วันนี้ฉันอยากจะแสดงสูตรที่อร่อยมากให้คุณดู จานฤดูร้อน- มีประโยชน์มาก. นี้ สูตรบวบม้วนและแครอทกับซอสครีมเปรี้ยวและชีส

จานนี้ค่อนข้างเรียบง่ายในการจัดองค์ประกอบ แต่การเตรียมจะต้องใช้ความพยายามในส่วนของคุณ

วิธีทำอาหาร: อบในเตาอบ การอบเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด วิธีที่เป็นประโยชน์การเตรียมการที่เกี่ยวข้องกับ การรักษาความร้อนสินค้า.

สารประกอบ

- บวบ

- แครอท

- มันฝรั่ง

- ครีมเปรี้ยว

- กระเทียม

คุณจะกำหนดปริมาณเฉพาะได้ด้วยตัวเองโดยขึ้นอยู่กับถาดอบ ความหนาของผัก ฯลฯ

การตระเตรียม

ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมมันอย่างไรโดยระบุปริมาณส่วนผสมแล้วคุณจะปรับสูตรนี้ให้เหมาะกับตัวคุณเอง

ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกผัก ซูกินีลูกเล็กสองตัว แครอทขนาดใหญ่สองลูก และมันฝรั่งขนาดกลางสองลูก...

ตอนนี้พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มีดปอกเปลือกช่วยฉันในเรื่องนี้

คุณยังสามารถใช้ที่ขูดก็ได้ แต่มีดจะทำให้ชิ้นบางลง

ฉันหั่นบวบด้วยแครอท จากนั้นก็มันฝรั่ง

นำแครอทฝานเป็นชิ้นแล้วบิดเป็นเกลียว เราขันแผ่นบวบไว้ด้านบน จากนั้นจากมันฝรั่ง

วางไว้บนถาดอบให้แน่น

หากคุณมีถาดอบที่มีด้านต่ำ ม้วนจะคลี่ออก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้ได้

โรยด้วยเกลือ

ตอนนี้เราต้องการซอส คุณจะทำซอสด้วยใบโหระพาหรือทำโดยไม่ใส่ซอสก็ได้ คุณสามารถทำซอสง่ายๆ ได้ เงื่อนไขหนึ่งคือการมีกระเทียม

ฉันทำ ซอสครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งและกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดและสับกระเทียมสองสามกลีบให้ละเอียดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วผสมทั้งหมดในครีมเปรี้ยว 400 กรัม

ปิดม้วนด้วยซอสแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่น อุณหภูมิ 180-190 องศา

จะใช้เวลา 20-25 นาทีในการปรุงอาหารให้สุกเต็มที่ แต่ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเราจะต้องเพิ่มชีสขูด

ในขณะที่ม้วนกำลังอบเรามาขูดชีสกัน ผมใช้ 300 กรัม ชีสดัตช์ผลิตในเบลารุส

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกห้าถึงเจ็ดนาที

พร้อม! กลิ่นหอมเป็นของพระเจ้า

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ม้วนดังกล่าวอาจเป็นอาหารอิสระที่เรียบง่ายหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ซับซ้อน

หากคุณปรุงสุกเกินกว่าที่จะกินได้ในคราวเดียว ไม่ต้องกังวล เพราะโรลเหล่านี้สามารถอุ่นได้ในภายหลัง แต่ก็อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟแบบเย็น โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแบบเย็นมากกว่า

นั่นคือทั้งหมดสำหรับตอนนี้ แบบนี้ สูตรบวบม้วนและแครอท :)

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีความอยากอาหารที่ดี!

ซึ่งอยู่บนเว็บไซต์มาเป็นเวลานาน และเช่นเคยมันอร่อยมาก วันรุ่งขึ้นจึงเหลือช้อนเพียงไม่กี่ช้อนเท่านั้น เนื่องจากฉันมีลูกซูกินีแสนอร่อยวางอยู่รอบๆ ฉันจึงตัดสินใจรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและทำซูกินีโรลกับแครอท ชีส และกระเทียม มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่อร่อยมากและมีรสเผ็ดปานกลาง

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม 1-2 ลูก
• 100 ก ชีสแปรรูป
• แครอทเกาหลี 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืชกลั่น 100 มล
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำบวบม้วนด้วยแครอท ชีส และกระเทียม:

ล้างบวบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เล็มหางแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชกลั่นจน เปลือกโลกสีทองทั้งสองด้านตามสูตรม้วนบวบกับแครอทชีสและกระเทียม

วางบวบทอดบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ปล่อยให้ผักเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดด้วยใบมีดขนาดใหญ่ เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและกลีบกระเทียมลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะผ่านการกดเพื่อทำไส้บวบม้วนด้วยแครอทชีสและกระเทียมรสเผ็ด

ผสมไส้ให้ละเอียดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลงในไส้ได้อีกด้วย ไข่ต้ม- คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือสีดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น- ทาชิ้นบวบทอดให้ทั่วด้วยชีสละลายและไส้กระเทียม

วางแครอทเกาหลีไว้ที่ขอบด้านหนึ่งของชิ้นงาน

ตอนนี้ห่อบวบม้วนด้วยแครอทอย่างระมัดระวัง ด้วยวิธีนี้เราจะสร้างม้วนทั้งหมด

ม้วนผักทำจากบวบดิบ

สควอชบวบ – 1 ชิ้น
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
พริกหยวก – 1 ชิ้น
แครอท – 2 ชิ้น,
ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
Arugula – 50 กรัม
พริกไทยดำและเกลือ

ใช้ที่ปอกผัก หั่นบวบเป็นเส้นยาว ล้างแครอท มะเขือเทศ และ พริกหยวก- ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น วางใบผักร็อกเก็ตสองสามใบบนแถบบวบ โรยด้วยแครอท พริกไทย และมะเขือเทศหนึ่งชิ้น ห่อด้วยม้วน โรยหน้าแต่ละม้วนด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ฉันคือฉัน 51 มอสโก วันที่ 3 สิงหาคม 2559 เวลา 22:31 น

บวบม้วน

วัตถุดิบ:

หัว (เห็ด, เนื้อ, ตับ) หรือสลัด - 300 กรัม;
บวบหนุ่ม - 1 กก.
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ในการเตรียมบวบม้วน คุณต้องเลือกบวบขนาดกลางที่เนื้อเนียนและเล็ก
ล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจานบวบในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะ บวบทอดบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับความมันส่วนเกิน ปล่อยให้บวบเย็นสนิท หลังจากทอดบวบจะนิ่มและม้วนง่าย

จากนั้นใส่บวบลงไปเล็กน้อยแล้วบิดแล้วสับออกด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ก่อนหน้านี้คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในบวบได้เล็กน้อย ไส้ควรเย็นและจับกันดี หากไส้เป็นแบบกบาล (เห็ดในภาพ) ไส้นั้นสามารถเกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่นได้

หากไส้เป็นสลัดคุณจะต้องวางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ที่ขอบจานบวบแล้วเริ่มกลิ้งม้วนจากขอบนี้ หากต้องการความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเคลือบบวบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก่อน จากนั้นจึงเติมไส้ลงไป

ควรใส่ม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงตกแต่งและเสิร์ฟได้

เรายังคงขยายเมนูอาหารของเราอย่างต่อเนื่องจากผลไม้ตระกูลฟักทองที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่ามากที่สุด บวบม้วนกับชีสและมะเขือเทศและใส่กระเทียมหรือแครอทและหัวหอมด้วย - เราเลือกสูตรอาหารที่ไม่โอ้อวดที่สุดที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ด้วยเวลาอันน้อยนิดที่เราได้รับ ของว่างแสนอร่อยซึ่งสามารถนำไปทำงานและใช้เป็นของว่างได้

บวบม้วนกับชีส

การตระเตรียม:

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น (ประมาณ 700 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น (ใหญ่)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• วอลนัท- 30 ก
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ล้างผัก. บวบสำหรับ สูตรนี้พวกเขาไม่ได้ปอกเปลือก - พวกมันยังเด็กอยู่

ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้ฉันใช้มีดพิเศษความหนาประมาณ 4 มม.

วางชิ้นที่ตัดไว้ กระทะร้อนกับ น้ำมันพืชและทอดทั้งสองด้านจนสุก

วางชิ้นบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกระเทียม มีดสับถั่ว และสับสมุนไพร มะเขือเทศ - เป็นเส้นบาง ๆ ผสมทุกอย่างกับมายองเนส

วางไส้หนึ่งช้อนชาและมะเขือเทศหนึ่งชิ้นไว้ที่ขอบของแถบบวบ

ม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง วางบนจาน

บวบม้วนกับชีสและมะเขือเทศกระเทียมและถั่วพร้อม

เรียกน้ำย่อย

บวบและแครอทโรล

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

1. เช่นเดียวกับในกรณีแรก ให้หั่นบวบเป็นชั้นๆ

2. ทอดชั้นทั้งสองด้านแล้ววางลงบนผ้ากระดาษ

3. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดต่อ น้ำมันดอกทานตะวันจนกว่าจะพร้อม จนกว่าจะพร้อม

4. สับวอลนัทไม่ละเอียดมาก

5. ผสมแครอทและหัวหอมทอด กระเทียมสับ และถั่วลงในชาม สีเขียว, ซอสถั่วเหลืองและผสมทุกอย่าง

6. วางไส้บนขอบจานที่ปิ้งแล้ว

7. ม้วนแถบเป็นม้วน คุณสามารถใส่น็อตไว้ตรงกลางได้ ใส่ในตู้เย็นให้เย็น

บวบและแครอทโรลพร้อมแล้ว

เรียกน้ำย่อย

บวบม้วนกับชีสมะเขือเทศและกระเทียมรวมทั้งแครอทยัดไส้สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่เย็นเท่านั้น แต่ยังอุ่นขึ้นหากต้องการ