สวัสดี! วันนี้ฉันจะเริ่มต้นเรื่องราวของฉันด้วยสุภาษิต: “ไม่มีปากเดียวที่จะอยู่ได้โดยปราศจากกะหล่ำปลี” ความงามสีเขียวขาวกำลังเร่งรีบที่จะทำให้เราพอใจด้วยรสชาติและความชุ่มฉ่ำ อาหารที่ทำจากมันกลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์รวมถึงสลัดด้วย เราจะพูดถึงพวกเขา แต่พวกเขาจะเตรียมพร้อมจากความพิเศษ ใบสดผักนี้

ในโพสต์นี้ ฉันพยายามรวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาและเลือกสิ่งที่พวกเขาตามหามานาน อย่าผ่านไปเลยแล้วจะตกใจและเซอร์ไพรส์มาก เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ทำในเวอร์ชันคลาสสิกและตัวเลือกใหม่ทั้งหมดซึ่งคุณอาจได้ยินเป็นครั้งแรก

ที่สุด คุณสมบัติที่โดดเด่นก็คือของว่างนั้นค่อนข้างง่ายและทำง่าย นอกจากนี้สลัดนี้ยังอร่อยมากและสามารถเตรียมได้ค่อนข้างเร็วหากคุณมีเวลาน้อยมากและอาหารกลางวันกำลังรอแขกของคุณอยู่แล้ว และแน่นอนว่าเติมพลังให้ตัวเองด้วยวิตามิน กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยส่วนประกอบเหล่านี้อย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นเลือกและทำเวทมนตร์ในครัวตอนนี้แล้วคุณจะมีความสุข

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องอดอาหารและรับประทานอาหารอันโอชะดังกล่าวทันที ในความคิดของฉันไม่มีอะไรเข้าถึงได้มากไปกว่าการเอากะหล่ำปลีขาวมาผสมกับมัน น้ำมันพืช- แม้ว่าจะยังคงมีความแตกต่างอยู่บ้าง แต่คุณจะพบว่ามันคืออะไรในตอนนี้

คุณสามารถเพิ่มอะไรอีกในจานนี้? คำตอบคือผักใบเขียวหรือแม้แต่ผลเบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่และองุ่น การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมจะใช้ร่วมกับมะรุมหรือหัวไชเท้า หรือและแน่นอนกับผักฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบ เช่น แตงกวาและมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาใบด้านบนออกถ้ามันน่าเกลียด ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือใช้มีดเชฟธรรมดาแล้วสับเป็นริบบิ้น

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่และลึก เริ่มนวดด้วยมือจนน้ำออกมา เพิ่มเกลือและบีบเบา ๆ อีกครั้ง

ต้องล้างมือให้สะอาดก่อนทำงาน และไม่มีรอยถลอกและบาดแผล

4. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเสิร์ฟอย่างอารมณ์ดีกับอาหารจานที่สอง เป็นต้น

วิธีที่รวดเร็วในการทำโคลสลอว์สำหรับมื้อเย็น

ไม่รู้ว่าคุณจะทำอะไรได้บ้างเพื่อพิชิตคนของคุณในวันนี้? ทำสลัดวิตามินจากทุกสิ่งที่สดและฉ่ำให้เขา ในเรื่องนี้ผลงานชิ้นเอกและชิ้นส่วนของฤดูร้อนจะมาช่วยเหลือในเรื่องนี้ มันจะดูหรูหราและสง่างามมาก

ยิ่งกว่านั้นแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักโดยหลักการก็จะไม่ต่อต้านเพราะการนำเสนอจะสวยงามและน่าดึงดูด เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน แล้วทำไมคุณถึงทำแบบนั้นจริงๆ? ใช้ช้อนที่ใหญ่กว่านี้ อ้าปากของคุณให้กว้างขึ้น และกลืนมันเพื่อจิตวิญญาณที่รักของคุณ

คุณรู้หรือไม่? กะหล่ำปลีทุกชนิดมีวิตามินซีจำนวนมาก และข้อดีหลักคือเส้นใยแข็งนั้นดีต่อการทำงานของลำไส้

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 velka ประมาณ 350 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• มายองเนส
• สีเขียว

ขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้สับใบกะหล่ำปลีที่นุ่มและสดเป็นเส้น มีหลายพันธุ์ที่มีโครงสร้างแข็งซึ่งมักใช้สำหรับ

2. แตงกวาต้องหั่นในลักษณะเดียวกันเพื่อให้มีลักษณะคล้ายแท่ง

3. สับมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือขน

4. หัวหอมสีเขียวสับกลีบกระเทียมแล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมทุกอย่างในชามเดียว ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน

5. เติมน้ำสลัดในรูปของมายองเนสทันทีแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟในชามพิเศษหรือเสิร์ฟแบบพิเศษโดยใช้แม่พิมพ์

ทำอาหารกับแอปเปิ้ลและแครอท

ทุ่มเทให้กับนักชิมที่มีรสนิยมฟุ่มเฟือยรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารที่มีรสหวาน ใช่แล้ว เด็ก ๆ จะต้องประทับใจกับความสุขเช่นนี้เพราะใคร ๆ ก็ชอบแอปเปิ้ล จริงๆแล้วมันเป็น การรวมกันที่น่าสนใจซึ่งอร่อยมากและนุ่มไม่ธรรมดา

คุณสามารถเรียกมันได้ การสร้างการทำอาหารสูตรสำหรับทุกวัน และยังไงก็ตามคุณสามารถเลือกความหลากหลายได้แม้กระทั่งสีหรือปักกิ่ง

น่าสนใจ! สลัดหัวกะหล่ำโคล คำแปลกๆเหล่านี้คืออะไร? ปรากฎว่าพวกเขาแสดงลักษณะของอาหารอเมริกันนี่คือชื่อของสลัดกะหล่ำปลีที่มีชื่อเสียงที่สุดในอเมริกามีเพียงลูกเกดเท่านั้นที่เพิ่มลงในแอปเปิ้ล

เราจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอน:

1. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เห็นได้ชัดว่ามันจะเพิ่มความแข็งแกร่งและรบกวนเท่านั้น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เช่น แม่พิมพ์

2. สับกะหล่ำปลีล้างให้สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องทำลายเอกสารแทนได้

3. วางกะหล่ำปลีสับลงในจานแล้วสับเป็นก้อน หัวหอม- เติมเกลือเล็กน้อย เติมน้ำมะนาวแล้วคนด้วยส้อมเพื่อปล่อยน้ำอโรมา

4. โรยด้วยผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับ แล้วจัดเรียงตามต้องการ

ใช้ส้อมคนโดยเฉพาะซึ่งจะทำให้จานดูโปร่งขึ้น

วิตามินเรียกน้ำย่อยที่ทำจากกะหล่ำปลีเหมือนในโรงอาหาร

คนรุ่นเก่าคงจำรสชาตินี้ได้ พวกเขามักจะต้องรับประทานอาหารในร้านกาแฟหรือโรงอาหาร ทุกวันนี้เราไม่สามารถจ่ายอะไรได้มากมาย ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความคิดถึง สหภาพโซเวียตฉันขอแนะนำตัวเลือกที่ใช้งานง่ายนี้ ทำร่วมกับบล็อกเกอร์ของวิดีโอนี้

รักษาพริกไทย แครอท และหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู

ฤดูใบไม้ผลิ สลัดผักซึ่งเหมาะกับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองอะไรก็ตาม หรือบางทีคุณอาจเพิ่งจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณในวันนี้ มันเป็นพันธุ์มังสวิรัติ

ผลงานชิ้นเอกนี้จะทำด้วยน้ำดองแบบพิเศษซึ่งจะให้รสชาติที่งดงามและยาวนาน

จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณจะได้ของว่างสำเร็จรูปประมาณ 2 ลิตรในขวด

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - ประมาณ 1,000 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• บัลแกเรีย พริกหวาน— 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 90 มล
• น้ำส้มสายชู 6% – 45 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ทำน้ำสลัด ใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

2. บนเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องตัดผัก ให้สับกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมออกเป็นครึ่งวง วางผักทั้งหมดบนถาดอบหรือในชาม

3. คุณ พริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออก สับเป็นวงกลมแล้ววางทับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เทน้ำสลัดออก

4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือ ทำอย่างระมัดระวังและในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องนวด มิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะนิ่มและไม่กระทืบ

ทิ้งให้นอนในน้ำดองและอุ่นประมาณ 30-40 นาที

5. เก็บใส่ขวดในตู้เย็นแล้วรับประทานทันทีหรือควรรับประทานในวันถัดไป น่าทาน!

สลัดกับไส้กรอกรมควันและขนมปังกรอบ - สูตรง่ายๆ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหลากหลายชนิด แม้แต่กะหล่ำปลีปักกิ่งก็สามารถทำได้
• ไส้กรอกกึ่งรมควันและต้ม – 245 กรัม
• ไข่ต้ม - 4-5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋องในขวด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์ที่ซื้อตามร้านค้า-บรรจุภัณฑ์

ขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น แล้ว ไข่ต้มผ่านเครื่องตัดผักหรือหั่นเป็นก้อนโดยใช้มีด

3. ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน และโรยด้วยแครกเกอร์ด้านบน เสิร์ฟทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้โครเกต์เปียก

ใช่และควรเก็บไว้เป็นแท่งเพื่อให้มีรูปแบบเดียว

สลัดกะหล่ำปลีสดที่ผิดปกติด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม

เมื่อไม่มีส่วนผสมเหลืออยู่ในมือนอกจากหัวกะหล่ำปลี จากนั้นวิธีการเตรียมการนี้จะช่วยได้ เพียงเติมกระเทียมสองสามกลีบ มื้อวิตามินของคุณก็พร้อมแล้ว และค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงรสด้วยผักหรือ น้ำมันมะกอก.

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอน:

1. อะไรก็ได้ ด้วยวิธีที่สะดวกสับกะหล่ำปลี แต่ทำในลักษณะที่สะดวกในการเอาเข้าปากทีหลัง

2. สับผักชีฝรั่งแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลมีความสม่ำเสมอเท่ากัน ใช้เกลือและพริกไทยแล้วเติมให้มากเท่าที่คุณต้องการตามดุลยพินิจของคุณ

3. ดูดี กรอบ และรสชาติดีในปาก. วางใบไว้ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยงาได้

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและข้าวโพด

เราคุยกันเรื่องนี้มานานแล้ว แต่ตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงอาหารจานนี้ หลังจากทั้งหมด ปูอัดเข้ามาในชีวิตเราเหมือนอาหารทะเล และพวกเขาไม่ได้กลายเป็นแขกอีกต่อไป แต่เป็นผู้อยู่อาศัยถาวรในร้านค้าของเราและด้วยเหตุนี้จึงเป็นการเตรียมวันหยุด

เราจะต้อง:

• เนื้อปูหรือแท่ง - ประมาณ 180 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้นเล็ก
• ผักกาดขาวสด – 290 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องในกระป๋อง - 1 แพ็คเกจ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอม - หัว

ขั้นตอน:

1. ใช้มีดสับปูอัดแช่เย็นเป็นวงกลมอย่างประณีต นำไปละลายหรือแช่เย็นเท่านั้น

2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นก้อนตามไปด้วย ไข่ต้ม- ส่งกะหล่ำปลีราชินีสดผ่านเครื่องตัดผักเพื่อทำขนนก ผัดในภาชนะทรงลึก

3. จากนั้นส่งข้าวโพดสะเด็ดน้ำออกจากขวดและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน มันจะสดใสและกล้าหาญ ประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง น่าทาน!

การสร้างสรรค์อาหารด้วยน้ำสลัดมะนาว

ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณจะสร้างปาฏิหาริย์ที่ทุกคนจะต้องคลั่งไคล้ ระวังอย่ากลืนหรือกัดนิ้วของคุณ ใช้ซอสสูตรลับที่เรียกว่ามินุตกะ

น้ำสลัดนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับสลัดประเภทอื่น

ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่คุณไม่ต้องจดบันทึกไว้ด้วยซ้ำ อ่านทุกอย่างด้วยตัวเอง

เราจะต้อง:

ขั้นตอน:

1. ใช้น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ รวมทั้งเพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ และก็จำเป็นเช่นกัน พริกไทยป่น, คน.

2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับผักชีลาวและหัวหอมสีเขียว

4. เทลงในน้ำสลัด กลิ่นหอมมหัศจรรย์ทันที จะดีกว่านี้ถ้าชามที่มีของในนั้นตั้งและแช่ไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ทำแบบทดสอบนะเพื่อน!

สลัดเหมือนในโรงอาหาร ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาล

แต่เราทุกคนพลาดอาหารจานนี้ไปแล้ว และในที่สุดก็ถึงเวลาที่คุณสามารถทำในกะละมังได้) ตลอดจนสิ่งอื่น ๆ มาวิ่งสร้างและทำให้มันเป็นจริงกันเถอะ

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี -250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 7% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเส้นหรือใช้เครื่องขูด แต่สับหัวหอมเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งสามนี้ลงในภาชนะ จดจำพวกเขาด้วยมือของคุณ

คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูสกัดจากแอปเปิ้ล โต๊ะ หรือแม้แต่ข้าวก็ได้

2. หมักทิ้งไว้แล้วนำไปใช้ตามที่ต้องการ การค้นพบที่มีความสุข

สูตรถั่วและมายองเนสทุกวัน

แบบโฮมเมดที่ได้มาจากแม่ วันหนึ่ง เธอก็เอาไปและ เปิดขวดเธอผสมถั่วกับกะหล่ำปลี เธอชอบมันมาก ตอนนี้เขาทำแบบนี้บ่อยๆ ลองและตรวจสอบนวัตกรรมนี้

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาวหรือแดง - 200 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด
• ไส้กรอกที่คุณเลือก - 190 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - สองสามช้อน

ขั้นตอน:

1. นำอาหารและหั่นตามใจชอบ คุณสามารถทำได้เป็นชิ้นหรือเป็นหลอด ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากกระป๋องถั่ว

ทำอย่างไร เขียนบันทึกด้านล่างแล้วเราจะหารือเกี่ยวกับเรื่องนี้ อาจมีคนคุ้นเคยกับมัน

2. ใส่ครีมเปรี้ยวและ voila เกือบทุกอย่างพร้อม

3. ผัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร อย่าลืมใส่เกลือและคุณยังสามารถเติมพริกไทยได้เพื่อไม่ให้รสชาติจืดชืด

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวา

แค่จินตนาการ ไม่มีอะไรเพิ่มเติม ทุกอย่างจะชุ่มฉ่ำและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ผักสองชนิดนี้เข้ากันได้ดี ไม่เพียงแต่พวกเขาใช้ในการทำเท่านั้น ของว่างฤดูร้อนแต่พวกเขาก็เสิร์ฟสลัดในฤดูหนาวด้วย ดังนั้นอย่าผ่านไปเลย ลองดูสิ

ในความเป็นจริง. กะหล่ำปลีเป็นผลไม้จากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักทุกชนิด

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียวมีขน
• มายองเนสหรือน้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. สับแตงกวาอ่อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปก้อน หากคุณใช้ผลไม้เก่าให้ตัดเปลือกออกไม่เช่นนั้นจะหยาบ

2. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นขนนกด้วยขวานหรือมีด สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดส่วนผสมในชามเดียวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อย ผัดและเพลิดเพลินเพื่อสุขภาพที่ดี!

กะหล่ำปลีเกาหลีโฮมเมด

แน่นอนฉันจะอุทิศโพสต์แยกต่างหากในหัวข้อนี้ในไม่ช้า เพราะตอนนี้อาหารจานนี้กำลังมาแรงอย่างรวดเร็วเพราะความอร่อยที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชื่นชมมัน คนที่ไม่ชอบของเผ็ดจะไม่ลองด้วยซ้ำ แต่แฟนบอลคนอื่นๆ จะไม่ถูกละทิ้งอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

อย่างที่คุณเห็นไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์มากมาย แต่ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงปาฏิหาริย์นี้อย่างถูกต้องหากคุณคลิกที่ปุ่มเริ่มต้นสำหรับวิดีโอนี้จากช่อง YouTube ขอให้สนุกกับการรับชมครับท่านสุภาพบุรุษ

น่าเสียดาย แต่เรื่องราวของฉันก็จบลงแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะไม่เบื่อกับความคิดมากมาย เชิญเยี่ยมชมเพจผมอีกครั้งพรุ่งนี้ครับ ท้ายที่สุดแล้วเว็บไซต์ได้รับการอัปเดตอยู่ตลอดเวลาและมีอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจปรากฏขึ้นครั้งแล้วครั้งเล่า

เขียนอ่านแสดงความคิดเห็นของคุณ ลาก่อนทุกคน และขอให้มีวันดีๆ หรือคืนที่ดีเหมือนเช่นเคย!

23.06.2017, 17:17

สลัดกะหล่ำปลีสด

เผยแพร่เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2017

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของเรา ฤดูกาลของกะหล่ำปลีหนุ่มกำลังมาหรืออาจมีบางคนมาถึงแล้ว และเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์อยู่ ทำไมไม่ปรุงจากผลิตภัณฑ์นั้นล่ะ? จานอร่อย- ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุดและเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสด เริ่มจากสลัดแล้วปรุงต่อ เราจะเคี่ยว ทอด และหมักผักที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งมีผักอยู่มากมาย สารที่มีประโยชน์สำหรับคุณและฉัน

กะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีคำพูดหนึ่งจากนักปรัชญาโบราณแต่มีชื่อเสียงมากคนหนึ่งชื่อพีทาโกรัส ซึ่งพูดถึงกะหล่ำปลีดังนี้: “กะหล่ำปลีรักษาพลังของร่างกายและความแข็งแกร่งของจิตวิญญาณ” เกี่ยวกับวิธีการ

กะหล่ำปลีสดเต็มไปด้วยสารอาหารแทรกซึมไปด้วยอย่างแน่นอนและแน่นอนว่าคุณไม่ควรละเลยปริมาณสำรองดังกล่าว และความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีสามารถอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุขกับผักอื่น ๆ ในสลัดทำให้มันเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเตรียมสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอยู่ตลอดเวลา สลัดกะหล่ำปลีสดนั้นง่ายและสะดวกในการเตรียมและสิ่งสำคัญคือยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ใช่แล้ว กะหล่ำปลีก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ ผักอเนกประสงค์ในทางปฏิบัติแล้วไม่สำคัญสำหรับเธอว่าเราปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันหรือครีมเปรี้ยวซีอิ๊วหรือมายองเนสอะไรก็ตามกะหล่ำปลียังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม มาเริ่มเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดกันดีกว่า

และแน่นอน เช่นเคย เราจะเริ่มเตรียมคลาสสิก จากนั้นจึงค่อยเดินหน้าต่อให้น้อยลง สลัดยอดนิยมแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาเกิดขึ้นเป็นอันดับแรกเนื่องจากผักทั้งสองชนิดนี้สุกเกือบพร้อมกัน และเนื่องจากเรามีสินค้าแล้วเราจึงเตรียมสลัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แตงกวา 3-4 ชิ้น
• ผักชีลาวครึ่งพวง
• หัวหอมเขียว 10 ขน
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ครึ่งช้อนชา)
• น้ำตาลทรายละเอียด ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด

กระบวนการเตรียมการ:

☑ มาเริ่มเตรียมสลัดที่มีส่วนผสมหลัก ได้แก่ กะหล่ำปลี กันดีกว่า คุณต้องเอาใบหยาบด้านบนออก หากต้องการคุณสามารถล้างหัวกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำได้

☑ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสองซีก และสับกะหล่ำปลีครึ่งหัวอย่างประณีต

☑ โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วบดใบให้ละเอียด ซึ่งจะทำให้ใบนุ่มขึ้น และหลังจากนั้นจะดูดซับเกลือได้ดีขึ้นด้วย

☑ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่บนเครื่องขูด แต่ต้องตัดมัน

☑ ล้างและทำให้แห้งขนผักชีฝรั่งและหัวหอม เราใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนจากผักชีฝรั่งเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่กิ่งก้านลงในสลัด แต่ถ้ามีผักชีฝรั่งไม่เพียงพอคุณสามารถสับมันทั้งหมดได้

☑ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

☑ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด และเพิ่มผักสับ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: หากคุณมีข้อห้ามในการใช้น้ำส้มสายชู แต่คุณต้องการสลัดกะหล่ำปลีคุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวได้อย่างง่ายดาย บีบน้ำมะนาวลงในสลัดในปริมาณที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

☑ หลังจากเติมน้ำสลัดแล้ว ให้ผสมสลัดและให้เวลาในการแช่ส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 15-20 นาที

☑ หลังจากผ่านไป 20 นาที สลัดของคุณกับกะหล่ำปลีสดและแตงกวาก็พร้อมรับประทาน เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สลัดกับกะหล่ำปลีและแตงกวากับซีอิ๊ว

ฉันแนะนำให้คุณ สูตรใหม่เตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแตงกวาและน้ำสลัด ซอสถั่วเหลือง.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาน้ำตาลทราย
• น้ำมะนาวคั้นสด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวที่คุณเลือกจะถูกใช้ในการตกแต่งจาน

กระบวนการเตรียมการ:

☑ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เกลือและบดสำหรับ การทำให้มีขึ้นดีขึ้นเกลือ.

☑ ล้างแตงกวาและเสียดสีเครื่องขูดจะเผยให้เห็นแตงกวาในทุกด้านและผลที่ตามมาคือสลัดจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่คุณสามารถหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ได้

☑ ล้างมะเขือเทศให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

☑ ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว คลุกเคล้าเกลือ ชิมรส หากคุณพอใจกับทุกสิ่งคุณสามารถเปลี่ยนไปเตรียม "น้ำดอง" สำหรับสลัดกะหล่ำปลีของเราได้

☑ ส่วนน้ำสลัดต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

☑ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชาม เพิ่มซีอิ๊วลงในน้ำผลไม้และคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย

☑ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ปรุงรสสลัดด้วย "น้ำดอง" ที่เกิดขึ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เวลาในการทำให้ชุ่มประมาณ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

☑ หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ก็สามารถใส่สลัดลงในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรแล้วเสิร์ฟได้

เรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอท

แครอทยังเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีอีกด้วย อย่างที่หลายๆ คนจำได้ สลัดประเภทนี้มักพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียนหรือโรงงาน เป็นที่เข้าใจได้ว่าสลัดนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และปริมาณวิตามินก็อยู่นอกเหนือแผนภูมิ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม
• แครอท 1-2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการเตรียมการ:

☑ นำกะหล่ำปลี 2-3 ชั้นด้านบนออก ล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล แบ่งออกเป็นสองซีกแล้วสับกะหล่ำปลี 500 กรัม แน่นอนว่าเราจะใส่เกลือกะหล่ำปลีทันทีหลังจากหั่นแล้ว ดังนั้นจึงควรหั่นกะหล่ำปลีสดให้บางลงเพื่อให้ใบมีเวลาดูดซับเกลือและปล่อยน้ำออกมา ซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมสลัดลงอย่างมาก

☑ ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเค็มเรามาเริ่มด้วยแครอทกันก่อน มันจะต้องปอกเปลือกและขูด

☑ ปอกหัวหอมแบ่งเป็นสองซีกแล้วหั่นเป็นก้อน จริงๆ แล้วบ่อยครั้งที่ฉันแบ่งครึ่งออกเป็นสองซีกแล้วสับหัวหอมบางๆ จึงไม่ปรากฏให้เห็นและรสชาติยังคงอยู่

☑ เตรียมผัก ที่เหลือก็แค่เตรียมน้ำสลัด ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูในถ้วยเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดและปรุงรสผักด้วย "น้ำดอง"

หลังจากที่สลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และหัวหอมผสมกันดีแล้ว จะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที คุณคงเดาได้ นี่เป็นความลับในการทำสลัดโต๊ะอย่างแม่นยำ อย่างที่ทราบกันดีว่าพวกเขาเตรียมแต่เช้าและยืนจนมื้อเที่ยงเปียกโชก น้ำผลไม้ของตัวเอง- นี่เป็นความลับเล็กน้อย

☑ สลัดสุกแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว ถูด้วยสมุนไพรสดก่อนแล้วจึงเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีสดและข้าวโพด

สูตรนี้ทำให้ฉันทึ่งกับความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าทึ่ง ผู้ชายชอบทำอาหารเพราะแทบไม่ต้องทำอะไรเลย และกลุ่มผลิตภัณฑ์มีความดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300-400 กรัม กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
• กรดซิตริก (คุณสามารถใช้น้ำมะนาวได้)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

กระบวนการเตรียมการ:

☑สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วคลุกเกลือ

☑ เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำเกลือออก แล้วเทข้าวโพดลงในกะหล่ำปลี

☑ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย ผสมสลัด ปล่อยให้แช่ไว้ 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวครึ่งกระป๋องได้

เรียกน้ำย่อย

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเขียว

สำหรับสลัดนี้เราใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว รสเปรี้ยวของแอปเปิ้ลสามารถทดแทนน้ำส้มสายชูในสลัดได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด 300-400 หัว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 ลูก
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

กระบวนการเตรียมการ:

☑ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่เกลือ และบด โอนไปยังหม้อและวางบนเตา ตั้งไฟใต้หม้อเล็กน้อยแล้วคนตลอดเวลาจนกะหล่ำปลีละลายเล็กน้อย

ที่ การรักษาความร้อนน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกจากกะหล่ำปลีอย่างแน่นอน เราไม่ต้องการน้ำผลไม้นี้ ดังนั้นเราจึงกรองกะหล่ำปลีผ่านตะแกรงแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

☑ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

☑ ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี

☑ ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

☑ โรยหลอดแอปเปิ้ลด้วยเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แอปเปิ้ลทุกชิ้นมีเมล็ดงาดำ

☑ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากัน

☑ สิ่งที่เหลืออยู่คือการลิ้มรสเกลือและพริกไทยแล้วเติมครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อแช่น้ำแล้วจึงเสิร์ฟได้ ขั้นแรกตักใส่ชามสลัดสวยๆ แล้วตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

น่ากิน!!!

ทักทายสมาชิกบล็อกและผู้อ่านทุกคนของฉัน! วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้อย่างไร

ฉันรักขนมนี้จริงๆ ยิ่งกว่านั้นเมื่อตลาดเริ่มขายหัวผักที่อ่อนและชุ่มฉ่ำอย่างเต็มที่ชะตากรรมเองก็กำหนดว่าผลไม้นี้จะรวมอยู่ในอาหารด้วย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ อาจเป็นเพราะกะหล่ำปลีชนะใจใครหลายคนและเคยทำ อาหารที่แตกต่างกัน- ฉันขอแนะนำให้ดูวิธีการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

และก่อนที่เราจะเริ่มฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของผัก:

• ผลไม้มีวิตามินจำนวนมากและธาตุที่เป็นประโยชน์รวมถึงกรดโฟลิก, วิตามินบี, กรดแพนโทธีนิก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส
• ใบกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินซี
• วัฒนธรรมนี้ชดเชยการขาดสารต่อต้านเนื้องอก
• ผักยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและยังเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
• น้ำกะหล่ำปลีช่วยในเรื่องโรคต่างๆ เช่น นิ่วในไต โรคเกาต์ และปกป้องลำไส้

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทด้วยน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับในโรงอาหาร

เรามาเริ่มศึกษาสูตรอาหารยอดนิยมกันเถอะ ตัวเลือกแรกนั้นอร่อยที่สุดจริงๆ เพราะมันผ่านกระบวนการที่รวดเร็ว กระบวนการระบายความร้อนและการหมักแบบเบา ๆ

สำหรับของว่างให้เลือกหัวกะหล่ำปลีสดและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวสด - 0.5 กก.
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

การสับผักให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ยิ่งบางยิ่งดี

2. วาง “เส้น” ที่เตรียมไว้ลงในจานลึกแล้วเติมน้ำส้มสายชูและเกลือ ผสมเนื้อหาให้ละเอียด

3. ย้ายชิ้นงานลงในกระทะและวางบนไฟร้อนสูงสุด คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เคี่ยวเพียง 2 นาที แล้วยกลงจากเตาทันที

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มลงในกะหล่ำปลี

5. เติมน้ำตาลลงในเนื้อหาอุ่นแล้วผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

6. วางจานไว้ในตู้เย็น คุณสามารถลิ้มรสได้หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง

ยังไงก็ตาม วันรุ่งขึ้นของว่างจะอร่อยยิ่งขึ้น!

สลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลหวาน

ตัวเลือกถัดไปไม่ค่อยคลาสสิก แต่มีประโยชน์มาก เนื่องจากนอกเหนือจากผักหลักแล้ว ส่วนประกอบยังรวมถึงแครอท แตงกวา พริกไทย และแม้แต่แอปเปิ้ลด้วย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ล้างและปอกเปลือกแครอทด้วย ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ

3. เกลือผักสับแล้วใส่แครอท ใช้มือของคุณบดขยี้เนื้อหาเพื่อให้น้ำปรากฏ

4. ล้างแตงกวาและแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น พริกไทยสามารถสับเป็นก้อนหรือเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักอย่างประณีต

5. เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในกะหล่ำปลีและแครอท

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่ใช้ช้อน

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับสลัด คุณสามารถใช้น้ำมันปรุงแต่งแบบไม่ขัดสีได้

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา มันดูอ่อนโยนมาก

ฉันยังชอบทำอาหารโดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้ ฉันชอบที่มันดูชุ่มฉ่ำและฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนเป็นพิเศษ สามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักและทำให้แห้ง

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นบาง ๆ หรือคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้

3. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ผักไม่เหนียวและให้น้ำมากขึ้น

กะหล่ำปลีสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ

4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเทน้ำมะนาว ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ของว่างด่วนจากกะหล่ำปลีสดและแครอท

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมและคลาสสิกที่สุด ทุกคนรู้จักเขาตั้งแต่เด็กจนโต สิ่งสำคัญคืออย่าลืมวัฒนธรรมการจับมือกันให้ดี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งสำคัญคือต้องตัดส้อมให้ถูกต้อง จะดีกว่าที่จะสับเป็นเส้นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ

อย่าใช้ใบหรือก้านหยาบ

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. ผสมส่วนผสมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและข้าวโพด

แต่นี่คือทางเลือกสำหรับการรักษา คุณจะต้อง: ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง; แตงกวาสด - 2 ชิ้น; ไข่ - 4 ชิ้น; กะหล่ำปลี - 300 กรัม; ปูอัด - 200 กรัม; มายองเนส

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอก

หากคุณต้องการของว่างที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ลงไป เทคโนโลยีนี้ประสบความสำเร็จ อย่างน้อยฉันก็ไม่รู้จักใครสักคนที่ไม่ชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วล้าง จากนั้นสับเป็นเส้น เพิ่มเกลือและถูทุกอย่างด้วยมือของคุณ

2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ

ไส้กรอกสามารถต้ม รมควัน หรือเสิร์ฟได้ เนื้อสัตว์หรือไก่และแม้แต่ไส้กรอกก็เหมาะสมเช่นกัน

3. รวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส ปรุงรสเล็กน้อยแล้วย้ายไปรอบๆ ตกแต่งทุกอย่างด้วยความเขียวขจี

สลัดกะหล่ำปลีสดกับมะเขือเทศและแตงกวา

นี่มันฉลองท้องจริงๆ นะ) และลุคหน้าร้อนที่สุดเพราะแตงกวาสดและมะเขือเทศรวมกับกะหล่ำปลีฉ่ำนั้นอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• ผักกาดขาว - 70 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมดให้แห้ง

2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง

3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ รวมผักทั้งหมดลงในชามลึก

4. เติมเกลือและพริกไทย เติมน้ำมะนาว

วิดีโอการเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและหัวบีท

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น วัฒนธรรมของเรามีประโยชน์ต่อลำไส้อย่างมาก ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ดังนั้นวิดีโอถัดไปจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนหรือกำลังควบคุมอาหารโดยเฉพาะ แน่นอนว่าอาหารจานนี้ใครๆ ก็ทานได้ ก หัวบีทดิบ,สามารถแทนที่ด้วยแบบต้มได้.

สูตรสลัดไก่

และสำหรับคุณแล้ว สลัดอีกรูปแบบหนึ่ง แทนที่จะพูดอย่างนั้น ผักกาดขาวปลีใช้ผักกาดขาว. ขอย้ำอีกครั้งว่าทุกอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเพราะอกไก่ไม่มันเยิ้มเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 500 กรัม;
• ผักกาดขาว - 400 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• แครกเกอร์ - 70 กรัม;
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม

2. นำออกมาพักให้เย็น

3. สับหัวกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ

4. ตอนนี้ใช้มือกดเนื้อหาเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

5. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วใส่กะหล่ำปลี

6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ลงในชาม

8. วางแป้งลงบนจานเสิร์ฟและโรยแครกเกอร์ด้านบน

• เลือกหัวกะหล่ำปลีสดและอ่อน
• อย่าใช้ใบที่หยาบหรือไม่ดี
• ถอดก้านออก
• ฉีกเป็นเส้นบาง ๆ เสมอ
• อย่าลืมเติมเกลือลงในกะหล่ำปลีสับแล้วตบเบา ๆ ด้วยมือของคุณก่อนที่จะเติมส่วนผสมอื่น ๆ
• คุณสามารถผสมและเพิ่มผักและเครื่องเทศได้ตามต้องการ
• ที่สุด น้ำสลัดที่มีประโยชน์คือน้ำมันพืช

แต่อันที่จริงของว่างนี้ไม่สามารถทำให้เน่าเสียได้ ดังนั้นควรปรุงด้วยความเพลิดเพลินและเพื่อสุขภาพของคุณ!

ทวีต

บอกวีเค

ปลายฤดูใบไม้ร่วง...ผักได้ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว มีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในห้องใต้ดิน ดูเหมือนว่าจะยังเร็วเกินไปที่จะเปิด แต่ฉันไม่อยากเตรียมสลัดจากแตงกวาและมะเขือเทศที่ซื้อในร้านจริงๆ พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันมากจากผักที่ปลูกอย่างระมัดระวังและเก็บอย่างระมัดระวังด้วยมือของพวกเขาเองจากเตียงในสวนของพวกเขาเอง แต่แล้วฉันก็จ้องมองไปที่กะหล่ำปลี นี่ไง ทางออก! ยางยืดที่เพิ่งตัดหัวมาขอใช้กับสลัดกะหล่ำปลี ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับพวกเขา มันดีต่อสุขภาพ อร่อย และคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยความหลากหลาย ไม่มีความปรารถนาที่จะเตรียมสลัดจากปกติ กะหล่ำปลีขาว- โคห์ลราบี กะหล่ำดาว ซาวอย ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีพร้อมให้บริการคุณ

กะหล่ำปลีในสลัดเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่น ๆ : แครอท, แอปเปิ้ล, มะรุม, หัวบีท, หัวหอมและ หัวหอมสีเขียว, คื่นฉ่าย, ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง, กระเทียม ตลอดจนเนื้อสัตว์ ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้ จึงมีสูตรสลัดกะหล่ำปลีไม่มาก แต่มีจำนวนมากมาก - ทั้งง่ายและซับซ้อนยิ่งขึ้น สำหรับทุกรสนิยม เรามาออกเดินทางตามสูตรกันดีกว่า สลัดหลากหลายจากกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วใช้มือขยี้เบา ๆ จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี ทำน้ำสลัดจากน้ำมันและน้ำส้มสายชูโดยผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้มันชง จานสำเร็จรูป 20 นาทีในตู้เย็น เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
บีทรูท 1 อัน
1 แครอท
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ หรือเสียดสี สลัดเกาหลีสับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเบา ๆ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงา น้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ดและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีขาว “นิทานฤดูใบไม้ร่วง”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
แตงกวาสด 200 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือ หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ไข่เป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมและตกแต่งด้วยไข่ชิ้นและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่หลายลูก
กรูตง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยเนื้อไก่แล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่- ก้อนกลาง วางทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยขนมปังกรอบ และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
อกไก่ต้ม 1 อัน
พาสต้า 200 กรัม (ต้ม)
1 แครอท
2-3 หัวหอมสีเขียว
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลีใส่หัวหอมสีเขียว ตัดอกไก่เป็นก้อน คั่วเมล็ดงาเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ บดอัลมอนด์แล้วทอดเล็กน้อย เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ น้ำตาล และพริกไทย รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับพริกหวานและแฮม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม
พริกหวาน 2 อัน
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ ตัดพริกไทยและแฮมเป็นเส้น มะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
1 แครอท
1 แอปเปิ้ล
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูด้วยเกลือ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
กุ้งต้ม 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เกลือ, น้ำตาล, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊ว เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกุ้งและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับชีสรมควัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควันชีส 100-200 กรัม
1 แครอท
กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
เห็ดดอง 200 กรัม
1 หัวหอม
ก้านคื่นฉ่าย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เมล็ดยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมและผักชีลาว ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
แครอทเกาหลี 200 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
หัวหอม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ จากนั้นเพิ่มเข้าไป แครอทเกาหลี, พริกไทยหั่นบาง ๆ , ต้นหอมสับ, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 กอง ลูกพรุน,
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
น้ำตาล, ยี่หร่า, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ในกระชอนแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่แครอทขูด ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า น้ำมัน และโรยหน้า น้ำมะนาววางสลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 100 กรัม
กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
แฮม 150 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวาดอง 2 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช,
น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือ ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว และราดลงบนกะหล่ำปลี สับแฮม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไข่ และผักใบเขียวให้ละเอียด เพิ่มทุกอย่างลงในกะหล่ำปลี เกลือ และคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือกะหล่ำปลีฝอยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วถูด้วยมือเบา ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
1 กอง ถั่วต้มขาว,
ไข่ต้ม 2 ฟอง
7 หัวหอม
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, ไวน์แดง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือไวน์แดงผสมกับถั่วและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช โรยไข่สับละเอียดลงบนสลัด

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัว
เบคอน 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
1พวง สลัดผักสด,
หัวหอมสีเขียว 3-4 ลูกศร
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ถอดชิ้นส่วน กะหล่ำดอกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ เตรียมซอสจากมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วผสม วางใบสลัดผักสดลงบนจานและสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
มะเขือยาวทอด 100 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ดิบ 1 ฟอง
ลูกพรุน 50 กรัม (หลุม)
ถั่วเขียว, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ชิลี,
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย จุ่มดอกแต่ละดอกในไข่ที่ตีแล้วม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล สับลูกพรุนและผักใบเขียว สับหัวหอมเป็นวง รวมกะหล่ำปลีทอดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วลันเตาและมะเขือยาว
สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น เทซอสลงบนสลัด ผสม แช่เย็นและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
บรัสเซลส์ 400 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม
พริกหวาน 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาลพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวกะหล่ำปลีแต่ละหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับหัวหอมสีเขียว สับมะเขือเทศและพริกหยวก รวมผักทั้งหมดใส่น้ำมะนาวและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

วัตถุดิบ:
1 กะหล่ำปลี
หัวไชเท้า 1 อัน
แตงกวาดอง 1 อัน
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูด kohlrabi และหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบผสมด้วย แตงกวาดองหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมและประดับด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 250 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
มอสซาเรลล่า 80 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมแดงสับ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มดอกบร็อคโคลี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ในชาม ใส่หัวหอมและมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง เทน้ำมันลงบนผัก และ น้ำส้มสายชูไวน์และผสมเบา ๆ วางผักบนจานแบน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เกลือ และพริกไทยตามชอบ

วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 1 ส้อม
แชมเปญ 200 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อยและนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาสีไว้ เตรียมน้ำดองจากผักและน้ำมันงา ซีอิ๊ว กระเทียมสับ ขิง เกลือ และพริกไทย หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วเติมลงในน้ำดอง จากนั้นใส่บรอกโคลีที่นั่นแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง วอลนัททอดในกระทะที่แห้งสับบางส่วนแล้วตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยครึ่งหนึ่งที่เหลือ

สลัดผักกาดขาวพร้อมข้าวและปูอัด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ปูอัด 200 กรัม
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ต้มข้าว สับไข่และปูอัดให้ละเอียด สับหัวหอม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทย ใส่มายองเนสและผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าสลัดกะหล่ำปลี แต่ไม่เลย แต่ละชิ้นเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่มีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ สลัดวิตามินกะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างยิ่งตอนนี้ในช่วงนอกฤดู ดังนั้นเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วปรุงอย่างเพลิดเพลิน!

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

พีทาโกรัสผู้ยิ่งใหญ่ยังกล่าวถึงกะหล่ำปลีด้วยว่ากะหล่ำปลีช่วยสร้างอารมณ์ร่าเริงและรักษาความกระฉับกระเฉง ข้อความที่คล้ายกันเกี่ยวกับผักนี้เป็นของสมัยโบราณที่ยิ่งใหญ่อื่น ๆ เช่น Hippocrates, Galen, Aristotle, Dioscorides และคำพูดของพวกเขาสามารถเชื่อถือได้เนื่องจากพวกเขาไม่ได้ทำเพื่อการโฆษณาหรือแสวงหาผลกำไร แต่อยู่บนพื้นฐานของประสบการณ์ ความรู้สึก และสัญชาตญาณ และเพียงไม่กี่ศตวรรษต่อมานักวิทยาศาสตร์ก็สามารถอธิบายได้ว่าอะไรอธิบายทัศนคติต่อกะหล่ำปลีนี้

ความจริงก็คือคุณประโยชน์ของผักมหัศจรรย์นี้มีอยู่ในทุกสิ่ง ทั้งในใบและก้าน (ก้าน) ประกอบด้วยธาตุและวิตามินจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะเปรียบเทียบผักชนิดอื่นกับกะหล่ำปลี น้ำกะหล่ำปลีถือเป็นยารักษาโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร เบาหวาน หลอดลมอักเสบ และไตมานานแล้ว และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจกำจัดทิ้ง ปอนด์พิเศษ- และสิ่งนี้อธิบายได้ไม่เพียง แต่จากข้อเท็จจริงที่ว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยเส้นใยมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติอัศจรรย์บางประการที่กระตุ้นพลังภายในของร่างกายและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องควบคุมอาหารที่เข้มงวดเป็นพิเศษที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องกินสลัดกะหล่ำปลีเป็นอาหารเช้าและเสริมมื้อเย็นด้วยสลัดแบบเดียวกัน (ไม่ใช่แทนที่เลย แต่ให้เสริมเท่านั้น) ผลลัพธ์จะมาไม่นาน

กะหล่ำปลีมาจากกรีกโบราณและโรม พิชิตทั่วทั้งยุโรป มีอาหารหลายพันรายการที่ปรุงจากกะหล่ำปลีหรือมีส่วนร่วม แต่แน่นอน ประโยชน์สูงสุดกะหล่ำปลีสดพาคนมา

โดยวิธีการต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดดังกล่าว

สลัดกะหล่ำปลีง่าย ๆ กับมะเขือเทศ

สับกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา น้ำมันพืชเล็กน้อยและผสม เพิ่ม:

• มะเขือเทศ (หั่นเป็นวงบาง ๆ)
• แครอทขูด
• แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
• สมุนไพรสด

ปรุงรสด้วยเกรปฟรุตหรือน้ำมะนาว แต่ถ้าคุณไม่กลัวปริมาณไขมันและแคลอรี่ คุณสามารถใช้มายองเนสไขมันต่ำได้

สลัดผักกาดขาวกับแตงกวา

สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายที่สุดและชุ่มฉ่ำที่สุด ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมสลัดแบบนี้ ฉีกกะหล่ำปลี ใส่เกลือ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน แตงกวาสดตัดเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งค่อนข้างหยาบ

แค่นั้นแหละ! และน้ำสลัดนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณชอบสลัดไขมันต่ำแบบเบา ๆ ให้เลือกน้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- หากไม่มีประโยชน์ในการนับแคลอรี่ คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชก็ได้ โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก และแน่นอนว่าสลัดกับมายองเนสนี้ก็จะอร่อยไม่น้อย

สลัดผักกาดขาวกับแตงกวาและข้าวโพด

ส่วนผสมเหมือนกับในสลัดก่อนหน้า: กะหล่ำปลีและแตงกวา แต่แทน ปริมาณมากเพิ่มผักใบเขียวและข้าวโพดกระป๋อง

อร่อยมากและสวยงามมาก ข้าวโพดอ่อนจะทำให้ผักที่แข็ง (กะหล่ำปลีและแตงกวา) นิ่มลงได้เป็นอย่างดี

สลัดกะหล่ำปลีกับเห็ดดอง

เราเตรียมกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับสลัด เราสับมันแล้วกดด้วยมือเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เพื่อขจัดความขม คุณสามารถโรยหัวหอมด้วยน้ำมะนาวหรือเทน้ำเดือดลงไป หากเห็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นหลายส่วน

รวมกะหล่ำปลีกับเห็ดสับผักใบเขียวใส่เกลือและพริกไทยดำ สำหรับสลัดนี้ควรใช้น้ำสลัดต่อไปนี้: ผสมน้ำตาลเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มแครอทขูดลงในสลัดนี้ได้

สลัดปูอัดกับกะหล่ำปลี

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์ของโปรดของทุกคน" สลัดปู- เราตัดกะหล่ำปลีครึ่งหัวแล้วบดด้วยมือของเราเพื่อความชุ่มฉ่ำ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน คนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้หั่นปูอัดเป็นก้อนแล้วรวมกับกะหล่ำปลี ใส่ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋องลงในสลัด โดยสะเด็ดน้ำออกก่อน หั่นหัวหอมเป็นวง เทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมและเพิ่มลงในสลัด และเพิ่มผักชีฝรั่ง ผสมและเสิร์ฟ!

สลัดกะหล่ำปลีสดที่สดใสและอร่อย

นี่เป็นสลัดเวอร์ชันเทศกาลอย่างแน่นอน อย่างแรกบนโต๊ะดูดีมาก และประการที่สอง แน่นอนว่าต้องซื้อผักทั้งหมดล่วงหน้า พวกมันจะไม่นั่งอยู่ในตู้เย็น แต่ความกังวลนี้ก็คุ้มค่า ดังนั้นเราจึงต้องการผักเหล่านี้:

1. ผักกาดขาว,
2. กะหล่ำปลีสีฟ้า,
3. พริกหวาน (แดงและเบอร์กันดี)
4. แตงกวา
5. แครอท,
6. ใบผักกาดหอม,
7. คะน้าทะเล

แน่นอนเกี่ยวกับ สาหร่ายทะเลจำเป็นต้องคิด มันเพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน

ผักทั้งหมดถูกตัดในลักษณะเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว มายองเนสใช้ไม่ได้กับสลัดนี้ เพราะมันจะปกปิดสีสันที่สดใสของอาหารจานนี้

สลัดกะหล่ำปลีสดญี่ปุ่น

สลัดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับน้ำสลัด เตรียมโดยใช้ซีอิ๊วขาว ดังนั้นในการเติมเชื้อเพลิงเราต้องการ:

1. ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนชา
2. น้ำผึ้ง – 1/2 ช้อนชา
3. เวอร์มุต – 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา
5. น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและได้รับน้ำสลัด ต้องใช้น้ำสลัดจำนวนนี้เพื่อเตรียมสลัดโดยใช้กะหล่ำปลีสด 0.5 กิโลกรัม

และกลายเป็นสลัดอะไรเช่นนี้! ภายนอกธรรมดา แต่มีรสชาติเผ็ดร้อนและดั้งเดิมมาก

สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีแดง

นี่คือสลัดในฤดูหนาวเมื่อกะหล่ำปลีและมันฝรั่งมีอิทธิพลเหนือในซูเปอร์มาร์เก็ต กะหล่ำปลีแดงนั้นแข็ง จึงต้องทำให้นิ่มลงในสลัด ยังไง? ข้าวโพดกระป๋อง, ลูกเกด และชีส มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

1. กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน – 1/2 กก
2. ลูกเกด (ควรเบา) – 50 กรัม
3. ชีส – 150 กรัม
4. มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
5. แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น (เล็ก)
6. แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
7. ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย

ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัดนี้ เนื่องจากผักดองและมายองเนสมีเกลือเพียงพอ ชีสและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นผักที่ "อ่อนโยนและเรียบง่าย" หากต้องการลิ้มรส เราจึงใส่กะหล่ำปลีรมควันที่ปอกเปลือกแล้วลงในสลัด อกไก่- และอีกอย่างหนึ่ง:

1. หัวหอมดอง,
2. แครอทขูดละเอียด
3. สีเขียว.

แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและไก่

นี่คือสลัดฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิ หัวไชเท้าจะยังอ่อน ชุ่มฉ่ำ และเข้ากันได้ดีกับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สำหรับสลัดคลาสสิกที่มีกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเราเพิ่มชิ้นส่วนต่างๆ ไก่ต้ม- แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

หากต้องการเพิ่มความพิเศษ คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาคั่วลงไปได้

สลัดกะหล่ำปลีกับ loxina

นี่คือสลัดแบบเอเชียพร้อมกะหล่ำปลีสด เติม “มิวิน่า” หรือ “โลกชิน่า” ที่ต้มไว้เล็กน้อย ส่วนผสมสำหรับสลัด:

1. กะหล่ำปลีขาวสด
2. ก๋วยเตี๋ยว การปรุงอาหารทันที(มิวิน่า)
3. หัวหอมสีเขียว
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดฟักทองคั่วได้ - อร่อยมาก)
5. น้ำมันมะกอก (สำหรับแต่งตัว)
6. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (โรยเบา ๆ ) หรือ

สลัดกะหล่ำปลีและเฟต้า

แน่นอนว่าทุกอย่างเรียบง่าย สับกะหล่ำปลี ใส่ผักที่มีอยู่ (พริกหวาน แตงกวา) และสมุนไพร ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช และโรยหน้าด้วยเฟต้าชีสหรือชีสหั่นเต๋า (หักเป็นชิ้น) มันช่างเหลือเชื่อจริงๆ สลัดแสนอร่อย.

สลัดอาหารอเมริกัน

เป็นคนอเมริกันที่ชอบใส่แอปเปิ้ลลงในสลัดที่ไม่หวาน แต่การผสมผสานของรสชาติที่แตกต่างกัน: เค็มและหวาน - ฉุนมาก สลัดนี้ก็สดมากเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญบางคน โภชนาการอาหารเขาเรียกมันว่าสลัดดีท็อกซ์ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับความอร่อยนี้:

1. กะหล่ำปลี
2. แอปเปิล
3. วอลนัท
4. โยเกิร์ต

แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นเส้นยาวในรูปแบบของกะหล่ำปลีฝอย ต้องล้างลูกเกดและแช่ไว้ล่วงหน้าประมาณ 20-30 นาที สับถั่วลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- หากคุณตัดสินใจเสิร์ฟสลัดนี้เพื่อ ตารางเทศกาลวอลนัทสามารถแทนที่ด้วยอัลมอนด์ได้ มันก็จะอร่อยเช่นกัน

สลัดใส่โยเกิร์ตแต่ไม่หวานและไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ สามารถทำได้ที่บ้าน นมเปรี้ยว- หากสิ่งนี้ไม่อร่อยสำหรับคุณ ก็แค่โรยสลัดอเมริกันแบบคลาสสิกด้วยน้ำมะนาว

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสด

เทคโนโลยีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำ ที่นี่ คำอธิบายทีละขั้นตอนการเตรียมการ สลัดคลาสสิกจากกะหล่ำปลีสด

เราจะต้อง: กะหล่ำปลีขาว, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอก

ตัดกะหล่ำปลีออกเป็น 2 ซีกแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดที่ค่อนข้างคม

แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนมีดด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อหั่นย่อยได้จากนั้นผลลัพธ์ก็จะดียิ่งขึ้น

ตอนนี้ใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีฝอย (เราไม่ใส่เกลือลงในสลัดนี้ในตอนท้าย)