อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือเทศและกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและกระเทียมทันที! มะเขือเทศอิตาเลี่ยนสุดอร่อย

29.11.2020

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นแรกวางส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับจานไว้บนโต๊ะในครัว จากนั้นใช้มีดทำครัวที่คมๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วล้างพร้อมกับมะเขือเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบโดยใช้น้ำเย็นไหล จากนั้นเราก็เช็ดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษแล้วเตรียมต่อไป บีบกลีบกระเทียมลงในชามเล็ก ๆ ใส่มายองเนสที่นั่นแล้วผสมกับช้อนโต๊ะจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว!

เราเอาชีสแข็งออกจากเปลือกพาราฟินแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ปิดจานแบนใบใหญ่ด้วยใบผักกาดหอม สำหรับมะเขือเทศ ให้เอาบริเวณที่ติดก้านออก วางบนเขียง หั่นเป็นวงหนา 6-7 มิลลิเมตร แล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศด้วยกระเทียมและมายองเนส

วางวงแหวนมะเขือเทศไว้บนใบผักกาดหอม โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ทิ้งผักไว้แบบนี้ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา จากนั้นทามะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสกระเทียมแล้วโรยด้วยชีสขูด หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีหรือหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟมะเขือเทศกับกระเทียมและมายองเนส

มะเขือเทศกับกระเทียมและมายองเนสจะเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหารหรือหลังจากผ่านไป 10-12 นาทีในแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่กระตุ้นความอยากอาหาร ปาฏิหาริย์นี้เสิร์ฟบนจานหรือถาดขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี หัวหอม ใบโหระพา หรือมะกอกดำก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ- กุญแจสู่สุขภาพ!
น่าทาน!

แทน ชีสแข็งสามารถใช้ ชีสแปรรูป;

บ่อยครั้งที่พวกเขานำมะเขือเทศลูกเล็กมาหั่นตามยาวออกเป็น 2 ส่วนเอาเมล็ดออกด้วยน้ำแล้วเติมมายองเนสกระเทียมลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นโรยด้วยชีสขูดฝอย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

สิ่งทดแทนที่ดีสำหรับมายองเนสคือครีมข้น, โยเกิร์ตนมหมักที่ไม่มีสารปรุงแต่งหรือครีมเปรี้ยว

พริกไทยดำสามารถแทนที่ด้วยออลสไปซ์หรือพริกแดง หรือเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ รวมถึงสมุนไพรแห้งที่ใช้ปรุงรสผัก

จานนี้ไม่สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานกว่า 12 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรปรุงในส่วนเล็ก ๆ

บางครั้งหลอดหัวหอมจะถูกวางลงบนมะเขือเทศสับก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ต้มสุก แฮมชิ้นหนึ่ง และตามด้วยมายองเนส ชีส และสมุนไพรเท่านั้น

เมื่อกลางฤดูร้อนมาถึงและมีการเก็บมะเขือเทศที่สดใสหวานและมีกลิ่นหอมครั้งแรกที่เดชาความปรารถนาตามธรรมชาติก็เกิดขึ้นที่จะปรุงพวกมันให้บ่อยที่สุด มะเขือเทศกับกระเทียมและชีสเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่ใช้มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก สลัดที่แตกต่างกันหรือของว่าง

สูตรคลาสสิก

หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารคือการผสมผสานระหว่างมะเขือเทศกับกระเทียมและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างแท้จริงภายในไม่กี่นาที และส่วนผสมของอาหารนั้นก็พร้อมรับประทานตลอดเวลาของปี

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่คนรักชีสและกระเทียมมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของมะเขือเทศจริง ๆ ที่เพิ่งเก็บมาจากสวนและราวกับว่าถูกแสงแดด

มีหลายทางเลือกสำหรับของว่างนี้ โดยเพิ่มมะเขือยาว บวบ หรือแม้แต่มะเขือเทศสีเขียวเป็นส่วนผสมหลัก วิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียมของว่างนี้คือมะเขือเทศกับชีสและกระเทียม
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

มะเขือเทศขนาดกลาง 8-10 ลูก ควรมีรูปร่างเหมือนกัน
ชีสแข็งใด ๆ 250 กรัม
1-2 กลีบ;
มายองเนส

คุณสามารถเตรียมของว่างนี้ได้สองแบบ: ของว่างด่วนมะเขือเทศกับชีส การสร้างจะใช้เวลาเพียง 10 นาทีและจะมีตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นในการตกแต่ง ตารางเทศกาลหรืออาหารค่ำกับครอบครัววันอาทิตย์

ในทั้งสองกรณี ควรใช้มะเขือเทศที่มีโครงสร้างหนาแน่นและไม่สุกเกินไป เมื่อตัดไม่ควรเสียรูปร่าง

หากคุณมีผักที่มีสีต่างกันที่บ้าน เช่น แดง เหลือง และส้ม อาหารจานเรียกน้ำย่อยจะดูสดใสและหรูหราบนโต๊ะ ควรซื้อชีสสำหรับของว่างที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งในกรณีนี้ผลลัพธ์จะมีรสชาติดีขึ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ดังนั้น, ตัวเลือกแรก.

ล้างผักที่เลือกให้สะอาดแล้วใช้มีดคมๆ หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นวงกลมสูงประมาณ 0.7 - 1.0 เซนติเมตร
ตะแกรงชีส ซึ่งสามารถทำได้ทั้งบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือแบบหยาบมันเป็นเรื่องของรสนิยมสำหรับแม่บ้านแต่ละคน
ปอกกลีบกระเทียมล้างและบดด้วยการกดหรือสับละเอียดด้วยมีดบาง ๆ ปริมาณกระเทียมก็ถูกเลือกตามรสนิยมด้วยเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนจะชอบรสชาติเผ็ดเกินไปของของว่าง
ผสมชีส กระเทียม และมายองเนสในชามแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มสิ่งหนึ่งลงในซอสที่ได้ ไข่ต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขนมจะนุ่มขึ้นและรสชาติก็จะมีสีที่แตกต่างออกไป
วางวงกลมมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงบนจานที่เตรียมไว้แล้วใส่ซอสหนึ่งช้อนชาหรือช้อนโต๊ะในแต่ละวงกลม โรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบนแล้วเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่สองของขบเคี้ยวมีส่วนผสมเช่นเดียวกับในกรณีแรก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรูปร่างของมะเขือเทศที่เตรียมไว้

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วตัดส่วนบนออกด้วยมีดคมๆ ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกจากผักทั้งหมดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
กระบวนการที่เหลือไม่แตกต่างจากตัวเลือกแรก ยกเว้นว่าคุณต้องยัดมะเขือเทศที่เตรียมไว้กับซอส

แนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดเพิ่มพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยและถั่วสับละเอียด (เฮเซลนัท, สนหรือวอลนัท) ลงในซอส คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนชีสแข็งได้

ขั้นแรกให้เก็บชีสไว้ ตู้แช่แข็งไม่กี่นาที มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมของว่างนี้ รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้ง ดังนั้นจึงควรเตรียมตัวเลือกทั้งหมดไว้เพื่อเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

พร้อมผักใบเขียวเพิ่ม

นี้เป็นอย่างมาก การผสมผสานที่อร่อยส่วนผสมที่สามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

มะเขือเทศรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กเช่นพันธุ์ครีม
2 ชิ้น ชีสแปรรูป
ไข่ต้มสองสามฟอง
กระเทียมหลายกลีบ
พวงผักชีฝรั่งสด
สีน้ำตาลสดพวง;
มายองเนส;
พื้นดินเกลือเพื่อลิ้มรส

ขูดไข่และชีสละลายบนเครื่องขูดละเอียด
ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียดด้วยมีดคม ๆ หรือผ่านการกด
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นกากบาท แต่อย่าให้ทั่ว ตักเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน
สับผักอย่างประณีต
ผสมไข่ ชีส กระเทียม สมุนไพร พริกไทยดำ และมายองเนส เติมมะเขือเทศด้วยซอสนี้คุณจะได้ดอกทิวลิปเลียนแบบ

วางสีน้ำตาลบนจานเหมือนใบทิวลิปแล้วจัดเรียงเป็นช่อท่ามกลางมะเขือเทศ

ด้วยการเติมมะเขือยาว

เป็นทางเลือกสำหรับอาหารมื้อสั้นๆ ในฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมอาหารจานเรียกน้ำย่อยอย่างมะเขือม่วงกับมะเขือเทศและกระเทียมได้

ล้างและทำให้มะเขือยาวและมะเขือเทศแห้ง หั่นผักเป็นชิ้นหนา 0.7 ซม. โรยมะเขือยาวด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อคลายความขม
ในขณะเดียวกันเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดมะเขือเทศทั้งสองด้านเบา ๆ วางแก้วที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านในกระทะ
ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
วางมะเขือยาวและมะเขือเทศสลับกันบนจาน โรยกระเทียมสับ สมุนไพร และพริกไทยดำป่นไว้ด้านบน

เพื่อให้มะเขือยาวอิ่มตัวด้วยน้ำมะเขือเทศและกลิ่นหอมของกระเทียมคุณต้องปล่อยให้จานยืนในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยของมะเขือยาวพร้อมมะเขือเทศและกระเทียมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

ด้วยการเติมบวบ

ของว่างแบบด่วนที่คล้ายกันสามารถเตรียมได้โดยใช้บวบอ่อนแทนมะเขือยาว ในกรณีนี้ หลังจากหั่นแล้ว ควรทิ้งบวบไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก หลังจากนี้ให้บวบชุบแป้งแล้วทอด

วิธีนี้จะทำให้กรอบขึ้นเล็กน้อยและมีรูปร่างปกติ และไม่กระจายออกไปบนจาน

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วทอดเบา ๆ ทั้งสองข้าง
วางบวบลงบนจานแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยกระเทียมที่ผ่านการกด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้โดยเกลี่ยซูกินีกับมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ หรือตกแต่งด้วยลวดลายมายองเนสบนผัก

โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ จานนี้เรียกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยบวบกับมะเขือเทศและกระเทียม

ด้วยมะเขือเทศสีเขียว

คนรัก สูตรที่ไม่ธรรมดาสามารถปรุงอาหารได้ ของว่างดั้งเดิม การปรุงอาหารทันทีมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

มะเขือเทศสีเขียว 1 กิโลกรัม
2.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
น้ำ 0.5 ลิตร
น้ำส้มสายชู 9% ปกติ 250 มล.
หัวกระเทียม
พวงใหญ่

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับผักชีลาวและกระเทียมให้ละเอียด ในเวลานี้ให้ต้มน้ำด้วยเกลือ เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำแล้วเทน้ำดองลงบนผักและเครื่องเทศทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำดองร้อนๆ เนื่องจากจำเป็นในการสลายโซลานีนที่พบในมะเขือเทศสีเขียว หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำจานพร้อมผักไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศค่อนข้างเป็นที่นิยมในฤดูร้อน ค่อนข้างง่ายในการเตรียม และไม่เน่าเสียเร็วเกินไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อย่างและอื่น ๆ

สำหรับของว่างควรใช้เฉพาะมะเขือเทศที่ฉ่ำและสุกเท่านั้น มะเขือเทศหลากหลายชนิด เช่น เชอร์รี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง นอกเหนือจากของว่างที่ปรุงสุกอย่างดีเยี่ยมแล้ว ยังสามารถนำมาเสียบไม้เสียบไม้ มะเขือยาว แฮม และปรุงด้วยไฟโดยเติม ซอสต่างๆนั่นจะทำให้คุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ของว่างที่รู้จักกันดีและทุกวันคือมะเขือเทศกับชีสและกระเทียมเพราะนี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดที่อร่อยที่สุด ในระหว่างการสร้างสหภาพโซเวียต ของว่างนี้มีจำหน่ายเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น และในฤดูหนาวจะจัดทำขึ้นเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ปีใหม่แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ แต่แล้วผู้คนก็คิดหาวิธีที่จะรักษาความสดของมะเขือเทศในฤดูร้อนไว้จนถึงฤดูหนาว โดยเพลิดเพลินกับของว่างที่น่าทึ่งในฤดูหนาว และตอนนี้คุณและฉันสามารถเตรียมของว่างดังกล่าวได้ทุกที่ทุกเวลา แต่จะอร่อยที่สุดเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นเมื่อเราใช้โดยเฉพาะ มะเขือเทศสด.

หากต้องการขจัดความเปรี้ยวออกจากมะเขือเทศ คุณต้องเติมน้ำตาล แครอทขูด หรือเกลือเล็กน้อย พวกเขาจะสามารถกำจัดรสเปรี้ยวและรสไม่พึงประสงค์ออกจากมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็ว

วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศ - 15 พันธุ์

มาก ของว่างง่ายๆเราจะจัดเตรียมไว้ให้คุณภายในไม่กี่นาที มันอร่อยมากและยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและเมนูประจำวัน

วัตถุดิบ:

ชีส (แข็ง) - 100 กรัม;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
ชีส (แปรรูป) - 4 ชิ้น;
มายองเนส - 100 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ผสมส่วนผสมและเพิ่มกระเทียมและมายองเนส ควรขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง

ในเวลานี้ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ตักส่วนผสมที่ได้ออกมาหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนวงแหวนมะเขือเทศแต่ละวง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีตามที่คุณต้องการ

น่าทาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างเก่าและเป็นไปได้มากว่าคุณได้ลองแล้ว แต่สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลอง เราขอแนะนำให้คุณรวมไว้ในเมนูของคุณด้วย มันอร่อยมากและยังดูดีอีกด้วย ดังนั้นเราจะเพิ่มสูตรนี้ให้กับเราอย่างแน่นอน ตำราอาหาร.

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
ชีส - 100 กรัม;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
ไข่ (ไก่) - 2 ชิ้น;
ไข่ (นกกระทา) - 3 ชิ้น;
มายองเนส - 80 กรัม;
กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

เราเอาเนื้อทั้งหมดออกจากมะเขือเทศ เนื้อสามารถใช้เป็นซุปหรืออาหารต่างๆได้

ควรขูดไข่, ชีส, กระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับมายองเนส

เราเติมช่องว่างของมะเขือเทศด้วยไส้นี้

เราใช้ผักชีลาวในการตกแต่ง

การทำความสะอาด ไข่นกกระทาตัดฐานออกแล้ววางไว้บนมะเขือเทศ คุณจะได้ฝาครอบสำหรับมะเขือเทศ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำสิ่งนี้ แต่ด้วยวิธีนี้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น

ทามายองเนสบนเห็ดเป็นจุดๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

มาก ของว่างที่ไม่ธรรมดาและรสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจอยู่ดี ท้ายที่สุดแล้วรสชาติก็อธิบายไม่ได้อย่างแท้จริง นี่เป็นของว่างที่อร่อยและเตรียมง่ายมาก เราแนะนำให้คุณเตรียมโดยเร็วและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

ชีส (แข็ง) - 80 กรัม;
แครอท - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
มะกอก - 10 ชิ้น;
เห็ด - 100 กรัม;
หัวหอม (สีเขียว) - 30 กรัม;
กระเทียม - 1 กานพลู;
มายองเนส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เลือกเนื้อมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ใช้ช้อนในการทำเช่นนี้ และตัดฝามะเขือเทศออกก่อนเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

ทอดเห็ดในกระทะจนสุกเต็มที่

ผสมเห็ดสับ หัวหอมสีเขียวและมายองเนส เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้

ทำความสะอาดและต้มแครอท

ตัดจมูกและด้ามจับออกจากแครอท จากนั้นขูดชีสและแครอทบางส่วนบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด

ผสมชีสกับแครอทขูดแล้วใส่กระเทียม

จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นหัวเล็ก ๆ สำหรับลูกเสือ

เราตกแต่งปากกระบอกปืนโดยใช้มะกอก

เราใช้ไม้จิ้มฟันติดพวยกาและที่จับ

ของว่างที่ทุกคนคุ้นเคยซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา มันดูค่อนข้างเรียบง่าย แต่รสชาติของมันช่างมหัศจรรย์จริงๆ เราแนะนำให้คุณลองของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

ชีส (แปรรูป) - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
พริกไทย (บด) -3 gr.;
มายองเนส - 50 กรัม;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

การตระเตรียม:

ตะแกรงชีสแปรรูป

เราล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมส่วนผสม

เพิ่มกระเทียม สมุนไพร และมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

โรยส่วนผสมด้วยพริกไทยป่นแล้วผสมให้เข้ากัน

ต้องล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง เกลือมะเขือเทศแล้ววางลงบนจานรอง

วางกองชีสเล็กๆ ไว้บนมะเขือเทศแต่ละชิ้น

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

น่าทาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ ชีส และใบโหระพา สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน และจะไม่ใช้เวลาหรือเงินมากนัก เพราะมันง่ายมากและมีส่วนผสมราคาถูก

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
ชีส (มอสซาเรลล่า) - 5 ชิ้น;
ใบโหระพา - 5 ใบ;
น้ำส้มสายชู (บัลซามิก) - 5 หยด;
น้ำมัน (มะกอก) - 5 หยด;
ไม้จิ้มฟัน - 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก วางชีสไว้ระหว่างชิ้นแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด เรายึดมะเขือเทศกับชีสไว้บนไม้จิ้มฟันแล้ววางลงบนจานรอง

วางใบโหระพาไว้ด้านบนแล้วเติมน้ำมันลงไปหนึ่งหยด

อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้เรียบง่ายและดูดีมาก ดังนั้นอย่าลืมเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณเร็วๆ นี้

น่าทาน!

ของว่างนี้เป็นที่นิยมมากในฤดูร้อน มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมมัน และเพื่อนและแขกของคุณจะชอบรสชาติของมัน อย่าลืมเพิ่มสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ลงในตำราอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

ปูอัด- 250 กรัม;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
ชีส (มอสซาเรลลา) - 150 กรัม;
arugula - กำมือ;
มะกอก - 40 กรัม;
น็อต - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
พาเมซาน (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ใบโหระพา - 1 พวง;
กระเทียม - 1 กานพลู;
น้ำมัน (มะกอก) - 100 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสเพสโต้ ในการทำเช่นนี้ให้ทอดถั่วจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาที ล้างใบโหระพาแล้วแยกออกเป็นใบ หั่นกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้น

ใส่กระเทียม ถั่ว และใบโหระพาลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสม

เราส่งเนื้อหาลงในเรือแล้วจึงเติม น้ำมันมะกอกและผสม

มอสซาเรลลาและมะเขือเทศต้องหั่นเป็นชิ้น หั่นปูอัดเป็นรูปทรงต่างๆ ที่คุณสะดวก ตัดสองสามชิ้นเป็นเส้น

วางชิ้นชีสลงบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น วางปูอัด 3 ชิ้นไว้ด้านบน และทำซ้ำอีกครั้ง โดยวางมะเขือเทศและชีสไว้บนชิ้น

วางปูอัดที่หั่นเป็นเส้นไว้ด้านบน

เราวาง arugula ไว้บนจานที่แบ่งส่วนแล้ววางปิรามิดที่เสร็จแล้วไว้บนนั้น

เราใช้มะกอกในการตกแต่งจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะดูดีในการปิกนิกและบนโต๊ะทุกวันของคุณ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่คุณจะได้รับของว่างแสนอร่อยที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องเพลิดเพลินเป็นการตอบแทน

วัตถุดิบ:

ชีส - 100 กรัม;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 40 กรัม;
กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

เราส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้ง

เราใส่มันลงในมะเขือเทศแล้วใช้ผักชีฝรั่งในการตกแต่ง

ของขบเคี้ยวนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนที่ได้ลองจะจดจำ แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สดใสและมีสีสันอีกด้วย รูปลักษณ์อันน่าทึ่งนี้จะทำให้โต๊ะทุกโต๊ะดูสดใสขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้นเราแนะนำให้ท่านเตรียมตัว สูตรนี้ในอนาคตอันใกล้นี้ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นนี้

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 30 ชิ้น;
ปูอัด - 240 กรัม;
แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
ชีส - 200 กรัม;
กระเทียม - 3 กลีบ;
หัวหอม (สีเขียว) - 1 พวง;
มายองเนส - 200 มล.

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน แล้วเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ

ตัดปูอัดเป็นรูปทรงใดก็ได้

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมแท่งและชีส ใส่กระเทียมและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

เติมมะเขือเทศเปล่าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

เราใช้แตงกวาในการตกแต่ง

น่าทาน!

คุณไม่รู้ว่าจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างไร คุณไม่รู้ว่าจะวางอะไรบนโต๊ะ และอาหารจานไหนที่เหมาะกับเพื่อนของคุณ จากนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ ซึ่งจะบินไปอยู่ในมือเพื่อนของคุณภายในไม่กี่นาที อย่าลืมทำสูตรนี้ และนอกจากจะขอบคุณแล้ว คุณยังจะได้รับคำขอให้คุณแบ่งปันสูตรอาหารดีๆ นี้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ (สีแดง) - 250 กรัม;
มะเขือเทศ (สีเหลือง) - 250 กรัม;
กุ้ยช่ายฝรั่ง - 1 พวง;
ผักชี - 1 พวง;
เคเปอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ;
ซอส (บัลซามิก) - 50 กรัม;
พริกไทยดำ - 5 กรัม;
น้ำมัน (มะกอก) - 100 กรัม;
เกลือ - 1 หยิก;

การตระเตรียม:

กุ้ยช่ายต้องหั่นอย่างประณีตมาก เอาเฉพาะใบออกจากผักชี มาฉีกมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเคเปอร์เป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มซอสบัลซามิกและพักไว้ประมาณ 5 นาที

ควรเพิ่มเคเปอร์และสมุนไพรลงในมะเขือเทศ จากนั้นใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทย

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

มาก ของว่างแสนอร่อยซึ่งจะดูดีในช่วงฤดูร้อน มันจะเหมาะกับทั้งอาหารเย็นปกติและโต๊ะวันหยุด เพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มอิ่ม เราใช้มะเขือเทศลูกเล็กและสดเท่านั้น มะเขือเทศจากพันธุ์ "ครีม" เหมาะสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ -7 ชิ้น;
ชีส - 150 กรัม;
ไข่ - 3 ชิ้น;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เกลือ - 2 หยิก

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเรามาขูดมันกันก่อน ส่วนผสมที่จำเป็นเช่น ชีส และไข่ ให้ขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

ผสมให้เข้ากันและเพิ่มมายองเนส

บดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ชีสและไข่ลงในชาม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกว้าง 1 ซม. แล้วจัดใส่จานแบน

วางส่วนผสมชีส 1 ช้อนชาลงบนมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

มาก ของว่างที่สวยงามซึ่งจะทำให้เพื่อนและคนที่คุณรักเลียนิ้ว ของว่างนี้เป็นที่นิยมมากในฤดูร้อน ระหว่างทำบาร์บีคิว และในกิจกรรมกลางแจ้ง

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 5 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
ผักใบเขียว - 1 พวง;
เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นมะเขือเทศแล้วใส่กระเทียมและเกลือ

เราใส่ผักที่ด้านล่างของชามอาจเป็นอะไรก็ได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือผักชี วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมเกลืออีกครั้ง วางกรีนชั้นถัดไปไว้ด้านบน มะเขือเทศแถวถัดไปเราก็วางผักไว้ด้านบนด้วย แต่ชั้นสุดท้ายควรมีส่วนผสมของกระเทียมและสมุนไพร

ปิดฝาชามแล้วปล่อยให้ขนมชงในที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาประมาณ 5 ชั่วโมง โดยคนทุกๆ ชั่วโมง

หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้เสิร์ฟหรือเก็บในตู้เย็น

น่าทาน!

นี้ ของว่างที่ดีเตรียมง่ายมากและยังอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำเสนอโดยนำเนื้อไปย่างบนตะแกรง สามารถเสิร์ฟได้ทุกจานที่สองเพราะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทุกผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

หัวหอม (หัว) - 3 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
มะนาว - 50 มล.
น้ำมัน (มะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
ใบโหระพา - 1 พวง;
พริกไทย (ดำ, ออลสไปซ์) - 1 หยิก;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น สับกระเทียมตามต้องการ

มาเตรียมน้ำสลัดกัน โดยต้องผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง ใบโหระพา พริกไทย น้ำมะนาว และเกลือ

ในชาม วางมะเขือเทศสลับกัน หัวหอมและกระเทียมชั้นถัดไป และมะเขือเทศอีกครั้ง เราทำซ้ำลำดับนี้หลายครั้ง

เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ของเราลงไปด้านบน ในตอนแรกอาจดูเหมือนมีน้อยมาก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำสลัดอีก เนื่องจากมะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้ ความสม่ำเสมอจึงเหลือเชื่อ คุณเพียงแค่ต้องปิดฝาน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 2 ชั่วโมง แต่โดยทั่วไปยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีภายในเหตุผลไม่เกิน 3 วัน

ของว่างแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายมาก เธอจะทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจได้อย่างง่ายดายไม่เพียง แต่เพื่อนของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณด้วย ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของมันอธิบายไม่ได้ มันนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก อย่าลืมทำสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เร็วๆ นี้

วัตถุดิบ:

หมู - 150 กรัม;
ชีส - 50 กรัม;
มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะ

ในเวลาเดียวกันคุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อจากนั้นใส่พริกไทยและเกลือแล้วผสมเนื้อหาของกระทะให้ละเอียด

ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกอย่างระมัดระวัง แล้วใช้ช้อนแยกเนื้อออก เราบดแล้วใส่ในกระทะเคี่ยวเนื้อจนเนื้อระเหย

การเตรียมเตาอบสำหรับการอบมะเขือเทศยัดไส้

สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำออกจากไส้และออกจากเตา และเราก็เติมมะเขือเทศด้วยไส้เดียวกัน เราใช้ช้อนอันเล็กสำหรับสิ่งนี้

หลังจากที่เรายัดไส้มะเขือเทศแล้ว ไส้อร่อยคุณต้องโรยชีสขูดด้านบน

ใส่ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที

น่าทาน!

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้เป็นอย่างดี มันอร่อยมากและสวยงามน่าดู อย่าลืมเขียนสูตรนี้ลงในตำราอาหารของคุณ สูตรนี้สมควรมีอยู่ในหนังสือของแม่บ้านทุกเล่ม

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 10 ชิ้น;
กุ้ง - 100 กรัม;
ชีส (แปรรูป) - 1 ชิ้น;
ผักใบเขียว - 1 พวง;
มายองเนส - 70 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วใช้ช้อนเล็กๆ ตักเนื้อออกอย่างระมัดระวัง

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นกุ้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผสมส่วนผสมเหล่านี้และปรุงรสด้วยมายองเนส

ไส้ที่ได้จะต้องเต็มไปด้วยมะเขือเทศ

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

น่าทาน!

ค่อนข้างเบาและที่สำคัญที่สุดคือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามซึ่งจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลของคุณ เตรียมไว้สำหรับวันเกิดครั้งต่อไปของคุณหรือสำหรับมื้อเย็น และคุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
ชีส (แข็ง) - 200 กรัม;
ไข่ (ไก่) - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 3 กลีบ;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
พริกไทย (พื้น, ดำ) - 1 หยิก;
เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้แข็งประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้น ปล่อยให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมมายองเนสและกระเทียมในชามแยกต่างหาก

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง จากนั้นจึงตัดเป็นวงแหวน

วางมะเขือเทศครึ่งวงลงบนจาน หล่อลื่นด้วยส่วนผสมกระเทียมมายองเนส

พริกไทยและเกลือ แล้วโรยไข่ขูดด้านบน วางชีสไว้ด้านบน

ทำซ้ำตามลำดับอีก 1 ครั้ง

เราใช้ผักใบเขียวในการตกแต่งจาน

น่าทาน!

แม่ทูนหัวของฉันเดินทางบ่อยและทำอาหารอร่อยมาก เธอชอบชิมอาหารมากที่สุด ประเทศต่างๆแล้วสร้างมันขึ้นมาใหม่ในห้องครัวของคุณเอง อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและกระเทียมสำเร็จรูปนี้อร่อยและใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง ของว่างอร่อยและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการลองอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่ายที่บ้าน

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและกระเทียมทันที

ในการทำของว่างจากมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว คุณจะต้อง:

มะเขือเทศ 3 ลูก
กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว
1/3 ช้อนชา เกลือ
1/3 ช้อนชา ซาฮารา
1/2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
สีดำ พริกไทยป่น(เพื่อลิ้มรส)

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยด่วนจากมะเขือเทศและกระเทียม

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดอง เทส่วนผสมนี้ลงบนมะเขือเทศ
ปิดฝากระทะแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยให้โรยมะเขือเทศด้วยสมุนไพร

มะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งที่คุณไม่สามารถฉีกออกไปได้ เพียงครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ - และอาหารจานน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อก็พร้อมแล้ว! ฉันรักมะเขือเทศเหล่านี้ แบ่งปัน สูตรที่ยอดเยี่ยมกับคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ฉันคิดว่าพวกเขาจะขอบคุณคุณ น่าทาน!

ตัวเลือก: ด้วยการหมักเบื้องต้นหรือภายหลังด้วย การรักษาความร้อนหรือไม่ก็ใส่เครื่องเทศ ผัก สมุนไพร หากมะเขือเทศดองในน้ำส้มสายชูคุณควรวัดปริมาตรอย่างระมัดระวัง: จะส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหารน้อยลงและจะทำลายมันมากขึ้น เติมน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะลงในครึ่งลิตร น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% ซึ่งมีกลิ่นหอมเป็นกลาง น้ำส้มสายชูนี้เหมาะสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมด - ทำให้ผักนุ่มและไม่อุดตันรสชาติ

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

จะกระจายจานได้อย่างไร?

การเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสธรรมดาในการเตรียมมะเขือเทศและกระเทียมจะเปลี่ยนทั้งรสชาติและกลิ่นของอาหารอย่างเห็นได้ชัด ใบกระวาน ถั่วหวาน พริกไทยดำ เผ็ดร้อน พริก, กานพลู, ช่อดอกผักชีลาว, สมุนไพรสด, น้ำตาล. แม่บ้านชอบที่จะเปลี่ยนจานด้วยผัก: หัวหอม, พริกหยวก,แตงกวา,บวบ,สควอช ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมตัว น้ำมันพืช, 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับขวดขนาด 0.5 หรือ 1 ลิตร

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ

หากต้องการเซอร์ไพรส์เพื่อนด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา ให้เพิ่มสิ่งต่อไปนี้ลงในมะเขือเทศและกระเทียม:

บาล์มมะนาว
แอปเปิ้ลเปรี้ยว
อบเชย
เจลาติน
ท็อปส์ซูแครอท

สูตรน้ำดองยอดนิยมแต่ละสูตรได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำเฉพาะเจาะจง แต่จะแตกต่างกัน ตามที่ระบุไว้ข้างต้นให้ตรวจสอบปริมาตรของน้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังและอย่าหักโหมกับใบกระวาน - หนึ่งอันก็เพียงพอสำหรับขวด (ขมมากขึ้น)

บทความที่เกี่ยวข้อง