สามารถเตรียมสลัดไส้กรอกต้มแสนอร่อยได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา เป็นของว่างจึงเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เกือบทั้งหมด และในแง่ของของเสีย มันกลายเป็นว่าเป็นมิตรกับงบประมาณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณไม่ได้รวมส่วนผสมราคาแพงใด ๆ ไว้ในองค์ประกอบ ชุดผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับสลัดคือ: มันฝรั่ง, แครอท, ถั่ว, ไส้กรอก, หัวหอมและมายองเนสสำหรับใส่น้ำสลัด เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มแอปเปิ้ลขูด

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรสลัดไส้กรอกต้มคือ:

การตัดไส้กรอกต้มสำหรับสลัดอาจแตกต่างกัน: ก้อน, แท่ง, ริบบิ้น, แถบ คุณสามารถขูดมันได้ซึ่งก็เป็นทางเลือกเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังวางแผนจะทานอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ

ฉันควรซื้อไส้กรอกต้มชนิดใดสำหรับสลัด? ฉันชอบมันเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของฉัน คุณสามารถเพิ่มผัก เห็ด และพริกไทยได้ด้วย เมื่อหลายสิบปีก่อนคุณย่าและคุณแม่ของเราใช้ของหมอเป็นหลัก - เพราะเป็นรสชาติที่ธรรมดาและน่าพึงพอใจที่สุด

ถ้าทำสลัดได้แล้ว ไส้กรอกต้ม,ใส่เนื้อต้มลงไปได้ไหม? ใช่คุณสามารถ คุณยังสามารถใส่ไส้กรอกได้หลายประเภท รวมถึงไส้กรอกผสม เช่น รมควันและรมควันดิบ และแทนที่จะต้มก็ใช้ไส้กรอกแทน

ส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับสูตรสลัดกับไส้กรอกต้มคือ:

• มันฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, มัสตาร์ด, เมล็ดแฟลกซ์, มายองเนส
• ผักโขม หัวไชเท้า ไข่ น้ำมันพืช
• หัวบีท, แอปเปิ้ล, มะรุม, ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ ชีส พริกหยวก
• ข้าว, ข้าวโพดกระป๋อง,แตงกวาสด
• กรูตง แครอทเกาหลี
• ผักดอง หัวหอม มันฝรั่ง ไส้กรอกชีส ไข่ แครอท วอลนัท
• ถั่วเขียว, หัวหอม, มะเขือเทศ, ผักกาดขาวปลี, ผักชีฝรั่ง

จะมีไส้กรอกต้มด้วย ส่วนผสมที่เหมาะสำหรับเตรียมสลัดเช่น Tenderness นั่นคือสำหรับผู้ที่ขูดผลิตภัณฑ์บนเครื่องขูดหยาบวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยมายองเนส

ไม่จำเป็นต้องคิดอะไรเหนือธรรมชาติขึ้นมาเพื่อเพลิดเพลิน สลัดแสนอร่อย- จากส่วนผสมพื้นฐานสามารถเตรียมของว่างที่ไม่มีใครเทียบได้ภายในไม่กี่นาที สลัดเบาๆ“ความนุ่ม” ตามสูตรของเรา ด้วยภาพ กะหล่ำปลี ไส้กรอก ปรุงรสด้วยกระเทียมนั่นเอง ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟเป็นวันหยุดและคุณสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้ทุกวัน สลัดนี้เตรียมจากวัตถุดิบที่มักพบในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง ดังนั้นจึงค่อนข้างประหยัด หากต้องการคุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีขาวด้วยกะหล่ำปลีจีนได้จากนั้นสลัดจะนุ่มนวลและเบายิ่งขึ้น

ส่วนผสมสลัด:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มายองเนส – 80 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดเทนเดอร์เนส

ผักกาดขาวล้างกำจัดใบที่ร่วงโรยและเสียหายออก ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือมีด

สับไส้กรอกรมควันเป็นวงกลมแล้วสับเป็นเส้น

เราปอกกระเทียมล้างแล้วบดด้วยการกดกระเทียมหรือสามอันบนเครื่องขูด เพิ่มกระเทียมลงในมายองเนส ผสมน้ำสลัด

โรยกะหล่ำปลีสับด้วยเกลือแล้วบีบด้วยมือเบา ๆ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

รวมไส้กรอกและกะหล่ำปลีในชามเดียว เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำสลัดมายองเนส-กระเทียมที่เตรียมไว้ ผัดสลัด หากจำเป็นให้เติมเกลือเพิ่มเติม

เสิร์ฟสลัดในชามสลัดทั่วไปหรือจัดเป็นส่วนๆ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เป็นที่น่าสังเกตว่าควรกินสลัดนี้ทันทีหลังการเตรียมจะดีกว่าและอย่าทิ้งไว้ทีหลัง ถึงแล้วมันก็เข้าแล้ว สดมันรสชาติดีที่สุด และถ้าคุณต้องการอะไรพิเศษภายในห้านาทีคุณสามารถเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" อันงดงามอีกส่วนหนึ่งได้

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันจะเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย

ในการทำเช่นนี้ ฉันจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ไส้กรอกซาลามิ 150 กรัม;
• 2-3 ฟอง;
• มะเขือเทศสด 2 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์ดูรัม 100 กรัม;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง
• มายองเนสโฮมเมด ไข่นกกระทาหรือซอส

ฉันทำมายองเนสแบบโฮมเมดเองแทน ไข่ไก่ฉันเพิ่มนกกระทาลงในซอส ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการทดแทนมายองเนส มันจะได้ผล น้ำสลัดอร่อยและมันคงจะเหมาะกับสลัดของฉันในวันนี้ เราจะเตรียมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบสำหรับสลัดด้วย

ดังนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารจึงเป็นดังนี้:

ฉันจะสับไส้กรอก มะเขือเทศ และไข่ ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บางทีก็ใส่ข้าวโพดหรือ ถั่วเขียว- ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยแฮม ตามกฎแล้วฉันเตรียมสลัดนี้จากส่วนผสมที่อยู่ในตู้เย็น ปรากฎอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกมาถึงแล้วและมีเวลาไม่มากในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน

ฉันตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ

ฉันอยากจะทราบว่าเมื่อเริ่มหั่นมะเขือเทศให้ปอกเปลือกออกจากเนื้อ ไม่เช่นนั้นสลัดของคุณจะลอยได้

ฉันจะใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในจานลึกเพื่อให้ผสมได้สะดวก

หลังจากนั้นฉันก็ขูดชีส

และฉันก็เพิ่มมันลงในชามก้นลึกทั่วไป ฉันหั่นไข่เป็นเส้นหรือส่งผ่านตาข่ายโลหะ

ฉันเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง

และปรุงรสด้วยมายองเนส

ในสลัด 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสจะเพียงพอแล้ว หลังจากนั้นฉันก็ผสมสลัดให้เข้ากัน ลิ้มรสสลัด ฉันเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยดำเป็นเครื่องปรุงรสและเติมเกลือเล็กน้อย หากชีสและไส้กรอกมีรสเค็ม ก็ไม่ต้องเติมเกลือเพิ่มเติมลงในสลัด

เพื่อเพิ่มสีสัน ฉันสับผักชีลาวลงในสลัด มันเพิ่มรสชาติและทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณไม่ชอบผักใบเขียว คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน แต่อย่างใด สลัดจะนุ่มและอร่อย!

และฉันก็ยังตัดสินใจบอกคุณว่าฉันเตรียมขนมปังกรอบอย่างไร สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้เวลาสองชิ้น ก้อนสีขาวฉันเอาขอบออกแล้วตัดเป็นเส้นยาว

เพิ่มลงในกระทะที่ร้อนดี น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา และกระเทียมหนึ่งกลีบผ่าครึ่ง ฉันใส่ส่วนที่ถูกตัดลงไปในน้ำมัน หลังจากที่กระเทียมอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วปล่อยน้ำลงไปในน้ำมันแล้ว ให้ใช้ไม้พายทาน้ำมันร้อนให้ทั่วกระทะ

เกลือเล็กน้อยและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบไหม้ ฉันเอากระเทียมออก ฉันทอดขนมปังจน เปลือกโลกสีทองและสุดท้ายก็โรยด้วยน้ำมะนาว

หมายเหตุเล็กๆ น้อยๆ: หากต้องการให้ก้อนมีสีทอง ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช- ฉันใส่ขนมปังกรอบบนสลัดก่อนเสิร์ฟ ตารางเทศกาล- หากผสมลงในสลัดตั้งแต่เนิ่นๆ ก็จะนิ่มและไม่กรอบ

การเตรียมสลัดก็เสร็จสิ้น! น่าทาน!

สลัดนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟให้กับแขก มันสด มีกลิ่นหอมและมีรสชาติละเอียดอ่อน

อารมณ์ดีแล้วพบกันใหม่!

นอกจากจะได้รับความนิยมแล้ว สลัดแบบดั้งเดิมเช่น Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ Olivier หรือ Mimosa คุณต้องปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยสูตรอาหารใหม่ ๆ เป็นครั้งคราว คุณสามารถเห็นบางอย่างใน ตำราอาหารบางส่วนอยู่ในเว็บไซต์ของเชฟ แต่แม่บ้านบางคนสามารถคิดออกเองได้ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานหนึ่งจะอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อคุณคิดในใจก่อนแล้วจึงเตรียมด้วยมือของคุณเอง

สลัดกับไส้กรอกต้ม แตงกวาสดไข่และชีสเป็นของฉัน ฉันกล้าพูดเลย การทดลอง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำแซนวิชได้ดี แต่ฉันจะไม่เลี้ยงตัวเอง สามี และลูกชายด้วย ดังนั้นสลัดจึงกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์ แล้วถ้าเป็นมายองเนสล่ะ! แคลอรี่ส่วนเกินเราไม่กลัว หากต้องการทำซ้ำสูตรผมขอแนะนำแบบง่ายๆ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดกับไส้กรอกต้ม แตงกวาสด ไข่ และชีส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม 150-200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น ตัวเล็กหรือยาวครึ่งตัว
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มายองเนสสำหรับแช่ชั้น

กระบวนการทำอาหาร:

ข้อดีของสลัดเหล่านี้คือสามารถจัดเตรียมได้รวดเร็วและจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น หากส่วนประกอบใดหายไป ให้หาชิ้นส่วนทดแทนที่ดี เช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถต้มแทนได้ เนื้อไก่หรือแม้แต่เนื้อรมควันแทนแตงกวาสด - ดองและแทนที่แตงกวาแข็งด้วยชีสแปรรูป

มาปรุงไข่กันเถอะ ในการเตรียมสลัด นี่เป็นขั้นตอนที่ง่ายที่สุดขั้นตอนหนึ่ง แขกมาถึงแล้วคุณวิ่งเข้าไปในครัวเพื่อเสียบปลั๊กกาต้มน้ำเหรอ? วางลงในกระทะทันที ใส่เกลือเล็กน้อย เติมน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟ โปรดจำไว้ว่าหลังจากการต้มไข่ที่ "ถูกต้อง" ที่ไม่ใช่ยางและไม่มีไข่แดงสีเทาจะถูกต้มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเราก็เติม น้ำเย็น,รอจนกว่าจะเย็นลง

มาเอาชามกันเถอะ เราจะเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีอาหารจานเพิ่มเติม ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาวบางๆ วางที่ด้านล่างแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ถัดมาเป็นโปรตีนขูดและมายองเนสอีกครั้ง

เราขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและยังไม่รีบโอนลงในชาม บีบกระเทียมลงไปแล้วผสม จากนั้นจึงเพิ่มอีกชั้นหนึ่งเท่านั้น

ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูดละเอียด

หากคุณต้องการเสิร์ฟจานด้วยวิธีเดิมๆ ให้พลิกชามลงบนจานแบนแล้วค่อยๆ ยกขึ้น สลัดจะยังคงอยู่ในกองที่สวยงาม เรายังโรยด้วยไข่แดงสับ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟสลัดให้กับแขกหรือครอบครัวของคุณ น่าทาน!