ชื่อสินค้า.	1 ช้อนโต๊ะมีน้ำหนักกี่กรัม?	-	-	-	-	-
เนื้อดิน.	45 - 48	-	-	-	-	-

ดังนั้นเราจึงมีความจำเป็นเร่งด่วนในแต่ละวันในการวัดส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์หรือสารตาม สูตรพื้นบ้าน, คำแนะนำในการใช้, การรับประทานอาหารสมัยใหม่ (จริงๆ แล้วไม่สำคัญว่าทำไม) ความไม่สะดวกบางประการอาจเกิดจากการที่เราต้องการส่วนที่คนฉลาดมากที่รวบรวมคำแนะนำสูตรอาหารหรืออาหารไม่ได้ระบุปริมาณเนื้อสับในช้อนชาช้อนโต๊ะช้อนขนมอย่างที่ควรจะเป็น มีเหตุผล ถูกต้อง และสะดวก และมีมวลหรือน้ำหนักเป็นกรัม เป็นเรื่องปกติที่คนปกติ “อยู่ในตู้ครัว” มักจะ “ไม่มี” ตาชั่งพิเศษเสมอ แต่ถ้าคุณค้นหาเพียงเล็กน้อย คุณจะมีช้อนโต๊ะปกติ (หรือช้อนชา) อย่างน้อย 1 (หนึ่ง) อยู่ที่ไหนสักแห่งอย่างแน่นอน และด้วยความช่วยเหลือของช้อนส้อมที่เรียบง่ายนี้ เราจะต้องกำหนดปริมาณของเนื้อสับส่วนหนึ่งโดยน้ำหนักเป็นกรัม งานนั้นเรียบง่าย แต่ไม่ถูกต้องนัก ในตอนแรก "ถึงวาระ" ที่จะเกิดข้อผิดพลาดครั้งใหญ่ แต่คำแนะนำ อาหาร หรือสูตรอาหารของเราไม่มีทางเลือกหรือวิธีการอื่นใด ในการแปลงกรัมเป็นช้อนโต๊ะ เราถูกบังคับให้ใช้ข้อมูลอ้างอิงที่ไม่เข้มงวด แต่มีอัตราส่วนการทดลองและอัตราส่วนรายวันที่กำหนดขึ้นจากการทดลอง (เชิงประจักษ์) แน่นอนว่าข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นด้วยวิธีการใช้ยานี้ทำให้คนดีที่คุ้นเคยกับความถูกต้องและเป็นระเบียบหวาดกลัวเพราะตามที่ระบุไว้ในแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือบางแห่งอาจเป็น 14 - 18% จากประสบการณ์ของผม ในทางปฏิบัติ ข้อผิดพลาดในการวัดมวลหรือน้ำหนักของเนื้อสับเป็นกรัมโดยใช้วิธีนี้อาจมากกว่านั้นอีก เป็นการยากที่จะพูดถึงความเป็นกลางของระเบียบวิธี แม้ว่าขนาดของช้อนจะถือว่าเป็นมาตรฐานไม่มากก็น้อย แต่รูปร่างของช้อนนั้นไม่อนุญาตให้วัดส่วนที่เหมือนกัน เนื่องจากสามารถเติมได้หลายวิธี จึงมีปริมาตรไม่เท่ากัน และสิ่งนี้จะส่งผลต่อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในหน่วยกรัม ดังนั้นในกรณีที่เราต้องการเนื้อสับในปริมาณที่แม่นยำจริงๆ ให้ใช้ มีดมันเป็นสิ่งต้องห้าม จำเป็นต้องใช้เครื่องมืออื่นที่คล้ายกันมากในการวัดส่วนน้ำหนักเป็นกรัม - นี่คือช้อนตวงลึกพิเศษ ขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รูปร่างของช้อนตวงที่รอบคอบช่วยลด "ความคลาดเคลื่อน" ในระดับการบรรจุ พูดโดยคร่าวๆ เมื่อตวงเนื้อสับบางส่วนที่ไม่ได้ใช้ทัพพี 1 โต๊ะ แต่ใช้ช้อนตวง เราจะตวงสูตรอาหาร คำแนะนำ หรือการรับประทานอาหาร ซึ่งเป็นปริมาตรที่แม่นยำพอสมควรซึ่ง “อุปกรณ์ในครัว” ของเราสามารถรองรับได้ ซึ่งหมายถึงลำดับความสำคัญที่สูงขึ้นในการกำหนดน้ำหนักของส่วนในหน่วยกรัม: 2 – 4% ในกรณีของเรา เรามาตัดสินใจเกี่ยวกับมวล - 1 (หนึ่ง) ช้อนโต๊ะซึ่งมีเนื้อสับกี่กรัม หากคุณมีความสนใจและมีเวลาพิเศษ คุณจะเห็นเองได้ว่าการ "เติมน้อยไปหรือเติมมากเกินไป" เล็กๆ น้อยๆ ในช้อนใดๆ รวมถึงช้อนชาเล็กๆ จะส่งผลต่อน้ำหนักของส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ตามอัตภาพแล้ว สำหรับสูตรอาหาร คำแนะนำ และอาหาร เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าช้อนโต๊ะบรรจุเนื้อสับได้จำนวนหนึ่งกรัม ค่าที่แน่นอนคุณสามารถดูน้ำหนักที่ให้บริการได้จากตารางที่ 1 ซึ่งจะช่วยคุณแปลงเนื้อสับเป็นกรัมเป็นช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตามการคำนวณมวลใหม่จากช้อนชาในอัตราส่วน 1 ถึง 3 มักจะ "ไม่ได้ผล" ในทางปฏิบัติยกเว้นบางทีสำหรับของเหลวบางชนิด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้ข้อมูลจากตาราง คุณจะได้ปริมาณเนื้อสับโดยประมาณที่แม่นยำยิ่งขึ้นในหน่วยกรัมต่อน้ำหนัก

อย่าลืมบันทึกไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่สูญเสียมัน!

1. หม้อตุ๋นเนื้อมันฝรั่ง

• เนื้อสับ 300-400g
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 ชิ้น
• เห็ด (ต้มหรือดอง) 150g
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 3 ฟัน
• ครีมในเนื้อสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• hops-suneli ในเนื้อสับ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่น
• ยี่หร่าในเนื้อสับ 1/3 ช้อนชา

• ชีส 100g
• นม 50มล
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

ผสมเนื้อสับกับครีมและเครื่องเทศใส่เกลือ สับหัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเห็ดด้วย เติมชีสขูดผสมกับนมและครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับละเอียดเกลือและพริกไทย วางหัวหอมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เนื้อสับ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและเห็ด เติมเกลือและเครื่องเทศบางส่วน คลุมด้วยมันฝรั่ง เทส่วนผสมชีสลงไป แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180* จนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม (ขั้นต่ำ 40-60)

2. คอทเทจชีส - เนื้อทอดในซอสมะเขือเทศ

• เนื้อสับ 500g
• คอทเทจชีส 100g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่าง ตีในชาม ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอส: หัวหอมสับขนาดใหญ่ 1 หัว, วางมะเขือเทศ 3 ช้อนชา, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำ, แป้ง 1 ช้อนชา, สมุนไพร

ผัดหัวหอมโรยแป้งทอดประมาณ 1-2 นาทีใส่มะเขือเทศบดผัดเคี่ยวประมาณ 3 นาทีเติมน้ำเคี่ยวเล็กน้อย เทลงบนชิ้นเนื้อและเคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพร

3. มีทโลนกับชีส

ก้อนเนื้อกับชีส - นั่นแหละ ทดแทนที่คุ้มค่าชิ้นเนื้อปกติ การเตรียมค่อนข้างง่าย และที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตา ในการเตรียมขนมปังคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง (ฉันมีไข่แดง 2 ฟอง)
• 1 หัวหอม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• เกลือพริกไทยและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ไข่ เกลือ และเครื่องเทศที่เย็นแล้ว หั่นชีสครึ่งหรือมากกว่านั้นให้เป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเป็นวงกลม เพิ่มชีสและสมุนไพรสับลงในเนื้อสับ ผสมและตีลงในชาม ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน ให้ทาจาระบี) ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน เอาเข้าเตาอบที่ 230* เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกโรยด้วยชีสที่เหลือ (ซึ่งคุณเสียดสี) แล้วกลับไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมง ทำให้ขนมปังที่เสร็จแล้วเย็นลง (หากมีของเหลวมากให้สะเด็ดน้ำ) หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

4. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบในซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลียัดไส้สำหรับทุกคน จานโปรด- คุณสามารถปรุงได้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ในเตาอบม้วนกะหล่ำปลีจะไม่แย่ลงและอาจจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ ลองดูสิ ส่วนผสมสำหรับ 5 ชิ้น:

• ใบกะหล่ำปลี 5 ชิ้น
• เนื้อสับกับหัวหอมบิด 250 กรัม
• ข้าวสวยกึ่งสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว.

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปหรือน้ำ 100 มล.
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

ผสมเนื้อสับกับข้าว นม เกลือและพริกไทย ต้มใบจนสุกครึ่ง ไส้เนื้อสับ. ห่อม้วนกะหล่ำปลี วางไว้ในรูปแบบที่ทนไฟ สำหรับซอส ให้ผสมนม ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด แป้ง และน้ำซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทที่รักของเรา ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตั้งอุณหภูมิไม่ให้ซอสเดือดมาก ประมาณ 180-200*. ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมโรยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเชิญคนที่คุณรักมาที่โต๊ะ

5. ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมลูกชิ้นใน ซอสมะเขือเทศคุณจะต้อง: สำหรับลูกชิ้น: - เนื้อสับ 300 กรัมบิดด้วยหัวหอม;

• กระเทียม 2 กลีบ
• ความเขียวขจีบางส่วน
• เกลือและพริกไทย
• เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศ 500 กรัมพร้อมน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 หัวหอม;
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าบดหวาน
• 0.5 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
• 0.5 ช้อนชา ขิงบด
• พริกแดงป่น
• เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา

ผสมเนื้อสับกับกระเทียมสับและสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทย ด้วยมือที่เปียกปั้นเป็นลูกเล็ก - ลูกชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนละเอียด สำหรับซอส ผัดหัวหอมสับเบา ๆ ในกระทะ เพิ่มพริกไทยสับเป็นเส้นแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะตามไปด้วย น้ำมะเขือเทศ- เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลทั้งหมด ผสม. ใส่ในซอสมะเขือเทศที่กำลังเดือด ลูกชิ้นและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ฉันมีสปาเก็ตตี้ ตกแต่งลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศด้วยสมุนไพร

6. หม้อตุ๋นพาสต้าสำหรับเด็กพร้อมลูกชิ้น

ในการเตรียม 2 เสิร์ฟเราจะต้อง: - พาสต้าต้มแล้ว (แต่ยังไม่สมบูรณ์) 250 กรัม

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• เกลือ,
• ฮาร์ดชีส 40 กรัม
• ลูกชิ้นหรือลูกชิ้นใหญ่ 2 ลูก (หรือลูกเล็ก 4 ลูก)

ตีนมกับไข่และเกลือด้วยส้อม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับพาสต้า ตอนนี้เทส่วนผสมนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ต้มลูกชิ้น (ฉันมีลูกชิ้นแช่แข็งสำเร็จรูป) แล้วใส่ในจานอบที่มีขนาดเหมาะสม วางพาสต้าไว้ด้านบน อบที่ 180*-200* ประมาณ 25 นาที ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

7. หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และผัก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 250 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 100 กรัม
• บวบ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 70 กรัม;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• นม - 120 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด เพิ่มเนื้อสับ ผัดจนของเหลวระเหยกวน เกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับ หั่นบวบเป็นวง/ครึ่งวง แล้วทอดทั้งสองด้าน สับกะหล่ำปลีและบดด้วยเกลือเล็กน้อย วางลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นล่างสุด วางเนื้อสับบนกะหล่ำปลี จากนั้นใส่เกลือลงในบวบ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยนม เกลือ และพริกไทย เติมชั้นต่างๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหาร อบเป็นเวลา 20 นาทีโดยครอบคลุม และ 15 นาทีโดยไม่ปิดฝา ที่ 200* เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรได้

8. ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศกับมันฝรั่ง

• เนื้อสับ 400g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น
• แป้งสำหรับทำขนมปัง

• หัวหอม 1 ชิ้น
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 ฟัน
• น้ำ 300-400 มล.
• เกลือ,
• น้ำตาล,
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว.

ผสมเนื้อสับหัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวและนมผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับซอสให้ทอดหัวหอมและแครอทใส่แป้งคนให้เข้ากันใส่มะเขือเทศบดผสมให้เข้ากันอีกครั้งทอดเล็กน้อยเทน้ำเดือดคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเกลือน้ำตาลพริกไทยตามชอบเคี่ยว สองสามนาทีใส่กระเทียมสับละเอียด เทลงบนชิ้นเนื้อ เคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งได้

9. Schnellklops - สูตรเนื้อสับ

มีอาหารจานเนื้อสับมากมาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างสะดวกและปรุงได้ไม่ยาก แต่ถึงแม้จะมาจากเนื้อสับธรรมดาถ้าคุณใช้เป็นพื้นฐานก็สามารถปรุงอาหารได้ จานที่ผิดปกติ- ฉันขอแนะนำให้ลอง "schnellklops" - จานหนึ่ง อาหารเยอรมัน- จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ในการเตรียม "schnellklops" จากเนื้อสับ คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีบด
• เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กลีบ (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ยาต้มมันฝรั่ง - 300 มล.
• สีเขียว.

ต้มมันฝรั่งเทของเหลว 300 มล. จากนั้น หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับลงไปผัดอย่างต่อเนื่องจนสุก เกลือ พริกไทย โรยด้วยผักชีเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ผสม. โรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปมันฝรั่งและใส่ครีมเปรี้ยว คน. นำไปต้มแล้วปิด โรยด้วยสมุนไพร วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่เนื้อ จานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

ดีที่สุดและ เนื้อสับเพื่อสุขภาพได้รับจาก สดหรือ แช่เย็นสดเนื้อนั้น ไม่แช่แข็งเนื่องจากในระหว่างกระบวนการแช่แข็งเนื้อจะสูญเสียไปจำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ต้นทุนเนื้อสับ ทำมันเองที่บ้านเพื่อให้มั่นใจในองค์ประกอบ

มันทำจากเนื้อหรือไก่? ปลาสับคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย: มีทบอล เนื้อทอด ไส้กรอกฉ่ำ โรล นักหนา และอาหารอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้เพื่อความหลากหลายควรทดลองและเตรียมอาหารจากเนื้อสับต่างๆเป็นระยะ อาหารประจำชาติ (จีน อินเดีย เยอรมัน และอื่นๆ)

เนื้อสับ ไก่กระต่ายหรือ ไก่งวงเหมาะสำหรับ อาหารทารก เนื่องจากมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์(โพแทสเซียม เหล็ก วิตามินบี ฯลฯ) ดูดซึมและย่อยได้ง่าย

เนื้อสับทำจากเนื้อสัตว์ เนื้อวัวหรือหมูมีจำนวนมาก คอเลสเตอรอลและด้วยเหตุนี้เนื้อสับจากเนื้อนี้จะเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก หัวใจ หลอดเลือด ข้อต่อ และปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสับ

เนื้อสับและอาหาร

ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสับที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม (น้ำมันหมู หัวหอม กระเทียม สมุนไพร) ซึ่งมักจะเติมลงในเนื้อสับ ข้อมูลที่แม่นยำที่สุดเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสับขึ้นอยู่กับส่วนของซากที่ใช้ทำเนื้อสับ (เช่น เนื้ออกหมูมี 630 กิโลแคลอรี และเนื้อสันในหมูเพียง 142 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

สำหรับคนที่ติดตามการควบคุมอาหารด้วย เป้าหมายในการลดน้ำหนักหรือโดย สถานะของสุขภาพคุณควรเลือก ไก่งวงสับหรืออกไก่เนื้อ ไก่ แคลอรี่น้อยที่สุดเมื่อเทียบกับหมูหรือเนื้อวัว ควรมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้น อย่าทอดในน้ำมัน และสตูว์ นึ่ง หรืออบ- เพื่อปรับปรุงรสชาติของเนื้อทอดคุณสามารถใส่ใจกับสูตรอาหารได้ อาหารตะวันออก ซึ่งมีเครื่องเทศ สมุนไพร สมุนไพรมากมาย ดังนั้นคุณจึงสามารถเสริมรสชาติของอาหารได้โดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ เนื้อแดงชอบลูกพรุนจึงสามารถใส่ลูกชิ้น ไส้กรอก หรืออาหารอื่นๆ ได้ และแน่นอนว่าปลาสับก็มีแคลอรี่ต่ำเช่นกันซึ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในบรรดาเนื้อสับประเภทอื่น - เพียง 69 กิโลแคลอรี

เสิร์ฟผลิตภัณฑ์จาก เนื้อสับควรมาพร้อมกับสมุนไพรและผักต่างๆ- ทั้งสดและอบอีกด้วย ซีเรียล. เป็นอันตรายสำหรับการย่อยและรูปร่างจะมีการรวมกัน เนื้อสับกับแป้งและผลิตภัณฑ์แป้ง(มันฝรั่งพาสต้า)

เมื่อเตรียมชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับ เนื่องจากความคงตัวมักจะคงรูปร่างได้ง่ายและผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูปร่าง แต่ถ้าเนื้อสับหลุดออกมา คุณสามารถจับมันไว้ด้วยกันกับเนื้อขาวเท่านั้น โดยไม่ต้องใช้ไข่แดงซึ่งมีโคเลสเตอรอลจำนวนมาก

คุณสามารถดูปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อได้

อย่าลืมบันทึกไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่สูญเสียมัน!

1. หม้อตุ๋นเนื้อมันฝรั่ง

• เนื้อสับ 300-400g
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 ชิ้น
• เห็ด (ต้มหรือดอง) 150g
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 3 ฟัน
• ครีมในเนื้อสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• hops-suneli ในเนื้อสับ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่น
• ยี่หร่าในเนื้อสับ 1/3 ช้อนชา

• ชีส 100g
• นม 50มล
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

ผสมเนื้อสับกับครีมและเครื่องเทศใส่เกลือ สับหัวหอมแล้วทอดจนนิ่ม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเห็ดด้วย เติมชีสขูดผสมกับนมและครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับละเอียดเกลือและพริกไทย วางหัวหอมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เนื้อสับ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและเห็ด เติมเกลือและเครื่องเทศบางส่วน คลุมด้วยมันฝรั่ง เทส่วนผสมชีสลงไป แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180* จนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม (ขั้นต่ำ 40-60)

2. คอทเทจชีส - เนื้อทอดในซอสมะเขือเทศ

• เนื้อสับ 500g
• คอทเทจชีส 100g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่าง ตีในชาม ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนแป้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอส: หัวหอมสับขนาดใหญ่ 1 หัว, วางมะเขือเทศ 3 ช้อนชา, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำ, แป้ง 1 ช้อนชา, สมุนไพร

ผัดหัวหอมโรยแป้งทอดประมาณ 1-2 นาทีใส่มะเขือเทศบดผัดเคี่ยวประมาณ 3 นาทีเติมน้ำเคี่ยวเล็กน้อย เทลงบนชิ้นเนื้อและเคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพร

3. มีทโลนกับชีส

ขนมปังเนื้อกับชีสเป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับชิ้นเนื้อธรรมดา การเตรียมค่อนข้างง่าย และที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตา ในการเตรียมขนมปังคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง (ฉันมีไข่แดง 2 ฟอง)
• 1 หัวหอม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• เกลือพริกไทยและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ไข่ เกลือ และเครื่องเทศที่เย็นแล้ว หั่นชีสครึ่งหรือมากกว่านั้นให้เป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเป็นวงกลม เพิ่มชีสและสมุนไพรสับลงในเนื้อสับ ผสมและตีลงในชาม ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน ให้ทาจาระบี) ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน เอาเข้าเตาอบที่ 230* เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกโรยด้วยชีสที่เหลือ (ซึ่งคุณเสียดสี) แล้วกลับไปที่เตาอบอีกครึ่งชั่วโมง ทำให้ขนมปังที่เสร็จแล้วเย็นลง (หากมีของเหลวมากให้สะเด็ดน้ำ) หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

4. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานโปรดของทุกคน คุณสามารถปรุงได้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ในเตาอบม้วนกะหล่ำปลีจะไม่แย่ลงและอาจจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ ลองดูสิ ส่วนผสมสำหรับ 5 ชิ้น:

• ใบกะหล่ำปลี 5 ชิ้น
• เนื้อสับกับหัวหอมบิด 250 กรัม
• ข้าวสวยกึ่งสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว.

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปหรือน้ำ 100 มล.
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

ผสมเนื้อสับกับข้าว นม เกลือ และพริกไทย ต้มใบจนสุกครึ่ง ไส้เนื้อสับ. ห่อม้วนกะหล่ำปลี วางไว้ในรูปแบบที่ทนไฟ สำหรับซอส ให้ผสมนม ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด แป้ง และน้ำซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทที่รักของเรา ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตั้งอุณหภูมิไม่ให้ซอสเดือดมาก ประมาณ 180-200*. โรยกะหล่ำปลีเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเชิญคนที่คุณรักมาที่โต๊ะ

5. ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

ในการเตรียมลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศคุณจะต้อง: สำหรับลูกชิ้น: - เนื้อสับ 300 กรัมบิดกับหัวหอม;

• กระเทียม 2 กลีบ
• ความเขียวขจีบางส่วน
• เกลือและพริกไทย
• เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศ 500 กรัมพร้อมน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 หัวหอม;
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 ช้อนชา ปาปริก้าบดหวาน
• 0.5 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
• 0.5 ช้อนชา ขิงบด
• พริกแดงป่น
• เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา

ผสมเนื้อสับกับกระเทียมสับและสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทย ด้วยมือที่เปียกปั้นเป็นลูกเล็ก - ลูกชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนละเอียด สำหรับซอส ให้ทอดหัวหอมสับเบา ๆ ในกระทะ ใส่พริกไทยสับเป็นเส้นแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับน้ำมะเขือเทศ เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลทั้งหมด ผสม. วางลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ฉันมีสปาเก็ตตี้ ตกแต่งลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศด้วยสมุนไพร

6. ห้องเด็ก หม้อพาสต้ากับลูกชิ้น

ในการเตรียม 2 เสิร์ฟเราจะต้อง: - พาสต้าต้มแล้ว (แต่ยังไม่สมบูรณ์) 250 กรัม

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• เกลือ,
• ฮาร์ดชีส 40 กรัม
• ลูกชิ้นหรือลูกชิ้นใหญ่ 2 ลูก (หรือลูกเล็ก 4 ลูก)

ตีนมกับไข่และเกลือด้วยส้อม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับพาสต้า ตอนนี้เทส่วนผสมนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ต้มลูกชิ้น (ฉันมีลูกชิ้นแช่แข็งสำเร็จรูป) แล้วใส่ในจานอบที่มีขนาดเหมาะสม วางพาสต้าไว้ด้านบน อบที่ 180*-200* ประมาณ 25 นาที ทำให้หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

7. หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และผัก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 250 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 100 กรัม
• บวบ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 70 กรัม;
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• นม - 120 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด เพิ่มเนื้อสับ ผัดจนของเหลวระเหยกวน เกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับ หั่นบวบเป็นวง/ครึ่งวง แล้วทอดทั้งสองด้าน สับกะหล่ำปลีและบดด้วยเกลือเล็กน้อย วางลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นล่างสุด วางเนื้อสับบนกะหล่ำปลี จากนั้นใส่เกลือลงในบวบ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยนม เกลือ และพริกไทย เติมชั้นต่างๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหาร อบเป็นเวลา 20 นาทีโดยครอบคลุม และ 15 นาทีโดยไม่ปิดฝา ที่ 200* เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรได้

8. ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศกับมันฝรั่ง

• เนื้อสับ 400g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น
• แป้งสำหรับทำขนมปัง

• หัวหอม 1 ชิ้น
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 ฟัน
• น้ำ 300-400 มล.
• เกลือ,
• น้ำตาล,
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว.

ผสมเนื้อสับหัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทยใส่ครีมและนมผสมให้เข้ากัน สำหรับซอสให้ทอดหัวหอมและแครอทใส่แป้งคนให้เข้ากันใส่มะเขือเทศบดผสมให้เข้ากันอีกครั้งทอดเล็กน้อยเทน้ำเดือดคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเกลือน้ำตาลพริกไทยตามชอบเคี่ยว สองสามนาทีใส่กระเทียมสับละเอียด เทลงบนชิ้นเนื้อ เคี่ยวจนสุก ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งได้

9. Schnellklops - สูตรเนื้อสับ

มีอาหารจานเนื้อสับมากมาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างสะดวกและปรุงได้ไม่ยาก แต่ถึงแม้จะมาจากเนื้อสับธรรมดา ๆ หากคุณใช้เป็นพื้นฐานคุณก็สามารถเตรียมอาหารจานพิเศษได้ ฉันขอแนะนำให้คุณลอง "schnellklops" ซึ่งเป็นอาหารเยอรมัน จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ในการเตรียม "schnellklops" จากเนื้อสับ คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชีบด
• เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กลีบ (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ยาต้มมันฝรั่ง - 300 มล.
• สีเขียว.

ต้มมันฝรั่งเทของเหลว 300 มล. จากนั้น หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเนื้อสับและคนตลอดเวลาทอดจนสุก เกลือ พริกไทย โรยผักชีเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ ผสม. โรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปมันฝรั่งและใส่ครีมเปรี้ยว คน. นำไปต้มแล้วปิด โรยด้วยสมุนไพร วางมันฝรั่งลงบนจานแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่เนื้อ จานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว

อ่านเพิ่มเติม:

ดูแล้ว

สลัดแครอททำจากขนมพัฟ

ดูแล้ว

สลัดชั้นกับเห็ดและแฮม - อร่อย!

ดูแล้ว

อร่อยมากและ จานละเอียดอ่อนฉันทำอาหารค่อนข้างบ่อยเพราะทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน

ดูแล้ว

แม้แต่สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร: อกไก่น้ำผึ้งมะนาว

ดูแล้ว

8 อันดับแรก: สูตรแตงกวาดองที่ดีที่สุด

ดูแล้ว

สลัด "แฟนตาซี"

ดูแล้ว

เตรียมมัสตาร์ดฝรั่งเศสหอมๆ ไว้ที่บ้าน!

ดูแล้ว

กะหล่ำปลีกรอบเป็นของว่าง - อร่อยและง่ายอย่างน่าอัศจรรย์!

ดูแล้ว

สวนแห่งนี้เต็มไปด้วยมะรุม อย่าเกียจคร้าน ดูแลตัวเองด้วยมะรุม! ทำความสะอาดหลอดเลือด รักษาความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และถุงน้ำดี

ดูแล้ว

ดูแล้ว

9 อันดับสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่

ดูแล้ว

เหลือเชื่อ ของว่างที่สวยงาม— Champignons ยัดไส้ ไก่รมควันและผัก

ประการที่สองของว่าง

การทำอาหารด้วยเนื้อสับเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะเนื้อสับเป็นสิ่งที่ค่อนข้างสะดวกซึ่งช่วยแม่บ้านประหยัดเวลาได้มาก เมื่อรีดเนื้อสับครั้งละหลายกิโลกรัมแล้วบรรจุในถุง คุณสามารถใส่ในตู้เย็นและนำออกมาเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องสับเนื้อเพียงเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นลงในเนื้อสับ

คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและซื้อได้แล้ว เนื้อสับพร้อม จริงอยู่บ่อยครั้งในร้านค้าที่คุณเจอเนื้อสับที่มีไขมันมากมีกระดูกอ่อน brr... แต่หลังจากค้นหามานานในที่สุดฉันก็พบอันที่ใช่ ร้านขายเนื้อและตอนนี้ฉันซื้อเนื้อสับที่นั่นอย่างต่อเนื่อง (โดยปกติจะเป็นเนื้อหมูและเนื้อวัว) มันก็เหมือนกับเนื้อสับแบบโฮมเมดโดยไม่มีกระดูกอ่อนและเส้นเลือด และตอนนี้ฉันมักจะทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยอาหารเนื้อสับแสนอร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเนื้อสับและนอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้นแล้วคุณยังสามารถเตรียมอาหารอร่อยและ อาหารจานด่วน- ตัวอย่างเช่น ลาซานญ่า หม้อปรุงอาหาร zrazy และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับฉันได้เตรียมอาหารจานที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดไว้ให้คุณแล้ว ฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

สูตรเนื้อสับ

ลูกชิ้นลูกชิ้น

- นี้ จานคลาสสิกที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง ลูกชิ้นไม่จำเป็นต้องใส่ข้าวและตุ๋นในกระทะ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 800 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรแห้ง

— แทบไม่มีใครไม่ชอบลูกชิ้นเลย! และถ้าเขาทำก็หมายความว่าเขาไม่รู้วิธีทำอาหารเหล่านั้น ที่จริงแล้วรสชาติของลูกชิ้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ แต่ขึ้นอยู่กับน้ำเกรวี่หรือซอส

วัตถุดิบ:
สำหรับลูกชิ้น:
หมูและเนื้อสับ - 500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, ก้อนหรือขนมปัง - 2 ชิ้น, นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ l., เครื่องเทศ เช่น ฮอปส์-ซูเนลี, เกลือ, พริกไทย

สำหรับซอสนม:
นม - 1 แก้ว, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร เนย— 50 กรัม ผักใบเขียว เกลือ

- เรียบง่ายและ สูตรด่วนเนื้อสับ เนื้อสับอะไรก็ได้ครับ ผมใช้เนื้อสับผสมหมู เพื่อให้เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มไข่และนมเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แป้ง, เกลือ, พริกไทย

- ปรุงอาหารมื้อเย็น เนื้อทอดเพื่อสุขภาพจากเนื้อสับและมันฝรั่งนึ่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 400-500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย

ปรุงในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันชอบอบชิ้นเนื้อในเตาอบมากกว่าทอด เพราะอาหารทอดเป็นอันตราย

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 0.5 กก. เกล็ดขนมปัง(สำหรับหายใจ) หรือเปลือกขนมปังข้าวไรย์ - 300 กรัม ขนมปังข้าวไรย์- 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำ - 0.5 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

- เตรียมจากเนื้อดิน ทำเป็นร่องตรงกลางแล้ววาง มันฝรั่งบด- คุณสามารถเสิร์ฟชิ้นเนื้อเหล่านี้เป็นจานอิสระได้โดยไม่ต้องมีกับข้าว

วัตถุดิบ:
เนื้อดิน- 500 กรัม เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย ไข่ - 2 ชิ้น หัวหอม- 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น, นม - 0.5 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก,เกลือ,พริกไทย

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับนอกเหนือจากชิ้นเนื้อ?

-ปรากฎว่าถั่วเขียวสามารถนำมาใช้ทำขนมได้มาก โจ๊กอร่อย- และเพื่อให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ฉันจึงใส่เนื้อสับและข้าวลงไปด้วย

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว - 1 ถ้วย, ข้าว - 1 ถ้วย, เนื้อสับ - 150-200 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช, วางมะเขือเทศ- 1 ช้อนโต๊ะ l., เครื่องปรุงรส (ฉันใช้ khmeli-suneli), มันฝรั่งลูกเล็ก (ไม่จำเป็นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) - 2 ชิ้น

- วันนี้หัวเกือบแตก - มื้อกลางวันจะกินอะไรดี? ฉันมีเนื้อสับอยู่แล้ว แต่ฉันเริ่มเบื่อกับเนื้อชิ้นเล็กๆ แล้ว และฉันต้องเตรียมเครื่องเคียงอื่นๆ ด้วย

วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
ไข่ - 2 ชิ้น, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา, นม - 250 มล., แป้ง - 600 กรัม,

สำหรับการเติม:
เนื้อสับ - 250 กรัม, เกลือ, พริกไทย

— ไม่รู้ว่าคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ที่ไหนนอกจากชิ้นเนื้อทอด? แต่คุณสามารถสร้างคอร์สที่สองที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อสับได้! ด้วยจานนี้อาหารกลางวันจะกลายเป็นอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:
หมูและเนื้อสับ - 0.5 กก., หัวหอม - 2 ชิ้น, ไข่ - 5 ชิ้น, นม - 1 แก้ว, ขนมปัง - 2 ชิ้น, แครอท (ไม่ใหญ่) - 2 ชิ้น, ชีสรมควัน - 80 กรัม, กระเทียม - 2 กานพลูมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล., มันฝรั่ง - 1 กก., เกลือ, พริกไทย

— มีหลายสูตรในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ ลาซานญ่าคลาสสิกพร้อมเนื้อสับและซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 1 กก., แผ่นลาซานญ่า - 12 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, กระเทียม - 4-5 กลีบ,
สำหรับซอสเบชาเมล:
แป้ง - 100 กรัม, เนย - 100 กรัม, นม - 1 ลิตร, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ชีส - 250-300 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ

- นี่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าสุดเก๋แทนแซนด์วิช คุณสามารถเติมแพนเค้กด้วยอะไรก็ได้ - แยม, ครีมเปรี้ยว, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, นมข้น, กล้วย, คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:นม - 0.5 ลิตร, ไข่ - 2 ชิ้น, วานิลลิน ( น้ำตาลวานิลลา), น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน

สำหรับการเติม:เนื้อสับ - 0.5 กก., เห็ด - 150-200 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มายองเนส/ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน

- สินค้าที่ไม่สำคัญจาก Lavash อาร์เมเนียบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วเตรียมง่าย อร่อย และสวยงาม ปราศจากมายองเนสและไส้ไขมันหนัก

วัตถุดิบ:
Lavash – 2 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว – 200 กรัม, เนื้อสับ – 200 กรัม, แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น, มะกอก – 5-6 ชิ้น, สมุนไพรแห้ง: คื่นฉ่ายและโหระพา, วางมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูไซเดอร์ แป้ง น้ำมันพืช เกลือพริกไทยดำ

มันอร่อยมากอร่อยกว่าบนเตามาก ฉันยังเพิ่มแครอท หัวหอม และเครื่องปรุงรสคเมลี-ซูเนลีด้วย และใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 20 นาที!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 300 กรัม, บะหมี่ 230 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 30 มล., เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli, น้ำ - 800 มล.

- จานอร่อยและไม่ซับซ้อน ในระหว่างการเตรียมการก็ปรากฎเช่นกัน น้ำซุปอร่อย- สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้

วัตถุดิบ:
พริกหยวก- 6 ชิ้น เนื้อสับ - 400 กรัม ข้าว - 0.5 ถ้วย แครอท - 1 ชิ้น หัวหอม - 150 กรัม วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม เกลือ พริกไทย

— พาสต้าธรรมดาใครๆ ต่างก็เบื่อหน่ายกับสิ่งเหล่านี้แล้ว ดังนั้นมาเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับพวกเขากันดีกว่า การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ:
พาสต้า - 450 กรัม, เนื้อสับ - 250 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 1-2 ชิ้น, บวบเล็กหรือมะเขือยาว - 1-2 ชิ้น, พริกหวาน- 1 ชิ้น วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l., กระเทียม - 3-4 กลีบ, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, เกลือ, พริกไทย

—คุณเบื่อกับเนื้อสับธรรมดาๆ บ้างไหม? คุณสามารถเพิ่มลูกเล่นในการเตรียมชิ้นเนื้อรูปสับปะรดได้! กลายเป็นรสชาติดั้งเดิมมาก!

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 700 กรัม, สับปะรด (ชิ้น) - 1 กระป๋อง, ชีส - 100-150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย

- ถ้าคุณชอบสปาเก็ตตี้แต่ก็แค่นั้นแหละ อาหารปกติเหนื่อยแล้วก็แสดงจินตนาการได้นิดหน่อย

วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้ - 1 แพ็คเกจ, เนื้อสับ - 500 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, ถั่วเขียว- 200 กรัม ชีส - 200 กรัม น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องเทศใดๆ

— จานแบบดั้งเดิมของชาวตะวันออกและเป็นไส้นึ่ง

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี - 400 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำ - 100 กรัม, เนื้อสับผสม, ฟักทองหรือบวบเพื่อความชุ่มฉ่ำ (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

- จาก ผักกาดขาวปลีคุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่สลัดเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ด้วย ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อย- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนไส้ข้าวในสูตร? แครอทดิบและ สมุนไพรแล้วม้วนกะหล่ำปลีก็ออกมามีรสชาติดีมาก

วัตถุดิบ:
เนื้อบด - 500 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำตาล - 1 หยิก, ใบโหระพาพวงใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น ., หัวหอม - 1 ชิ้น, ผักกาดขาวปลี

— อาหารจานโปรดของใครๆ ที่เรียกว่า “กะหล่ำปลียัดไส้” สามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเติมของสดแช่แข็งที่ทอดในน้ำมันพืชหรือง่ายๆ เห็ดสด- ผลลัพธ์จะดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:
หมูสับหรือหมูเนื้อ - 150-200 กรัม ข้าว - 1 ถ้วย แช่แข็งหรือ แชมเปญสด 150-200 กรัม, กะหล่ำปลีหัวเล็ก, หัวหอม - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

- คุณต้องการซุปอร่อย ๆ ไหม? เตรียมตัว ซุปชีสกับลูกชิ้น! ซุปนี้มีรสเผ็ด รสชาติครีมซึ่งมอบให้โดยชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ - 400-500 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มันฝรั่งขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น, ไข่ - 1 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ , พริกไทย, เครื่องเทศ