มะนาวเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบขนาดสั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย หลายๆ คนปลูกมันรุ่นเล็กๆ ไว้ที่บ้าน

ผลไม้ชนิดนี้มีความมหัศจรรย์ไม่เพียงแต่ในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังใช้ร่วมกับอีกด้วย อาหารหลากหลายและเครื่องดื่มด้วยเหตุนี้มะนาวจึงเป็นที่นิยมในการทำอาหารเป็นอย่างมาก

ชามะนาวมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์และโทษของมะนาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้นี้สามารถระบุได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดเนื่องจากส่วนประกอบของมันอุดมไปด้วยวิตามินน้ำมันหอมระเหยกรดอินทรีย์เพคตินไฟโตไซด์รวมถึงเกลือทองแดงและโพแทสเซียม

วิตามินหลักที่มะนาวอุดมไปด้วยได้แก่ วิตามิน A, B, C และ PP

ก่อนอื่นผลไม้นี้เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งของกรดซิตริกซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย (การเผาผลาญโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต)

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวคั้นสดเมื่อ โรคต่างๆระบบทางเดินอาหาร โรคริดสีดวงทวาร และหลอดเลือด นอกจากนี้น้ำมะนาวยังเป็นสารต้านการอักเสบและลดไข้ได้ดีเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคหวัดตลอดจนการอักเสบของเยื่อเมือกในช่องปาก

มะนาวยังใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยส่วนใหญ่มักใช้เพื่อขจัดปาน/กระ บรรเทาอาการคันและกลาก นอกจากความจริงที่ว่ามะนาวจะทำความสะอาดและฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้ว ยังสามารถป้องกันผมร่วงและเสริมสร้างแผ่นเล็บได้อีกด้วย

การรับประทานเปลือกมะนาวต้มกับน้ำตาลช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างมากและเพิ่มความอยากอาหาร

ผลไม้นี้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อมีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรใช้มะนาวด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะนาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลังเช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัวส้มซึ่งต้องจำไว้ว่าร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือไม่

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวจึงค่อนข้างน้อย คือประมาณ 34 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ในเทคนิคการลดน้ำหนักต่างๆ

นอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้ว มะนาวยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันซึ่งจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย

เมื่อรู้ว่ามะนาวมีกี่แคลอรี่ คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ใช้มะนาวได้

ตัวอย่างเช่น ชาใส่มะนาวมีพลังงานเพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงแนะนำให้บริโภคในขณะที่ยังคงควบคุมอาหารต่างๆ แม้ว่าปริมาณแคลอรี่จะต่ำ แต่ก็สามารถเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารได้

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาลสูงกว่ามากต่อ 100 กรัมค่าพลังงานคือ 169 กิโลแคลอรี ขณะเดียวกันแม้จะค่อนข้างจะ ปริมาณแคลอรี่สูงมะนาวกับน้ำตาลเป็นวิธีการรักษาความดันโลหิตสูงที่ดีเยี่ยม

นักโภชนาการไม่เพียงให้ความสนใจกับปริมาณแคลอรี่ในมะนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการเร่งกระบวนการเผาผลาญ สลายไขมัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร และลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

ในความเห็นของพวกเขาเพื่อที่จะลดน้ำหนักพิเศษได้ไม่กี่ปอนด์ก็ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารของคุณอย่างรุนแรง แต่จะเพียงพอที่จะดื่มน้ำคั้นสดจากมะนาวครึ่งลูกเจือจางด้วยน้ำอุ่นทุกเช้า นอกจากนี้ในระหว่างวันขอแนะนำให้เลือกดื่มชากับมะนาวซึ่งมีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

มีอาหารที่เข้มงวดมากขึ้นโดยใช้ผลไม้ชนิดนี้ หนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับการบริโภคมะนาวทุกวันโดยเฉพาะและปริมาณไม่ควรเกิน 6-8 ชิ้น เนื่องจากการรับประทานอาหารชนิดนี้ค่อนข้างยากสำหรับร่างกายที่จะทนได้ จึงจำเป็นต้องปรึกษานักโภชนาการก่อนรับประทาน

ทางที่ดีควรรับประทานอาหารเลมอนในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพขอแนะนำให้ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวันและออกกำลังกายชุดเล็ก ๆ ทุกวัน

บางคนจำมะนาวได้เฉพาะในช่วงที่เจ็บป่วย บ้างก็ใส่ในชาเป็นครั้งคราว และบางคนก็ใช้มะนาวในทุกจานเนื่องจากกลิ่นหอมอันแสนอร่อยของผลไม้นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัด ปลา และอาหารทะเล จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่ามะนาวมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด และนำไปใช้ในการลดน้ำหนักได้อย่างไร

มะนาวหนึ่งผลมีกี่แคลอรี่?

มะนาวแตกต่างจากผลไม้อื่นๆ ตรงที่มีกรดมาก แต่มีน้ำตาลน้อยมาก ดังนั้นจึงมีค่าพลังงานต่ำเป็นประวัติการณ์ เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลที่การใช้มะนาวในอาหารไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังจะส่งผลอีกด้วย ปรับปรุงสภาพด้วยเนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวพร้อมเปลือก

มะนาวขนาดกลางมีน้ำหนักประมาณ 120 กรัม ซึ่งหมายความว่าจะมีพลังงานประมาณ 19.2 กิโลแคลอรี บางคนชอบมะนาวมากจนสามารถรับประทานร่วมกับน้ำผึ้ง เกลือ หรือน้ำตาลได้เกือบทั้งหมด ในกรณีนี้ คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณแคลอรี่ของสารเติมแต่งที่คุณใช้กับมะนาว เนื่องจากผลไม้นั้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน และไม่ใช่เรื่องของแคลอรี่ซึ่งมีน้อยในมะนาว แต่ความสามารถในการกระตุ้นการสลายเซลล์ไขมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งหนึ่งในนั้นคือมะนาวสามารถระบุได้ไม่รู้จบ

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมะนาวคือความสามารถในการใช้ในอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์อิสระ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม มะนาวที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมีพลังงานเพียง 34 กิโลแคลอรี

ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจานใดก็ได้ แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์หลายเท่าอีกด้วย

มะนาวโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 130 กรัม และมี 44 แคลอรี่

ประโยชน์ของมะนาว

1. สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงมะนาวคือปริมาณวิตามินซีที่สูง น้ำมะนาวขนาดกลางหนึ่งผลมีหนึ่งในสาม บรรทัดฐานรายวันวิตามินนี้ และเปลือกเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะมี 13% ของปริมาณวิตามินซีที่ต้องการต่อวัน ด้วยเหตุนี้มะนาวจึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. กรดซิตริกแหล่งที่มาของส้มนี้คือผู้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในร่างกายมนุษย์ เลมอนส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน คืนความเพรียวให้กับรูปร่างและตัวบุคคล อารมณ์ดีและความเป็นอยู่ที่ดี
3. แม้จะมีรสเปรี้ยวเด่นชัด แต่มะนาวก็ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นสาเหตุที่แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวเพื่อรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
4. เมื่ออุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น มะนาวจะเป็นตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพในการทำให้ร่างกายเป็นปกติ มะนาวใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดและรักษาโรคหวัด กำลังล้าง น้ำมะนาวบรรเทาอาการอักเสบของเยื่อบุในช่องปากได้อย่างรวดเร็ว
5. น้ำมะนาวเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมสำหรับใช้ทั้งภายในและภายนอก
6. น้ำมะนาวและน้ำมะนาวยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีผลดีเยี่ยมต่อสภาพผิวและเล็บ

เลมอนยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ลดความเหนื่อยล้า และเพิ่มประสิทธิภาพ

เครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผสมน้ำมะนาว 1 ผลในแก้วกับน้ำต้มสุกอุ่น คุณควรมีของเหลว 200 มล. เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาลงไปแล้วดื่มก่อนนอน การขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิจะไม่น่ากลัวสำหรับคุณ

ผลไม้เพื่อสุขภาพมีข้อห้ามหรือไม่?

เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ มะนาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ผู้ที่เสี่ยงต่ออาการของโรคนี้ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหารก็ต้องระวังน้ำมะนาวและน้ำมะนาวด้วย

มะนาวกับน้ำตาล (กับน้ำผึ้ง)

เนื่องจากความเป็นกรด ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบริโภคมะนาวโดยไม่มีสารให้ความหวาน เช่น น้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ ปริมาณแคลอรี่ของมะนาว “หวาน” เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่?

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาลเพิ่มขึ้นหลายเท่าและมีจำนวน 169 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มะนาวไม่เพียงผสมกับน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้งด้วย - ไม่เพียงเท่านั้น รักษาอร่อยแต่ยังมีโอกาสที่จะลดน้ำหนักพิเศษอีกสองสามปอนด์ด้วย

มีสูตรลดน้ำหนักมากมายจากเครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวก. นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ก่อนอาหารเช้าและก่อนนอนครึ่งชั่วโมง ให้ดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วซึ่งประกอบด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา และน้ำอุ่น 250 มล. ต้องขอบคุณเครื่องดื่มนี้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายจึงถูกเร่งขึ้น
• คุณสามารถจัดวันอดอาหารให้กับตัวเองได้ ในระหว่างวันคุณสามารถกินต้มหรือต้มได้หนึ่งกิโลกรัม ผักตุ๋น(มีให้เลือก) คุณต้องดื่มมาก - ของเหลว 2-2.5 ลิตร จำนวนนี้รวมถึงชาเขียวไม่หวานและน้ำเปล่ารวมถึงเครื่องดื่มมะนาวน้ำผึ้งมากถึง 1 ลิตร
• อบเชยช่วยเพิ่มผลของน้ำผึ้งและมะนาวในกระบวนการเผาผลาญไขมัน เครื่องเทศยอดนิยมยังช่วยเร่งการเผาผลาญอีกด้วย เทอบเชยหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเติมมะนาวและน้ำผึ้งหนึ่งชิ้น (หนึ่งช้อนชา) ลงในเครื่องดื่ม อร่อยและ เครื่องดื่มหอมกรุ่นจะทำให้คุณมีกำลังวังชาและเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

แคลอรี่ในน้ำมะนาว

น้ำเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักโดยไม่มีแคลอรี่เลย

เช่นเดียวกับน้ำอัดลม - ไม่มีแคลอรี่ แต่คาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรถูกนำไปใช้โดยเด็ดขาด เลือกใช้น้ำเปล่าหรือชาเขียว

การเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา (10 กรัม) ลงในน้ำจะเพิ่มพลังงานให้กับเครื่องดื่มเพียง 2.2 แคลอรี่เท่านั้น

แคลอรี่ในน้ำมะนาวจะพิจารณาจากแคลอรี่ในน้ำมะนาวที่คุณใช้เท่านั้น กฎเดียวกันนี้ใช้กับชากับมะนาว

มะนาวฝานหนึ่งชิ้นเติมน้ำหนึ่งแก้วหรือชาไม่หวานหนึ่งถ้วยเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ค่าพลังงานเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ มันจะคงอยู่ในระดับใกล้ศูนย์

น้ำที่มีน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักที่ดีพอๆ กับน้ำเปล่าหรือชาเขียวไม่หวาน

คิระ สโตเลโตวา

ผลส้มเป็นพืชลูกผสมจำนวนมากที่มีลักษณะคล้ายกัน ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมะนาว ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน มะนาวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงเพิ่มมะนาวเข้าไปในอาหาร

สรรพคุณของมะนาว

เลมอนผสมผสานองค์ประกอบที่มีโครงสร้างเป็นกรดและด่าง ปริมาณน้ำตาลในเยื่อกระดาษถึง 3% การมีเพคติน เทอร์เพอรีน และไบโอฟลาโวนอยด์มีผลทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น น้ำมันหอมระเหยซึ่งไม่เพียงมีอยู่ในผลเท่านั้นแต่ยังอยู่ในใบและเปลือกด้วยช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำเหลือง ส่วนประกอบต่างๆ สนับสนุนการผลิตเอนไซม์และน้ำย่อย ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก

มะนาวใช้เป็นยา น้ำผลไม้และเปลือกจะอิ่มตัวด้วยไฟตอนไซด์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยา มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ ใบมักใช้เป็นยาแก้ไข้

ผู้ที่กินผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำสามารถย่อยอาหารได้เร็วขึ้น ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ สามารถชำระล้างสารพิษในร่างกายได้

ในฐานะผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง มะนาวได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในการรักษากลากและอาการคัน คุณสมบัติของมันช่วยให้คุณกำจัดปานและกระ คืนความสมดุลของผิว รักษาความยืดหยุ่นและความเยาว์วัย ส้มยังช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้นหากหลุดร่วงและเล็บหากมีปัญหากับแผ่นเล็บ

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

วิตามินและแร่ธาตุเป็นส่วนประกอบหลักของผลมะนาว

พวกเขาจะนำเสนอใน ปริมาณมากและความหลากหลาย

วิตามิน

มะนาวเรียกว่าผู้นำในด้านปริมาณวิตามินซีในเนื้อของมัน (ประมาณ 33% ของมูลค่ารายวันทั้งหมดสำหรับหนึ่งคนในผลไม้) แต่วิตามินคอมเพล็กซ์ยังรวมถึงกลุ่มของสารต่อไปนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• A (2 mcg) ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ส่งเสริมสุขภาพการมองเห็น
• B1 (0.04 มก.) ช่วยให้ระบบประสาทอยู่ในสภาพดี
• บี2 (0.02 มก.) ดีต่อผิวหนัง ผม เคลือบฟัน เล็บ
• B3 (0.008 มก.) ช่วยเพิ่มความจำและการนำเส้นใยประสาทในสมอง
• B5 (0.2 มก.) ทำหน้าที่เป็นซัพพลายเออร์ของสารที่ต่อต้านผลกระทบของสถานการณ์ตึงเครียด
• B6 (0.06 มก.) ช่วยบรรเทาอาการเกร็งของกล้ามเนื้อทางเดินหายใจ, บรรเทาอาการปวดหัว;
• B9 (9 ไมโครกรัม) ป้องกันโรคโลหิตจางของระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยให้พัฒนาการของทารกในครรภ์เป็นปกติในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์
• C (40 มก.) ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและการป้องกันของร่างกาย
• E (0.2 มก.) รักษาโครงสร้างของผิวหนัง ช่วยยืดอายุความเยาว์วัย ดูแลระบบประสาท
• พีพี (0.2 มก.) ช่วยลดความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดและช่วยให้ดูดซึมวิตามินซีในร่างกายได้สูงสุด

แร่ธาตุ

แร่ธาตุยังมีอยู่อย่างกว้างขวาง แต่ละคนนำมาซึ่งประโยชน์และส่งผลต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ แร่ธาตุในมะนาว ได้แก่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):

• โพแทสเซียม (163 มก.) มีความสำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจโดยการปรับจังหวะควบคุมการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นผลมาจากอาการบวมหายไป
• แคลเซียม (40 มก.) มีหน้าที่ในการทำงานของระบบกล้ามเนื้ออย่างเหมาะสม และยังมีความสำคัญต่อการสร้างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอีกด้วย
• ฟอสฟอรัส (22 มก.) ช่วยให้เซลล์แบ่งตัวได้ทันท่วงทีส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและการต่ออายุความแข็งแรงหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วย
• แมกนีเซียม (12 มก.) รองรับการทำงานที่เพียงพอของระบบประสาท ปรับอุปสรรคต่อต้านความเครียด ต่อต้านหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ
• โซเดียม (1 มก.) ควบคุมกระบวนการเผาผลาญระหว่างเซลล์ ปรับความดันโลหิต ระบบประสาทและกล้ามเนื้อให้เป็นปกติ ปรับสมดุลของกรดอัลคาไลน์
• กำมะถัน (10 มก.) เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารสำคัญหลายอย่าง: คอลลาเจน, เฮโมโกลบิน, เคราติน, อินซูลิน - ส่งเสริมการเติบโตอย่างรวดเร็วของเส้นผมและเล็บ, ชะลอความชรา;
• คลอรีน (5 มก.) ปรับสมดุลของน้ำในร่างกาย กระตุ้นอะไมเลสเพื่อการย่อยอาหารที่เหมาะสม
• โบรอน (175 ไมโครกรัม) รักษาพลังงานสำรองของบุคคลและควบคุมการทำงานของระบบการมองเห็น
• สังกะสี (0.13 มก.) สังเคราะห์ DNA, อินซูลิน, ฮอร์โมนเพศชาย, รักษาผิวให้อยู่ในสภาพปกติ;
• ทองแดง (240 mcg) ทำหน้าที่ต่อต้านการพัฒนาของโรคโลหิตจางเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
• เหล็ก (0.6 มก.) ลำเลียงอะตอมออกซิเจนด้วยความช่วยเหลือของธาตุเลือดแดง

มูลค่าพลังงานและปริมาณแคลอรี่

ค่าพลังงานของมะนาวเป็นตัวบ่งชี้สำคัญในการกำหนดปริมาณผลิตภัณฑ์ในอาหารของบุคคลต่อวัน

ปริมาณของผลิตภัณฑ์สัมพันธ์กับการออกกำลังกาย ซึ่งพลังงานที่ปล่อยออกมาระหว่างการย่อยอาหารสามารถนำมาใช้ได้ คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวนั้นพิจารณาจากลักษณะเฉพาะของการใช้และใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

กรดซิตริกบริสุทธิ์ไม่มีปริมาณแคลอรี่หรือค่าพลังงาน น้ำมะนาวประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณ (เป็นกรัม) 0.9, คาร์โบไฮเดรต - 3, ไขมัน - 0.1 ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 16 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของน้ำที่มีมะนาวต่ำ - 11.6 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีน - 0.1 กรัมไขมัน - 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 2.9 กรัม

จำนวนแคลอรี่ในมะนาว สดคือ 34.46 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผลไม้ 1 ผลมีประมาณ 150 กรัม คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวสะท้อนถึงดัชนี BJU ซึ่งก็คือ 10%: 3%: 87% โปรตีนในส้ม 100 กรัม - 1.27 กรัม, ไขมัน - 0.24 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5.02 กรัม

ชิ้นมะนาวที่ไม่มีเปลือกมีปริมาณแคลอรี่ 29.3 กิโลแคลอรีรวมถึงโปรตีน - 1 กรัมไขมัน - 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม เปลือกมะนาวปล่อยพลังงานในปริมาณ 47 กิโลแคลอรีต่อความสนุก 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน - 1.5 กรัม , ไขมัน - 0.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5.4 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาล (ค่าพลังงานของมะนาวสุก) สูงถึง 169 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีนคือ 0.6 กรัมไขมัน - 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 38.7 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวแห้งมีค่าพลังงาน 286 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในหมู่โปรตีน - 4.9 กรัมไขมัน - 0.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 74 ก. ผลไม้แห้งรวม 254 กิโลแคลอรีซึ่งโปรตีน - 1.8 กรัม, ไขมัน - 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 71 กรัม

ดัชนีน้ำตาลในเลือดเป็นตัวบ่งชี้อัตราที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในอาหารและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ดัชนีสูงบ่งชี้ถึงการใช้พลังงานอย่างรวดเร็วที่ได้รับจากอาหาร ในขณะที่ดัชนีต่ำบ่งชี้ว่ามีเส้นใยสูง จากนั้นร่างกายจะเผาผลาญพลังงานอย่างช้าๆ ดัชนีน้ำตาลในเลือดของมะนาวคือ 25 หน่วยซึ่งไม่ใช่ตัวเลขที่สูงนัก

มะนาวเป็นผลไม้ของต้นส้มซึ่งโดยพื้นฐานแล้วไม่ได้มีคุณค่าสำหรับมัน คุณภาพรสชาติและสรรพคุณทางยามากมาย มะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอางค์ ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณ และปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณ

ผลประโยชน์

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่มะนาวในอาหารของคุณ ต้องขอบคุณกรดอินทรีย์ที่ทำให้ผลไม้ชนิดนี้สามารถยับยั้งการเกิด lipogenesis ซึ่งเป็นกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ในระหว่างการลดน้ำหนักด้วยมะนาว คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเมนูตามปกติ การดื่มน้ำวันละ 1-2 แก้วก็เพียงพอแล้ว โดยคั้นน้ำมะนาว 1 ผลลงไป ผลการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นเร็วขึ้นหากคุณมีวันอดอาหารกับเครื่องดื่มนี้สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น

เลมอนมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์:

• มีกรดที่ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมักในลำไส้ซึ่งอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ต้องขอบคุณเพคตินทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• รูตินในองค์ประกอบช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเปราะบางและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
• มีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์ ซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกายในช่วงหวัด และลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย
• ช่วยในการรับมือกับปัญหาอันไม่พึงประสงค์ในระหว่างตั้งครรภ์: เรอ, อิจฉาริษยา, พิษ, ท้องผูก, บวม, น้ำหนักเกิน;
• เพิ่มความอยากอาหารและส่งเสริมการดูดซึมอาหารที่เหมาะสมมากขึ้น
• อุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมีมากมายที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญต่างๆ ของร่างกาย

อีกทั้งยังมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่า ผิวเลมอน- มันมีประโยชน์ในการเคี้ยวแก้หลอดลมอักเสบ เจ็บคอ และแผลในช่องปาก

มะนาวเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในด้านความงาม มาสก์ที่มีพื้นฐานมาจากมัน ช่วยให้สีผิวจางลง ฟื้นฟูผิว รักษาโรคเชื้อรา หยุดผมร่วง ให้ความเงางาม และกำจัดรังแค กรดซิตริกมีฤทธิ์ในการขจัดไขมัน จึงทำให้การหลั่งซีบัมที่เพิ่มขึ้นจากหนังศีรษะและใบหน้าเป็นปกติ และยังช่วยทำความสะอาดสิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การอาบน้ำเลมอนจะทำให้เล็บของคุณมีสีตามธรรมชาติและป้องกันไม่ให้เล็บเปราะและลอก

อันตราย

การบริโภคมะนาวมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหากับร่างกายได้ เช่น ทำให้อาเจียน อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น ผื่นที่ผิวหนัง กิจกรรมทางร่างกายและจิตใจลดลง และความง่วง

ไม่ควรรับประทานผลไม้ร่วมกับการดื่มนมเพื่อไม่ให้อาหารไม่ย่อย

กรดซิตริกมีผลเสียต่อฟัน เมื่อสัมผัสเป็นเวลานาน มันสามารถละลายชั้นนอกของเคลือบฟัน ซึ่งจะเพิ่มความไวของเนื้อเยื่อต่ออาหารที่ร้อนและเย็น เพื่อกำจัดปรากฏการณ์ดังกล่าว ให้ดื่มน้ำมะนาวผ่านหลอด จากนั้นบ้วนปากด้วยน้ำและโซดา 1 ช้อนชา คุณไม่ควรแปรงฟันโดยเด็ดขาดหลังจากกินมะนาว มันทำให้เคลือบฟันอ่อนตัวลง ทำให้เสี่ยงต่อผลกระทบที่รุนแรงของยาสีฟันและขนแปรงแข็ง ควรผ่านไปหนึ่งชั่วโมงระหว่างการกินมะนาวกับขั้นตอนสุขอนามัย

การกินมะนาวอาจเป็นอันตรายต่ออาการเจ็บคอ ทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง แสบร้อน และมีเลือดออก ผลไม้มีความสามารถในการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและทำให้รุนแรงขึ้นของโรคทำให้เกิดอาการเสียดท้อง มะนาวอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้เนื่องจากจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้ง่าย

ปฏิกิริยาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังเกิดจากสารเคมีที่ใช้ในระหว่างการเพาะปลูกด้วย

ก่อนรับประทานอาหารสิ่งสำคัญคือต้องล้างมะนาวให้สะอาดโดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ เพื่อรักษาสภาพของผลไม้และเพิ่มอายุการเก็บรักษา เลมอนจึงถูกเคลือบด้วยสารไบฟีนิลซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง

ปริมาณแคลอรี่

ค่าพลังงานของมะนาว 100 กรัมคือ 34 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็น 1.63% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวขนาดกลาง 1 ผลแสดงอยู่ในตาราง:

ข้อห้าม

ในช่วงไตรมาสที่ 1 และ 2 ของการตั้งครรภ์ การบริโภคมะนาวไม่มีข้อห้าม แต่ควรจำกัดปริมาณอย่างเคร่งครัด เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำส้มลงในน้ำหรือ ชาเขียว- ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายก่อนคลอดบุตรผลไม้นี้จะต้องถูกแยกออกจากเมนูของหญิงตั้งครรภ์โดยสิ้นเชิงเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในทารกแรกเกิด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด

มะนาวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง นอกจากนี้กรดในองค์ประกอบยังส่งผลเสียต่ออวัยวะย่อยอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารก ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงไม่ควรเสนอมะนาวให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี หลังจากวัยนี้ (หากทารกไม่มีอาการแพ้หรือมีข้อห้ามทั่วไปอื่น ๆ ) ไม่ควรให้มะนาวแก่เด็กเป็นชิ้น ๆ ควรเติมส้มลงในชาหรือน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เกิดโรคกระเพาะและเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันของเด็ก

มะนาวมีข้อห้ามสำหรับการใช้เมื่อ:

• อาการแพ้;
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
• โรคลำไส้อักเสบ
• ท้องเสีย;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคตับ
• กระบวนการอักเสบในช่องจมูก
• โรคฟันผุ;
• ให้นมบุตร

คุณค่าทางโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

มะนาว - มาก ผลไม้เพื่อสุขภาพแต่คุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดสามารถลดลงได้หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง อย่าเติมผลไม้หรือน้ำผลไม้ลงในของเหลวร้อน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาของมะนาวจะต้องใช้ร่วมกับการทำให้เย็นลง ชาเขียว- การดื่มเครื่องดื่มนี้รับประกันการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน การฟื้นตัวจากโรคไวรัส และการฟื้นฟูร่างกาย