รูปร่างและรสชาติดั้งเดิมของสลัด” สร้อยข้อมือโกเมน"จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย - เตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน!

รสชาติของสลัดค่อนข้างเรียบง่าย แต่ทับทิมให้ความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำให้สลัดโดดเด่นจากสลัดอื่น ๆ

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• บีทรูท - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 250 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ปรุงไก่ในน้ำเค็มพร้อมใบกระวานประมาณ 30 นาที สับและทอดในน้ำมันเบา ๆ ในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีทอง

ปรุงหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทแยกกันจนสุกเต็มที่ ต้มไข่ให้สุก เราขูดทุกอย่างด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเราก็นำจานมาวางตรงกลางแล้ววางแก้วทรงสูง ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงวางแครอท จากนั้นใส่ไก่ ไข่และชั้นสุดท้ายคือบีทรูท เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือถั่ว พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้เล็กน้อย

จากนั้นใช้มีดทำให้สลัดมีรูปทรงเรียบร้อย

กระจายเมล็ดทับทิม ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำแก้วออกมาพร้อมเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 2: สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับไก่รมควัน

นี้ สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยคุณเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับไก่อย่างง่ายดายและสวยงาม!

• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไก่ต้ม (หรือรมควัน) - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• บีทรูท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ทับทิม - 2 ชิ้น
• วอลนัทเมล็ดพืช - 1 ถ้วย
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - สองสามหยิก
• ผงพริกไทยดำ - ตามความชอบ

เราเริ่มเตรียมสลัดด้วยการต้มบีทรูท แครอท มันฝรั่งและไข่ เราปอกและสับผักและไข่ต้มโดยใช้เครื่องขูดด้วยมีดขนาดใหญ่ - แต่ละส่วนประกอบในจานแยกต่างหาก

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วแบ่งครึ่ง แม้ว่านี่จะไม่สำคัญ แต่คุณก็สามารถตัดมันเป็นก้อนได้! ผัดหัวหอมสับในกระทะด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

ต้มไก่ชิ้นเล็ก ๆ (อาจเป็นเนื้อหรือต้นขาก็ได้) ในน้ำเค็ม ตากแห้ง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะ แทนที่จะใช้ไก่ต้มคุณสามารถใช้ไก่รมควันในสูตรได้ จากนั้นแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้น แต่อย่าทอด!

ทอดวอลนัทเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วบดด้วยหมุดกลิ้งบนโต๊ะเพื่อให้ได้เศษขนาดใหญ่

ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน: โดยการรวมกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมเข้ากับตะแกรงละเอียดกับมายองเนสผสมและวางของเรา ซอสกระเทียมในถุงพลาสติกเกรดอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตอนนี้เรารวบรวมเป็นส่วนประกอบสลัดเดียว ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้จานเสิร์ฟแบบแบนแล้ววางแก้วไว้ตรงกลาง

หากต้องการตกแต่งสลัดที่สวยงามนี้ ให้เลือกจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่และวางขวดขนาดครึ่งลิตรไว้ตรงกลาง

ทาน้ำมันพืชที่ด้านข้างขวด (หรือแก้ว) (เพื่อให้ร่อนได้ดีขึ้นเมื่อนำแก้วออกจากตรงกลางของส่วนผสมสลัด) เราจะจัดวางชั้นทั้งหมดรอบกระจกโดยวางไว้ชิดกับผนังกระจกอย่างแน่นหนา

ตัดมุม (5 มม.) ของถุงที่เต็มไปด้วยน้ำสลัดออก เพื่อให้คุณสามารถวาดตาข่ายมายองเนสลงในแต่ละชั้นได้โดยการบีบ

ตอนนี้เราเริ่มสร้างสลัดหลายชั้น:

ชั้นแรก (ด้านล่าง) คือมันฝรั่ง (เติมเกลือเล็กน้อย)

อย่างที่สองคือครึ่งหนึ่งของปริมาณหัวบีทที่เตรียมไว้

ที่สามคือแครอท

ประการที่สี่ – ถั่วสับ;

ไก่ที่ห้า – ผ่าครึ่ง;

ประการที่หก – หัวหอมทอด;

ไข่ขูดที่เจ็ด (เติมเกลือ)

ส่วนที่แปดคือครึ่งหลังของการตัดไก่

ที่เก้า (บนสุด) คือหัวบีท (คุณสามารถผสมกับมายองเนสจำนวนเล็กน้อย) แล้ววาดตารางด้านบน

เราคัดเลือกเมล็ดทับทิม 2 ผลแล้วโรยอย่างหนาบนพื้นผิวและด้านข้างของปาฏิหาริย์หลายชั้นของเรา เราทิ้งเมล็ดไว้เล็กน้อยบนพื้นผิวด้านในของโครงสร้างหลายชั้น ค่อยๆ นำแก้ว (หรือขวดโหล) ออกอย่างระมัดระวัง และค่อยๆ วางชั้นของเมล็ดพืชจากด้านในอย่างระมัดระวัง เราใส่ จานพร้อมในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง น่าทาน!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับถั่ว

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• บีทรูท – 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ทับทิมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• วอลนัท – 60 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 4 หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว

เนื้อปลา อกไก่ทิ้งมันลงในน้ำเดือด

ปรุงจนสุกโดยใช้ไฟอ่อน ใส่เครื่องเทศทั้งหมดและเกลือ 2 หยิบมือ

ขณะที่อกกำลังสุก ฉันก็ปอกทับทิมแล้วแยกออกเป็นชิ้นๆ

ทับทิมจะต้องมีขนาดใหญ่มาก ถ้าจะซื้อตัวใหญ่ก็เอาสองตัวครับ

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ฉันผัดหัวหอม

ต้มและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับหัวหอม

ผัดและทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

ปล่อยให้มันเย็น

มันฝรั่งต้มกับเกลือ ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ

เธอวางแก้วไว้ตรงกลางจานกลมใบใหญ่ ฉันทามันฝรั่งทอดรอบๆ

หล่อลื่นด้วยมายองเนส วางไก่และหัวหอมชั้นที่สอง

ปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง

บีทรูทถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180°C ถูมันอย่างประณีต

หากต้องการคุณสามารถต้มหัวบีทได้

ฉันใส่วอลนัทลงในเครื่องปั่น บดด้วยความเร็วสูงสุดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

มีดสับถั่วได้

รวมหัวบีทขูดและถั่วบด ผสมให้เข้ากัน

ฉันวางชั้นถั่วบีท

ฉันทามายองเนสไว้ด้านบน

ค่อยๆ เกลี่ยเมล็ดทับทิมชั้นสุดท้ายให้ทั่วพื้นผิวสลัด เธอถอดกระจกออกจากตรงกลาง

สวยงามและมาก สลัดแสนอร่อยพร้อม!

สูตรที่ 4: สร้อยข้อมือทับทิม - สลัดกับเห็ด (ทีละขั้นตอน)

• ทับทิม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มายองเนส

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอด น้ำมันพืช, เกลือ.

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สำหรับสลัด ให้เลือกจานกลมขนาดใหญ่ วางใบผักกาดแก้ว และวางแก้วไว้ตรงกลางโดยคว่ำลง วางตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบเป็นชั้นแรกรอบๆ กระจก มันฝรั่งต้ม- หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ปรุงแครอท.

โรยอกไก่ด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือแชมปิญองทอดทาด้วยมายองเนส

วางชั้นสุดท้ายของหัวบีทต้ม, ขูดและทาน้ำมันด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน ยกแก้วออกแล้วเสิร์ฟ ตารางเทศกาล.

สูตรที่ 5: วิธีเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับชีส

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู – ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนชา
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ทับทิม – 0.5 ชิ้น

ก่อนที่เราจะเริ่มเก็บสลัดเราต้องเตรียมทุกอย่างก่อน สินค้าที่จำเป็น- ขั้นแรกต้มอกไก่จนสุก น้ำที่เราจะปรุงต้องใส่เกลือนิดหน่อย จากนั้นต้มมันฝรั่งและไข่

เมื่อเต้านมพร้อมแล้ว ให้ยกขึ้นจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- จานสลัดควรจะแบน วางแก้วแคบหรือแก้วชอตไว้ตรงกลางจาน ไก่ฉีกจะวางเท่า ๆ กันในชั้นแรก

ตอนนี้เอาหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงในหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้หัวหอมหมักเล็กน้อย คุณสามารถทำกระบวนการหัวหอมได้ตั้งแต่ต้นถ้าคุณต้องการให้มันหมักไว้เป็นเวลานาน ตอนนี้ควรวางหัวหอมที่เตรียมไว้ในชั้นถัดไปของเนื้อ

ชั้นมันฝรั่งควรทาด้วยมายองเนส

ต่อไปมา ไข่ต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด เราเกลี่ยมันเป็นชั้นที่สี่แล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้สลัดคงรูปร่างได้ดี และอีกครั้ง มีมายองเนสไม่มาก

ชั้นบนสุดจะเป็นชีสแข็งและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดด้วย วางอย่างระมัดระวังและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยโดยใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้รูปทรงของสลัดสวยงาม

วางอย่างระมัดระวังและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยโดยใช้ช้อนกดเล็กน้อยเพื่อให้รูปทรงของสลัดสวยงาม

ควรปอกเปลือกทับทิมและเอาเมล็ดออกจากทับทิมครึ่งหนึ่ง โรยสลัดให้ทั่วด้วยเมล็ดทับทิม เสิร์ฟสลัดสร้อยข้อมือทับทิมไปที่โต๊ะ!

สูตร 6 ง่าย ๆ: สร้อยข้อมือทับทิม - สลัดที่ไม่มีหัวบีท

• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในกระบวนการนี้ จากนั้นคุณต้องเลือกจานที่จะสลัด คุณต้องวางแก้วไว้รอบ ๆ ซึ่งคุณต้องค่อยๆวางชั้นต่างๆ ใช้เมล็ดทับทิมเพื่อสร้างวงกลมซึ่งภายในจะมีสลัดสำเร็จรูป ชั้นแรกเป็นไก่ ต้องต้มล่วงหน้าและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทามายองเนสเป็นชั้นๆ บนไก่

จากนั้นคุณต้องทำไข่เป็นชั้น ในการทำเช่นนี้ควรต้มปอกเปลือกและสับ

คุณควรเพิ่มมายองเนสไว้ด้านบนด้วย

ชั้นถัดไปในสลัดคือแครอท ต้องล้างต้มและขูด

ทามายองเนสเป็นชั้นๆ บนแครอท

ถ้าอย่างนั้นคุณต้องจัดการกับมันฝรั่ง ต้องล้างให้สะอาดต้มและปอกเปลือก หลังจากนั้นควรขูดมันฝรั่งแล้ววางลงบนจาน

ชั้นถัดไปคือมายองเนส อย่าลืมใส่เกลือผักแต่ละชั้นด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำผลทับทิมมาเลือกเมล็ดแล้ววางไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้คือจานสีแดงสด

จากนั้นคุณจะต้องได้รับแก้ว ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ของจาน ชั้นผักกาดหอมควรคงสภาพเดิมไว้

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือลิ้มรสมัน การผสมผสานที่น่าทึ่งของส่วนผสมจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่แท้จริงไม่แยแส สลัดมีทั้งที่ไม่ธรรมดา คุณภาพรสชาติและรูปลักษณ์อันน่ารื่นรมย์ ทุกคนคงอยากลอง

สูตรที่ 7: สลัดสร้อยข้อมือทับทิมที่ไม่มีถั่ว (มีรูป)

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวใหญ่
• มายองเนส – 250 กรัม
• ทับทิม – 1 ชิ้น (ใหญ่)

ล้างหัวบีทและมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วต้มจนนุ่ม

ผักต้มให้เย็นแล้วปอกเปลือก

ใส่เนื้อไก่ในน้ำและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและเย็น

วางแก้วไว้ตรงกลางจานแล้วเริ่มวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลม

ชั้นแรกเป็นเนื้อสับ เกลือเล็กน้อย และเคลือบด้วยมายองเนส

หัวหอมทอดชั้นที่สอง

ชั้นที่สามคือมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยมายองเนสไว้ด้านบน

ชั้นที่สี่คือหัวบีทขูดบนเครื่องขูดหยาบและมายองเนส

เราตกแต่งด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเมล็ดทับทิมที่ปอกเปลือกแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

ค่อยๆ นำแก้วออกจากจาน และใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน

และนี่คืออันที่สวยที่สุด พัฟสลัดพร้อมสำหรับวันหยุดที่เรียกว่า “สร้อยข้อมือโกเมน”!

สูตรที่ 8: สร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อ (ภาพทีละขั้นตอน)

• เนื้อต้ม 180 กรัม
• หอมแดง 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น;
• วอลนัท(ไม่มีเปลือก) 0.5-1 ถ้วย;
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 40 กรัม
• ทับทิม (ใหญ่) 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• มายองเนส 150 มล.
• มัสตาร์ดหวาน (อเมริกัน) ไม่จำเป็น;
• ก้านผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

ต้มเนื้อวัวจนสุก พักให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ ปอกหอมแดงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหอมแดงในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อที่ปรุงสุกแล้วปล่อยให้รสชาติเข้ากัน ทอดเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้เนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อนๆ แล้วจึงนำเนื้อออกจากกระทะ

หากคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อ แค่ต้มก็เพียงพอแล้ว

นำจานแบนที่มีด้านกว้าง วางแก้วที่ไม่มีซี่โครงไว้ตรงกลางจาน

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ถกเถียงกันมากที่สุดในภาษารัสเซียสมัยใหม่ ห้องครัวที่บ้าน- มีการถกเถียงกันไม่เพียงแค่เกี่ยวกับสูตรอาหารดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการรับประทานเมล็ดทับทิมอย่างเหมาะสม ไม่ว่าจะมีเมล็ดหรือไม่ก็ตาม จานนี้ดูน่าทึ่งและอร่อยมาก วงแหวนพัฟ "สร้อยข้อมือ" ที่สดใสจะประดับโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย

เช่นเดียวกับสลัด "ฤดูหนาว" จำเป็นต้องมี "สร้อยข้อมือทับทิม" การเตรียมการเบื้องต้นส่วนประกอบหลัก คำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อวางแผนเวลาทำอาหารของคุณ ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดต้องต้มหรือทอดแล้วทำให้เย็นสนิท จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: ไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปรุงรสได้เฉพาะอาหารที่แห้งที่สุดเท่านั้น คุณยังสามารถแทนที่ซอสแคลอรี่สูงด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตกรีกได้

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับไก่และวอลนัท (มีรูป)

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ไก่ (เนื้ออกหรือขา) – 350 กรัม
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3-4 หัว;
• หัวบีท – 2-3 ชิ้น (เล็ก);
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หรือ 2 หัวขนาดกลาง
• ทับทิมสุก - 1 ใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• วอลนัท (เมล็ด) – 150 กรัม
• มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่นสด - เหน็บแนม;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น – 30 มล. (สำหรับทอด)

วิธีเตรียมสลัด:

1. มีเหตุผลที่จะเริ่มเตรียมอาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการ การรักษาความร้อนเพื่อให้มีเวลาเย็นก่อนประกอบสลัด

   ล้างหัวบีทและมันฝรั่งให้ดีเพื่อกำจัดเศษดิน โดยไม่ต้องถอด “เครื่องแบบ” ออก ให้วางในกระทะแยกแล้วเติมน้ำ ต้มจนนิ่ม มันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 30-50 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของหัว จะใช้เวลาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงในการนำหัวบีทให้พร้อม

   ต้องต้มไก่โดยใส่ในน้ำเดือดประมาณ 25-35 นาที (หลังจากต้มอีกครั้ง) เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มถั่วออลสไปซ์สองสามเมล็ดมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา ใบกระวาน, รากผักชีฝรั่งหนึ่งชิ้น (ผักชีฝรั่ง, หัวผักกาด) ควรใส่เกลือเนื้อปลาในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้เส้นใยยังคงนุ่มที่สุด ใน องค์ประกอบคลาสสิก“สร้อยข้อมือโกเมน” รวมถึงหน้าอกด้วย แต่สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของซากได้ เช่น ขา ไก่พร้อมนำออกจากน้ำซุปแล้วตักใส่จานให้เย็น ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ

   ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมและสับหัวหอมให้ละเอียด



2. วางลงในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ ผัดทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่ไก่ต้ม ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วทอดจนกรอบ หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาและให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง



3. ใช้มีดตัดเปลือกทับทิมให้เรียบร้อยหลายๆ ครั้งแล้วเอาเมล็ดออก



4. ปอกผักต้มแล้วปล่อยให้เย็นขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับเกลือเล็กน้อย (เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น) ตากเมล็ดถั่วให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน อย่าสับหยาบเกินไป เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้เริ่มประกอบสลัด หากต้องการจัดวางเป็นรูปสร้อยข้อมือ คุณจะต้องใช้จานแบนและแก้ว (ควรเป็นแบบที่มีด้านเรียบ) ต้องวางแก้วไว้ตรงกลางจานและวาง “สร้อยข้อมือโกเมน” ไว้รอบๆ ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูด



5. ควรคลุมด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ



อย่างไรก็ตามเพื่อให้สลัดมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนส

6. เทไก่ผัดกับหัวหอมด้านบนแล้วตัดแต่ง เคลือบด้วยมายองเนส



7. วางหัวผักกาดขูดไว้บนไก่แล้วทามายองเนสเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิว



8. โรยถั่วให้ทั่วแล้วทาด้วยมายองเนส

https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
9. ชั้นสุดท้ายเป็นเมล็ดทับทิม เพื่อให้ยอดทับทิมของ “สร้อยข้อมือ” ดูสวยสดใส ทับทิมจะต้องสุก ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดเล็ก ๆ เพื่อให้จานน่ารับประทานมากขึ้น ปิดสลัดที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ควรเก็บไว้ในที่เย็นนานกว่านี้

สูตรทีละขั้นตอนกับเนื้อไก่และเห็ด (แชมปิญอง) - อร่อยมาก!

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ทับทิมสุกขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง (เล็ก) – 3-4 ชิ้น;
• แครอท (กลาง) – 2 ชิ้น;
• หัวบีท (ใหญ่ปานกลาง) – 1 ชิ้น;
• เนื้ออกไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญสด – 300 กรัม;
• มายองเนส – 150-200 กรัม (มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้)
• เกลือแกง (ละเอียด) – 0.75 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านเล็กน้อย - สำหรับตกแต่ง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผักจะต้องต้มและทำให้เย็น จะสะดวกมากถ้าปล่อยให้ทำอาหารในตอนเย็น หัวบีท มันฝรั่ง และแครอทจะเย็นตัวข้ามคืน คุณจึงไม่ต้องหยุดระหว่างปรุง สำหรับ "สร้อยข้อมือทับทิม" เช่นเดียวกับสลัดฤดูหนาวแบบคลาสสิกส่วนใหญ่ที่ใส่มายองเนส ผักจะต้องต้มในเปลือก ล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร สามารถวางมันฝรั่งและแครอทไว้ในกระทะเดียวกันได้ บีทรูทเปลี่ยนน้ำให้ “สกปรก” อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรปรุงแยกกัน แครอทจะปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผักราก การต้มมันฝรั่งจะใช้เวลาประมาณเท่ากัน บีทรูทใช้เวลาปรุงนานกว่า - อย่างน้อย 1.5 ชั่วโมงหรือ 2.5 ชั่วโมงด้วยซ้ำ ควรปรุงผักโดยใช้ไฟอ่อนแต่คงที่ ตรวจสอบความสุกโดยใช้ส้อมแทง
2. ควรต้มไก่ด้วย เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของมัน ให้วางมันลงในกระทะที่มีน้ำเดือดอยู่แล้ว และใส่เกลือลงไปไม่นานก่อนที่จะพร้อม เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไก่จืดเกินไป คุณสามารถใช้เครื่องเทศระหว่างปรุงอาหารได้
3. ล้างเห็ด. หากผิวสกปรกเกินไปควรถอดออกจะดีกว่า ตัดแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ เห็ดพร้อมเย็น.

อย่างไรก็ตามในสูตรนี้คุณสามารถใช้เห็ดดอง - เห็ดน้ำผึ้ง, แชมปิญอง ฯลฯ รสชาติของสลัดจะแตกต่างกันบ้าง แต่ก็น่าสนใจมากเช่นกัน

4. ปอกผักต้มแล้วปล่อยให้เย็น ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้ววางลงในชามแยก เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยลงในแต่ละชามแล้วผสม
5. ประกอบสลัดในรูปแบบของสร้อยข้อมือ หากต้องการเจาะรูตรงกลางให้เรียบร้อย คุณสามารถใช้แก้วหรือแก้วน้ำที่ไม่มีที่จับซึ่งมีรูปทรงกระบอก วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานกลม คุณไม่ควรกระชับชั้นมากเกินไป แต่ก็ไม่ควรวางผลิตภัณฑ์อย่างไม่ระมัดระวัง
6. ต่อไปคือชั้นแครอทมายองเนส
7. ต่อไป - ไก่ต้ม+ มายองเนสเล็กน้อย คุณจะต้องมีซอสเพียงพอเพื่อไม่ให้ชั้นแตกหรือหยด
8. หลังจากอกไก่ - เห็ด มันค่อนข้างมันเยิ้ม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
9. อันต่อไปคือหัวบีทผสมกับเกลือและมายองเนสก่อน
10. ปอกทับทิมและตกแต่งสลัดด้วยธัญพืชอย่างระมัดระวัง ชั้นโกเมนของ “สร้อยข้อมือ” ควรมีความหนาแน่น สม่ำเสมอ และสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

“สร้อยข้อมือทับทิม” สุดรื่นเริงพร้อมเนื้อ – หนึ่งในรุ่นคลาสสิก

องค์ประกอบสลัด (ผลผลิต: ประมาณ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อวัว (ไม่มีกระดูก) – 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 หัว (ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป)
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• ทับทิม – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้)
• มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำได้ตามดุลยพินิจของคุณ) – 120-150 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดล้างใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำต้มสุกใหม่ลงไป วางไฟนำไปต้มเทน้ำซุปแรกลงไป เทน้ำเดือดลงบนเนื้ออีกครั้ง เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อ และกลับสู่ไฟปานกลาง หลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ลดความเข้มข้นของความร้อนลงเล็กน้อย น้ำไม่ควรเดือดจนสังเกตเห็นได้ชัด ปรุงในโหมดนี้เป็นเวลา 40-50 นาทีจนนิ่ม 10-15 นาทีก่อนที่จะพร้อม เติมเกลือ ทำให้เนื้อต้มเย็นลงแล้วสับให้ละเอียด



2. ต้มรากผักและมันฝรั่งจนนิ่มในเปลือก ปอกเปลือกหลังจากเย็นลง ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ (แยกกันไม่ใช่ในชามเดียว)



3. และหัวบีท - บนเครื่องขูดชั้นดี



4. เอาเปลือกและเส้นเลือดออกจากเมล็ดทับทิม



5. สลัดจะถูกจัดวางบนจาน (จาน) ที่จะเสิร์ฟทันที คุณสามารถวางแก้วหรือแก้วไว้ตรงกลางได้ (ขึ้นอยู่กับขนาดสุดท้ายของสลัด) ซึ่งจะช่วยให้ได้รูปทรงของ “สร้อยข้อมือ” ที่แม่นยำยิ่งขึ้น โดย สูตรคลาสสิกสลัดประกอบด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ตไม่หวานข้น) และมัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อย แต่ละชั้นจะต้องถูกคลุมด้วยตะแกรงซอสแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ การทำตาข่ายทำได้สะดวกโดยใส่มายองเนสลงในถุงที่มีการตัดมุม เริ่มวางสลัดกับมันฝรั่ง



6. กระจายแครอทให้ทั่วมันฝรั่ง



7. ต่อไปเป็นชิ้นเนื้อต้ม





8. ทับทิม คุณต้องพยายามจัดวางเมล็ดพืชโดยไม่มีช่องว่างให้สวยงามและสม่ำเสมอ
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

นำ “กำไลโกเมน” ที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ ห่อด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร ประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นลอกฟิล์มออกแล้วนำกระจกออก จานพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟได้

ตัวเลือกสลัดพร้อมลูกพรุนและชีสแข็ง - แขกมักจะขอเพิ่มเสมอ

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ (ต้นขา, น่อง, เอาอกก็ได้) – 200-250 กรัม (น้ำหนักไม่รวมกระดูก)
• ชีส พันธุ์ดูรัม(สามารถกึ่งแข็งได้) – 100 กรัม
• ลูกพรุนสด – 50 กรัม;
• ไข่ไก่ หมวดหมู่ที่เลือก – 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 1-2 ชิ้น;
• วอลนัท – 0.5 ถ้วย (เมล็ดพืช)
• ทับทิม – 1 ลูกใหญ่สำหรับตกแต่งสลัด
• เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดให้ละเอียดแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ทามันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส วางชิ้นวอลนัทไว้ด้านบน

ต่อไปเป็นไก่ต้ม ควรต้มแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยตนเอง

ถ้าลูกพรุนแข็ง ให้เทน้ำเดือดลงไป หลังจากเย็นลงแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วตัดลูกพรุนเป็นเส้น ทาให้ทั่วไก่ ทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปจะถูกขูด แครอทต้ม- ต้องเค็มเล็กน้อยแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

สองชั้นถัดไปคือไข่ต้มสุก (ปรุงในน้ำเดือดประมาณ 7-9 นาที) และขูด ชีสแข็ง- ด้านบนเป็นมายองเนส

จากนั้นวางหัวบีทครึ่งหลังแล้วปิดด้วยมายองเนส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง “สร้อยข้อมือโกเมน” ด้วยเมล็ดทับทิม

https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk

เนื่องจากสลัดเป็นแบบหลายชั้นจึงต้องแช่น้ำก่อนเสิร์ฟ ควรเก็บจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ยิ่งนาน (ด้วยเหตุผล) ก็ยิ่งดีเท่านั้น

“สร้อยข้อมือทับทิม” ที่ไม่มีหัวบีท (กับไก่รมควัน) – สวยงามและฉุน

สิ่งที่คุณต้องใช้ในการเตรียมตัว:

• ไก่รมควัน – 250-300 กรัม
• มันฝรั่ง – 200-250 กรัม
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ประเภท CO – 3 ชิ้น;
• ทับทิม – 1 ชิ้น (ไม่เล็ก);
• มายองเนส + กระเทียม - สำหรับเคลือบชั้น

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

ต้มมันฝรั่งและแครอทล้างเปลือกให้สะอาด ปอกเปลือกขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจน เปลือกโลกสีทอง- ต้มไข่ให้แข็ง เย็น นำออกจากเปลือกแล้วเสียดสี เอาหนังออกจากไก่รมควันและแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยลงในซอสที่ได้เพื่อลิ้มรส

วางสลัดเป็นชั้นๆ โดยให้มีรูปร่างเหมือนสร้อยข้อมือ (วางแก้วไว้ตรงกลางจาน) ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่ง. เคลือบด้วยส่วนผสมมายองเนส-กระเทียม



2. จากนั้น – เนื้อไก่รมควัน ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสเพราะชั้นนี้ค่อนข้างมันอยู่แล้ว



3. วางหัวหอมทอดไว้บนไก่ ค่อยๆ บีบออกจากน้ำมัน เทมายองเนสกระเทียมเล็กน้อยให้เท่าๆ กัน แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วหัวหอม



4. ถัดไป – มวลแครอท + มายองเนส



5. ไข่ต้มมีองค์ประกอบหลักครบถ้วน



6. ปรับรูปร่างของสลัดให้ตรง ทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ทับทิมเกาะติดด้านบนได้ดี ตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมเอากระจกออก (พื้นผิวด้านในของ "สร้อยข้อมือ" สามารถปูด้วยธัญพืชได้หากมีเหลือ)



7. ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ก่อนเสิร์ฟ 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับส่วนประกอบสลัดในการ "ผูกมิตร" กัน

สูตรง่ายๆสำหรับหมู - ไม่ค่อยคลาสสิก แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• หมูต้ม ( ลิ้นหมู) – 400 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น;
• ต้มสุก ไข่ไก่– 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น (ต้มจนสุก);
• หัวบีทต้ม (ใหญ่ปานกลาง) – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสลัด (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอม) – 1.5-2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา;
• ระเบิดมือ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส (ครีม), มัสตาร์ด, กระเทียม - เพื่อลิ้มรสสำหรับน้ำสลัด;
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• พริกไทยป่นสดๆ

สูตรโดยละเอียด:

1. สะดวกในการใช้ทำสลัด สปริงฟอร์มสำหรับการอบ นำจานเสิร์ฟแบนใบใหญ่ วางแม่พิมพ์ไว้บนจาน (ไม่มีก้น) แล้ววางแก้ว (ทรงตรงหรือเหลี่ยมเพชรพลอย แต่ไม่ได้ทรง) ไว้ตรงกลาง ขั้นแรกเทมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในวงแหวน เกลือและพริกไทยมัน จากนั้นราดด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับและมัสตาร์ดเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นฐานของซอสได้



2. ชั้นที่สองคือหัวหอมดอง ต้องบดเป็นก้อนแล้วเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำเย็นสะอาด 100 มล. หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและบีบหัวหอมเบาๆ



3. จากนั้นกระจายหมูลงบนสลัดใส่เกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยกระเทียมขูดหนึ่งกลีบ



4. โรยไข่ขูดด้านบนแล้วทาด้วยซอส

จากนั้นวางชั้นแครอทแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม

ปิดสลัดด้วยหัวบีท ในขั้นตอนการเตรียมนี้ คุณสามารถถอดวงแหวนแยกออกได้ และใช้ไม้พายเพื่อให้จานดูเหมือนสร้อยข้อมือ (ขอบกลม)

1. ชั้นแรกในสูตรอาหารส่วนใหญ่คือมันฝรั่ง ขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้น – ผลิตภัณฑ์หลัก ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ อาจเป็นไก่ (ต้ม รมควัน ทอด) เนื้อวัว หมู เนื้อสับละเอียดหรือแยกเป็นเส้นใย
3. หลังจากนั้นจะมีส่วนประกอบเพิ่มเติมในลำดับใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น แครอท เห็ด และ/หรือไข่ ชีส หัวหอม (ดองหรือทอด) ลูกพรุน และถั่วสับ
4. ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท (ในรูปแบบที่ใช้) ด้วยเหตุนี้สีของสลัดจึงมีความอิ่มตัวมากขึ้นและช่องว่างระหว่างเมล็ดทับทิมจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนัก
5. ชั้นสุดท้ายเป็นโกเมน ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้สลัดได้รับการตั้งชื่อแบบนั้นจริงๆ นี่คือการตกแต่งจานแบบคลาสสิก

น่าทาน!

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อ สูตรคลาสสิกตั้งแต่พ่อครัวไปจนถึงนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

เมื่อคุณต้องการสิ่งที่แตกต่าง อาหารวันหยุดคุณสามารถจำสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ มันดึงดูดสายตาทันทีด้วยการเล่นเหลี่ยมทับทิมของเมล็ดโกเมน และมีรูปร่างกลมอยู่เสมอ เห็นได้ชัดว่าชื่อนี้ถูกคิดค้นโดยจิตวิญญาณโรแมนติกของใครบางคนซึ่งเคารพในคลาสสิกของรัสเซียและ Kuprin รวมถึงสิ่งอื่น ๆ แต่แน่นอนว่าไม่มีสูตรดังกล่าวในเรื่องราวของเขา

ข้าพเจ้าจึงบอกไม่ได้ว่าเขามาหาเรามาจากไหนแต่ข้าพเจ้าจำได้ในนั้น ยุคโซเวียตเขาสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชมด้วยพลังทั้งหมดของเขาแล้ว ฉันลองทำครั้งแรกตอนอายุ 7 ขวบ แม่ของฉันสร้างปาฏิหาริย์นี้เป็นครั้งแรกโดยใช้สูตรอาหารของเพื่อนบ้านสำหรับปีใหม่

จานพร้อมสลัดสร้อยข้อมือโกเมนบนโต๊ะวันหยุด

จำเป็นต้องพูด ทุกมือเอื้อมไปหาเขาก่อน ไม่ใช่ "โอลิเวียร์" หรือ "ชูบา" และยังไงก็ตามทุกคนก็พอใจกับรสชาติของมัน

• สูตรคลาสสิกสลัดสร้อยข้อมือทับทิมไก่ (ชั้น)
• การทำ “สร้อยข้อมือทับทิม” จากเนื้อ
• วิธีทำสลัดให้อร่อยด้วย ไก่รมควันและถั่ว
• สูตรวอลนัทและลูกพรุน
• “สร้อยข้อมือ” ที่ผิดปกติกับชีส
• วิธีทำสลัดโดยไม่ใช้หัวบีท
• สูตรรื่นเริงด้วยลิ้นเนื้อ
• สูตรสลัดแอปเปิ้ลฉ่ำ
• สูตรอาหารที่มีประโยชน์ “สร้อยข้อมือทับทิม” กับเห็ด

ก่อนที่จะอธิบายขั้นตอนการเตรียมสลัดฉันต้องการพูดถึงความแตกต่างที่จะปรับปรุงรสชาติของมัน

• ประการแรก เราใส่เนื้อดิบลงในน้ำที่ต้มแล้ว ไม่ใช่ในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้ไข่ขาวจะสุกทันทีและปิดกั้นรูขุมขนของเนื้อ ซึ่งจะป้องกันไม่ให้น้ำคั้นทั้งหมดเล็ดลอดออกไปในน้ำซุป และเนื้อเองก็จะมีความฉ่ำมากขึ้น
• ประการที่สอง ปรุงผักเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่นควรอบหัวบีทในเตาอบหรือไมโครเวฟจะดีกว่า คุณรู้ไหมว่าผักชนิดนี้ชอบที่จะระบายความร้อนได้ดีหลังปรุงอาหาร? บีทรูทมีแนวโน้มที่จะสุกเกินไป น้ำเย็น- ดังนั้นจะต้องส่งจากน้ำเดือดทันทีภายใต้กระแสน้ำเย็น
• ประการที่สาม แครอทสุกเร็วกว่าหัวบีท ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมบ่อยขึ้น ทำไมต้องระเหยและล้างวิตามินออกไป?
• มันเกิดขึ้นที่มันฝรั่งแตกสลายมากและกลายเป็นโจ๊กในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ซึ่งหมายความว่ามีแป้งอยู่มาก เพื่อชะลอการเดือดให้เทน้ำส้มสายชู 9% หรือน้ำเกลือเล็กน้อยลงในน้ำพร้อมกับมันฝรั่ง
• และขั้นตอนสำคัญคือการเลือกทับทิมให้เหมาะสม คุณต้องการผลไม้รสหวานสุก ก้านของมันควรจะเหี่ยวเล็กน้อย ผิวของผลไม้ควรจะบางและราวกับยืดออก

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

อีกอย่างมีทับทิมไร้เมล็ดจำหน่ายด้วย ฉันรู้ว่าบางคนไม่ทำสลัดนี้เพราะมีความพร้อม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมระเบิดที่สะดวกสำหรับเราจึงปรากฏเฉพาะในฤดูหนาว

นอกจากนี้ หากคุณทาน้ำมันบนผนังของวัตถุทรงกลมที่วางอยู่ตรงกลางเล็กน้อย คุณจะสามารถดึงมันออกจากแกนกลางของวงกลมได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้รูปลักษณ์ของมันเสีย ใช้แก้วกลับหัว แก้วชอต เหยือกหรือแหวนที่ทำจาก ขวดพลาสติกจากใต้น้ำนม

สูตรคลาสสิกสลัดสร้อยข้อมือทับทิมไก่ (ชั้น)

ไม่มีสูตรคลาสสิกที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับสลัดนี้ แต่มีสูตรที่ใช้บ่อยที่สุด และฉันจะให้มันด้านล่างด้วย คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด

ส่วนใหญ่ไก่จะเข้าสู่สลัดเนื่องจากเป็นโปรตีนซึ่งเข้าถึงได้ง่ายกว่าและคุ้นเคยสำหรับเรา นั่นเป็นสาเหตุที่มีการใช้เนื้อนี้ในสูตรอาหารทั่วไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 0.3 กก
• ทับทิม 1 ลูก
• บีทต้ม 1 อัน
• 1 หัวหอม
• แครอทต้ม 1 อัน
• หัวมันฝรั่ง 2 หัว
• ไข่ 2 ฟอง
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนส

1. ขั้นแรก เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเพื่อขจัดความขมที่ไม่จำเป็น

2. ในสูตรนี้เราไม่ต้มแครอท แต่ทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหลังจากสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นวางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

3. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเดือด เย็นเพื่อไม่ให้นิ้วไหม้และสับละเอียดกับเมล็ดข้าว

4. เรายังสับมันฝรั่ง ไข่ และหัวบีทอย่างประณีต แล้วใส่ในภาชนะต่างๆ

5. เพื่อให้สร้อยข้อมือมีรูปทรงที่เป็นสัญลักษณ์ ให้วางวัตถุทรงกลมไว้ตรงกลางจาน: แก้ว แก้ว โถ เส้นผ่านศูนย์กลางไม่สำคัญที่นี่สิ่งสำคัญคือรูปร่าง

6. วางมันฝรั่งขูดไว้ติดกัน หากคุณต้มในแจ็คเก็ต ให้เติมเกลือเล็กน้อย ฉันคิดว่าควรใส่เกลือขณะทำอาหารจะดีกว่า

เราแช่แต่ละแถวด้วยตาข่ายมายองเนสจากนั้นความชุ่มฉ่ำจะปรากฏขึ้น

7. เทชิ้นเนื้อลงบนมันฝรั่งแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อยลงไป

8. มาถึงแถวที่มีหัวหอม ระบายของเหลวและน้ำมันหอมระเหยออกล่วงหน้า

9. วางแถวที่สี่ด้วยแครอททอด เนื่องจากจะยังคงปล่อยน้ำมันเล็กน้อยและทำให้ชั้นล่างอิ่มตัวด้วยเราจึงใส่มายองเนสเล็กน้อยบนแถวไก่

11. คุณไม่จำเป็นต้องทาชั้นด้วยถั่ว แต่ให้วางไข่ลงไปทันที

เราจำได้ว่าไข่ค่อนข้างแห้ง ดังนั้นชั้นนี้จึงต้องแช่ไว้ให้เปียก

12. ผสมหัวบีทกับมายองเนสแล้วปิดด้านข้างและด้านบนของ "สร้อยข้อมือ" ด้วยส่วนผสมนี้

13. และในที่สุดก็ถึงคราวของเมล็ดทับทิม พยายามจัดวางเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

14. ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง

และนำจานไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่และแช่ไว้

การทำ “สร้อยข้อมือทับทิม” จากเนื้อ

แต่ไม่เพียงแต่ใช้เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อวัวด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปรุงสุกดีและเคี้ยวง่าย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเราจะใส่เกลือลงในน้ำซุปเพื่อไม่ให้ใส่เกลือลงในเนื้อในสลัด

ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มขนาดใหญ่ 1 อัน
• แครอทต้มสุกปานกลาง 2 อัน
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวผักกาดต้ม 2 อัน
• เนื้อต้ม – 0.25 กก
• มายองเนส
• ทับทิม
• 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทบด
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย

1.ขูดผักทั้งหมดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ

บนจานตรงกลางซึ่งรายการที่เลือกไว้ถูกวางไว้แล้ว ทรงกลมเรามาเริ่มสะสมชั้นกัน

2. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก

3. แถวแรกเช่นเคยคือมันฝรั่ง

นำมาต้มในน้ำเค็มจึงไม่ใส่เกลือ อย่าลืมแช่ชั้นนี้ไว้เพราะมันฝรั่งจะแห้งโดยไม่มีน้ำมัน

4. เราวางชิ้นเนื้อวัวอย่างระมัดระวัง แต่เราไม่รีบร้อนที่จะแช่มันเพราะเราจะใส่หัวหอมไว้ด้านบน

5. หัวหอมผัดแล้วจึงไม่ใส่มายองเนสอีก

7. โรยถั่วที่บดหรือบดไว้ด้านบน

8.แถวถัดไปเป็นไข่

9. และชั้นสุดท้ายคือหัวบีทกับมายองเนส

10. ตกแต่งพื้นผิวทั้งหมดด้วยทับทิม

วิธีทำสลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและถั่ว

ไก่รมควันมีความนุ่มและรสชาติดีกว่าไก่ต้ม มันเค็มแล้วพร้อมรับประทาน แต่ในสูตรนี้เราจะทอดเพิ่มอีกนิด เอาล่ะ ให้มันมากขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ- ถ้ามันอ้วนไปหน่อยสำหรับคุณก็ส่งไปสิ ชิ้นไก่ทันทีโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อวัว - สลัดด้านบนปกคลุมด้วยเมล็ดทับทิมโดยสมบูรณ์ วางแก้วไว้ตรงกลางเมื่อวางชั้นซึ่งมักจะถูกเอาออกหลังการปรุงอาหาร ด้านในประกอบด้วยชั้นต่างๆ ชั้นเคลือบด้วยมายองเนส

จานนี้มีลักษณะเคร่งขรึมและมีไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริง เมื่อพิจารณาว่าผลทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความอุดมสมบูรณ์ จึงเป็นเหตุผลที่สลัดชนิดนี้จะปรากฏในงานแต่งงาน งานหมั้นประเภทต่างๆ และการเฉลิมฉลองในครอบครัวโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม คนของเราไม่ค่อยเจาะลึกเรื่องเหล่านี้ ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมสร้อยข้อมือโกเมนในทุกสภาพอากาศ สำหรับวันหยุดฤดูหนาว วันเกิด และงานรวมตัวของศิษย์เก่า ในแง่ของรสชาติสลัดสามารถอธิบายได้ว่ามีความเปรี้ยวดั้งเดิม ทับทิมจะต้องสุก ในบางเวอร์ชัน สลัดจะปรุงด้วยไก่ ซึ่งจะแพ้เนื้อวัวเมื่อผสมกับทับทิม

เนื้อหาของยาโป๊ในทับทิมบ่งชี้ว่าสลัดคือ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นสำหรับสองคน สีแดงจะเพิ่มกิจกรรมของเลือดในหลอดเลือดแดงและกระตุ้นความอยากอาหารเมื่อไม่อยู่ในโซนความสนใจ หากมองนานเกินไปแล้วต้องมองดูจะล้นหลามโดยเฉพาะเมื่อดื่ม มันสามารถระเบิดได้ ด้วยอารมณ์ร้อน จิตใจจะต่อต้านเมื่อพวกเขาพยายามกดดันหรือหยอกล้อมัน

คุณค่าทางโภชนาการ - สลัดมีแคลอรี่สูง วิตามินผลไม้และหัวหอมสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในการสกัดฮีโมโกลบินจากเนื้อสัตว์ แม้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อรับประทานอาหารอย่างจำกัดเท่านั้น

สีส่งผลต่อความอยากอาหาร สาขาความรู้เรียกว่าจิตวิทยาการรับรู้สี ดังนั้นโทนสีส้มโทนอุ่นจึงดูน่าดึงดูดและส่งผลดีต่อความอยากอาหาร แต่ไม่ดูแปลกตา และความมันวาวเย็นของจานจะทำให้สมองช้าลงและป้องกันไม่ให้เรากินอาหารอย่างเร่าร้อน สีชมพูและสีพีชในการตกแต่งโต๊ะทำให้รู้สึกสงบ

วิธีทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมเนื้อวัว - 15 พันธุ์

สูตร “กำไลทับทิม” ยอดนิยมและแพร่หลายที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• หัวบีท - 300 กรัม;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• ทับทิม - ผลไม้ขนาดใหญ่ 1 ผล;
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในระยะแรก ให้จัดวางส่วนประกอบทั้งหมดแยกกัน ต้มมันฝรั่ง, หัวบีท, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด สับเนื้ออย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ พร้อมกับเนื้อ สับถั่วและผสมกับหัวบีทเค็ม วางแก้วไว้ตรงกลางจานกลม วางมันฝรั่งรอบๆ ทามายองเนส วางชั้นเนื้อและหัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางหัวบีทและมายองเนสอีกชั้น วางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน รวบรวมสิ่งที่ถูกเขย่าออกจากสไลด์แล้วนำกระจกออก

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" พร้อมไข่

สลัดสำหรับแขก - เพื่อเติมความสดชื่นก่อนเสิร์ฟอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 270 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวบีท - 230 กรัม;
• วอลนัท - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ทับทิม - ผลไม้สุก 2 ผล

การตระเตรียม:

ต้มผัก ยกเว้นหัวหอม เนื้อวัว และไข่ ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด ปอกทับทิม. ผักต้มจะอยู่ในสลัดแบบขูด หัวหอม (และทอด) ไข่เป็นก้อน เนื้อถูกตัดเป็นเส้น ถั่วสับ เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและใส่ในภาชนะที่แยกจากกัน วางแก้วไว้ตรงกลางจานกลม นี่จะเป็นวงกลมด้านใน ตอนนี้ชั้นต่างๆตามลำดับ: มันฝรั่ง, มายองเนส, เนื้อ, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, แครอท, มายองเนส, หัวบีทผสมกับถั่ว, มายองเนส, เมล็ดทับทิม

วางเลเยอร์อย่างระมัดระวังเพื่อให้จุดศูนย์กลางของกระจกและศูนย์กลางของวงกลมขนาดใหญ่อยู่ในแนวเดียวกัน หลังจากวางกระจกแล้วให้ถอดออก กดเมล็ดพืชลงเบา ๆ เท่านี้ก็นำไปมอบให้ช่างตกแต่งได้

เปิดฝาที่มี "กุหลาบ" ออกจากผลทับทิมแล้วตัดตามเส้นหนัง ขยาย.

"สร้อยข้อมือโกเมน" - มินิ

เสิร์ฟอาหารค่ำที่บ้านกับคนที่คุณรักพร้อมดนตรีและสลัดสำหรับสองท่าน

วัตถุดิบ:

• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 150 กรัม;
• เนื้อวัว - 200 กรัม;
• ถั่ว (สน, วอลนัท) - 50 gr.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หลักการทำอาหารชัดเจนจากสูตรก่อนๆ ทำทุกอย่างเหมือนกัน แต่แยกแต่ละส่วนโดยใช้ส่วนผสมแต่ละชุด ชั้นบนสุดจะต้องเปียก ใช้ถ้วยทรงแคบในการจัดแต่งทรงผม คุณต้องถอดมันออกโดยใช้การเคลื่อนไหวแบบหมุนอย่างนุ่มนวล ตัวเลือกการเตรียมการ - ในรูปแบบของเค้ก (คุณจะต้องมีแม่พิมพ์สำหรับวาง)

สูตรรื่นเริงสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิม

ด้วยลิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวลิ้น 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• ไข่ 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวบีท 2 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ทับทิม - 2 ชิ้น;
• ครีม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นก็รับได้ หัวใจเนื้อ- ตัดเป็นเส้นแคบๆ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ดองหัวหอม ต้มไข่และผักที่เหลือ ทำน้ำสลัด: เพิ่มมัสตาร์ดลงในครีม สำหรับการติดตั้งคุณสามารถใช้แบบฟอร์มขนาดใหญ่ได้ ในชั้น: พริกไทยและเกลือมันฝรั่ง; หัวหอม; ปั๊มน้ำมัน ปรุงรสลิ้นด้วยกระเทียม ไข่, แครอท, หัวบีท, ราดน้ำสลัดสองอันสุดท้าย ตอนนี้ทับทิม ลบแบบฟอร์มและออกแบบให้เสร็จสมบูรณ์

“สร้อยข้อมือทับทิม” กับชีสแปรรูปจากเอคาเทริน่า

สูตรที่มีการรวม ชีสนุ่มปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 250 กรัม;
• หัวบีท - 250 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• 100-150 กรัม เมล็ดทับทิม - 100-150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• หัวหอม (ทอด) - 1 ชิ้น;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มส่วนผสม 4 อย่างแรก การหั่น: ทุกอย่างถูกขูดยกเว้นเนื้อวัวและหัวหอมซึ่งต้องสับละเอียด สำหรับซอส: เพิ่มหัวหอมทอด, พริกไทย, เกลือ, ชีสขูดลงในครีมเปรี้ยว, คนให้เข้ากัน แบ่งซอสระหว่างมันฝรั่งกับหัวบีท สำรองไว้ 2 หรือ 3 ช้อนแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมสองกลีบลงในหัวบีท ลำดับการวาง: แครอท, มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์, ซอสที่เหลือ, ไข่, หัวบีท, ทับทิม นำแก้วออกแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับลูกพรุน

สูตรที่น่าสนใจโดยเน้นความประณีต

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 340 กรัม;
• เมล็ดทับทิม - 180 กรัม
• หัวบีท - 160 กรัม;
• มันฝรั่ง - 190 กรัม;
• แครอท - 140 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เมล็ดถั่วลิสง - 90 กรัม;
• ลูกพรุน - 110 กรัม;
• มายองเนส - 130 มล.

การตระเตรียม:

ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท หัวบีท และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นก้อน แช่ลูกพรุนไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดถั่วลิสงเบา ๆ และสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ชั้น: ไข่ มันฝรั่ง แครอท เนื้อวัว ลูกพรุน เมล็ดทับทิม เคลือบชั้นด้วยมายองเนส

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับเนื้ออบ

โปรตีนผสม: เนื้อวัว, เห็ด, ชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสด - 500 กรัม;
• พริกไทย, ฮ็อปซูเนลี, กระเทียม, เกลือ;
• ชีสด้วย รสชาติอ่อนโยน- 260 กรัม;
• แชมเปญสด - 210 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 200;
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

เตรียมเนื้อตามในวิดีโอ: ถูด้วยเครื่องเทศแล้วอบในซอง เราหั่นเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำสลัดตามปกติ น้ำสลัด: ครีม + เกลือ, สมุนไพร ชั้น: มันฝรั่งกับหัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนื้อ, เห็ด, ครีมเปรี้ยว, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ทับทิม

“สร้อยข้อมือโกเมน” สำหรับวันเกิด

ประกอบด้วยผลไม้แห้ง เนื้อวัว ถั่ว และหัวบีท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• แครอท - 250 กรัม;
• หัวบีท - 250 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง (ไม่หวาน) - 150 กรัม;
• ลูกพรุน - 150 กรัม;
• ถั่วที่คุณเลือก - 200 กรัม
• เนื้อต้มเผ็ด - 250 กรัม
• มายองเนสและทับทิมหนึ่งลูก

การตระเตรียม:

ต้มผักหั่นเป็นเส้นเนื้อเป็นเส้น แช่ผลไม้แห้งและถั่วสับ ลำดับชั้น: มันฝรั่ง, ลูกพรุน, เนื้อสัตว์, แอปริคอตแห้ง, แครอท, หัวบีท, เมล็ดทับทิม เพิ่มมายองเนสลงในแต่ละชั้นยกเว้นเนื้อสัตว์

เนื้ออร่อย: วิธีทำอาหาร เคลือบชิ้นเนื้อด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ วางในถุงพลาสติกสีขาวและอีกหลายใบที่เหมือนกัน มัดและปรุงในรูปแบบนี้ คุณจะต้องเทน้ำซุปลงไป แต่เนื้อวัวก็ออกมาดี

“สร้อยข้อมือทับทิม” ไร้หัวบีท

รุ่นเร่งเนื้อสำเร็จรูปจากทางร้าน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 300 กรัม (รมควันหรือแห้งพร้อม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 100 กรัม;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม:

ขูดมันฝรั่งต้ม ไข่ แครอท แอปเปิ้ล ผัดหัวหอม สับถั่ว ตัดเนื้อ. การแบ่งชั้น: มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอมและไข่, แครอท, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ทับทิม มายองเนสหลายชั้นตามดุลยพินิจของคุณ

“สร้อยข้อมือทับทิม” กับแครอทเกาหลีและครีมเปรี้ยว

เผ็ดในสลัดและความแปลกใหม่ของสูตร

วัตถุดิบ:

• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 250 กรัม;
• หัวบีท - 250 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• หัวหอมทอด - 1 ชิ้น;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทและมันฝรั่งต้มต้มเนื้อหั่นเป็นเส้นผสมกับหัวหอม ชีสแปรรูปถู. เลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, เนื้อสัตว์, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ชีส, ทับทิม

“กำไลทับทิม” กับเห็ดทอดและเนื้อ

เปลี่ยนแปลงสูตรด้วยส่วนผสมหลายๆ อย่างในคราวเดียว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 100 กรัม;
• เห็ด - 250 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อ - 100 กรัม;
• ชีสขูด- 250 กรัม;
• ทับทิม - 200 กรัม;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ผัดเห็ดและหัวหอม ขูดมันฝรั่ง ไข่ (ไข่หนึ่งฟอง ไข่ขาวแยกจากไข่แดง) หั่นเนื้อเป็นก้อน

ชั้น: มันฝรั่ง, เนื้อวัว, เห็ด, ไข่, ไข่แดง, ชีสขูด, หัวบีท, ทับทิม กระจายสี่ชั้นแรกด้วยมายองเนส

“สร้อยข้อมือทับทิม” กับหน่อไม้ฝรั่ง

สลัดเดียวกันกับไส้ที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน

สลัดที่สวยงามตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอนและเพิ่มความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษให้กับงานฉลองทั้งหมด แม่บ้านมักเตรียมอาหารจานดังกล่าว 2-3 จานสำหรับวันหยุดเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับแขก และวันนี้เรามีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมพร้อมลูกพรุนและวอลนัทพร้อมเนื้อวัว - หรูหราและอร่อย

และอีกรุ่นหนึ่งของจาน - มีเห็ดและไม่มีหัวบีท ทั้งสองจานอร่อยมากและแขกของคุณจะชอบมันและครอบครัวของคุณจะประทับใจกับความงามอันแสนอร่อยนี้

ดูอีกครั้งว่าจะเหมาะกับวันชื่อหรือแม้แต่โต๊ะปีใหม่!

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” กับเนื้อวัวและลูกพรุน

สินค้า:

• เนื้อวัว 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• 2 หัวผักกาด;
• 1 แครอท
• 2 ระเบิด;
• ถั่ว 100-120 กรัม
• ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง;
• แพ็คเก็ตมายองเนส

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อเมื่อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่เนื้อวัวกำลังปรุง ให้ปรุงผักในกระทะอีกใบ เมื่อเย็นลงแล้วให้สับบนเครื่องขูดหยาบ มีดสับถั่วอย่างประณีตหรือสับด้วยมือ นึ่งลูกพรุน และเติมน้ำ

เราต้องการจานแบนทรงกลมเพื่อแสดงสลัดให้สดใส ซึ่งจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม โต๊ะปีใหม่- ทุกคนจะชมเชยคุณและคุณจะภูมิใจในงานของคุณมาก

สลัดจะวางเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนสไม่มากจนเกินไป

ที่ 1 – มันฝรั่ง;
2 – แครอท;
อันดับที่ 3 – เนื้อสัตว์ที่ต้องใส่เกลือและพริกไทย
ที่ 4 - ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้น ๆ
5 – วอลนัท, หัวบีท;
ชั้นที่ 6 – เมล็ดทับทิม

สลัดพร้อมแล้ว แต่ยังเร็วเกินไปที่จะเสิร์ฟ ควรนั่งในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเติม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

“กำไลทับทิม” ใส่เนื้อวัวและเห็ดไม่มีหัวบีท

สินค้า:

• เนื้อวัว 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• 2 ระเบิด;
• เห็ด 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 100 อัน
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

เราใส่เนื้อในกระทะใบหนึ่งและมันฝรั่งในอีกใบหนึ่ง

1. หั่นเห็ดออกเป็นสองส่วนหากมีขนาดเล็ก และแบ่งเป็น 4-5 ส่วนหากมีขนาดใหญ่กว่า
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดเห็ด
3. เมื่อเนื้อสุก พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
4. ขูดมันฝรั่งที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
5. หั่นทับทิมออกเป็นสองส่วนแล้วเลือกเมล็ดอย่างระมัดระวัง
6. ชีสยังต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงในชามลึก
8. ตัดวอลนัทเป็นชิ้นเล็กๆ

สินค้าทั้งหมดพร้อมเริ่มจัดวางสลัดมหัศจรรย์

สำหรับสิ่งนี้ เราต้องใช้จานแบน โดยเฉพาะแก้ว มันจะดูน่าทึ่ง วางแก้วคว่ำลงบนจาน (ควรเป็นแก้วที่หนากว่านี้) แล้วเริ่มวางอาหารเป็นชั้นรอบๆ แก้ว หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

ที่ 1 – มันฝรั่ง;
ประการที่ 2 – เนื้อวัวซึ่งเราเติมพริกไทยเบา ๆ และทั่วถึงเพื่อความสว่างของรสชาติ
ที่สาม – ชีสขูด;
4 – เห็ดทอด;
ชั้นที่ 5 และเพียรพยายามที่สุดคือเมล็ดทับทิม

สลัดพร้อมแล้ว เอาแก้วออกจากตรงกลางอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้คือสร้อยข้อมือโกเมนซึ่งเราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจึงจะสามารถเสิร์ฟได้

คำแนะนำ:คุณสามารถใช้ไก่แทนเนื้อวัวได้ มีตัวเลือกสำหรับปลาด้วย คุณสามารถเพิ่มไข่และแครอทเพิ่มได้ เพื่อเพิ่มความนุ่มของสลัด สิ่งสำคัญคือการมีเมล็ดโกเมนรูปร่างของแหวนและ อารมณ์ดีซึ่งจะไม่ทำให้คุณผิดพลาดในการเตรียมของว่าง

น่าทาน!