50 ก. ถั่ว 100 กรัม พีช 2 ชิ้น น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา ทำแผ่นแป้งแล้วอบตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนพองตัวและเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้มันเย็นลงตอนนี้เราตัดแต่ละแถบตามยาวแล้วทาด้วยน้ำผึ้ง สับถั่วผสมกับวิปครีม ความสวยงามจึงออกมาเป็นเช่นนี้ ปิดด้วยส่วนที่สองของแท่งแล้วผ่าครึ่ง วางชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้น แล้วทาด้วยครีมเพื่อทำเป็น "แซนวิช" หน้าตาขนมก็ประมาณนี้ เทท็อปปิ้งลงไป โรยด้วยผงที่เหลือ และตกแต่งด้วยถั่ว พร้อม!

ของหวาน 20 นาที 45 นาที ต่อหน้าคุณ ตัวเลือกที่น่าสนใจ, วิธีทำทีรามิสุใส่วิปครีม หากต้องการคุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ที่คุณชื่นชอบเพื่อกลิ่นหอมเช่นคอนยัควิสกี้เหล้าเป็นต้น ของหวานไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด ไข่ 6 ชิ้น น้ำตาล 200 กรัม มาสคาโปน 250 กรัมวิปครีม 200 ก. ซาโวยาร์ดี 400 ก. กาแฟ 1 ถ้วย โกโก้ 1 ช้อนชา แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เราไม่ต้องการอันแรกในสูตรการทำทีรามิสุด้วยวิปครีม ปัดน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่อ่างน้ำ - ต้มประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา นำออกจากเตาแล้วคนอีกครั้ง ใส่มาสคาโปน ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยวิปครีม ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้ครีมคงความโปร่งสบาย ชงกาแฟดำแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย เติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยหากต้องการ จุ่มซาโวยาร์ดีในกาแฟ วางเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของกระทะ หล่อลื่นด้วยครีม ระดับมันออกมาสูตรคลาสสิก Tiramisu กับวิปครีมสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้เช่นกัน ซาโวยาร์ดีอีกแถวหนึ่ง

และครีมที่เหลือ โรยโกโก้ที่ร่อนไว้ด้านบนของทีรามิสุด้วยวิปครีมที่บ้าน แล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้ของหวานชง ของหวาน 20 นาที 20 นาที ฉันขอนำเสนอแสงสว่างที่น่าประหลาดใจและสูตรอร่อย ของหวานกล้วยกับไอศกรีม ทุกคนคงรู้ว่าในบ้านเกิดของกล้วยมีการเตรียมอาหารหลายอย่างจากผลไม้ชนิดนี้ พวกเขายังทอด ตามสูตรนี้เราก็แค่ทอดกล้วย แต่ไม่ต้องตกใจไป มันง่ายมากที่จะทำ ในความเป็นจริงผลไม้ถูกทอดในคาราเมลเนยเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ได้เคลือบช็อคโกแลต หรือช็อคโกแลตขูด (หรือเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ด้วยเกล็ดมะพร้าว) กล้วย 2 ลูกเนย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีม 200 ก.ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่เนยลงไป ทันทีที่ละลายให้เติมน้ำตาลทันทีและคนอย่างต่อเนื่อง อย่าปล่อยให้เนยและน้ำตาลไหม้ จากนั้นวางชิ้นกล้วยลงในส่วนผสมของน้ำตาลและเนยที่อุ่นไว้ ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วที่กล้วยจะเริ่มเปลี่ยนสี นำกล้วยที่เสร็จแล้วออกมาแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ คุณต้องกำจัดไขมันส่วนเกิน วางกล้วยที่เย็นแล้วลงบนจานแล้ววางไอศกรีมไว้ข้างๆ ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณสามารถสนุกได้เลย!

อร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- ทุกคนจะชอบมันรวมถึงผู้ที่เกลียดข้าวโอ๊ตซึ่งในจานนี้เผยให้เห็นด้านที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กรอบประกอบด้วยสองชั้น: ข้าวโอ๊ตรีดกรุบกรอบผสมกับเนย, น้ำผึ้ง, แป้ง, มะพร้าวและอัลมอนด์อยู่ด้านบน; และนุ่มนวล ชิ้นฉ่ำแอปเปิ้ล - ด้านล่าง อาหารเช้ามื้อนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย :)

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 1.4 กก. ปอกเปลือก เมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด

อบเชย 1 ช้อนชา

เนย 100 กรัม

น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย

แป้ง 1/2 ถ้วย

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย

อัลมอนด์สับ ½ ถ้วย

มะพร้าวขูด ½ ลูก (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 200°C

วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในจานอบขนาดใหญ่ (~23x33 ซม.) เติมน้ำมะนาว น้ำตาล แป้งข้าวโพด อบเชย และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

ละลายเนยและน้ำผึ้งในกระทะ ใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต เกล็ดมะพร้าวอัลมอนด์ และเกลืออีกหยิบมือ ผัดจนเป็นก้อน

เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแอปเปิ้ล อบประมาณ 40-55 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตไหม้หรือแห้งเกินไป ให้ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำออก 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

ปล่อยให้แอปเปิ้ลกรอบเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หรือไอศกรีมหนึ่งลูก

น่าทาน!

ที่มา - www.smittenkitchen.com

อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทุกคนจะชอบมันรวมถึงผู้ที่เกลียดข้าวโอ๊ตซึ่งในจานนี้เผยให้เห็นด้านที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง กรอบประกอบด้วยสองชั้น: ข้าวโอ๊ตรีดกรุบกรอบผสมกับเนย, น้ำผึ้ง, แป้ง, มะพร้าวและอัลมอนด์อยู่ด้านบน; และชิ้นแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ด้านล่าง อาหารเช้ามื้อนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย :)

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1.4 กก. ปอกเปลือก เมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
• อบเชย 1 ช้อนชา
• เกลือ
• เนย 100 กรัม
• น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• อัลมอนด์สับ ½ ถ้วย
• มะพร้าวขูด ½ ลูก (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C
2. วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในจานอบขนาดใหญ่ (~23x33 ซม.) เติมน้ำมะนาว น้ำตาล แป้งข้าวโพด อบเชย และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
3. ละลายเนยและน้ำผึ้งในกระทะ ใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต มะพร้าว อัลมอนด์ และเกลืออีกเล็กน้อย ผัดจนเป็นก้อน
4. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วแอปเปิ้ล อบประมาณ 40-55 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตไหม้หรือแห้งเกินไป ให้ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำออก 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
5. ปล่อยให้แอปเปิ้ลกรอบเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หรือไอศกรีมหนึ่งลูก