รู้หรือไม่ว่าการกินซินาบอนเพียงวันละครั้ง จะทำให้ไขมันเพิ่มขึ้น 44 กิโลกรัมในหนึ่งปี? ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำซาลาเปาเหล่านี้และเหตุใดจึงเป็นอันตราย

ซินนาบอนคืออะไร?

Cinnabon คือเครือร้านฟาสต์ฟู้ดและร้านเบเกอรี่ชื่อดัง โดยขึ้นชื่อเรื่องเมนูซิกเนเจอร์อย่างซินนามอนโรล ทางบริษัทภูมิใจที่เมื่อทำขนมเท่านั้น... ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและส่วนผสม

ร้านอาหาร Cinnabon เปิดให้บริการเกือบทั่วโลก (ร้านกาแฟมากกว่า 1,100 แห่ง) ในรัสเซียพวกเขารอคอยผู้มาเยือนในมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, วลาดิวอสต็อก, Rostov-on-Don, Yekaterinburg, Krasnoyarsk, Novosibirsk และเมืองอื่น ๆ

สูตรซินาบอน - วิธีการอบ

ซินาบอนหลากหลายรูปแบบจะต่างกันแค่ท็อปปิ้งเท่านั้น (ซึ่งโรยหน้าด้วยของหวานแต่ละชนิด) แต่ตัวซาลาเปาก็อบเหมือนกันเสมอ ปริมาณแคลอรี่ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ขึ้นอยู่กับว่าใช้คาราเมลหรืออย่างอื่น

การอบขนมปังสำหรับ Sinabon นั้นค่อนข้างง่าย - นำแป้งหวานแล้วม้วนออกโรยด้วยอบเชยน้ำตาลและมาการีนแล้วม้วนขึ้นเพื่อแช่ หลังจากนั้น หั่นเป็นชิ้นแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 170 องศา

ปริมาณแคลอรี่ของซินาบอน

Sinabon คลาสสิคกับอบเชย- นั่นคือ 880 แคลอรี่ ไขมัน 36 กรัม คอเลสเตอรอล 20 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 127 กรัม (ซึ่งมีน้ำตาล 59 ชิ้น) เส้นใย 2 กรัม และโปรตีน 13 กรัมต่อมื้อ
คาราเมลพีแคนบอน- นั่นคือ 1,080 แคลอรี่ ไขมัน 50 กรัม โคเลสเตอรอล 25 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 147 กรัม (ซึ่งมีน้ำตาล 76 กรัม) ไฟเบอร์ 3 กรัม และโปรตีน 14 กรัมต่อชิ้น เผชิญหน้ากันเสิร์ฟอย่างน่าพอใจ

ของหวานที่อันตรายที่สุด

ตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกันหลายคน Sinabon ถือเป็นอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุดเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง (มากกว่า 1,000 กิโลแคลอรี) และมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่ละขนมปังมีน้ำตาลมากกว่า 15 ก้อน

เมื่อรับประทานของหวานนี้หนึ่งมื้อ คุณจะบริโภคไปครึ่งหนึ่ง บรรทัดฐานรายวันแคลอรี่ซึ่งส่วนใหญ่จะว่างเปล่าเพราะ Sinabon มีสารอาหารที่มีประโยชน์น้อยมาก ไม่ต้องพูดถึงปริมาณไขมันจำนวนมาก (ขอบคุณมาการีน)

คุณต้องการที่จะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว?

หากคุณคิดว่าพลังงานทั้งพันแคลอรี่นี้ถูกเก็บไว้เป็นไขมัน คุณจะได้รับไขมันเพิ่มขึ้น 120 กรัม ถ้าคุณกินซาลาเปาเพียง 1 ชิ้นทุกวัน คุณจะมีน้ำหนักเกิน 44 กิโลกรัมในหนึ่งปี

หากต้องการเผาผลาญแคลอรีจาก Cinnabon หนึ่งอัน คุณจะต้องวิ่งด้วยความเร็ว 10 กม./ชม. เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หรือว่ายน้ำอย่างรวดเร็วเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง หากคุณเพียงแค่เดินคุณจะต้องเดินประมาณ 4 ชั่วโมงด้วยความเร็ว 5 กม./ชม.

โปรดจำไว้ว่า Sinabon ถือเป็นอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุด และขนมปังแต่ละชิ้นมีปริมาณแคลอรี่เพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน เมื่อรับประทานเข้าไปแม้แต่ชิ้นเดียว คุณจะกระตุ้นกลไกการสะสมของไขมันบริสุทธิ์ที่เอวของคุณทันที

เกี่ยวกับขนมปังจาก ซินนาบอนฉันรู้มาเมื่อประมาณสามเดือนที่แล้ว เมื่อเพื่อนร่วมงานของฉันเอาแต่คุยโวว่าเธอจะไปเที่ยวพักผ่อนและดูแลตัวเองกับพวกเขาอย่างไร

แล้วมันคืออะไร ซินนาบอน ?

ซินนาบอน(ออกเสียงว่า ซินนาบอน, ภาษาอังกฤษ อบเชย- อบเชย lat กระดูก- ดี) - เครือร้านกาแฟ-เบเกอรี่ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังระดับโลก โดยอาหารจานหลักคือซินนามอนโรล ครีมชีส และคัพเค้ก มีร้านเบเกอรี่มากกว่า 1,100 แห่งทั่วโลก นำเสนอในกว่า 60 ประเทศ พัฒนาบางส่วนตามหลักแฟรนไชส์

ร้านเบเกอรี่ Cinnabon แห่งแรกเปิดในปี 1985 ในเมืองซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา Makara อบเชยปลูกสำหรับ Cinnabon โดยเฉพาะบนภูเขาของอินโดนีเซีย

โดยทั่วไปนี่คือเครือข่ายร้านเบเกอรี่ซึ่งตั้งอยู่ในเกือบทุกเมืองที่พวกเขาเตรียมไว้ ขนมปังอร่อยและความพิเศษของพวกเขาคืออบเชยซึ่งมีอยู่มากมาย

นี่คือลักษณะของโลโก้ของพวกเขา:

แล้วซาลาเปาพวกนี้คืออะไร?

หวานมาก ถึงกับเขินเลยขอบอก จริงอยู่ ราคาที่นั่นแพงเกินไป แม้ว่าซาลาเปาในร้านจะอบและสดใหม่ แต่ถึงกระนั้นก็มีราคาแพง

ซาลาเปาก็มี ทรงกลมด้านในมีลักษณะโค้งมนเหมือนเปลือกหอยทาก) ซาลาเปาราดด้วยซอสหวานซึ่งคุณสามารถเลือกเองได้

มีซอสที่แตกต่างกัน:

• ช็อคโกแลต
• ครีม
• สตรอเบอร์รี่
• กับถั่ว

การส่งเสริม.

ฉันซื้อกล่องมาตรฐานด้วย ซินนาบอนแต่ฉันหยิบไปสามชิ้นพร้อมกันเพราะว่า... ทุกวันอาทิตย์จะมีโปรโมชั่น: เมื่อซื้อกล่องละ 2 กล่อง (แต่ละกล่องบรรจุซาลาเปาขนาดใหญ่ 2 ชิ้น) ซินนาบอน (เค้กชิ้นใหญ่) ) อันที่สามไปเป็นของขวัญ))

ซื้อในช่วงโปรโมชั่นได้กำไรมากเพราะซาลาเปาสดอร่อย 6 ชิ้นมีราคาเพียง 440 รูเบิลเพราะ... ซาลาเปาเพียงอย่างเดียวราคา 165 รูเบิล หากแยกจากกัน เช่นนี้

หากคุณทำการคำนวณพื้นฐาน: หนึ่งขนมปังสำหรับ 165 รูเบิล * 6 ชิ้น = 990 รูเบิล และสำหรับการโปรโมตกลายเป็น 440 รูเบิล คุณรู้สึกถึงความแตกต่างไหม))))

สถานที่ซื้อ:ห่วงโซ่เบเกอรี่ ซินนาบอน

ราคา:ราคาหนึ่งกล่องคือ 220 รูเบิล (และฉันเอาสองและสามเป็นของขวัญ)

น้ำหนัก: 1 พาย น้ำหนักประมาณ 225 กรัม

นี่คือสารพัด:

ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ควรอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อยก่อนใช้งาน อุ่นแล้วรสชาติดีกว่าและนุ่มกว่าจริงๆ)

คำแนะนำในการอุ่น (ขนมปังจะอร่อยที่สุดเมื่ออุ่น)

ใน เตาอบไมโครเวฟ - ก่อนหน้านี้

• นำซาลาเปาออกจากบรรจุภัณฑ์
• วางซาลาเปาที่อุ่นไว้จนถึงอุณหภูมิห้องบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ (อย่าปิดทับด้วยสิ่งใดๆ)
• เลือกความเร็วความร้อนสูง
• อุ่นขนมปังก้อนใหญ่ (เช่น Classic Cinnabon) เป็นเวลา 30-40 วินาที เพิ่ม 10 วินาทีสำหรับขนมปังเพิ่มเติมแต่ละอัน
• อุ่นขนมปังก้อนเล็กหนึ่งชิ้น (เช่น มินิบอน) เป็นเวลา 15-20 วินาที เพิ่ม 4 วินาทีสำหรับขนมปังเพิ่มเติมแต่ละอัน

นอกจาก Cinnabons ขนาดใหญ่แล้วยังมีอันที่เล็กกว่าด้วย แต่การเอาพวกมันไปนั้นไม่ได้ผลกำไรเท่าอันใหญ่ ดังนั้นสำหรับการเปรียบเทียบ สองอันใหญ่ราคา 220 รูเบิล และอันเล็ก 6 อันราคา 420 รูเบิล แต่พวกมันทั้งหมดจะมีไส้ที่แตกต่างกัน...

รู้หรือไม่ว่าการกินซินาบอนเพียงวันละครั้ง จะทำให้ไขมันเพิ่มขึ้น 44 กิโลกรัมในหนึ่งปี? ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำซาลาเปาเหล่านี้และเหตุใดจึงเป็นอันตราย

ซินนาบอน- เครือร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดและร้านเบเกอรี่ชื่อดัง ขึ้นชื่อเรื่องซินนามอนโรลที่เป็นเมนูขึ้นชื่อ บริษัทมีความภูมิใจที่ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์และส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นในการอบขนม

ร้านอาหาร Cinnabon เปิดให้บริการเกือบทั่วโลก (ร้านกาแฟมากกว่า 1,100 แห่ง) ในรัสเซียพวกเขารอคอยผู้มาเยือนในมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, วลาดิวอสต็อก, Rostov-on-Don, Yekaterinburg, Krasnoyarsk, Novosibirsk และเมืองอื่น ๆ

สูตร Cinnabon - อบอย่างไร

ซินนาบอนหลากหลายรูปแบบจะแตกต่างกันแค่ท็อปปิ้งเท่านั้น (สิ่งที่โรยด้วยของหวานแต่ละชนิด) แต่ตัวขนมปังเองก็อบเหมือนกันเสมอ ปริมาณแคลอรี่ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ขึ้นอยู่กับว่าใช้คาราเมลหรืออย่างอื่น
คุณสามารถดูสูตรได้ในบทความนี้

ปริมาณแคลอรี่ของซินาบอน

อบเชยคลาสสิก Cinabon มีแคลอรี่ 880 แคลอรี่ 36 กรัมไขมัน 20 มิลลิกรัมคอเลสเตอรอล 127 กรัมคาร์โบไฮเดรต (ซึ่ง 59 เป็นน้ำตาล) เส้นใย 2 กรัมและโปรตีน 13 กรัมต่อมื้อ

คาราเมลพีแคนบอนมีแคลอรี่ 1,080 แคลอรี่ 50 กรัมไขมัน 25 มิลลิกรัมคอเลสเตอรอล 147 กรัมคาร์โบไฮเดรต (ซึ่ง 76 กรัมเป็นน้ำตาล) เส้นใย 3 กรัมและโปรตีน 14 กรัมสำหรับแต่ละชิ้นมาเผชิญหน้ากันเติมเสิร์ฟ

ขนมอบและของหวานไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกาแฟรสหวานด้วย ห้าเครื่องดื่มแคลอรี่สูงสุดที่ Starbucks

ของหวานที่อันตรายที่สุด

ตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกันหลายคน Sinabon ถือเป็นอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุดเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง (มากกว่า 1,000 กิโลแคลอรี) และมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่ละขนมปังมีน้ำตาลมากกว่า 15 ก้อน

การรับประทานของหวานนี้หนึ่งมื้อหมายถึงคุณบริโภคแคลอรี่ที่ได้รับครึ่งหนึ่งในแต่ละวัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของเสียเนื่องจาก Sinabon มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์น้อยมาก ไม่ต้องพูดถึงปริมาณไขมันจำนวนมาก (ขอบคุณมาการีน)

คุณต้องการที่จะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว?

หากต้องการเผาผลาญแคลอรีจาก Cinnabon หนึ่งอัน คุณจะต้องวิ่งด้วยความเร็ว 10 กม./ชม. เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หรือว่ายน้ำอย่างรวดเร็วเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง หากคุณเพียงแค่เดินคุณจะต้องเดินประมาณ 4 ชั่วโมงด้วยความเร็ว 5 กม./ชม.

โปรดจำไว้ว่า Sinabon ถือเป็นอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุด และขนมปังแต่ละชิ้นมีปริมาณแคลอรี่เพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน เมื่อรับประทานเข้าไปแม้แต่ชิ้นเดียว คุณจะกระตุ้นกลไกการสะสมของไขมันบริสุทธิ์ที่เอวของคุณทันที

เป็นเวลากว่าสิบปีติดต่อกันที่นักโภชนาการชาวอเมริกันยอมรับอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าซินนาบอนม้วนอบเชยเป็นอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุดในประเทศ (1) ของหวานหนึ่งมื้อประกอบด้วยเกือบ 1,000 กิโลแคลอรี ไขมัน 50 กรัม (เทียบเท่าไขมัน) และคาร์โบไฮเดรต 150 กรัม ครึ่งหนึ่งเป็นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ (ปริมาณเท่ากับ 15 ช้อนชา)

ของหวานนี้รับประทานได้เกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน ซึ่งส่วนใหญ่ว่างเปล่า เนื่องจาก Cinnabon แทบจะไม่มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เลย นอกจากนี้เรายังสังเกตปริมาณเกลือจำนวนมาก (1,100-1300 มก., 60-80% ของมูลค่ารายวัน) และคอเลสเตอรอล (50-70 มก., 40% ของมูลค่ารายวัน) ในขนมปังดังกล่าว

Cinnabon คืออะไร: ประวัติโดยย่อ

Cinnabon เป็นเครือข่ายร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดและเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดยเป็นที่รู้จักในเรื่องอาหารจานเด่นเป็นหลัก - ซินนามอนโรลที่มีชื่อเดียวกัน (แม้แต่ชื่อ "cinnabon" ก็หมายถึงคำภาษาอังกฤษโดยตรงว่า "cinnamon" -) บริษัทภูมิใจที่ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นในการอบขนม

ปัจจุบัน Cinnabon มีร้านกาแฟมากกว่า 1,200 แห่งใน 48 ประเทศ ในรัสเซีย ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กของบริษัทเปิดดำเนินการในมอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก วลาดิวอสต็อก รอสตอฟ-ออน-ดอน เยคาเตรินเบิร์ก ครัสโนยาสค์ โนโวซีบีร์สค์ และเมืองใหญ่อื่นๆ คาเฟ่ Cinnabon แห่งแรกเปิดในปี 1985 ในซีแอตเทิล (สหรัฐอเมริกา) แต่สูตรซินนามอนโรลนั้นปรากฏเร็วกว่ามาก

ขนมปังอบเชยเวียนนา

เดนมาร์กและสวีเดนถือเป็นแหล่งกำเนิดของซินนามอนโรล - ในประเทศเหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลง สูตรดั้งเดิมขนมอบเวียนนาเพิ่มอบเชยในองค์ประกอบ ในสวีเดน อาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยตั้งแต่วันที่ 4 ตุลาคม พ.ศ. 2542 ประเทศได้เฉลิมฉลอง "วันขนมปังอบเชย" ทุกปี และชาวสวีเดนโดยเฉลี่ยกินขนมปังเหล่านี้ 316 ชิ้นต่อปี (2)

ต้องขอบคุณความนิยมของขนมปังอบเชยแบบดั้งเดิมที่ร้านกาแฟ Cinnabon ไม่ได้เปิดดำเนินการในยุโรป - ที่นี่แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักเฉพาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในรัสเซีย, ยูเครน, เบลารุส, กรีซและโปแลนด์ โปรดทราบว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซินนามอนโรลปกติกับซินนาบอนคือขนาดที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และปริมาณแคลอรี่ตามลำดับ

สูตร Cinnabon - อบอย่างไร?

จริงๆ แล้ว Cinnabon ในรูปแบบต่างๆ จะต่างกันแค่ท็อปปิ้งเท่านั้น (โรยด้วยของหวานแต่ละชนิด) แต่ตัวขนมปังเองก็อบเหมือนกันเสมอ ปริมาณแคลอรี่ก็เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับว่าใช้คาราเมลหรือไม่ ส่วนผสมหลักของซาลาเปามักเป็นสีขาวเสมอ แป้งขนมปังเนยและอบเชยเล็กน้อย

ในเวลาเดียวกันการอบขนมปังสำหรับ Sinabon นั้นค่อนข้างง่าย - ก่อนอื่นให้คุณเอาแป้งหวานแล้วรีดให้มีความหนา 0.5-0.7 ซม. โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลแล้วรีดเป็นม้วนเพื่อแช่เนย หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกตัดเป็นส่วนๆ แล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 170 องศาเซลเซียส สุดท้ายสามารถราดซาลาเปาด้วยน้ำเชื่อมได้

ซินนาบอนมีกี่แคลอรี่?

ข้อมูลบนเว็บไซต์ของ บริษัท บอกว่า Cinnabon แบบคลาสสิกมี 880 แคลอรี่ไขมัน 37 กรัม (อิ่มตัว 20 กรัม) คาร์โบไฮเดรต 127 กรัม (ซึ่ง 58 เป็นน้ำตาลบริสุทธิ์) โปรตีน 13 กรัมและไฟเบอร์ 2 กรัม ( 3) . น้ำหนักเฉลี่ยของ Cinnabon ดังกล่าวคือ 268 กรัมซึ่งมากกว่าน้ำหนักของขนมปังอบเชยแบบยุโรปดั้งเดิมประมาณ 3-4 เท่า

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ขีดจำกัดของปริมาณแคลอรี่นอกสเกล คาราเมลพีแคนบอนมีแคลอรี่ 1,080 แคลอรี่ 50 กรัมไขมัน 147 กรัมคาร์โบไฮเดรต (ซึ่งมีน้ำตาล 76 กรัม) โปรตีน 14 กรัมและเส้นใย 3 กรัมต่อชิ้น เผชิญหน้ากันเสิร์ฟอย่างน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง ในความเป็นจริงปริมาณแคลอรี่ในอาหารอันโอชะนี้มีความคล้ายคลึงกับสองอันใหญ่

อบเชยมีคุณสมบัติลดน้ำหนักได้จริงหรือ? - ปริมาณรายวันและคำแนะนำ

คุณต้องการที่จะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว?

การคำนวณทางคณิตศาสตร์บอกว่าหากเก็บแคลอรี่ทั้งหมด 1,000 แคลอรี่จาก Cinnabon ไว้เป็นไขมัน คุณจะได้รับไขมันเพิ่มขึ้น 120 กรัมเพียงครั้งเดียว หากคุณกินขนมปังอบเชยเหล่านี้ทุกวัน คุณจะมีน้ำหนักเกินประมาณ 40-50 กิโลกรัมในหนึ่งปี ตัวเลขจริงจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ลำดับจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย

หากต้องการเผาผลาญแคลอรี่จาก Cinnabon หนึ่งอัน คุณจะต้องวิ่งด้วยความเร็ว 10 กม./ชม. เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือประมาณสองชั่วโมง หากคุณตัดสินใจที่จะเดินเพื่อเผาผลาญแคลอรี คุณจะต้องเดินประมาณ 4 ชั่วโมงด้วยความเร็ว 5 กม./ชม. กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณใส่ใจรูปร่างของตัวเอง ไม่ควรแตะต้อง Cinnabon จะดีกว่า

ปัญหาแคลอรี่ว่างเปล่า

ปัญหาหลักของแคลอรี่ที่ว่างเปล่าของ Cinnabon คือร่างกายจะไม่สามารถใช้แคลอรี่เหล่านี้ในสิ่งอื่นใดได้นอกจากเก็บเป็นไขมัน น้ำตาลในปริมาณมากในตอนแรกจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่หลังจากที่ร่างกายกำจัดกลูโคสนี้ผ่านการสังเคราะห์อินซูลิน ก็จะปรากฏขึ้น

เหนือสิ่งอื่นใดเนื้อหาที่มีไขมันสัตว์และโคเลสเตอรอลสูงจะมีบทบาทในการขัดขวางการเผาผลาญ - ที่จริงแล้วขนมปัง Cinnabon หนึ่งชิ้นมีหนึ่งในสามของแท่ง เนย- แคลอรี่จากน้ำมันนี้จะไปอยู่ในไขมันสำรองและคอเลสเตอรอลจะสะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดกระตุ้นให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจต่างๆ

***

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Cinnabon ถือเป็นอาหารจานด่วนที่อันตรายที่สุด เนื่องจากซินนามอนโรลแต่ละอันมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 1,000 กิโลแคลอรีหรือครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน เมื่อรับประทานของหวานแม้แต่มื้อเดียวคุณจะกระตุ้นกลไกการสะสมของไขมันบริสุทธิ์ทันทีและยังสร้างความผิดปกติร้ายแรงในกระบวนการเผาผลาญสารอาหารในร่างกาย

แหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์:

1. แคท โคล ประธานซินนาบอน: เร่งระเบิดลำไส้
2. ประวัติความเป็นมาของซินนามอนโรล,
3. Cinnabon - คู่มือโภชนาการ

ซินนาบอนกับชีสและเคลือบ

คุณรู้อยู่แล้วว่า Cinnabon คืออะไร? นี่คือแบรนด์ซินนามอนโรลแสนอร่อยที่มีชื่อเสียงระดับโลก การทดสอบทางอากาศเคลือบด้วยชีสเนื้อละเอียดอ่อน ร้านเบเกอรี่และโรงอาหารที่ใช้ชื่อนี้เป็นโลกมหัศจรรย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน มีอยู่ในหลายสิบประเทศ ประสบความสำเร็จและสร้างความเพลิดเพลินให้กับผู้มาเยือน แต่แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารอันโอชะมากมายก็ไม่สามารถต้านทานซาลาเปาแสนหวานได้ เหนือการพัฒนา สูตรคลาสสิกนักเทคโนโลยีชาวอเมริกันหลายคนทำงาน เป็นผลให้ผู้สร้างได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเข้มงวดที่สุดมาเป็นเวลานาน โชคดีที่วันนี้ความลับถูกเปิดเผยแล้ว: ขนมปังซินนาบอนแตกต่างอย่างมากจากเค้ก "ของคุณยาย" เนื่องจากมีแป้งสาลีที่มีปริมาณกลูเตนสูง แต่คุณจะเตรียม Cinnabon Buns ที่บ้านได้อย่างไรเพื่อให้แป้งออกมาคลาสสิคและไส้และเคลือบไม่แตกต่างจากของเดิม? ง่ายและสะดวก - ใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดของเรา

ขนมปัง Cinnabon แบบคลาสสิกที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปัง Cinnabon ไม่น่าจะมีประโยชน์กับแม่บ้านชาวรัสเซียคนใดเลย บอกตามตรงว่าส่วนประกอบหลายอย่างไม่เคยปรากฏในครัวของเราเลย ตัวอย่างเช่น ไข่ผง โพแทสเซียมซอร์เบต เป็นต้น ในทางกลับกัน เรากำลังรีบเสนอสูตร "โคลน" ที่ประสบความสำเร็จสูงสุดให้กับคุณซึ่งตรงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด

ซินนาบอนปิดด้วยไอซิ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ Cinnabon:

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง - 650 กรัม
• นม - 200 มล
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ยีสต์ - 11 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติม

• เนย - 55 กรัม
• อบเชย - 20 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ

• มาสคาโปนครีมชีส - 55 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำ Cinnabon

ม้วนอบเชยอบเชยด่วน: สูตรพร้อมรูปถ่าย (บนแป้งยีสต์แผ่น)

ผู้ชื่นชอบขนมหวานจำนวนมากหลีกเลี่ยงขนมปังซินนาบอนแบบดั้งเดิมเนื่องจากมัน ปริมาณแคลอรี่สูงและความพร้อม ปริมาณมากปราศจากกลูเตน แต่คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ได้เสมอ แป้งคลาสสิคด้วยกลูเตนจำนวนมากสามารถแทนที่ด้วยใบไม้กึ่งสำเร็จรูปได้ กระบวนการปรุงอาหารจะเร็วขึ้น แต่รสชาติจะยังคงอร่อยอยู่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งยีสต์แผ่น - 1 กก
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 70 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขนมปังซินนาบอนกับช็อคโกแลต: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วันนี้ สูตรลับทำให้ซาลาเปานุ่มเนียนหวานล้ำเลิศพร้อมเผยรสชาติและกลิ่นหอมของอบเชย ตอนนี้ทุกคนสามารถเตรียมขนมอบแสนวิเศษที่บ้านได้ แต่แล้วคนที่ไม่เข้าใจอบเชยเลยล่ะ? คำตอบนั้นง่าย - แทนที่ด้วยส่วนประกอบอร่อยอื่น ๆ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนยนุ่ม - 7 ช้อนโต๊ะ
• นม - 200 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 300 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ในชามลึก ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ เพิ่มไข่และนม 150 มล. ลงในส่วนผสมแห้ง นวดแป้งให้หนาและไม่เหนียวเหนอะหนะ แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ยาว 30 ซม. และกว้าง 40 ซม.
2. ทำให้เนยลดลงครึ่งหนึ่งจนถึงอุณหภูมิห้อง และขูดช็อกโกแลตลงบนเครื่องขูดหยาบ อัดจาระบีชั้นแป้งด้วยน้ำมันแล้วโรยให้เท่ากัน น้ำตาลทรายแดงและ ช็อคโกแลตชิป.
3. ม้วนเป็นม้วนเรียบร้อยแล้วตัดเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน ใส่น้ำมันที่เหลือลงในถาดอบเซรามิกหรือแก้ว แล้ววางขนมปังซินนาบอนลงไป นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 20 นาที
4. ใช้เครื่องปั่น ตีมาสคาร์โปเน่ชีสด้วย น้ำตาลผงและนมที่เหลือ เทเคลือบชีสหวานลงบนขนมปังร้อนๆ แล้วนำออกจากเตาอบทันที

ขนมปังซินนาบอน: แคลอรี่ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

ขนมปังซินนาบอนทุกรูปแบบต่างกันแค่ท็อปปิ้งเท่านั้น แป้งมักจะเตรียมในลักษณะเดียวกันเสมอ ขนมอบดังกล่าวอาจมีแคลอรี่สูงหรือน้อยขึ้นอยู่กับไส้ Classic Cinnabon กับอบเชยมีคาร์โบไฮเดรต 127 กรัมไขมัน 37 กรัมโคเลสเตอรอล 20 มก. โปรตีน 13 กรัมและ 880 กิโลแคลอรี!

ตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกันกล่าวไว้ อาหารนี้ถือว่าเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากมีน้ำมันมากเกินไปและมีน้ำตาลบริสุทธิ์อย่างน้อย 15 ก้อนต่อหนึ่งมื้อ อันที่จริง ซินนามอนโรลที่ดีหนึ่งชิ้นสามารถบริโภคแคลอรี่ได้ครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันโดยไม่ได้ให้อะไรที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายเลย เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับไขมันจำนวนมหาศาล

มีความเห็นว่าการกินซาลาเปาแบบนี้ทุกวันจะทำให้คนมีน้ำหนักเกินได้ 44 กิโลกรัมภายในหนึ่งปี เมื่อพิจารณาทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราขอสรุป: คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ แต่ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมปังหนึ่งก้อนทุกๆ 1-2 สัปดาห์... ทำไมจะไม่ได้ล่ะ?

ขนมปังซินนาบอนกับแยมแอปเปิ้ลและถั่ว: สูตรวิดีโอที่บ้าน

เด็กผู้หญิงและสตรียุคใหม่มีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับคุณภาพโภชนาการสำหรับครัวเรือนของตน แคลอรี่ส่วนเกินเช่นเดียวกับไขมันและคาร์โบไฮเดรต "ว่างเปล่า" จะไม่เป็นประโยชน์ต่อใครเลย ขนมปังซินนาบอนมีแคลอรี่สูงอย่างแน่นอนและมีเนยและน้ำตาลมากเกินไป แต่ถ้าคุณเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย คุณก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบได้ในเวอร์ชันที่เบากว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งแผ่นปลอดยีสต์ - 900 กรัม
• แยมแอปเปิ้ลหรือแยมผิวส้ม - 200 กรัม
• วอลนัทสับ - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• มาการีนหรือเนย - 2 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แป้งไร้ยีสต์ละลายน้ำแข็งแล้วม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาด 30x40 ซม.
2. เคลือบพื้นผิวของชั้นด้วยแยมแอปเปิ้ลบาง ๆ แล้วโรยด้วยถั่วสับ วอลนัทคุณสามารถทอดล่วงหน้าในกระทะที่แห้งได้
3. ทาจานอบด้วยมาการีน วางโรล ปรุงที่อุณหภูมิ 180C ไม่เกิน 20 นาที
4. โรยขนมปังซินนาบอนร้อนกับน้ำผึ้งเหลวแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลือ