สำหรับแซนวิชไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทุกวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอีกด้วย ตารางเทศกาล- นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม - สามารถทาบนขนมปังและรับประทานระหว่างของว่างได้ อะโวคาโดเรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์จระเข้ แต่ผลไม้ทั้งสองนี้ไม่มีอะไรที่เหมือนกันยกเว้นความคล้ายคลึงภายนอก อะโวคาโดมีรสชาติครีมนุ่มที่เข้ากันได้ดีกับเกลือและเครื่องเทศ
อะโวคาโดบดจะใช้ได้ผลดีถ้าคุณใช้ผลไม้สุกดี ผลไม้ชนิดนี้ถือว่าแปลกใหม่ ดังนั้นจึงมักจะมาถึงชั้นวางในร้านทั้งที่ยังไม่สุกหรือสุกเกินไป
มีหลายเกณฑ์ในการเลือกผลไม้อะโวคาโดที่มีคุณภาพ:
คนรักอะโวคาโดบางคนปลูกพืชเหล่านี้ที่บ้าน กระบวนการนี้ใช้เวลานานและอุตสาหะ แต่คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพและความสดของผลไม้ได้อย่างแน่นอน
มีสูตรอะโวคาโดสำหรับแซนด์วิชมากมาย วิธีที่สะดวกที่สุดในการเตรียมคือใช้เครื่องปั่น เพียงแค่ปอกเปลือก สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบแล้วกดปุ่ม หากคุณไม่มี คุณจะต้องใช้ที่ขูด ส้อม และเครื่องมืออื่นๆ ที่มีอยู่
สำหรับ สูตรคลาสสิกแซนวิชที่มีอะโวคาโด กระเทียม และชีสจะต้องใช้ส่วนผสม 3 อย่างนี้ เช่นเดียวกับน้ำมะนาว เกลือ และครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) คุณสามารถเลือกสัดส่วนตามรสนิยมของคุณได้ แต่สำหรับอะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูกคุณจะต้องมีชีสอย่างน้อย 150 กรัม มันจะดีกว่าที่จะเลือก ชีสนุ่มด้วยความมีคม รสเผ็ดชีสแปรรูปก็เหมาะเช่นกัน
กระบวนการทำอาหาร:
คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมในสูตรพาสต้าอะโวคาโดทุกวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเสริมส่วนผสมอื่นๆ ได้ด้วย หากเพิ่มสับ ไข่ต้มอาหารจะเปลี่ยนจากของว่างเป็นอาหารมื้อใหญ่เนื่องจากมีโปรตีนสูง ขนมปังปิ้งสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพร ถั่ว เมล็ดทับทิม หรือกุ้ง
สูตรอะโวคาโดบดสำหรับแซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะแตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีนี้รสจืดของผลไม้เหล่านี้เป็นข้อได้เปรียบเนื่องจากจะไม่ตรงกันข้ามกับรสและกลิ่นคาวที่รุนแรง นอกจากนี้ยังไม่เพิ่มอาหารแคลอรี่สูง (ชีส, ไข่) ลงในพาสต้านี้เนื่องจากตัวปลานั้นเป็นอาหารที่สมบูรณ์
สำหรับปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋องและอะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูก คุณจะต้องใช้ขนมปัง 4 แผ่น น้ำมะนาว 1 ผล มะเขือเทศ 1 ผล และกระเทียม 1 กลีบ (ไม่จำเป็น):
แซนด์วิชที่ใส่อะโวคาโดและปลาสแปรตเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของการรวมพาสต้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แทนที่จะกินปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณสามารถนำปลาแดงหรือกุ้ง ไข่เจียวเป็นชิ้นๆ และส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้
เมื่อเสิร์ฟบนขนมปังอะโวคาโด มะเขือเทศสดของว่างจะเบาลงและไม่ทิ้งความหนักท้อง
อาหารเช้าลดน้ำหนักด้วยอะโวคาโด ─ ง่ายและรวดเร็ว หลายคนเชื่อผิดๆ ว่าอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนักควรจะจืดชืดและน่าเกลียด และ อาหารอร่อยปอนด์พิเศษก็จะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน จริงๆ แล้วคุณไม่ควรเพิ่มอาหารที่ต้องห้ามจำนวนมากลงในอาหารอะโวคาโด โภชนาการที่เหมาะสมส่วนผสม (มายองเนส ครีมเปรี้ยว) และแทนที่จะใช้ขนมปัง คุณควรใช้ขนมปังหรือแครกเกอร์
สำหรับมื้อเช้า คุณจะต้องมีขนมปัง 2 ชิ้นหรือแครกเกอร์หลายชิ้น 1 ผลไม้สุกอะโวคาโด, ไข่ 2 ฟอง, น้ำมะนาว, โยเกิร์ตไขมันต่ำ, เกลือและผักกาดหอมตามชอบ:
ขนมปังทอดมีรสชาติเข้มข้นกว่า แต่มีไขมันมากกว่าและเป็นอันตรายต่อตับ อีกทางเลือกหนึ่งคือการอบขนมปังในเตาอบจนกรอบ
อาหารเช้าควรมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้พลังงานตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรถูกพาตัวไปด้วยไขมันและ อาหารทอด─ พวกมันไม่มีคุณค่าต่อการเผาผลาญพลังงาน แต่สะสมอยู่ในรูปแบบอย่างรวดเร็ว ปอนด์พิเศษ- อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีปริมาณสูง คุณค่าทางโภชนาการจึงสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ด้วยตัวเอง สามารถบริโภคได้ในการควบคุมอาหาร แต่ไม่ควรใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ แครกเกอร์และ ไข่ต้มด้วยเนื้ออะโวคาโดจะเพียงพอที่จะได้รับพลังงานที่จำเป็น
โดยตัวมันเองจะมีรสชาติค่อนข้างกลมกล่อมจึงไม่รับประทานแยกเป็นจาน เนื้อมีความสม่ำเสมอและมีความหนืด ดังนั้นจึงทำหน้าที่เป็นสารก่อรูปในอะโวคาโดบดสำหรับแซนด์วิช รสชาติหลักของจานนั้นมาจากส่วนประกอบที่เหลือ: อาจเป็นอาหารทะเล ปลาสีแดง ผัก ชีส หรือเครื่องเทศ ส่วนผสมจะออกมาหนาและน่าพอใจ ดังนั้นจึงไม่ควรทากับขนมปังยีสต์ขาว จะเข้ากันได้ดีกับขนมปังประเภทสีดำหรือสีเทาเช่นกัน ขนมปังอาหาร- เป็นของว่างคุณสามารถเตรียมพิต้าหรือออมเล็ตโรลซึ่งเคลือบด้วยอะโวคาโดบดแล้วห่อไว้
อะโวคาโดเป็นแขกที่ยินดีต้อนรับในอาหารของเราตลอดทั้งปี! การเลือกอะโวคาโดเป็นงานพิเศษ เนื่องจากอะโวคาโดจะไม่ค่อยส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตในรูปแบบที่เนื้อนิ่มและสุก
บ่อยครั้งที่คุณต้องนำผลไม้ที่แข็งและแข็งแรงกลับบ้านแล้วปล่อยให้สุกที่นั่นโดยรอให้อะโวคาโดได้ความคงตัวของเนื้อครีมที่ต้องการ เพราะมันอยู่ในรูปแบบนี้ที่มันสามารถสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารได้!ความอเนกประสงค์ของอะโวคาโดมีประโยชน์สำหรับเราในการสร้างเมนูที่ครบครัน - ในการรีวิววันนี้เราแบ่งปันกับคุณมากที่สุด สูตรดั้งเดิมด้วยอะโวคาโดตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน เราแนะนำให้คุณซื้อผลไม้ครั้งละโหลเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกจาน!
9 สูตรมหัศจรรย์
1.อะโวคาโดย่าง
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอะโวคาโดย่างเพื่อสุขภาพ คุณสามารถใช้กัวคาโมเล่หรือไข่คนแทนซัลซ่าได้ >วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ชิ้น
ซัลซ่าเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
เกลือและพริกไทยบนปลายมีด
ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
อะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก อัดจาระบีแต่ละครึ่งด้วยน้ำมันแล้วโรย น้ำมะนาว- วางด้านที่อ่อนนุ่มลงบนกระทะย่างแล้วย่างประมาณ 5-7 นาที ก่อนเสิร์ฟ เกลือหั่นบาง ๆ เติมซัลซ่าและประดับด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับงานฉลองที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยของมัสตาร์ด เตรียมง่ายและรสชาติประทับใจ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ปอกไข่ ผ่าครึ่ง และเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวังในชามผสมไข่แดงครึ่งหนึ่ง, เนื้ออะโวคาโด, กระเทียมขูด, ปาปริก้า, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ไข่โรยปาปริก้าเบา ๆ - ของว่างพร้อม!
จะทำให้ขนมปังปิ้งยามเช้าดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นได้อย่างไร? เพียงใช้เนื้ออะโวคาโดเนื้อนุ่มเกลี่ยให้ทั่ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เตรียมขนมปังปิ้งจากขนมปัง ใช้ส้อมทาเนื้ออะโวคาโดบนขนมปัง โรยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย แล้วทำแบบเดียวกันกับขนมปังอีกแผ่น คุณสามารถใช้ถั่วพิสตาชิโอบดเป็นของตกแต่งได้
เราใช้อะโวคาโดเป็นฐานสำหรับซอสพาสต้าครีมข้นปรุงรสด้วยกระเทียมและโหระพา!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ต้มน้ำในกระทะและปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ในขณะเดียวกันให้บดกระเทียมและใบโหระพาในเครื่องปั่น เพิ่ม น้ำมันมะกอก, เนื้ออะโวคาโด, น้ำมะนาว และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปข้นอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ผสมพาสต้ากับซอสและตกแต่ง ผิวเลมอนและให้บริการ
แล้วอะโวคาโดเป็นซอสของหวานล่ะ? ปรุงรสด้วยอบเชยและแอปเปิ้ล - เราได้รับแยมดั้งเดิมใหม่!
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ทาครีมบนขนมปังแล้วเพลิดเพลิน
เค้กดั้งเดิมที่มีรสมิ้นต์สดใสซึ่งไม่ต้องใช้เตาอบในการเตรียม
ส่วนผสมไส้:
ส่วนผสมช็อคโกแลตไอซิ่ง:
วิธีทำอาหาร:
วางถาดมัฟฟินด้วยกระดาษฟอยล์ ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง โอนส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัวเต็มที่
ละลายในกระทะขนาดเล็ก น้ำมันมะพร้าวเติมน้ำผึ้งและลดอุณหภูมิ นำออกจากเตาแล้วใส่ส่วนผสมเคลือบที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ซอสเย็นลงเล็กน้อย เทลงบนครีมแช่แข็ง แล้วนำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-30 นาที เมื่อช็อกโกแลตเซ็ตตัวเรียบร้อยแล้ว ให้ตัดเค้กเป็นก้อนแล้วเสิร์ฟแบบแช่เย็น เก็บเฉพาะในช่องแช่แข็ง
ปรากฎว่าเคซาดิญ่าเป็นมากกว่าอาหารจานเนื้อแสนอร่อย เราใช้ริคอตต้าไร้น้ำหนักใส่อะโวคาโดและลูกพีช - ไส้พร้อม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ใช้เครื่องปั่นบดเนื้ออะโวคาโด ริคอตต้า น้ำตาล และ สารสกัดวานิลลา- ทาเค้กด้วยครีมที่ได้ วางลูกพีชหั่นลูกเต๋าไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วโรยอีกชิ้นด้วยน้ำตาลผง
พับแป้งตอร์ติญ่าลงครึ่งหนึ่ง ทาขอบด้านบนด้วยเนยละลาย แล้ววางเคซาดีญ่าบนตะแกรงหรือกระทะที่ร้อนจัด ทอดจน เปลือกสีน้ำตาลทองให้พลิกกลับและทำซ้ำขั้นตอนนี้ ทำเช่นเดียวกันกับเค้กชิ้นที่สอง เสิร์ฟเคซาดิญ่าร้อนๆ
ซัลซ่าคลาสสิกกับอะโวคาโดและมี "ความสนุก" เล็กน้อย - แทนที่จะมีความคงตัวของครีม แต่จะมีขนาดใหญ่ ชิ้นอร่อยผัก
วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1-2 ชิ้น
มะเขือเทศเชอร์รี่ 0.5 ถ้วย
ผักชี 0.25 ถ้วย
หอมแดง 0.25 ถ้วย
น้ำมะนาว 0.5 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม 1-2 กลีบ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
สับเนื้ออะโวคาโดอย่างหยาบ หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน สับผักชีและหัวหอมให้เข้ากัน ขูดหรือบดกลีบกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วปล่อยให้ซัลซ่าอยู่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเย็น
ปิดท้ายการวิ่งอะโวคาโดมาราธอนของเราด้วยพุดดิ้งครีมรสถั่ว คุณสามารถใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทนน้ำผึ้งสำหรับอาหารมังสวิรัติได้
วัตถุดิบ:
ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือกและแช่น้ำ 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
อะโวคาโด 2 ชิ้น
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
พิสตาชิโอบดเพื่อลิ้มรส
กะทิเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในเครื่องปั่น บดและผสมถั่วพิสตาชิโอ อะโวคาโด ผงโกโก้และน้ำผึ้ง ถ้าพุดดิ้งหนาเกินไป ให้ใช้ช้อนหนึ่งหรือสองช้อนทำให้ผอมลง กะทิ- ประดับด้วยถั่วพิสตาชิโอบดและเสิร์ฟ ที่ตีพิมพ์
แคลอรี่: 516.92
โปรตีน/100กรัม: 1.8
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 6.65
โอ้อันนี้ ผลไม้แปลกใหม่– อะโวคาโด! ตอนนี้เตรียมไปเท่าไหร่แล้ว? อาหารหลากหลาย- พวกเขายังเพิ่มลงในสลัดทำอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไอศกรีมที่แปลกและสดชื่น แต่วันนี้เราจะเตรียมซอสอะโวคาโดดูสูตรด้วยกระเทียมและมะนาวด้านล่าง
นี่เป็นสากลและน่าทึ่งฉันอยากจะบอกว่าเป็นอาหารอันโอชะของวันหยุด ก็สามารถนำมาเสิร์ฟได้ จานเนื้อ, ปลา, เติมทาร์ตด้วย. รูปลักษณ์สีเขียวที่แปลกตาจะช่วยตกแต่งและเติมเต็มงานฉลองต่างๆ และถ้าคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถนำเสนออาหารจานใด ๆ ที่เป็นต้นฉบับและไม่เหมือนใครได้
การทำซอสนี้มีหลายสูตร แต่เราจะเน้นที่ซอสอะโวคาโดกับน้ำมะนาว สุกได้เร็ว ไม่ต้องปรุงอะไรมาก ดังนั้นมาเริ่มทำอาหารกันเลย
ส่วนผสมในการทำซอสอะโวคาโด:
- อะโวคาโด 1 อัน
- มะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม 1 กลีบ
- เกลือ
วิธีทำอาหารที่บ้าน
ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้ (แม้ว่าฉันจะไม่บอกว่ามันเป็นเรื่องจริงก็ตาม) คือการเตรียมอะโวคาโดเพื่อใช้
ก่อนอื่นเลย จำเป็น คุณคิดว่าควรทำอย่างไร? ถูกต้อง - ล้างมัน!
จากนั้นหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นตามใจชอบ ขนาดของมันไม่สำคัญเนื่องจากยังคงถูกเครื่องปั่นบดอยู่
บีบน้ำมะนาวลงบนชิ้นอะโวคาโด
เพิ่มกลีบกระเทียมปอกเปลือก
จากนั้นเกลือ
บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
มวลควรจะออกมาเหมือนน้ำซุปข้น
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ซอสนี้สามารถเพิ่มลงในอาหารใดก็ได้ ทาบนขนมปังหรือขนมปังกรอบ
สามารถควบคุมรสชาติของขนมได้โดยการเติมน้ำมะนาว เกลือ และกระเทียมลงไป นอกจากนี้ ซอสอะโวคาโดยังสามารถจัดเป็นซอสแคลอรี่ต่ำซึ่งแตกต่างจากซอสอื่นๆ อีกมากมาย จากผลไม้นี้คุณสามารถเตรียมได้มาก ของหวานแสนอร่อย, ตัวอย่างเช่น
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte
เรารู้ว่าคุณรู้สึกประทับใจมานานแล้วที่กองบรรณาธิการของเราจ้างเฉพาะแฟนอะโวคาโดเท่านั้น เราไม่มีสูตรอาหารใด ๆ - ซุปอะโวคาโด, สลัดอะโวคาโด, ซอสอะโวคาโด - ดูเหมือนว่าคุณจะทำอะไรได้อีก? แต่มันเป็นไปได้ คุณเคยลองเค้กอะโวคาโดแล้วหรือยัง?
เราขอนำเสนอสูตรอาหารอะโวคาโดที่คัดสรรมาอย่างครบครันที่สุด - “อาหารในฝัน” จาก เว็บไซต์.
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
สำหรับซอส:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับครีม:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ: