ขออนุญาตเพื่อนๆ แนะนำให้รู้จักกับสตูว์เนื้อวัวหัวใจที่ปรุงในหม้อความดัน

อย่างที่คุณทราบหัวใจของเนื้อวัวนั้นเป็นเครื่องใน คุณรู้หรือไม่ว่าผลพลอยได้นี้เป็นของประเภทแรก? ใช่ ใช่ หมวดแรก! เพราะหัวใจของเนื้อวัวไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์เลยในด้านคุณภาพทางโภชนาการและในบางแง่ก็เหนือกว่าเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ การแนะนำหัวใจวัวในอาหารช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจมนุษย์ หัวใจเนื้อแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้สูงอายุรวมถึงผู้ที่ทำงานหนัก

ฉันเคยคิดว่าหัวใจเนื้อต้มได้เท่านั้นและเหมาะสำหรับไส้พายและแพนเค้กเท่านั้น ต่อมาเมื่อฉันเริ่มสนใจในการทำอาหาร ฉันก็ค้นพบสิ่งที่เหลือเชื่อว่าเครื่องในอันล้ำค่านี้สามารถนำไปตุ๋น ทอด และอบได้ และมีอาหารหลายประเภทที่คุณสามารถเตรียมได้!

แต่ก่อนอื่นมันสำคัญมากที่จะซื้อ สินค้าที่มีคุณภาพ- ก่อนที่จะไปร้านขายเนื้อฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอ่านข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของหัวใจเนื้อวัวและเคล็ดลับในการเลือกเครื่องในบนอินเทอร์เน็ต! ท้ายที่สุดแล้ว นี่จะไม่ใช่แค่การฝากเงินเท่านั้น จานอร่อยแต่ยังรับประกันสุขภาพของคุณด้วย! และหลังจากขั้นตอนการเลือกและการซื้อเสร็จสิ้น คุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวหัวใจเนื้อแสนอร่อยในหม้ออัดความดันได้ โดยทำตามคำแนะนำของฉันในสูตร

วัตถุดิบ

1. หัวใจเนื้อ - 600-800 กรัม
2. แครอท - 1-2 ชิ้น
3. หัวหอม - 1-2 ชิ้น
4. ซอสมะเขือเทศ (หรือวาง) - 2 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. ใบกระวาน - 2 ชิ้น
7. สีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. น้ำ (ต้มร้อน) - 1.5 ถ้วย
10. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีฝรั่ง ( สมุนไพรสด) - 1 พวงสำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวหัวใจในหม้อความดัน

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่เราจะทำสตูว์เนื้อวัว โดยปกติแล้วเราจะละลายหัวใจที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า ฉันล้างหัวใจอย่างดี ผ่าครึ่ง (ถ้าไม่ได้ผ่าหัวใจในร้าน) ตามยาว แล้วล้างอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำเย็นสะอาด (กรองไว้ดีกว่า) เป็นเวลาประมาณสองถึงสามชั่วโมง

2. ต้องสับแครอทและหัวหอมที่สะอาด ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นสี่วง (นั่นคือ ฉันหั่นแครอทออกเป็น 4 ส่วนตามยาวแล้วเป็นชิ้น)

3. นำหัวใจออกจากน้ำเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วเริ่มดำเนินการ การประมวลผลประกอบด้วยการตัดแต่งไขมัน (คุณสามารถทิ้งไขมันไว้ได้เล็กน้อย) และต้องแน่ใจว่า (!!!) ได้เอาภาชนะ วาล์ว ฟิล์ม และเยื่อหุ้มทั้งหมดออก จากนั้นตัดหัวใจเป็นเส้น เราพยายามให้แน่ใจว่าขนาดของแถบทั้งหมดจะเท่ากันโดยประมาณ ล้างแถบหัวใจที่สับไว้ด้านล่างอีกครั้ง น้ำเย็นแล้วบีบไล่ของเหลวส่วนเกินออก

4. เทน้ำมันลงในชามหม้อความดัน และตั้งให้ร้อนโดยเปิดโหมด "ทอด/ทอดลึก" วางชิ้นหัวใจลงในน้ำมันร้อนแล้วทอด คนบ่อยๆ และเปิดฝาไว้

5.เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้วให้ใส่หัวหอมลงในหัวใจแล้วผัดต่อโดยไม่ลืมคน

6. หลังจากผ่านไปประมาณ 6-7 นาที ให้ใส่แครอทลงไป ตอนนี้ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณห้านาที หลังจากนั้นปิด "การทอด/ทอด"

7. ขณะที่ยังร้อน ให้เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ เอาล่ะใส่ วางมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศ(ฉันมีน้ำจิ้ม) และใบกระวาน เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วครึ่งซึ่งเคยต้มในกาต้มน้ำมาก่อน (แต่แน่นอนว่าคุณไม่ควรเทน้ำเดือด) ปิดฝาหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์พร้อมฝาปิดและปิดกั้นวาล์วปล่อยไอน้ำ ตั้งค่าโหมด "สตูว์/เยลลี่" เป็นเวลา 50 นาที

8. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม เพื่อไม่ให้ไอน้ำลวก ควรรอประมาณ 15 นาที แล้วจึงเปิดวาล์วไอน้ำแล้วถอดฝาออก จากนั้นเปลี่ยนหม้ออัดความดันไปที่โหมด "ทอด/ทอดลึก" และทำให้ซอสข้น เมื่อสัญญาณแรกของการเดือดให้เติมแป้งในปริมาณเล็กน้อยอย่างระมัดระวังและค่อยๆ ขณะที่คุณเติมแป้ง อย่าลืมคนทันทีเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ถ้าชอบซอสเหลวๆ ให้เติมแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้นและสตูว์เนื้อวัวต้มประมาณห้านาที ให้ปิดหม้ออัดแรงดันจนสุดแล้วจึงนำกระทะออกมาได้

9. เสิร์ฟจานบนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่ง สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ โจ๊กบัควีท,ข้าวต้ม, พาสต้ามันฝรั่งต้มหรือทอด

10. เรียกน้ำย่อยคุณและคนที่คุณรัก!

อาหารที่ทำจากหัวใจไก่สามารถทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจได้ หัวใจมีความอ่อนโยน รสชาติดีและเข้ากันได้ดีกับกับข้าวหรือ สลัดผัก- การเตรียมหัวใจไม่ยุ่งยากและเวลามากนัก
นอกจากรสชาติแล้ว หัวใจไก่มีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ประกอบด้วยวิตามิน A, B, D, E, แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี

การรับประทานเครื่องในนี้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการทำงานของอวัยวะหัวใจ และช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

อาหารถือเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีประมาณ 170 แคลอรี่ ความจริงเรื่องนี้จะทำให้ผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมพอใจ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร มีประเด็นสำคัญหลายประการที่ต้องพิจารณา:

• หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งจะต้องปล่อยให้ละลายด้วยตัวเอง ไม่แนะนำให้เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็ง: ไม่จำเป็นต้องใช้เตาไมโครเวฟหรือใส่ถุงหัวใจแช่แข็งในน้ำร้อน จากวิธีการดังกล่าวก็แย่ลง คุณสมบัติด้านรสชาติหัวใจน้ำบางส่วนก็หายไปพร้อมกับน้ำ
• ก่อนอื่นหัวใจจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นทำความสะอาดคราบไขมันแล้วตัดออก หากมีเส้นเลือดหรือลิ่มเลือดอยู่บนผลิตภัณฑ์ ก็จะถูกลบออกเช่นกัน คุณสามารถตัดหัวใจแต่ละดวงออกเป็นสองซีกได้ แต่ไม่ควรทำให้เป็นชิ้นเล็กมาก
• จิตใจก็อดทนได้ดี การรักษาความร้อนในหม้อหุงช้า เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์คือ 35-45 นาทีในโหมด "ตุ๋น" หรือ "อบ"
• ในการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้แครอท หัวหอม และเครื่องเทศได้ตามต้องการ ส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น มักใช้สำหรับตุ๋นครีมเปรี้ยว ครีม มะเขือเทศบด หรือ ซอสมายองเนส- หัวใจนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับมันฝรั่ง พาสต้า และข้าว

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิก

• หัวใจ 500 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ ช้อนโต๊ะ;
• น้ำสำหรับดับไฟ

น้ำมันทอดเทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อน ในเวลานี้สับผักและผัดในน้ำมัน หัวใจที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหาของ multicooker ทอดเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศและวางมะเขือเทศเติมส่วนผสมด้วยน้ำและปิดฝา ปรุงจานโดยเฉลี่ย 40 นาทีในโหมด "สตูว์" หลังจากเวลาผ่านไปลองหัวใจดู: ควรจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หัวใจไก่ในซอสครีม

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว 20%;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผัดผักในหม้อหุงช้าใส่หัวใจที่สับแล้วทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้จานไม่ไหม้และปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานจะเค็มและพริกไทย ครีมเปรี้ยวทำให้หัวใจมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษและ รสชาติครีม- จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือโจ๊กบัควีท

ปรุงหัวใจด้วยมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะขนาดกลาง
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ

ผักที่ใช้จะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เพิ่มหัวใจที่สับไว้ด้านบนแล้วเทน้ำหนึ่งลิตรลงไป ในโหมด "สตูว์" ให้ปรุงจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายใส่เครื่องปรุงรสและเกลือที่จำเป็นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว

หัวใจไก่กับข้าว

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• ข้าวยาว 300-350 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 10% 10%;
• กระเทียมสับ

เทน้ำมันลงในภาชนะหลายเมนูแล้วทอดผักสับจนสุกครึ่งหนึ่ง หัวใจที่เตรียมไว้วางบนแครอทและหัวหอมผัดและเติมครีมเปรี้ยว เทข้าวที่ล้างแล้วด้านบนแล้วเทเนื้อหาด้วยน้ำ 2 แก้ว หากน้ำไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำอีกแก้วได้ หลนประมาณ 40 นาที ชิมข้าวก่อนเพื่อดูว่าสุกหรือไม่ เมื่อข้าวร่วนและนิ่ม ให้หยุดอุ่นและปล่อยให้ข้าวต้มต่อไปอีก 20-30 นาที

หัวใจตุ๋นกับพาสต้า

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• พาสต้า (ขน, เกลียว), 500 กรัม;
• เครื่องเทศตามต้องการ

หัวใจและหัวหอมสับผัดด้วยน้ำมัน จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มพาสต้า เทน้ำ 2 แก้ว แล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" ทิ้งไว้ 20 นาที ตรวจดูความพร้อมของพาสต้า หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดหม้อหุงข้าว ใส่เครื่องเทศแล้วปิดฝาเพื่อให้จานได้รสชาติที่เข้มข้นและสดใสยิ่งขึ้น

หัวใจอันอ่อนโยนในครีม

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะขนาดกลาง
• ครีมหนึ่งแก้ว 20%;
• เนย 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง, สมุนไพร)

ละลาย เนย,ใส่ครีมแล้วนำซอสมาปั้นให้เนียน เพิ่มผักและหัวใจลงในส่วนผสมที่ได้ผสมและปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป สามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้ มันฝรั่งต้มหรือข้าวสวย

หัวใจตุ๋นกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• กะหล่ำปลีหัวขนาดกลาง
• หัวหอมเล็ก
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา

เพิ่มน้ำมันลงในหม้อหุงช้าแล้วผัดหัวใจด้วยหัวหอมเบา ๆ กะหล่ำปลีสับโดยใช้เครื่องขูดหรือมีดบดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อหา เติมน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝาแล้วเคี่ยวจานเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้น ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่ปิดฝาไว้อีก 30 นาที

หัวใจกับโจ๊กบัควีทและเห็ด

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• แชมปิญอง 300 กรัม
• บัควีท 300 กรัม
• กระเปาะขนาดกลาง
• เนย 100 ก.

เห็ดผัดกับหัวหอมสับละเอียดในเนยใส่หัวใจ เติมน้ำที่ล้างแล้ว บัควีทเติมน้ำครึ่งลิตรแล้วเปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหารคือ 40 นาที ผสมเนื้อหาเกลือและพริกไทย แล้ว จานสำเร็จรูปปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

หัวใจเนื้อคือ สินค้าเดิมซึ่งสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู หากคุณต้องการคิดอะไรใหม่ๆ ใช้ของเรา เรียบง่ายแต่มาก สูตรอร่อย- หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond

วิธีการเตรียมนี้ไม่มีปัญหาใดๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่หรือนักชิมที่ขี้เกียจก็สามารถจัดการได้

สามารถมอบหมายงานให้กับผู้เล่นหลายคนได้ รุ่น Redmond RMC-M30 น่าจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีโปรแกรม "การทอด" และ "การตุ๋น"

ส่วนผสมในการปรุงหัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond

• หัวใจเนื้อ - 500 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ, เกลือ, ใบกระวาน, ผักใบเขียว, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond

1) แช่หัวใจเนื้อลงไป น้ำเย็น- จากนั้นเราก็ล้างมันแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ส่วนเท่า ๆ กัน

2) เทน้ำ 3 ลิตรลงในชามหลายเมนู (น้อยกว่านี้เล็กน้อยหากไม่อนุญาตให้มีปริมาตรของชาม)

3) วางหัวใจเนื้อลงในชาม เปิดโหมด "ซุป" ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่าลืมเอาโฟมออก แนะนำให้เปลี่ยนน้ำเป็นน้ำสะอาด 1-2 ครั้งด้วย

4)เมื่อโปรแกรมจบให้เอาหัวใจออก จองน้ำซุปไว้ 1 ถ้วย

5) ล้างชามอเนกประสงค์แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเปิดโหมด "การทอด"

6) สับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นทอดประมาณ 7-10 นาที เราไม่ปิดฝา

คุณสามารถตุ๋น ทอด และต้มหัวใจเนื้อในเมนูหลายเมนู Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March และรุ่นอื่น ๆ อาหารน่าทึ่งมาก สูตรเนื้อหัวใจสำหรับหม้อหุงช้านั้นเรียบง่ายและอร่อย และสามารถปรับให้เหมาะกับรุ่นต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เพื่อประกอบอาหาร หัวใจหรือเนื้อลูกวัว (วัว, วัว) หรือบางทีอาจเป็นเช่นหัวใจกวาง, กวาง, หัวใจแกะหรือเกมอื่น ๆแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง คุณสามารถปรุงอะไรจากหัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า?

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมหัวใจเนื้อ:

• ½หัวใจเนื้อ;
• น้ำ;
• เกลือ.

วิธีปรุงหัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าอย่างโอชะ?หากคุณต้องการต้มหัวใจเนื้อ (miratorg) เพื่อใช้ในภายหลังเช่นสำหรับกรอกพายหรือการทำเช่นนี้ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก

ตัดหัวใจเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า เติมน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวานเพื่อปรุงรส ปิดฝา.

จะเลือกโหมด (ฟังก์ชั่น) ไหน โปรแกรมไหนปรุงหัวใจในเมนูหลายเมนูและราคาเท่าไรติดตั้งโปรแกรม” ดับไฟ- ตั้งเวลา เป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง- กดปุ่มเริ่มต้น หลังจากเสียงบี๊บ ให้วางหัวใจเนื้อลงในหม้อหุงช้า น่าทาน!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมผัก: สูตรอาหารพร้อมหัวใจเนื้อทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับหัวใจเนื้อกับผัก:

• หัวใจเนื้อ 600 กรัม
• มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าป่น, ใบกระวาน;
• สีเขียว.

ในการปรุงหัวใจเนื้อวัวในหม้อหุงช้าพร้อมผัก ให้ทอดแครอทสับและหัวหอมที่การตั้งค่า "การอบ" จนเป็นสีเหลืองทอง ล้างหัวใจเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- วางในหม้อหุงช้า ทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอท จากนั้นเพิ่มส่วนที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศ เพิ่มวางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่าง

เติมน้ำในหม้อหุงข้าว 2 ถ้วย สลับไปที่โหมด "ดับไฟ" เวลาทำอาหาร 60 นาที- หลังจากเสียงบี๊บ หัวใจเนื้อก็พร้อมในหม้อหุงช้า เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียม ปล่อยให้จานชงในโหมดอุ่นด้านล่าง ฝาปิด 10 นาที กลิ่นและรสชาติของหัวใจเนื้อในหม้อหุงช้านั้นไม่ธรรมดา น่าทาน!

หัวใจเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับหัวใจเนื้อตุ๋น:

• หัวใจเนื้อ 500 กรัม
• น้ำมันพืช
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหลายเมนู 1 ถ้วย;
• น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอร่อยและเรียบง่ายสำหรับหัวใจเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า ตัดหัวใจเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในโหมด "การอบ" ให้ทอด น้ำมันพืช- เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งลงไปครึ่งหนึ่งของกระบวนการคั่ว ผสมให้เข้ากันและหลังจากผ่านไป 5 นาที เติมน้ำกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมสับละเอียด คนอีกครั้ง

เลือกโหมด (ฟังก์ชั่น) ใดโปรแกรมใดที่จะเคี่ยวหัวใจในเมนูหลายเมนูและนานแค่ไหนเปลี่ยน multicooker เป็น โหมด "ตุ๋น/เคี่ยว/ซุปช้าๆ" (เลือกว่าใครมีโปรแกรมอะไรใน multicooker- ตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง สัญญาณเสียงจะเตือนคุณว่าหัวใจเนื้อพร้อมแล้วในเมนูหลายเมนู เสิร์ฟถึงหรือ. วิธีเตรียมสตูว์หัวใจเนื้อที่บ้านในหม้อหุงช้า?คุณต้องปรุงหัวใจเนื้อตุ๋นโดยใช้โหมดสตูว์เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง น่าทาน!

หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับหัวใจเนื้อกับเห็ด:

• หัวใจเนื้อ 500 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง
• น้ำ 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

ใช้โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชพร้อมกับแครอทสับและรากผักชีฝรั่ง เพิ่มชิ้นหัวใจเนื้อต้มลงในหม้อหุงช้าแล้วต้ม เทลงในน้ำ (100 มล.) และครีมเปรี้ยว (200 กรัม) ผสมล่วงหน้า เพิ่มแป้งและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ปิดฝา. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที หัวใจเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! น่าทาน!

หัวใจในสูตรวิดีโอหม้อหุงช้า