แม้แต่ขนมปังกรอบที่แตกต่างกันมากมายที่นำเสนอบนชั้นวางของในร้านก็ไม่บังคับให้ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์โฮมเมดปฏิเสธที่จะเตรียมพวกเขา ด้วยมือของฉันเอง- สิ่งสำคัญคือการรู้ถึงรายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีในการสร้างอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้และมีเวลาว่างน้อยมาก เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อในร้านอย่างไม่ต้องสงสัย และมักจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า วันนี้เราจะเตรียมข้าวไรย์หรือขนมปังกรอบข้าวสาลีสำหรับเบียร์กับกระเทียม

วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรในกระทะ

วัตถุดิบ:

• หรือสีขาวให้เลือก – 480 กรัม
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 130 มล.
• เกลือแกงหยาบ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดข้าวไรย์หรือขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นในชั้นเดียวหลังจากเทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงไป หลังจากที่ชิ้นขนมปังมีหน้าแดงสวยงามทั้งสองด้านแล้ว ให้นำออกมาใส่จาน เราส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกดผสมกับเกลือเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วทาบนขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองที่ยังร้อนอยู่ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หนึ่งแก้วได้ที่โต๊ะ

ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและชีสสำหรับเบียร์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์หรือขาวให้เลือก – 480 กรัม
• กลีบกระเทียม – 10-14 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส;
• แข็ง ชีสรสเผ็ด– 125 กรัม;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในกรณีนี้ กระบวนการการเตรียมขนมปังกรอบสำหรับเบียร์ค่อนข้างแตกต่างจากครั้งก่อน และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะตอนนี้เราจะนำไปอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากกลีบกระเทียมปอกเปลือกทันทีแล้วกดผ่านการกดและเกลือแกง หลังจากนั้นให้วางชิ้นขนมปังที่มีไส้วางซ้อนกันเป็นกองแล้วแช่ไว้ประมาณสิบถึงสิบห้านาที

หลังจากเวลาผ่านไป สลัดมวลกระเทียมเค็มออกจากขนมปังที่แช่ไว้ ซึ่งต่อมาเราหั่นเป็นแท่งหรือชิ้นตามรูปร่างอื่นที่ต้องการแล้ววางลงบนถาดอบ เราวางชิ้นงานเข้าไป เตาอบร้อนและปล่อยให้แห้งและได้บลัชออนที่ต้องการเป็นเวลาสิบถึงยี่สิบนาที เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา สองหรือสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้บดขนมปังกรอบด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด และหากต้องการให้เป็นสีน้ำตาล

กรูตองพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็นอยู่แล้ว

Croutons รสเค็มแบบคลาสสิกไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบโฟมสดเท่านั้น เด็กๆ สนุกกับการกระทืบพวกเขา หากคุณในฐานะพ่อแม่ที่เอาใจใส่ กังวลว่าคุณไม่สามารถคาดหวังคุณภาพสูงจากแครกเกอร์ที่ซื้อตามร้านค้าได้ ให้ลองสูตรอาหารนี้และเอาชนะใจคนเล็กๆ ด้วยอาหารของคุณ

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว – 500 กรัม
• ผักหรือ น้ำมันมะกอก– 6-7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดขนมปังเป็นก้อนหรือชิ้นประมาณ 1 ซม. x 1 ซม. ทอดโดยใช้ไฟอ่อนโดยเติมผักหรือน้ำมันมะกอก แล้วแต่คุณจะชอบ ทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้น croutons ก็พร้อม โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศหรือเกลือละเอียดตามปกติ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ จานพร้อมเสิร์ฟ!

สำคัญ:พยายามอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำมันทอด ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมปังกรอบที่มีไขมันไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหนก็ตาม หากมือของคุณยังสั่นและมีน้ำมันในกระทะมากกว่าปริมาณที่ต้องการ คุณสามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนผ้าเช็ดปากที่จะดูดซับไขมันส่วนเกิน สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของอาหาร แต่อย่างใดและของว่างจะถูกบันทึกไว้

สูตรกระเทียมใส่กระเทียมแบบก้อน

ครูตองซ์กระเทียมเข้ากันได้ดีกับเบียร์สด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นของว่างทั่วไปในร้านอาหารหลายแห่ง การจัดเลี้ยง- สูตรแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังค้าง (ขาว) – 500 กรัม
• กระเทียม – 2-4 กลีบ
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก – 30 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหรือแท่งหนา 1 ซม. ทอดขนมปังกรอบด้วยไฟอ่อนโดยเติมน้ำมันพืชลงไปจน เปลือกโลกสีทอง- ปอกกระเทียม บดหรือขูด เติมเกลือและน้ำมันพืชลงในสารละลายที่เกิดขึ้น ผสมให้เข้ากัน ถูซอสที่ได้ลงบนขนมปังกรอบที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงขั้นตอนการทำอาหารอย่างชัดเจน croutons กระเทียม:

ขนมปังปิ้งคลาสสิคพร้อมไข่

อันนี้ก็สวย ของว่างแสนอร่อยทำจากก้อนหรือ บาแกตต์ฝรั่งเศสคุณสามารถใช้ขนมปังขาวได้ แต่ขนมปังกรอบจะไม่นุ่มเท่า

1. ขนมปังถูกตัดเป็นบางส่วนแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อลดปริมาณไขมัน คุณสามารถทอดด้านใดด้านหนึ่งหรือทำให้ชิ้นแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
2. ถูด้านล่างด้วยกลีบกระเทียม
3. ด้านบนทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ต้มสุกสับ

หากต้องการคุณสามารถพริกไทยและโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

ขนมปังปิ้งเวลส์

การนำสูตรมาสู่ชีวิตจะใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมัน ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ก้อน – 1/2 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• เบียร์ – 100 มล.
• มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือดำป่นและออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – ¼ ช้อนชา
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• “เชดดาร์” – 300 กรัม

ละลายเนยด้วยไฟอ่อนแล้วใส่ชีสขูดหยาบ มีการแนะนำทีละน้อยและกวนให้บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของมวล หลังจากนั้นให้เทเบียร์ลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวังใส่เครื่องเทศน้ำตาลและเกลือ นำออกจากเตาแล้วเติมวัตถุดิบ ไข่แดง- บดให้ละเอียด

ขนมปังทอดร้อนๆเกลี่ยด้านหนึ่งด้วยมวลที่ได้แล้วส่งไปที่เตาอบจนกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลอ่อนตกแต่งด้วยแตงกวาพัฟแล้วเสิร์ฟร้อน

จากขนมปังดำ

หากคุณมีคนรู้จักหรือเพื่อนที่ไม่แยแส อาหารคาวจากนั้นพวกเขาจะประทับใจกับขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังดำ

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง (ข้าวไรย์หรือโบโรดิโน) – 200 กรัม
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยหรือมาการีน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดขนมปังที่ไม่มีเปลือกเป็นชิ้นหรือก้อน แช่ในนมพร้อมเกลือหรือเครื่องเทศเพิ่ม ใส่เนยหรือมาการีนลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดขนมปังกรอบด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟจานอุ่นๆ หากต้องการ คุณสามารถเตรียมซอสกระเทียมสำหรับเสิร์ฟแยกกันได้

วิธีทำซอสกระเทียม

ลักษณะเฉพาะของซอสกระเทียมคือไม่เหมาะสำหรับขนมปังกรอบเท่านั้น ในร้านกาแฟและร้านอาหาร ซอสนี้มีไว้สำหรับเนื้อสัตว์หลักและ จานปลาเนื่องจากกระเทียมเข้ากันได้ดีกับสเต็กที่สุกดีหรือเนื้อนุ่ม เนื้อปลา- ซอสกระเทียมก็เหมาะกับอาหารจานหลักไม่แพ้อาหารจานหลักเลย และการเตรียมซอสดังกล่าวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม
• มายองเนส – 30 กรัม
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) – 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมกระเทียมบดกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส เพิ่มสมุนไพรและเกลือลงในซอสที่ได้ สูตรซอสสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ สามารถเพิ่มปริมาณครีมเปรี้ยวและมายองเนสได้หากต้องการ ซอสจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทำมายองเนสของคุณเองและใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

สูตรวิดีโอการทำซอสกระเทียม:

สำหรับการอ้างอิง:ในสูตรทั้งหมดข้างต้น ไม่จำเป็นต้องทอดขนมปังลงไป น้ำมันพืช- สามารถทำให้แห้งในกระทะหรือบนถาดอบในเตาอบ วิธีนี้จะทำให้ไม่มันเยิ้มเกินไป

สิ่งสำคัญคือต้องเติมเกลือและเครื่องเทศก่อนเข้าเตาอบ คุณสามารถขูด croutons ด้วยกระเทียมทั้งก่อนและหลังการปรุงอาหาร บ่อยครั้งขนมนี้ทำจากขนมปังเก่าหรือขนมปังเก่า เงื่อนไขเดียวในกรณีนี้คือการไม่มีเชื้อรา แม่บ้านหลายๆ คนคงจะเห็นด้วยว่า ขนมปังเก่าการทำขนมปังกรอบง่ายกว่า ขนมปังสดนุ่มเกินไป แต่ขนมปังเก่าจะตัดได้ดีกว่า

ครีมกรูตองส์

ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นส่วนสามเหลี่ยมแล้วเช็ดให้แห้ง ด้วยวิธีที่สะดวก- จากนั้นในขณะที่ยังร้อน ให้ทาน้ำมันแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เนยและโรยด้วยเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสได้ วางขนมปังกรอบบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

กรูตองส์ปลา

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บาแกตต์หรือก้อน
• เนื้อปลาเฮอริ่งหรือปลาเค็ม – 300 กรัม
• แครอทขนาดกลางต้มสุก - 2 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก – 2 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 2-3 “ขน”

ต้องสับเนื้อปลาและแครอทใส่ไข่สับละเอียดแล้วผสมกับเนยนุ่มจนเนียน ทอดชิ้นบาแกตต์หรือตากให้แห้งในเตาอบ ทาน้ำมันแฮร์ริ่งด้านหนึ่งโรยด้วยสมุนไพร

ขนมปังปิ้งแซลมอน

Croutons เหล่านี้ทำมาจาก ขนมปังขาวหรือขนมปัง แต่เพื่อกระจายของว่างคุณสามารถซื้อหรือปรุงเองได้ ขนมพัฟมันดูอ่อนโยนและผิดปกติ

1. ขนมปังทอดจนเหลืองกรอบ
2. ปลาแซลมอนรมควัน (150-200 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณเล็บมือใส่ริคอตต้าชีสหรือนมเปรี้ยวประเภทอื่น ๆ จำนวนเท่ากันทุกอย่างผสมจนเนียน
3. มวลที่ได้จะถูกวางบนขนมปังกรอบ

คุณสามารถตกแต่งด้วยวงกลมบาง ๆ ด้านบนได้ แตงกวาสดจึงทำให้ขนมมีความสดใหม่

อย่าลืมของว่างสำหรับดื่มเบียร์ด้วยล่ะ!

Croutons โฮมเมดกับชีส

หากขนมปังกรอบธรรมดาที่ปรุงรสด้วยเกลือและกระเทียมดูเหมือนง่ายเกินไปสำหรับคุณ เราขอเสนออาหารจานนี้พร้อมชีส

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง – 7 ชิ้น
• กระเทียม – 7 หัว
• ชีส – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ถูขนมปังแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมและเกลือ นำกระเทียมออกก่อนทอด ไม่เช่นนั้นอาจไหม้และทำลายรสชาติของจานทั้งหมดได้ วาง croutons ไว้ด้วยกันเพื่อให้ชุ่มด้วยน้ำกระเทียมอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถทิ้งไว้สักสองสามนาที ย้ายและปล่อยไว้อีกครั้ง ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนอยู่ ให้ตัดขนมปังเป็นชิ้นหรือแท่งตามใจชอบ วางลงบนถาดอบแล้วปรุงจนเปลือกปรากฏขึ้น ในตอนท้ายโรยด้วยชีสขูดแล้วเสิร์ฟ

สำคัญ:อย่าปรุงขนมปังกรอบในเตาอบจนเกินไป ไม่อย่างนั้นจะกลายเป็นแครกเกอร์! ตรงกลางของขนมปังควรจะกรอบนอกแต่นุ่มใน

จากขนมปังเบียร์

ความลับของรสชาติของขนมปังกรอบที่ปิ้งเหล่านี้ไม่ได้อยู่ที่เทคโนโลยีในการเตรียมขนมปังกรอบด้วยตัวเอง แต่อยู่ที่ขนมปัง ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถซื้อของสำเร็จรูปนี้ได้ แต่ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองกับแป้งจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและผลลัพธ์อย่างแน่นอน สูตรนี้ทำได้ 12 เสิร์ฟ

• แป้งสาลี 1.5 ถ้วยตวง
• แป้งพรีเมี่ยม 1.5 ถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 15 กรัม หรือโซดาราดน้ำส้มสายชู
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เบียร์ดำ – 350 มล.
• จานอบทรงสี่เหลี่ยม 10*20ซม.

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่จนกระจายทั่วถึง เทเบียร์ลงไป หากใช้โซดา ให้แนะนำหลังเบียร์ และหลังจากดับไฟแล้ว นวดให้ละเอียด ทากระทะด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180°C)

เวลาอบโดยประมาณคือ 60 นาที วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมคือใช้ไม้จิ้มฟันหรือเข็มถักติดไว้ตรงกลางของก้อน เมื่อไม่มีแป้งเหลืออยู่บนเข็มที่ดึงออกมา คุณสามารถเอาออกได้ ตัดขนมปังที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้นๆ แล้วตากให้แห้ง ทาเนยแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าหากต้องการ

สูตรลิทัวเนีย

คุณสมบัติหลักของของว่างนี้คือขนมปัง เหมาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถหาเมล็ดลิทัวเนียได้ แต่ถ้าไม่พบคุณต้องเลือกก้อนที่มีเนื้อแน่นมีแป้งหนาและมีรูเล็ก ๆ

• เปลือกถูกตัดออกและใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนเท่านั้น ถูกตัดเป็นเส้นหนา 1 ซม. และยาว 3-5 ซม. ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน) เล็กน้อยจนมีเปลือกปรากฏขึ้นทุกด้าน สิ่งสำคัญคือแป้งที่อยู่ด้านในจะต้องไม่แห้ง แต่ยังคงความนุ่มอยู่
• ฮาร์ดชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบขนาดกลางผสมกับมายองเนสและกระเทียมบด ใช้มายองเนสในปริมาณที่ส่วนผสมไม่ "ลอย" แต่ยังคงความสม่ำเสมอที่หนาแน่น
• เมื่อขนมปังกรอบถึงสภาวะที่ต้องการแล้ว ให้เพิ่มความร้อนใต้กระทะและเติมส่วนผสมรสเผ็ดลงในขนมปัง ไม่จำเป็นต้องปิดฝา ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์จะเปียกเนื่องจากการควบแน่น
• ผสมให้เข้ากันจน croutons ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยชั้นชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟร้อน หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรใดก็ได้

ขนมปังกรอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายสำหรับหลายโอกาส มีรูปแบบและสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ Croutons สำหรับเบียร์ - ของว่างสุดคลาสสิคเสิร์ฟในบาร์และผับ อาหารว่างจานด่วนสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน การเตรียมการของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงหรือการลงทุนเวลาจำนวนมาก

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

สำหรับของว่างควรทานสักหน่อยดีกว่า ขนมปังเก่า- แน่นอนว่าต้องปราศจากเชื้อราและสัญญาณอื่นๆ ของอาหารที่ไม่เหมาะสม ของสดอาจแตกสลายได้มากเมื่อตัด

ชิ้นหรือชิ้นควรมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร - วิธีนี้จะทำให้ชิ้นของเราจะทอดได้ดีและไม่ไหม้

ในการเตรียมคุณสามารถใช้ขนมปังทั้งขาวและดำ ควรเตรียมของขบเคี้ยวเบียร์จากขนมปังดำ ก้อนสีขาวเหมาะสำหรับขนมปังกรอบหวานเป็นอาหารเช้ามากกว่า

ก่อนอื่นเปลือกของขนมปังดำจะถูกตัดออกเนื่องจากในระหว่างการปรุงมันจะกลายเป็นแครกเกอร์

สูตรใส่เกลือ

สูตรของว่างเบียร์ที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเครื่องดื่มแก้วโปรดโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• 4–5 ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์;
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 50–70 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดขนมปังเป็นก้อน

2. ชุบนมเล็กน้อย มันจะทำให้ขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วมีความนุ่มนวล เติมเกลือเล็กน้อย

3. ทอดในกระทะในเนยละลายจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรโบโรดิโน่

โบโรดิโน่ไรย์ครูตองซ์ร้อนทำจากขนมปังชนิดเดียวกัน เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ 4-5 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงและเครื่องเทศร้อนอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนยสำหรับทอด

สูตรทีละขั้นตอน

1. ตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป วางมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส

2. แปรงชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมของไข่ที่ได้

3. ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ

สูตรกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 200–300 กรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เนย 70 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว.

การตระเตรียม.

1. ทอดชิ้นสับในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับเกลือและเนย

3. เคลือบขนมปังกรอบอุ่นด้วยส่วนผสมของกระเทียม

croutons กระเทียมสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สูตรกับชีส

croutons กระเทียมอบกับชีสถือเป็นของว่างรสเลิศอยู่แล้ว ชีสเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเบียร์ที่มีฟอง

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 5-6 ชิ้น;
• กระเทียมหลายกลีบ
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

1. หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้น

2. เคลือบด้วยกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วโรยด้วยเกลือ วางชิ้นวางซ้อนกันเหมือนแซนวิชแล้วแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที

3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำกระเทียมและเกลือที่เหลือออก ตัดเป็นส่วนๆ แล้ววางบนถาดอบ

4. อบในเตาอบที่ 180 องศา 10-12 นาทีจนกรอบ สิ่งสำคัญคือขนมปังกรอบยังคงนิ่มอยู่ข้างใน ในการทำเช่นนี้คุณต้องพลิกชิ้นขนมปังหลาย ๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

5. โรยขนมปังกรอบอุ่น ๆ ด้วยชีสขูด อบต่ออีก 1-2 นาที

ในไมโครเวฟสามารถทำของว่างชีสตามสูตรนี้ได้ภายใน 2-3 นาที

สูตรน้ำจิ้ม

กรูตองขนมปังดำแสนอร่อยและเผ็ดสามารถใช้ร่วมกับซอสใดก็ได้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือครีมเปรี้ยวมายองเนสซอสมะเขือเทศชนิดใดก็ได้ เราแนะนำให้ลองซอสกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• มายองเนส 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• สีเขียว;
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส

2. ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด และเกลือลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน

3. วางในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 30 นาที ซอส crouton ก็พร้อม

หากคุณมีคนที่มีรสนิยมต่างกัน ให้ทำขนมหลายประเภท อาจใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมขนมปังกรอบ แต่แขกทุกคนจะมีความสุข

ขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับเบียร์ – ยอดเยี่ยมมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปาร์ตี้ที่เป็นมิตรของคุณ Croutons ได้รับความนิยมมายาวนานเนื่องจากขนมปังมีราคาถูกและเตรียมง่าย คุณสามารถเตรียมพวกเขาสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์หรือดูเกมฟุตบอลได้ ไม่เพียงแต่ทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบ ปรุงจากขนมปังขาวหรือขนมปังข้าวไรย์ หรือทอดในเนยหรือน้ำมันพืชอีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนรูปร่างของขนมปังกรอบได้ - อาจเป็นชิ้นขนมปังสี่เหลี่ยม วงรี หรือแม้แต่รูปเพชรก็ได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ซอสที่แตกต่างกัน: ซอสมะเขือเทศ, ซอสชีสหรือแม้แต่น้ำจิ้มสมุนไพร

• ขนมปังสีเทา 300 กรัม
• กระเทียม 25 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำขนมปังกรอบกระเทียมสำหรับเบียร์

เตรียมกระเทียมโดยการปอกกลีบ หั่นเป็นวงกลมหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึกที่คุณจะสับในภายหลัง น้ำหนักของกระเทียมในสูตรจะแสดงในรูปแบบปอกเปลือก

สับผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คุณสามารถนำกระเทียมเขียวหรือหัวหอมหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพิ่มลงในชิ้นกระเทียม เติมน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุลงในส่วนผสมเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยเนยละลายได้

บดกระเทียม สมุนไพร และน้ำมันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เปลี่ยนแปลงปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียมขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังขาวแสนอร่อย ไม่ควรสด เพราะจะแตกเมื่อหั่น ขนมปังโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าเหมาะสำหรับขนมปังกรอบ สะดวกในการซื้อสินค้าที่สับแล้ว เอาเปลือกออกจากชิ้นที่หั่นบาง ๆ ทั้งหมด

ตัดสี่เหลี่ยมที่คล้ายกันดังที่แสดงในรูปภาพหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม

ทากระเทียมที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นขนมปังทั้งสองด้าน สะดวกในการทำด้วยมือ ถูส่วนผสมกระเทียมลงในรูขนมปัง ตัดชิ้นสี่เหลี่ยมออกเป็นสองส่วนเพื่อสร้างรูปทรงสามเหลี่ยม

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์หรือเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ

เจ๋งบนชั้นวางพิเศษและเชิญชวนทุกคนมากระทืบ! ครั้งสุดท้ายที่เราเผยแพร่สูตรสำหรับขนมปังกรอบกับกระเทียมและคอทเทจชีส

ขนมปังปิ้งกับกระเทียมสำหรับเบียร์

แม้แต่ขนมปังกรอบที่แตกต่างกันหลากหลายที่สุดที่นำเสนอบนชั้นวางของในร้านก็ไม่บังคับให้ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์โฮมเมดละทิ้งการทำด้วยมือของตนเอง สิ่งสำคัญคือการรู้ถึงรายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีเพื่อสร้างสิ่งที่น่าทึ่งนี้ ของว่างแสนอร่อยไปดื่มเบียร์และมีเวลาว่างน้อยมาก เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อในร้านอย่างไม่ต้องสงสัย และมักจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีกว่า วันนี้เราจะเตรียมข้าวไรย์หรือขนมปังกรอบข้าวสาลีสำหรับเบียร์กับกระเทียม

วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรในกระทะ

• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 130 มล.
• เกลือแกงหยาบ - เพื่อลิ้มรส

ตัดข้าวไรย์หรือขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นในชั้นเดียวหลังจากเทน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อยลงไป หลังจากที่ชิ้นขนมปังมีหน้าแดงสวยงามทั้งสองด้านแล้ว ให้นำออกมาใส่จาน เราส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกผ่านการกดผสมกับเกลือเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วทาบนขนมปังกรอบสีน้ำตาลทองที่ยังร้อนอยู่ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หนึ่งแก้วได้ที่โต๊ะ

ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและชีสสำหรับเบียร์ในเตาอบ

• ขนมปังข้าวไรย์หรือขาวให้เลือก – 480 กรัม
• กลีบกระเทียม – 10-14 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส;
• ชีสรสเผ็ด – 125 กรัม;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

ในกรณีนี้กระบวนการทางเทคโนโลยีในการเตรียมขนมปังกรอบสำหรับเบียร์ค่อนข้างแตกต่างจากกระบวนการก่อนหน้า และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะตอนนี้เราจะนำไปอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากกลีบกระเทียมปอกเปลือกทันทีแล้วกดผ่านการกดและเกลือแกง หลังจากนั้นให้วางชิ้นขนมปังที่มีไส้วางซ้อนกันเป็นกองแล้วแช่ไว้ประมาณสิบถึงสิบห้านาที

หลังจากเวลาผ่านไป สลัดมวลกระเทียมเค็มออกจากขนมปังที่แช่ไว้ ซึ่งต่อมาเราหั่นเป็นแท่งหรือชิ้นตามรูปร่างอื่นที่ต้องการแล้ววางลงบนถาดอบ เราวางส่วนผสมไว้ในเตาอบร้อนแล้วปล่อยให้แห้งและรับบลัชออนที่ต้องการเป็นเวลาสิบถึงยี่สิบนาที เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา สองหรือสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้บดขนมปังกรอบด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด และหากต้องการให้เป็นสีน้ำตาล

กรูตองสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็นแล้ว

วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คำอธิบาย

ขนมปังกรอบเบียร์กับกระเทียมง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่บ้าน และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแครกเกอร์ในร้านซึ่งองค์ประกอบที่น่าสงสัยมากบอกตามตรง เราจะบอกความลับของการทอดขนมปังกรอบกับกระเทียมเพื่อไม่ให้มีรสชาติด้อยกว่า คุณภาพรสชาติซื้อจากร้านค้า

สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังกระเทียมจะทำให้มื้อเย็นของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้ของว่างนี้กับเบียร์เท่านั้น การแช่ขนมปังกรอบกรอบใน Borscht ด้วยครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยมาก

ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอน, วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมในกระทะ, มีรูปถ่ายแนบมากับคำแนะนำ ลองสูตรอาหารของเราและปรนเปรอตัวเองด้วยเบียร์เย็นๆ พร้อมขนมปังกรอบโฮมเมดรสเผ็ดและเศร้า

วัตถุดิบ

• ขนมปังดำ
  (1 ชิ้น)
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
  (5 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม
  (4 กลีบ)
• เกลือแกง
  (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น
  (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของเรากัน ขนมปังต้องเป็นสีดำ เป็นก้อนเล็กหรือครึ่งหนึ่งของอิฐก้อนใหญ่ทางที่ดีควรใช้ขนมปัง Borodino

ขูดกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด การสับกระเทียมให้ละเอียดก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน หากคุณขี้เกียจจริงๆ คุณสามารถใช้ผงกระเทียมได้ แต่ความรู้สึกจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ผสมกระเทียมและน้ำมันพืชลงในชามลึก ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นน้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกระเทียม

ในขณะที่น้ำมันกำลังซึมอยู่ เรามาจัดการกับขนมปังกรอบโดยตรงกันดีกว่า เราจะเอาเปลือกออกจากก้อนซึ่งจะช่วยให้ขนมปังมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมที่ถูกต้องด้วย

จากนั้นเราก็ตัดขนมปังทั้งหมดเป็นก้อนเหมือนกัน ขนาดของมันขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณโดยสิ้นเชิง ขนาดที่แนะนำคือ 1 เซนติเมตร

สำหรับการทอดเราจะใช้กระทะที่มีก้นหนา เทส่วนผสมกระเทียมลงไปแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนอย่างทั่วถึง หากคุณใส่ขนมปังกรอบในกระทะเร็วเกินไป ขนมปังจะดูดซับน้ำมันและทำให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบหายไป

วางขนมปังแท่งดำลงในน้ำมันเดือด ม้วนให้ละเอียดในส่วนผสมกระเทียมแล้วทอดด้วยไฟแรง ข้างละประมาณ 2-3 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังกรอบอย่างระมัดระวัง และตรวจดูให้แน่ใจว่าเนยไม่ได้ทอดจนหมด

นำขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ วิธีนี้เราจะกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกไป กรูตองกระเทียมสำเร็จรูป เสิร์ฟร้อนกับเบียร์ได้!

Croutons กระเทียม - สูตรเบียร์

ขนมประเภทเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งคือขนมปังกรอบ การดื่มแก้วกับเพื่อน ๆ ยามพระอาทิตย์ตกดินในฤดูร้อนจะดีแค่ไหน เบียร์โฮมเมดและทานคู่กับของว่างดีๆ ง่ายและสะดวกในการเตรียมที่บ้านสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับของว่างได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ สูตรอาหารมากมายที่สามารถทำได้: ด้วยกระเทียม, กับชีส, เผ็ด, เผ็ด, ปรุงในกระทะ, ในเตาอบ, ในไมโครเวฟ ฯลฯ สูตรอาหารทั่วไปและง่ายที่สุดมีอธิบายไว้ด้านล่าง

ขนมปังที่ซื้อในร้าน ไม่ว่าจะเป็นขนมปังขาว ข้าวไรย์ หรือขนมปังก้อน ก็เหมาะกับขนมปังกรอบ สามารถใช้ขนมปังเก่าเก่าได้ แต่สิ่งเดียวคือมันไม่ควรมีเชื้อราอยู่ ทำให้ชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. และหนาไม่ต่ำกว่า 0.5 ซม. ใช้เวลาทอดนานเกินไป และชิ้นบางก็ไหม้เร็ว คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบกับเบียร์เย็นหรือร้อนจากเตาอบได้โดยตรง

croutons กระเทียมคลาสสิกในกระทะ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 5 x 5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แช่ไว้สักสองสามนาทีแล้วโรยขนมปังกรอบด้วยกระเทียม
2. ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

ขนมปังกรอบโบโรดิโน่กับกระเทียม

จากขนมปัง Borodino คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมแสนอร่อยซึ่งจะเป็นของว่างสำหรับเบียร์ที่ขาดไม่ได้ และการทำซ้ำสูตรขนมปังกรอบ Borodino ในครัวของคุณเองก็ง่ายพอ ๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง Borodinsky – 200 กรัม;
• กระเทียมสด – 2 กลีบ;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• Dill - กิ่งก้านหลายอัน

การตระเตรียม:

1. ควรใช้ขนมปังกับเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นหนา 6-8 มม. ตัดเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณ 1.5-2 ซม. หล่อลื่นแต่ละแถบด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรง
2. ทอดชิ้นส่วนในกระทะที่ร้อนจัดทั้งสองด้าน
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบีบกระเทียมลงไปใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ทาส่วนผสมกระเทียมลงบนขนมปังปิ้ง วางไว้บนจานที่มีรูปร่างดี จานพร้อมเสิร์ฟ แครกเกอร์ควรรับประทานแบบกรอบๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณโรยด้วยชีสขูด

สูตรสำหรับ croutons กระเทียมกับชีสในเตาอบ

นักชิมหลายคนชื่นชอบการผสมผสานระหว่างชีสและเบียร์ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมอาหารจานนี้ ปริมาณมาก- กรูตองสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่กับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรกอีกด้วย ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้คือปรุงในเตาอบ

สารประกอบ:

• ขนมปังหั่นบาง ๆ – 10 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• เนย – 150 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม – 1.5 ช้อนชา;
• ขูด ชีสแข็ง– 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมบด, เกลือ, ผงกระเทียม, ผัดส่วนผสมเบา ๆ , คนตลอดเวลา
2. ตัดขนมปังตามแนวทแยงมุมแล้วทาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของกระเทียม
3. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ วางขนมปังแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-220° จนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยชีสด้านบน หากต้องการ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมเบียร์

สูตรขนมปังกรอบไมโครเวฟ

ใน เตาอบไมโครเวฟกรูตองไม่มันเยิ้มเหมือนที่ปรุงในกระทะ ขนมปังกรอบเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับเบียร์และอาหารจานแรก

วัตถุดิบ:

• ก้อนข้าวสาลี – 1/2;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เบียร์ – 120 มล.;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น – 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ทำซอส. ละลายเนยใส่ชีสขูดเทเบียร์ลงไป ใส่ในไมโครเวฟสักครู่
2. จากนั้นใส่พริกไทย มัสตาร์ด และไข่แดงที่ตีไว้ คนทุกอย่างแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาที
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ทาด้วยซอสกระเทียมแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที

croutons ปลาสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ – 1/2;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ปลากระป๋อง – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีเตรียมสูตร:

1. ต้มไข่และแครอท เย็น ปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. บดปลากระป๋องด้วยส้อม ใส่หัวหอม แครอท ไข่ ชีสขูด มายองเนส และเครื่องเทศ
4. หั่นขนมปังเป็นชิ้น ราดน้ำมัน โรยด้วยเกลือ ทอดแต่ละด้านจนกรอบ
5. แปรงขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คุณสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ ประดับด้วยสมุนไพรและมะนาว

Croutons เป็นของขบเคี้ยวเบียร์ที่หลายๆ คนชื่นชอบ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเตรียมง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมากอีกด้วย ลองดูบางส่วน สูตรอาหารที่น่าสนใจวิธีทำขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์และขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์ด้วยตัวเอง

สูตรที่ 1

ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มฟองโปรดโดยไม่รบกวนรสชาติ ในการปรุงอาหารสามารถใช้ขนมปังเก่าเล็กน้อยซึ่งไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป เพียงตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของเชื้อราบนก้อนขนมปัง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ชิ้นในนมแล้วเติมเกลือ ทอดชิ้นงานในน้ำมันจนมีเปลือกปรากฏขึ้น เสิร์ฟร้อนกับเบียร์

สูตรที่ 2

ของว่างนี้เป็นของว่างคลาสสิกที่เสิร์ฟในบาร์และผับมายาวนาน ขนมปังกรอบสำหรับเบียร์เหล่านี้สามารถทำอร่อยได้ที่บ้านเช่นกัน

สารประกอบ:

• ไรย์หรือ ขนมปังโฮลวีต– 500 กรัม.
• กระเทียม – 1.5 – 2 หัว
• น้ำมันพืช – 6-7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

การตระเตรียม

เราตัดขนมปังเป็นชิ้น ทอดด้วยไฟอ่อนจนมีเปลือกสวยงามปรากฏขึ้น ประมาณ 3-4 นาที ผสมกระเทียมบดกับเกลือในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน- ใส่ส่วนผสมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ แล้วเสิร์ฟ หากต้องการสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับได้

สูตรที่ 3

ครูตองซ์เบียร์กับชีสเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของว่างเบียร์ที่หลายๆ คนชื่นชอบ รสชาติของชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ ในการเตรียมของว่างตามสูตรนี้ที่บ้านคุณจะต้องใช้เตาอบ

ส่วนประกอบ:

การตระเตรียม

บีบกระเทียมกลีบใหญ่ลงบนแต่ละชิ้นแล้วเติมเกลือ กระเทียมส่วนเกินไม่ควรน่ากลัวเนื่องจากใช้แช่ขนมที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น วางชิ้นทั้งหมดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้วางซ้อนกัน แล้วแช่ในน้ำกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางชิ้นบนและชิ้นล่างไว้ตรงกลางแล้วแช่ต่ออีก 5 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มอุ่นเตาอบได้แล้ว อุณหภูมิที่ต้องการในการปรุงอาหารคือ 180 C°

เขย่ากระเทียมและเกลือที่เหลือออกจากชิ้นขนมปังเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ตัดเป็นเส้นตามความยาวที่ต้องการแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนถาดอบ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบประมาณ 3-4 นาที เราต้องการให้เปลือกกรอบและด้านในนุ่ม หากเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 7-9 นาที คุณจะได้ขนมปังกรอบสำหรับดื่มเบียร์ โรยชีสขูดละเอียดบนชิ้นร้อน หากชีสละลายไม่ดี สามารถเอาจานไปอบในเตาอบต่อไปอีกนาทีหนึ่งได้

สูตรที่ 4

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่ "เผ็ดกว่า"

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

บดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตีไข่ด้วยเครื่องผสม แล้วใส่มะเขือเทศบด พริกแดง และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมส่วนผสมและทาชิ้นขนมปังด้วย ทอดขนมปังกรอบในกระทะที่อุ่น Croutons ดังกล่าวไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชได้

สูตรที่ 5

หลายๆ คนคงจะชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนของขนมชนิดนี้

สารประกอบ:

• ขนมปังขาวก้อนหนึ่งอาจจะเหม็นอับ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เบียร์.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่ชอบ

ตัดขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเบียร์ลงในกระทะที่ร้อนแต่ไม่ร้อน แล้ววางชีสก้อนลงไป เกลือใส่มัสตาร์ดและเครื่องเทศ กวนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งชีสละลายหมด ทาขนมปังให้ทั่วด้วยส่วนผสมแล้วอบให้แห้งในเตาอบประมาณ 3-4 นาที

สูตรที่ 6

คุณไม่สามารถละเลยขนมปังกรอบเบียร์ได้ ซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ

ตัดขนมปังเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการใส่ในชามสลัดเติมเครื่องปรุงรสหากไม่มีเกลือให้เติมเกลือ ผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง วางของที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟเย็นกับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบโฮมเมดจะเป็น นอกจากนี้ที่ดีเพื่อดื่มฟอง!

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ