เค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า พร้อมกล้วยเพิ่ม

22.12.2021


แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันขอแนะนำให้คุณอบเค้กคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่ายจะสอนวิธีทำอาหารอย่างถูกต้อง เค้กนมเปรี้ยว– ขนมอบอร่อยมาก แต่ค่อนข้างพิถีพิถันในการเตรียม หากรบกวนอุณหภูมิเล็กน้อย เค้กจะไม่อบด้านในและจะไหม้ด้านบนหรือไม่ขึ้นเลย ไม่ว่าจะเป็นการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณทำแป้ง ใส่ในชาม ตั้งโปรแกรม และคุณสามารถรอสัญญาณจากอุปกรณ์ได้อย่างใจเย็น คัพเค้กมักจะปรากฏ!

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- เนยจืด – 125 กรัม
- น้ำตาลทราย – 130 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- ไข่ไก่, หมวดหมู่เลือก – 3 ชิ้น.;
- ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
- ลูกเกด – 50 กรัม;
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 250 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์เล็กๆ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:




1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาที เพียงใส่มันลงในชามของเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้ว "ลืม" ไปเลยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำมันจะนิ่มและยืดหยุ่นได้ แต่ไม่เหลว โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่น้ำมันด้วยไขมันดีได้ ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด- คุณไม่ควรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า เพราะเค้กอาจไม่นุ่มและฟู จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงในเนย และใส่น้ำตาลวานิลลา แทน น้ำตาลวานิลลาคุณสามารถใช้วานิลลิน (ตามตัวอักษรบนปลายมีด) หรือ สารสกัดวานิลลา(สองสามหยด) ครีมเนยและน้ำตาลจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือด้วยส้อมหรือปัด

อย่างไรก็ตามพวกเขาก็อร่อยมากเช่นกันฉันแนะนำให้คุณลอง





2. ในการเตรียมเค้กควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - 9% และมีความชื้นปานกลาง ถ้านมเปรี้ยวเปียกเกินไป คุณจะต้องเพิ่มแป้งอีก และแป้งจะมีความหนืดเกินกว่าที่เค้กจะขึ้นได้ดีและมีรูพรุน คุณสามารถใช้คอทเทจชีสทั้งแบบแป้งและแบบละเอียดได้ ส่วนหลังต้องถูผ่านตะแกรงโลหะเนื้อดีเพื่อทำให้นมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น หากคุณต้องการทำทุกอย่างเร็วขึ้นเพียงแค่ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตาข่ายละเอียด




3. ใส่ไข่และคอทเทจชีสขูดลงในเนยและน้ำตาล




4. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน หากต้องการการผสมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือเครื่องผสมได้ แต่ถ้าคุณต้องการให้รู้สึกถึงเม็ดคอทเทจชีสในเค้ก ให้ผสมด้วยมือ ล้างลูกเกดให้สะอาดใต้น้ำไหล วางไว้ในกระชอน จากนั้นจึงนำไปใส่ชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งบนกระดาษชำระ เพิ่มไปที่ แป้งนมเปรี้ยว- ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วเอาความสนุกออกหนึ่งช้อนชา ใส่ในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ






5. ผสมแป้งกับผงฟู ร่อนและเพิ่มลงในแป้ง




6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ววางลงในชามอเนกประสงค์เพื่อให้เอาเค้กออกได้ง่ายขึ้น ทาเนยด้านในของชามแล้วโรยหน้า เกล็ดขนมปัง- ปิดเครื่อง เลือกโหมด “เตาอบ” (“การอบ”, “เค้ก” หรือที่คล้ายกัน) อบคอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีจนสุก เวลาในการอบอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับพลังของหม้อหุงข้าวและการตั้งค่าของคุณ




เก็บเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนเครื่องทำความร้อนอัตโนมัติสักพัก จากนั้นจึงนำออกมา พักให้เย็นบนตะแกรงจนอุ่นแล้วลองทำดู

นอกจากนี้เรายังขอเชิญชวนให้คุณค้นหาวิธีการเตรียมตัว

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ตั้งแต่อาหารจานแรกไปจนถึงขนมอบที่มีกลิ่นหอม อย่างหลังจะดูชุ่มชื้นและนุ่มนวลเป็นพิเศษ ตัวอย่างที่ดีคือเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า นี่มันเหลือเชื่อมาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่ง เครื่องเทศ และสิ่งอื่นใดตามจินตนาการของคุณเอง

คนรัก การอบชีสกระท่อมสามารถส่งสูตรนี้ไปที่หีบสมบัติได้ทันที - เค้กออกมานุ่มมาก บางเบา และไม่หวานจนเกินไป สามารถปรุงในสภาพอากาศร้อนได้ - คุณจะไม่รู้สึกถึงความร้อนจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมแล้วกดปุ่มสองสามปุ่ม

รายการสิ่งที่จำเป็น:

  • เนย - 150 กรัม
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา;
  • แป้ง - 300 กรัม (น้อยกว่าเล็กน้อยถ้าคอทเทจชีสแห้ง)
  • ไข่ - 4 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 200 กรัม
  • คอทเทจชีส (ควรเป็นไขมันเต็มโฮมเมด) - 300 กรัม
  • เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อย:

  1. เพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มขึ้นแนะนำให้กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นโดยเติมเกลือ
  2. รวมเนยกับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันจนละลาย
  3. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมเนยทีละฟอง หลังจากทุกๆ 2-3 นาที ตีด้วยเครื่องตีหรือที่ตี
  4. เพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีต่อ
  5. ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มส่วนประกอบแป้งด้วยผงฟู ไม่จำเป็นต้องตีแรงๆ แค่ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อน
  6. เลือกโหมด "การอบ" ทาแป้งบนชาม (ทาด้วยชิ้นส่วนของแป้งก่อน) เนย- อบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยใช้วิธีมาตรฐาน - เจาะขนมอบเบา ๆ ด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ ไม่ควรมีเศษแป้งเหลืออยู่

เสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย วิธีตกแต่งที่ง่ายที่สุดคือการโรยผลิตภัณฑ์ น้ำตาลผงแต่คุณสามารถปรับแต่งเล็กน้อยด้วยไอซิ่งหรือครีมข้น

เค้กนมเปรี้ยวมะนาวในหม้อหุงช้า

สว่าง กลิ่นมะนาวจะไม่ทำให้ขนมอบหวานเสีย มันเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับโครงสร้างที่เป็นเม็ดเล็กของคอทเทจชีสซึ่งในหม้อหุงช้าจะไม่แห้ง แต่มีความหนาแน่นมากกว่าเล็กน้อย

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • แป้ง - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
  • โซดา - 1 ช้อนชา;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • คอทเทจชีส - 400 กรัม

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีส บดให้ละเอียดด้วยส้อม หรือใช้เครื่องผสมความเร็วต่ำ
  2. ใส่น้ำตาลและคนจนผลึกเริ่มละลาย
  3. หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น มีความจำเป็นต้องนำไปเป็นน้ำซุปข้น
  4. เพิ่มมวลที่ได้ลงในคอทเทจชีสด้วยไข่และน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
  5. รวมแป้งกับโซดาแล้วเติมส่วนที่เหลือของแป้ง ปล่อยให้โซดาไหลประมาณ 10-15 นาที
  6. ทาชามด้วยแปรงซิลิโคนหรือเนย แล้วใส่แป้งลงไป ความสม่ำเสมอของมันจะต้องมีการปรับระดับอย่างระมัดระวัง
  7. อบประมาณ 60-70 นาทีในโหมดที่เหมาะสม จากนั้นปล่อยให้เค้กยืนต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย นำออกมา พักให้เย็นอีกเล็กน้อย ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ

เค้กที่มีมะนาวค่อนข้างหวานปริมาณน้ำตาลลดลงจากนั้นความเปรี้ยวของส้มจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

เราจัดทำตาม GOST

อาหารทุกจานที่เตรียมตาม GOST มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสหวานมากกว่า เก็บไว้ได้นาน และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว โดยเฉพาะเด็ก ๆ คอทเทจชีสเค้กนี้ใช้เวลาไม่นานแต่ก็ใช้ได้ดี อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทุกวันหรือจะเสริมโต๊ะวันหยุดหากตกแต่งอย่างเหมาะสม

เค้กนมเปรี้ยวตาม GOST ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • น้ำตาล - 300 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • แป้ง - 300 กรัม;
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา;
  • คอทเทจชีสไขมัน - 260 กรัม
  • เนย - 155 กรัม

ในการเตรียมของหวานคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนะนำ:

  1. ใช้เครื่องผสมผสมเนยและน้ำตาล คุณควรจะได้แป้งที่ฟูมากโดยไม่มีสารให้ความหวานใดๆ
  2. ตีไข่ทีละฟอง
  3. บดคอทเทจชีสให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มลงในแป้งนวดให้เข้ากัน แต่ใช้ช้อนหรือไม้พาย
  4. ร่อนแป้งกับผงฟู เพิ่มลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมกับการเคลื่อนไหวเบา ๆ อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้มวลมีความหนืดและหนาแน่น - จากนั้นเค้กจะไม่ขึ้น
  5. แบ่งแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ อบในโหมดเดียวกับคัพเค้กคลาสสิค

น้ำตาลในสูตรไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสารกันบูดด้วย ขนมอบหวานใช้งานได้นานกว่าและไม่สูญเสียความนุ่มนวล แต่เค้กโฮมเมดมักกินเร็วมากและหากดูเหมือนว่ามีส่วนประกอบนี้มากก็สามารถลดความหวานได้อย่างปลอดภัย

รสช็อกโกแลต

สูตรนี้เหมาะสำหรับวันหยุด - เนื้อนมเปรี้ยวเข้มข้น รสช็อกโกแลตพร้อมด้วยกลิ่นกาแฟบางเบา คุณสามารถตกแต่งได้ ไอซิ่งเนยหรือเทไวท์ช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
  • เนย - 100 กรัม;
  • น้ำตาล - 250 กรัม
  • ผงโกโก้ - 40 กรัม
  • ผงฟู - 2 ช้อนชา;
  • น้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • แป้ง - 300 กรัม;
  • กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีเตรียมเค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

  1. ด้วยความเร็วสูง ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานและวานิลลาจนเกิดฟองสีขาวอ่อน
  2. ชงกาแฟด้วยน้ำ เติมโกโก้ลงในของเหลวเพื่อให้เป็นเนื้อครีม
  3. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมไข่ ตี.
  4. เทเนยละลายและส่วนผสมโกโก้และกาแฟลงไป
  5. เมื่อได้มวลเรียบจากการนวดให้ใส่แป้งและผงฟู อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการผสมเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้แป้งหนักขึ้น
  6. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

เย็นเล็กน้อย ตกแต่งและเสิร์ฟพร้อมชา

คอทเทจชีสและเค้กเซโมลินา

คัพเค้กนี้ดูเหมือนมากขึ้น หม้อปรุงอาหารแบบเบาแต่โครงสร้างจะร่วนมากกว่า มันเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวทั่วไป แยมเบอร์รี่หรือนมข้น

สินค้าที่ต้องการ:

  • โซดา - 1 ช้อนชา;
  • ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • คอทเทจชีส - 500 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายมาก:

  1. นำไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองฟู
  2. เพิ่มคอทเทจชีสที่ก่อนหน้านี้แตกในเครื่องปั่นลงในส่วนผสมของไข่ เพิ่มเซโมลินาครีมเปรี้ยวและโซดาที่นั่น ปล่อยให้แป้งฟูเล็กน้อยประมาณ 20-30 นาที
  3. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" เย็นก่อนเสิร์ฟ

เวอร์ชันย่อพร้อม kefir

คอตเทจชีสเค้กรูปแบบนี้มีความโปร่งสบายมากกว่า แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้สับผลไม้แห้งได้หนึ่งกำมือ - สูตรที่คุ้นเคยใช้รสชาติใหม่

เตรียมตัว ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา;
  • แป้ง - 200 กรัม;
  • kefir - 200 มล.;
  • คอทเทจชีส - 200 กรัม
  • เนย - 150 กรัม

สูตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดด้วยน้ำตาล
  2. ผัดไข่และคอทเทจชีส เท kefir ลงไปแล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. รวมแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วส่งไปที่ มวลนมเปรี้ยว- ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้หากต้องการ
  4. วางในชามหลายเมนูที่เคลือบด้วยน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ในโหมด "การอบ" ใช้เวลา 60-70 นาทีก็เพียงพอแล้ว
  5. เย็นในหม้อหุงช้า ตกแต่ง เสิร์ฟพร้อมชาหรือนมอุ่น ๆ

พร้อมกล้วยเพิ่ม

เด็กๆ จะชอบรูปแบบนี้ - ความหวานตามธรรมชาติ กลิ่นกล้วยอ่อนๆ สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งอย่างสดใสและชงชาหวาน

จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • กล้วย - 1 ชิ้น;
  • แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • น้ำตาล - 80-100 กรัม
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • คอทเทจชีส - 200 กรัม
  • เนย - 90 กรัม;
  • เกลือ - 1 หยิก

เค้กกล้วยหอมจัดทำตามวิธีต่อไปนี้:

  1. รวมคอทเทจชีสกับเกลือและน้ำตาลตีไข่สองฟอง ผสมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
  2. เทผลิตภัณฑ์ครีมที่ละลายแล้วลงไป
  3. บดกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นจนกลายเป็นเนื้อครีม เพิ่มส่วนผสมลงในคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ
  4. ในตอนท้ายใส่แป้งและผงฟู
  5. คุณสามารถทาชามด้วยน้ำมันหรือใช้กระดาษรองอบก็ได้ อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมดที่เหมาะสม

เคลือบด้วยเคลือบ ครีมวานิลลาและผงขนม

มัฟฟินนมเปรี้ยวกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นอุปกรณ์ขนาดเล็ก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเตรียมมัฟฟินนมเปรี้ยวแสนอร่อยได้ จะต้อง แม่พิมพ์ซิลิโคนและในบางครั้ง คัพเค้กจะมีจำนวนน้อยแต่รสชาติและกลิ่นจะช่วยชดเชยเวลาที่ใช้ไปทั้งหมด

ของหวานต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ลูกเกด - 100 กรัม;
  • นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เนย - 75 กรัม;
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของคอทเทจชีส
  • คอทเทจชีส - 450 กรัม
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ผงฟู - 10 กรัม;
  • น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. บดคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลด้วยส้อม
  2. เทนม เนยละลาย ใส่น้ำตาลวานิลลา
  3. เพิ่มส่วนผสมแป้ง (แป้งและผงฟู)
  4. นึ่งลูกเกดแล้วใส่ลงในแป้ง ผัดเบา ๆ จนฟู
  5. แบ่งเป็นแม่พิมพ์ เติม 2/3 ของภาชนะ อบครั้งละ 30-40 นาที

มัฟฟินลูกเกดสามารถราดด้วยครีมอันเขียวชอุ่มหรือน้ำตาลผง

มัฟฟินนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของแม่บ้านยุคใหม่ มันรวดเร็ว ง่าย อร่อยมาก แต่สิ่งสำคัญคือสามารถเปลี่ยน เสริมส่วนผสมได้ และคุณจะได้ของหวานดั้งเดิมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง


แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

อันนี้น่าทึ่งมาก คัพเค้กแสนอร่อยคุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายหากคุณดูสูตรพร้อมรูปถ่าย ขนมอบสามารถเสิร์ฟพร้อมชายามเย็นที่บ้านได้ และถ้าคุณแช่แข็งเค้กและตกแต่งมันก็จะงดงามมาก เค้กวันเกิด- แท้จริงแล้วแป้งค่อนข้างเป็นสากลคุณสามารถสร้างได้มากมายจากมัน ของหวานที่น่าสนใจ- และสิ่งที่สำคัญไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนประกอบหลักของการทดสอบดังกล่าวก็คือ คอทเทจชีสที่ดีซึ่งจำเป็นมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในการเสริมสร้างระบบโครงกระดูก
เป็นที่น่าสังเกตว่าขนมอบใด ๆ ที่เตรียมในลักษณะนี้จะมีความนุ่มและโปร่งสบายมากกว่าขนมอบแบบดั้งเดิมในเตาอบเสมอ ในการทำคัพเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เลย คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมให้ถูกต้อง ใส่ลงในภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนู และตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ
เพียงพอ วิธีที่สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถมั่นใจในผลลัพธ์ได้ - เค้กดังกล่าวจะไม่ไหม้และจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบเสมอแม้ว่าคุณจะไม่สนใจก็ตาม
หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย โกโก้ หรือสารสกัดเหล้ารัมอะโรมาติกเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มกลิ่นที่สดใสให้กับขนมอบของคุณ



- แป้งโฮลวีต – 290 กรัม
- น้ำตาล (บีทรูท) – 300 กรัม
- คอทเทจชีส (ควรทำเอง) – 300 กรัม
- ไข่ไก่ (ทำเอง) – 4 ชิ้น,
- เนย – 150 กรัม
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- เกลือละเอียด - เหน็บแนม
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์, ท็อปปิ้งหน้าเค้ก

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน





ก่อนอื่นเราจัดการกับคอทเทจชีส - สิ่งสำคัญคือต้องบดให้ละเอียด (ด้วยเครื่องปั่นหรือบนตะแกรง) จนเนียน หากยังไม่เสร็จสิ้นใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะมีก้อนเนื้ออยู่
รวมเนยนุ่ม (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) กับน้ำตาลแล้วตีให้ละเอียดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
คุณต้องได้มวลสีขาวที่เรียบเนียนและฟูอย่างแน่นอน




ตอนนี้รวมส่วนผสมคอทเทจชีสและเนยเข้าด้วยกัน




ใส่ไข่ไก่ทีละฟองลงในส่วนผสม






โดยไม่หยุดที่จะนวดมันอย่างเข้มข้น




ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเกลือและผงฟูเล็กน้อย




จากนั้นเพิ่มส่วนผสมเนยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว






ใส่แป้งที่เนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันลงในภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนูที่เตรียมไว้




และตั้งโหมด “อบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที




นำเค้กชีสกระท่อมร้อนออกจากชามหลายเมนู




โรยด้วยผงและเมื่อเย็นลงแล้วจึงเสิร์ฟ






[b]มีงานเลี้ยงน้ำชาที่สนุกสนาน!
ต่อไปนี้เป็นวิธีอบ

คัพเค้กที่ใช้แป้งนมเปรี้ยวสีขาวที่ละเอียดอ่อนที่สุดคือโฮมเมดแสนอร่อย ขนมอบฝรั่งเศส- มีกลิ่นหอมแรงและมีเปลือกค่อนข้างหนา

เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมเค้กในเตาอบ แต่กระบวนการเตรียมเค้กชีสกระท่อมนั้นค่อนข้างใช้แรงงานมาก เพื่อให้นุ่ม เบา และนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเตรียมเค้กนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าได้ กระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การเตรียมเค้กจะเร็วขึ้นและง่ายกว่ามาก นอกจากนี้คอทเทจชีสเค้กที่เตรียมโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะยังคงความสดอยู่ได้เป็นเวลานานและยังคงความนุ่มอยู่ ด้วยเหตุนี้หากคุณเตรียมคัพเค้กในช่วงสุดสัปดาห์ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับความสดใหม่ของคัพเค้กได้ในวันธรรมดา

มีสูตรการทำคัพเค้กมากมาย ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ลูกเกดหรือถั่ว รวมถึงผิวส้มขูดเป็นไส้คัพเค้ก แต่คุณยังสามารถทำคัพเค้ก เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวได้

สำหรับชีสเค้ก คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

– ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;

– คอทเทจชีส 220 กรัม

– น้ำตาล – 1 ถ้วย;

– แป้ง – 2 ถ้วย;

– ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;

– ผงฟู – 1 ช้อนชา

การทำเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาล ต้องทำจนกว่าจะเกิดฟอง

คอทเทจชีสบดโดยใช้ตะแกรงผสมกับครีมเปรี้ยวและโฟมไข่ที่เตรียมไว้

ตอนนี้แป้งที่ร่อนแล้วรวมกับนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นหากต้องการให้เพิ่มผิวส้มบดหรือผลไม้แห้งหรือผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้ง

จากนั้นชามหลายเมนูจะทาเนย (เนย) หลังจากนั้นจึงเทแป้งลงไป ผู้เล่นหลายคนควรปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เค้กจะถูกแช่ในระยะเวลาสั้นๆ โดยที่ประตูหลายหม้อหุงข้าวเปิดอยู่ จากนั้นนำชามออก แต่เค้กจะยังคงอยู่ในนั้นจนกว่าจะเย็นสนิท

เมื่อเตรียมเต็มที่เค้กนมเปรี้ยวจะถูกโอนไปยังจานที่สะอาดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คอทเทจชีสเค้กมาจากฝรั่งเศสซึ่งพวกเขารู้วิธีทำผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ โดยทั่วไป ขนมอบที่คิดค้นขึ้นได้รับความนิยมและปรากฏอยู่ในหลายประเทศ ตอนนี้เรายังทำคอทเทจชีสเค้กด้วย และเราชอบทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker กระบวนการจึงง่ายขึ้นและคุณภาพของขนมอบก็เพิ่มขึ้นดังนั้นหากคุณมีเทคนิคดังกล่าวเราขอแนะนำให้ใช้เทคนิคนี้ในการเตรียมเค้กชีสกระท่อม

เค้กคอทเทจชีสในหม้อหุงช้ามักจะนุ่มนุ่มชุ่มชื้นเล็กน้อยและอร่อยมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากชามในเครื่องปิดสนิท และความร้อนจะห่อหุ้มพื้นผิวของเค้กจากด้านนอกอย่างสม่ำเสมอและอบเข้าไปด้านในอย่างถูกต้อง

มีตัวเลือกเพียงพอสำหรับการเตรียมของหวานนี้: คัพเค้กช็อคโกแลตชีสคอทเทจในเมนูหลายเมนู มัฟฟินนมเปรี้ยวเลมอนในเมนูหลายเมนู มัฟฟินนมเปรี้ยวกล้วยในเมนูหลายเมนู และนี่ไม่ใช่รายการอาหารจานนี้ทั้งหมด ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยลงในแป้งตามตัวเลือกที่ระบุไว้ คุณจะได้เค้กหลายประเภทมากขึ้น ลูกเกดเข้ากันได้ดี แป้งนมเปรี้ยวในการรวมกันใด ๆ เค้กนมเปรี้ยวกับลูกเกดในหม้อหุงช้าเป็นของตกแต่ง ตารางเทศกาลและตามกฎแล้วแขกจะถูกกินทั้งหมด คุณสามารถลองเปลี่ยนลูกเกดเป็นผลไม้หวานได้ คุณจะได้เค้กประเภทเลิศที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม เค้กคอทเทจชีสกับผลไม้หวานในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมากกับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เตรียมเค้กหรือเค้กอื่นๆ ด้วยกระดาษพิเศษหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณจะได้รับ “ของหวาน” ที่แบ่งส่วนอย่างวิเศษสำหรับ งานเลี้ยงอาหารค่ำ- เค้กคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวหลายรูปแบบในแม่พิมพ์สะดวกมากสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะและดูแลแขก เด็กๆก็รักพวกเขามากเช่นกัน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำเราขอแนะนำเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมโดยไม่มีเนยครีมเปรี้ยวและครีม คอทเทจชีสไขมันต่ำ- แต่ในกรณีนี้คุณจะได้เค้กชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า คุณจะพบสูตรบนเว็บไซต์ และหากคุณไม่สามารถเลือกได้ด้วยตัวเองว่าคุณต้องการปรุงคอทเทจชีสชนิดใดในหม้อหุงช้า สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย จะช่วยคุณในการเลือกสิ่งนี้ คุณจะเห็นด้วยตัวเองว่าภาพประกอบอาหารสามารถโปรโมตสูตรอาหารของคุณได้อย่างไร ท้ายที่สุดให้ดูที่คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้ารูปถ่ายของของหวานนี้จะไม่ทำให้แม้แต่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นที่สุดของขนมก็ไม่แยแส

เรามีเคล็ดลับในการทำเค้กคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า:

เวลาทำคัพเค้ก ต้องมีเครื่องผสมอาหารติดตัวไว้ ด้วยความช่วยเหลือทำให้ง่ายต่อการนำแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันที่ต้องการ

ด้านล่างของ multicooker ควรทาด้วยเนยหรือมาการีนแล้วปรุงในโหมด "การอบ"

เค้กชีสกระท่อมสำเร็จรูปในหม้อหุงช้าสามารถหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันตามขวางแล้วเคลือบด้วยครีม

คุณสามารถลองทำไส้ได้ตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นถั่ว, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ผลไม้สับ;

เวลาทำอาหารเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลานี้ถูกตั้งค่าเริ่มต้นในหม้อหุงข้าวส่วนใหญ่ แต่ควรตรวจสอบความสุกของเค้กด้วยไม้เสียบไม้ หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาอบเล็กน้อย

คัพเค้กสามารถตกแต่งด้วยครีมผลไม้ผลเบอร์รี่

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยในขณะที่ลดปริมาณน้ำตาลปกติเพื่อรักษาสมดุลของความหวาน

คัพเค้กทานคู่กับชา กาแฟ น้ำมะนาวก็อร่อย

บทความที่เกี่ยวข้อง
ประเภท
  • เบเกอรี่
  • ของว่าง
  • จากเนื้อสัตว์
  • จากผัก
  • ไก่
  • จากธัญพืช
  • จากสัตว์ปีก
บทความยอดนิยม
บทความใหม่