แม่บ้านคนที่สามทุกคนถามคำถาม:“ วิธีเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย?” จะตอบ: แน่นอนปรุง pilaf! ตัวเลือกนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะ pilaf มีรสชาติอร่อยดีต่อสุขภาพและไม่แพ้ใคร คุณภาพรสชาติและวันรุ่งขึ้น การสร้างต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ และเวลาที่ใช้ในการเตรียมส่วนหนึ่งสำหรับสามถึงห้าคนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง รวมทั้งการเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วย

Pilaf อาจเป็นอาหารจานอิสระ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับการเพิ่มเติมในรูปแบบ สลัดผัก, ซอส, ซอสมะเขือเทศ ตามเนื้อผ้าผู้ชายจะเตรียม สิ่งนี้มักเกิดขึ้นในอากาศบริสุทธิ์ในหม้อต้มขนาดใหญ่ที่วางไว้บนกองไฟแบบเปิด

แน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้และไม่ใช่แม้แต่ในหม้อขนาดใหญ่ แต่ในหม้อหุงช้า ในขณะเดียวกันก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าที่เตรียมไว้ตามปกติ

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์โดยย่อ

คุณต้องเป็นนักสืบตัวจริง - ผู้เชี่ยวชาญในการไขปริศนาและความลับต่างๆ เพื่อค้นหาว่าไม่เพียงแต่ใครเป็นคนแรกที่คิดผลิตภัณฑ์ผสมผสานกันเช่นนี้ แต่ยังรวมถึงประเทศที่ pilaf กำเนิดด้วย มีหลายเวอร์ชั่น ตัวอย่างเช่นการสร้างสรรค์อาหารจานนี้เกิดจากผู้บัญชาการอเล็กซานเดอร์มหาราชผู้มีชื่อเสียงผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด

และถึงแพทย์ชาวอาหรับอาวิเซนนา ซึ่งสั่งส่วนผสมข้าวและเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยสมุนไพรหลายชนิด และสิ่งที่เขาเรียกว่า "พิลาฟ" เพื่อเป็นยาสำหรับสุภาพบุรุษผู้สูงศักดิ์คนหนึ่ง หลายคนเชื่อว่าต้นกำเนิดของอาหารจานนี้มาจากอินเดียแม้ว่าจะมีการเตรียมมานานแล้วก็ตาม สูตรอาหารมังสวิรัติแต่สิ่งที่ค่อนข้าง "ร้อนแรง" อยู่แล้วหากเราคำนึงถึงบ้านเกิดของ "ปิลาฟ" - เปอร์เซีย

อาจเป็นไปได้ว่าเกือบทุกคนที่ลองอาหารจานนี้กลายเป็นแฟนพันธุ์แท้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังมีสูตรและการปรับเปลี่ยนอีกมากมาย

“ Pilaf” ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ทุกชนิด - เนื้อแกะ หมู ไก่ คุณสามารถทำมันได้โดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์พร้อมอาหารทะเลและแม้แต่ในของหวานก็มีสูตรสำหรับ "พิลาฟ" อันแสนหวาน

การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมพิลาฟร่วนในหม้อหุงช้า

“ pilav” อุซเบกแท้เตรียมจากเนื้อแกะโดยใช้ไขมันชนิดเดียวกันโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน การทำอาหารและการกินพิลาฟถือเป็นการแสดงอย่างหนึ่ง สว่างไสว อุดมไปด้วยกลิ่นหอม พร้อมเสียงเพลงดัง และเสียงเพลงรื่นเริง เป็นธรรมเนียมที่จะกินอาหารจานนี้ด้วยมือหลังจากนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเลียนิ้ว

แม่บ้านหลายคนที่พยายามปรุง pilaf สักครั้งรู้สึกผิดหวังเนื่องจากถึงแม้ว่ามันจะอร่อย แต่ข้าวกับเนื้อสัตว์ก็ยังทำให้เสียได้ยาก แต่ดูเหมือนโจ๊กธรรมดามากกว่า

สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำให้ pilaf ร่วนแทนที่จะเหนียว เคล็ดลับต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

1. ในการกำจัดกลูเตนออกจากข้าว จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำแปดครั้งหรือดีกว่านั้นคือสิบน้ำ
2. หลังจากซักแล้วให้เช็ดให้แห้งในกระชอนหรือผ้าสะอาด
3. ก่อนจะใส่ข้าวลงในหม้อหุงช้า ให้ทอดในน้ำมันก่อน

สำหรับความหลากหลายของข้าว Devzira ถือว่าดีที่สุด - ดูสีชมพูซึ่งไม่น่าเป็นไปได้สำหรับพลเมืองโดยเฉลี่ยในประเทศของเราเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายในการเตรียมการสูง เพื่อความเป็นจริงของเรา ความหลากหลายที่ดีที่สุดจะมีข้าวครัสโนดาร์เม็ดกลมใหญ่

ข้าวเปลือกจะแย่กว่าเล็กน้อย รองลงมาคือข้าวบาสมาตีและข้าวนึ่ง ข้าวเมล็ดยาวจากเอเชียไม่เหมาะกับอาหารของเราเลย

ทีนี้มาดูส่วนผสมกันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ลืมอะไรและไม่ต้องถอดผ้ากันเปื้อนแล้วรีบไปซื้อของในร้าน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วยมาตรฐาน ซึ่งเท่ากับ 2 ตวงจากหม้อหุงข้าวหลายถ้วย
• เนื้อสัตว์ใด ๆ (ในสูตรของเราคือเนื้อหมู) – 300 กรัม
• หัวหอมและแครอทอย่างละหนึ่งอัน
• เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• หัวกระเทียม
• น้ำ – 700 มล. หรือ 4 ถ้วยตวง;
• น้ำมันพืช.

pilaf ที่ร่วนเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน แม้ว่าจานจะประกอบด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ก็ไม่สามารถเตรียมได้อย่างถูกต้องในครั้งแรก โดยทั่วไปแล้วผู้ปรุงอาหารตะวันออกจะมั่นใจว่าปรุงอาหารได้โดยใช้เท่านั้น เปิดไฟวี หม้อเหล็กหล่อ- อันที่จริงการปรุงพิลาฟหมูในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีที่ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

ด้วยการมีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารหลากหลายในเวลาใดก็ได้ คุณสามารถนำหม้อหุงข้าวหลายแบบติดตัวไปด้วยเมื่อพักผ่อนที่เดชาและแม้ว่าจะไม่มีห้องครัวที่สะดวกสบายคุณก็จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยปราศจาก อาหารกลางวันแสนอร่อย- และรู้ง่ายๆ ไม่กี่อย่าง ความลับการทำอาหารคุณสามารถทำอาหารได้ พิลาฟแสนอร่อยจากเนื้อหมูในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

สูตรอาหารและวิธีการทำอาหารง่ายๆ จะดึงดูดแม่บ้านทุกคนที่ไม่ชอบใช้เวลาว่างส่วนใหญ่ในครัว อุทิศให้กับการสื่อสารและการพักผ่อนและมอบความไว้วางใจในการทำอาหารให้กับผู้เล่นหลายคน - มันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

วิธีปรุง pilaf กับหมูในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร : 60 นาที
จำนวนเสิร์ฟ : 8
วัตถุดิบ :

• ข้าว - 2 ถ้วย
• หมู - 500 ก
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำ - 750 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล
• เครื่องปรุงรส - 1 ซอง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม :

1. ก่อนที่คุณจะปรุง pilaf กับหมูในหม้อหุงช้าคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูกและมีไขมันหนึ่งชิ้น หากมีเมล็ดก็ต้องตัดออก เลือกข้าวกลมหรือข้าวยาว พันธุ์ดูรัมมีแป้งน้อยกว่า

2. เทซีเรียลลงในชามที่สะดวกเท น้ำเย็นและล้างออกให้สะอาด เมื่อน้ำใสสะอาดแล้ว ให้สะเด็ดข้าวใส่กระชอนหรือกระชอนละเอียด สามารถเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวทั่วไป

3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ

4. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ขึ้นอยู่กับขนาด

5. ล้างกระเทียมให้สะเด็ดน้ำ

6. ล้างเนื้อลงไป น้ำเย็นซับด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก หากเนื้อไม่ติดมันคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูได้สองสามชิ้น

7. เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ น้ำมันพืชและเปิดเครื่องไปที่โหมด "การทอด" ตั้งไฟสักครู่จนน้ำมันเดือด

8. เพื่อให้ pilaf ได้รับรสชาติพิเศษและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยคุณต้องเตรียมคาราเมล ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลทรายลงในน้ำมันร้อน

9. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ใส่ชิ้นหมูลงไป ทอดเนื้อคนตลอดเวลาจนสวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง- ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป ทันทีที่เนื้อเริ่มติดทุกด้าน ให้ยกลงจานแยกต่างหาก

10. จุ่มหัวหอมลงในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีชมพูอ่อนๆ แล้วนำไปแยกใส่จาน

11. ต้องทอดแครอทอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีเปลือกบาง ๆ

12. ใส่เนื้อและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในแครอท ผสมให้เข้ากัน แล้วเทน้ำ 3 ถ้วยตวง คุณสามารถเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "Pilaf" หรือ "สตูว์" ปิดฝาของ multicooker และปล่อยให้ zirvak เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

13. เตรียมเครื่องเทศและเกลือ หากคุณใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป ให้ตวงปริมาณที่ต้องการแล้วเติมลงใน zirvak คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

14. ถึงเวลาเติมข้าวแล้ว วางซีเรียลที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังลงใน zirvak ที่ร้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อนมีรู zirvak ควรคลุมข้าวทั้งหมด หากมีของเหลวเล็กน้อย ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย

15. วางหัวกระเทียมไว้ตรงกลาง

16.ตั้งเวลาไว้ 20 นาที แล้วปิดฝา

17. Pilaf จะเผยให้เห็นรสชาติของมันมากยิ่งขึ้นหากคุณปล่อยให้มันเสร็จ ดังนั้นเมื่อสัญญาณของอุปกรณ์ดับลง ให้เปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อนและปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

18.อร่อยและ pilaf ร่วนพร้อมในหม้อหุงช้าพร้อมหมู

ค่อยๆ คนส่วนผสมในชามด้วยไม้พาย จากนั้นคุณก็สามารถเริ่มชิมได้ น่าทาน!

• เพื่อให้พิลาฟมีสีคาราเมลที่สวยงาม คุณสามารถใช้เมล็ดทับทิมสุกหลายเมล็ดแทนน้ำตาลได้ บดและทอดในน้ำมันเพื่อทำน้ำเชื่อมข้น
• หากคุณผัดข้าวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย พิลาฟจะมีความสมบูรณ์และร่วนมากขึ้น
• คุณสามารถปรุง pilaf ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องเตรียม zirvak ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมน้ำ แล้วปรุงด้วยโปรแกรม "Pilaf" เป็นเวลา 40 นาที
• หากคุณไม่มีส่วนผสมพิลาฟสำเร็จรูป คุณสามารถทำเองได้ ชุดเครื่องเทศคลาสสิก: ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, ส่วนผสมของออลสไปซ์ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเพิ่มสมุนไพรสดลงใน pilaf แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับจานที่ทำเสร็จแล้วให้เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งเล็กน้อย
• คุณสามารถใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและสีของขนมที่ทำเสร็จแล้วได้ มะเขือเทศแห้งหรือพริกแห้ง

พิลาฟหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้ามีรสชาติเหมือนกับอาหารเอเชียแท้ๆ หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้วางมันลงบนจานแบนกว้างแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัด ผักสดและชาเขียวหอมหนึ่งแก้ว คนที่คุณรักจะต้องยินดี

สูตร pilaf เกือบทั้งหมดสำหรับ multicooker Redmond ใช้เวลาว่างจากแม่บ้านเท่ากัน (ประมาณ 1 ชั่วโมง) ในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้คุณสามารถทำอาหารตะวันออกที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อม ๆ กันได้อย่างง่ายดาย ตารางเทศกาลและสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวเป็นประจำ

อร่อย สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ

สินค้าที่จำเป็นสำหรับอาหารตะวันออก:

• ข้าวสวยเมล็ดยาว - 1.7 ถ้วย;
• เนื้อแกะสดที่มีไขมัน - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ½ถ้วย;
• หัวหอมใหญ่ - 4 ชิ้น;
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• เกลือทะเล - 1-2 ช้อนขนม (เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ)
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf (เมล็ดยี่หร่า, ผักชี, หญ้าฝรั่น, บาร์เบอร์รี่, ใบโหระพา) - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสดขนาดกลาง - 2 หัวที่ไม่ปอกเปลือก

กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์

Pilaf ในหม้อหุงข้าว Redmond แทบไม่ต่างจากจานที่คล้ายกันที่เตรียมในอุปกรณ์ของยี่ห้ออื่นหรือใช้เตาแก๊ส อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจที่จะนำเสนอให้คุณทราบถึงวิธีการสร้างอาหารกลางวันแบบตะวันออกแสนอร่อยในอุปกรณ์เฉพาะนี้ ดังนั้นคุณต้องใช้เนื้อแกะสดและเนื้อแกะจำนวนเล็กน้อย (จำเป็นต้องมีชิ้นมัน) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นแนะนำให้ปรุงรสล่วงหน้า เกลือทะเลและทิ้งมันไว้

การเตรียมผักและเมล็ดข้าว

หากต้องการทำให้ pilaf ใน multicooker ของ Redmond ร่วน ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดเมล็ดยาว ในการทำเช่นนี้ควรทำความสะอาดซีเรียลที่มีองค์ประกอบส่วนเกินอย่างทั่วถึงและล้างในน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องถอดเปลือกออกด้วย หัวหอมและแครอท แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถเป็นวงหรือเป็นเส้นก็ได้)

การรักษาความร้อนของจาน

Pilaf ปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond เป็นเวลา 60 นาทีโดยใช้โหมดต่างๆ ขั้นแรกคุณต้องเทน้ำกลั่นลงในชามของอุปกรณ์ น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นจึงวางเนื้อแกะ หัวหอม และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมปรุงรสด้วยเกลือโดยคำนึงว่าเนื้อเค็มแล้วจึงเติม (เมล็ดยี่หร่า, ผักชี, หญ้าฝรั่น, บาร์เบอร์รี่และโหระพา) หลังจากนั้นต้องตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวเป็นโหมด "การทอดผัก" เป็นเวลา 30 นาที เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ต้องใช้ช้อนคนให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้ไหม้)

ในที่สุดคุณต้องเทข้าวเมล็ดยาวลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเทน้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดพืชประมาณ 1.5 เซนติเมตร) แล้ววางหัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกออก ในการจัดองค์ประกอบนี้ จานจะต้องปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงในโหมด "Cooking-Express"

วิธีการเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง

หลังจากที่ pilaf ในหม้อหุงข้าว Redmond สุกเรียบร้อยแล้วควรผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ร้อนอีกสี่ชั่วโมง ถัดไปต้องแจกจ่ายจานตะวันออกที่มีไขมันและอร่อยพร้อมลูกแกะอ่อนในจานลึกและเสิร์ฟร้อนให้กับแขกพร้อมกับสมุนไพรสดเช่นเดียวกับข้าวไรย์หรือ ขนมปังโฮลวีต- น่าทาน!

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

อุซเบก pilaf เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมอาหารตะวันออกที่แพร่หลายไปทั่วโลกและครองใจผู้คน ประเทศต่างๆ- ตามเนื้อผ้าจะตุ๋นในหม้อที่มีผนังหนา แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ชอบทำอาหารโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย Pilaf ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูสามารถเตรียมได้กับไก่, เนื้อสัตว์, ไม่ติดมัน, ร่วน, ข้าวบาสมาติและพันธุ์อื่น ๆ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสำหรับ pilaf หลายเมนูสำหรับทุกรสนิยม

วิธีการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า

การปรุง pilaf ในหม้อหุงช้านั้นไม่ลำบากเหมือนในหม้อต้ม แต่คุณยังต้องพยายามสร้างอาหารจานอร่อย Multicooker เป็นอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่มาแทนที่หม้อในครัวมากขึ้นและมีโปรแกรมต่างๆ Pilaf ปรุงได้ดีที่สุดในโหมดทอด ใช้โหมดทำความร้อน โหมดอบ หรือโหมดตุ๋น การเลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับรุ่นเครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น บริษัท Redmond มีโปรแกรมพิเศษชื่อ Pilaf

ความลับทั้งหมดไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก วิธีดั้งเดิมการเตรียมการ - สิ่งสำคัญคือต้องเลือกข้าวที่เหมาะสม หั่นเนื้อและแครอทในสัดส่วนที่เหมาะสมและคำนวณเวลาเพื่อไม่ให้ซีเรียลกลายเป็นโจ๊กที่มีความหนืด Multicooker จะช่วยในเรื่องนี้ - ในตอนท้ายของโปรแกรมจะแจ้งให้คุณทราบว่าพร้อมแล้วพร้อมสัญญาณเสียง เครื่องปรุงรสมีบทบาทสำคัญ:

• บาร์เบอร์รี่;
• ยี่หร่า;
• กระเทียมทั้งหมด
• ขมิ้น;
• สำหรับพิลาฟไร้มัน – ผลไม้แห้ง

คุณต้องการข้าวชนิดใด?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ดีว่าเมล็ดข้าวที่เลือกสรรอย่างถูกต้องรับประกันความร่วนของพิลาฟอยู่แล้ว ความคิดเห็นที่แตกต่างกัน - คุณไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าต้องใช้ข้าวชนิดใดสำหรับ pilaf ในหม้อหุงช้า ทางร้านมีหลายพันธุ์ที่ให้พิลาฟ รสชาติที่แตกต่างกลิ่นหอมและความสม่ำเสมอ แม่บ้านมือใหม่มักจะใช้ข้าวสวยเพราะจะไม่เดือดหรือติดกันแน่นอน เมื่อปรุงสุกพันธุ์ "บาสมาติ" จะมีความยาวเป็นสองเท่าและพันธุ์ "Zdorovye" จะทำให้พิลาฟมีรสชาติถั่ว พ่อครัวชาวอุซเบกไม่รู้จักประเภทอื่นนอกจากครัสโนดาร์ทรงกลมและเตรียมมันในลักษณะที่ pilaf กลายเป็นของจริง

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ที่ไม่มีประสบการณ์มีความลับอย่างหนึ่ง - เมื่อเลือกข้าวให้ใส่ใจกับธัญพืช เมล็ดข้าวไม่ควรเปราะเกินไป หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เมล็ดข้าวจะคงสภาพเดิม ในการดำเนินการนี้ ให้ดูปริมาณฝุ่นและเศษขยะที่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ข้าวที่ดีจะสะอาดมากและไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกพันธุ์อะไร

เวลาทำอาหาร

Pilaf จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน - ขั้นแรก zirvak (เนื้อ, หัวหอม, แครอท) ทอดในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" จากนั้นจึงเติมข้าวและเปิดโปรแกรม "ตุ๋น" สำหรับ zirvak เวลาในการทอดขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ - เนื้อแกะต้องปรุงนานกว่าเนื้อไก่ หลังจากเติมข้าวและน้ำแล้ว คุณต้องตั้งค่าโหมดพิเศษ "Pilaf" ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว คุณสามารถใช้ตัวเลือกของคุณ:

• "ข้าวต้ม";
• "บัควีท";
• "สตูว์"

ปรุงที่อุณหภูมิเท่าไร

หม้อหุงข้าวส่วนใหญ่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อเลือกการตั้งค่าอุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณจำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิด้วยตัวเองระหว่างทำอาหาร ในตัวเลือก "การทอด" จะตั้งค่าไว้ที่ 130-160 องศา ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ควรเคี่ยวเนื้อวัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า แต่ใช้เวลานานกว่าสามารถทอดเนื้อไก่ได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ 160 องศา ในโหมด "ตุ๋น" หรือ "พิลาฟ" ควรใช้ 105-115 องศา

สูตรอาหารสำหรับ pilaf ในหม้อหุงช้า

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรี (100 กรัม)
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล

แม่บ้านทุกคนต้องการทราบสูตรง่ายๆสำหรับ pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมหมู พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มักปฏิเสธที่จะทำอาหาร อุซเบก ปิลาฟเพราะกลัวข้าวเน่าแล้วกลายเป็น โจ๊ก- Pilaf กับเนื้อในหม้อหุงช้าที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะร่วนและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ความเรียบง่ายของกระบวนการทำอาหารจะดึงดูดใจผู้ปรุงอาหารทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 600 กรัม;
• หัวหอม – 400 กรัม;
• แครอท – 400 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวเมล็ดยาว - 3.5 หลายถ้วย;
• น้ำ - 5 แก้วหลายใบ;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและติดตั้งชามเทน้ำมันพืช
2. เราหั่นหัวหอมตามที่คุณต้องการจะดีกว่าถ้าหั่นแครอทเป็นเส้น หั่นเนื้อเป็นก้อนก่อนอื่นให้ตัดไขมันส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้จานมันเยิ้ม
3. ทอดหัวหอมและแครอทหลังจากผ่านไป 7 นาทีให้ใส่เนื้อ ผัดหมูกับผักประมาณ 13 นาที เติมเครื่องปรุงรสและเกลือ
4. เราล้างข้าวใส่ลงในชามใส่กระเทียมสองสามกลีบแล้วเทน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง ตั้งค่าโหมด “ข้าว” หรือ “พิลาฟ” เป็นเวลา 40 นาที
5. ผัดเนื้อหาของ multicooker หลังจากสัญญาณ - อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• อาหาร: อาเซอร์ไบจัน
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ข้าวต้มกับ zirvak มีอยู่ในเกือบทั้งหมด อาหารตะวันออกแต่หลายคนก็ทำตามสูตรของตัวเอง ในอาเซอร์ไบจานผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งและลูกเกดมักถูกเติมลงใน pilaf ซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากคุณเคี่ยวผลไม้แห้งในเนยและเครื่องเทศเล็กน้อยเป็นครั้งแรกมันจะอร่อยมาก! ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีหุงข้าวไก่และแอปริคอตแห้งในสไตล์อาเซอร์ไบจันในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500-700 กรัม
• ข้าว – 2 ถ้วย;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• แครอท – 1 ชิ้นใหญ่;
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 1 กำมือ;
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้นปรุงรสสำหรับพิลาฟ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ข้าวแล้วซาวน้ำให้สะอาด 3-4 น้ำ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับแครอทเป็นเส้นหรือบนเครื่องขูด
3. เพิ่มน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วทอดแครอท หัวหอม และไก่
4. แอปริคอตและลูกเกดแห้งสามารถล้างและทำให้แห้งหรือทอดในกระทะที่มีเนยและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อทำอาหารจานตามภาพ จากนั้นจะต้องเติมผลไม้แห้งลงใน zirvak
5. เพิ่มข้าวและน้ำ ในโหมดที่เหมาะสม ควรหุงข้าวเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นตั้งค่าเป็น “อุ่น” และปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

กับปลา

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150-170 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้ากับปลาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานดั้งเดิมซึ่งทำตามกฎทั้งหมด เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบ อาหารการกินและดูแลรูปร่างของคุณ ต้องขอบคุณปลาที่เข้ากันได้ดีกับข้าว pilaf จึงมีแคลอรีไม่สูงและเหมาะสำหรับ มื้อเย็นเบาๆ- ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงพิลาฟด้วยปลาสีแดงเพื่อให้กลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาสีแดง (ปลาเทราท์) – 400 กรัม
• ข้าว – 1 แก้ว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น แล้วทอดทุกอย่างในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณ 5 นาที
2. ใส่ปลาสดหั่นเต๋า และเคี่ยว zirvak อีก 10 นาที
3. เทข้าวที่ล้างไว้แล้วลงในชามแล้วเติมน้ำทุกอย่าง
4. หลังจากผ่านไป 45 นาที คุณต้องเลือกโหมด "อุ่น" เพื่อให้จานเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
5. รับประทานอาหารเย็นพร้อม – ภาพถ่ายไม่ได้ถ่ายทอดกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง! มันจะออกมาอร่อยมาก

เป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวใหญ่พอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องความชอบด้านการทำอาหาร ทุกวันนี้ผู้หญิงทำได้ง่ายกว่าคุณย่าและคุณแม่เล็กน้อย แม่บ้านยุคใหม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนใหม่ อาหารสะดวกซื้อ และยูนิตต่างๆ มากมายที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

หนึ่งในผู้ช่วยเหล่านี้คือผู้เล่นหลายคนซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและช่วยเพิ่มเวลาว่างหลายชั่วโมง เตรียม pilaf ให้กับครอบครัวของคุณในหม้อหุงช้า ง่ายๆ แต่ จานอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

หากก่อนหน้านี้คุณปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณด้วย pilaf แบบโฮมเมดและมีข้อกังวลบางประการเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน มันก็ไร้ประโยชน์เมื่อ การเตรียมการที่เหมาะสมมันจะออกมาอร่อยเหมือนเดิม

อาหารตะวันออกที่น่าทึ่งนี้ต้องอาศัยความเอาใจใส่และปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

การปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า

เพื่อไม่ให้จบลงด้วยการบดข้าวเนื้อและแครอทแทนอาหารตะวันออกแสนอร่อยสิ่งสำคัญคือต้องยึดสูตรไว้ด้านล่างรายการที่อร่อยที่สุดแปลกตาและน่าสนใจ

วิธีปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า: ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำอาหารในหม้อหุงช้าก็ไม่ต่างจากการปรุงอาหารในหม้อต้ม แต่ง่ายกว่าและประหยัดเวลากว่ามาก แน่นอนว่าคุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการหั่นแครอทตามหลักการทั้งหมดและปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุดในการวางข้าวได้

อย่าเชื่อบทความและเว็บไซต์ที่ลงคู่มือการเลือกข้าวยาวเป็นกิโลเมตร ข้าวไหนก็เหมาะใช้ ข้าวเมล็ดยาว- แบบเหมารวมที่คุณสามารถถอยออกไปได้ ข้าวไม่ควรแตกจนกลายเป็นโจ๊กเมื่อกวน เมื่อเลือกต้องแน่ใจว่าไม่มีฝุ่นข้าวหรือเมล็ดหักในซอง

สิ่งเดียวก็คือข้าวสวยจะเพิ่มขนาดและเพิ่มความน่าสนใจให้กับพิลาฟ

ตามธรรมเนียมแล้วในภาคตะวันออกจะไม่ใช้ข้าวเมล็ดยาวเลย โดยใช้ข้าวเมล็ดสั้นที่พบมากที่สุด

ความคิดเห็นของพ่อครัวแตกต่างกันไป บางคนใช้ข้าวสวย ในขณะที่บางคนใช้ข้าวเมล็ดยาวเพื่อทำให้จานร่วน

การหั่นผักสำหรับ pilaf เป็นศาสตร์ทั้งหมด กฎพื้นฐานที่เราจะบอกคุณ:

1. สับหัวหอมตามที่คุณต้องการ
2. และด้วยแครอทคุณต้องยึดติดกับศีลโดยใช้หลอดเท่านั้น (แท่งยาวบาง)

พ่อครัวบางคนตัดก้านแครอทออกเพราะเชื่อว่าจะทำให้รสชาติเสีย คุณรู้ไหมว่าการทดลองแสดงให้เห็นว่าสูตรนี้เปลี่ยนรสชาติของอาหารทำให้มีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น

เราปฏิเสธที่จะใช้ที่ขูด ไม่ว่าจะใหญ่หรือดี หรือทุกชนิด - ที่ขูดเป็นสิ่งต้องห้าม! แครอทขูดปล่อยน้ำเร็วเกินไป กลายเป็นกะเผลกและช่วยเปลี่ยน pilaf ให้เป็นโจ๊กข้าวเดียวกับเนื้อสัตว์และผัก

ตอนนี้เกี่ยวกับเครื่องเทศนี่เป็นเรื่องของรสนิยม แต่มีการปรุงรสโดยที่จานนี้ไม่ได้เป็น pilaf:

เมล็ดยี่หร่านั่นคือยี่หร่าดำ

บาร์เบอร์รี่แห้ง,

หญ้าฝรั่น (สามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกราคาถูกขมิ้น)

พริกไทยป่น,

เพิ่มมะเขือเทศแห้งหรือสดและพริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส โปรดทราบ คุณไม่สามารถตัดหรือสับพริกไทยได้ถ้าคุณชอบอาหารพ่นไฟหรืออยากรู้สึกเหมือนมังกร ก็สามารถสับมันได้

ห้ามใส่ผักใบเขียวในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โดยจะเพิ่มลงในจานที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ และถึงอย่างนั้นก็ไม่เสมอไป

แฟน ๆ ของอาหารคาวเพิ่ม ลูกจันทน์เทศและผักชี อร่อย แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน หากคุณไม่เคยใช้เครื่องเทศเลย คุณก็ไม่ควรเริ่มใช้เครื่องเทศกะทันหันขนาดนี้

เราปรุง zirvak ในน้ำมันเดือด แต่ลำดับการวางส่วนผสมนั้นแตกต่างกัน แต่มีกฎข้อหนึ่งที่ไม่อาจละเลยได้

แต่ละส่วนจะถูกเติมเฉพาะเมื่อน้ำมันเดือดและใสอีกครั้งเท่านั้น

คุณวางหัวหอมสับรอน้ำมันควรจะเบาและตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแครอทสับได้แล้ว เรารอให้มันเดือดและโปร่งใสอีกครั้งเพิ่มเนื้อสัตว์และอื่น ๆ โครงการไม่เปลี่ยนแปลง

เนื้อจะสุกเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีเทาและน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีอ่อน หากลำดับของผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน เราก็จะยึดถือกฎเดียวกัน อย่าจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคราวเดียว

เมื่อทุกอย่างพร้อมยกเว้นข้าวเราก็ไปต่อ

ปรับระดับ “ฐาน” ของเนื้อสัตว์และผักแล้วคลุมด้วยข้าวสะอาดที่เท่ากันด้านบน เติมน้ำเดือดตามขอบจาน โดยต้องทำช้าๆ ไม่เช่นนั้นน้ำจะผสมส่วนผสมและทำให้จานเสียหาย ตอนนี้เราใส่กระเทียมและพริกไทยไว้ตรงกลางปิดฝาแล้วรอตั้งค่า multicooker ให้เป็นโหมดที่ต้องการ

เหล่านี้คือ กฎทั่วไปซึ่งต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดแต่นี่เป็นสูตรบางส่วน

ดังนั้นเพื่อเตรียม pilaf ที่อร่อยและร่วนเราจะต้อง:

ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง - 500 ก.

เนื้อ - 500 กรัม

แครอท - 300 กรัม

น้ำ - 1 ลิตร

หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น

กระเทียม - 1 หัว

เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ตัดแครอทเป็นเส้นใหญ่

สับหัวหอมอย่างประณีต

เปิด multicooker ไปที่โหมด "toasting" เทน้ำมันลงไปคลุมก้น

เมื่อหม้อหุงข้าวอุ่นขึ้นแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เราส่งแครอทไปที่เนื้อ

เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

เติมน้ำร้อน 1 ลิตร คุณต้องใช้น้ำมากกว่าข้าวสองเท่า โรยเครื่องปรุงรสพิลาฟครึ่งซอง เติมเกลือและพริกไทย 2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิม หากทุกอย่างดี ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส

ใส่ข้าวลงไปแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน

ใส่กลีบกระเทียมลงในข้าวแล้วปิดหม้อหุงข้าว

เปิด multicooker ไปที่โหมด "meat" หรือ "pilaf" หากมี

เวลาผ่านไปและ pilaf ของเราก็พร้อมแล้ว ผสมให้เข้ากันจากล่างขึ้นบน

pilaf ร่วนแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว มันออกมาสวยงามอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว - ต้องขอบคุณผู้เล่นหลายคน เราหวังว่าสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะเป็นประโยชน์กับคุณ

น่าทาน!

pilaf ที่เหมาะสมในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

Pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

เต้านมไม่มีกระดูกและผิวหนัง

ข้าวครึ่งกิโล.

หัวหอมใหญ่.

แครอทขนาดกลาง 3 อัน

หัวกระเทียมขนาดกลาง

น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

น้ำร้อนหนึ่งลิตร

เครื่องเทศและเกลือ

มะเขือเทศลูกเล็ก

ใน multicooker ให้เลือกโหมดที่ต้องการแล้วเติมน้ำมันลงในชาม คุณต้องรอสักครู่เพื่อให้อุ่นและตามกฎที่อธิบายไว้ข้างต้นให้เพิ่มและปรุงผักและเนื้อสัตว์ในชามทีละรายการ เวลาปรุงเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ยคือ 4-6 นาที

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นเท่า ๆ กันแล้วเติมข้าวซึ่งต้องล้างหลายครั้งก่อน ตอนนี้คุณควรเติมน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ส่วนผสมผสมกันล่วงหน้า คุณควรจะได้พื้นผิวข้าวที่เรียบเนียนโดยต้องวางกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง

ตอนนี้คุณต้องเลือกโหมดที่ถูกต้อง หาก multicooker ไม่มีโหมด "pilaf" คุณสามารถเลือก "บัควีทหรือซีเรียล"

แค่นั้นแหละ! คุณมีเวลาครึ่งชั่วโมงในการทำธุระหรือพักผ่อน และเมื่อคุณได้ยินสัญญาณเสียงที่แจ้งว่าจานพร้อมแล้ว ให้ปิดเมนูหลายเมนู

โปรดทราบ อย่าเปิดทันที จานจะแช่ประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับ pilaf กับไก่

สูตร pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องในไก่

ถือว่าไม่ธรรมดา อร่อยและราคาไม่แพงมาก หากคุณต้องการ pilaf ที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า แต่ไม่มีเงินสำหรับเนื้อสัตว์ดีๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยหัวใจได้ ซึ่งจะไม่ทำลายงบประมาณของครอบครัว และคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย

เราต้องการ:

เครื่องในไก่ใช้หัวใจได้ 700g.

หัวหอมใหญ่ 2 หัว

แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน

ข้าว 500 กรัม

150ก เนย(สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช)

• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

มาจัดการกับเครื่องในกันดีกว่า คุณต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง หั่นแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ไม่มีข้อ จำกัด ที่ชัดเจน

คุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนในโหมดทอดและเตรียม zirvak ทอดผักทั้งหมดทีละจานทันทีที่น้ำมันใสอีกครั้งให้ใส่ส่วนผสมถัดไป

เมื่อเนื้อสัตว์และผักพร้อมแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศและเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน อย่าลืมปรับระดับมันออกไป

เราซาวข้าว 5-8 ครั้งเพื่อให้น้ำใส และเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ค่อยๆ เทน้ำตามแนวผนัง คุณต้องระวังที่นี่หากคุณเทเร็วและไม่ระมัดระวังคุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับโจ๊กพร้อมเนื้อและแครอท

วางกระเทียมปอกเปลือกไว้ตรงกลาง หากคุณไม่ชอบกระเทียมให้ใส่ 2-3 กลีบแทนทั้งหัวเพื่อกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อน

ตอนนี้คุณต้องเลือกโหมด "pilaf, สตูว์, โจ๊ก, บัควีท" ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเมนูหลายเมนูของคุณแล้วปิดฝา ควรปรุงจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าต้องปล่อยให้ยืนประมาณ 20 นาที

Pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือหมู

หลายๆ คนชอบเนื้อแบบดั้งเดิมมากกว่าสำหรับพิลาฟ เนื้อแกะ เนื้อหมู หรือเนื้อวัว นี่เป็นเหตุผลที่ในภาคตะวันออกพวกเขาไม่ค่อยกินไก่ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

เนื้อวัว หมู หรือเนื้อแกะ ครึ่งกิโลกรัม

ข้าวครึ่งกิโล.

หัวหอมครึ่งกิโลกรัม

แครอทครึ่งกิโลกรัม

• พริกขี้หนู, 1 ชิ้น

  เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

  น้ำมัน 200 มล.

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทเป็นเส้น และสับหัวหอมเป็นก้อนใหญ่ ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส

เราเปิดโหมดที่จำเป็นและเหมาะสมทีละรายการตามกฎจัดวางผักและเนื้อสัตว์เพิ่มเครื่องเทศและผสม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องปรับระดับและวางข้าวสะอาดไว้ด้านบน เทน้ำเดือด แล้วเปิดโหมดที่ต้องการ พร้อมจานปล่อยให้ชงและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

เรียกน้ำย่อย

สูตรวิดีโอสำหรับ pilaf กับหมู