หากมีการใช้อุปกรณ์เป็นประจำ ไม่ช้าก็เร็ว มันก็จะเตือนเราว่าไม่มีอะไรคงอยู่ตลอดไป

ผลิตภัณฑ์สามกลุ่มมักได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์การบริการ ได้แก่ หัวดูด เครื่องลดฟอง Pegasus และเครื่องทำความเย็นเบียร์ สาเหตุของปัญหาบางอย่างอยู่ภายนอกอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ปัจจัยมนุษย์" แต่ก็มีสาเหตุที่ซับซ้อนกว่าด้วย ดังนั้นควรหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อประหยัดเงินและเวลาจะดีกว่า

เราทำงานในตลาดอุปกรณ์เบียร์มาเป็นเวลานานและอาจคุ้นเคยกับความล้มเหลวทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้น ในบทความนี้เราจะพูดถึงความนิยมสูงสุดสำหรับแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์

หัวดูด

เรียกอีกอย่างว่าถังล็อค ที่คีบ หรือหัวจ่าย ออกแบบมาเพื่อจ่ายก๊าซให้กับถังเพื่อสร้างแรงดันภายใน โดยเบียร์จะลอยขึ้นมาจากถังเข้าสู่ท่อ การจ่ายแก๊สและทางออกเบียร์เกิดขึ้นผ่านรั้ว อุปกรณ์สำคัญสำหรับทั้งระบบ หากใช้งานไม่ได้แสดงว่าไม่ได้ขายเครื่องดื่ม การออกแบบวงแหวนซีลไอดีมีเพียงไม่กี่ส่วนซึ่งส่วนใหญ่มักจำเป็นต้องเปลี่ยน

ความผิดปกติ	สาเหตุ	ฉันควรทำอย่างไร?
รั้วเปิดปิดยาก	1. มลภาวะ 2. แรงเสียดทาน	1. การล้างอุปกรณ์โดยใช้วิธีพิเศษ - 2. ถอดชิ้นส่วนไอดีและหล่อลื่นก้าน
ก๊าซกัดกร่อนจากหัวไอดีที่ถูกถอดออก	โอริงบนก้านสึกหรอแล้ว	แทนที่
เสียงฟู่ ก๊าซกัดกร่อนจากหัวไอดีที่เชื่อมต่ออยู่	โอริงด้านนอกที่สวมใส่	เปลี่ยนโอริง
เบียร์ที่ออกมาจากหัวไอดีที่ถูกถอดออก	วาล์วเบียร์หายไป	ซื้อใหม่และเปลี่ยน
มีฟองมากเวลาเท	1. มีสิ่งแปลกปลอม (ฝาปิดผนึก ฯลฯ) เข้าไปอยู่ระหว่างรั้วกับข้อต่อถัง 2. ซีลภายนอกที่ชำรุดของข้อต่อ	1. การกำจัดอนุภาค ระวัง! ต้องถอดฝาซีลออกจากถังออกจนหมด! 2. ติดต่อผู้จำหน่ายเบียร์ของคุณและเปลี่ยนถัง

ความถี่และคุณภาพของการสุขาภิบาลมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประสิทธิภาพของอุปกรณ์ใดๆ เราได้พูดถึงเรื่องนี้ไปแล้วในบทความที่แล้วเราขอแนะนำ

เครื่องลดฟอง Pegasus

ธุรกิจเบียร์ต้องทำงานได้อย่างไร้ที่ติและรับรองว่าเครื่องดื่มที่มีฟองบรรจุขวดอย่างรวดเร็วและไร้โฟม เช่น เบียร์ ไซเดอร์ kvass น้ำมะนาว

ลองดูปัญหาที่เป็นไปได้

ความผิดปกติ	สาเหตุ	ฉันควรทำอย่างไร?
เครื่องดื่มไม่ไหล	ถังเครื่องดื่มหมด	ตรวจสอบว่ามีเครื่องดื่มอยู่ในถังหรือไม่ ใช้เครื่องตรวจจับโฟมเพื่อป้องกันไม่ให้โฟมเข้าสู่เส้นหลังจากที่เครื่องดื่มหมด
	ถังแก๊สหมดแล้ว	เมื่อแก๊สในกระบอกสูบหมด เข็มบนเกจวัดความดันจะเข้าสู่โซนสีแดง เพื่อป้องกันไม่ให้กรณีดังกล่าวเกิดความประหลาดใจ ให้ตรวจสอบการอ่านค่าแรงดันบนกระปุกเกียร์ หากน้ำมันหมด โปรดติดต่อผู้จำหน่ายก๊าซของคุณ
	หัวดูดไม่ได้ติดอยู่กับถัง	ตรวจสอบว่าติดตั้งหัวไอดีอย่างถูกต้องหรือไม่
	ตัวลดแก๊สปิดอยู่
	การเชื่อมต่อท่อเข้ากับอุปกรณ์ไม่ถูกต้อง	ตรวจสอบว่าการเชื่อมต่อท่อแก๊ส/เบียร์ปะปนกันหรือไม่
	ท่อจ่ายเครื่องดื่ม/แก๊สอุดตัน	ปัญหาท่อเบียร์สามารถแก้ไขได้ด้วยการฟลัชหรือ
	พอร์ตระบายแรงดันปิดหรือเสียบอยู่	ปัญหาแรกแก้ไขได้ด้วยการเปิดคันเร่ง แต่อย่างที่สองคือการเข้ามาของสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในช่องที่ต้องกำจัดออก
ไม่ได้จ่ายแก๊สให้กับขวด	ถังแก๊สหมดแล้ว
	ตัวลดแก๊สปิดอยู่	ตัวลดปิดอยู่ - ไม่ได้จ่ายก๊าซให้กับระบบ ปัญหาได้รับการแก้ไขด้วยการเปิดกระปุกเกียร์
	การเชื่อมต่อท่อจ่ายก๊าซเข้ากับอุปกรณ์ไม่ถูกต้อง	ตรวจสอบว่าการเชื่อมต่อของท่อแก๊ส/เบียร์กลับด้านหรือไม่
	ความเสียหายต่อท่อหรือข้อต่อ	ตรวจสอบว่าท่อแก๊ส/เบียร์ไม่ได้รับความเสียหายตลอดความยาวและที่จุดเชื่อมต่อ
	ก๊าซในกระบอกสูบแข็งตัว	เกจวัดแรงดันแสดงว่ามีก๊าซอยู่ในกระบอกสูบ ตัวลดเปิดอยู่ ความดันเป็นปกติ และไม่มีก๊าซเข้าสู่ระบบ ติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านบริการ
มีฟองมากเวลาเท	มีแก๊สในขวดไม่เพียงพอ	คุณต้องเติมแก๊สลงในขวดจนกว่าจะแข็งและเสียงฟู่จะหยุดลง จำเป็นที่ความดันในขวดจะต้องเท่ากับความดันในถัง
	อัตราการปล่อยแรงดันสูง	ลิ้นปีกผีเสื้อปล่อยแรงดันเปิดกว้าง ตั้งคันเร่งเพื่อให้เบียร์ไหลแต่มีฟองน้อยที่สุด
	ตั้งค่าความดันในตัวลดไม่ถูกต้อง	ข้อมูลเกี่ยวกับความดันที่ควรบรรจุขวดประเภทใดประเภทหนึ่งสามารถรับได้จากผู้จำหน่ายเบียร์
	ถังแก๊สเหลือน้อย	เมื่อแก๊สในกระบอกสูบหมด เข็มบนเกจวัดความดันจะเข้าสู่โซนสีแดง ตรวจสอบการอ่านค่าแรงดันบนตัวลด หากน้ำมันหมด โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านบริการ
	ถังเครื่องดื่มกำลังจะหมด	ในกรณีนี้ ให้ติดตั้งถังเต็มแทนที่จะเป็นถังเปล่า หากต้องการตัดโฟม คุณสามารถใช้เครื่องตรวจจับ FOB
	ท่อจ่ายเครื่องดื่มอุดตัน	อะไรอาจอุดตันกับท่อ? หินเบียร์ เกล็ด สิ่งแปลกปลอมจากถัง จำเป็นต้องล้างท่อด้วยผงซักฟอกเข้มข้น
เครื่องดื่มรั่วเมื่อปิดสวิตช์การไหล	เมมเบรนชำรุดหรือมีวัตถุแปลกปลอมเข้าไปในช่องจ่ายเครื่องดื่ม	เปลี่ยนเมมเบรนหรือทำความสะอาดช่องจ่ายเครื่องดื่ม นอกจากนี้ อนุภาคแปลกปลอม (หินเบียร์ ฝาปิดผนึก ฯลฯ) อาจเข้าไปอยู่ใต้เมมเบรนได้

ตู้แช่เบียร์

อุปกรณ์ที่แพงที่สุดในสายการบรรจุขวดมีหน้าที่รับผิดชอบในการเก็บรักษาและรักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่ม

ความผิดปกติ		ฉันควรทำอย่างไร?
คอมเพรสเซอร์ไม่เริ่มทำงาน	1. ไม่ได้เสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับ 2. ไม่รวมปุ่มเปิด/ปิด	1. เสียบปลั๊กเข้ากับเต้ารับ 2. ตั้งสวิตช์ไปที่เปิด
น้ำแข็งมากเกินไป เบียร์ไม่ออกมา	1. หน้าสัมผัสรีเลย์ความร้อนหลวม 2. เทอร์โมสตัททำงานผิดปกติ เบียร์แข็งตัวในวงจร	ติดต่อช่างบริการ หากเทอร์โมสตัทเสีย คุณจำเป็นต้องซื้อและเปลี่ยนอะไหล่นี้
โฟมปรากฏขึ้นและมีน้ำล้นออกจากรูระบายน้ำ	1. สายยางขาด แคลมป์หลวม 2. วงจรแตก เบียร์เข้าสู่อ่างน้ำเย็น	1. ตรวจสอบการติดตั้งท่ออ่อน การเปลี่ยนท่อ, . 2. ติดต่อผู้จำหน่ายเครื่องทำความเย็นเพื่อขอเปลี่ยนใหม่
เสียงดังเวลาคูลเลอร์ทำงาน	1. ติดตั้งตัวทำความเย็นไม่เสถียร 2. การคลายการยึดของตัวเครื่อง	1. การติดตั้งบนพื้นผิวเรียบในตำแหน่งที่มั่นคง 2. ขันส่วนยึดของตัวเครื่องให้แน่น
พัดลมคอนเดนเซอร์ของหน่วยทำความเย็นส่งเสียงฮัมหรือไม่ทำงาน	พัดลมไม่ได้หล่อลื่นหรือชำรุด	ติดต่อช่างเทคนิคบริการเพื่อหล่อลื่น ซ่อมแซม หรือเปลี่ยนพัดลม
ปั๊มเสริมส่งเสียงฮัมหรือไม่ทำงาน		ติดต่อช่างบริการเพื่อซ่อมแซมหรือเปลี่ยนปั๊ม
ไม่เย็น	ฟรีออนรั่ว	ติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอุปกรณ์ทำความเย็นเพื่อกำจัดข้อบกพร่องและชาร์จระบบด้วยฟรีออน

เพื่อให้ธุรกิจของคุณดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง เป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการเชิงรุก การล้างอุปกรณ์เป็นประจำ การเชื่อมต่อที่ถูกต้อง และการทำงานอย่างระมัดระวังจะช่วยยืดอายุการใช้งาน การมีของในสต็อกก็คงไม่เสียหายอะไร
ผู้ซื้อของบริษัท Fairvater สามารถขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของเราได้ตลอดเวลา ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการทำงานใน Novosibirsk, Barnaul, Kyzyl, Petropavlovsk-Kamchatsky โทรฟรีโทร. 8-800-250-62-45.

Fairvater เป็นผู้เชี่ยวชาญในตลาดอุปกรณ์เบียร์

หลายๆ คนใช้งานอุปกรณ์บรรจุขวด ซึ่งเรียกว่า "ไม่ระมัดระวัง" ไม่มีการทำความสะอาดและซักล้างเป็นระยะ พวกเขาลืมเปลี่ยนน้ำในโฟลว์คูลเลอร์ ฯลฯ การละเมิดกฎการทำงานของอุปกรณ์ส่งผลให้ท่อชำรุดและเสียหายบ่อยครั้ง

วันนี้บทความนี้เริ่มบทความหลายชุด: “การใช้งานอุปกรณ์อย่างเหมาะสม - ลูกค้าพึงพอใจและเพิ่มผลกำไร”

เรามาเริ่มกันเลย

หน้าที่ของก๊าซในระบบเติม

หลายๆ คนคงมีความคิดว่าระบบอุปกรณ์เบียร์ทำงานอย่างไร ทุกอย่างค่อนข้างง่าย: เทเบียร์ลงในแก้วหรือในขวดต้องใช้แรงดันในวงจรก๊าซ (คาร์บอนไดออกไซด์) ความดันจะถูกส่งจากถังแก๊สที่มีตัวลดผ่านท่อแก๊สไปยังหัวไอดี (หรือหัวจ่าย) ดูรูปที่ 1

รูปที่ 1 ตัวลดแก๊ส

เมื่อเข้าไปในถัง แก๊สจะบีบเบียร์ออกมา และมันจะไหลผ่านท่อจากหัวไอดีไปยังก๊อกที่มีเบียร์ (ไม่ว่าจะไปที่งูเห่าหรือเสา หรือไปยังเครื่องลดฟอง)

นอกจากนี้ สายแก๊สยังสามารถไปที่ก๊อกเพื่อเติมแบบไม่มีโฟม (สารลดฟอง) ได้ หากใช้ในระบบ ในเครื่องลดฟอง คาร์บอนไดออกไซด์จะทำหน้าที่เป็นตัวเติมขวดก่อนจะเติมเบียร์ ก๊าซจะป้องกันไม่ให้เกิดฟองในขวด โดยคงความดันที่เพิ่มขึ้นในขวดไว้ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมได้ในบทความเกี่ยวกับสารลดฟอง: “สารลดฟองคือราชาแห่งธุรกิจขนาดเล็ก”

ค้นหาแรงดันสูงสุดที่อนุญาต

เมื่อทราบว่าท่อส่งก๊าซทำหน้าที่ใดเราจึงมาถึงคำถามจากชื่อบทความ: "ความดันปกติในระบบแก๊ส" เบาะแสสามารถพบได้ในฮาร์ดแวร์จริงที่ประกอบขึ้นเป็นระบบ

มาดูท่อจ่ายแก๊สกันดีกว่า โดยพื้นฐานแล้วท่อคุณภาพสูงทั้งหมดจะมีเครื่องหมาย "สูงสุด 3 บาร์" ซึ่งหมายความว่าแรงดันสูงสุดที่ท่อสามารถทำงานได้คือ: 3 บาร์หรือ ~3 บรรยากาศ

เรามาดูส่วนประกอบหลักของระบบแก๊สกันดีกว่า: ตัวลดแก๊ส

กล่องเกียร์ทำหน้าที่ในการ ความดันโลหิตสูงจากกระบอกสูบ (50-100 บาร์) ลดลงสู่ระดับปกติ (อย่างที่เราได้เรียนรู้จนถึงตอนนี้เหลือ 3 บาร์)

การอ่านเกจวัดความดัน

มาดูสเกลเกจวัดความดันบนกระปุกเกียร์ในรูปที่ 2 เราเห็นเกจวัดแรงดันสองตัว อันหนึ่งมีค่าอ่านสูงกว่า (A) และอีกอันมีค่าเล็กกว่า (B)

รูปที่ 2 ตัวลดแก๊ส เกจวัดแรงดัน A และ B

เกจวัดแรงดัน “A” มีหน้าที่รับผิดชอบต่อแรงดันในกระบอกสูบนั่นเอง จำนวนมากเกิดจากการที่ก๊าซในกระบอกสูบอยู่ภายใต้แรงดันสูงในสถานะของเหลว สเกลแสดงว่าความกดอากาศต่ำ (โซนสีแดง) อยู่ที่ 30 บาร์หรือต่ำกว่า นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าการจ่ายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในกระบอกสูบกำลังจะสิ้นสุดลง หากลูกศรอยู่ในโซนสีแดง แสดงว่าแก๊สกำลังจะหมดและจะต้องเปลี่ยนกระบอกสูบในไม่ช้า

ความสนใจ! หากค่าที่อ่านได้เป็นศูนย์บนกระบอกสูบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วบนกระบอกสูบเปิดอยู่ เมื่อถอดตัวลดขนาดออกจากกระบอกสูบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวาล์วบนกระบอกสูบปิดสนิทแล้ว!

ค้นหาแรงดันปกติในระบบ

เมื่อทราบแรงดันสูงสุดแล้ว ฉันขอเตือนคุณว่านี่คือ 3 บาร์ เรากำลังพยายามค้นหาข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับแรงดันขั้นต่ำในคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์เป็นอย่างน้อย หลังจากอ่านคำแนะนำหลายข้อแล้ว เราพบการยืนยันทางอ้อมของสิ่งที่จำเป็น ความดันตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำความเย็นแบบไหลของ Gamco

มันบอกโดยตรงว่า: “ เปิดแหล่งจ่ายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยใช้วาล์วบนกระบอกสูบและตั้งค่าแรงดันใช้งานที่คำนวณได้ โปรดทราบว่าค่าความดันขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์และความยาวของท่อจาก KEG ถึงก๊อกน้ำ ดังนั้นจึงสามารถปรับค่าที่ได้รับเล็กน้อยได้ ค่าที่แน่นอนความกดดันในการทำงานคำนวณโดยใช้ไม้บรรทัดพิเศษ».

จากนี้เราสามารถสรุปได้: ระดับความกดดันในสายเป็นเรื่องของแต่ละคนโดยเฉพาะจากประสบการณ์ฉันสามารถพูดได้โดยไม่ทำให้คุณทรมานอีกต่อไป: ความดันปกติมักจะผันผวน จาก 2 เป็น 2.5 บาร์!

วิธีปรับความดัน

ฉันขอแนะนำว่าอย่ามุ่งเน้นไปที่ "ไม้บรรทัดแรงดัน" มากเกินไปและปฏิบัติตามคำแนะนำเพิ่มเติมโดยอ้างอิงตารางสำหรับการแก้ไขปัญหาและการปรับตัวทำความเย็น:

จากตาราง คุณสามารถเรียนรู้วิธีตั้งค่าแรงดันที่ถูกต้องในกระบอกสูบได้จากการทดลอง โปรดทราบว่าระบบจะต้องอยู่ในสภาพการทำงานที่ดี และตรวจสอบความแน่นและรอยรั่ว อุปกรณ์ที่เหลือจะต้องอยู่ในสภาพใช้งานได้ดีเช่นกัน

สรุป:

ความดันปกติในท่อแก๊สคือ: 2 - 2.5 บาร์

แรงดันสูงสุดที่อนุญาตคือ 3 บาร์.

ค่าที่แน่นอนจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล และขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าอุปกรณ์และสภาพการทำงาน

อาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเองมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อในเครือข่ายร้านค้าปลีก สิ่งนี้ใช้กับเครื่องดื่ม อาหารกระป๋อง และอื่นๆ

เบียร์โฮมเมด

ประวัติความเป็นมาของการบริโภคเบียร์เริ่มต้นจากอียิปต์โบราณ ปัจจุบันเบียร์ได้กลายเป็นหนึ่งในเบียร์หลัก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ- แต่เครื่องดื่มนี้ที่วางขายในร้านค้านั้นทำโดยใช้กระบวนการเร่งรัดจากสมาธิ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา จึงมีการเติมสารกันบูดในเบียร์เพื่อขจัดรสชาติ หากเบียร์เป็นผลิตภัณฑ์โปรดของคุณ คุณก็สามารถใช้เวลาและทรัพยากรอื่นๆ เพื่อเตรียมเบียร์ที่บ้านได้

อุปกรณ์การต้มเบียร์

สำหรับ ทำอาหารเองเบียร์จะต้อง:

• กระทะเคลือบหรือสแตนเลสความจุ 30-50 ลิตร
• เครื่องทำความเย็นหรือคอยล์ที่จำเป็นสำหรับการทำความเย็นเบียร์
• ภาชนะที่มีฝาปิดกันน้ำในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการหมัก
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• โรงสีสำหรับบดข้าวบาร์เลย์หรือมอลต์ไรย์
• เครื่องชั่งที่แม่นยำ

ส่วนผสมการต้มเบียร์

ในการทำเบียร์ที่บ้าน คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มอลต์;
• กระโดด;
• ยีสต์ต้มเบียร์

และนอกเหนือจากส่วนผสมทั้งหมดแล้วยังต้องใช้ความอดทนเป็นอย่างมาก แม้ว่าคุณจะสามารถเตรียมมอลต์ได้ด้วยตัวเอง แต่หากเป็นไปได้ ควรซื้อจากร้านค้าจะดีกว่า

ห้องทดลองของบรูเออร์

เพื่อให้ยีสต์ (ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิต) งอกได้ดี จำเป็นต้องมีสภาวะปลอดเชื้อ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างสภาวะปลอดเชื้อโดยใช้เครื่องแก้วในห้องปฏิบัติการ คุณจะต้องมีสายยางและแปรงสำหรับล้างขวด ต้องใช้หลอดทดลองแก้ว ขวด ย่อมาจากขวดที่มีก้นกลม ห้องทดลองของบรูเออร์สามารถเติมสิ่งของที่จำเป็นได้ในร้านของเรา

แสงจันทร์โฮมเมด- การประชุมที่น่ารื่นรมย์

หากต้องการกลั่นแสงจันทร์ที่บ้านคุณต้องซื้อ แสงจันทร์ยังคงอยู่ เช่นในร้านของเรา ทางร้านมีอุปกรณ์ทุกชนิด นี่คืออุปกรณ์ที่มีเครื่องนึ่งไอน้ำสองเครื่องและหนึ่งเครื่อง อุปกรณ์ทองแดง- พวกเขายังมีปริมาณที่แตกต่างกัน

รายการสำหรับทำไวน์และบรรจุกระป๋อง

ในการทำไวน์คุณจะต้องมี ถังไม้โอ๊ค ความสามารถที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำจากไม้โอ๊คที่ผ่านการทำให้แห้ง มีถังที่มีความจุตั้งแต่สามถึงยี่สิบห้าลิตร ถังของเราจะช่วยให้คุณบ่มไวน์ได้ซึ่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันจะถูกเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลานาน

สำหรับการบรรจุกระป๋องในขวด ครัวเรือนจะต้องมีหม้อนึ่งความดันที่มีองค์ประกอบความร้อน องค์ประกอบความร้อนหม้อนึ่งความดันจะช่วยให้คุณสามารถแปรรูปขวดได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อเตรียมและบรรจุผลเบอร์รี่ เนื้อสัตว์ ผัก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่บ้าน

เบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ปรุงเองที่บ้านล้วนมีคุณภาพดีเยี่ยมเสมอ

การเตรียมการนี้ต้องใช้ความอดทน นอกจากนี้คุณจะต้อง อุปกรณ์การต้มเบียร์,สินค้าอื่นๆที่สามารถซื้อจากเราได้ ผู้จัดการของเราพร้อมที่จะให้คำแนะนำเมื่อคุณร้องขอครั้งแรกและช่วยเหลือในการเลือก ส่วนผสมการต้มเบียร์ดำเนินการซื้อให้เสร็จสิ้นและส่งมอบรายการที่ซื้อ

มันบังเอิญว่าด้วยความสามารถของเบียร์ในการสร้างฟองโฟมที่มีความหนาแน่นและคงอยู่ เราจึงตัดสินคุณภาพของเบียร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟองดังกล่าวมักปรากฏอยู่ในเบียร์ Pilsner สดและในเบียร์บาวาเรียอันโด่งดังจะเรียกว่า "ลูกไม้บรัสเซลส์" สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือโฟมที่มีความหนาแน่นสูงเช่นนี้ไม่ได้คงอยู่บนแก้วเบียร์เปล่าเลย
มีสุภาษิตในหมู่คนรักเบียร์ว่า “เบียร์ที่ไม่มีฟองก็เหมือนกับรถที่ไม่มีเครื่องยนต์” การไม่มีมันบ่งบอกว่าเครื่องดื่มไม่มีคุณภาพสูง และฮอปและมอลต์หายไปในนั้น หากไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ ก็จะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้โฟมที่คงตัว นอกจากนี้ โปรตีน แทนนิน และแร่ธาตุยังมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ซึ่งจะไม่หายไปจากเบียร์โดยสิ้นเชิงเมื่อกรอง
นี่เป็นจุดสำคัญทีเดียว ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้เองที่ทำให้เบียร์มีความเป็นต้นฉบับ คุณภาพรสชาติและเมื่อหกรั่วไหลจะทำให้เกิดฟองโฟมที่เขียวชอุ่มและคงอยู่
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเทเครื่องดื่มลงในแก้ว?
คาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในเบียร์จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำในรูปของฟองก๊าซ โมเลกุลโปรตีนฮอปและน้ำตาลติดอยู่ซึ่งถูกผูกไว้ด้วยฟองก๊าซและก่อตัวเป็นโฟมหนาแน่น ยิ่งส่วนผสมเหล่านี้เกาะติดกับฟองคาร์บอนไดออกไซด์มากเท่าใด ก็ยิ่งหนาแน่นและยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้น ปริมาตรของโฟมที่เกิดขึ้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเบียร์ที่เท ยิ่งสูงเท่าไร โฟมก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมจะอยู่ที่เจ็ดถึงเก้าองศาเซลเซียส
คาร์บอนไดออกไซด์ยังส่งผลต่อกระบวนการเกิดฟองด้วย ในเบียร์ที่มีคุณภาพไม่ควรเกิน 5.6 กรัมต่อลิตร สำหรับโปรตีน เพื่อให้ได้โฟมที่คงตัวและฟู คุณต้องมีผลิตภัณฑ์นี้ไม่เกิน 11 เปอร์เซ็นต์
เพื่อตรวจสอบคุณภาพของเบียร์ จะทำการทดสอบการสลายโฟม อิเล็กโทรดถูกแช่อยู่ในเครื่องดื่มและบันทึกเวลาในระหว่างที่ความหนาของโฟมลดลงสี่เซนติเมตร หากสิ่งนี้เกิดขึ้นภายในห้านาทีขึ้นไป แสดงว่าเบียร์นั้นมีคุณภาพสูง
เพื่อเพิ่มการกักเก็บฟอง จึงมีการเพิ่มส่วนผสมที่เป็นฟองลงในเบียร์ แม้ว่าผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่จะพยายามทำให้สิ่งนี้เป็นไปตามธรรมชาติก็ตาม ในการทำเช่นนี้ ในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ พวกเขาตรวจสอบปริมาณโปรตีนและคาร์บอนไดออกไซด์ในนั้นอย่างต่อเนื่อง
ภาชนะทั้งหมดที่เทเครื่องดื่มจะต้องสะอาดหมดจด เบียร์กลัวไขมันมาก เพราะมันจะทำลายฟองของมัน ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ถือแก้วเบียร์เปล่าด้วยมือเปล่า เนื่องจากจะทิ้งรอยมันไว้ ควรเก็บจานไว้ในที่ซึ่งไอระเหยของไขมันเข้าไปไม่ได้ เฉพาะในกรณีนี้เครื่องดื่มที่เทลงไปจะกลายเป็นโฟมยืดหยุ่นที่มั่นคง