ซีซาร์สลัดเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมซึ่งรสชาติอาหารเป็นสิ่งสำคัญและผู้สนับสนุน การกินเพื่อสุขภาพที่ชอบแสงสว่างและ ของว่างเพื่อสุขภาพ- จานนี้สามารถพบได้ในเมนูของสถานประกอบการ การจัดเลี้ยงจากระดับที่แตกต่างกัน: จากโรงอาหารธรรมดาไปจนถึงร้านอาหารทันสมัย แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้การทำอาหารที่บ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมไก่สำหรับซีซาร์สลัด เนื้อไก่เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของอาหารเรียกน้ำย่อย และรสชาติขึ้นอยู่กับความอร่อยที่ปรุง จานสำเร็จรูป- อกสัตว์ปีกสามารถต้ม อบ หรือทอดได้ ไม่ว่าจะเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใด หากทำอย่างถูกต้องก็จะได้รสชาติชุ่มฉ่ำและอร่อย

คุณสมบัติการทำอาหาร

ภารกิจหลักของแม่ครัวในการเตรียมไก่สำหรับซีซาร์สลัดคือการทำให้มันชุ่มฉ่ำ ท้ายที่สุดแล้วเนื้อจะใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อกไก่ซึ่งตัวมันเองก็มีไขมันต่ำ ความผิดพลาดใด ๆ จากพ่อครัวจะทำให้เนื้อแห้ง

เทคโนโลยีในการเตรียมอกไก่สำหรับซีซาร์นั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร แต่ก็มีหลายอย่าง กฎทั่วไปที่จะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการ

• ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการเตรียมเนื้อสำหรับสลัด เลือกใช้ไก่สดหรือแช่เย็น
• หากคุณหมักไก่ก่อนปรุงอาหารจะได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น น้ำดองบางประเภทสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ซึ่งจะส่งผลดีต่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อสำเร็จรูปด้วย
• เมื่อต้มสลัด ให้วางไก่ลงในน้ำเดือดแล้ว ถ้าจะเติมก่อน น้ำเย็นจากนั้นนำไปต้มส่วนสำคัญของน้ำคั้นและ สารที่มีประโยชน์เธอจะให้น้ำซุป เป้าหมายของคุณไม่ใช่การทำอาหาร น้ำซุปที่อุดมไปด้วยและในการได้รับความชุ่มฉ่ำ เนื้อไก่- ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณสามารถใส่เกลือลงในน้ำได้ไม่นานก่อนที่ไก่จะพร้อม
• เมื่ออบในเตาอบ ให้วางอกไก่ในกระดาษฟอยล์หรือถุงปรุงอาหาร จากนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจะค้างอยู่ข้างใน เมื่ออบในน้ำมันไก่จะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง แต่แห้งเล็กน้อย
• วางกระทะที่มีไก่ไว้ในเตาอุ่น อบที่อุณหภูมิปานกลาง ในขั้นตอนสุดท้ายสามารถเพิ่มความร้อนในเตาอบได้
• หากคุณต้องการให้ไก่เป็นสีน้ำตาล ให้ฉีกฟอยล์หรือถุงประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
• หากคุณตัดสินใจที่จะทอด เนื้อไก่ในกระทะ ให้เลือกกระทะย่างที่มีก้นหนา เพราะเก็บความร้อนได้ดีกว่า ทอดเนื้อทั้งหมดโดยวางไว้ในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันเหมือนกับที่คุณทอดสเต็กเนื้อ เปลวไฟในเวลานี้ไม่ควรน้อยกว่าค่าเฉลี่ย เมื่ออกไก่เป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงเนื้อสัตว์ปีกจนสุกทั่ว

ไก่ต้มสำหรับซีซาร์สลัด

• อกไก่ – 0.5 กก.
• ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• ใบกระวาน– 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างอกไก่ถูด้วยส่วนผสมของพริกไทยดำและปาปริก้า
• ต้มน้ำ.
• วางอกไก่ลงในกระทะ
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง โดยให้เอาโฟมออก
• ลดความรุนแรงของเปลวไฟ ใส่หัวหอมและใบกระวานลงไป
• ปรุงต่อเป็นเวลา 20 นาทีเติมเกลือ 5 นาทีก่อนพร้อม

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

นำใบกระวานออกเพื่อไม่ให้น้ำซุปมีรสขม ปล่อยให้เต้านมเย็นลงในน้ำซุป เอาผิวหนังออกและแยกออกจากกระดูก หั่นและเพิ่มลงในสลัด หากคุณเอาอกออกจากน้ำซุปล่วงหน้า มันจะไม่ชุ่มฉ่ำเพียงพอ น้ำซุปสามารถกรองและนำไปใช้เตรียมอาหารจานอื่นๆ ได้

อกไก่ย่างสำหรับซีซาร์สลัด

• เนื้ออกไก่ – 0.4 กก.
• เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – ตามความจำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและถูด้วยเครื่องปรุงรส ทิ้งไว้ 20–30 นาที
• ตั้งกระทะย่างให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย
• วางชิ้นเนื้อโดยไม่ต้องตัด สีน้ำตาลทุกด้านด้วยความร้อนสูง
• เมื่อไก่เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ให้เติมเกลือ ลดไฟ และปิดฝากระทะ ทอดต่อประมาณ 5 นาทีจนไก่สุก มันควรจะคงความชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน แต่น้ำที่ไหลออกมาจากอกเมื่อแทงด้วยมีดควรจะใส

เมื่อทอดเนื้อไก่แล้ว ให้วางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หากคุณทอดไก่ล่วงหน้า ให้คลุมด้วยจานเพื่อป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง

ซีซาร์สลัดอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่เข้าใจผิดมากที่สุด แต่นี่ไม่ได้ขัดขวางเขาจากการมีแฟนๆ ทั่วโลก แน่นอนว่ามันอร่อย น่าพึงพอใจ แปลกใหม่ และเตรียมง่าย

ประวัติเล็กน้อย

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับจักรพรรดิโรมันเลย ใช่และไปที่จาน อาหารอิตาเลียนมันไม่สามารถนำมาประกอบได้ ในความเป็นจริงทุกอย่างกับบ้านเกิดของเขาค่อนข้างสับสน จริงๆ แล้วมันถูกสร้างสรรค์โดยเชฟ Caesar Cardini ชาวอิตาลี ครั้งหนึ่งเขาย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกาโดยมีเป้าหมายเพื่อเปิดร้านอาหารของตัวเอง แต่เขาค้นพบมันในเม็กซิโก ซึ่งเป็นประเทศที่ไม่ถูกห้ามในสมัยนั้น ดังนั้นสามประเทศเหล่านี้จึงสามารถอ้างสิทธิ์ในการมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์สลัดที่เป็นนวัตกรรมใหม่ได้

ตามเวอร์ชันที่พบบ่อยที่สุดอาหารจานนี้เกิดในวันประกาศอิสรภาพ มีแขกจำนวนมากที่สถานประกอบการของซีซาร์ ขนมก็ปลิวไปอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ และแขกก็เรียกร้องมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อถึงจุดหนึ่ง พ่อครัวพบผักกาดหอม แครกเกอร์ ไข่ และซอสวูสเตอร์ในครัวเพียงไม่กี่พวง พ่อครัวที่มีพรสวรรค์ไม่ได้ตื่นตระหนก แต่เพียงเท่านั้น การแก้ไขอย่างรวดเร็วสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จานนี้เป็นไปตามรสนิยมของแขกทุกคน ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา สลัดที่ตั้งชื่อตามผู้สร้างก็ได้วางรากฐานที่มั่นคงในการแบ่งประเภทของสลัดแล้วจึงแพร่กระจายไปทั่วโลก

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำซีซาร์สลัด

อาหารจานนี้ดำรงอยู่มาเกือบร้อยปีแล้วและได้รับการแก้ไขหลายครั้ง เป็นผลให้มีรูปแบบที่แตกต่างกันหลายร้อยรูปแบบปรากฏขึ้น แต่ องค์ประกอบคลาสสิกซีซาร์มีดังนี้: romaine, croutons (เรียกอีกอย่างว่า croutons) และซอส Worcestershire พิเศษ นี่คือพื้นฐานสำหรับการสร้างรูปแบบต่างๆ

Cooking Caesar: รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

สลัด

เลือกผักใบเขียวที่สดใหม่ที่สุด ในเวอร์ชันดั้งเดิมควรเป็นแบบโรเมน - จากนี้เองที่ซีซาร์ตัวแรกได้เตรียมไว้ แต่ในรูปแบบสมัยใหม่ก็เป็นไปได้ที่จะใช้พันธุ์อื่น ๆ เช่นภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดหอม

อย่างไรก็ตามหากใบไม้เหี่ยวเฉาไปเล็กน้อยและคุณต้องเตรียมซีซาร์สลัดในวันนี้ให้ใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แช่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งก็ได้) ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะแข็งแกร่งขึ้นอีกครั้งและจานจะไม่เน่าเสีย

แครกเกอร์

ในการเตรียมซีซาร์สลัด มักทำจากขนมปังขาวหั่นเป็นสี่เหลี่ยม จะได้รสชาติที่น่าสนใจที่สุดหากแครกเกอร์ไม่เพียงแค่อบ แต่ทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยปรุงรสด้วยสมุนไพรและกระเทียม ในบางกรณี จะใช้ขนมปังทั้งหมด ใน ห้องครัวที่ทันสมัยกำลังเปลี่ยนจากขนมปังขาวแบบดั้งเดิม ที่ใช้ข้าวไรย์ โฮลเกรน หรือแม้แต่บัควีต

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำซีซาร์ให้มีรสชาติดีขึ้น: ใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและ เนย- ละลายเนยในน้ำมันมะกอกจนร้อนเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ขนมปังที่หั่นไว้ลงไป ทอดด้วยคนตลอดเวลาจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีทองทุกด้าน นำออกจากเตาแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำที่จะใช้ขนมปังที่เก่าเล็กน้อยสำหรับแครกเกอร์ ซึ่งจะทำให้กรอบมากขึ้นและคุณสามารถปรุงอาหารได้ สลัดจริงซีซาร์. แต่ควรระวังในการอบหรือทอด อย่าปรุงมากเกินไป! คุณต้องการให้ขนมปังกรอบกรอบแต่ตรงกลางนุ่ม

ซอส

ส่วนประกอบคลาสสิกของซีซาร์สลัดเกี่ยวข้องกับการใช้ซอสวูสเตอร์แท้ ๆ ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจมีการเปลี่ยนแปลง แต่ส่วนผสมนี้ควรคงเดิม อย่าพยายามทำซอสวูสเตอร์ด้วยตัวเอง มีส่วนผสมที่ซับซ้อนมากเกินไป เช่น น้ำส้มสายชูมอลต์ ปลาแอนโชวี่ เลมอนบาล์ม และเครื่องเทศอีกสองโหล การบรรลุความสมดุลของรสชาติที่บ้านเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียม Cesar อย่างถูกต้อง อย่าละเลยส่วนประกอบนี้

แต่อย่าคิดว่าน้ำสลัดในกรณีนี้เป็นเพียงซอสวูสเตอร์ ไม่ ต้องเจือจางด้วยน้ำมะนาววิปปิ้ง ไข่ดิบ, น้ำมันมะกอกและพาเมซานขูด

บางทีอาจต้องขอบคุณน้ำสลัดที่มีหลายองค์ประกอบนี้ที่ทำให้ซีซาร์ได้รับรางวัลการทำอาหารอันโด่งดังในที่สุด ซึ่งเป็นชื่อของอาหารจานที่สำคัญที่สุดในสหรัฐอเมริกาในช่วงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาจาก Epicurean Society ในปารีส

อินนิงส์

การรู้วิธีปรุงซีซาร์แสนอร่อยนั้นไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถนำเสนอได้อย่างถูกต้อง ในพื้นที่หลังโซเวียต มีความเข้าใจที่แปลกประหลาดเกี่ยวกับคำว่าสลัด โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในชามอย่างสม่ำเสมอ เทด้วยน้ำสลัด ผสมจนเกือบเป็นเละ และหลังจากนั้นความยุ่งเหยิงนี้ก็ถูกจัดวางบนจานและ เสิร์ฟให้กับแขก ในกรณีของอาหารของเรา วิธีการนี้ผิดโดยพื้นฐาน

เมื่อเราเตรียมสลัด ก่อนอื่นเราต้องฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราแล้ววางลงในชามเสิร์ฟ จากนั้นเทน้ำสลัดลงไปบางส่วน ใบที่เหลือ ซอส พาร์เมซานชีส และขนมปังกรอบบางส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้ววางลงบนจาน จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยขนมปังกรอบที่เหลือและพาร์เมซานที่เหลือ นี่เป็นวิธีเดียวที่เราจะได้ซีซาร์สลัดแท้ๆ ซึ่งเป็นสูตรที่ Cardini สร้างขึ้น

สูตรซีซ่าร์

เมื่อทราบวิธีการเตรียม Cesar อย่างเหมาะสมแล้ว เราก็ไปยังรูปแบบเฉพาะของมันต่อไป สำหรับผู้เริ่มต้น สิ่งที่พบบ่อยที่สุด

วิธีทำซีซาร์สลัดกับไก่ที่บ้าน

รายการสินค้า:

• เนื้อไก่สด – 350g
• ผักกาดหอม – 3 พวง
• กรูตง – 20 กรัม
• พาร์เมซานแข็ง – 50 กรัม
• ซอสวูสท์
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก)

ตีเนื้อแล้วทอด ตามหลักการแล้ว ให้ใช้ตะแกรงหรือกระทะย่างสำหรับงานนี้ ตากแครกเกอร์ให้แห้ง วางในภาชนะทรงลึก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ใบผักกาดหอมสดกรอบมักจะฉีกด้วยมือแทนที่จะใช้มีดหั่น พาร์เมซานถูกนำมาใช้ใน แบบฟอร์มขูดหรือเป็นชิ้นบางมาก ดังนั้นควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียดหรือมีดปอกเปลือกผัก หลังจากทอดแล้วให้หั่นไก่เป็นชิ้น วิปปิ้งน้ำมันพืชด้วยตนเองหรือในเครื่องปั่นด้วยซอส Worcestershire และน้ำมะนาวคั้นสดเพื่อให้ได้มายองเนสเหลวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วางใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมลงบนจาน ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่เกิดขึ้น แต่สำรองไว้บ้าง ใส่ครึ่งหนึ่งของขนมปังกรอบและพาร์เมซานลงไป วางชิ้นไก่ไว้อย่างสวยงามบนผักกาดหอมที่วางไว้ จากนั้นนำใบไม้ไปแช่ในซอสพร้อมกับขนมปังกรอบ สุดท้ายเพิ่ม breadcrumbs ที่เหลือไว้ด้านบน ปฏิบัติต่อแขกของคุณ!

วิธีทำซีซาร์สลัดกุ้ง

รวมเวลา 1 ชม

เสิร์ฟ 4

วัตถุดิบ

• ผักกาดหอม 1 ช่อดอก (โดยเฉพาะ Romaine)
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 สาขา
• 10 ชิ้น กุ้งตัวใหญ่ (รอยัลหรือไทเกอร์)
• 200 กรัม ก้อนสีขาว (บาแกตต์ฝรั่งเศส)
• กระเทียม 1 กานพลู
• ไข่ 1 ชิ้น 1 ชิ้น
• มะนาว ½ ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• ซอสวูสเตอร์
• เกลือ
• พริกไทย

คำแนะนำ

ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ได้รับด้วยช้อนสองสามช้อน น้ำมันพืช- เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เทน้ำดองที่ได้ลงบนกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว หมักทิ้งไว้

ตัดบาแกตต์เป็นก้อน อบแห้งในเตาอบ ในกระทะผสมกระเทียมกับน้ำมันมะกอกตั้งไฟส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่แครกเกอร์แห้งลงไปทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น

แยกกันผสมไข่แดงกับน้ำมันมะกอก ตีจนมายองเนส เติมน้ำมะนาวและซอสวูสเตอร์ เกลือและพริกไทย คุณควรปิดท้ายด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อย

ใส่กุ้งลงในกระทะพร้อมกับน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

สลัดจะถูกใส่จานก่อน เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป จัดเรียงกุ้งทอดไว้ด้านบนอย่างสวยงาม ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้วใส่ลงในจาน เพิ่ม Croutons และเคี่ยวกับ Parmesan เทซอสที่เหลือลงไป

วิธีทำซีซาร์สลัดกับไก่และส้มแสนอร่อย

รายการสินค้า:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ส้ม – 1 ชิ้น
• ขิง – 20ก
• ½ก้อนหรือบาแกตต์
• โรเมน – 100ก
• ภูเขาน้ำแข็ง – 100g
• ผักร็อกเก็ต – 100g
• มะเขือเทศเชอรี่ – 200g
• พาร์เมซาน – 100 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เคเปอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 1 ชิ้น
• แอนโชวี่ – 5 ชิ้น
• มัสตาร์ด
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชู
• พริกไทย

ทำน้ำส้มคั้น. แบ่งไก่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ทำน้ำดองจาก น้ำส้มและขิง จุ่มชิ้นเนื้อลงในน้ำดองที่ได้ หมักไว้แล้วทอด

ตัดบาแกตต์ (ควรแห้งเล็กน้อย) ให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ส่งชิ้นผลลัพธ์ให้แห้งในเตาอบ ย้ายไปยังภาชนะที่สะดวก ใส่กระเทียมบด น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และเครื่องเทศ เขย่าส่วนผสมที่ได้

โรเมน ภูเขาน้ำแข็ง และผักร็อกเก็ต ล้าง แห้งและฉีก แยกไข่แดงสองฟองผสมกับมัสตาร์ด น้ำมะนาวล้างสด และเนื้อปลา บดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สุดท้ายใส่กระเทียมบด เคเปอร์สับละเอียด และเครื่องเทศ

ปรุงไข่ลวก. ในกระทะที่แยกจากกัน นำน้ำไปต้ม เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดอ่างน้ำวนเข้มข้น ตอกไข่ลงในช่องทางที่เกิดอย่างระมัดระวัง หลังจากปรุงอาหารหนึ่งนาทีแล้วนำออกและทำตามขั้นตอนเดียวกันกับไข่ใบที่สอง

หั่นมะเขือเทศ ขูดชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องตัดผัก

เสิร์ฟจาน: วางใบผักกาดหอมที่ผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสมลงบนจานแล้วเทซอสบางส่วนลงไป เราวางชิ้นไก่ มะเขือเทศ และเนื้อลวกไว้ด้านบนอย่างสวยงาม เทซอสที่เหลือ โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูด และโรยขนมปังกรอบที่ปิ้งแล้วหนึ่งกำมือ คุณเสิร์ฟได้!

เรียบง่าย สลัดคลาสสิกซีซาร์เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารที่ดีที่สุดซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที สูตรดั้งเดิมซีซาร์สลัดมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: ผักกาดหอมและขนมปังกรอบ พวกเขาเริ่มเพิ่มไก่ลงไปในภายหลัง ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หากคุณต้องการปรุงอาหารให้สวยงามและ สลัดแสนอร่อย, ซีซ่าร์ไก่คือสิ่งที่คุณต้องการ ดู สูตรคลาสสิก ซีซาร์ธรรมดารวมถึงสูตรอาหารทางเลือกหลายอย่างสำหรับทำอาหารที่บ้าน มันจะอร่อย!

วัตถุดิบ

ปริมาณแคลอรี่

แคลอรี่
222 กิโลแคลอรี

กระรอก
10.8 ก

ไขมัน
16.2 ก

คาร์โบไฮเดรต
7.4 ก

การตระเตรียม:

• ขั้นตอนที่ 1

  นำน้ำมันมะกอกมาเทลงในชาม เพิ่มกระเทียมสับสองสามกลีบด้วยมีด ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำมันมะกอกก็สามารถผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันได้ เราใช้น้ำมันกระเทียมที่ได้บางส่วนมาทำขนมปังกรอบและทอดเนื้อ เราจะใช้ส่วนที่เหลือในการปรุงอาหาร น้ำสลัดอร่อยสำหรับสลัด



ขั้นตอนที่ 2

เอาล่ะ ขนมปังขาวตัดเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน (ประมาณ 1 ซม.) ขนมปังปิ้งหรือขนมปังขาวที่แห้งเล็กน้อยก็ใช้ได้ดี วางก้อนหั่นบาง ๆ ลงในกระทะทอดเบา ๆ แล้วเทน้ำมันกระเทียมเล็กน้อย เมื่อแครกเกอร์แห้ง ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็น



ขั้นตอนที่ 3

ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันและกระเทียมเล็กน้อย เราพักไว้เพราะเราจะทอดทันทีก่อนเสิร์ฟจาน เราจะต้องใช้น้ำมันกระเทียมที่เหลือเพื่อเตรียมน้ำสลัด



ขั้นตอนที่ 4

แยกไข่แดงของไข่ไก่ออกแล้วใส่ลงในชามที่เหลือ น้ำมันกระเทียม- ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อน เติมเล็กน้อย พริกไทยป่นและเกลือ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมลงในน้ำสลัด (คั้นออกมาประมาณ 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ) ผสมน้ำสลัดให้ละเอียดจนเนียน



ขั้นตอนที่ 5

ล้างผักกาดหอม เช็ดให้แห้ง และตัดใบ เป็นชิ้นใหญ่- หากต้องการให้ฉีกใบด้วยมือของคุณ วางในชามลึก



ขั้นตอนที่ 6

ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง (ปรุงประมาณ 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด) ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง เรายังหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกแล้วใส่ลงในชามพร้อมสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศธรรมดาและไข่ไก่ต้มลงในสลัดซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วย



ขั้นตอนที่ 7

วางแครกเกอร์ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ พาเมซานหรืออื่น ๆ ชีสแข็งตะแกรงแล้วโรยบนสลัด ในส่วนของปริมาณก็ออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่ไม่มีสไลด์ ชีสขูด.



ขั้นตอนที่ 8

เทซอสลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งซอสไว้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะราดลงบนเนื้อปลา



ขั้นตอนที่ 9

ทอดเนื้อไก่ในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง



ขั้นตอนที่ 10

วางสลัดบนจานเสิร์ฟ วางเนื้อไก่ที่ยังร้อนอยู่ซึ่งหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนแล้วราดซอสที่เหลือ โรยพาร์เมซานชีสขูดเล็กน้อยบนสลัดแล้วเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย!

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

ใน รุ่นคลาสสิกจานนี้ค่อนข้างเบาและเป็นอาหาร ถ้าคุณชอบสลัดที่อร่อยกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มหรือเนื้อไก่ทอดได้ นอกจากไก่แล้ว จานที่มีชื่อเสียงนอกจากนี้ยังเตรียมกุ้ง แฮม ไก่งวง อาหารทะเล ปลาแซลมอน และเห็ดอีกด้วย สลัดที่ทำเสร็จแล้วยังราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์แบบคลาสสิก สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา

สูตรซีซาร์อีกสองสามอย่าง

ซีซาร์สลัดไก่ถือเป็นสลัดคลาสสิกมายาวนานซึ่งมีสูตรสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ในขั้นต้น ซีซาร์เตรียมเฉพาะจากใบผักกาดหอมพร้อมขนมปังกรอบและซอสอันเป็นเอกลักษณ์ ต่อมาก็เริ่มมีไก่ทอด กุ้ง แซลมอน และส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น

การทำซีซาร์สลัดไก่ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก เราได้ตรวจสอบสูตรสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยข้างต้นแล้ว บางครั้งสูตรซีซาร์ก็เปลี่ยนไปโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่หรือเปลี่ยนพาร์เมซานเป็นชีสแข็งธรรมดา

น้ำสลัดซีซาร์อาจแตกต่างกันไป แม่บ้านบางคนชอบใช้มายองเนสธรรมดาและ ซอสถั่วเหลือง- ซีซาร์กับกุ้งหรือปลาแซลมอนบางครั้งก็ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

หากคุณเบื่อกับสูตรซีซาร์สลัดไก่แบบคลาสสิกง่ายๆ อยู่แล้ว คุณสามารถลองเตรียมสลัดโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้ มันจะอร่อย!

ซีซาร์สลัดคลาสสิกกับไก่

ซีซาร์สลัดคลาสสิกที่เรียบง่ายได้กลายเป็นคุณลักษณะสำคัญมายาวนาน ตารางเทศกาล- สลัดนี้เตรียมไว้ ปีใหม่และวันเกิด เสิร์ฟในร้านอาหารและร้านกาแฟส่วนใหญ่

เนื่องจากความเรียบง่ายจึงสามารถเตรียมซีซาร์สลัดที่บ้านได้อย่างง่ายดาย มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดี อุดมไปด้วยวิตามิน และดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• ขนมปังขาว (ก้อน) – 100 กรัม
• เนย – 10 กรัม
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) – 10 – 12 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เครื่องเทศเกลือ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก – 80 มล
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ดพร้อม – 1.5 ช้อนชา
• ไข่แดง (ต้ม) – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ กันไว้.
2. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อให้ขนมปังกรอบได้กลิ่นหอมของกระเทียมเล็กน้อย
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัด โดยต้มไข่ให้แข็งแล้วเอาไข่แดงออก นวดไข่แดงในชามใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงไป นอกจากนี้เรายังเพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในซอส ผสมให้เข้ากัน
4. เราฉีกสลัดด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในสลัด ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด เพิ่มขนมปังกรอบและราดน้ำสลัดอย่างระมัดระวัง
5. ทอดเนื้อไก่ในกระทะแล้ววางลงบนสลัดที่เตรียมไว้ โรยชีสเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในขณะที่ไก่ยังร้อนอยู่ น่าทาน!

ซีซาร์กับไก่ที่เสร็จแล้วกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานและอร่อยมาก หากคุณต้องการให้สลัดมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มไก่สับหรือ ไข่นกกระทา- มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

ซีซาร์สลัดกับไก่และมายองเนสที่บ้าน

สลัดแบบดั้งเดิมซีซาร์สามารถเตรียมที่บ้านได้ บางครั้งสลัดนี้ปรุงด้วยมายองเนสปกติ จากสูตรคลาสสิก เหลือเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น ได้แก่ ผักกาดหอม มะเขือเทศ กรูตอง และชีส

หากคุณต้องการเตรียมซีซาร์สลัดกับมายองเนสอย่างรวดเร็ว สูตรของเราอาจมีประโยชน์สำหรับคุณ ดังนั้น.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง – 10 – 14 ใบ
• ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะ Parmesan) – 70 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น (หรือมะเขือเทศธรรมดา – 1 ชิ้น)
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ก้อนสำหรับขนมปังกรอบ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 – 2 กลีบ
• พริกไทยและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วใส่เกลือ บีบกระเทียมออกแล้วถูลงบนไก่ หากต้องการคุณสามารถโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เราแยกไก่ไว้ข้างทางจะหมักไว้เล็กน้อย เราจะทอดมันในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟสลัด
2. ต่อไปเราต้องเตรียมแครกเกอร์ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง (ประมาณ 1 ซม.) ทางที่ดีควรใช้ขนมปังแห้งเล็กน้อย จากนั้นมันจะไม่พังและคงรูปร่างไว้ ทอดแครกเกอร์ในกระทะหรือในเตาอบโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย คุณยังสามารถเกลือเล็กน้อยบีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ถ้าคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ก็หั่นเป็นสองส่วน
4. ผสมมายองเนสกับซีอิ๊ว นี่จะเป็นปั๊มน้ำมันของเรา หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม Parmesan ขูดเล็กน้อยลงในซอสได้
5. ล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โดยวิธีการที่คุณสามารถผสมสลัดสำเร็จรูปสำหรับซีซาร์ได้
6. วางใบผักกาดหอมลงในจานลึก ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอส ผสมอย่างระมัดระวัง
7. ย้ายสลัดใส่จานกว้างสวยงาม เพิ่มแครกเกอร์และโรยด้วยชีสขูด
8. ทอดไก่อย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง สับแล้ววางลงบนสลัด เพื่อความสวยงามสามารถโรยชีสเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟได้ทันที อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ (ไม่ใช่บางส่วน) คุณสามารถทอดไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ซีซาร์สำเร็จรูปพร้อมมายองเนสจะอร่อยและสวยงามไม่น้อยไปกว่าคลาสสิก จานนี้เหมาะที่จะเตรียมไว้สำหรับวันหยุด นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย วันธรรมดา- ผู้ที่ไม่ชอบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งก็สามารถรับประทานสลัดที่คล้ายกันได้ ผักกาดขาวปลี- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่นกกระทาไข่ไก่หรือแม้แต่มะกอกลงไปก็ได้

ประวัติความเป็นมาของซีซาร์สลัด

แม้ว่าซีซาร์สลัดจะแพร่หลายไปทั่วโลก แต่ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้กลับดูซ้ำซากมาก พวกเขาบอกว่าผู้สร้างคือ Caesar Cardini พ่อครัวที่มีพรสวรรค์ ขณะทำงานในอเมริกาในปี พ.ศ. 2467 ซีซาร์พบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ร้านอาหารของเขาไม่มีอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงแขกทุกคน

ด้วยความไม่อยากยอมแพ้ Caesar Cardini จึงตัดสินใจทำสลัดง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ในการทำเช่นนี้เขาได้รวมใบผักกาดหอมและขนมปังกรอบเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยซอสที่ผิดปกติ ไข่ไก่และพาเมซาน

สลัดพบแฟนๆ ได้ทันทีด้วย รสชาติที่ผิดปกติความเรียบง่ายและง่ายดาย ต่อมาสูตรอาหารนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกและผู้ปรุงแต่ละคนก็เพิ่มส่วนผสมลงในสลัดมากขึ้นเรื่อย ๆ

ปัจจุบันซีซาร์สลัดปรุงด้วยไก่ กุ้ง ปลาแซลมอน ลิ้น แฮม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย คุณลักษณะหลักยังคงเป็นซอสอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการทดลองด้านอาหารต่างๆ เราขอเชิญชวนให้คุณลองอะไรใหม่ๆ เพียงเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองแล้วเตรียมสลัดตามสูตรใดสูตรหนึ่งของเรา

ซีซ่าร์อร่อยกับไก่รมควัน

ซีซาร์สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสามารถเตรียมกับไก่รมควัน ขอบคุณความอ่อนโยนและ ไก่หอมสลัดออกมาเข้มข้นและสดใส การเตรียมตัวยังง่ายกว่าอีกด้วย สามารถเตรียมแครกเกอร์ล่วงหน้าหรือซื้อได้ที่ แบบฟอร์มเสร็จแล้วและสลัดเองก็สามารถทำได้อย่างง่ายดายแม้ที่เดชาหรือไปแคมป์ปิ้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 250 กรัม
• แครกเกอร์ – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 – 12 ชิ้น
• ผักกาดหอมใบ – 12 – 14 แผ่น
• น้ำมันมะกอก – 30 มล
• ถั่วมัสตาร์ด Dijon – 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

1. ชิ้น ไก่รมควันชิ้นใหญ่ขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถตัดขาหรือใช้เต้านมสำเร็จรูปได้
2. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ พาร์เมซานมักใช้เพื่อเตรียมซีซาร์ หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งชนิดอื่นได้
3. ต่อไปก็เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันมะกอกลงในชามหรือถ้วย บีบน้ำมะนาวออกแล้วเติมมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่แดงต้มและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำสลัดได้หากต้องการ
4. เราล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางในชาม ใส่มะเขือเทศสับและไก่ ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน เราเปลี่ยนไปที่ จานสวยเพิ่ม croutons ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วทันทีก่อนที่ขนมปังกรอบจะเปียก ปรากฎว่าอร่อยมาก น่าทาน!

สูตรซีซาร์ไก่แบบโฮมเมดง่ายๆ

ซีซาร์สลัดแบบโฮมเมดที่ค่อนข้างเรียบง่ายและอร่อยสามารถเตรียมกับซอสวูสเตอร์หรือน้ำสลัดปกติก็ได้ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เมื่อเตรียมซีซาร์ที่บ้านบางครั้งมักใส่มัสตาร์ดและไข่แดงลงในน้ำสลัดซึ่งมักใช้ซอสถั่วเหลืองและมายองเนสทั่วไปน้อยกว่า

มาดูสูตรสลัดที่ใกล้เคียงต้นฉบับกัน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้านถ้าคุณมีซอสวูสเตอร์และส่วนผสมอื่นๆ อยู่ในมือ ดังนั้น.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 – 300 กรัม
• ผักกาดหอม (โรเมนหรือภูเขาน้ำแข็ง) – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 – 12 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 2 – 3 ชิ้น (สำหรับแครกเกอร์)
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ไขมันต่ำ) – 100 กรัม
• ไข่แดงต้ม – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ
• ซอสวูสเตอร์ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 4 – 6 ก้าน
• เกลือ เครื่องเทศ - สำหรับขนมปังกรอบและไก่

การตระเตรียม:

1. มากที่สุด ส่วนผสมที่อร่อยซีซาร์โฮมเมดแน่นอนว่าเป็นไก่ ทางที่ดีควรเอาเต้านมไปทำสลัด เพื่อให้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้นก่อนอื่นจะต้องถูด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันมะกอกโดยเติมกระเทียมจำนวนเล็กน้อย ควรทอดไก่ในตอนท้ายเพื่อให้มีเวลาหมักได้ดี หากต้องการก็สามารถตัดได้ทันทีหรือทอดแล้วก็ได้
2. หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแครกเกอร์ได้ ควรตัดเปลือกออกจากก้อนทันทีแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ถัดไปคุณต้องใส่ขนมปังลงในกระทะเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่กระเทียมสับด้วยมีด ไม่จำเป็นต้องบีบกระเทียมด้วยการกด ไม่เช่นนั้นกระเทียมจะไหม้อย่างรวดเร็วและให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ทอดแครกเกอร์จนแห้งเล็กน้อย ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. หากแครกเกอร์กลายเป็นเยิ้ม คุณสามารถนำไปใส่กระดาษเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ให้เย็น กระดาษจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินและแครกเกอร์จะไม่เปียก
4. เราจะเตรียมซอสซีซาร์แบบโฮมเมดจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมกับบด ไข่แดงมัสตาร์ดและกระเทียม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเหลืองหรือซอสวูสเตอร์เล็กน้อยได้
5. สับใบผักกาดหอมและมะเขือเทศแล้ววางลงในจานทรงลึก โรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน จากนั้น ตักสลัดใส่จานเสิร์ฟ เพิ่มขนมปังกรอบด้านบนเพื่อไม่ให้เปียก และเนื้อไก่ทอด หากต้องการคุณสามารถโรยสลัดด้วยชีสเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่ไก่ยังร้อนอยู่ ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก น่าทาน!

นี่คือสูตรซีซาร์แบบโฮมเมดที่เราดูวันนี้ อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะสูตรสลัดนั้นปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ แต่ได้พิชิตโลกทั้งใบ ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับเรา มันจะอร่อย!

ซีซาร์สลัดคลาสสิกที่เรียบง่ายเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที สูตรซีซาร์แบบดั้งเดิมมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง: ผักกาดหอมและขนมปังกรอบ พวกเขาเริ่มเพิ่มไก่ลงไปในภายหลัง ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หากคุณต้องการทำสลัดที่สวยงามและอร่อย Chicken Caesar คือสิ่งที่คุณต้องการ ดูสูตรคลาสสิกสำหรับซีซาร์ง่ายๆ รวมถึงสูตรอาหารทางเลือกอื่นๆ สำหรับทำที่บ้าน มันจะอร่อย!

วัตถุดิบ

ปริมาณแคลอรี่

แคลอรี่
222 กิโลแคลอรี

กระรอก
10.8 ก

ไขมัน
16.2 ก

คาร์โบไฮเดรต
7.4 ก

การตระเตรียม:

• ขั้นตอนที่ 1

  นำน้ำมันมะกอกมาเทลงในชาม เพิ่มกระเทียมสับสองสามกลีบด้วยมีด ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำมันมะกอกก็สามารถผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันได้ เราใช้น้ำมันกระเทียมที่ได้บางส่วนมาทำขนมปังกรอบและทอดเนื้อ เราจะใช้ส่วนที่เหลือเพื่อเตรียมน้ำสลัดที่อร่อย



ขั้นตอนที่ 2

นำขนมปังขาว ตัดขอบออก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า (ประมาณ 1 ซม.) ขนมปังปิ้งหรือขนมปังขาวที่แห้งเล็กน้อยก็ใช้ได้ดี วางก้อนหั่นบาง ๆ ลงในกระทะทอดเบา ๆ แล้วเทน้ำมันกระเทียมเล็กน้อย เมื่อแครกเกอร์แห้ง ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็น



ขั้นตอนที่ 3

ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันและกระเทียมเล็กน้อย เราพักไว้เพราะเราจะทอดทันทีก่อนเสิร์ฟจาน เราจะต้องใช้น้ำมันกระเทียมที่เหลือเพื่อเตรียมน้ำสลัด



ขั้นตอนที่ 4

แยกไข่แดงของไข่ไก่ออกแล้วใส่ลงในชามพร้อมน้ำมันกระเทียมที่เหลือ ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อน ใส่พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมลงในน้ำสลัด (คั้นออกมาประมาณ 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ) ผสมน้ำสลัดให้ละเอียดจนเนียน



ขั้นตอนที่ 5

ล้างผักกาดหอม ปล่อยให้แห้ง และหั่นใบเป็นชิ้นใหญ่ หากต้องการให้ฉีกใบด้วยมือของคุณ วางในชามลึก



ขั้นตอนที่ 6

ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง (ปรุงประมาณ 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด) ปอกไข่แล้วผ่าครึ่ง เรายังหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกแล้วใส่ลงในชามพร้อมสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศธรรมดาและไข่ไก่ต้มลงในสลัดซึ่งควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วย



ขั้นตอนที่ 7

วางแครกเกอร์ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ขูดพาร์เมซานหรือชีสแข็งอื่นๆ แล้วโรยบนสลัด ในส่วนของปริมาณก็ออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่ไม่มีชีสขูดสไลด์



ขั้นตอนที่ 8

เทซอสลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งซอสไว้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะราดลงบนเนื้อปลา



ขั้นตอนที่ 9

ทอดเนื้อไก่ในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง



ขั้นตอนที่ 10

วางสลัดบนจานเสิร์ฟ วางเนื้อไก่ที่ยังร้อนอยู่ซึ่งหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนแล้วราดซอสที่เหลือ โรยพาร์เมซานชีสขูดเล็กน้อยบนสลัดแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

ในเวอร์ชันคลาสสิกจานนี้ค่อนข้างเบาและเป็นอาหาร ถ้าคุณชอบสลัดที่อร่อยกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มหรือเนื้อไก่ทอดได้ นอกจากไก่แล้ว อาหารขึ้นชื่อนี้ยังเตรียมมาด้วย กุ้งแฮม ไก่งวง อาหารทะเล ปลาแซลมอน และแม้กระทั่งเห็ด สลัดที่ทำเสร็จแล้วก็แต่งตัวด้วย น้ำสลัดซีซาร์คลาสสิกสูตรการเตรียมทีละขั้นตอนสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา

สูตรซีซาร์อีกสองสามอย่าง

ซีซาร์สลัดไก่ถือเป็นสลัดคลาสสิกมายาวนานซึ่งมีสูตรสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ในขั้นต้น ซีซาร์เตรียมเฉพาะจากใบผักกาดหอมพร้อมขนมปังกรอบและซอสอันเป็นเอกลักษณ์ ต่อมาก็เริ่มมีไก่ทอด กุ้ง แซลมอน และส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น

การทำซีซาร์สลัดไก่ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก เราได้ตรวจสอบสูตรสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยข้างต้นแล้ว บางครั้งสูตรซีซาร์ก็เปลี่ยนไปโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่หรือเปลี่ยนพาร์เมซานเป็นชีสแข็งธรรมดา

น้ำสลัดซีซาร์อาจแตกต่างกันไป แม่บ้านบางคนชอบใช้มายองเนสและซีอิ๊วธรรมดา ซีซาร์กับกุ้งหรือปลาแซลมอนบางครั้งก็ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

หากคุณเบื่อกับสูตรซีซาร์สลัดไก่แบบคลาสสิกง่ายๆ อยู่แล้ว คุณสามารถลองเตรียมสลัดโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้ มันจะอร่อย!

ซีซาร์สลัดคลาสสิกกับไก่

ซีซาร์สลัดคลาสสิกที่เรียบง่ายได้กลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของตารางวันหยุดมานานแล้ว สลัดนี้จัดทำขึ้นสำหรับปีใหม่และวันเกิด โดยจะเสิร์ฟในร้านอาหารและร้านกาแฟส่วนใหญ่

เนื่องจากความเรียบง่ายจึงสามารถเตรียมซีซาร์สลัดที่บ้านได้อย่างง่ายดาย มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดี อุดมไปด้วยวิตามิน และดูน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• ขนมปังขาว (ก้อน) – 100 กรัม
• เนย – 10 กรัม
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) – 10 – 12 ชิ้น
• พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เครื่องเทศเกลือ – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก – 80 มล
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ดพร้อม – 1.5 ช้อนชา
• ไข่แดง (ต้ม) – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ กันไว้.
2. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อให้ขนมปังกรอบได้กลิ่นหอมของกระเทียมเล็กน้อย
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัด โดยต้มไข่ให้แข็งแล้วเอาไข่แดงออก นวดไข่แดงในชามใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงไป นอกจากนี้เรายังเพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในซอส ผสมให้เข้ากัน
4. เราฉีกสลัดด้วยมือของเราแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในสลัด ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด เพิ่มขนมปังกรอบและราดน้ำสลัดอย่างระมัดระวัง
5. ทอดเนื้อไก่ในกระทะแล้ววางลงบนสลัดที่เตรียมไว้ โรยชีสเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในขณะที่ไก่ยังร้อนอยู่ น่าทาน!

ซีซาร์กับไก่ที่เสร็จแล้วกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานและอร่อยมาก หากคุณต้องการให้สลัดมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มไก่สับหรือไข่นกกระทาลงไปได้ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

ซีซาร์สลัดกับไก่และมายองเนสที่บ้าน

ซีซาร์สลัดแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมได้ที่บ้าน บางครั้งสลัดนี้ปรุงด้วยมายองเนสปกติ จากสูตรคลาสสิก เหลือเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น ได้แก่ ผักกาดหอม มะเขือเทศ กรูตอง และชีส

หากคุณต้องการเตรียมซีซาร์สลัดกับมายองเนสอย่างรวดเร็ว สูตรของเราอาจมีประโยชน์สำหรับคุณ ดังนั้น.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง – 10 – 14 ใบ
• ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะ Parmesan) – 70 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 8 ชิ้น (หรือมะเขือเทศธรรมดา – 1 ชิ้น)
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ก้อนสำหรับขนมปังกรอบ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 – 2 กลีบ
• พริกไทยและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วใส่เกลือ บีบกระเทียมออกแล้วถูลงบนไก่ หากต้องการคุณสามารถโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เราแยกไก่ไว้ข้างทางจะหมักไว้เล็กน้อย เราจะทอดมันในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟสลัด
2. ต่อไปเราต้องเตรียมแครกเกอร์ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง (ประมาณ 1 ซม.) ทางที่ดีควรใช้ขนมปังแห้งเล็กน้อย จากนั้นมันจะไม่พังและคงรูปร่างไว้ ทอดแครกเกอร์ในกระทะหรือในเตาอบโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย คุณยังสามารถเกลือเล็กน้อยบีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ถ้าคุณใช้มะเขือเทศเชอรี่ก็หั่นเป็นสองส่วน
4. ผสมมายองเนสกับซีอิ๊ว นี่จะเป็นปั๊มน้ำมันของเรา หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม Parmesan ขูดเล็กน้อยลงในซอสได้
5. ล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โดยวิธีการที่คุณสามารถผสมสลัดสำเร็จรูปสำหรับซีซาร์ได้
6. วางใบผักกาดหอมลงในจานลึก ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอส ผสมอย่างระมัดระวัง
7. ย้ายสลัดใส่จานกว้างสวยงาม เพิ่มแครกเกอร์และโรยด้วยชีสขูด
8. ทอดไก่อย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง สับแล้ววางลงบนสลัด เพื่อความสวยงามสามารถโรยชีสเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟได้ทันที อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ (ไม่ใช่บางส่วน) คุณสามารถทอดไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ซีซาร์สำเร็จรูปพร้อมมายองเนสจะอร่อยและสวยงามไม่น้อยไปกว่าคลาสสิก จานนี้เหมาะที่จะเตรียมไว้สำหรับวันหยุด นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันในวันธรรมดาได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ผู้ที่ไม่ชอบสลัดภูเขาน้ำแข็งก็สามารถรับประทานสลัดผักกาดขาวที่คล้ายกันได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่นกกระทาไข่ไก่หรือแม้แต่มะกอกลงไปก็ได้

ประวัติความเป็นมาของซีซาร์สลัด

แม้ว่าซีซาร์สลัดจะแพร่หลายไปทั่วโลก แต่ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้กลับดูซ้ำซากมาก พวกเขาบอกว่าผู้สร้างคือ Caesar Cardini พ่อครัวที่มีพรสวรรค์ ขณะทำงานในอเมริกาในปี พ.ศ. 2467 ซีซาร์พบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก ร้านอาหารของเขาไม่มีอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงแขกทุกคน

ด้วยความไม่อยากยอมแพ้ Caesar Cardini จึงตัดสินใจทำสลัดง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ในการทำเช่นนี้เขารวมใบผักกาดหอมและขนมปังกรอบปรุงรสด้วยซอสที่ผิดปกติซึ่งมีพื้นฐานมาจากไข่ไก่และพาร์เมซาน

สลัดพบแฟนๆ ได้ทันทีเนื่องจากมีรสชาติที่เรียบง่ายเรียบง่ายและเบาเป็นพิเศษ ต่อมาสูตรอาหารนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกและผู้ปรุงแต่ละคนก็เพิ่มส่วนผสมลงในสลัดมากขึ้นเรื่อย ๆ

ปัจจุบันซีซาร์สลัดปรุงด้วยไก่ กุ้ง ปลาแซลมอน ลิ้น แฮม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย คุณลักษณะหลักยังคงเป็นซอสอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง

หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการทดลองด้านอาหารต่างๆ เราขอเชิญชวนให้คุณลองอะไรใหม่ๆ เพียงเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองแล้วเตรียมสลัดตามสูตรใดสูตรหนึ่งของเรา

ซีซ่าร์อร่อยกับไก่รมควัน

ซีซาร์สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสามารถเตรียมกับไก่รมควัน ต้องขอบคุณไก่ที่นุ่มและรสชาติดี สลัดจึงเข้มข้นและสดใส การเตรียมตัวยังง่ายกว่าอีกด้วย สามารถเตรียมแครกเกอร์ล่วงหน้าหรือซื้อแบบสำเร็จรูปได้และสามารถทำสลัดได้อย่างง่ายดายแม้อยู่ที่เดชาหรือระหว่างเดินทาง

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน – 250 กรัม
• แครกเกอร์ – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 – 12 ชิ้น
• ผักกาดหอมใบ – 12 – 14 แผ่น
• น้ำมันมะกอก – 30 มล
• ถั่วมัสตาร์ด Dijon – 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นใหญ่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถตัดขาหรือใช้เต้านมสำเร็จรูปได้
2. ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ พาร์เมซานมักใช้เพื่อเตรียมซีซาร์ หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งชนิดอื่นได้
3. ต่อไปก็เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันมะกอกลงในชามหรือถ้วย บีบน้ำมะนาวออกแล้วเติมมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่แดงต้มและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำสลัดได้หากต้องการ
4. เราล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางในชาม ใส่มะเขือเทศสับและไก่ ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน วางบนจานที่สวยงาม ใส่ขนมปังกรอบด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วทันทีก่อนที่ขนมปังกรอบจะเปียก ปรากฎว่าอร่อยมาก น่าทาน!

สูตรซีซาร์ไก่แบบโฮมเมดง่ายๆ

ซีซาร์สลัดแบบโฮมเมดที่ค่อนข้างเรียบง่ายและอร่อยสามารถเตรียมกับซอสวูสเตอร์หรือน้ำสลัดปกติที่มีน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เมื่อเตรียมซีซาร์ที่บ้านบางครั้งมักใส่มัสตาร์ดและไข่แดงลงในน้ำสลัดซึ่งมักใช้ซอสถั่วเหลืองและมายองเนสทั่วไปน้อยกว่า

มาดูสูตรสลัดที่ใกล้เคียงต้นฉบับกัน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้านถ้าคุณมีซอสวูสเตอร์และส่วนผสมอื่นๆ อยู่ในมือ ดังนั้น.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 – 300 กรัม
• ผักกาดหอม (โรเมนหรือภูเขาน้ำแข็ง) – 1 พวง
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 – 12 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 2 – 3 ชิ้น (สำหรับแครกเกอร์)
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ไขมันต่ำ) – 100 กรัม
• ไข่แดงต้ม – 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ
• ซอสวูสเตอร์ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) – 4 – 6 ก้าน
• เกลือ เครื่องเทศ - สำหรับขนมปังกรอบและไก่

การตระเตรียม:

1. แน่นอนว่าส่วนผสมที่อร่อยที่สุดใน Caesar แบบโฮมเมดคือไก่ ทางที่ดีควรเอาเต้านมไปทำสลัด เพื่อให้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้นก่อนอื่นจะต้องถูด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันมะกอกโดยเติมกระเทียมจำนวนเล็กน้อย ควรทอดไก่ในตอนท้ายเพื่อให้มีเวลาหมักได้ดี หากต้องการก็สามารถตัดได้ทันทีหรือทอดแล้วก็ได้
2. หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแครกเกอร์ได้ ควรตัดเปลือกออกจากก้อนทันทีแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ถัดไปคุณต้องใส่ขนมปังลงในกระทะเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่กระเทียมสับด้วยมีด ไม่จำเป็นต้องบีบกระเทียมด้วยการกด ไม่เช่นนั้นกระเทียมจะไหม้อย่างรวดเร็วและให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ทอดแครกเกอร์จนแห้งเล็กน้อย ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. หากแครกเกอร์กลายเป็นเยิ้ม คุณสามารถนำไปใส่กระดาษเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ให้เย็น กระดาษจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินและแครกเกอร์จะไม่เปียก
4. เราจะเตรียมซอสซีซาร์แบบโฮมเมดจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวมกับไข่แดงสับมัสตาร์ดและกระเทียม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเหลืองหรือซอสวูสเตอร์เล็กน้อยได้
5. สับใบผักกาดหอมและมะเขือเทศแล้ววางลงในจานทรงลึก โรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน จากนั้น ตักสลัดใส่จานเสิร์ฟ เพิ่มขนมปังกรอบด้านบนเพื่อไม่ให้เปียก และเนื้อไก่ทอด หากต้องการคุณสามารถโรยสลัดด้วยชีสเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่ไก่ยังร้อนอยู่ ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก น่าทาน!

นี่คือสูตรซีซาร์แบบโฮมเมดที่เราดูวันนี้ อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะสูตรสลัดนั้นปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ แต่ได้พิชิตโลกทั้งใบ ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับเรา มันจะอร่อย!