สลัดคนตะกละ รุ่นคลาสสิก สลัดเนื้อโดดเด่นด้วยความกลมกลืนของรสชาติ สลัดได้ชื่อมาจากมัน ลักษณะรสชาติเป็นเรื่องยากมากที่จะหยุดกินหลังจากลองอาหารจานนี้

แสนอร่อยและไม่รื่นเริงไม่เหมือนกับสลัดอื่น ๆ ที่จะผสมผสานกันอย่างกลมกลืนทั้งสองอย่าง เมนูวันหยุดและเป็นอาหารจานหลักในแต่ละวัน

ในเวอร์ชันดั้งเดิม สลัด obzhorka ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ แตงกวา และมายองเนสเป็นน้ำสลัด สลัดน่าจะมีต้นกำเนิดมาจากอาหารโซเวียตเมื่อแม่บ้านเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารเพื่อสุขภาพ- ช่วงเวลาเหล่านั้นคือประวัติศาสตร์ แต่สลัดยังคงได้รับความนิยมจนทุกวันนี้ สร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ควรแต่งสลัดคนตะกละที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส ด้วยอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง น้ำสลัดจะไม่มันเยิ้ม มีรสเปรี้ยวปานกลางและค่อนข้างเหลว

วิธีทำสลัดตะกละ - 15 พันธุ์

สลัดตะกละ - งานรื่นเริง

บำรุงและ จานอร่อยบนโต๊ะเทศกาล เวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวจะได้รับการชดเชยด้วยอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 300 กรัม;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 220 กรัม;
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
• อกไก่ - 350 กรัม;
• แชมเปญทอด - 300 กรัม;
• แตงกวาสด- 1 ชิ้น;

การตระเตรียม:

ชั้นแรกประกอบด้วยเนื้อ หั่นอกไก่เป็นเส้นแล้วใช้ครึ่งหนึ่ง วางชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัดที่ทามายองเนสไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นจึงเติมมายองเนสอีกครั้ง สำหรับชั้นถัดไป ให้แยกไข่แดงไก่ออกแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียดที่ด้านบนของเนื้อ ปิดชั้นที่สองด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือลูกพรุนหั่นเป็นเส้นแล้วคลุมด้วยมายองเนสด้วย วางแชมปิญองที่ผัดกับหัวหอมไว้บนลูกพรุน และอย่าลืมทามายองเนสด้วย ถัดมาคือแตงกวาหั่นเป็นเส้นใหญ่ก่อนใส่เกลือและพริกไทย มายองเนสอีกครั้ง ชั้นของเนื้อไก่ และมายองเนสอีกครั้ง ครึ่งหนึ่งของโปรตีนบดบนเครื่องขูดหยาบประกอบเป็นชั้นถัดไปปิดด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและโปรตีนที่เหลือ

ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด โฮมเมด.

สลัด Obzhorka - คลาสสิคกับไก่

สลัดตะกละกับไก่จะมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันมากนักซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

ส่วนผสมของสูตร:

• น้ำมันพืช - 50 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เนื้อไก่ทุกชนิดเหมาะสำหรับสลัด แต่ควรไม่ติดมัน ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วเอาออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น หัวหอมและแครอทปอกเปลือกแล้วสับเป็นครึ่งวงและพุ่มไม้ จากนั้นนำผักไปผัดจนนิ่ม เนื้อถูกตัดเป็นก้อน สับแตงกวาอย่างประณีต เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วเทมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

ควรใช้เกลือแทนแตงกวาดองและมายองเนสแคลอรี่ต่ำในสลัด

สลัดตะกละ - โบนัส

สลัดแสนอร่อยเป็นอาหารจานหลักสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• หมู - 300 กรัม;
• ถั่วเขียว - 0.5 กระป๋อง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 20 กรัม;
• เกลือพริกไทย ใบกระวาน, ผักชี

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเติมเครื่องเทศและเกลือเวลาในการปรุงประมาณ 25 นาที เราหั่นแครอทที่ปอกเปลือกตามยาวเป็นเส้นยาวและบางแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง เราพยายามสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยเติมลงในแครอทที่ทอดแล้วในกระทะโดยเติมเกลือและพริกไทย เตรียมน้ำสลัดโดยตอกไข่ 2 ฟองลงในแก้ว เติมเกลือและพริกไทย แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ขณะตีให้เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย คุณต้องเพิ่มมายองเนสที่ได้ น้ำมะนาว- แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปของหลอด ตัดเนื้อเสร็จแล้วตามยาวตามเมล็ดข้าวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชั้นแรกเป็นเนื้อ ชั้นที่สองเป็นผักทอด ชั้นที่สามคือแตงกวา ชั้นที่สี่เป็นลายจุด เทซอสของเราแล้วผสม เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยแครกเกอร์

เพื่อให้มะนาวคั้นน้ำออกมาได้ดีขึ้น จะต้องรีดมะนาวบนกระดานผักก่อนโดยกดเบา ๆ ทุกด้าน จากนั้นตัดเป็นสองซีกแล้วบีบออก

สลัดตะกละ - พร้อมลิ้นและเคเปอร์

ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่แปลกของสลัดตะกละพร้อมลิ้น รสเปรี้ยวและเค็มของเคเปอร์ที่ใช้แทนแตงกวาทำให้ได้รสชาติที่เข้ากันดี

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู - 400 กรัม;
• แชมปิญอง - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม;
• เคเปอร์ - 150 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• ลูกพรุน - 170 กรัม;
• สำหรับซอส - ครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

หัวหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วสับแล้วทอดประมาณ 12-15 นาทีปิดแล้วปล่อยให้เย็น ลิ้นต้มปอกเปลือกและหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆ- แครอทขูดและใส่เคเปอร์สับลงไป ลูกพรุนจะถูกล้าง ซับ และตัด ชีสถูกบดบนเครื่องขูดหยาบ ซอสเตรียมจากครีมมายองเนสพร้อมเกลือและพริกไทย ส่วนประกอบสลัดที่แยกออกจากกันจะถูกแช่ในซอสและเก็บในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: ชั้นแรก - เห็ดและหัวหอม; ชั้นที่สอง - ลิ้นหมู- ชั้นที่สาม - แครอทกับเคเปอร์; ชั้นที่สี่ - ลูกพรุน; ชั้นที่ห้า - ชีส ปล่อยให้นั่งจนเสร็จเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัด Obzhorka - พร้อมไส้กรอกและถั่ว

จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว รสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความกลมกลืนและความเบา

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 60 กรัม

การตระเตรียม:

วางถั่วลงในจาน โดยแยกน้ำดองออกอย่างระมัดระวัง เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่พาร์สลีย์สับละเอียดลงในชามสลัด แล้วใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นเส้น ชีสสับละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด เทมายองเนสและผสมเบา ๆ

สลัด Obzhorka - กับหมูต้มและทับทิม

ในสลัดคุณสามารถแทนที่ลูกพรุนด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ รูปแบบที่น่าสนใจจะเหมาะกับรสนิยมของคุณและทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม 200 กรัม;
• เห็ดดอง - 1 ขวด;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• แครอทเกาหลี 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 170 กรัม
• ทับทิม - ผลไม้ครึ่งลูก
• สำหรับซอส - ครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นหมูต้มเป็นชิ้น หั่นเห็ดดองลงครึ่งหนึ่ง บีบน้ำจากแครอทเกาหลี บดชีสบนเครื่องขูด เราสกัดเมล็ดทับทิม เตรียมซอสจากครีมมายองเนสพร้อมเกลือและพริกไทย สัดส่วนของซอสขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติความเผ็ด รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดลงในชามลึก เทซอส ผสมและปล่อยให้มันชง

สลัด Obzhorka - จากตับพร้อมเกล็ดขนมปัง

มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 700 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครกเกอร์รสเค็ม - 2 แพ็ค;
• มายองเนส - 80 กรัม;
• แป้ง - 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ตับถูกล้างออกจากฟิล์มและหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นก้อนแครอทขูด โรยตับด้วยแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย วางตับที่ปรุงสุกแล้วลงในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินและปล่อยให้เย็น ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่แครอท เกลือ และพริกไทยตามความชอบของคุณ ทันทีที่แครอทนิ่ม ให้ยกลงจากเตาแล้วใส่ลงในตับ ให้โอกาสมันเย็นลง ปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียด ใส่แครกเกอร์ และใส่มายองเนส คนให้เข้ากันและพักไว้ห้านาที เสิร์ฟทั้งเย็นและร้อน

อย่าทำให้ตับร้อนเกินไป ไม่เช่นนั้นตับจะแข็ง

สลัดตะกละ - กับแฮม

ไปได้ดีกับสลัด แครอทเกาหลีและแฮม รสชาติจะค่อยๆ พัฒนาไปพร้อมกับสลัดชั้นใหม่แต่ละชั้น

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 50 กรัม;
• ลูกพรุน - 150 กรัม;
• เห็ด 300 กรัม;
• ซูลูกุนิชีส - 200 กรัม;
• แฮม 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 กรัม;
• ซอส - ครีมมายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:

เตรียมซอสโดยผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวและเกลือ ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวส่วนใหญ่เพื่อลดไขมันในสลัด หัวหอมและเห็ดปอกเปลือกสับแล้วทอดประมาณ 12 - 17 นาที หั่นแฮมเป็นก้อนลงในชามแยกต่างหาก บดชีสด้วยมือ นำลูกพรุนมานึ่งกับน้ำเดือดแล้วบดให้ละเอียด ส่วนผสมที่เตรียมไว้แช่ในซอสแล้วประกอบเป็นชั้นๆ ขั้นแรก เห็ดกับหัวหอม ตามด้วยแฮมอีกชั้น แครอทเกาหลีโรยชีสซูลูกินิ และลูกพรุนไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยวอลนัท

สลัดคนตะกละ - กับเนื้อวัว

ของว่างที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลาของวัน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 300 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 70 กรัม

การตระเตรียม:

ในการเตรียมอาหาร ขั้นแรกให้หั่นส่วนผสมแล้ววางลงในจานแยกกัน การบดจะดำเนินการเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของเสาและฟาง หัวหอม เนื้อวัว และแครอททอดแยกกันเล็กน้อยแล้วใส่ลงในภาชนะผสมทรงลึก ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงหลังจากการทอด เพิ่มแตงกวาและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดตะกละ - กับข้าวโพด

ผสมผสานความสะดวกในการจัดเตรียมและ รสชาติเยี่ยมมากจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนื้อเนื้อ - 200 กรัม;
• สลัดหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ปอกและสับหัวหอม แตงกวา แครอท และสมุนไพรในชามแยกต่างหาก ในจานลึกผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด Obzhorka - กับเห็ด

สูตรนี้ช่วยให้คุณมีความคิดสร้างสรรค์ได้บ้าง อาหารที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของคุณ

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อ) - 400 กรัม;
• มายองเนส - 80 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เห็ดหมัก - 150 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผัดหัวหอมสับและแครอทเบา ๆ ในน้ำมันพืช เนื้อต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับเห็ดเล็กน้อยแล้วทอด หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก ใช้จานลึกแล้วรวมส่วนผสมทั้งหมดของเรา เติมเกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ผสมและเพิ่มมายองเนส

สลัดตะกละ - พร้อมไข่

สลัดจานโปรดที่สามารถสร้างอารมณ์รื่นเริงได้ อร่อยมากและเติม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญพร้อม - 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 15 กรัม;
• เนื้อต้ม- 300 กรัม;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

แครอท หัวหอม และแชมปิญอง ปอกเปลือกและสับแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไข่เจียวจากไข่แล้วหั่นเป็นเส้น ส่วนประกอบที่ได้จะต้องเย็นลงหลังจากนั้นจึงผสมกับมายองเนสเพิ่มเติม

สลัด Obzhorka มีหลักการทำอาหารเพียงอย่างเดียว แต่สามารถมีได้หลายสูตร แม้จะดูจากชื่อก็ชัดเจนว่าอร่อย ซึ่งหมายความว่าเหมาะที่จะปรุงในฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทำได้ทั้งในวันธรรมดา ในเวอร์ชันธรรมดา และบนโต๊ะวันหยุด ในเวอร์ชันที่ซับซ้อน มันมีอะไรบ้าง? สลัดมีส่วนผสมหลักสี่อย่าง ได้แก่ เนื้อ หัวหอม แครอท และแตงกวาดอง แล้ว...ก็มีตัวเลือกที่เป็นไปได้ ดังนั้นวันนี้ฉันจะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดเนื้อวัวเวอร์ชันคลาสสิกวิธีทำสิ่งที่น่าสนใจและสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดแม้ในช่วงปีใหม่ Obzhorka กับไก่รวมถึงแบบง่ายๆที่มีตับและ ไส้กรอก. ทุกอย่างจะเป็นทีละขั้นตอนและมีรูปถ่าย

สลัด Obzhorka: สูตรพร้อมเนื้อวัวพร้อมรูปถ่าย

โดยปกติแล้วแครอทและหัวหอมสำหรับสลัดจะทอดในน้ำมัน ดังนั้นเมื่อคุณไม่ต้องการให้สลัดมันเยิ้มและตะกละเกินไปก็ควรต้มเนื้อจะดีกว่า เนื้อเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสิ่งนี้

ส่วนผสม (3-4 เสิร์ฟ):

• เนื้อวัว – 250 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• พริกไทย - ถั่วไม่กี่;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำสลัดเนื้อ

สลัดพร้อมแล้ว! ควรใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

Obzhorka กับไก่ เห็ด แครอทเกาหลี และแตงกวาสด

ฉันชอบสูตรสลัดนี้มาก ตอนแรกฉันคิดว่ามันคงรสชาติไม่เหมือน Obzhorka แบบคลาสสิกเลย อย่างไรก็ตามแม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่รสชาติของสลัดแบบเดียวกันนี้ก็ไม่ผิดเพี้ยน ยิ่งกว่านั้นสำหรับฉันดูเหมือนว่าในการออกแบบนี้จะดูดีมากบนโต๊ะวันหยุด

สิ่งที่เราต้องการ (4 เสิร์ฟ):

• เห็ดสด (แชมปิญอง) – 4-5 ชิ้น;
• เนื้อต้ม อกไก่– 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• มายองเนส

วิธีทำ Ozhorka กับไก่

และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

สลัด Obzhorka กับตับ

ตัวเลือกนี้สามารถแข่งขันกับเนื้อวัวสำหรับชื่อ "คลาสสิก" แต่ความจริงที่ว่าตับมีความตะกละมากกว่านั้นก็ไม่คลุมเครือ ตับทอดในขณะที่เนื้อวัวต้ม แต่ความอ่อนโยนของเธอช่วยชีวิตเธอไว้ ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบาง ฉันใช้ไก่ แต่เนื้อวัวและหมูก็ยอมรับได้เช่นกัน

รายการสินค้า:

• ตับ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ดองหรือ แตงกวาดอง– 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• ครีมเปรี้ยว

กระบวนการทำอาหาร

Obzhorka ด่วนกับไส้กรอก

นี่คือสลัดทุกวัน ปรุงอาหารได้เร็วมากและสามารถเตรียมเป็นมื้อเย็นได้ เนื่องจากสลัดค่อนข้างอิ่มจึงเหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารปกติ มันฝรั่งต้ม- สามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยแฮม และบางครั้งอาจเติมถั่วกระป๋องและขนมปังกรอบลงในสลัดนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง– 1 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• มายองเนส

วิธีทำสลัดอย่างรวดเร็ว

แค่นั้นแหละ เรียบง่าย น่าพอใจ และ... สลัดแสนอร่อยฮิฮิ!

และคุณมีสูตรอาหารให้เลือกหลายสูตรที่มีชื่อเหมือนกัน

สลัด "Obzhorka" แสนอร่อยพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ น่าทาน!

สูตรคลาสสิกสำหรับ "Obzhorki" พร้อมตับ

สลัด "Obzhorka" ที่ทำจากตับนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็วพอๆ กับเมนูอื่นๆ ของอาหารจานนี้ เป็นที่รู้กันว่าเครื่องในนี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิก คุณจึงสามารถรับประทานของว่างนี้ได้ทุกวัน แม้แต่คนที่ไม่ชอบตับก็ยังชอบสลัดแสนอร่อยนี้ เพราะเมื่อผสมกับกระเทียม มายองเนส แครอท และแครกเกอร์ ก็จะเปิดในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ – 600-700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• แครกเกอร์ "Kirieshki" – 2 แพ็ค
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างตับให้สะอาดโดยเอาฟิล์มบาง ๆ ออกไป จากนั้นเราก็ตัดเครื่องในเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่
3. เราล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วส่งผักผ่านเครื่องขูดหยาบ
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ให้ผสมตับกับแป้งให้เข้ากันแล้วจึงพักไว้และทอดไม่นานเกินไปเพื่อไม่ให้แข็ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้กรองเครื่องในทอดด้วยกระชอนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมดและทิ้งไว้ให้เย็น
6. ในเวลานี้ทอดหัวหอมและแครอทสับในกระทะเดียวกันจนผักมีสีทองและความนุ่มนวลแล้วปล่อยให้เย็น
7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเย็นแล้ว ให้นำชามลึกสำหรับสลัดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไปที่นั่น สำหรับสิ่งเหล่านี้เราเพิ่มแครกเกอร์และกระเทียมผ่านการกดหรือเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟสลัด "Obzhorka" ที่เตรียมไว้พร้อมกับตับเย็น ปรุงอาหารด้วยความสุขและความสุข! กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สลัดคลาสสิก "Obzhorka" พร้อมไก่ ชีส และผักดอง

สูตรอาหาร สลัดคลาสสิก“ Obzhorka” จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบชีสเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นส่วนผสมที่รวมอยู่ในของว่างที่น่าทึ่งนี้ การเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ลงในจานจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ที่จะทำให้สลัดน่ารับประทานและน่าประหลาดใจยิ่งขึ้น พวกเขาสามารถไปได้อย่างแน่นอน พันธุ์ที่แตกต่างกันชีส สิ่งสำคัญคือมันแข็ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แชมปิญอง – 250 กรัม
• มะกอกหลุม – 10-12 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมด– 120 ก.
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. การทำความสะอาด หัวหอมจากเปลือกแล้วล้างไว้ข้างใต้ น้ำเย็นพร้อมด้วยแชมเปญ
2. ตัดส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและแชมปิญอง ทอดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้อาหารเย็นสนิท
3. ในขณะที่เห็ดและหัวหอมเย็นตัวลง ให้ล้างไก่แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเราก็หั่นเนื้อเป็นเส้นยาวแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอดโดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานที่มีกระดาษชำระซึ่งจะช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
4. ในเวลานี้ ให้ปอกไข่ต้มสุกแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราตัดส่วนหลังเป็นก้อนเล็ก ๆ

เคล็ดลับ: ไข่แดงที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำแซนด์วิชเพสต์แสนอร่อยได้

1. ส่งชีสแข็งผ่านเครื่องขูดหยาบ อีกด้วย ผลิตภัณฑ์นมสามารถตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้
2. เราเปลี่ยนผักดองเป็นฟางเส้นเล็กโดยใช้มีด
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้น
4. นำชามสลัดใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ พริกไทย และเติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไป ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด

หากต้องการก็สามารถแบ่งสลัดออกเป็นส่วนๆ ได้ จานที่สวยงามตกแต่งด้วยสมุนไพรสด รวยและ สลัดแสนอร่อย“Obzhorka” กับไก่ ชีส และผักดองพร้อมแล้ว! กินอย่างมีความสุขและมีความสุข!

สลัดคลาสสิก "Obzhorka" พร้อมข้าวโพดกระป๋อง

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยให้กับสลัด "Obzhorka" ที่คุ้นเคย ให้ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไป รสหวานเข้ากันได้ดีกับแครอท หัวหอม และผักดอง ตามสูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไก่หรือไส้กรอกต้มได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด– 10 ก.
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 2-3 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรามาเตรียมเนื้อกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะขนาดลิตรแล้วตั้งไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พริกไทย ใบกระวาน และเนื้อที่ล้างไว้แล้ว ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาทีจนกระทั่งเนื้อสุกเต็มที่ จากนั้นปล่อยให้ชิ้นเย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด

เคล็ดลับ: น้ำซุปที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำซุปได้

1. ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปแล้วในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง วางผักลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ ปล่อยให้หัวหอมเย็นแล้ววางลงบนชั้นเนื้อในจาน
2. เพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยลงในกระทะซึ่งเราจะทอดแครอทสักสองสามนาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างล่วงหน้าปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นเส้น หลังจากที่ผักเย็นลงแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในสลัด
3. ระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมดออกจากกระป๋องข้าวโพดโดยใช้กระชอน เพิ่มข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการลงในชามสลัด
4. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามด้วย
5. สับสมุนไพรสดแล้วเทลงในสลัด เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัด "Obzhorka" กับ ข้าวโพดกระป๋องพร้อมเสิร์ฟ! หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์สีดำหรือสีดำได้ ขนมปังขาว- น่าทาน!

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "Obzhorka" กับไก่ถั่วและเห็ด

สลัด "Obzhorka" น่ารับประทานนั้นสะดวกเพราะใช้เวลาเตรียมน้อยมากและกินง่ายมาก ส่วนผสมของของว่างนี้ประกอบด้วยเห็ดซึ่งมีโปรตีนจากผักและใยอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยฆ่าหนอนได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมอีกอย่างหนึ่งคือแครอทนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสายตาซึ่งทำให้สลัดนี้ต้องลอง!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• แชมเปญสด– 150 ก.
• แครอทเกาหลี – 70 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 100 กรัม
• มายองเนส – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 กรัม
• เกลือ – ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้ม เนื้อไก่ในน้ำเค็มประมาณ 25 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท

เคล็ดลับ: น้ำซุปที่เหลือสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารจานอื่นหรือแช่แข็งก็ได้

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ด้วย น้ำมันพืช- ทอดจนหัวหอมโปร่งแสง
2. เราล้างเห็ดใต้น้ำไหล ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ปรุงจนสุกเต็มที่ จากนั้นเติมเกลือและปล่อยให้เย็น
3. ถึงเวลานี้ไก่ควรจะเย็นลงแล้ว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามก้นลึกที่สะอาด
4. ตามด้วยไก่เห็ดเย็นด้วยหัวหอมแครอทเกาหลีและถั่วซึ่งก่อนหน้านี้เราระบายน้ำผ่านกระชอน
5. หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชแบบเดียวกับที่เราทอดเห็ดและหัวหอม ในระหว่างการทอดให้ใส่เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
6. ในขณะที่ทำขนมปังกรอบให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดโดยเติมมายองเนส

วางสลัด “Obzhorka” ลงบนจานโดยใช้ แบบฟอร์มการทำอาหารตกแต่งด้วยสมุนไพรและโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบขาวสำเร็จรูป เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ บนโต๊ะ กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ในช่วงฤดูผักฉันต้องการนำเสนอสลัดแครอททอดที่อร่อยเผ็ดปานกลาง ไส้กรอกรมควันแตงกวาดองและมายองเนส

คุณไม่เดาเหรอ? นี่คือ "ออบซอร์กา"!

สลัด "Obzhorka" แบบคลาสสิกพร้อมไส้กรอกเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด สลัดมีรสเผ็ดและมีแคลอรีค่อนข้างสูง ให้กับทุกท่านที่ยึดมั่น การกินเพื่อสุขภาพคุณอาจไม่ชอบสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการของเรา อย่างไรก็ตาม คนรักไส้กรอกและ ของว่างรสอร่อยจะได้สัมผัสรสชาติของ “Obzhorka” อย่างคุ้มค่าอย่างแท้จริง

คุณจะต้อง: ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกอื่น ๆ แตงกวาดอง แครอท มายองเนส หัวหอม กระเทียม (ไม่จำเป็น) น้ำมันพืช และเกลือ

ต้องทำความสะอาดผักดิบและไส้กรอกก่อน

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีพร้อมอุปกรณ์แนบละเอียดหรือเครื่องขูดหยาบ

ทอดในน้ำมันพืชไม่เกิน 5 นาที หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้ใส่ตะแกรง

วางแครอททอดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดไส้กรอกรมควันเป็นวงเฉียงบาง ๆ แล้วเป็นเส้นยาว เพิ่มไส้กรอกลงในแครอท

ตัดหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง วางบนตะแกรงเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนบาง ๆ เพิ่มลงในชามสลัด เพิ่มหัวหอมให้กับแตงกวา ใส่กระเทียมลงในสลัดได้หากต้องการ ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมหลัก

ผสมทุกอย่าง

สลัด “Obzhorka” กับไส้กรอกตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว!

ก่อนเสิร์ฟส่วนผสมจะปรุงรสด้วยมายองเนส

เก็บสลัดด้วย แครอททอด,ไส้กรอกและแตงกวาดองนานเกิน 3-5 ชั่วโมง ไม่แนะนำ อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับสลัดอื่น ๆ ที่มีมายองเนส น่าทาน!

สลัดไก่ตะกละมีเนื้อเป็นแกนกลาง ในกรณีนี้คือเนื้อไก่ นี่อาจเป็นอกหรือส่วนอื่นๆ ของไก่ ใช้เนื้อต้มรมควันหรือทอดเป็นสลัด

ส่วนผสมอื่นๆอาจแตกต่างกันไป ตัวเลือกที่ดีตัวเลือกสำหรับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ: ถั่วกระป๋อง, เห็ด, แตงกวาสดหรือดอง, ลูกพรุน, ถั่วลันเตา, แครอทเกาหลี

คุณสามารถเลือกเห็ดตามรสนิยมของคุณ แชมปิญองสดจะทำให้สลัดนุ่มและ รสชาติอ่อนโยน- การใส่เห็ดดองลงในจาน: เห็ดพอร์ชินีหรือเห็ดน้ำผึ้งจะทำให้สลัดมีรสเผ็ด

เพื่อให้สลัดดูรื่นเริง คุณจะต้องตัดส่วนผสมให้สวยงามและเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิม สลัดสามารถวางเป็นชั้นๆ หรือเสิร์ฟก็ได้ จานสวยผสม

ถั่ว สมุนไพร และมะกอก เหมาะสำหรับตกแต่ง

คุณสามารถใช้เนื้อไก่เพื่อทำสลัดได้ ถ้าคุณทำอาหาร สลัดอาหารถ้าอย่างนั้นอกไก่ก็ดีที่สุด

วิธีทำสลัดตะกละกับไก่ - 15 พันธุ์

สลัดดั้งเดิมและอร่อยเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล- ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างง่าย แต่สลัดกลับมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ผักดอง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขนมปัง - 50 กรัม
• มายองเนส
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น และแยกออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วแยกเป็นเส้นใย
2. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
3. ขูดแครอท สับหัวหอม วางในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทย
4. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
5. เตรียมขนมปังกรอบ: หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวัน- ถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากและเย็น
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
7. ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้

แทนที่จะซื้อขนมปังกรอบแบบโฮมเมด คุณสามารถซื้อของว่างสำเร็จรูปปรุงแต่งด้วยสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยวได้

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมสลัดนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ! สามารถเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็วและมีรสชาติดี จานสำเร็จรูปมันกลายเป็นต้นฉบับมาก

วัตถุดิบ:

• อกรมควัน - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม
• มายองเนส
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัดอกรมควันเป็นก้อน
2. สับกระเทียม ตะแกรงชีส
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
4. วางทุกอย่างลงในชาม เพิ่มมายองเนสและผสม

ไม่ธรรมดาแต่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนเพิ่มลูกพรุนและซอสทาร์ทาร์ลงในสลัด ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับงานฉลองรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 200 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• สีดำ พริกไทยป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
4. เนื้อไก่ - ก้อนเล็ก
5. เตรียมซอสทาร์ทาร์: ผสมกระเทียมสับ น้ำส้มสายชูบัลซามิกมัสตาร์ดฝรั่งเศส น้ำมันมะกอกน้ำตาลและเครื่องเทศ
6. ส่วนผสมสามารถผสมหรือแบ่งชั้นได้ตามต้องการ โรยหน้าด้วยซอสทาร์ทาร์
7. ประดับด้วยวอลนัทสับและแตงกวาสด

สลัดง่ายๆ ซึ่งสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดได้ในตู้เย็น เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ขา - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม
• พริกไทย
• มายองเนส
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นและสับละเอียด
2. สับหัวหอม
3. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้น
4. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน
5. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
6. ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียมสับ เพิ่มเกลือและพริกไทย

สลัดจะมีรสเผ็ดร้อนและฉุนมากขึ้นหากคุณใช้แครอทเกาหลีและเครื่องเทศเผ็ด ๆ

อย่าลืมลองตัวเลือกสลัดนี้ เขาสมควรได้รับความภาคภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เฮเซลนัท - 15 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
3. ขูดชีสด้วย
4. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้ง
6. ห่อแอปเปิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ 200 องศา เย็นเอาเปลือกออกแล้วบดด้วยส้อม
7. แบ่งเนื้อออกเป็นสองส่วน เพิ่มถั่วสับเป็นส่วนหนึ่ง
8. วางเรียงเป็นชั้นๆ: ไก่กับถั่ว, หัวหอมกับแครอท, มายองเนส, ไข่, มายองเนส, เนื้อแอปเปิ้ล, ชีส, มายองเนส, ไก่, มายองเนส
9. ประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

สลัดที่มีส่วนผสมค่อนข้างเยอะ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานที่หรูหรา รื่นเริง อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 350 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มอกให้เย็นหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
3. ตัดลูกพรุนเป็นเส้น
4. สับหัวหอม
5. หั่นแชมเปญเป็นเส้นแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืช
6. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น
7. วางเป็นชั้นๆ.
8. ลำดับของชั้น: อกไก่ครึ่งชิ้น, มายองเนส, ไข่แดง, ลูกพรุน, มายองเนส, เห็ดแชมปิญองกับหัวหอม, มายองเนส, แตงกวา, ไข่ขาว, มายองเนส
9. ประดับด้วยแหวนมะกอกสับ

แม้แต่นักชิมก็ยังชื่นชอบสูตรสลัดนี้ มันอิ่มมากและสามารถเปลี่ยนอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย แคลอรี่ สลัดที่ผิดปกติยังสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ แขกจะขอสูตรจากคุณแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 600 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างตับเอาฟิล์มและพาร์ติชั่นออก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย
2. ขูดแครอทและทอดในน้ำมันมะกอก
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดเบา ๆ
4. เพิ่มแครอทลงไปและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
5. ใส่ตับ หัวหอม และแครอทลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใช้แครอทหวานสำหรับสลัด หากแครอทไม่หวาน ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

ในฤดูหนาวซึ่งมีน้อยมาก ผักสดสลัดนี้จึงกลายเป็นของขวัญอย่างแท้จริง ผักใบเขียวช่วยให้สลัดมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง- 200 ก
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย ระบายของเหลวจากข้าวโพด
2. ตะแกรงชีส
3. สับหัวหอมและผักใบเขียว
4. วางทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทย
5. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสองชั่วโมง

มาสดัมชีสช่วยให้สลัดมีรสหวานและมีรสถั่ว นอกจากนี้ยังมีไขมันเล็กน้อยดังนั้นสลัดนี้จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักและนักชิมอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 400ก
• มาสดัมชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 250 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดแชมเปญเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะที่แห้ง เย็น
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
5. ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับและมะเขือเทศ เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจมากและสามารถเสิร์ฟเป็นจานที่สองได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผักดอง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เห็ด - 500 กรัม
• วอลนัท- 100 ก
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เย็นและแยกเป็นเส้นใย
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. ตีไข่ เกลือ และอบ แพนเค้กบาง ๆ- เย็นและตัดเป็นเส้นยาว
4. สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นชิ้น
5. ผัดหัวหอมกับเห็ด เย็น.
6. ตากให้แห้งและสับถั่ว
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ประดับด้วยวอลนัท

ถั่วเขียวเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ผสมผสานกับสีแดง ถั่วกระป๋องและเนื้อไก่กลับกลายเป็นต้นฉบับอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• พริกเขียว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เย็นและแยกออกเป็นเส้นใย
2. ถั่วเขียวใส่ในน้ำร้อนแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท
5. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช วางบนผ้าเช็ดปากและเย็น
6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่าๆ กัน

ปล่อยให้สลัดชงและเสิร์ฟ

หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันแบบดั้งเดิม สลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นหากคุณปล่อยให้แครอทสดหรือต้ม ดองหัวหอมร้อนปกติหรือใช้หอมแดงหวานแทน

สลัดมีความแตกต่างกัน รสชาติที่ถูกใจและการนำเสนอที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 400 กรัม
• แชมเปญ - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อรมควันและแตงกวาเป็นก้อน
2. สับหัวหอม ตัดแชมเปญเป็นชิ้น
3. ทอดหัวหอมและเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เย็น.
4. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้น
5. วางบางส่วนลงในชามสลัด วางเรียงเป็นชั้นๆ: เห็ดกับหัวหอม, เนื้อไก่, แครอท, ลูกพรุน, แตงกวา หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส

ทำซ้ำเลเยอร์หากจำเป็น

แครอทเกาหลีสามารถใช้เป็นของว่างอิสระได้ แต่เมื่อรวมกับเนื้อไก่แล้ว ถั่วเขียวและแชมปิญองก็ทำสลัดที่อร่อยและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ